Tako je u našoj srednjoj traci došla prava tmurna jesen. Uklonjeni su svi darovi prirode, uključujući i sunčanu ljepotu bundeve, koja je samo skladište korisnih elemenata. Sada je vrijeme da s njom kuhate različita jela. Piletina sa suvim šljivama i bundevom jedna je od njih, jednostavna, zdrava i neverovatno ukusna. Bundeva i suve šljive služe kao prilog, odlično idu uz pileće meso.
Na stranici "Jednostavno i ukusno" već ih ima nekoliko odlični recepti kuhanje piletine, pogledajte, na primjer, recepte ili .
Recept za piletinu sa suvim šljivama i bundevom prije nekoliko godina naišao sam u jednom kulinarskom časopisu, bio sam iznenađen neobičnim sastavom i lakoćom pripreme. Od tada je jedno od naših omiljenih jesenjih jela, odlično za večeru. Obavezno probajte da ga skuvate. Kao i uvijek, nudim detaljan foto recept za pripremu ovog jela.
(servacije 4)
- pola pilećeg trupa, ili 2 buta, ili, kao moj, 4 buta
- 400-500 g bundeve
- 100 g suvih šljiva bez koštica
- 1 srednji luk, po mogućnosti izdužen, prikladno ga je narezati na tanke kolutiće
- 1-2 čena belog luka
- 1/3 tsp mljeveni cimet
- sol, biber po ukusu
- biljno ulje za prženje
- malo peršuna za serviranje
kuhanje:
Operite piletinu, osušite papirnim ubrusima i narežite na porcije. Nisam morao da sečem na porcije, samo sam ogulio kožu sa butina. Savetujem vam, ako je moguće, da manje kuvate piletinu sa kožom, osim ako je, naravno, domaća.
Pripremljene komade posolite, popaprite sa obe strane i pržite na biljnom ulju u dubokom tiganju dok ne porumeni.
Luk očistimo i narežemo na tanke kolutiće:
Ogulite i sitno nasjeckajte bijeli luk:
U tiganj na piletinu dodajte luk i beli luk, promešajte, pospite cimetom i pržite još oko 7-10 minuta.
Bundevu čistimo od pokožice, unutrašnjih vlakana i sjemenki. Narežite pulpu na male kockice.
Bundevu širimo u tepsiju, ulijemo 200 ml vruća voda iz čajnika. Pustite da proključa.
Pokrijte šerpu poklopcem i dinstajte na laganoj vatri dok bundeva ne omekša. To može potrajati 5 ili 15 minuta, ovisno o vrsti bundeve.
Moje suve šljive, osušite ubrusom, dodajte u tiganj i pirjajte pod poklopcem još 5 minuta dok suve šljive ne omekšaju.
Gotovu piletinu sa suvim šljivama i bundevom stavite na tanjire i poslužite na stolu, posipajući peršunom.
Prijatan apetit i dobro raspoloženje!
Kuvajte uvijek sa zadovoljstvom!
Smile! 🙂
Lagano jelo poput bundeve sa suvim šljivama i jabukama idealno je za one koji mršave. Posebno objavljujem na stranici kako bi ih moji klijenti mogli koristiti.
Da ne biste prekršili program, morate redovno jesti. Naravno, ishrana ne znači ništa drugo, potrebno je da izaberete pravu hranu i sami je bolje kuvate.
Za svakodnevnu ishranu preferiram jednostavni recepti i ako ste isti kao ja, onda bi vam se ovo jelo trebalo svidjeti.
Recept za kuvanje bundeve sa suvim šljivama u spori šporet
Za kuvanje će vam trebati najviše 45 minuta, a možete nahraniti 4-6 osoba uključujući i sebe.
Need
- srednja bundeva
- suve šljive bez koštica - oko čaše
- 4 velike jabuke
- kašičica cimeta
- oguljeni đumbir - 2 kriške
- malo seckane mente
- svježi sok od limete
- i naravno multivarka
Kako kuvati
1 . Bundevu iseći na 4 dela i oguliti. Uklonite sjemenke iz sredine i narežite na male kockice.
2 . Operite suhe šljive i narežite ih na sitne komade. Ako u procesu rezanja suvih šljiva ne možete odoljeti i poslati nekoliko komada suvih šljiva u usta, onda to nije problem. Jelo od toga neće patiti, ali ćete imati samo koristi.
3 . Nakon što isečete suve šljive, uzmite đumbir. Mora se utrljati na sitno rende.
4 . Zatim ogulite jabuke, narežite ih na četvrtine, uklonite jezgru i narežite na potpuno iste kockice kao i bundevu.
5 . Uključite spori šporet, u njega stavite komadiće bundeve i kuvajte na pari 5 minuta. Zatim je potrebno ohladiti.
6 .Dodati u kuvanu bundevu:
- narezane jabuke
- suve šljive
- seckana menta
- rendani đumbir sa cimetom
7 . Sve to mora biti začinjeno svježom limetom, a po želji možete dodati i kašičicu meda. To je sve! Jelo je spremno - možete pozvati svoje prijatelje za sto!
Ako želite da vam obrok bude zadovoljavajući, dodajte mu par kašika Herbalifea, koji je predstavljen u obliku praha bez mirisa i ukusa.
Bundeva sa suvim šljivama i jabukama će od ovoga imati samo koristi, jer u jednom trenutku nutritivnu vrijednostće se višestruko povećati - dobar tek!
S poštovanjem, Tatjana Kalašnjikova
Od bundeve sa suvim šljivama možete kuhati razna jela, a ne samo deserte. Sva jela, bez obzira na recept, objedinjuje neobičan ukus i velike prednosti. Idemo na zdravu ishranu!
Bundeva sa suvim šljivama - opći principi kuhanja
Za jela je bolje koristiti zrelu i sočnu bundevu. Ako je namijenjen za punjenje, tada veličina treba biti mala, maksimalno 1,5-2 kg. U suprotnom, jelo se neće ispeći. Za grudasta jela, recepti obično navode količinu čiste pulpe bez kore i sjemenki.
Suhe šljive se koriste bez koštica. Osušeno voće se opere, natopi, po potrebi iseče na komade. Zatim u kombinaciji sa bundevom. Ne nužno odmah, možda će proizvod biti dodan u procesu. Bundeva sa suvim šljivama može se pržiti ili dinstati na šporetu. Često se ovi proizvodi peku u pećnici u kalupu ili u loncima. Dodato im se drugo sušeno voće i orašasti plodovi. Postoji mnogo recepata za spori štednjak koji također vrijedi razmotriti.
Pohovana bundeva sa suvim šljivama i suvim kajsijama
Recept za slatko i mirisno jelo od bundeve sa suvim šljivama i suvim kajsijama. Za prženje možete koristiti običan puter ili ghee.
Sastojci
250 g pulpe bundeve;
50 g ulja;
100 g suvih kajsija;
100 g suvih šljiva;
2 kašike šećera;
Prstohvat cimeta.
Kuvanje
1. Bundevu narežite na trakice, ali ne pretanke.
2. Stavite ulje u tiganj, počnite zagrijati.
3. Namazati bundevu, pržiti na umerenoj vatri pet minuta.
4. Operimo suve kajsije i suve šljive. Takođe narežite na trakice, ali mogu biti i manje. Širimo na bundevu.
5. Sve zajedno propržiti u tiganju dok se ne skuva.
6. Šećer pomešati sa cimetom, posuti jelo.
7. Brzo promiješajte lopaticom, držite šerpu na vatri još minut i odmah uklonite. Ostavite da se ohladi prije serviranja. Da biste uljepšali ukus, jelo možete poprskati limunovim sokom.
Bundeva sa suvim šljivama u rerni u loncima
Recept za ukusnu dinstanu bundevu sa suvim šljivama u rerni. Ako trebate smanjiti sadržaj kalorija u jelu, onda količinu biljno ulje mogu se reducirati ili kuhati potpuno bez masnoće.
Sastojci
0,5 kg bundeve;
3 kašike ulja;
160 g suvih šljiva;
1 tsp rendana limunova korica;
3 kašike šećera;
20 ml limunovog soka.
Kuvanje
1. Suve šljive operemo, prelijemo vrućom vodom tako da tekućina potpuno prekrije proizvod. Ostavljamo deset minuta.
2. Rastopiti puter.
3. Pomiješajte šećer sa limunovom koricom, možete im dodati malo cimeta.
4. Bundevu narežite na male kockice. Poprskajte limunovim sokom.
5. Suve šljive vadimo iz tečnosti narezane na četvrtine.
6. Suve šljive i bundevu stavljamo u lonce, naizmjenično u slojevima. Bundevu svaki put pospite šećerom i rendanom koricom i lagano prelijte otopljenim puterom.
7. Bundeva treba da završi montažu. Po vrhu poprskati ostatak ulja. Sa strane pažljivo sipajte tečnost u kojoj su bile natopljene suve šljive.
8. Zatvorite tepsije, stavite u rernu.
9. Kuvanje gulaš 40 minuta. Postavljeno na 180°C.
Pirjana bundeva sa suvim šljivama i medom
Recept je jednostavan, ali vrlo koristan i ukusno jelo. Može se konzumirati hladno ili toplo. Po potrebi dio meda može se zamijeniti granuliranim šećerom.
Sastojci
500 g bundeve;
150 g suvih šljiva;
60 g meda;
30 g ulja;
1 prstohvat cimeta.
Kuvanje
1. Bundevu iseći na komade, staviti u šerpu.
2. Suve šljive operite, prepolovite i dodajte u bundevu.
3. Zaliti sa 3-4 kašike vode, dodati komadić putera. Po vrhu lagano pospite cimetom.
4. Tiganj zatvoriti poklopcem, staviti na šporet. Krčkajte jelo 20-30 minuta dok bundeva ne omekša.
5. Skloniti sa šporeta, otvoriti, ohladiti na 70 stepeni.
6. Bundevu preliti medom, promešati. Ako se med doda u vruće jelo, tada će svi vitamini i hranjivi sastojci proizvoda umrijeti.
7. Jelo rasporedimo u tanjire, po potrebi ohladimo.
Džem od bundeve sa suvim šljivama i suvim kajsijama
Varijanta vrlo mirisnog i svijetlog deserta koji se može pripremiti u bilo koje doba, bez obzira na godišnje doba. Osim bundeve, suvih šljiva i suvih kajsija, trebat će vam i mali limun.
Sastojci
2 kg bundeve;
400 g suvih kajsija;
400 g suvih šljiva;
1 kg šećera;
Kuvanje
1. Narežite bundevu na uredne kockice. U receptu je navedena težina čiste pulpe bez kore.
2. Tikvi dodati šećer, ostaviti tri sata da iscijedi sok.
3. Operite suve kajsije i suve šljive, narežite na kockice.
4. Sočnu bundevu stavite na šporet, prokuhajte. Skidamo penu. Kuhamo poslasticu 20 minuta.
5. Dodati suvo voće, kuvati još desetak minuta.
6. Limun operemo, sitnim rende odstranimo koricu, bacimo u džem. Ovo se može uraditi u bilo kojoj fazi.
7. Sam limun prepolovite, iscijedite sok. Sipati u džem.
8. Dobro promiješajte poslasticu, prokuhajte desetak minuta i gotovi ste!
Bundeva sa suvim šljivama u rerni (cela)
Za ovo jelo trebat će vam mala bundeva, koja također ima stabilnu podlogu. Bolje je koristiti desertne sorte sa slatkom pulpom.
Sastojci
150 g suvih šljiva;
150 g pirinča;
100 g grožđica;
150 g soka od narandže;
2 g cimeta;
1 kašika ras. ulja;
2 kašike meda;
Prstohvat zest.
Kuvanje
1. Pirinač skuvati skoro dok ne bude skuvan, ocediti u cjedilo, ostaviti da se ohladi.
2. Suve šljive operemo. Isecite na komade, dodajte kuvanom pirinču.
3. Samo operemo grožđice i takođe ih pošaljemo u pirinač.
4. Dodati med, koricu narandže ili limuna, aromatični fil začiniti cimetom, sipati kašiku ulja i dobro promešati.
5. Odrežite vrh bundeve. Iznosimo sadržaj.
6. Povrće filovati kuvanim mlevenim mesom.
7. Dodavanje sok od narandže. Možete uzeti ananas ili jabuku, takođe će biti ukusno. Bolje je ne koristiti svijetla pića crvene i ružičaste boje.
8. Bundevu preslažemo u bilo koji oblik, tako da je u tom slučaju strane drže.
9. Stavite u rernu. Pecite bundevu 40-60 minuta. Spremnost se provjerava bušenjem pulpe. Bitno je probušiti na vrhu kako ne bi istjecao sok koji se ističe.
10. Čim je pulpa bundeve gotova, posudu vadimo iz rerne. Malo ohladite, skinite poklopac i rasporedite pirinač sa suvim voćem u tanjire. Bundevu narežite na kriške, stavite blizu kaše.
Bundeva sa suvim šljivama i jabukama u loncu
Predivno jelo od bundeve sa suvim šljivama, koje se priprema bez većih poteškoća u spori šporet. Jabuke se mogu uzimati bilo koje sorte. Ali ako im je koža tvrda, bolje je oguliti je.
Sastojci
400 g bundeve;
2 jabuke;
120 g suvih šljiva;
2 kašike šećera;
0,5 šolje vode.
Kuvanje
1. Oguljenu pulpu bundeve narežite na male kockice. Odmah prebacite u posudu za mešanje.
2. Suve šljive operemo, isečemo na četvrtine, pošaljemo u bundevu.
3. Zatim izrežite jabuke. Komadi su otprilike iste veličine kao bundeva. Mi se smenjujemo.
4. Dodajte pola multivarke čaše vode. Promiješajte lopaticom.
5. Sadržaj lonca pospite šećerom. Sada ne možete miješati, neka pijesak bude na vrhu.
6. Zatvorite, uključite režim gašenja na pola sata.
7. Otvori, ohladi. Poslužite na tanjirima, po želji pospite orasima ili sjemenkama, prelijte tečnim medom.
Pilav od bundeve sa suvim šljivama i suvim kajsijama
Recept za nezaslađeni pilav originalnog ukusa. Za jelo će vam trebati uobičajeni začini: kumin, biber, sol.
Sastojci
1 luk;
1 šargarepa;
300 g bundeve;
Čaša riže;
Šaka suvih šljiva;
Šaka suhih kajsija;
Biljno ulje.
Kuvanje
1. Pirinač se opere 5-7 puta. Ulazimo hladnom vodom soak.
2. Luk i šargarepu iseći na trakice, staviti u kotao sa zagrejanim uljem. Za jelo je dovoljno 50-70 ml. Počinjemo pržiti.
3. Čim povrće porumeni dodati bundevu isečenu na kockice. Pržimo zajedno četiri minuta.
4. Dodati začine, zagrijati.
5. Ocijedite vodu iz pirinča, ponovo isperite i prebacite žitarice u kazan. Poravnajte gornji sloj.
6. Prelijte posoljenom kipućom vodom. Tečnost treba da pokrije hranu za jedan centimetar.
7. Kazan zatvorite poklopcem, brzo provri posudu, smanjite vatru i dinstajte na šporetu 25 minuta. Isključite, insistirajte još pola sata. Zatim se kotlić može otvoriti, pilav promešati i poslužiti.
Pire od bundeve sa suvim šljivama
Recept običan pire sa dobrim laksativnim efektom. Jelo mogu da jedu deca od 6 meseci starosti.
Sastojci
200 g bundeve;
100 g suvih šljiva;
50 ml vode;
1 tsp Sahara.
Kuvanje
1. Suve šljive operemo, namočimo, prepolovimo i bacimo u šerpu.
2. Dodajte vodu i bundevu isečenu na komade.
3. Stavite na šporet, kuvajte dok ne omekša.
4. Skloniti sa vatre. Komade bundeve i suvih šljiva prebrišemo kroz sito. Ili sameljite blenderom.
5. Pire razblažite do željene konzistencije odvarom iz tiganja.
6. Dodajte šećer po ukusu.
7. Za dugotrajno skladištenje pire krompir se mora ponovo skuvati, staviti u tegle (koristimo sterilne posude), zarolati poklopcima.
Mnogi recepti zahtijevaju namakanje sušenog voća. Ali ako su mokri i mekani, onda to nije potrebno, samo dobro operite proizvod.
Ako je bundeva bila zamrznuta, povrće će se kuhati mnogo brže. Nije potrebno odmrznuti proizvod prije dinstanja. Prije pečenja u pećnici, bolje je odmrznuti, ocijediti višak tečnosti.
Ako iznenada jelo od bundeve ispalo je svježe i nema izražen okus, začini će pomoći. Često korišteni začini sok od limuna, u jelo možete dodati kiselo bobičasto voće.
Bundeva pečena u rerni Različiti putevi i svi su zanimljivi i ukusni. Ja delim najviše dobar recept- bundeva sa suvim šljivama u rerni. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Mnogo se kuva od bundeve sa suvim šljivama različita jela. I to mogu biti ne samo deserti, već i prilozi od mesa ili žitarica. Bez obzira na recept, sva jela objedinjuju velike blagodati i neobičan ukus. Danas ćemo krenuti na zdravu ishranu i skuhati bundevu sa suvim šljivama. Ovi proizvodi u duetu mogu se pržiti ili dinstati na štednjaku. Ali najukusnije ih je peći u rerni u formi ili u tepsiji. Takav desert tijelo dobro apsorbira. Hranjiv je, zadovoljavajući i veoma zdrav. Uključuje se u dječju i medicinsku ishranu. Ovo je pravi kulinarski nekomplicirani minimalizam na brzinu, koje neće biti teško pripremiti, ali će se svidjeti svakom jelu.
Za recept je najbolje koristiti sočnu i zrelu bundevu. Veličina može biti vrlo različita, jer. voće će se iseći na male komadiće. Bundeva se može koristiti i smrznuta, tada će se kuhati mnogo brže. Ali u ovom slučaju, prije pečenja, bolje je odmrznuti i ocijediti višak tekućine. Suhe šljive se koriste bez koštica. Ako postoji kost, mora se unaprijed ukloniti. Suho sušenje se mora unaprijed natopiti kako bi postali sočni. Ali ako su mekane i mokre, onda to nije potrebno činiti, samo ih operite. Po želji u proizvode možete dodati i drugo sušeno voće, orašaste plodove, med, jabuke, svježi sir, konjak, vino... Da jelo ne bi bilo bljutavo i imalo izražen okus, koristite začine: začine, limunov sok, bobičasto voće .
- Sadržaj kalorija na 100 g - 106 kcal.
- Porcije - 3
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 400 g čiste pulpe bez kore i sjemenki
- Med - 2 supene kašike
- Suve šljive - 100 g
- Bijelo suvo vino- 150 ml
- sušene kruške - 50 g (po želji)
- sušene jabuke- 50 g (opciono)
Korak po korak kuhanje bundeve sa suvim šljivama u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Ogulite bundevu, uklonite semenke i vlakna. Operite i osušite papirnim ubrusom. Narežite ga na srednje komade, koji se presavijaju u zgodnu posudu za pečenje. Bundeva treba da bude u jednom redu.
2. Sve sušeno voće stavite u dublju posudu, prelijte kipućom vodom i ostavite 5-7 minuta da omekša. Ako su sušilice mekane, onda ih nije potrebno kuhati na pari.
3. Ocijedite sušare i stavite ih na bundevu.
4. U posudi pomiješajte vino sa medom. U umak možete dodati prstohvat cimeta ili narandže.
5. Dobro izmiksajte vinsko-medni sos.
6. Bundevu prelijte sosom, pokrijte poklopcem ili folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni pola sata. Desert se može poslužiti topao ili hladan. Pečena bundeva sa suvim šljivama u rerni je ukusna u društvu kajmaka ili kuglice sladoleda, može se dodati u žitarice i druga jela.
Pogledajte i video recept kako skuhati bundevu pečenu sa jabukama i suvim šljivama.
U jesen, bundeva je skoro uvek kaša od bundeve. Kod kuće se kuvalo sa prosom ili pirinčem, sa svežim mlekom. Ili, ali retko, bundeva se pekla u rerni. Ili bundeva sa orasima - domaća jesenja poslastica.
Priznajem da Kašu nisam mnogo poštovao, kao svako normalno dete. Ali pečena bundeva sa medom je sasvim druga stvar. Ili sa medom - takođe veoma ukusno.
Jestive sorte bundeve (lat. Cucurbita pepo) se veoma dobro apsorbuju u organizmu, koriste se kako u dečijoj, tako i u klinička ishrana. Bundeva se čuva veoma dugo, a dostupna je i u kasno proleće. Sjetite se bajke "Pepeljuga", vrtovi cvjetaju okolo, a u bašti ogromne bundeve. Mystic.
Osim kulinarskih svojstava, bundeva je i materijal za dekorativne zanate, poput lampica, posuda za tečnost itd. Na američkom kontinentu Noć vještica, Noć vještica ili Noć svih svetih, Dan svih svetih. U SAD se očekuje masovno zastrašivanje stanovništva i proizvodnja lampi od bundeve. Zabavna zabava.
Zapravo, Noć vještica je došla iz Starog svijeta, od starih Kelta, i, usput rečeno, slavi se ne samo u Novom svijetu, već iu Francuskoj i Velikoj Britaniji. Čak se i poslednjih godina u našoj zemlji pojavio ovaj omaž modi. ali više - da uplašimo komšije, u smislu "Daj mi slatko, inače ćemo se uplašiti."
Desertna bundeva sa orasima, medom i suvim šljivama, sa malo limuna - neverovatno jelo. Nešto slično kaša od bundeve ali mnogo mekše.
Desertna bundeva sa orasima. Korak po korak recept
Sastojci za bundevu sa orasima (2 serviranja)
- Bundeva 0,5 kg
- orasi(jezgra) 3-4 st. l.
- Suve šljive 100 gr
- Med 1-2 kašike. l.
- Maslac 1 kašika
- Vanilija, cimet, limun ukus
- Najteže je očistiti bundevu, zadatak nije lak. Kora bundeve je veoma tvrda. Nežno oštrim metalnim nožem ogulite celu koru sa bundeve i odrežite rep. Ne pokušavajte keramičkim nožem, samo ćete ga slomiti. Bundevu prerežite na 4 dijela po dužini, uklonite sjemenke i ostružite unutrašnju šupljinu. Bundevu narežite na kockice, ne veće od 3 cm.
Nežno oštrim metalnim nožem ogulite celu koru sa bundeve.
- Nuclei orasi iseći na polovine ili četvrtine i pržiti na suvom vrućem tiganju. Suve šljive operite i narežite na krupnije komade.
Bundevu narežite na kockice, ne veće od 3 cm
- U dubokoj posudi otpornoj na toplotu pomiješajte kockice bundeve, orašaste plodove i suhe šljive. Posuđe je potrebno sa poklopcem. Staklena patka otporna na toplinu je savršena. Dodajte vaniliju i cimet po ukusu. Na bundevu iscijedite limunov sok, dovoljna je 1 kašika. l. Otopite puter i prelijte preko bundeve sa orasima, ponovo izmiksajte.
Pomiješajte bundevu, suhe šljive, orahe
- Pokrijte posudu poklopcem od bundeve i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pustite da se bundeva sa orasima zapeče. Prirodno, bundeva će dati tečnost. Od trenutka kada tečnost počne da ključa, kuvajte desert od bundeve sa orasima i suvim šljivama 20 minuta. Zatim skinite poklopac i dinstajte još 15 minuta.
Pokrijte posudu poklopcem od bundeve i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni
- Prelijte desert od bundeve prirodnim medom i promiješajte. Moram reći da je količina meda strogo individualna. Ljubav slatka - ljubav. To je nagoveštaj.
