Çikolata manik. Sütlü çikolatalı mannik. Hazırlama teknolojisi kısmen farklıdır, ancak birçok açıdan önceki seçeneklere benzer.

Manileri sever misin? O zaman çikolata mannik deneyin! Yapması da bir o kadar kolay ve tadı bir harika!

Farklı malzemelerden birkaç basit adım adım tarif, sadece irmik ve kakao tozu (çikolata) onları birleştiriyor.

Bu turtaları hem fırında hem de yavaş pişiricide (pişirme modu) pişirebilirsiniz.

Tarifler

Kefir üzerine çikolatalı mannik

Kefir ile karıştırılmış kakaolu, kolay hazırlanabilen bir mannik. Sulu, yumuşak, güzel, lezzetli, kokulu - çok daha fazla kelimeyi hatırlayabilirsiniz, ancak hepsini listeleyemezsiniz. Pasta görkemli! Klasik!

İçindekiler:

• Kefir - 500 ml.
• irmik - 2 su bardağı;
• Kakao tozu - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Şeker - 1-1.5 su bardağı;
• Yumurtalar - 2 adet.
• Vanilin - bir tutam;
• Soda (sirke ile söndürülmüş) - 1 çay kaşığı;
• dekorasyon için pudra şekeri;
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;

nasıl pişirilir

1. İrmik, şeker, kakao ve vanilyayı karıştırın. Söndürülmüş soda yerine bir çay kaşığı kabartma tozu alabilirsin, daha sonra bu aşamada eklenmelidir.
2. Bu kuru karışıma kefir dökün, iyice karıştırın, 30 dakika demlenmesine izin verin. İrmik şişmeli.
3. Daha sonra yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, irmiğe dökün. Yağ ekle. Sodayı sirke ile söndürür, hamura karıştırırız.
4. Fırını 180 dereceye ısıtın, kalıbı yağlayın.
5. Hamuru bir kalıba dökün ve 40 dakika fırına gönderin.
6. Manna soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.

Mercimek çikolata mannik

Ve bu, fındık ve kuru kayısı ile desteklenmiş çikolatalı mannanın yalın bir versiyonudur. Kısacası vejetaryen (vegan) bir tatlı!

İçindekiler:

• irmik - 1 su bardağı;
• şeker - 1 su bardağı;
• Su - 1 bardak;
• buğday unu - 1 su bardağı;
• Kakao - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Kuru kayısı ve kuruyemiş - 1 avuç;
• Vanilin - bir tutam;

Yemek pişirme

1. İlk önce karıştırmanız gerekir irmik, şeker ve vanilin. Su ile doldurun ve yaklaşık bir saat bekleyin.
2. Ardından tereyağı, un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyin. İyice karıştırın.
3. Kuru kayısıları su ile yıkayıp kuruyemişlerle birlikte doğrayın. Bu karışımı hamura gönderiyoruz.
4. Kalıbı yağlayın, fırını 180 dereceye ısıtın.
5. Hamuru bir kalıba dökün ve 40 dakika fırında kapatın. Yavaş bir tencerede "pişirme" modunda 60-70 dakika yapabilirsiniz.

Ekşi krema üzerinde çikolata mannik

Ve bu kakao ve çikolata parçaları ile iyi bir mannik. Hamur ekşi krema ile karıştırılır.

İçindekiler:

• irmik - 1 su bardağı;
• Çikolata (acı veya süt) - 100 gr.
• Vanilin - bir tutam
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Tuz - bir tutam;
• Kakao tozu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Tereyağı - 110 gr.
• Yumurtalar - 4 adet.
• şeker - 1 su bardağı;
• buğday unu - 1 su bardağı;
• Ekşi krema - 300 gr.

Pişirme işlemi

1. Ekşi kremayı irmik ile karıştırın ve yaklaşık 60 dakika demlenmesine izin verin.
2. Tereyağını eritin, yumurta, şeker, tuz ve vanilya ile çırpın.
3. Unu bir çay kaşığı kabartma tozu ve kakao ile birleştirin.
4. Un, sıvı irmik ve tereyağını harmanlıyoruz. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Fırını 180 derecede açıyoruz, formu yağla yağlıyoruz veya parşömen koyuyoruz.
6. Hamurun yarısını dökün. Tüm alana çikolata parçalarını yerleştiriyoruz ve ardından kalan hamuru döküyoruz.
7. 40-45 dakika fırına veriyoruz.

Süzme peynir topları ile çikolata mannik

Yavaş bir tencerede pişirilmiş çikolata ve süzme peynirli narin ve güzel mannik.

İçindekiler:

• Kefir (veya süt) - 1,5 su bardağı;
• irmik - 1 su bardağı;
• Un - 1 su bardağı;
• Şeker - 1-1.5 su bardağı;
• Kakao - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Margarin (veya tereyağı) - 110 gr.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Tuz - bir tutam;
• Tavuk yumurtası - 3 adet.

• nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Süzme peynir - 220 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Hindistan cevizi gevreği - 7-9 yemek kaşığı. kaşıklar;
• şeker - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;

Yemek pişirme

İrmiği kefir içinde karıştırın ve en az bir saat demlenmesine izin verin.

Süzme peyniri homojen bir yulaf ezmesi haline getiriyoruz, bir yumurtayı sürüyoruz, şeker, nişasta ekliyoruz ve Hindistan cevizi parçaları. Süzme peyniri toplar halinde yuvarlayıp buzdolabına koyuyoruz - dolgu hazır!

Hamuru yoğurmaya devam ediyoruz. Yumurtaları eritilmiş tereyağı, şeker ve tuzla çırpın.

Un, kakao ve kabartma tozu da var. İrmik kütlesini dökün ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

Multicooker kasesini yağla yağlayın, hamurun yarısını dökün, topları koyun. Kalan hamuru üzerine dökün. Pişirme modunu açıp yaklaşık 1,5 saat bekliyoruz.

En iyi fikirler

• Mannik iyidir. Çikolatalı mannik daha da iyi! Ama zamanla her şey sıkıcılaşıyor, aynı ama yeni bir şey istiyorum. Soru ortaya çıkıyor: tadı gereksiz hareketler olmadan nasıl çeşitlendirirsiniz?
• Vişneli çikolata mannik, yeni bir şeyler eklemek isteyenler için harika bir seçenek.
• Peki ya yoğunlaştırılmış süt? Dolguya haşlanmış veya normal yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Makaleden ilham alabilirsiniz:.
• Tarçın, kuru üzüm, kuru erik, elma, armut hakkında unutma.
• Ve mannik daha sonra kaplanabilir çikolata sosu. Makaleye gidin - her şey orada açıklanmıştır.

Çikolatalı mannik, basit ve çok lezzetli bir tatlı için mükemmel bir seçenektir. Mevcut ilk bileşenlere bağlı olarak, farklı şekillerde hazırlanabilir.

Aslında, çikolata mannik normal turta. Hazırlanmasının temeli olarak, kural olarak, çeşitli süt bileşenleri kullanılır.

Klasik tarife göre bir mannik yapmak için, iş için yapmanız gerekenler:

• 1 dolu bardak ılık süt;
• birkaç yumurta;
• 1 eksik bardak birinci sınıf un;
• 210 g irmik;
• 20 gr kakao;
• bir bardak toz şeker;
• yarım bardak herhangi bir yağ;
• 8 gr kabartma tozu;
• vanilin;
• tereyağı (formu yağlamak için).

Mannik nasıl pişirilir:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın, ardından şekeri ekleyin ve çırpın.
2. Karıştırmaya devam ederek yağı azar azar ekleyin.
3. Kakaoyu ılık sütte ayrı olarak eritin.
4. Hazırlanan çikolata-süt karışımını yumurta kütlesine ekleyin ve mümkün olduğunca homojen olana kadar karıştırın.
5. Tüm irmiği elde edilen bileşime dökün ve karıştırın. Tabağı 1 saat bir kenara koyun - tahıl yavaş yavaş şişmeli.
6. Bundan sonra, kabartma tozu ile birlikte bileşime kısım kısım unu ekleyin.
7. Geriye hazırlanan hamuru bir kalıba koyup 185 derece önceden ısıtılmış fırına göndermek kalıyor.
8. Pişirme en az 45 - 50 dakika sürecektir. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için ürün sıradan bir kibritle delinmelidir. Temiz kalırsa kek çıkarılabilir.

İlk önce biraz soğutulmalı ve ancak bundan sonra kalıptan dikkatlice çıkarılmalı ve istenirse beğeninize göre dekore edilmelidir (pudra şekeri, renkli sprinkler veya önceden hazırlanmış krema ile).

Multicooker'de yemek pişirmek

Bugün, mutfakta birçok ev hanımı, çeşitli modern cihazlardan oluşan bir cephaneliğe sahiptir. İşi çok kolaylaştırıyor. Örneğin, klasik mannik yavaş bir ocakta kolayca yapılabilir.

Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• 30 gram kakao;
• bir dolu bardak toz şeker, un, tam yağlı süt ve tuzaklar;
• birkaç yumurta;
• 40 gram tereyağı;
• 5 gram kabartma tozu.

Yavaş bir tencerede gerçek bir mannik pişiriyoruz:

1. Öncelikle sütü bir tencerede ısıtın. Üzerine tereyağı ve kakao ekleyin. Bu karışımı yaklaşık 2 dakika daha ısıttıktan sonra ocaktan alıp soğutuyoruz.
2. Derin bir kapta yumurtaları şekerle çırpın.
3. Onlara irmik uykuya dalıyoruz, hafifçe soğutulmuş sütü döküyoruz ve karışımı yarım saat şişmeye bırakıyoruz.
4. Unu bitmiş bileşime kabartma tozu ile aynı anda katıyoruz. Bir kez daha, her şeyi iyice karıştırın.
5. Hamuru multicooker kasesine aktarın. "Pişirme" modunu ayarlayın. 50 dakika ayıralım.

Sinyalden sonra, kalan tek şey kapağı açmak ve kaseyi ters çevirerek pastayı geniş bir tabağa koymak.

Kefir üzerinde adım adım pişirme

Bazı ev hanımları kefir üzerinde mannik yapmayı tercih ediyor. Bu arada, çoğu, bu temelde pastanın daha sulu ve yumuşak olduğunu iddia ediyor.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• ½ st. toz şeker;
• 1 çiğ yumurta;
• 250 mililitre kefir ve tahıllar;
• 15 gr kakao;
• 5 - 6 gr soda.

Bu durumda, pişirme teknolojisi biraz farklı olacaktır:

1. Başlamak için, tahıl bir kaseye dökülmelidir. Oraya kefir dökün ve karışımı kademeli olarak şişmesi için tercihen iki saat bırakın. Bütün bunları önceden yapmak daha iyidir.
2. Yumurtayı şekerle kuvvetlice çırpın ve şişmiş mısır gevreğini kefirle birlikte ekleyin.
3. Ardından kakaoyu ekleyin. Karıştırmak için bir mikser kullanabilirsiniz.
4. Soda ekleyin (en hızlı). Son karıştırmadan sonra hafif sulu bir hamur elde edilir.
5. İçeriden yağ ile muamele edilmiş önceden hazırlanmış bir forma aktarın.
6. 175 derecelik fırında pişmesi yaklaşık 35 dakika sürecektir.

Sonuç, bir çocuğun bile üstesinden gelebileceği alışılmadık derecede yumuşak ve hoş kokulu bir irmik turtasıdır. Evet ve bu tatlı oldukça ucuza “değer”.

Mercimek çikolata mannik

Dini bayramların arifesinde bile en sevdikleri yemeklerden vazgeçmek istemeyen tatlıya düşkünler, yağsız çikolata mannikini kesinlikle sevmeli.

Aşağıdaki malzemeleri kullanarak hazırlamak kolaydır:

• 250 mililitre su;
• 60 gr kakao;
• ⅔ st. / c un içinde;
• bir tutam tuz;
• 150 gr tahıl;
• ½ st. toz şeker;
• 7 gr kabartma tozu;
• yarım bardak herhangi bir yağ;
• 1 paket vanilin.

Yalın mannik pişirmek zor değil:

1. İrmiği suyla dökün ve 25 dakika bekletin.
2. Ayrı ayrı kuru malzemeleri (kakao tozu, kabartma tozu ve un) birlikte birleştirin.
3. Şişmiş irmiğin içine tuz, normal şeker ve vanilya şekerini dökün, yağı dökün ve karıştırın.
4. Tüm kuru malzemeleri bir kerede ekleyin. Karıştırmayı tekrarlayın.
5. Hamuru bir kalıba dökün. Bundan önce, yağlanmalıdır sebze yağı.
6. Kalıbı fırına koyun, saati 40 dakikaya ayarlayın, 180 derecede pişirin.

Soğuduktan sonra mannik sadece parçalara ayrılacak ve zevkle yenecek, sıcak çay veya kahve ile yıkanacaktır.

ekşi krema üzerinde

Kefir, örneğin ekşi krema ile değiştirilirse, çikolatalı mannik daha az lezzetli olmaz. Doğru, bu durumda tatlı zaten daha yüksek kalorili olacak.

Bu ürün bileşimi ile hiç un eklemenin gerekli olmadığını belirtmekte fayda var.

Bu nedenle, bu seçenek için ihtiyacınız olacak:

• 250 gram ekşi krema;
• 2 çiğ tavuk yumurtası;
• 1 dolu bardak irmik;
• 6 gram normal içme sodası;
• 1 su bardağı (200 gram) şeker
• 3 yemek kaşığı (kaydırmalı) kakao.

Tüm bunlardan bir mannik yapmak için ihtiyacınız olan:

1. Önce yumurtaları kırın, ardından şekerle iyice çırpın.
2. Soda, ekşi krema, kakao ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Uyuyakalmak mango. Bir sonraki karıştırmadan sonra, kütle topaklar olmadan mümkün olduğunca homojen olmalıdır.
4. Tahılları şişirmek için karışımı 30 dakika bir kenara koyun.
5. Fırını yaklaşık 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
6. Kalıbı elinizle veya bir fırça ile yağlayın.
7. Bitmiş hamuru içine koyun. 40 dakika bisküvi pişirin.

Genelde manna hazırlamak bir saatten fazla sürmez. Bu nedenle, dilerseniz, en azından her gün yapabilirsiniz.

çikolata sosu ile

Yemeğin daha çekici görünmesini sağlamak için, örneğin çikolatalı krema ile sıradan bir çikolata mannik süslenebilir.

Bunu yapmak için şunları almanız gerekir:

• birkaç yumurta;
• 1 inci. hububat;
• 6 gr kabartma tozu veya soda;
• 1 inci. un içinde / ile;
• 1 inci. toz şeker;
• yarım paket yağ;
• 1 inci. ekşi krema (kefir ile değiştirilebilir);
• 55 - 60 gram kakao.

Sır için:

• 25 gram toz şeker;
• 30 gram kakao tozu;
• yarım bardak süt;
• 50 gram tereyağı.

Çikolatalı tatlı nasıl yapılır:

1. İrmiği hemen kefir (veya ekşi krema) ile dökün ve bir süre bekletin.
2. Bu sırada yumurta beyazlarını şekerle çırpın.
3. Sürekli çırpın, eritilmiş tereyağı ekleyin ve kalan malzemeleri ekleyin.
4. hazır hamur parşömen kaplı bir forma aktarın ve 180 derecelik fırında yarım saat pişirmeye gönderin.
5. Bu arada, buzlanma üzerinde çalışabilirsiniz. Bunu yapmak için önce tereyağını bir tencerede eritmeniz gerekir. Sonra şeker, süt ekleyin ve kütleyi kaynatın. Bundan sonra kakao ekleyin, ateşi azaltın ve birkaç dakika sürekli karıştırarak pişirin.
6. Bitmiş manniği kalıptan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
7. Henüz sıcak olan bisküvinin üzerine glazeyi dökün ve son soğuması için buzdolabına koyun.

Böyle bir turta için normal malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 yumurta;
• 400 mililitre kefir;
• 200 gram şeker ve irmik;
• 160 gram buğday unu;
• 5 gram kabartma tozu;
• 60 gram kakao tozu.

Hazırlama teknolojisi kısmen farklıdır, ancak birçok açıdan önceki seçeneklere benzer:

1. İrmik ile kefir karıştırın ve 20 dakika bekletin.
2. Yumurtaları şekerle köpürene kadar mikserle çırpın.
3. Bu zamana kadar zaten şişmiş irmik ekleyin.
4. Kakao ile aynı anda kabartma tozu ekleyin.
5. Elenmiş unu dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün. Fırında pişirmek sadece 30 dakika sürer. Odanın içindeki sıcaklık en az 180 derece olmalıdır.
7. Bitmiş manniği doğrudan sütlü kalıba dökün ve bir süre fırında bekletin. Bu durumda alevin söndürülmesi gerekir.

Süt çok çabuk emilir ve birkaç dakika içinde man hazır olur. Tutarlılık olarak, diğerlerinden farklı olarak, hamuru daha yumuşak ve sulu.

Kefir üzerine çikolatalı mannik- en sevdiğim manniklerden biri. Narin, gözenekli, havadar ve çikolata aroması ile tatlıları, özellikle çikolatayı seven herkesi kayıtsız bırakmayacak. Manna tarifi çok basit ve bence hamur işleriyle arası pek iyi olmayanlar için bile zorluk çıkarmaz. Manna hamurunu hazırlamak, mannadan daha zor değildir. kurabiye turtası ya da bisküvi.

Bugün kakao tozu ilavesiyle kefirde mannik pişireceğiz. Bu tarife ek olarak, kakao tozu yerine eritilmiş çikolata ilavesiyle hazırlanan manna tarifleri de vardır, bu mannalar da çok lezzetlidir, ancak tadı biraz farklıdır. Onların tadı daha zengin ve daha çikolatalı.

Kefir, ekşi krema, yoğurt veya süt üzerinde pişirilmiş mannik olsun, herhangi bir çikolata mannikinin dolgulu olabileceğini de belirtmek isterim. Dolgu maddeleri olarak, formda kekler, kekler, bisküviler ve pliesikler için geleneksel dolgular kullanılır. ceviz, fıstık, hindistancevizi gevreği, şekerlenmiş meyveler, kuru kayısı, kuru üzüm, haşhaş tohumu.

Ayrıca, tarifi ne olursa olsun herhangi bir çikolata mannikinin bir pastaya dönüştürülebileceğini belirtmekte fayda var. Bunu yapmak için, sadece iki parçaya bölün ve krema ile sürün.

Bugün kefir şeklinde çikolatalı mannik pişireceğiz basit pasta. Krem olarak muhallebi kullanmanızı öneririm. Tereyağı. Ekşi krema, tereyağı veya protein kremi alabilirsiniz.

Manna Malzemeler:

• irmik - 1 bardak,
• Kefir - 1 bardak,
• Yumurtalar - 3 adet,
• şeker - 1 su bardağı
• Kakao - 4 yemek kaşığı. kaşıklar,
• Rafine yağ - 70 ml.,
• Un - 0,5 su bardağı,
• soda - 1 çay kaşığı

Krema Malzemeler:

• Yumurtalar - 2 adet.,
• Un - 4 yemek kaşığı. kaşıklar,
• Süt - 1 su bardağı
• Şeker - cam
• Vanilin - yarım poşet
• Tereyağı - 200 gr.

Çikolata Sır Malzemeler:

• Ekşi krema %20-25 yağ - 100 ml.,
• Tereyağı - 100 gr.,
• Kakao tozu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
• Şeker - 100 gr.,
• Hazır kahve - 1 çay kaşığı.

Kefir üzerinde çikolata mannik - fotoğraflı tarif

Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra manna pişirmeye başlayabilirsiniz. Gerekli miktarda irmik ölçün ve bir kaseye dökün.

Sıcak kefir ile doldurun.

Karıştırın ve irmik şişmesine izin verin. Kural olarak, irmik taneleri 15-20 dakika sonra daha yumuşak hale gelecektir. İrmik şişirme süreci öncelikle iki faktöre bağlı olacaktır. Birincisi odanın ne kadar sıcak olduğu, ikincisi ise irmiğin kendisinin kalitesi.

Yine derin bir kapta üç yumurtayı çırpın.

Onları şekerle kaplayın.

Kakao tozu dökün. Mümkünse, hamur işleri ve tatlılar için koyu kakao satın alın, onunla pişirmenin rengi daha koyu olur ve çikolata tadı daha iyi hissetmek.

Yumurta, kakao ve şekeri mikserle yüksek devirde pürüzsüz olana kadar çırpın.

Kütleye kefir üzerine şişmiş irmik ekleyin.

İki kütleyi birleştirmek için karıştırın.

Bitkisel, mutlaka rafine edilmiş yağ ekleyin.

Unu dökün.

Çikolatalı manna hamurunu tekrar karıştırın.

Mannik'in iyi yükselmesi için, sadece yüksek değil, aynı zamanda gevşek çıktı, hamura soda ekleyin. İstenirse, hamur için kabartma tozu ile değiştirilebilir.

Soda ekledikten sonra hamur tekrar karıştırılmalıdır.

Şimdi mannik pişirilebilir. Bir fırın tepsisini bitkisel yağ veya bir parça tereyağı ile yağlayın. Tereyağı kullanılması durumunda, formun un ile toz haline getirilmesi gerekecektir. Çikolatalı manna hamurunu kalıba dökün. Kalıbı birkaç kez saat yönünde ve saat yönünün tersine çevirin.

Bisküvi gibi, mannanın da şimdiden konulması gerekiyor. sıcak fırın. Bu yüzden açın ve 180C'ye kadar ısıtın. Kek kalıbını fırının orta rafına yerleştirin. Kefir üzerinde çikolatalı mankeni fırında yaklaşık 20 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 150 dereceye düşürün ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Fırından çıkarmadan önce bir kibritle hazır olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Delinmeden sonra iz bırakmamalıdır. sıvı hamur. Mannik'i fırından çıkarın.

Formdan çıkarın. soğumaya bırakın. Ancak kakaolu kefirde hazırdır.

Üzerine pudra şekeri serpilip servis edilebilir ama yağlayabilirsiniz. lezzetli krema. O halde muhallebiyi yapalım. Sütü bir tencereye dökün. Unu ekleyin ve yumurtayı çırpın. Tüm malzemeleri çırpma teli ile karıştırın. Tencereyi en düşük ısıya yerleştirin. Muhallebiyi sütle karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Yoğunlaştırılmış süt kıvamına gelir gelmez hazır sayılabilir.

Kremayı soğumaya bırakın oda sıcaklığı. Şimdi tereyağı ile birleştirilmesi gerekiyor. Lütfen muhallebinin tamamen soğuk olması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde tereyağı içinde erir ve Napolyon keki gibi bir muhallebi elde edersiniz. Çikolatalı manna için daha yağlı ve koyu kıvamlı bir krema elde etmemiz gerekiyor. Kremayı tereyağı ile pürüzsüz olana kadar yaklaşık 2-3 dakika çırpın.

Çikolatalı buzlanma hazırlayın. Küp doğranmış tereyağını bir tencereye koyun. Kakao, ekşi krema ve şekeri ekleyin.

Karıştırırken, glazeyi yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin. Sonuç, kalın bir kremalı çikolata fondanı olmalıdır.

Kefir üzerine çikolatalı mannik. Fotoğraf

Birçok tatlı diş irmik güvecini sever ve çikolatayı reddedemeyenler kesinlikle ev yapımı çikolata mannikini seveceklerdir. Bu basit ama aynı zamanda kompozisyon ve pişirme yöntemlerinde farklılık gösteren çok lezzetli tatlı için birçok tarif var. Türlü adım adım tarifler fotoğraflı çikolatalı manna, pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştırır lezzetli tatlılar keyifli ve heyecan verici bir aktiviteye dönüştürmek.

Yumurtasız yağsız çikolatalı mannik

Lenten çikolata mannik aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

• bir bardak irmik;
• bir bardak su;
• şeker 200 gram;
• 10 gr vanilya şekeri;
• un - 10 gr;
• kakao tozu - 3 yemek kaşığı. l.;
• 100 ml bitkisel yağ;
• kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı;
• şekerlenmiş meyveler veya kuru meyveler - yarım bardak;
• ceviz veya diğer kuruyemişler - ½ su bardağı;
• pudra şekeri - serpmek için.

Yağsız çikolata mannik tarifi şöyle görünür:

1. İrmiği derin bir kapta birleştirin, toz şeker ve vanilya şekeri.

2. Bu bileşenlerin içine su dökün, karıştırın ve 2-3 saat oda sıcaklığında bırakın. Bu süre zarfında irmik iyi şişer.

3. Kütleye bitkisel yağ dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile karıştırın.

4. Elek ile elenmiş kakaoyu bu karışıma ekleyin. topak kalmayacak şekilde karıştırın.

5. Ayrı bir kapta unu kabartma tozu ile birleştirin ve eleyin. Bu kuru karışımı hamura ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Görürsen o da çıkıyor meyilli, topaklar oluşmaması için kütleyi her zaman iyice karıştırırken biraz daha un ekleyin.

6. Bitmiş hamur yeterince kalın olmalıdır: Kaşıktan kalın sürekli bir şerit halinde akıp bir süre yüzeyde kalırsa pişmeye hazır demektir.

7. Hamura fındık ve şekerlenmiş meyveler ekleyin, iyice karıştırın.

8. Ortaya çıkan kütleyi ısıya dayanıklı bir forma koyun, tereyağı ile yağlanır.

9. Hamurun olduğu kalıbı fırına koyun, Ve 180 derecede yaklaşık bir saat pişirin. Yumurtasız çikolatalı manna pişirme süresi kalıbın yüksekliğine bağlıdır, tatlının hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin: kekin içine koyarak kuru kalmalıdır.

10. Bitmiş çikolata manniğini kalıptan dikkatlice çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.

Kefir üzerinde çikolatalı mannik: fotoğraflı tarif

Birçok ev hanımı, birçok seçeneğe sahip olan kefir üzerinde çikolatalı manna için başarılı bir tarife sahiptir. Kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için bu basit tarifi kullanabilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• 0,5 litre kefir;
• 200 gr irmik;
• 3 sanat. ben. ;
• şeker 200 gr;
• iki tavuk yumurtası;
• 3 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ ve pudra şekeri;
• 2 torba vanilya şekeri;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu.

Fotoğraflı kefirdeki bu çikolatalı manna tarifini takiben, tatlıyı şu şekilde hazırlayın:

1. Tüm dökme malzemeleri bir kaba koyun, iyice karıştırın.

2. Kefiri başka bir kaseye dökün ve bu kuru ürünlerin karışımını yavaş yavaş dökün.İçinde topak kalmayacak şekilde kütleyi sürekli karıştırın. Kalın macun benzeri bir kütle almalısınız. 20 dakika boyunca odada bırakın.

3. Ayrı bir kapta yumurtaları çatalla iyice çırpın, hamurla birlikte kaseye dökün ve tekrar karıştırın.

4. Bitkisel yağı hamura dökün ve bir kaşık veya çırpma teli ile tekrar yoğurun.

5. Fırını 200 dereceye ısıtın Bir fırın tepsisini tereyağ ile güzelce yağlayın. Hamuru bir kalıba dökün ve fırına gönderin.

6. 10 dakika sonra sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve yarım saat daha pişirin.İnce bir tahta çubukla mananın hazır olup olmadığını kontrol edin.

7. Pastayı kalıptan çıkarmadan soğutun henüz sıcakken üzerine pudra şekeri serpin. Mannik yüzeyini cömertçe bulaştırarak reçel ile değiştirilebilir.

Ekşi krema ve yumurta ile çikolatalı manna tarifi

Ekşi krema ile çikolatalı manna için bu tarifi seçerek, aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• bir bardak irmik;
• ekşi krema - 300 gr;
• bir bardak un ve şeker;
• dört yumurta;
• 100 gr tereyağı;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• kakao tozu - 3 yemek kaşığı. l.;
• bir tutam tuz;
• soda - 1 çay kaşığı;
• vanilya şekeri - 10 gr;
• - 100 gram.

Ekşi krema üzerine çikolata mannikini şu şekilde pişirin:

1. Derin bir kapta irmik ile ekşi kremayı karıştırın ve bir saat masanın üzerinde bırakın. Bu sırada tereyağını buzdolabından çıkarın ki oda sıcaklığında erisin.

2. Yumuşatılmış tereyağını toz şeker, vanilya şekeri, bir tutam tuz ile karıştırın. Her seferinde bir yumurtayı yavaş yavaş sürerek her şeyi iyice çırpın.

3. Ekşi krema-irmik kütlesine soda ekleyin, kakao tozu, bitkisel yağ ve un, tekrar iyice karıştırın.

4. İrmik ve yumurta-tereyağı karışımlarını birleştirin. Pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın.

5. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın, hamurun yarısını içine dökün, üzerine doğranmış çikolata parçalarını yayın, kalan irmik karışımını dökün.

6. İyi ısıtılmış bir fırında kalıbı koyun ve irmik turtasını yaklaşık bir saat pişirin.

Bitmiş tatlıyı dilediğiniz gibi süsleyin.

Çikolatalı kremada sütlü manna tarifi (fotoğraflı)

Sütlü çikolata mannik yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• bir bardak süt;
• 200 gram irmik;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
• 2/3 bardak un;
• 3 sanat. ben. kakao;
• bitkisel yağ - ½ su bardağı;
• şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler, fındık - tatmak;
• kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı

Fotoğraflı sütlü çikolatalı manna için bu tarifi kullanın:

1. Derin bir kaseye irmik dökün, ılık süt dökün, şeker, vanilya şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve oda sıcaklığında 2-3 saat bekletin.

2. Bu kütleye bitkisel yağ, elenmiş un, kabartma tozu ve kakao tozu ekleyin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

3. Şekerlenmiş meyveleri ve kuruyemişleri bitmiş hamura dökün, karıştırın. Hamuru daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba dökün.

4. Fırında irmik çikolatalı turta 180 derece 45 dakika.

5. hazır pastaÜzerine pudra şekeri veya eritilmiş çikolatayı dökün.

Çikolatalı kremalı mannik de şenlikli bir masa için uygundur.

Elmalı kefir üzerine çikolatalı mannik

Bu tarife göre bir tatlı hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 3 elma;
• 50 gr tereyağı;
• Hamur için 150 gr şeker ve elmaları karamelize etmek için ¼ su bardağı;
• irmik - 200 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• 200 gr kefir;
• 1 çay kaşığı soda;
• 20 gr kakao.

Elmalı çikolatalı mankeni şu şekilde hazırlayın:

1. Bir kapta irmik, şeker, yumurta, kakao, kefir, soda karıştırın. Bu bileşenlerden hamuru yoğurun ve yaklaşık yarım saat irmik tanelerinin şişmesine bırakın.

2. İrmik şişerken bir tencereye tereyağını koyun ve elmaları içine dökün., çekirdekten soyulmuş ve küçük dilimler halinde kesilmiş.

3. Üzerine şeker serpin ve karamelize edin elma dilimleri 10 dakika, ara sıra karıştırarak.

4. Bir fırın tepsisinin içini folyo ile kaplayın ve bolca tereyağı ile yağlayın.

5. Kalıbın alt kısmındaki elmaları folyonun üzerine nazikçe yerleştirin ve üzerine çikolatalı hamuru dökün.

6. Kalıbı 180 derece ısıtılmış fırına koyun ve tatlıyı 30-35 dakika pişirin.

7. Bitmiş irmik turtası ile formu bir kesme tahtası üzerine çevirin, çıkarın ve folyodan ayırın. Unsuz çikolatalı mankeni porsiyonlara ayırın ve evinizi veya misafirlerinizi evde şımartın.

Tereyağı ve lor topları ile çikolata mannik

Süzme peynirli çikolata mannik - çok lezzetli ve aynı zamanda güzel tatlı ve hazırlaması kolaydır.

hamur malzemeleri:

• kefir - bir buçuk bardak;
• 100 gram tereyağı;
• şeker 1.5 su bardağı;
• kakao tozu - 4 yemek kaşığı. l.;
• buğday unu - 1 yemek kaşığı;
• irmik - bir bardak;
• üç yumurta;
• soda - 1 çay kaşığı;
• tuz - 0,5 çay kaşığı

Lor topları için:

• un 2 yemek kaşığı. l.;
• şeker 3 yemek kaşığı. l.;
• 200 gram süzme peynir;
• hindistan cevizi gevreği 8 yemek kaşığı. l.;
• bir yumurta.

Aşağıdaki şemaya göre süzme peynir topları ile çikolata mannik pişirin:

1. İrmiği kefir ile bir kapta karıştırın, tuz ekleyin ve şişmesi için birkaç saat bekletin.

2. İrmik demlenirken man için iç harcı hazırlayın.- lor topları. Bunu yapmak için süzme peyniri bir yumurta, şeker ve hindistancevizi gevreği ile öğütün.

3. Kalın, homojen bir kütle elde etmek için tüm bileşenleri karıştırın. Küçük lor toplarını yuvarlayın ve yarım saat sertleşmesi için dondurucuya koyun.

4. Artık çikolatalı manna için hamur hazırlamaya başlayabilirsiniz. Yumurtaları şekerle kalın bir köpük oluşana kadar çırpın, içine erimiş, ancak sıcak tereyağı dökmeyin. Sirke ile söndürülmüş soda ekleyin veya limon suyu. İki sıvı kütleyi karıştırın - çırpılmış yumurta ve şişmiş irmik. Bu karışıma elenmiş un ve kakaoyu yavaşça ekleyin, homojen bir kıvam alana kadar her şeyi iyice karıştırın. Krep büyüklüğünde bir hamur elde etmelisiniz.

5. Isıya dayanıklı bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve çikolatalı hamuru içine dökün. Lor toplarını buzdolabından çıkarın ve dikkatlice sıvı kütleye koyun, iyice batırın.

6. Hamur kalıbını önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve tatlıyı 50 dakika pişirin.

Manna ile de hazırlayabilirsiniz. çikolatalı tereyağı, onları normal kremsi ile değiştirin. O zaman kakao olmadan yapabilir veya miktarını yarı yarıya azaltabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede kefir ve fermente pişmiş süt üzerinde çikolatalı manna tarifi (fotoğraflı)

Birçok ev hanımı hamur işlerini fırında değil, yavaş bir ocakta pişirir. Tatlıyı bu şekilde hazırlamak için, yavaş bir tencerede çikolatalı manna için bu tarifi, adım adım tatlı yapma sürecini gösteren bir fotoğrafla kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• irmik - 1 yemek kaşığı;
• bir bardak kefir;
• tereyağı - 180 gr;
• Yumurta;
• şeker 150 gram;
• 9 sokak. ben. un;
• kakao - 3 yemek kaşığı. l.;
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu veya soda.

Yavaş bir tencerede kefir üzerinde çikolatalı mannik pişirin:

1. İrmiği kefirde önceden ıslatın ve bir süre odada bırakın - 30 dakikadan 2 saate kadar.

2. Bu kütleye bir yumurta, şeker ekleyin, yumuşatılmış tereyağı ve iyice karıştırın.

3. Ayrı olarak unu derin bir kapta karıştırın., kabartma tozu ve kakao, bir elekten eleyin ve irmik kütlesine ekleyin.

4. Çoklu pişirici kasesini tereyağı ile yağlayın, çikolatalı hamuru içine dökün, üzerini kaşıkla düzeltin.

5. "Pişirme" modunu seçin ve mannayı 60 dakika pişirin.

Ryazhenka'da çikolata mannikleri için birçok tarif var, hazırlanma süreci bundan farklı değil, sadece kefir yerine hamura ryazhenka koymanız gerekiyor.

Ayçiçeği helvası ile çikolata mannik

İçindekiler:

• kefir - bir buçuk bardak;
• bir bardak şeker;
• üç yumurta;
• bir bardak irmik;
• 100 gr margarin;
• un 1 su bardağı;
• kakao tozu - 4 yemek kaşığı. l.;
• vanilin;
• bir tutam tuz;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• ayçiçeği helvası - 200 gr.

Çikolatalı mankeni helva ile şu şekilde pişirin:

1. İrmiği kefirde önceden ıslatın.

2. Yumuşatılmış margarini şeker, yumurta ve vanilya ile çırpın.

3. Şişmiş irmiği bu karışıma girin ve her şeyi iyice karıştırın.

4. Unu kabartma tozu, tuz ve kakao ile irmik karışımına eleyin, her şeyi tekrar karıştırın.

5. Helvayı kırın veya küçük parçalara ayırın, hamura dökün ve karıştırın. Başka bir yol seçebilirsiniz: önce, hamurun yarısını yağlanmış bir forma dökün, bir kat helva koyun ve üstüne - çikolata kütlesinin kalan yarısı.

6. Kalıbı fırına koyun ve 180 derecede 40 dakika pişirin.

Kiraz ile kefir üzerinde çikolata mannik

Basit ve lezzetli turta aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• irmik - 2 su bardağı;
• 500 ml kefir;
• şeker - 1,5 su bardağı;
• iki yumurta;
• 10 gr vanilin;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 3 sanat. ben. kakao;
• 500 gr kiraz;
• 2 yemek kaşığı. ben. nişasta ve pudra şekeri.

Bu şemayı izleyerek çikolata mannikini kirazlı hazırlayın:

1. İrmik ile kefir dökün ve bir saat bekletin.

2. Yumurtaları şeker ve vanilya şekeri ile birleştirin ve bir karıştırıcı ile çırpın kütle hacimce artana kadar.

3. Kirazları soyun, suyunu boşaltın, üzerine pudra şekeri ve nişasta serpin.

4. Şişmiş irmiğe kakao ve kabartma tozu ekleyin topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

5. Kalıbın altını parşömen kağıdıyla hizalayın, kenarlarını tereyağı ile yağlayın, hamuru içine dökün, vişneyi güzelce üstüne koyun.

6. İrmik kekini 180 derecede 40 dakika pişirin.

Çay, kahve veya diğer favori içeceğin yanında lezzetli bir irmik turtası yiyin.

Çikolatalı mannik, hostesten fazla zaman ve çaba gerektirmeyen oldukça basit bir reçetedir. Ama ne yumuşak bir pasta!

İrmik bir vitamin ve mineral deposudur; tahıllar, salatalar, tatlılar ve çok çeşitli hamur işlerinde yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Hazırlanması kolay, mutfak hayal gücü için geniş bir kapsam sağlar.

Tarifimize göre hazırlanan mannik harika bir börek. Gerçek çikolata gibi tadı pandispanya, ancak en basit ve en uygun fiyatlı malzemelerden hazırlanır. Yavaş bir tencerede yemek pişirmek işi çok daha kolaylaştırır, hostesin zamanını azaltır ve harika bir tat verir.

Bu tarif, süt, kefir ve hatta ekşi kremaya dayalı bir pasta yapmayı içerir. Tereyağı olmadan süt veya kefir ile daha diyet mannik pişirmeye çalışmanızı öneririz.

İçindekiler

• irmik - 1 su bardağı;
• buğday unu ödül- 1 bardak;
• süt veya kefir - 1 bardak;
• şeker - 1 su bardağı;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
• kakao - 3 yemek kaşığı;
• rafine bitkisel yağ - ½ su bardağı;
• şekerlenmiş meyveler, kuru üzüm, fındık, hindistancevizi gevreği - tatmak;
• hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

süt tarifi

1. Sütlü çikolata mannik pişirmeye karar verirseniz, sütü ısıtmak için tabaklara ihtiyacınız olacaktır. Sütün yağ içeriğini kendi takdirinize göre seçin.

2. Hazırladığınız tencereye sütü dökün ve kakaoyu eleyin. Topak kalmayacak şekilde karıştırın. Sütü kakao ile kaynatın ve ardından kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Daha sonra bulaşıkları ocaktan almanız ve soğumaya bırakmanız gerekir.

3. sıcak çikolatalı süt, yavaşça karıştırarak irmik ekleyin ve yaklaşık yarım saat demlenmesine izin verin. Ilık sütte irmik şişecek ve bu tarifin karışımı koyulaşacaktır.

4. İrmik demlenirken yumurtaları şekerle çırpın. Şeker yerine pudra şekeri kullanabilirsiniz - çırpıldığında daha hızlı çözülür ve soğutulmuş yumurtaları alır - köpürerek daha iyi yükselirler.

5. Şekerli yumurtalar köpük köpük olunca üzerine irmikli çikolatalı karışımımızı ekleyip çırpmaya devam edin.

6. Gelecekteki pişirme ihtişamını vermek için unu önceden eleyin, oksijenle doyurun ve kabartma tozu ile karıştırın. Çırpmaya devam ederek yavaş yavaş un karışımını, vanilya şekerini ve bitkisel yağı tarifimize katın. Tarifin yabancı kokulardan etkilenmemesi için yağın hafif, rafine edilmiş ve kokusu giderilmiş olması önemlidir. Bitmiş hamur, bir kaşıktan yavaşça akacak kadar kalın olmalıdır.

kefir tarifi

Kefir üzerindeki çikolatalı mannik, sütteki muadilinden çok farklı değildir. Kefir oda sıcaklığında olmalıdır. Soğuk alınmamalıdır, aksi takdirde irmik kötü şişer.

1. Bir kase alın ve içine kefir dökün. İyice karıştırın, irmik ekleyin ve yarım saat ila 2 saat demlenmesine izin verin.

2. Tarifin bu versiyonunda kabartma tozu ile una kakao ekleyin ve çırparken hamura karıştırın.

Aksi takdirde süt ve kefir tarifleri birbirinden farklı değildir.

pişirme

1. Kakaolu manna hamuru hazır olduğunda pişirmeye başlayabilirsiniz. Kekin yapışmaması için multicooker kasesini bitkisel yağla yağlayın. Hamuru kaseye dökün.

2. Tarifi çeşitlendirmek için, hazır karışım fırınlamadan önce ekleyebilirsiniz: kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, hindistancevizi veya fındık.

3. Kaseyi yavaş pişiriciye yerleştirin. Yavaş bir tencerede çikolatalı mannik, "pişirme" programında 50 dakika pişirilir. Yavaş bir tencerede çikolatalı mannik hazır.

çanak servis

Pişirme bittiğinde keki kasede biraz soğumaya bırakmanız ve ardından bir tabağa çıkarmanız gerekir. Bir kaşıktan kekin sıcak yüzeyine biraz süt dökün, yüzeye eşit olarak dağıtın - hızla emilir ve hamur işlerine ek yumuşaklık ve hassasiyet verir.

Soğutulmuş çikolatalı mannik bu şekilde servis edilebilir veya siz de yapabilirsiniz. gerçek pasta: çöreği uzunlamasına ikiye bölün, üzerine meyve reçeli, krem ​​şanti veya muhallebi ve bağlanın. Üzerine pudra şekeri serpin. Porsiyonlanmış dilimler halinde kesin ve servis yapın.

Birçok mannik için çocukluğun tadıdır. O halde en hassas tadıyla sizi ve ailenizi memnun etsin!

Yorum bırakmayı unutmayın ve afiyet olsun!