วิธีทำหมัดไร้แอลกอฮอล์ที่บ้าน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ ไข่พันช์ หรือ Eggnog เยอรมัน

ไพรม์อิงลิชเรียกมันว่า "พันช์" ตามประเพณีของผู้กดขี่ชาวพุทธในอินเดียและชาวซิกข์ทุกประเภท Panch จากภาษาฮินดีแปลว่า "ห้า" ตามจำนวนส่วนผสมในหมัดแบบคลาสสิก สูตรเก่า: เหล้ารัม น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำร้อน และชา วันนี้เป็นชื่อเรียกรวมของเครื่องดื่มผสมทั้งหมด มักประกอบด้วยน้ำผลไม้และชิ้นผลไม้

และส่องแสงและเสียงและการพูดคุยของลูกบอล

และในชั่วโมงแห่งการว่างงาน

เสียงฟู่ของแก้วฟอง

และหมัดเฟลมบลู

เช่น. พุชกิน

แครนเบอร์รี่พันช์กับพริกไทย ในอุดมคติ.

• 2 ช้อนชา พริกไทยดำ
• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 2 ถ้วย
• ไวน์ขาวแห้ง 1 ขวด
• ใบสะระแหน่แห้ง 60 กรัม
• เหล้าเบเนดิกติน 250 มล
• น้ำผึ้งหอมๆ 60 กรัม

เทพริกไทยลงในกระทะแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ผัดประมาณ 2 นาทีจนกลิ่นหอมออกมา ใส่แครนเบอร์รี่ ไวน์ 1 แก้ว น้ำผึ้ง และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 7 นาทีจนน้ำผึ้งละลายหมด ค่อยๆ บดแครนเบอร์รี่ด้วยส้อม ใส่ไวน์ที่เหลือและเสจ ต้มต่อด้วยไฟอ่อนอีกห้านาที กรองผ่านตะแกรง บดแครนเบอร์รี่ให้เข้ากัน ปล่อยให้หมัดเย็นและแช่เย็นสักหนึ่งหรือสองวัน ก่อนเสิร์ฟ นำไปอุ่นให้ร้อน แล้วใส่เบเนดิกทีนเข้าไปแทน เช่น เสิร์ฟแครนเบอร์รี่พันช์ในชามอุ่น

หมัดที่แข็งแกร่งด้วยจินและมาเดรา

• เหล้ายิน 700 มล. (ควรเป็น Hendrick's)
• มาเดรา 700 มล
• ผิวเลมอน 6 แผ่น
• ผิวส้ม 1 แผ่น
• สับปะรด 3 ชิ้น
• น้ำผึ้ง 90 กรัม
• น้ำมะนาว 30 มล.
• 3 กานพลู
• ลูกจันทน์เทศขูด 1 หยิบมือ
• 1 ช้อนชา อบเชยป่น
• 1 ช้อนชา น้ำตาลอ้อย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที กรองผ่านตะแกรงหรือผ้าก๊อซหลายชั้น เทลงในชามหรือเหยือกขนาดใหญ่ ประดับด้วยชิ้นส้มและกานพลู ดื่มในบริษัทใหญ่และรอช่วงฤดูร้อน

หมัดร้อนกับเตกีล่า

• เตกีล่า 500 มล
• น้ำส้ม 100 มล.
• น้ำเกรพฟรุต 200 มล
• น้ำมะนาว 75 มล.
• ชาเข้มข้น 2 ถ้วย
• ซินนามอนสติ๊ก ½
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ใส่เตกีลา ส้ม ส้มโอและน้ำมะนาวลงในกระทะ เพิ่มอบเชยและนำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ก่อนหน้านี้ คุณต้องชงชาดำเข้มข้นสองแก้ว นำส่วนผสมออกจากเตา นำอบเชยออกแล้วใส่ชา หวานเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในชามหมัด เสิร์ฟทันทีและเทลงในแก้ว

คลาสสิกคอฟฟี่พันช์

• คอนญัก 50 มล
• ไวน์แดงแห้ง 200 มล
• กาแฟสด 300 มล.
• ส้ม 1 ลูก
• น้ำตาล 4-6 ก้อน

แนะนำให้ใช้ กาแฟธรรมชาติคั่วระดับกลางไม่ใส่วัตถุกันเสีย บดให้เป็นผงและชง เช่น ในประเทศเติร์ก กรองผ่านตะแกรงด้วยกระดาษชำระหรือกรองกาแฟแบบพิเศษ ใช้ไฟร้อนปานกลาง ให้ความร้อนไวน์ที่ 70 องศา แล้วใส่ลงในกาแฟพร้อมกับคอนญัก ล้างส้มให้สะอาดด้วยแปรง แล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นถูน้ำตาลก้อนบนส้มซึ่งจะซึมซับ น้ำมันหอมระเหย. เทกาแฟลงในถ้วยและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ไข่พันช์ หรือ Eggnog เยอรมัน

ฉันต้องการเลือกของให้ความอบอุ่นอันน่าทึ่งเหล่านี้ให้เสร็จด้วยการชกแบบคลาสสิกซึ่งจัดทำขึ้นในประเทศเยอรมนี ที่บ้านเรียกว่า "Eierpunsch" ในองค์ประกอบนั้นคล้ายกับที่เรารู้อยู่แล้ว แต่ Eggnog ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ของเยอรมันมักจะเสิร์ฟร้อนเสมอเพราะเป็นธรรมเนียมที่จะดื่มที่ตลาดคริสต์มาส

• ไวน์ขาว 1 ขวด (750 มล.)
• ไข่ 4 ฟอง หรือ 8 ไข่แดง
• 5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• น้ำตาลวานิลลามาตรฐาน 1 ซอง
• ชาดำเข้มข้น 250 มล.
• อบเชยป่นเล็กน้อย
• 4 กานพลู
• มะนาวหรือน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

เตรียมชาดำเข้มข้น 250 มล. ปัดน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะและไข่ 4 ฟอง / ไข่แดง 8 ฟองลงในชาม เพิ่มไวน์เย็น ๆ ลงไปแล้วตีให้แรงขึ้น ตอนนี้ได้เวลาใส่น้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมแล้ว ซึ่งสามารถแทนที่ด้วย 2 ช้อนชา น้ำตาลปกติและ 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา ไวน์ที่เหลือ กานพลู และอบเชย ชาเย็นและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มรัมสีเข้มหรือคอนยัค 50 มล. ลงในส่วนผสมได้ แต่ไม่จำเป็น

ใส่ส่วนผสมบนไฟช้าและความร้อนจนโฟมสีขาวปรากฏบนพื้นผิว สิ่งสำคัญคืออย่าให้หมัดเดือด เครื่องดื่มอุ่นจะต้องกรองผ่านตะแกรงหรือเพียงแค่เอากานพลูออก หมัดไข่ควรเสิร์ฟร้อนในถ้วยที่สวยงาม คุณสามารถเพิ่มวิปครีมด้านบนได้หากต้องการ ขิงขูด. Eierpunsch อร่อยกับ คุกกี้ขนมปังขิง. พันช์ไข่สามารถทำได้ด้วยไวน์แดง แต่คุณไม่จำเป็นต้องเติมชา

อิ่มอร่อยและฤดูหนาวที่อบอุ่น!

Punch เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มโบราณ มีต้นกำเนิดในอินเดีย ในสมัยนั้นมีส่วนผสมของเหล้ารัม น้ำตาล น้ำมะนาว ใบชาเข้มข้น หลังจากปรากฏตัวในยุโรปแล้ว สูตรหมัดก็เริ่มเปลี่ยนไปเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของส่วนผสมในนั้น แทนที่จะใช้เหล้ารัม บรั่นดีและไวน์ถูกนำมาใช้ที่นี่ เมื่อเวลาผ่านไป หมัดก็เปลี่ยนไป ทำให้ได้รับสูตรอาหารที่แตกต่างกันไปมากมายตลอดการพัฒนา

หมัดสามารถเรียกได้ว่าไม่ร้อน แต่เป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ จากผลไม้น้ำผลไม้และผลเบอร์รี่ ดังนั้นหมัดสมัยใหม่สามารถเป็นผลไม้, แอลกอฮอล์, ไม่มีแอลกอฮอล์, ร้อนและเย็น, กับน้ำแข็ง คุณสามารถเห็นเครื่องดื่มหลากหลายชนิดที่น่าทึ่งได้ที่ด้านบนของหน้านี้ "Povarenka" ในรูปแบบของสูตรหมัดที่หลากหลายซึ่งมีองค์ประกอบแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

หมัดแอลกอฮอล์

หมัดโฮมเมดแบบคลาสสิกมักใช้แอลกอฮอล์ ในฤดูหนาว การเลือกสูตรหมัดนี้จะเหมาะ พันช์จะทำให้คุณอุ่นขึ้นไม่แย่ลง เติมพลัง เชียร์คุณ กระจายเลือด สูตรฮอทพั้นช์อาจมีแอลกอฮอล์ เช่น เหล้ารัม คอนยัค ไวน์ (แดง โรเซ่ และขาว) สุรา เบียร์ แชมเปญ เตกีลา วิสกี้...

เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมที่ให้รสชาติและช่อดอกไม้พิเศษแก่เครื่องดื่ม สูตรหมัดร้อนประกอบด้วยช็อคโกแลต น้ำตาล มะนาว ผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ (ทั้งน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของพวกเขา) ไข่แดงและขาว อบเชย กานพลูแห้ง ลูกจันทน์เทศ, กาแฟ, นม, เบอร์รี่, ผลไม้และน้ำผลไม้...

หมัดร้อนทำโดยการอุ่นส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์ด้วยเครื่องเทศ บ่อยครั้งที่หมัดร้อนราดด้วยก้อนน้ำตาลที่กำลังลุกไหม้ซึ่งราดด้วยคอนญักหรือวอดก้าและจุดไฟ หมัดในกรณีนี้มีประสิทธิภาพมาก

หรือนี่คือตัวอย่างสูตรหมัดใหม่มาแรง ในการเตรียม ให้เทชาดำแห้งสี่ช้อนชากับน้ำเดือดหนึ่งลิตร เติมซินนามอนแท่งสองแท่ง ดอกกานพลูแห้งสองสามดอก ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาห้านาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท ตอนนี้คุณต้องกรองเครื่องดื่มเพิ่มน้ำตาล 250 กรัมไวน์แดงแห้งหนึ่งลิตรครึ่งน้ำผลไม้จากมะนาวสองลูกและส้มสี่ผล ส่วนผสมต้องอุ่นโดยไม่ต้องเดือด เทใส่แก้ว ล้าง น้ำร้อนและเสิร์ฟที่โต๊ะ

พั้นช์ไร้แอลกอฮอล์

หมัดที่ไม่มีแอลกอฮอล์มักเสิร์ฟแบบแช่เย็นมาก มันถูกเตรียมจากน้ำผลไม้และผลเบอร์รี่ ผลไม้พันช์นี้ดีมากในฤดูร้อน

เพื่อให้เข้าใจหลักการของการทำผลไม้เย็น ๆ หรือผลไม้เล็ก ๆ คุณควรให้สูตรง่ายๆสำหรับเครื่องดื่มนี้ ตัวอย่างเช่น ราสเบอรี่แช่เย็นไม่มีแอลกอฮอล์มีการเตรียมการดังนี้

วิปปิ้งครีมครึ่งลิตรด้วยเครื่องผสม น้ำราสเบอร์รี่ 200 มล. เติมน้ำตาลผงหนึ่งในสามแก้วลงในครีม วิปปิ้งถูกเทลงในแก้วทรงสูง โรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่สดและก้อนน้ำแข็ง

“โซเฟีย ฉันหวังว่าคุณจะพร้อม
ต่อยเข้า ประเพณีที่ดีที่สุดบ้านของเรา?
อยากชกบ้างมั้ยคุณไรเดอร์
ไม่มีอะไรดีไปกว่าหมัดเหล้ารัมในเวลานี้ของวัน”
“แน่นอน ด้วยความยินดี” ไรเดอร์ตอบ

"เจ้าสาวผู้ดื้อรั้น" เคโคลเตอร์

“อ๊ะ คุณไรเดอร์ ฉันอยากเข้าร่วมกับคุณและลองดื่มเหล้ารัมอันแสนวิเศษนี้ได้ยังไง” ฉันคิดโดยไม่ตั้งใจขณะอ่านบรรทัดเหล่านี้ สิ่งที่น่าทึ่งก็คือ นักเขียนและกวีของทุกประเทศในคราวเดียวได้อุทิศถ้อยคำอันอบอุ่นมากมายให้ชก ราวกับจะไม่ดื่มอย่างอื่น ยกตัวอย่างพุชกิน: "และหมัดก็คือเปลวไฟสีน้ำเงิน" เห็นได้ชัดว่าเขาเป็นนักเลงหมัดอย่างแท้จริง แต่สิ่งที่จะพูดได้เพียงชื่อเครื่องดื่มนี้ช่างเย้ายวนจนคุณอยากลองดื่มทันที ดูเหมือนว่าจะปิดบังความลึกลับบางอย่างและเหมือนสัญญาว่าจะเปิดเผยความลับด้วยการจิบใหม่ให้กับทุกคนที่กินมัน ชื่อที่ผิดปกตินี้มาจากไหน? เครื่องดื่มวิเศษนี้เกิดขึ้นได้อย่างไรและเมื่อไหร่ซึ่งไม่สูญเสียผู้ชื่นชมมาจนถึงทุกวันนี้?

ปรากฎว่าหมัดวิเศษเป็นชาวอินเดียโบราณ เครื่องดื่มร้อนทำจากส่วนผสมหลักห้าอย่าง: เหล้ารัม ไวน์ น้ำผึ้ง (หรือน้ำตาล) น้ำ ชา (หรือน้ำผลไม้) และเครื่องเทศ ส่วนใหญ่มักจะเป็นอบเชยหรือกานพลู ทุกวันนี้ไม่ปฏิบัติตามกฎที่เข้มงวดดังกล่าวอีกต่อไป ทำให้มีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในการเตรียมหมัด โดยวิธีการที่ชื่อตัวเอง - หมัด - ระบุจำนวนส่วนผสมเพราะในภาษาสันสกฤตหมายถึง "ห้า" ในรัสเซียเครื่องดื่มแห่งความสุขที่ร้อนแรงนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในศตวรรษที่ 18 และในศตวรรษที่ 19 เป็นที่รู้จักกันดีและเป็นที่รักในหมู่นักปราชญ์ชาวรัสเซีย แต่ในขณะเดียวกัน หมัดก็มีให้สำหรับคนทั่วไป เข้าคู่กันกับหนัก ของว่างมากมายเขาเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงวันหยุดใหญ่ พวกเขายังคงดื่มและดื่มหมัดไม่เพียงแค่ร้อน แต่ยังเย็นอีกด้วย อย่างไรก็ตามโดยพื้นฐานแล้วมันควรจะอบอุ่น

เราควรจะเริ่ม "ต่อย" อย่างที่บรรพบุรุษของเราเคยพูดกันในศตวรรษที่ 18 ซึ่งหมายถึงการดื่มหมัดในบริษัทที่น่ารื่นรมย์และร่าเริง แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมตัวให้พร้อม เชื่อฉันเถอะ แม้แต่คนที่ไม่เคยทำสิ่งนี้มาก่อนก็สามารถทำชกที่บ้านได้ สูตรของเขานั้นง่ายมาก หมัดมีทั้งแบบร้อนและเย็น มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ เป็นเรื่องปกติในการเตรียมหมัดที่มีแอลกอฮอล์ร้อนดังต่อไปนี้: ขั้นแรกให้น้ำตาลละลายในน้ำร้อน, น้ำผลไม้, เครื่องเทศเพิ่มและจากนั้น - เหล้ารัมหรือคอนญัก จำเป็นต้องทำตามลำดับนี้และไม่กลับกัน คุณไม่สามารถเทน้ำร้อนลงในคอนญักหรือเหล้ารัมจากนี้พวกเขาจะสูญเสียสารสำคัญและอะโรมาติกซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของเครื่องดื่มที่คุณกำลังเตรียม พันช์ที่เตรียมไว้จะถูกให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 60-70 องศาเซลเซียส จากนั้นจึงเทลงในแก้วหรือทำให้เย็นลงหากใช้หมัดประเภทนี้แบบเย็น
ตัวอย่างเช่น หากคุณตัดสินใจที่จะทำหมัดที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ให้เติมชาแทนแอลกอฮอล์ น้ำผลไม้พื้นฐานจะต้องอุ่นจากนั้นจึงเติมน้ำเชื่อมผลไม้ชาหรือนมลงไป ก็มักจะเสิร์ฟร้อนเช่นกัน

มีสูตรอาหารมากมายทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ หมัดแอลกอฮอล์. เมื่อเข้าใจสูตรอาหารที่ง่ายกว่าแล้ว อย่าลังเลที่จะดำเนินการตามสูตรสำหรับผู้เชี่ยวชาญ เหล้ารัมแบบเดียวกันซึ่งมีตัวเลือกการทำอาหารหลายแบบก็ถือว่าคลาสสิก แน่นอนว่ารัมยังคงเป็นองค์ประกอบที่ไม่เปลี่ยนแปลง พิเศษสุดคือแชมเปญพันช์หรือที่เรียกกันว่า "หมัดปีใหม่" เอกลักษณ์ทั้งหมดคือเสิร์ฟร้อน แต่ในขณะเดียวกัน ก็ไม่สูญเสียความซ่าแต่อย่างใด
ลองทำหมัดของคุณเอง แม้ว่าคุณจะไม่เคยชกมาก่อนก็ตาม ท้ายที่สุด แม้แต่การเตรียมเครื่องดื่มนี้ก็ถือเป็นศีลศักดิ์สิทธิ์ที่หาที่เปรียบมิได้ และวิธีทำเครื่องดื่มของคุณให้อร่อยเลิศรสอย่างแท้จริง สูตรของเราพร้อมที่จะบอกคุณแล้ว

วัตถุดิบ:
ชาดำเข้มข้น 1 ลิตร
2 กอง ซาฮาร่า
เหล้ารัม 1 ลิตร
ไวน์แดงโต๊ะ 2 ลิตร
½ กอง น้ำส้ม
½ กอง น้ำมะนาว.

การทำอาหาร:
ละลายน้ำตาลในชาที่ชง เจือจางเหล้ารัมด้วยไวน์และชาหวานแล้วใส่ส่วนผสมลงบนเตา เพื่อเพิ่มรสชาติ เทมะนาวลงไป น้ำส้มและความร้อนแต่อย่าต้ม กรองหมัดที่เสร็จแล้วเทลงในชามทรงกลมแล้วเทแขกลงในแก้วดื่มจนเย็นลง

ต่อยกับไวน์ขาวและเหล้ารัม

วัตถุดิบ:
เหล้ารัม 750 มล.
ไวน์ขาวแห้ง 1 ลิตร
น้ำตาล 500 กรัม
น้ำ 1 ลิตร
3 มะนาว (น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย)

การทำอาหาร:
อุ่นน้ำตาลพร้อมกับผิวเลมอนบนไฟอ่อนในกระทะเคลือบฟัน เติมเหล้ารัมและไวน์โดยไม่ต้องยกกระทะออกจากเตาและคนตลอดเวลา เมื่อน้ำตาลละลายหมด เทน้ำร้อนและน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในแก้ว

วัตถุดิบ:
ไวน์แดงแห้ง 200 มล
วอดก้า 100 มล.
ชาเข้มข้น 500 มล.
น้ำตาล 100 กรัม
มะนาว 1 ลูก
1-2 กานพลู
อบเชย 1 ชิ้น

การทำอาหาร:
ต้มชากับน้ำตาลและเครื่องเทศ ทิ้งไว้ 30 นาทีในภาชนะที่ปิดสนิท จากนั้นกรอง เติมไวน์ ตั้งไฟให้ร้อน เทลงในวอดก้าก่อนเสิร์ฟ

ปังปิ้งนมร้อน

วัตถุดิบ:
คอนญัก 50 มล.
เหล้ารัม 50 มล.
นม 150 มล
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
นำนมไปต้ม อุ่นแก้วบนไอน้ำร้อนแล้วเทนมร้อนลงไป ใส่น้ำตาลและผสม จากนั้นใส่เหล้ารัม คอนยัค และลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟร้อน

วัตถุดิบ:
ไวน์ขาวแห้ง 1.5 ลิตร
ไวน์แดงแห้ง 750 มล.
คอนญัก 500 มล.
น้ำตาล 300 กรัม

การทำอาหาร:
ในภาชนะเคลือบให้ความร้อนไวน์ขาวและแดงถึง 70 ° C และเติมน้ำตาลผสม ลบจากความร้อนและเพิ่มคอนยัค

วัตถุดิบ:
มะนาว 3 ลูก
น้ำตาล 500 กรัม
น้ำเปล่า 500 มล
ไวน์แห้ง 500 มล
เหล้ารัม 150 มล.
วอดก้า 150 มล.
1 กอง ชาที่แข็งแกร่ง

การทำอาหาร:
ขูดความเอร็ดอร่อยจากมะนาวหนึ่งลูกแล้วบีบน้ำจากมะนาว ชงชาเข้มสักแก้ว. ละลายน้ำตาลในน้ำเติมน้ำมะนาวและผิวเลมอนลงในสารละลายที่ได้ ต้มส่วนผสมที่ได้จนข้น จากนั้นปล่อยให้เย็นและเพิ่มไวน์ เหล้ารัม วอดก้า และชาที่กรองแล้ว พักแป้งไว้ 1-2 ชั่วโมง เสิร์ฟร้อนถึง 65 องศาเซลเซียส

วัตถุดิบ:
น้ำเปล่า 500 มล
น้ำตาล 75 กรัม
2 กอง ชาดำ,
ไวน์แดง 1 ลิตร
เหล้าเชอร์รี่ 500 มล.
4 ช้อนโต๊ะ บรั่นดีหรือวอดก้า
½ กอง น้ำมะนาว
1 มะนาว (เอร็ดอร่อย)
2 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น,
อบเชย 2 แท่ง

การทำอาหาร:
ที่ กระทะเคลือบเทน้ำใส่น้ำตาลกานพลูอบเชยและเปลือกมะนาว นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อน จากนั้นนำออกจากเตาแล้วใส่ชา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและกรองหลังจาก 5 นาที จากนั้นใส่ไวน์แดง เหล้าเชอร์รี่ และคอนญัก (หรือวอดก้า) อีกครั้งใส่ไฟช้าและให้ความร้อนสูงถึง 80 ° C จากนั้นเทน้ำมะนาวและเสิร์ฟร้อน

พั้นช์กาแฟร้อน

วัตถุดิบ:
กาแฟธรรมชาติเข้มข้น 1 ลิตร
น้ำตาล 200 กรัม
750 มล.
บรั่นดี 750 มล.

การทำอาหาร:
เทกาแฟลงในหม้อเคลือบ เติมน้ำตาล คาฮอร์ และคอนยัค อุ่นส่วนผสมให้ร้อนถึง 70°C แล้วเทลงในแก้วและเสิร์ฟให้แขก

ชอคโกแลตชอคโกแลตร้อน

วัตถุดิบ:
น้ำ 250 มล
น้ำตาล 100 กรัม
ผงโกโก้ 30 กรัม
ไวน์แดงโต๊ะ 750 มล.
คอนญัก 2 แก้ว,
1 ไข่.

การทำอาหาร:
ผัดน้ำ น้ำตาล ผงโกโก้ แล้วนำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นนำส่วนผสมออกจากเตาแล้วใส่ไวน์แดงที่ร้อนไว้ที่ 70-80 องศา คนให้เข้ากันและเมื่อผงโกโก้ตกตะกอน กรองลงในภาชนะอื่น ใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำเล็กน้อยและคอนยัค เสิร์ฟร้อน

ส่วนผสม (1 เสิร์ฟ):
น้ำ 200 กรัม
น้ำเชื่อมวานิลลา 20 กรัม
น้ำมะนาว 20 กรัม
ชาแห้ง 2-4 กรัม
2-4 กานพลู
ผิวมะนาว 1 ชิ้น

การทำอาหาร:
ชงชาเข้ม. จากนั้นผสมน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมเพิ่มเครื่องเทศแล้วเทชาร้อนที่เข้มข้น ดื่มร้อน.

ปังไข่ร้อน

วัตถุดิบ:
ชาเข้มข้น 1 ลิตร
น้ำตาล 200 กรัม
8 ไข่แดง,
มะนาว 1 ลูก
วนิลา 1 แท่ง
เหล้ารัม (หรือเหล้า) - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ในชาที่เข้มข้นหนึ่งลิตรให้ต้มวานิลลาและมะนาวเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมเปลือกแล้วกรองแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที ถูไข่แดงกับน้ำตาลผสมกับชาใส่ไฟแล้วคนตลอดเวลาปรุงครีม นำออกจากเตาแล้วคนต่ออีกสองสามนาที จากนั้นใส่เหล้ารัมหรือเหล้า (เหล้ารัมหรือเหล้าประมาณ 1-2 แก้วต่อ 1 แก้ว) เทไข่ขาวที่ชกไว้ใส่แก้วแล้วเสิร์ฟร้อน

วัตถุดิบ:
เบียร์ 100 กรัม
คอนญัก 50 กรัม
น้ำ 100 กรัม
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
มะนาว 1 ชิ้น

การทำอาหาร:
ละลายน้ำตาลในน้ำเพิ่มมะนาวฝานและตั้งไฟให้เดือด ในภาชนะอื่นให้ความร้อนเบียร์เป็นเวลา 30 วินาทีแล้วเทน้ำร้อนใส่น้ำตาลลงไป ผัดความเครียดเพิ่มคอนญักและเทลงในแก้ว

หมัด "คะนอง"

วัตถุดิบ:
ชาเข้มข้น 500 มล.
น้ำตาล (150 กรัม
น้ำตาลวานิลลา ½ ถุง
มะนาว ½ ลูก
¾กอง โรมา
2 ไข่แดงดิบ.

การทำอาหาร:
ตัดมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับความเอร็ดอร่อย ใส่กระทะใส่น้ำตาลวานิลลาเทชาที่เข้มข้นแล้วปิดฝาใส่ไฟ นำส่วนผสมไปต้ม 3-4 ครั้ง จากนั้นยกลงจากเตาและกรอง ในกระทะที่แยกต่างหากให้ตีไข่แดงกับน้ำตาลแล้วเทชาที่กรองแล้วเทลงในกระแสบาง ๆ ในอ่างน้ำกวนตลอดเวลาต้มส่วนผสมจนข้น จากนั้นยกลงจากเตาแล้วเทเหล้ารัมลงไปคนอย่างต่อเนื่อง เสิร์ฟร้อน

พันช์ "ตอนเย็นข้างเตาผิง"

วัตถุดิบ:
ไวน์ขาวแห้ง 250 มล
แชมเปญ 70 มล.
1 ช้อนชา โรมา
น้ำตาล 85 กรัม
1-2 กานพลู
อบเชย 1 ชิ้น
ผิวมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ในหม้อเคลือบฟัน นำไวน์ขาวกับน้ำตาลไปต้ม จากนั้นใส่อบเชย กานพลู และผิวเลมอนเล็กน้อยลงไป แล้วต้มประมาณ 2 นาที จากนั้นกรองใส่เหล้ารัมเทแชมเปญ เสิร์ฟแต่งแก้วด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

วัตถุดิบ:
2 ช้อนโต๊ะ. บรั่นดี,
ไวน์แดงโต๊ะ 750 กรัม
น้ำแร่ 500 มล.
มะนาว 1 ลูก
ส้ม 1 ลูก
น้ำตาล 75 กรัม
ผิวมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมน้ำตาล น้ำส้ม น้ำมะนาว และคอนญัก เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว ใส่ 1-2 ชั่วโมงจากนั้นกรองส่วนผสมแล้วเทไวน์แดงและน้ำแร่ลงไป

วัตถุดิบ:
เหล้ารัมสีเข้ม 450 มล
แชมเปญ 2 ขวด
ไข่ขาวดิบ 3 ฟอง
น้ำตาล 600 กรัม
น้ำส้ม 550 มล.
น้ำมะนาว 220 มล.
ความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้ม,
ก้อนน้ำแข็ง.

การทำอาหาร:
ผสมไข่ขาว น้ำตาล ความเอร็ดอร่อย ส้ม และน้ำมะนาว ในขณะที่กวนให้กรองลงในแก้วหมัดกับน้ำแข็ง จากนั้นเติมเหล้ารัมและแชมเปญอย่างระมัดระวัง เสิร์ฟทันที

หมัดเย็น "อิมพีเรียล"

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
น้ำตาล 200,
ไวน์แดง 300 มล
ก้อนน้ำแข็ง.

การทำอาหาร:
ถูสตรอเบอร์รี่ผ่านตะแกรงละเอียดลงในจานแก้ว เพิ่มน้ำตาลและคนจนละลาย เทไวน์แดงลงไป เพิ่มน้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
สับปะรด 3 ลูก
6 มะนาว
น้ำตาล 1 กก.
แชมเปญ 1 ขวด
เหล้ารัม 500 มล
ไวน์ 250 มล.

การทำอาหาร:
คั้นน้ำจากมะนาว ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ บดเป็นน้ำซุปข้น ใส่น้ำตาล น้ำมะนาวเติมน้ำเล็กน้อยผสมและนำไปต้มให้เดือดน้ำเชื่อม เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนสับปะรด เติมเหล้ารัม และเก็บส่วนผสมไว้ใต้ฝาที่ปิดสนิทจนเย็นสนิท จากนั้นเติมน้ำคั้นจากส้มลงในมวลที่เย็น เทไวน์และแชมเปญลงไป ผสม กรอง และวางในช่องแช่แข็ง เสิร์ฟเย็น.

วัตถุดิบ:
ชา 600 มล.
น้ำส้ม 300 มล.
น้ำมะนาว 150 มล.
น้ำตาล 175 กรัม
ส้ม 1 ชิ้น
มะนาวฝาน 1 ลูก
สตรอเบอร์รี่ ใบสะระแหน่ และน้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เทน้ำตาลลงบนชา เติมน้ำมะนาวและน้ำส้ม ส้มและมะนาวฝานเป็นแว่นๆ และน้ำแข็ง ประดับแก้วแต่ละแก้วด้วยสตรอเบอร์รี่และใบสะระแหน่สองใบและเพลิดเพลินกับการชกที่สดชื่น

วัตถุดิบ:
ชา 1 ลิตร
น้ำผึ้ง 175 กรัม
น้ำอัดลม 250 มล.
น้ำมะนาว, ใบสะระแหน่, น้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมชาที่ชงสดใหม่กับน้ำผึ้งและน้ำมะนาว เย็น กรองและเทลงในภาชนะที่มีน้ำแข็ง จากนั้นเติมน้ำอัดลมใส่แก้วใบสะระแหน่สองสามใบเติมด้วยหมัดและเสิร์ฟ

การดื่มหมัดเพียงอย่างเดียวนั้นน่าเบื่อแน่นอน นี่เป็นโอกาสที่ดีสำหรับคุณในการปรุงอาหารหมัดและรวบรวมญาติและเพื่อนฝูงที่น่ารื่นรมย์ ว่ากันว่าหมัดควรเมานั่งเป็นวงกลมโดยไม่ล้มเหลวเพื่อให้เขามีโอกาสได้ไปหลายครั้งในขณะที่ทุกคนควรอวยพรให้ผู้อื่นมีสุขภาพความสุขและความสำเร็จ หมัดร้อนจะทำให้แขกของคุณอบอุ่นในฤดูหนาวที่หนาวเย็นไม่เพียงแค่ปลายนิ้วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนลึกของจิตวิญญาณด้วย และในวันฤดูร้อนที่อากาศร้อน หมัดเย็นจะทำให้คุณสดชื่นและเติมพลังและอารมณ์ดีให้กับคุณ

ชกอย่างมีความสุข!

Larisa Shuftaykina

Punch เป็นค็อกเทลที่มีฟอง (มักมีแอลกอฮอล์) ซึ่งประกอบด้วยน้ำผลไม้ซึ่งผลไม้ลอย บ้านเกิดทางประวัติศาสตร์คืออินเดีย แต่จากที่นั่นพวกเขาถูกนำตัวไปยังอังกฤษ ดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงเข้าใจผิดคิดว่าเป็นภาษาอังกฤษ

ในประเทศของเรา หมัดไม่เป็นที่นิยม โดยเฉพาะไม่มีแอลกอฮอล์ แต่ในต่างประเทศพวกเขารักเขา แม้แต่ในภาพยนตร์ เราพบว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่เสิร์ฟเครื่องดื่มนี้ในวันหยุดเกือบทั้งหมด และวันนี้เราจะมาลองทำอาหารกัน

ดังนั้น ไม่มีแอลกอฮอล์ Punch สูตรจากบล็อกไซต์:

วัตถุดิบ

• โหระพา 4 สาขา
• น้ำแครนเบอร์รี่ 150 มล.
• ส้มโอ 1 ลูก
• 200 กรัม ซาฮารา
• น้ำแข็งบด 6 แก้ว
• น้ำอัดลม 0.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร

1. เราเตรียมน้ำเชื่อมระหว่างวัน: ผิวส้มโอสามชิ้นบดด้วยเนื้อและน้ำผลไม้ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
2. ขั้นแรกให้เอาขวดเหล้าขนาดใหญ่ ก่อนที่ฉันจะใส่ใบโหระพาลงไป ฉันมักจะตบมันด้วยฝ่ามือ ตื่นได้แล้ว รสชาติ. ใบต้องเติมหนึ่งในสามของภาชนะ
3. จากนั้นเราก็เทเครื่องดื่มผลไม้ของเราที่นั่น
4. เพิ่มน้ำเชื่อมเกรปฟรุตที่ได้น้ำแข็ง 2 ถ้วย
5. หั่นมะนาวครึ่งลูกแล้วคั้นเอาแต่น้ำใส่เครื่องดื่ม
6. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและผล็อยหลับน้ำแข็ง 4 แก้วเกือบถึงขอบภาชนะ
7. เทโซดาลงไปแล้วคนอีกครั้ง

ค็อกเทลพร้อมแล้ว!

สำหรับการตกแต่ง ผมใช้มะนาวฝานเป็นแว่นและใบโหระพา 1 ต้น สัมผัสถึงความสดชื่นของฤดูร้อนที่มีกลิ่นหอมและคุณจะต้องลองทันที

ต้องการสูตรที่ไม่มีแอลกอฮอล์เพิ่มเติมสำหรับเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงหรือไม่? สมัครสมาชิกบล็อกของฉัน ฉันจะบอกคุณเร็ว ๆ นี้ ถึงตอนนั้น เจอกันใหม่!

ขอแสดงความนับถือ Pavel Dorofeev

แน่นอนว่าเครื่องดื่มคริสต์มาสที่สุดคือไวน์บด! หอมและเผ็ดมาก เหมาะกับค่ำคืนที่อากาศหนาวจัด และปีใหม่ - แชมเปญ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับหมัดซึ่งสร้างการแข่งขันที่รุนแรงสำหรับกลูไวน์ในช่วงก่อนคริสต์มาส ในบทความของวันนี้ เราจะมาพูดถึงเรื่องนี้กัน มาดูกันว่าหมัดคืออะไร สูตรอาหารสำหรับการเตรียมการ ทั้งแบบคลาสสิกและแบบไม่มีแอลกอฮอล์

พันช์คืออะไร?

พันช์นั้นคล้ายกับไวน์บดมาก ปรุงง่าย ดื่มอุ่นได้ และเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

หมัดคลาสสิกเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ:

แอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

อบอุ่นและเย็น

ด้วยเครื่องเทศและผลไม้

• และคนอื่น ๆ.

ข้อดีที่เถียงไม่ได้ของเครื่องดื่มนี้คือเป็นยารักษาโรคหวัดได้ดี และมันค่อนข้างยากที่จะทำให้เสียในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

สูตรแอลกอฮอล์หมัด

มีสูตรแอลกอฮอล์มากมายที่ทำขึ้นจาก:

และแม้กระทั่งคอนยัค

คุณสามารถเลือกฐานที่คุณชอบที่สุด อย่างไรก็ตาม, รุ่นคลาสสิคถือว่าเป็นหมัดที่มีพื้นฐานมาจากเหล้ารัม

เครื่องดื่มร้อนพร้อมรสชาติผลไม้ที่น่ารื่นรมย์ เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

ชา (ต้ม) - 2 ช้อนชา;

น้ำร้อน - 750 มล.

เหล้ารัมสีเข้ม - 350 มล.

ซาฮา - 3 ช้อนโต๊ะ;

วิธีทำอาหาร

เทน้ำอุ่นลงบนชาและรอ 15 นาทีเพื่อให้ชา น้ำจะใช้สีโทนอุ่นและใส ไม่ควรมีใบชาดังนั้นเราจึงกรองของเหลว

จากนั้นเติมน้ำตาล เหล้ารัม และน้ำมะนาว

เทชกในอนาคตลงในกระทะแล้วตั้งไฟช้าๆ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง

นั่นคือทั้งหมด! คุณต้องเสิร์ฟเครื่องดื่มด้วยหมัดพิเศษ (แต่ไม่จำเป็น คุณสามารถใช้แก้วอื่นๆ เช่น สำหรับไวน์บดหรือเหล้าองุ่น) ดื่มร้อน.

หอมและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกับขิง แอปเปิ้ล และเชอร์รี่ เหมาะสำหรับโต๊ะคริสต์มาส ส่วนผสมมีดังนี้:

เอล (มืด) - ลิตร;

เชอร์รี่ (แห้ง) - 250 มล.;

มะนาวครึ่งลูก;

4 แอปเปิ้ลแดง;

ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน) - หนึ่งในสี่ของช้อนชา;

50 กรัม น้ำตาลทราย;

อบเชยหนึ่งในสี่ช้อนชา

ขิงบดเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 175 องศา เราผ่าครึ่งแอปเปิ้ลใส่ในภาชนะ (คุณสามารถใช้จานอบ) โรยด้วยน้ำตาลเพิ่มเบียร์ดำ 1/4 ถ้วยปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบ เรากำลังรอ 30 นาที

ในระหว่างนี้ เทเบียร์เอลและเชอร์รี่ที่เหลือลงในกระทะ (ควรใช้เบียร์ขนาดใหญ่) ใส่ผิวเลมอนและเพิ่มเครื่องเทศ นำไปต้มบนไฟอ่อน

เสิร์ฟทันทีในขณะที่เครื่องดื่มร้อน วางแอปเปิ้ลอบครึ่งลูกในแต่ละชาม

อีกหนึ่งสูตรหมัดเด็ด การเตรียมการก็ง่ายเช่นกัน ดังนั้น เราต้องการ:

• ขิงบดครึ่งช้อนชาและลูกจันทน์เทศบด

  กานพลูและออลสไปซ์ 4 ชิ้น;

  อบเชย 1 แท่ง;

  นมหนึ่งแก้ว

  บรั่นดีหนึ่งแก้ว

  2 ลิตร น้ำขิง;

  750 มล. เชอร์รี่แห้ง

วิธีทำอาหาร

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า อบแอปเปิ้ลในเตาอบ เราให้ความร้อนสูงถึง 175 องศาหั่นแอปเปิ้ลครึ่งแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ตอนนี้เรามาดูเครื่องดื่มกัน:

ทุบแท่งอบเชย

บดพริกหยวก;

ใส่ขิง กานพลู และลูกจันทน์เทศลงในส่วนผสม

ทั้งหมดนี้ต้องใส่ถุงผ้าก๊อซ

เทเบียร์เอล 2 ถ้วยลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เครื่องเทศหนึ่งถุงลงไป แล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงจนเดือด (อย่าลืมคน) หลังจากที่หมัดเดือด ลดความร้อนและปรุงอาหารอีกประมาณ 10 นาที

หลังจาก 10 นาที นำถุงเครื่องเทศออก เพิ่มบรั่นดี เอล และเชอร์รี่ลงในของเหลว เราทำอาหารอีกครั้ง เป็นสิ่งสำคัญที่นี่ที่จะไม่ต้มเครื่องดื่ม แต่ให้นำไปต้มจนเกือบเดือด

หลังจากยกพั้นช์ออกจากเตาแล้วให้เติมนมทันทีและเสิร์ฟพร้อม แอปเปิ้ลอบในวงกลม

อะไร ปีใหม่ไม่มีแชมเปญ? สูตรนี้มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ และมีส่วนผสมน้อยมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องดื่มนี้เสิร์ฟเย็นและเย็นจัด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

8 มะนาว;

8 ส้ม;

แชมเปญแห้งหนึ่งขวด (750 มล.)

บทความที่เกี่ยวข้อง: อาหารเรียกน้ำย่อยสุดชิค- ลูกชีสกับกระเทียม สูตรบางอย่างที่ง่ายและอร่อย

การทำอาหาร

คั้นน้ำผลไม้จากผลไม้ คุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ

จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในภาชนะแก้วแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ควรแช่แข็งที่นั่น อย่าลืมคนเครื่องดื่มเป็นครั้งคราว

หลังจากที่น้ำผลไม้กลายเป็นโจ๊กกับน้ำแข็งแล้ว ให้ใส่แชมเปญลงไป แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟเครื่องดื่มนี้ในชามเดียวกับที่มันถูกแช่แข็ง เนื่องจากเครื่องดื่มชนิดนี้มีความหนา จึงสะดวกที่สุดที่จะจัดวางในแก้วกว้างๆ ด้วยช้อนหรือพรม

สูตร Punch ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

มันไม่ยุติธรรมเลยที่จะดื่มชกตัวเองและอย่าพยายามกับเด็กหรือคนที่ไม่ชอบแอลกอฮอล์ สำหรับโอกาสดังกล่าวได้มีการคิดค้นสูตรหมัดที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เพื่อลิ้มรสพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าตัวเลือกที่มีแอลกอฮอล์ แต่ในบางแง่พวกเขาก็เหนือกว่าพวกเขา

สูตรเครื่องดื่มรสผลไม้รสเผ็ดนี้จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

4 กรัม ชาดำ (คุณสามารถชบา);

150 มล. น้ำทับทิม;

50 กรัม ผลไม้แห้ง

50 กรัม ส้มเขียวหวาน;

30 กรัม เลมอน;

20 กรัม น้ำผึ้ง;

ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, กานพลูเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราใช้น้ำเดือด 250-300 มล. และชงชา คุณสามารถนำคัสตาร์ดแล้วกรองเพื่อไม่ให้มีใบชา คุณสามารถชงชาจากถุงได้

เพิ่มน้ำผลไม้ ในกรณีนี้ทับทิม แต่คุณสามารถรับได้

จากนั้นเราก็ใส่ผลไม้แห้ง (จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม) สูตรสำหรับหมัดที่ไม่มีแอลกอฮอล์นี้ใช้ลูกแพร์

เพิ่มส้มหั่นบาง ๆ หรือส้ม (คุณสามารถนำส้มเขียวหวาน) และมะนาว

จากนั้นใส่ลูกจันทน์เทศ อบเชย และกานพลูลงในกระทะ เราใส่ไฟแล้วนำไปต้ม แต่อย่าต้ม นำออกจากกองไฟทันที

ใส่น้ำผึ้ง ปิดฝาแล้วรอสักครู่ เครื่องดื่มควรชงเล็กน้อย

หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟหมัดของเราได้ ผ่านการกรองมาก่อน

* สูตรสำหรับหมัดไร้แอลกอฮอล์รสเผ็ดนำมาจาก patee.ru

ไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้นที่สามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ มีหลากหลายสูตรตามกาแฟ

วัตถุดิบ:

200 มล. กาแฟดำ;

100 มล. น้ำแอปเปิ้ล;

น้ำตาลทรายแดงครึ่งช้อนโต๊ะ

พริกไทย 3 ชิ้น;

อบเชยแท่ง;

1 กานพลู

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องทำกาแฟ คุณสามารถทำแบบที่คุณชอบที่สุดได้ ไม่ว่าจะเป็นในเติร์ก เครื่องชงกาแฟ หรือจะชงทันทีก็ได้

จากนั้นในกระทะคุณต้องอุ่นน้ำเพิ่มเครื่องเทศลงไปแล้วขับเหงื่อเล็กน้อย 3 นาทีก็พอ

ตอนนี้ถึงคราวของน้ำตาล

สุดท้ายผสมน้ำผลไม้และกาแฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที (อย่านำไปต้ม)

เสิร์ฟพร้อมกาแฟไร้แอลกอฮอล์หอมกรุ่นทุกอย่าง