Pirjane tikvice sa piletinom Ukusno ljetno jelo koje se lako pravi. Mnogi nutricionisti preporučuju jesti pirjane tikvice tokom dijete, i to nije iznenađujuće. Kalorijski sadržaj dinstanih tikvica nije veći od 35-50 kcal. po 100 gr. Jelo možete učiniti slatkijim uz pomoć mesa. Piletina je odlična za ove svrhe, posebno dijetalna i nemasna, mada se mogu koristiti i bilo koji drugi njeni delovi.
Sastojci za kuhanje pirjana piletina sa tikvicama:
- Pileća prsa - 1 kom.,
- tikvice - 1 kom.,
- šargarepa - 1 kom.,
- Luk - 1 kom.,
- Sol i začini - po ukusu,
- kopar,
- Biljno ulje.
Pirjane tikvice sa piletinom - recept korak po korak
Ogulite luk i šargarepu. Operite tikvice. Šargarepu iseći na pola.
Luk narežite na pola prstena.
Pirjane tikvice sa piletinom. Fotografija
Tikvice sa piletinom možete kuvati i u sporom šporetu.
Sastojci:
- tikvice - 1 kom.,
- šargarepa - 1 kom.,
- Pileća prsa - 1 kom.,
- Luk - 1 kom.,
- Pavlaka - 2 kašike. kašike,
- Paradajz pasta - 1 kašika. kašika,
- Mješavina začina za piletinu - 5-10 gr.,
- sol,
- Suncokretovo ulje.
Pirjane tikvice sa piletinom u loncu - recept
Počnimo sa svim povrćem i piletinom. Tikvice prerežite na polovine. Luk narezan na sitne kockice. Šargarepu naribajte na sitno rende. Pileći file narežite na male kockice. Sipajte u zdjelu multivarka suncokretovo ulje. Izložite luk. Uključite način rada "Prženje". Mešajući luk drvenom lopaticom, pržite ga 5 minuta.
Nakon toga stavite naribanu šargarepu. Pržite ga sa lukom još 3-4 minuta. Rasporedite pileći file. Pospite ga začinima za piletinu. Pržimo piletinu sa povrćem još 7 minuta, ne zaboravljajući da je izmiješamo. Prebacite multivarku na način rada "gašenje".
Stavite seckano u njenu činiju. Razblažiti u 100 ml. vode od kisele pavlake i paradajz pasta. Dobijenim sosom prelijte povrće sa piletinom. Pokrijte i dinstajte 10 minuta. Pirjane tikvice sa piletinom poslužite vruće, odmah nakon kuvanja.
- Ovo jelo možete začiniti crvenom paprikom ili čili papričicama, ali ne zaboravite da dodajete vrlo pažljivo kako ne biste pretjerali.
- Možete diverzificirati okus dinstanih tikvica sa piletinom dodavanjem osnovni recept paprika, paradajz, zeleni grašak, karfiol, brokoli. Kiflice od tikvica sa sirom
Korak po korak foto recept za kuhanje pilećih filea sa tikvicama.
pileći file - 400-500 gr.,
tikvice - 600-700 gr.,
luk - 2-3 kom.,
šargarepa - 2-3 kom.,
zelje kopra - 1 hrpa,
peršun - 1 veza,
sol - po ukusu,
beli luk - 3 čena,
mljeveni crni biber - po ukusu,
mljevena aleva paprika - po ukusu,
paprika - po ukusu
biljno ulje.
- veoma ukusno i mirisno jelo. U ovom receptu, zahvaljujući mladim tikvicama, pileći file je mekan i sočan.
Recept za ovo jelo je veoma jednostavan. Ovo jelo iz serije je brzo i ukusno, tako da svako može da ga skuva.
To je praktički win-win opcija za lagani ručak ili večeru. Sigurni smo da će vam se sigurno svidjeti.
Da bi jelo bilo nevjerovatno ukusno, svakako koristite naše korak po korak fotografija recept kuvanje pilećih filea sa tikvicama.
Kuvanje pilećih filea sa tikvicama.
To skuvati pileći file sa tikvicama Prvo morate oprati tikvice i oguliti ih.
Zatim tikvice narežite na kockice.
Operite šargarepu, ogulite i narendajte na krupnije rende.
Luk oljuštite, isperite i sitno nasjeckajte.
Peršun i kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Zatim isperite pileći file pod tekućom vodom, osušite i narežite na trakice.
Zatim zagrejte tiganj sa biljnim uljem. Stavite seckanu piletinu u šerpu. Pržite fil brzo, oko 2-3 minute.
Čim file promijeni boju, dodajte luk u tiganj i pržite 2 minute uz miješanje.
Zatim dodajte šargarepu i takođe pržite 5 minuta.
Sada možete pobiberiti i dodati papriku po ukusu.
Sljedeći korak je dodavanje tikvica.
Sve promiješajte, pokrijte šerpu poklopcem, smanjite vatru i dinstajte 10-15 minuta.
Najpravo ljetno povrće su, naravno, tikvice! Prvo, uvijek daje bogatu žetvu. Drugo, ova vrlo lagana i niskokalorična hrana je taman za vrućinu. Treće, s njim ne morate dugo stajati za štednjakom - postoji toliko brzih i jednostavnih recepata.
svestrano povrće
Tikvice su jednostavno savršeno povrće! Ovo je odlično samostalno jelo, odličan prilog, sastojak u pečenju, salatama. Možete ga kuhati svaki dan i nećete se umoriti od njega. Zbog svog neutralnog ukusa odlično se slaže sa povrćem i mesom, sirom i pečurkama, testom i jajima, belim lukom i različiti umaci. Može se pržiti, dinstati, peći, marinirati, puniti, dodavati u palačinke, tepsije i seckano meso, kuvajte pire supe i variva, kiflice i čamce, pite, pa čak i kolače.
A jedan od win-win recepata su tikvice sa pilećim prsima. A sada nekoliko načina kuhanja.
Veoma jednostavno
Set sastojaka ovoga puta izgleda ovako:
- dva pileća prsa;
- četiri mlade tikvice;
- 250 grama kisele pavlake;
- dvije sijalice;
- dva čena belog luka;
- po ukusu - biljno ulje, mljeveni biber, so i začin za piletinu.
Koraci kuhanja:
- Pileći file dobro operite, odrežite filmove, osušite, narežite na male komadiće.
- Kiseljenje. Imajte na umu da se ovaj korak može preskočiti. Ako se ipak odlučite šta vam treba, onda je marinada ova: svaki komad prsa namažite biljnim uljem, pospite začinima i biberom, ali ne posolite.
- Kada je meso marinirano, stavite ga u šerpu i pržite dok zlatno-smeđa zatim prebacite u lonac.
- Tikvice oguliti, iseći na kockice, poslati u tiganj gde je bilo meso i lagano propržiti, pa staviti na piletinu. Možete i preskočiti korak prženja i koristiti svježe.
- Nakon tikvica u istoj tavi propržiti luk do zlatno smeđe boje, posoliti, pobiberiti i dodati mesu i luku.
- U šerpu sipajte trećinu čaše vode i stavite kiselu pavlaku.
- Zagrejte rernu na 200 stepeni i u nju stavite šerpu sa tikvicama i pilećim prsima na četrdesetak minuta.
- Kada vreme istekne, ugasite rernu i lonac će stajati još malo.
Pileći file je ispao veoma sočan i mekan, zahvaljujući sos od pavlake i tikvice.
Sa pilećim prsima i krompirom
Još jedno sočno, zadovoljavajuće i veoma ukusno jelo. Ovaj put - tikvice sa seckanim prsima i krompirom.
Šta ti treba:
- četiri tikvice;
- četiri grudi;
- 500 grama krompira;
- 300 grama sira;
- Tri sijalice;
- 200 grama majoneze;
- sol, bijeli luk;
- origano;
- svježe zelje.
Kuvanje tikvica sa pilećim prsima:
- Luk narežite na kolutiće ili poluprstenove i stavite u pleh prekriven folijom.
- Prsa narežite na tanjire i istucite ih, ali ne sasvim tanko.
- Stavite meso na luk i malo posolite i pobiberite sa crnim biberom.
- Krompir narežite na krugove, stavite na piletinu i malo posolite.
- Izgnječite bijeli luk, stavite majonez, dodajte origano i promiješajte.
- Krompir ravnomjerno premažite majonezom.
- Tikvice iseći na krugove, ne pretanke, staviti na krompir.
- Narendati sir i dodati tikvice.
- Zagrejte rernu, stavite pleh i pecite na srednjoj vatri oko 25-30 minuta.
- Izvadite posudu, stavite na tanjire i pospite mladim začinskim biljem.
rolne
I na kraju, ne samo ukusno, već i zanimljivo prekrasno jelo, koji može iznenaditi goste i porodicu. Ovo su rolnice od tikvica sa pilećim prsima.
Koji od proizvoda:
- dvije mlade tikvice;
- jedna pileća prsa;
- dva čena belog luka;
- 50 grama sira;
- po ukusu sol i mljeveni crni biber;
- veza peršuna;
- biljno ulje.
Redoslijed kuhanja:
- Prsa narežite na duguljaste kriške, istucite, pospite solju i biberom. Izgnječiti beli luk, dodati mesu, promešati i marinirati pola sata.
- Operite tikvice i narežite ih po dužini na kriške debljine pola centimetra.
- Pleh obložite papirom za pečenje i na njega stavite tikvice. Podmažite ih biljnim uljem, malo posolite i stavite u rernu (180⁰) da omekšaju pet minuta.
- Na tikvice stavite tanjire sa piletinom, pospite naribanim sirom i listovima svežeg peršuna.
- Lagano uvijati kiflice, pričvrstiti ražnjićima, staviti u pleh i staviti u zagrejanu rernu na pola sata na t⁰180.
- Kada su kiflice gotove, izvadite ih iz rerne, ukrasite listićima svežeg začinskog bilja i poslužite.
Sažmite
Tako je lako kuhati ljetni obroci od pilećih prsa sa tikvicama. Fotografija pokazuje koliko su ukusne. Možete eksperimentirati i pronaći svoje dobre opcije, pogotovo jer je s tikvicama lako.
Svježe tikvice mogu se tretirati drugačije, ali će nesumnjivo ukrasiti svako jelo. Ima gastronomsku prednost - lako se usvaja ukus proizvoda sa kojima se kuva, ovo povrće je dobra osnova za sva jela sa pilećim fileom. Odabrali smo recepte za vas koje ćete voljeti vi i vaša porodica.
Brzi recept
Odaberite jela koja se lako pripremaju ako vam vremena nedostaje. Tu je jednostavni recepti koje svi vole. Na primjer, piletina sa tikvicama.
Kako skuhati pileći file sa tikvicama u tiganju:
Recept za tepsiju od povrća, jaja i piletine
Postoji mnogo opcija za tepsije od tikvica, ali jedna od najukusnijih je sa paradajzom i pilećim fileom. Ovo je najbolja večera ikad!
Šta će biti potrebno:
- 3 čena belog luka;
- 1 luk;
- 20 ml rafinisanog ulja;
- 250 g pileće pulpe;
- 3 tikvice;
- mljeveni crni biber - po vašem ukusu;
- 70 ml svježeg vrhnja;
- 2 paradajza;
- 4 jaja;
- 200 g mozzarele;
- 150 g sira;
- 1 mahuna slatke paprike;
- peršunov list + kuhinjska so - po ukusu.
Vrijeme kuhanja: 40 min. Kalorija po porciji: 300 kcal.
Kako kuhati:
- Tikvice oguliti, iseći na krugove;
- U namašćenu vatrostalnu formu stavite sloj tikvica. Začinite po ukusu i ostavite za sada;
- Meso isečeno na kockice popržite u tiganju na srednjoj temperaturi dok komadi ne porumene;
- Papriku narežite na kockice, dodajte nasjeckani bijeli luk, luk, začinsko bilje, prženo meso, mocarelu i promiješajte. Ovom smjesom premažite tikvice;
- Za zadnji sloj: isjeckajte paradajz na krugove i stavite na meso sa povrćem. Naribajte brynzu i pospite paradajzom;
- Pripremite sos: u činiju razbijte jaja, dodajte vrhnje i umutite pjenjačom ili mikserom;
- Pripremljene proizvode prelijte umakom i pecite u dobro zagrijanoj rerni dok se ne pojavi zlatna, ukusna korica.
Brze rolnice od tikvica sa pilećim fileom
Rolice uvijek izgledaju lijepo i pogodne su ne samo za grickalice, već i kao samostalno jelo.
Šta je potrebno:
- 2 mlade i dugačke tikvice (oko 15 cm);
- 2 čena belog luka;
- 30 g kisele pavlake;
- 200 g pileće pulpe;
- Rafinirano ulje za prženje;
- 1 kokošje jaje;
- 20 g zelenila kopra;
- 100 g pšeničnog brašna;
- začiniti začinima po ukusu.
Vrijeme kuhanja: 30 min. Kalorijski sadržaj jedne porcije rolnica: 240 kcal.
kuhanje:
- Pileće meso posolite i začinite, umotajte u foliju i zapecite u rerni;
- Duge tikvice narežite na tanjire, pospite sa malo bibera i soli;
- U široj posudi umutite jaje. Svaki tanjir prvo umočite u smjesu od jaja, a zatim uvaljajte u brašno;
- U tiganju zagrijte ulje i pržite tikvice do lijepe zlatne boje. Tikvicu probušite viljuškom, ako je mekana, onda je gotova. Stavite tikvice na ravnu posudu obloženu papirnim ubrusima;
- Za fil: meso, kopar, beli luk sitno iseckati, dodati pavlaku i izmešati;
- Stavite po malo na svaki tanjir mesni fil, formirati kiflice i poslužiti.
Kiflice od tikvica sa pilećim fileom i sirom
Pileće meso se često kuva. Lako upija okuse, tako da se u svakom jelu pojavljuje na nov način.
Sta ti treba:
- mlade tikvice - 2 ploda;
- slatka paprika - 1 mahuna;
- topljeni sir - 100 g;
- oguljeni beli luk - 1 češanj;
- rafinirano ulje - 30 ml;
- majonez od maslina - 20 g;
- pečeni pileći but - 250 g;
- cilantro + peršun + kopar - po ukusu.
Vrijeme kuhanja rolat: 40 min. Sadržaj kalorija po porciji: 270 kcal.
kuhanje:
- Tikvice narežite na kriške debljine oko 6 mm. Lagano pržite na zagrejanom ulju dok lepo ne porumeni. Raširite tikvice iz tepsije na papirni ubrus;
- Za fil: mahunu slatke paprike narendajte na krupno rende, zelje iseckajte. Rastezanje topljeni sir zajedno sa majonezom dodati beli luk propušten kroz presu. Od mesa pripremiti nasjeckano mljeveno meso;
- Na tikvice stavite fil, pažljivo urolajte, dajući mu oblik rolata;
- Stavite rolnice u formu i pošaljite na vruća pećnica za 8 min.
Pečene tikvice sa pilećim fileom i krompirom
Skuvajte ovo jelo toplo. Kao sos koristite kiselu pavlaku, umućenu sa seckanim belim lukom i začinskim biljem. Takođe dodajte malo majoneze.
Sta ti treba:
- 600 g tikvica;
- 600 g krompira;
- 1 pileća prsa;
- 150 g crnog luka;
- 200 g sira;
- 3 režnja oguljenog bijelog luka;
- 45 g majoneze;
- 45 g kisele pavlake;
- bilje i začini po ukusu.
Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta. Kalorija serviranja: 280 kcal.
Kako kuhati:
- Priprema: oguliti krompir, tikvice, iseći na kockice, pileća prsa rezati na isti način
- Posebno lagano pržite sve gore navedene proizvode;
- Luk nasjeckajte na trakice, sir naribajte;
- Pripremite sos: pomiješajte majonez sa kiselim vrhnjem, dodajte nasjeckani bijeli luk i začinsko bilje;
- U činiji pomiješajte tikvice, krompir, meso, luk;
- mast puter formirati i staviti pripremljeno povrće sa mesom, posuti sirom, dodati sos;
- Pecite u dobro zagrejanoj rerni oko 40 minuta.
Kaneloni pečeni sa mesom i tikvicama u rerni
U testeninu ne dodajemo samo meso sa tikvicama, već posebno pržimo u tiganju, pa dinstamo krem sos. Tako da dobijamo najfiniji nadjev, i napunite gotove epruvete.
Trebaće vam za 4 porcije:
- tjestenina kaneloni - 20 komada;
- pileća pulpa - 300 g;
- oguljeni beli luk - 1 češanj;
- male tikvice - 2 komada;
- jaje srednje veličine - 2 komada;
- žumanca - 2 komada;
- prirodna krema - 100 ml;
- rendani parmezan - 50 g;
- sušeni bosiljak - 10 g;
- svježe mljeveni crni biber + sol - po ukusu.
Vrijeme kuhanja: 30 minuta. Kalorije po porciji: 300 kcal.
Kako kuhati:
- Skuhajte kanelone prema uputstvu na kutiji. Ocijedite u cjedilu, a zatim vratite u tepsiju;
- Pripremite ostale sastojke: tikvice narendajte na krupnije rende, meso sitno iseckajte, češanj belog luka iseckajte;
- Pirjajte meso u velikom tiganju na umerenoj vatri dok ne porumeni. Dodati tikvice, beli luk i kuvati dok sva tečnost ne ispari;
- U činiji pomiješajte žumanca, jaja, pavlaku, parmezan, bosiljak i umutite pjenjačom dok ne postane pjenasto. Posolite, pobiberite i ponovo umutite;
- Ovu smjesu sipajte u tepsiju sa tikvicama i mesom. Kuvajte uz stalno mešanje 3 minuta, dok se sos malo ne zgusne;
- Pripremljenim filom filovati kanelone, pa ih staviti u kalup koji je prethodno premazan puterom;
- Za posipanje pasta parmezana i stavite u rernu na 7 minuta.
Pirjane tikvice sa pilećim fileom u spori šporet
Ovaj recept je za one koji paze na ishranu. Uz pomoć multivarka možete jednostavno kuhati zdravo jelo od tikvica i pileće pulpe.
trebat će vam:
- pileći file - 400 g;
- veliki beli luk - 2 čena;
- tikvice s tankom kožom - 2 komada;
- svježe mljeveni crni biber - prstohvat;
- morska so - prstohvat;
- mali paradajz - 6 komada;
- maslinovo ili drugo rafinirano ulje - 50 ml;
- svježi kopar - 1 gomila.
Vrijeme kuhanja: 35 min. Sadržaj kalorija: 300 kcal.
Kako to učiniti:
- Meso operite, osušite i narežite na komade. Uvaljajte komade u biber i sol;
- Zagrijte ulje u posudi za multivarke i pržite file do zlatno smeđe boje;
- Ne uklanjajte ljusku sa čena belog luka, već ga lagano zgnječite;
- Paradajz nasjeckajte na četvrtine;
- Tikvice narezane na kockice;
- U meso dodati paradajz, beli luk, tikvice i 4 grančice kopra;
- Zatvorite multivarku, kuhajte u načinu "gašenje";
- Pripremljeno jelo pospite ostatkom kopra.
Culinary Secrets
- Jela su vrlo ukusna ako koristite najnježnije mlade tikvice;
- Pileće meso možete dinstati u spori šporet bez ulja, samo dodajte malo vode;
- Ako kuhate paprikaš od povrća, onda je bolje koristiti obične lagane tikvice, savršeno zadržavaju oblik prilikom dinstanja;
- Prije kuhanja savjetujemo da tikvice ne gulite, ali ako je potrebno, pokušajte da ih narežete vrlo tanko;
- Ne kuhajte povrće, što manje vremena bude na vatri, to će više vitamina ostati u njemu. Pravilno kuvano svježe tikvice biće mekane sa prijatnim slatkastim ukusom, ali ako malo „pregledate“, pretvoriće se u neukusnu masu;
- Ako vam se jela od tikvica sa pilećim fileom čine bljutavima, onda postoje načini da poboljšate ukus: osušite začine u suhoj tavi, zgnječite u mužaru i dodajte u jelo;
- Uzmite buket bilja po vašem ukusu, možete koristiti Provansalsko bilje, timijan, ali nemojte se previše zanositi jer mnogi ukusi ne odgovaraju piletini;
- Uzmi saveznike nemasni sir ili sir. Ako dodate malo rendani sir ili ih pospite tikvicama, tada će okus jela biti mnogo zanimljiviji;
- Obavezno uključite puno zelenila. Narežite ga na male komade i ubacite paprikaš od povrća prije gašenja;
- Da biste dobili prijatan okus, meso se prije prženja može natrljati solju i biberom;
- Obavezno stavite kopar u jela sa dodatkom krompira za poboljšanje ukusa;
- Da bi ptičji file bio mekši, prije kuhanja ga natrljajte s pola limuna.
Od svega navedenog sigurno ćete moći pronaći recept koji će vam se svidjeti. Ne boj se neobične kombinacije, eksperiment! Kuvanje jela od tikvica sa pilećom pulpom u moći je svakog kuhara. Od ovog povrća možete kuhati tepsije, kiflice, razna variva. Većina originalno jelo- kaneloni.
Iza lijepo ime sa italijanskim korenima skrivena testenina punjena. Sva jela se pripremaju jednostavno i brzo, možete ih pržiti, peći ili dinstati u sporom štednjaku.
Verovatno ne mogu ni da opišem kakvo ukusno jelo dobijate od piletine sa tikvicama. Kada sam počeo da ga kuvam, naravno, bio sam siguran da će ispasti ukusan, ali nisam očekivao da će biti tako ukusan. Uprkos činjenici da je recept za kuvanje neverovatno jednostavan i brz, dobijamo piletinu odličnog ukusa i mirisa sa mekim i sočnim mladim tikvicama. Vjerujte mi, to je nemoguće opisati riječima i toplo vam preporučujem da skuhate ovo jelo. Piletinu kuvamo u tiganju, traje oko 30 - 35 minuta, najbolje je koristiti pileći file i uvek mlade male tikvice. Sve je toliko elementarno u ovom receptu da ga svako može skuhati, mislim da će se čak i vrlo mlad početnik u kulinarstvu nositi s ovim zadatkom. Piletina sa tikvicama se može servirati topla ili hladna, čak mi je teško reći u kojoj formi je ukusnija.
Sastojci:
- mali pileći file 2 kom
- 2 mlade tikvice
- 2 mlade šargarepe
- 2 glavice luka
- 2 paradajza
- so, biber, začini po ukusu
- 4 kašike biljnog ulja
- zelenilo
Način kuhanja
Pileći file smo narezali na male kriške, ja sam malo koso i komadi su srednje veličine. Dodajte sol, biber, aromatične začine. suve paprike i par kašika biljnog ulja promešati i ostaviti da odstoji 10-15 minuta.Za to vreme samo oprati i očistiti povrće.
Zatim piletinu popržite u dubokom tiganju na ostatku biljno ulje na dobra vatra 5 - 7 minuta uz stalno mešanje. Ne treba nam zlatna korica, potrebno je da se meso kuva do pola.
Dodajte sitno narezanu šargarepu i nasjeckani luk,
sve zajedno pržiti 5-7 minuta.
Moje tikvice su bile neobično mlade i jako male, samo sam ih narezala na tanke kriške i dodala u tiganj, sada sve poklopimo i dinstamo 10 minuta, uz mešanje nekoliko puta.
