Recette tomate à l'adjika sèche pour l'hiver. Tomates marinées aux oignons : une recette rapide. Recette de tomates marinées aux fanes de carottes

Peut-être que les préparations à base de tomates s'avèrent être les plus délicieuses, à mon avis. Et en hiver, l'arôme épicé des tomates rouges, recouvert d'herbes et d'ail, se répand dans toute la cuisine, aiguisant rapidement l'appétit des amoureux.

Votre attention bonnes recettes préparations de tomates pour l'hiver pour tous les goûts. Cela vaut la peine de se préparer soigneusement, un peu de temps et en hiver, vous apprécierez délicieuses tomatesà partir de bocaux.

Bien sûr, les tomates nécessitent une attention particulière pour elles-mêmes, comme pour les couvercles. Cela est nécessaire, car je les considère comme un légume plus capricieux en comparaison.

Les tomates doivent être mûres et fraîches - de qualité à l'intérieur et sans dommage à l'extérieur. Ils doivent être soigneusement lavés avant d'être mis en bocaux, il est même conseillé de les tremper dans eau froide pour quelques heures.

Dans chaque tomate, faites un trou à la base de la tige avec un cure-dent en bois propre. Cette étape aidera à garder la peau intacte dans l'eau bouillante.

Nous ajoutons des verts aux cylindres selon nos préférences. L'aneth donnera un arôme préféré épicé, il est préférable d'utiliser des parapluies pour un goût plus vif. Les feuilles de persil sont une excellente option pour l'amitié avec les tomates dans un bocal, les feuilles et les tiges sont pratiques. Il a un goût frais et un bon arôme, il ne faut pas l'épargner lorsqu'il est ajouté aux épices. Estragon pour les amateurs du goût original de la marinade et des légumes qu'elle contient. Le céleri est un vert pour les amateurs d'odeurs vives et de saveurs franches, mais j'avoue que c'est mon compagnon préféré des légumes rouges.

D'excellentes épices pour les légumes rouges sont le piment noir dans les pois, ainsi que le piment de la Jamaïque et le laurier. Les graines de coriandre et les graines de moutarde agrémenteront la préparation de tomates de leur goût, l'ail frais ou séché donnera l'association parfaite. Certaines ménagères ajoutent quelques morceaux de piment dans une dosette rouge - c'est pour les amateurs de légumes dans des bocaux plus pointus.

Un composant obligatoire sera l'acide citrique, le vinaigre ou l'essence de vinaigre, ainsi qu'une quantité suffisante de sel et de sucre. Lors de la récolte des tomates pour l'hiver, les conservateurs sont indispensables. De nombreuses femmes au foyer ajoutent en outre de l'acide acétylsalicylique (aspirine) à la marinade, comme protection supplémentaire pour les coutures.

Recette de tomates à l'acide citrique par pot de litre

devant toi merveilleuse recette tomates pour l'hiver, dont le goût sera apprécié par de nombreux amateurs de préparations maison. Essayez de cuisiner et vous réussirez.

L'estragon est une herbe épicée qui donnera des tomates goût original et saveur intéressante. Ajoutez-le ou non aux cylindres, c'est à vous de décider. En cas d'absence, vous pouvez ajouter les classiques - parapluies à l'aneth ou persil.

Tu auras besoin de:

600 g de tomates par pot de 1 litre

Épices par pot de 1 litre :

• 2 pièces. œillets
• 2 montagnes piment de la Jamaïque
• 2 montagnes poivre noir
• 1 vétérinaire estragon (estragon)

Pour la marinade dans 1 litre d'eau :

• 1er. l. sel sans toboggan
• 5 m. l. avec un tas de sucre
• 1/3 cuillère à café acide citrique

Méthode de cuisson :

Préparez les tomates - lavez-les bien, triez-les

Stériliser les bocaux et les couvercles

En utilisant cette recette, les bocaux ne peuvent pas être stérilisés, mais seulement bien lavés

Dans chaque bocal, mettre du poivre noir, des clous de girofle, du piment de la Jamaïque, de l'estragon selon la recette

On pique chaque tomate à la base avec une fourchette pointue en travers pour qu'elles n'éclatent pas de la chaleur

Remplissez les cylindres de tomates jusqu'aux épaules, pas besoin de les remplir jusqu'au cou

Vider l'eau dans une casserole, mesurer le volume de liquide obtenu, ajouter le sel, le sucre et l'acide citrique selon la recette, remuer, faire bouillir

Versez la marinade chaude dans les cylindres en les recouvrant immédiatement de couvercles

Fermer les couvercles des bocaux avec une clé de mise en conserve, retourner, envelopper dans une couverture chaude

Bon appétit!

Tomates pour l'hiver avec carottes et oignons

L'amitié des tomates, des carottes et des oignons est connue de toutes les femmes au foyer, et donc les légumes à l'ail et aux herbes selon cette recette sont très savoureux et beaux. Profitez de l'hiver avec des coutures de haute qualité préparées par vos mains. Le travail d'été est doublement agréable !

Il vous faudra pour un pot de 0,5 litre :

• 150 g de tomates
• 1 PC. carottes
• 1 PC. oignon
• 2-3 vent. céleri
• 5-6 montagnes. poivre noir
• 1 cuillère à café sel
• 1 cuillère à café Sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe. l. 9% vinaigre
• 1,5 m. l. huile végétale
• 200 ml d'eau chaude
• 2 dents Ail
• 1 onglet. aspirine (facultatif)

Méthode de cuisson :

1. Rincez les légumes à l'eau courante, placez-les dans des bocaux propres. Leur peau ne doit pas être endommagée.
2. Épluchez les oignons et les carottes, rincez et hachez, les oignons en demi rondelles, et les carottes en gros cubes. Placez les légumes dans les bocaux avec les branches de céleri, en remplissant les espaces entre les tomates. Hachez grossièrement les gousses d'ail dans des bocaux.
3. Faites bouillir de l'eau, versez-la dans des bocaux de légumes, versez-la sur un couteau ou une cuillère à soupe pour que le verre ne se fissure pas à cause des changements de température. Couvrez les bocaux avec des couvercles propres et laissez les tomates se réchauffer dans de l'eau bouillante pendant 20 à 25 minutes.
4. Ensuite, à l'aide du bouchon de vidange, égouttez le liquide de chaque bocal dans une casserole ou une casserole. Ajouter toutes les épices selon la recette à la marinade, sauf le vinaigre et huile végétale. Placer la casserole avec la marinade sur la cuisinière, porter à ébullition.
5. Versez de l'huile, du vinaigre dans chaque bocal, mettez de l'aspirine selon vos envies. Ensuite, versez les légumes dans des bocaux avec la marinade chaude, couvrez les cylindres avec des couvercles, fermez-les avec une clé.
6. Vérifiez la solidité de la fermeture en retournant les bocaux sur les couvercles, enveloppez-les dans une couverture chaude en y laissant les rouleaux jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
7. Gardez les flans à l'abri de la lumière du soleil !

Bon appétit!

Récolter des tomates à l'ail pour l'hiver

D'après cela non recette compliquée des tomates incroyablement belles sont obtenues, comme dans la neige. L'ail haché dans un mélangeur est très léger, il se déplace librement dans la marinade, se déposant magnifiquement sur les légumes, entre les saturer d'un goût et d'un arôme très vifs.

Assurez-vous d'essayer cette recette de tomates! Bonne chance!

Il vous faudra pour un pot de 1 litre :

• 500-600 g de tomates
• 0,5 cuillère à café graines de moutarde
• 1 cuillère à café Ail
• 0,5 cuillère à café essence de vinaigre 70%
• 3 art. l. sucre pour 1 litre d'eau
• 1er. l. sel pour 1 litre d'eau
• 2-3 montagnes piment de la Jamaïque

Méthode de cuisson :

Stériliser les bocaux et les couvercles à la vapeur ou de toute autre manière pratique pour vous

Bien rincer et trier les tomates

Nous perçons chaque tomate avec un cure-dent à la base.

Verser les tomates dans des bocaux avec de l'eau bouillante, couvrir avec des couvercles, laisser chauffer 20 minutes

A part, faites bouillir 2 litres d'eau, salez, sucrez selon la recette, portez la marinade sur le feu à ébullition

Eplucher l'ail, bien laver

Broyez-le dans un mélangeur

Vidange des bouteilles eau chaude nous n'en avons plus besoin

Verser la marinade chaude sur les tomates

Versez l'essence de vinaigre dans chaque pot :

• 1 litre - 1/2 cuillère à café
• 0,5 l - 1/4 cuillère à café

Couvrez immédiatement les ballons avec des couvercles, fermez-les avec une clé de mise en conserve

Retournez les boîtes de tomates chaudes, enveloppez-les, laissez-les refroidir complètement dans une couverture

Au début, la marinade dans les bouteilles sera légèrement trouble, car nous avons écrasé l'ail dans un mélangeur

Mais lorsque les bocaux se refroidissent, les sédiments se calment - la marinade devient transparente avec de la "neige" blanche d'ail haché

Bon appétit!

La plus délicieuse recette de tomates d'hiver au céleri

Dans cette recette, le céleri, au goût et à l'arôme brillants, donne aux tomates une netteté et un piquant particuliers. Cela vaut la peine d'essayer de préparer les tomates pour l'hiver comme ça.

C'est ma recette préférée, très souvent je l'utilise dans mes préparations maison pour mes proches. Assurez-vous de faire cuire des tomates avec du céleri! C'est délicieux!

Tu auras besoin de:

• 3 kg de tomates
• 500 g de céleri
• 30 g de graines de moutarde
• 6 dents Ail
• 4-6 parapluies à l'aneth
• 50 g de sel
• 55 g de sucre semoule
• 15 ml essence de vinaigre 80%
• 2 litres d'eau
• 20 g de graines de coriandre
• 4 choses. feuille de laurier

Méthode de cuisson :

1. Stérilisez tous les cylindres et bouchons de manière pratique pour vous
2. Il faut sécher les graines de coriandre et de moutarde, les chauffer dans une poêle chaude à sec pendant plusieurs minutes, maintenir la feuille de laurier dans de l'eau bouillante pendant 60 secondes
3. Ensuite, mettez la coriandre et les grains de moutarde au fond des bocaux, ajoutez la feuille de laurier, l'ail grossièrement haché, les parapluies à l'aneth aux épices, mais d'abord ils doivent être séparés des branches et versés avec de l'eau bouillante
4. Faire tremper les tiges de céleri et les verts dans de l'eau froide pendant 10-15 minutes, puis sécher, puis couper les tiges en cubes, et laisser les verts entiers, placer le tout dans des bouteilles en verre
5. Rincez les petites tomates à l'eau froide, retirez le pédoncule, percez chacune d'un cure-dent à la base, disposez bien serré dans des bocaux, ajoutez des parapluies d'aneth par dessus, un peu de céleri vert
6. Versez d'abord les blancs avec des légumes avec de l'eau bouillante pendant 20 minutes, puis versez l'eau des cylindres dans une casserole pratique, mesurez le volume, ajoutez de l'eau à 2 litres, dissolvez le sucre, salez selon la recette
7. La marinade doit être bouillie pendant 5 minutes, retirez-la du feu, ajoutez-y de l'essence de vinaigre
8. Avec la marinade prête à l'emploi, remplissez les cylindres de légumes jusqu'en haut, enroulez-les soigneusement avec une clé de conservation ou utilisez des bouchons à vis pour verre avec un filetage
9. Les bocaux fermés doivent être immédiatement retournés sur le sol, recouverts d'une couverture jusqu'à refroidissement complet.
10. À la fin de la journée, rangez les légumes dans les bocaux dans un endroit frais et sombre pour le stockage.

Bon appétit!

Tomates pour l'hiver au poivron en bocal de 3 litres

Un gros plus dans cette recette est que vous réglez vous-même la quantité d'oignon et poivron dans la banque. Les poivrons doux sont saturés d'un arôme épicé incroyable de tomates généreuses et de marinade, il s'avère très savoureux.

Il faut le mettre dans un bocal plus grand, car nombreux seront ceux qui voudront s'en régaler. Bon courage pour vos préparatifs !

Il vous faudra pour une bouteille de 3 litres :

• 2 kg de tomates
• 15-20 g de persil
• 1 PC. oignon
• 1 PC. poivron doux
• 3 pièces. pois de la Jamaïque
• 10 morceaux. grains de poivre noir
• 2 dents Ail
• 2 pièces. feuille de laurier
• 35 g de sel
• 70 g de sucre
• 70 ml de vinaigre 9%

Méthode de cuisson :

Mettez le persil, l'ail haché, le poivre noir, le piment de la Jamaïque, le laurier dans la bouteille de 3 litres préparée au fond

Coupez l'oignon en rondelles, épluchez le poivron des graines, coupez-le en morceaux

Piquer chaque tomate avec un cure-dent à la base.

Nous mettons les tomates dans un ballon en remplissant les vides avec des tranches de poivron, des rondelles d'oignon

Nous remplissons le ballon d'eau bouillante en le versant sur l'extérieur de la cuillère à soupe pour que le verre n'éclate pas

Couvrez la bouteille avec un couvercle propre, laissez les tomates se réchauffer pendant 20-25 minutes

Ajoutez-y du sel, du sucre, portez le liquide à ébullition

Versez les tomates dans un ballon avec la marinade chaude, fermez immédiatement le couvercle avec une clé

Retournez le pot, enveloppez-le dans une couverture chaude jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Bon appétit!

Recette vidéo de tomates pour l'hiver se lécher les doigts

Les tomates en conserve dans les marinades au vinaigre ont bon goût, mais leur utilisation constante avec un minimum de légumes frais affecte négativement le système cardiovasculaire, provoque une exacerbation de l'hypertension. La recette des tomates en adjika pour l'hiver ne contient que des aliments sains, elle ne contient pas de conservateurs.

Les tomates jouent un rôle clé dans la récolte. La moitié d'entre eux devraient être mûrs - ils iront à adjika. La deuxième partie sera utilisée dans son ensemble - il peut s'agir d'une petite crème brune ou de tomates jaunes rondes. Choisissez du paprika doux de n'importe quelle couleur. Pour l'amertume, vous avez besoin d'une dosette chaude ou d'un piment ordinaire. Choisissez la taille et la quantité selon vos préférences gustatives. Vous pouvez réduire la quantité d'ail si vous aimez un goût plus modéré.

Un apéritif aussi intéressant crée une merveilleuse harmonie gustative avec du pilaf parfumé ou pâtes régulières, pommes de terre bouillies ou cuites au four. Mais, si vous le servez avec un barbecue, un grill ou simplement côtelettes hachées, ce sera fantastiquement savoureux - il suffit de se lécher les doigts.

Le nombre de composants est calculé pour un volume de deux litres.

Ingrédients:

• tomates fraîches - 2,5 kilogrammes,
• sel de table - 1,5 cuillères à soupe,
• ail - 100 grammes,
• sucre cristallisé - 4 cuillères à soupe,
• poivron - 2 pièces,
• clous de girofle - 5 pièces,
• cosse piment- 1 pièce,
• pois de la Jamaïque - 6 pièces.

Comment préparer les tomates en adjika

Mettez d'abord les légumes de côté pour les bocaux. Lavez les tomates et distribuez les tomates mûres dans un sens, que vous utiliserez pour l'adjika, dans l'autre - plus denses, multicolores, mais à peu près au même degré de maturité.

Pour adjika poivron laver, enlever la tige avec les graines, rincer à nouveau et couper en plusieurs morceaux. Couper les tomates rouges en petits morceaux. Retirez les graines du piment fort et coupez-les en deux. Épluchez l'ail et placez-le avec d'autres légumes hachés dans un bol pour le broyer. Pour le broyage, vous pouvez utiliser un robot ménager ou un mixeur plongeant. Hacher les légumes.

Verser le mélange obtenu dans un récipient résistant à la chaleur, ajouter le sucre, le sel et remuer. Mettez à feu moyen et chauffez la masse en remuant constamment. Si des bulles apparaissent, réduire l'intensité de chauffe et faire bouillir l'adjika pendant 15 minutes.

Piquer les tomates réservées avec un bâton en bois dans la zone de la tige afin qu'elles ne se fissurent pas lorsque la température change et les placer hermétiquement dans des bocaux stérilisés, en remplissant les "épaules", comme sur la photo.

L'adjika bouillante est soigneusement versée dans des bocaux avec des tomates. Pour des raisons de sécurité, chaud marinade de tomates verser sur une cuillère.

Placez les bocaux chauds remplis au four et chauffez pendant 20 minutes à une température ne dépassant pas 120 degrés. retrousser tomates épicées en adjika parfumé et retourner. Couvrir de chaleur et laisser refroidir. Conserver dans une pièce sombre à une température stable ne dépassant pas 20 degrés.

Cette recette est spécialement pour ceux qui trouvent les tomates vertes marinées ennuyeuses et banales. C'est pour eux qu'aujourd'hui je vais vous dire comment mariner des tomates vertes en compagnie d'adjika - brillant, épicé, joyeux. Avec elle, une telle conservation ne vous semblera jamais inintéressante et ennuyeuse.

Mais la recette des tomates vertes marinées avec adjika, soit dit en passant, est assez simple et très rapide à exécuter, alors femmes au foyer expérimentées, et les très jeunes pourront y faire face sans problème. Le plus important est de cuisiner avec âme et bonne humeur. Et puis votre conservation réussira certainement !

Ingrédients:

• 1,5 kg de tomates vertes;
• 1 morceau de poivron rouge;
• 1/3 gousse de piment fort;
• 1 morceau de carotte;
• 3 gousses d'ail;
• 3 petites feuilles de laurier;
• 3 petites ombelles d'aneth (ou 3 cuillères à café rases de graines d'aneth)

Marinade:

• 1 litre d'eau;
• 40 g de sel (1,5 cuillères à soupe sans lame);
• 80 g de sucre (3 cuillères à soupe sans lame);
• 100 ml de vinaigre à 9 %.

* A partir de cette quantité d'ingrédients, on obtient 3 litres de tomates vertes marinées avec adjika.

Comment mariner des tomates vertes avec de l'adjika :

Tout d'abord, nous préparons l'adjika. Laver les carottes et peler la peau. Rincer à nouveau et frotter sur une râpe fine. Lavez les piments bulgares et piquants. Nous enlevons les tiges, et pour le poivron - et les graines. Couper très finement les deux poivrons. L'ail est pelé, lavé et pressé dans une presse.

Nous combinons les deux types de poivrons, l'ail et les carottes, bien mélanger. Adjika est prêt.

On met de l'adjika au fond des bocaux stérilisés.

Placez les tomates fermement sur l'adjika. Les grosses tomates sont coupées en 2-3 parties et les petites sont laissées entières.

Sur les tomates, nous mettons 1 feuille de laurier et un parapluie d'aneth.

Nous préparons la marinade. Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition. Nous mettons du sucre et du sel et faisons bouillir, en remuant, jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous. Versez du vinaigre et éteignez le feu. Versez immédiatement les pots de marinade avec les tomates. Nous couvrons les bocaux avec des couvercles.

Nous plaçons les pots dans une large casserole dont le fond est recouvert d'une serviette, remplissons-le d'eau tiède, n'atteignant pas un peu les épaules du pot, et mettons le feu. Après avoir fait bouillir de l'eau dans une casserole, nous supportons litre et 1,5 bidons d'un litre en feu 20-25 minutes; 2 et 3 litres 30-35 minutes.

Chaque année, de nombreuses personnes préparent des légumes pour la saison hivernale. Et bien ! Un pot de friandises marinées est une chose unique : ce sera une collation idéale pour un festin, un bon cadeau pour les proches, et ravira simplement les yeux et apportera un plaisir gastronomique tous les jours.

En récoltant selon cette recette, vous n'avez pas besoin de perdre du temps à vous embêter avec les banques. Rapide et facile, même ceux qui viennent de découvrir le marinage peuvent le faire.

La quantité d'ingrédients est calculée pour un pot de trois litres.

Ingrédients:

• tomates;
• sel - 6 c. cuillères;
• sucre cristallisé - 15 c. cuillères;
• vinaigre 9% environ 200 g ;
• 6 litres d'eau;
• lavrushka;
• poivres;
• Œillet;
• Ail;
• parapluies à l'aneth;
• feuilles de groseille, de groseille ou de cerise;

Cuisine:

1. Prétraitez les bocaux. Vous pouvez le faire en les mettant dans un four chaud pendant 15 minutes.

2. Pendant que la stérilisation est en cours, préparez les légumes et tout ce dont vous pourriez avoir besoin. Rincez et sélectionnez les tomates, rincez les feuilles de baies.

Pour mieux conserver les tomates, faites-les tremper dans de l'eau froide pendant une heure.

3. Après avoir manipulé les tomates, disposez les épices, les parapluies à l'aneth et les gousses d'ail dans des bocaux. Empilez ensuite les tomates jusqu'en haut.

4. Remplissez les bocaux d'eau chaude et laissez reposer 10 à 15 minutes sous le couvercle.

5. Une fois le temps écoulé, égouttez-les dans la même casserole et commencez à préparer la marinade.

Ajoutez du sel, du sucre et du laurier à la future saumure. Autres herbes et épices en option. Plus il y a de feuilles, plus la marinade est savoureuse, mais n'en abusez pas. Après l'ajout, bien mélanger et faire bouillir pendant 15 à 20 minutes. Ajoutez ensuite de l'acide acétique.

6. Remplissez les bocaux de saumure chaude jusqu'en haut afin qu'il ne reste plus d'air lors du vissage des couvercles. Couvrir avec des couvercles bien stérilisés, rouler et ranger dans une pièce sombre.

Délicieuses tomates marinées aux concombres croustillants - Assortiment de recettes d'hiver

Cet assortiment plaira à tout le monde - essayez-le ! Vous pouvez tout expérimenter en ajoutant du poivron, choufleur ou même des raisins. En attendant, je vais parler de la version classique.

Ingrédients (pour un pot de trois litres) :

• tomates;
• concombres;
• quelques carottes;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de sel;
• 4 c. cuillères de sucre;
• 1er. une cuillerée de vinaigre à 9%;
• 7 grains de poivre;
• 4 feuilles de laurier;
• Aneth;
• feuilles de baies;
• 3 gousses d'ail;

Pour rendre les concombres plus croustillants, faites-les tremper dans l'eau pendant quelques heures.

Cuisine:

1. Rincez bien les légumes, coupez les pieds des concombres, épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

2. Disposez les épices et les herbes dans des bocaux. Étalez progressivement les légumes, ils doivent être remplis avec tout le pot.

3. Remplissez le récipient avec de l'eau décantée jusqu'au sommet. Versez-le ensuite dans une casserole. Ajoutez-y le sel, le sucre, le laurier et le poivre. Porter le liquide à ébullition.

4. Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre dans chaque bocal de légumes, puis remplissez de saumure chaude.

5. Couvrir et envoyer les récipients en verre remplis à stériliser pour bain d'eau.

6. Après 25 minutes de stérilisation, rouler et placer dans un endroit sombre, recouvert d'une couverture épaisse.

Recette vidéo de tomates marinées à l'acide citrique (sans vinaigre)

Ici, il sera montré en détail et expliqué comment faire cuire des tomates incroyables sans utiliser de vinaigre. Il s'avère que ce n'est pas si difficile.

Ingrédients:

Marinade pour 1 litre d'eau :

• sel - 1 cuillère à soupe (sans lame);
• sucre - 5 c. cuillères (avec une lame);
• acide citrique - 1/3 cuillère à café;

Pot d'épices par litre :

• clous de girofle - 2 pièces;
• grains de poivre - 2-3 pièces;
• piment de la Jamaïque - 2-3 pièces;

Tomates marinées aux oignons : une recette instantanée

Rapide, simple et délicieux ! Les oignons peuvent être ajoutés même entiers, pour cela, choisissez des petites têtes.

Ingrédients:

• tomates;
• poivres;
• Œillet;
• feuille de laurier;
• 1er. une cuillerée de sel;
• 4 c. cuillères de sucre;
• 1er. une cuillerée de vinaigre;

La quantité indiquée est pour des pots de plusieurs litres.

Cuisine:

1. Rincez soigneusement les tomates, épluchez l'oignon de la coque. Couper les tomates en deux ou en quatre, hacher l'oignon en rondelles.

2. Au fond du bocal, déposez quelques rondelles d'oignon et épices : pois, clous de girofle, laurier. Après cela, remplissez le récipient de tomates, en alternant également avec des oignons.

3. Versez environ un litre d'eau dans la casserole, ajoutez du sel, du sucre, du persil et du poivre. Remuer et attendre jusqu'à ébullition. Puis commencez à verser.

4. Rempli de saumure ? Bien! Couvrir avec des couvercles et laisser reposer quelques minutes.

5. Après quelques minutes, mettez les bocaux dans un bain-marie. Pour rester plus longtemps, ils ont besoin d'une stérilisation similaire (comme dans la recette ci-dessus).

6. Au bout de 10 minutes, tirez. Vos flans sont presque prêts.

7. Mettez-les dans un endroit sombre, après les avoir préalablement recouverts d'un tissu chaud. Faites de l'artisanat avec plaisir!

Tomates marinées au vinaigre et à l'aspirine - se lécher les doigts

Cette option est la meilleure à mon avis. Mais franchement, l'utilité reste en question. Pourtant, je connais beaucoup de gens qui utilisent de l'aspirine et du vinaigre dans leurs préparations. Et rien, pah, pah, pah. Vivre en bonne santé! Mais je vous assure que la demande d'un rajout au tableau est assurée !

Ingrédients:

La recette est pour un pot de trois litres.

• tomates;
• sel 100 g;
• sucre 200 g;
• grains de poivre noir;
• Œillet;
• feuille de raifort;
• parapluie à l'aneth;
• Ail;
• trois comprimés d'aspirine;
• 75 ml de vinaigre 9 % ;
• deux litres d'eau;

Cuisine:

1. Lavez les tomates et les feuilles. Mettez les épices et la feuille de raifort au fond du bocal. Remplissez ensuite le récipient de tomates.

2. En parallèle, préparez la marinade dans une casserole. Ajouter le sel, le sucre et les clous de girofle à l'eau. Bien mélanger et mettre le gaz pendant 15 minutes. Après ébullition, verser le vinaigre.

3. Remettez dans les bocaux et écrasez trois comprimés d'aspirine. Il doit être versé immédiatement dans des bocaux.

4. Après toutes ces procédures, remplissez les récipients en verre de saumure et enroulez-les en toute sécurité.

Il n'y a rien de difficile à cela. Essayez, cuisinez, expérimentez. Bon appétit!

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