สูตรน้ำมะนาวโหระพาสีเขียว จะดื่มอะไรในฤดูร้อน? สูตรโฮมเมด: น้ำมะนาวและขิง เครื่องดื่มโหระพา: สูตรมิ้นต์

โหระพาเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมาย ใช้เป็นเครื่องเทศใน หลากหลายเมนู, ทำซอส, สลัดจากมัน. อีกทั้งจากสารสกัดใบโหระพาที่ทรงคุณค่าที่สุด น้ำมันหอมระเหย. ไม่กี่คนที่รู้ว่าเครื่องเทศนี้สามารถใช้เพื่อดับกระหายของคุณได้แม้ในวันที่อากาศร้อนที่สุด การเตรียมเครื่องดื่มนั้นค่อนข้างง่าย แต่รสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจ นอกจากนี้ยังมีสูตรมากมาย จึงมีสนามกว้างสำหรับการทดลอง

น้ำมะนาวโหระพาและมะนาวคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร
• โหระพาสีน้ำเงิน - 1 พวง
• น้ำตาล - 200 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น

1. ล้างใบโหระพาให้สะอาดเพื่อไม่ให้มีทรายหลงเหลืออยู่ เขย่าใบโหระพาและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
2. ใส่ใบโหระพาลงในหม้อ เติมน้ำ ต้มให้เดือด เมื่อน้ำเดือด เติมน้ำตาลทั้งหมดและปรุงอาหารสักครู่ ผ่าครึ่งมะนาวและเมื่อสุกแล้ว ให้บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงในกระทะ
3. น้ำมะนาวพร้อมให้เย็นและสามารถใส่ในตู้เย็นได้เพราะสามารถเก็บไว้ได้นาน คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งสองสามก้อนก่อนเสิร์ฟ

น้ำมะนาวบนน้ำเชื่อมมะนาวกับโหระพา

ส่วนประกอบ:

• น้ำเชื่อมมะนาวกับโหระพา - 2 ถ้วย
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 ถ้วย
• น้ำมะนาว- 1.5 ถ้วย
• ก้อนน้ำแข็ง - 20 ชิ้น

1. เตรียมตัว น้ำเชื่อมมะนาวด้วยโหระพาคุณต้องผสมโหระพาล้างในกระทะเดียวในปริมาณ 250 กรัม, น้ำ 4 ถ้วย, น้ำตาล 2 ถ้วยและผิวมะนาวเพื่อลิ้มรส ใส่ส่วนผสมนี้ลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม น้ำเชื่อมพร้อมเย็นและความเครียด
2. หลังจากนั้นให้ผสมน้ำต้มสุก น้ำมะนาว น้ำแข็ง และน้ำเชื่อมที่ได้ลงในหม้ออีกใบ เททุกอย่างลงในแก้วแล้วดื่มได้

น้ำมะนาวขิงกับโหระพา

ส่วนประกอบ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องถู หั่นมะนาวแล้วคั้นเอาน้ำออก ล้างโหระพาให้สะอาด แห้งและสับให้ละเอียด
2. ต้มน้ำเล็กน้อย ใส่น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย เพิ่มส่วนประกอบก่อนหน้าทั้งหมด เทยีสต์แห้งและเทน้ำมะนาวลงในขวดพลาสติกเพื่อให้มีที่ว่างด้านบนเท่านั้น ปิดฝาทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง แล้วใส่อีกวันในตู้เย็น
3. น้ำมะนาวพร้อมเปิดอย่างระมัดระวังและกรอง เทน้ำมะนาวลงในขวดแก้ว

น้ำมะนาวกับโหระพาและสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• น้ำอัดลม - 1 ลิตร
• สตรอเบอร์รี่สด - 120 กรัม
• น้ำตาลและน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส
• โหระพาสด - 5 ก้าน
• น้ำแข็ง - สองสามก้อน

1. ล้างและทำให้แห้งโหระพา ตัดโหระพาและสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ในแก้วขนาดใหญ่
2. เติมน้ำตาลและน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ น้ำแข็ง และน้ำอัดลม
3. ปล่อยให้เครื่องดื่มสูงชันประมาณ 10 นาที กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงลงในแก้วอีกใบแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสะระแหน่เล็กน้อย

น้ำมะนาวกับโหระพาคืออย่างแรกเลย

อร่อย หอม สดชื่น สวย สดใส คูลๆ - น้ำมะนาวสตรอว์เบอร์รี่-โหระพา

เครื่องดื่มที่จะตกแต่งงานปาร์ตี้ใด ๆ และจะไม่มีใครสังเกตเห็น

ไม่ต้องใส่โหระพาในเครื่องดื่มนี้ เพราะช่วยเติมเต็มรสชาติของสตรอเบอร์รี่และมะนาวให้อร่อยสุดๆ

มีวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ดีในบริษัทที่ดี

การเตรียมส่วนผสม:

สตรอเบอร์รี่ของฉันปอกเปลือกจากผักใบเขียวหั่นเป็น 2 ส่วน

ออกจากสาขาเดียว ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ฉันทิ้งใบจากกิ่งที่สองไว้เหมือนเดิม มีทั้งหมดประมาณ 10 ใบ

ฉันหั่นมะนาวครึ่งลูกเป็นชิ้น

น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ + น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ = ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย

น้ำมะนาวโหระพาสตรอเบอร์รี่ - การเตรียม:

สตรอเบอร์รี่ครึ่งลูก (150g) + น้ำเชื่อม= บดในเครื่องปั่น (ใช้ส้อมบดได้) + ใบสับ + มะนาว 3 แผ่น = ผสม ใช้ส้อมกดเบาๆ ให้คั้นน้ำออก

ฉันเทลงในภาชนะที่โปร่งใสสวยงาม + น้ำ 1.5 ลิตร = ผสม, ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-60 นาที + น้ำแข็ง (ปริมาณที่เลือกได้) + มะนาว (ที่เหลือทั้งหมด) + สตรอเบอร์รี่ 150g + ใบโหระพาสีเขียว

พร้อม. ดื่มอย่างมีความสุข

ประวัติของน้ำมะนาว:

ตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 น้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำมะนาวและน้ำปริมาณมาก จึงได้ชื่อว่าลิโมนาด เพิ่มมะนาว) ซึ่งหมายถึง "มะนาว"

ในปี ค.ศ. 1767 นักเคมีชาวอังกฤษชื่อ Joseph Priestley ได้คิดค้นเครื่องสูบน้ำ ( ssakarator) ซึ่งอิ่มตัวน้ำด้วยก๊าซที่ผลิตในระหว่างการหมักเบียร์ การผลิตภาคอุตสาหกรรมปั๊มดังกล่าวเริ่มต้นโดย Jacob Schwepp ดังนั้นบริษัทแรกที่จำหน่ายเครื่องดื่มอัดลมสู่สาธารณชนคือ J. Schweppe & Co” ซึ่งก่อตั้งโดย Jacob Schwepp ซึ่งต่อมาเริ่มผลิตน้ำที่มีผลไม้และ น้ำเชื่อมเบอร์รี่. เนื่องจากน้ำเชื่อมธรรมชาติมีราคาแพง พวกเขาจึงเริ่มแทนที่ด้วยกรดและแก่น

ถูกสังเคราะห์ขึ้นครั้งแรก กรดมะนาวและน้ำมะนาวกลายเป็นผู้นำด้านโซดาผลไม้ไปทั่วโลกในปี พ.ศ. 2376 และ " เบียร์ผสมน้ำขิงชั้นเลิศของเลมอน" ("ยอดเยี่ยม Sparkling Lemon Ginger Ale") - เครื่องหมายการค้าจดทะเบียนแรกของน้ำอัดลม

เมื่อรสชาติปกติของน้ำอัดลมที่น่าเบื่ออยู่แล้ว - มิ้นต์, ส้ม, สตรอเบอร์รี่, กีวี ก็ยังต้องลองของแปลก! ในวันฤดูร้อน มาทำน้ำมะนาวที่น่าตื่นตาตื่นใจจากแตงกวาและโหระพากัน แม้ว่าจะมีความแปลกใหม่ แต่ส่วนผสมนี้มีของมันเอง ความอร่อยคุณจะไม่ผิดหวังแน่นอน! เครื่องดื่มให้ความสดชื่น อ่อนหวาน มีกลิ่นฉุนเล็กน้อยและสดชื่นมาก นอกจากนี้ ยังมีสีเขียวทองอ่อนๆ ที่สะกดสายตา

ดังนั้นเราจะปรุงอาหารที่แปลกใหม่ที่บ้านได้ยากได้อย่างไร?

ที่ทางออกเราจะได้แก้วขนาดใหญ่ 250 มล. 1 แก้วซึ่งเพียงพอสำหรับตัวอย่างแล้วคุณสามารถเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ได้ตามดุลยพินิจของคุณที่สำคัญที่สุดคือรักษาสัดส่วน

วัตถุดิบ

• - 1 พีซี + -
• - 6-7 ใบ + -
• - 3 ช้อนชา + -
• - 150 มล + -
• มะนาว - 1 ชิ้น + -

การทำอาหาร

• ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วคั้นเอาน้ำออก ทำได้โดยใช้คั้นน้ำผลไม้ หรือจะขูดด้วยเครื่องขูดหยาบหรือบดในเครื่องปั่นแล้วบีบผ่านผ้าขาวก็ได้
• มะนาวของฉันและผ่าครึ่งตามยาวก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นใส่จานลึกหรือกระบวยเล็ก ๆ เราล้างโหระพาและส่งไปยังชิ้นมะนาว
• เราหลับทุกอย่างด้วยน้ำตาลแล้วบดด้วยช้อนหรือบด
• ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด จากนั้นเติมน้ำแตงกวาและน้ำ เราผสม

ข้อดีของเครื่องดื่มนี้คือสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบคั้นและไม่ใส่ ทิ้งมะนาวฝานและใบโหระพา ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำแข็งบดหรือก้อน ไม่ว่าในกรณีใด มาทำให้ทุกอย่างเย็นลง

สูตรนี้ให้คุณใช้มะนาวธรรมดาแทนมะนาวได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใส่มะนาวทั้งลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าลูกใหญ่ แต่ให้แค่ครึ่งลูกเท่านั้น โหระพาเหมาะสำหรับทั้งสีเขียวและสีม่วง - เลือกอันที่คุณชอบที่สุดหรือซื้อง่ายกว่า

คุณสามารถเจือจางน้ำมะนาวโฮมเมดกับแตงกวาและโหระพา ไม่เพียงแต่กับน้ำกรองธรรมดาเท่านั้น เติมด้วยขวดอัดลมก็เพียงพอแล้วและรสชาติจะเปลี่ยนจนจำไม่ได้! ก่อนที่เราจะดื่มเครื่องดื่มที่ชวนให้นึกถึงโมจิโต้ แต่มีสุขภาพดีและอร่อยกว่ามาก

นอกจากนี้ส่วนผสมนี้มักจะปรุงด้วยขึ้นฉ่าย มาลองกัน!

คุณสามารถปรุงด้วยวิธีเดียวกับวิธีก่อนหน้า โดยการบีบน้ำจากแตงกวา หรือคุณสามารถเพิ่มความเร็วและทำให้กระบวนการง่ายขึ้น

• ในโถปั่น บดแตงกวาขนาดใหญ่ 1 ใบ ใบโหระพา 5 ใบ และขึ้นฉ่ายต้นเล็กๆ (1.5 - 2 ซม.) - ควรสดและฉ่ำ
• หั่นมะนาวที่ล้างแล้วเป็นชิ้นๆ ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลคลุกเคล้าแล้วเกลี่ยข้าวต้มจากเครื่องปั่น
• เททุกอย่างด้วยน้ำร้อน 250 มล. แต่ไม่เกิน 60 ° C ทิ้งไว้ 20 - 30 นาที

เมื่อน้ำมะนาวโหระพาแตงกวาเย็นลงแล้ว กรองผ่านผ้ากอซหลายชั้น เติมน้ำแข็งเพื่อลิ้มรส หรือเติมน้ำเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ! เครื่องดื่มจากธรรมชาติล้วนพร้อมแล้ว!

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำน้ำมะนาวจากแตงกวาและโหระพาที่บ้านแล้วเพื่อให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

น้ำมะนาวโหระพาสีม่วงเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม! นอกจากจะสวยและอร่อยแล้วยังวิเศษอีกด้วย ดูมันเปลี่ยนสีจากการสัมผัสกับน้ำมะนาวเป็นความสุข ทำได้ง่ายและสิ่งที่คุณต้องทำคือรอให้เย็นลง น้ำมะนาวหอมกรุ่นกำลังดีทำให้สดชื่นในหน้าร้อน

สำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• โหระพาม่วง 2-3 ก้าน
• 2 ช้อนชา น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง (เพิ่มได้ตามชอบ จะใส่เพิ่มก็ได้ ไม่ใส่สารให้ความหวานก็ได้)
• 500 มล น้ำร้อน(ไม่ใช่น้ำเดือด!)
• น้ำมะนาว 1/4 หรือ 1/3 (เติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสสำหรับบางคนแม้มะนาวครึ่งลูกก็ยังไม่เพียงพอ แต่สำหรับบางคนสองสามช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว)

ใส่ใบโหระพา น้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) ลงในเหยือกหรือแก้ว แล้วเทน้ำร้อนลงไป คน.

ทั้งหมดนี้ต้องแช่เย็นถึง อุณหภูมิห้อง. เครื่องดื่มจะเปลี่ยนเป็นสีฟ้าสวยงาม

นำใบโหระพาออกจากเครื่องดื่มเย็น ใส่น้ำมะนาว (ควรเติมเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจ) คนให้เข้ากัน

ต่อหน้าต่อตาคุณ น้ำมะนาวจะเปลี่ยนจากสีน้ำเงินเป็นสีชมพู นั่นเป็นอีกปรากฏการณ์หนึ่ง! ฉันคิดว่าเด็กจะชอบมัน

หก น้ำมะนาวโดยแว่นตา คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็ง

อร่อยไม่ธรรมดา!

โหระพาอร่อยมาก น้ำมะนาวฉันแนะนำให้คุณเตรียมมัน ยิ่งไปกว่านั้น การได้โหระพาสีม่วงในรัสเซียง่ายกว่ามากเมื่อเทียบกับสีเขียว บางคนเติบโตแม้ในภูมิภาคเลนินกราด

อร่อย!

โหระพามีกลิ่นหอมสดชื่นและเผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารหลายชนิด ปรากฎว่าเครื่องดื่มโหระพาก็อร่อยเป็นพิเศษเช่นกัน ตัวอย่างเช่น น้ำมะนาวคลาสสิกจะยิ่งอร่อยและหอมกว่าถ้าคุณใส่ใบโหระพาสดลงไปเล็กน้อย น้ำแอปเปิ้ล.
ในการทำน้ำมะนาว คุณจะต้องใช้ใบโหระพาสีเขียวใบสะระแหน่หรือใบโหระพาแดง ประการที่สองมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่า โหระพามีมากกว่าสิบชนิด แต่ละชนิดมีรสชาติที่ดีและเหมาะสมกับอาหารบางประเภท

- มะนาวครึ่งลูก
- ใบสะระแหน่
- 5-6 ก้อนน้ำแข็ง
- น้ำแอปเปิ้ล 50 กรัม
- น้ำ 200 มล.
- ใบโหระพา 4-5 ใบ
- น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกตามสูตรสำหรับน้ำมะนาวโฮมเมดกับโหระพามะนาวครึ่งลูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ



2. เด็ดใบสะระแหน่และโหระพาออกจากกิ่ง



3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของน้ำมะนาวลงในเชคเก้อร์และผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้กระติกน้ำร้อนแทนเครื่องปั่น ในการละลายน้ำผึ้งในเครื่องดื่ม ก่อนอื่นให้ผสมทุกอย่างยกเว้นน้ำแข็ง และหลังจากที่น้ำผึ้งละลายแล้ว ให้เติมน้ำแข็งก้อนและเขย่าน้ำมะนาวอีกครั้งในเชคเก้อร์ โดยวิธีการอื่นแทนน้ำมะนาวจากมะนาวสามารถให้บริการซึ่งคุณจะชอบอย่างแน่นอน





4. น้ำมะนาวที่เตรียมไว้ที่บ้านเทลงในแก้วที่มีปริมาตร 250-400 มล.
5. น้ำมะนาวใส่โหระพาสามารถกรองได้หากต้องการ



6. เพื่อให้รสชาติของโหระพาสว่างขึ้นคุณต้องสับใบก่อนผสม

น้ำมะนาวโฮมเมดนี้มีรสชาติและเสน่ห์ที่ไม่ธรรมดาอยู่ใน ค็อกเทลแอลกอฮอล์. ดูเหมือนว่าตอนนี้ตัวรับจะจับจิน แต่การรวมกันของน้ำแอปเปิ้ลโหระพาและมิ้นต์สร้างรสที่ค้างอยู่ในคอนี้ รสชาตินี้จะทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจ
ค็อกเทลนี้สามารถเสิร์ฟได้หลังจากงานเลี้ยงฉลองด้วยปลาแสนอร่อย ผักตุ๋น และสลัดที่ละเอียดอ่อน
คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเค้กเบา ๆ
ค็อกเทลดังกล่าวสามารถเสิร์ฟในวันหยุดหรือในช่วงเทศกาลขนมหวาน ชาและกาแฟกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อสำหรับทุกคนมานานแล้วและค็อกเทลที่มีรสชาติไม่ธรรมดาจะได้รับการต้อนรับอย่างดีจากแขกและญาติ