Listovi takođe imaju lekovita svojstva.
Danas ćemo razmotriti informacije o tome, a posebno - za šta se koriste listovi, i razgovarati o kontraindikacijama za korištenje lijeka.
Hemijski sastav
Cenjeni su listovi borovnice visokog sadržaja inulin, flavonoidi, antocijani.
Takođe je povećan sadržaj u listovima:
- glikozidi: neomyrtillin - do 2% i myrtillin - do 1%;
- fenolna jedinjenja: arbutin, metilarbutin - 2%;
- triterpenski saponini: ursolna i oleanska kiselina;
- β-amirin;
- alkaloidi - mirtin;
- alifatski ugljovodonici.
Prednosti listova borovnice
Zahvaljujući upotrebi razmatranih sirovina moguće je postići:
- zasićenost tijela antioksidansima;
- zaštita od štetnih vanjskih utjecaja;
- pomoć u liječenju infekcija genitourinarnog sistema;
- blagotvorno djeluje na vid;
- ublažavaju upalu i iritaciju kože;
- dobrobiti za bubrege;
- pomoć kod crijevnih bolesti i;
- regulacija nivoa šećera i holesterola u krvi;
- prevencija stresnih događaja;
- umirujući efekat;
- blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sistem;
Kada sakupljati i kako sušiti
Razmislite kada je bolje sakupljati lišće borovnice i kako pravilno nabaviti sirovine.
Neophodno je prikupiti sirovine kako bi se krajem proljeća nastavili koristiti u medicinske svrhe. 
Glavni uslov za kolekciju - nedostatak bobica na grmlju tako da su mladi, samo će u tom slučaju sadržavati maksimalnu količinu korisnih tvari i imati će željeni učinak.
Borovnice su vrlo osjetljive na čistoću okoliša i mogu apsorbirati otrovne tvari. Ako vidite bijele ili smeđe mrlje, crne mrlje na lisnatoj ploči, osušene grančice, tada se ne preporučuje prikupljanje sirovina na takvom grmu.
Da li ste znali? Na ruskom jeziku riječ "borovnica" (od riječi "crna") nastala je zbog efekta tinte koji daju bobice biljke.
Sirovine je potrebno sušiti na ulici, ali ne na direktnom suncu, već na zasjenjenom mjestu. Za sušenje biljke možete koristiti posebnu sušilicu za voće: temperaturu treba postaviti na oko 40 ° C. Nakon potpunog sušenja, lijek ne mijenja boju i ostaje svijetlo zelen. Ako iznenada primijetite da su neki elementi potamnjeli, ne možete ih koristiti - smatra se da su takve sirovine loše kvalitete. 
Kako čuvati kod kuće
Za skladištenje dobijenih sirovina pogodne su platnene ili platnene vreće tako da je sadržaj dobro prozračen.
Prilikom dugotrajnog skladištenja provjerite prisustvo štetočina ili plijesni koja se stvorila. Rok trajanja je 2 godine ako se čuva na tamnom, ne vlažnom i toplom mestu.
Kako napraviti čaj od borovnice
Čaj od listova borovnice vrlo je sličan odvaru svježih bobica: jedina razlika je što nema kiselosti, što je karakteristično za bobice.
Razmislite kako pravilno skuhati listove borovnice da biste dobili zdrav čaj.
Da biste skuhali ukusan čaj od sirovina borovnice za svakodnevnu upotrebu, morate koristiti litar kipuće vode 4 kašičice seckanih borovnica, i insistirati u čajniku oko pola sata. 
Recepti sa listovima borovnice
Postoji mnogo recepata koji vam omogućuju korištenje ovog lijeka za liječenje raznih bolesti, kao i kućnih kozmetičkih proizvoda, pa pogledajmo detaljnije njihov opis i metode upotrebe.
U narodnoj medicini
Sirovina borovnice za mršavljenje se koristi kao lek za smanjenje gladi, omogućava vam da ubrzate metaboličke procese u tijelu. Za pripremu infuzije koristite 2 žličice. sirovina i 500 ml kipuće vode. Smjesu je bolje preliti u termosicu i ostaviti oko 4 sata. Nakon toga procijediti i piti po 100 ml ujutru i uveče, u periodu mršavljenja.
Listovi borovnice su dobri za dijabetes, kao i osobe sa upalom pluća, upalnim oboljenjima urinarnog trakta. Lijek je potrebno pripremiti s jednom žlicom sitno nasjeckane sirovine borovnice i čašom kipuće vode. Preporučljivo je dobro zatvoriti posudu i ostaviti 60 minuta. Zatim se dobijeni proizvod filtrira i ohladi, koristi se 200 ml četiri puta dnevno.
Lijek za hemoroidi: za pripremu proizvoda trebat će vam 60 g suhih sirovina borovnice, koje se sipaju u 1 litru kipuće vode, a zatim pričekajte 1 sat, čvrsto zatvorite posudu poklopcem. Dobijenu smjesu procijediti i prije svake upotrebe zagrijati do 36°C. Dobivena tekućina se koristi za klistir, koji se daje uveče prije spavanja. 
At oštećenje kože: budući da lijek ima ljekovito i antiseptičko djelovanje, na ranu se stavljaju dobro zgnječeni mladi listovi borovnice, koji se fiksiraju zavojem. Kada je rana još svježa, zavoj treba mijenjati svaka 3 sata, a kada malo zacijeli, onda svakih 8 sati.
Ljudi koji su bolesni anemija, preporučuje se priprema lijeka od listova borovnice. Da biste to učinili, trebate upotrijebiti 6 žlica. l. suhe sirovine borovnice, prelijte litrom kipuće vode. Sačekati 3 sata, procijediti i piti četiri puta dnevno, u količini od 250 ml.
U kućnoj kozmetologiji
Listovi borovnice su visoko cijenjeni u kozmetologiji, koji se koriste kao maske - njeguju, hidratiziraju i toniziraju kožu.
Bitan! Većina žena koje aktivno koriste borovnice u kućnoj kozmetici znaju da listovi borovnice ne ostavljaju tamni pigment koji je teško ukloniti, za razliku od bobičastog voća. Stoga možete bez straha koristiti proizvod od takvih sirovina.
Zdrobljene svježe ili suhe sirovine borovnice mogu se koristiti za pripremu kaše u koju se doda kašika vrhnja i umiješa, nakon čega se dobijena maska nanese na vrat, lice i ostavi 30 minuta. Isperite toplom vodom. 
Sirovine borovnice imaju antiseptička svojstva i svojstva zacjeljivanja rana koja vam omogućavaju da isušite osip i uklonite posljedice akni. Da biste to učinili, možete pripremiti običan izvarak od sirovina borovnice i njime tretirati lice.
Kako sušiti borovnice Borovnice se smatraju jednom od najzdravijih namirnica na svijetu. Bogate su vitaminima i antioksidansima, dobre su za vid, snižavaju nivo holesterola i sprečavaju infekcije urinarnog trakta. Osušene borovnice se dodaju u pite i kompote, u žitarice i grickalice. Ovu ukusnu i zdravu poslasticu možete nabaviti kod kuće. Trebat će vam borovnice; pektin / limunov sok / kipuća voda i ledena voda; električna sušilica / pećnica / sita za sušenje. Uputstvo 1 Borovnice stavite u cjedilo ili cjedilo i isperite pod tekućom vodom. Uklonite lišće i grančice. 2 Razvrstajte borovnice, odbacite pljesnive (bijelo obložene), ustajale i naborane bobice. 3 Postoji nekoliko načina kako pripremiti borovnice za sušenje. Svi su efikasni tako da bobice ne izgube boju. Bobice tretirane pektinom izgledaju najsjajnije. Da biste ih dobili, pektin otopite u toploj vodi, prema receptu, prelijte preko bobica i lagano ih promiješajte kašikom da se ravnomjerno premaze. Bobice stavite u cjedilo ili cjedilo da se ocijedi višak tečnosti. 4 Bobice se takođe tretiraju limunovim sokom. Da biste dobili što više tekućine iz limuna, zapecite ga u mikrovalnoj pećnici 1-2 minute. Pospite limunov sok preko bobičastog voća i dobro promiješajte. 5 Drugi način koji omogućava da bobice ostanu svijetle nakon sušenja je blanširanje. Pripremite veliki lonac kipuće vode i činiju hladne vode sa ledom. Bobice potopite na 2-3 minute u kipuću vodu i odmah ih stavite u posudu sa ledom. Prebacite bobice u cjedilo ili cjedilo da se voda ocijedi. 6 Ako imate poseban uređaj za sušenje - električnu sušaru, borovnice rasporedite u jednom sloju u posebne tepsije. Dehidrirajte bobice slijedeći upute 6 do 10 sati, ovisno o tome koliko želite da budu suhe. Gotove bobice će se skupiti i smanjiti u veličini. Isključite mašinu za sušenje i ostavite borovnice da se ohlade. Ovo će trajati 2-3 sata. 7 Ako ćete sušiti bobice u pećnici, zagrijte je na 60-70 °C. Pleh obložite papirom za pečenje i rasporedite borovnice u jedan sloj. Izvadite lim za pečenje u rernu, ostavite vrata odškrinuta nekoliko centimetara kako bi vazduh mogao da cirkuliše. U zavisnosti od veličine bobica, sušite borovnice 4 do 12 sati. Gotove bobice su suhe, ali savitljive. 8 Ako živite u suvoj, vrućoj klimi, pokušajte sušiti borovnice na otvorenom. Za sušenje bobica i voća na ulici koriste se specijalne mreže koje se sastoje od gaze nategnute preko drvenih okvira. Bobice se stavljaju između okvira i suše na suncu, a noću se stavljaju na toplo i suho mjesto. Ova metoda traje nekoliko dana. ***************************************** POGLEDAJTE I NAJBOLJE RECEPTE POGLEDAJTE NA LINKU * ** ************************************ RECEPTI NAŠE GRUPE: pretplatite se na YouTube kanal naše grupe: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQ
Suve pripreme za zimu Dugi niz godina sušim bobičasto voće za zimu: to su vitamini tokom cijele godine i štedi novac, i što je najvažnije - šta može biti ukusnije od pite sa pravim borovnicama ili čaja sa malinama, a ne sa skladištiti hemikalije? Uputstvo 1 Kako sušiti bobice Bobice treba uzimati blago nezrele, cijele, bez oštećenja. Prvo operite bobičasto voće (osim malina), stavite u lim za pečenje slojem od 2-3 cm i ostavite na suncu dok malo uvene. Zatim osušite u rerni, postepeno podižući temperaturu sa 20 na 60°C oko 5 sati.Kada bobice prestanu da puštaju sok i ne farbaju ruke, možete ukloniti lim za pečenje. Sipajte bobice u drvenu kutiju sa poklopcem da uđe vazduh. 2 Kako koristiti sušene bobice Za fil uzimam 100 g suhih malina, jagoda i planinskog pepela. Maline i jagode prelijte sa 3 žlice. l. vode. Operim oren i propušim kroz mašinu za mlevenje mesa. Nakon što sjedinim bobičasto voće, dodajte 4 žlice. l. med i šaku seckanih oraha. Za kiflice ili đevreke pripremam fil od borovnica. Sipam 5 kašika. l. bobičasto voće 3-4 žlice. l. soka od višanja i kuvajte 5 minuta. na laganoj vatri. Zatim pomiješam masu (po konzistenciji bi trebala biti poput kisele pavlake) sa 2 žlice. l. šećer u prahu. 3 Aromatični čaj se dobija ako se pri kuvanju doda 2 žlice. l. maline i 2-3 lista mente. Sušenje bobica u ruskoj pećnici, gdje nema temperaturnog režima, je teže. Stoga je važno ne stavljati tepsije u prevruću pećnicu i stalno kontrolirati bobice. A možete napraviti i "ventilaciju" za odliv vlažnog zraka. Stavite limove za pečenje na 4 cigle, također naslonite klapnu na ciglu tako da ostane otvor za izlazak zraka, malo pomaknite ventil u cijevi. ***************************************** POGLEDAJTE I NAJBOLJE RECEPTE POGLEDAJTE NA LINKU
Grm s velikim granama iz porodice lingonberry naziva se borovnica. Njegov rast u zreloj biljci je oko pola metra visine. A njegovi korijeni se protežu u tlu u različitim smjerovima nekoliko metara, doprinoseći tako formiranju grmlja iste biljke, ali različite starosti. Same stabljike ove biljke su ravne i zelene boje, malo sivlje prema osnovi, ponekad cilindrične. Sušenje plodova i listova borovnice, kao i cvijeća, odličan je način da se očuvaju ljekovita svojstva ove biljke do sljedeće berbe. Listovi imaju glatke, fino nazubljene ivice, tanki i duguljasti, zimi opadaju. Cvjetovi svijetloružičaste boje rastu u nekoliko komada na malim stabljikama. Kuglasta bobica, crne boje, slatko-kiselog ukusa, prekrivena plavkastim premazom, veoma nalik vosku, a tu je i prava borovnica. Ova biljka cvjeta u maju, ponekad i nešto kasnije, u junu, a plodovi sazrijevaju za oko par mjeseci. Listovi borovnice, kao i plodovi, sušeni su od davnina, korišteni kao zamjena za čaj. Doktori su otkrili da ovi listovi imaju tonik, protuupalno, antiseptičko svojstvo, a listovi borovnice snižavaju razinu šećera u krvi i koriste se za liječenje dijabetesa, reume i gihta. Najbolje za dobar rast borovnice su vlažne hrastove šume, šume smrče i borove šume, tako da ima puno svjetla, a ne hlada.
Ako odlučite da se zalihe borovnicama za zimu, obavezno ih osušite. Prilikom sakupljanja ove bobice obratite veliku pažnju na to da je bobica samo zrela. Bolje je sakupljati voće koje se preporučuje za sušenje po toplom i sunčanom vremenu. I stavite ih u posebne kutije ili korpe, možete koristiti i limenke i limenke koje mogu primiti dvadesetak kilograma. Prije sušenja borovnice se nikako ne smiju prati.
Ova sirovina se može sušiti na nekoliko načina. Jedan od njih je, drugi je sušenje u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Ako ste odabrali sušenje u pećnici, tj. vještačkog sušenja, zatim u njemu sušite borovnice na temperaturi od oko 40°C oko dva do tri sata, a zatim, kada se bobice malo osuši, temperaturu sušenja treba podići na 60°C. Tokom samog procesa sušenja, bobice se moraju promiješati nekoliko puta. Borovnice nikada ne treba presušiti. Bobice nakon sušenja trebaju biti malo ljepljive od voćnog šećera. Ako ste odabrali prirodnu metodu sušenja na otvorenom, tada prvo odaberite mjesto koje će odgovarati uvjetima sušenja. Borovnice rasporedite u tankom sloju i sušite oko tri dana, takođe povremeno mešajući. Za čuvanje sušenih borovnica koristite posebne kutije obložene papirom. Možete koristiti i platnene vrećice. U tom slučaju se ne preporučuje skladištenje u hermetički zatvorenim teglama, jer suve bobice u njima vrlo brzo postaju pljesnivi. Preporučljivo je čuvati sušene sirovine do dvije godine, ali ne više, tako da bobice gube sve svoje ljekovite kvalitete i svojstva.
Kao što je već spomenuto, osim borovnice, suše se i njeni listovi i cvjetovi. Ali sakupljanje lišća za sušenje može negativno utjecati na prinos bobica, jer je sakupljanje lišća potrebno samo tijekom cvatnje biljke. Ali ako se ipak odlučite za to, onda pažljivo izrežite lišće zajedno s cvijećem i izbojcima škarama. Sušite na mjestu gdje je gotovo uvijek hlad i dobra ventilacija. Sušite dva dana, a zatim stavite na tamno i suho mjesto za čuvanje, poštujući sve uslove da listovi ne postanu vlažni i da se u njima ne pojave moljci za hranu. Primljene sirovine iskoristite do sljedećeg sakupljanja.
Sastojci:
- Sveže borovnice
Kako sušiti borovnice u sušilici korak po korak upute sa fotografijama:
Korak 2
Pregledajte bobice i uklonite udubljene. Uklonite ostatke i lišće. Ako je potrebno, lagano isperite borovnice pod mlazom vode i otresite vlagu.
trebat će nam:
- pergament papir
- pleh za pečenje
Sastojci:
- Sveže borovnice
Kako sušiti borovnice kod kuće
Borovnice su jedna od najzdravijih i najukusnijih bobica. Domaćice znaju mnoge recepte sa borovnicama: peku pite i pite, kiflice i slatke tepsije. Od njega se pripremaju džemovi, marmelada i marshmallow. Dodaje se u pripremu kompota, želea i pjena.
Sirove borovnice se utrljaju sa šećerom. Vrijedi zapamtiti da borovnice nisu samo ukusne, već i vrlo zdrave. Upravo zahvaljujući supstancama koje sadrži borovnice imaju pozitivan učinak na cijeli organizam. Borovnice poboljšavaju vid, blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt, imaju protuupalna svojstva, snižavaju razinu šećera u krvi i poboljšavaju stanje kože.
Stoga domaćice pokušavaju pripremiti borovnice na različite načine: zamrzavaju ih, sirove melju sa šećerom i prave džem. Predlažem da isprobate jedan od načina berbe borovnica za zimu - osušite ih. Takve borovnice možete dodati u čaj, peciva, a zimi jednostavno uživati u suvim bobicama kao prirodnim slatkišima.
Kako sušiti borovnice u pećnici, upute korak po korak sa fotografijama:
Korak 2
Borovnice sortirajte, uklanjajući listove i oštećene bobice. Ako postoji takva potreba, borovnice prethodno operite i osušite. Borovnice poređajte u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje.
Borovnice se smatraju jednim od najzdravijih povrtnih plodova na svijetu. Sadrže mnoge esencijalne vitamine i antioksidanse, veoma su dobri za vid, kao i za snižavanje holesterola u krvi i sprečavanje infekcija mokraćnih puteva.
U sušenom obliku, borovnice se koriste kao punjenje za pite, dodaju se kompotima i žitaricama. Kako sušiti borovnice kod kuće kako biste sačuvali bobice za zimu, bit će opisano kasnije.
Kako sušiti borovnice za zimu
Da biste to učinili, trebat će vam, osim borovnica, limunov sok ili pektin (druga opcija, o kojoj će također biti riječi u nastavku: voda s ledom i voda dovedena do ključanja) i, naravno, pećnica ili posebna električna sušilica . Vrijeme sušenja je nekoliko sati. Bobice treba čuvati na tamnom mjestu u papirnim ili platnenim vrećicama.
Pripremna faza
1. Borovnice stavite u cjedilo ili cjedilo, isperite pod hladnom tekućom vodom. Prilikom ispiranja uklonite sve listove i grančice.
2. Nakon pranja, potrebno je sortirati cijelu bobicu, izbaciti prezrele, naborane i pljesnive plodove (s bijelim premazom).
3. Zatim nastavite sa sušenjem. Postoji nekoliko recepata za pripremu borovnica za zimu. Sve metode savršeno pomažu u očuvanju boje bobica. Ali najbolja boja je prisutna u onim borovnicama koje su u pripremnoj fazi tretirane pektinom. Kako pripremiti: Pektin prvo otopite u toploj vodi, prelijte ga po borovnicama, a zatim lagano promiješajte bobice kašikom da se ravnomjerno prekriju. Zatim ocijedite tečnost tako što ćete borovnice staviti u cjedilo (cijedilo).
4. Tretman borovnice limunovim sokom. Prije svega, stavite limun u mikrovalnu na samo par minuta - na taj način dobivamo maksimalnu tekućinu od limuna. Zatim pospite borovnice limunovim sokom i dobro promiješajte.
5. Opcija korištenja leda i kipuće vode naziva se blanširanje. Ovaj recept će omogućiti bobicama da zadrže sjaj i zasićenost nakon sušenja. Da biste to uradili, pripremite veliki lonac u kojem treba da prokuvate vodu, kao i duboku posudu sa ledom i hladnom vodom.
Tajna kuvanja je u tome što bobice prvo potopite u lonac s kipućom vodom na 2-3 minute, a zatim ih prebacite u posudu s vodom i ledom, nakon što se borovnice sakupe iz tiganja u sito (tako da staklo je topla voda).
Sušenje u električnoj sušilici
Prvo morate položiti bobice u jednom sloju u posebne posude za sušenje. Zatim preći na dehidraciju plodova (sušenje u roku od 6-9 sati). Vrijeme sušenja ovisi o tome koliko suve želite da borovnice budu. Gotove bobice će se naborati i smanjit će se.
Nakon što provjerite spremnost proizvoda, isključite električnu sušilicu i ostavite borovnice da se ohlade. Vrijeme hlađenja će trajati dva do tri sata. Sušenje u rerni Zagrejte rernu na 60-70 stepeni, a zatim u nju stavite lim za pečenje, koji prvo morate pokriti listom papira za pečenje i staviti bobice u jedan sloj. Najbolje je da vrata rerne budu malo odškrinuta kako bi vazduh mogao da cirkuliše. Poželjno je sušenje od 4 do 10-12 sati.
Kako pripremiti sušeno lišće borovnice za zimu
Listovi borovnice sadrže vitamin C, eterična ulja i korisne organske kiseline, pa je njihova infuzija dobar antiseptik. Sakupljanje i sušenje listova borovnice vrši se na sljedeći način: sakupljaju se samo najčistiji listovi, a zatim se polažu na papir na tamnom, prozračenom mjestu. Suši se oko 7-9 dana. Možete čuvati i u papirnim kesama i u teglama za čaj ili kafu.
