Trgovačka heljda sa piletinom u spori šporetu ispada mrvičasta, mirisna i veoma ukusna bez ikakvog napora. Možete koristiti bilo koji dio trupa piletine, ne nužno čist file, bataki, krilca, nogice itd. Prije dodavanja žitarica, meso se mora propržiti zajedno sa povrćem i paradajz pasta- tada će biti prekrivena svetlošću zlatno-smeđa i zadržati sok. Volim kuhati žitarice u sporom štednjaku - ne pretvaraju se u "kašu", jelo se ne lijepi za dno, a kaša je zasićena ukusima povrća i mesa.
Preporučam da se griz kratko proprži zajedno sa povrćem i mesom prije dodavanja kipuće vode kako bi dobio lagani prženi okus. Pastu od paradajza možete bezbedno zameniti sokom od paradajza ili iseckanim svežim paradajzom, prethodno opranim, oparenim u kipućoj vodi i oguljenim.
Pa hajde da sve pripremimo. neophodni sastojci za kuhanje trgovačke heljde sa piletinom u spori šporet i počnite kuhati!
Operite pileće meso u vodi, odrežite filmove. Narežite na srednje kocke. Uključite multivarku, sipajte u činiju biljno ulje i aktivirajte način rada "Frying" na 10 minuta. Stavite reznice u činiju pilećeg mesa i pržiti oko 5-6 minuta, posoliti, popapriti i dodati lovorov list.
Za to vreme povrće ogulite, operite i narežite na sitne kockice. Dodajte u činiju zajedno sa paradajz pastom, pržite oko 2-3 minuta.
Sipajte oprano heljda i ponovo pržiti oko 1-2 minuta.
Ulijte kipuću vodu, na displeju opreme aktivirajte režim "Kaša" ili "Kuvanje" na 20 minuta i zatvorite poklopac multivarke. Sada možete raditi druge stvari 20 minuta - tehnika će učiniti sve umjesto vas!
Čim multivarka zapišti, trgovačka heljda sa piletinom će biti gotova! Krupa se ne kuva, zrno do zrno. Uklonite lovorove listove - nakon kuhanja počinju imati gorak okus.
Najbrže za pripremu i istovremeno najviše zdrava kaša- heljda. A u spori šporet će ispasti još ukusnije. Pogotovo ako tome dodate piletinu. Ovo je vrlo zgodan način da dobijete ukusno jelo za svaki dan, koje se zove heljdina kaša "na trgovački način". A u ovom članku dat ćemo recepte za pripremu heljde s piletinom u sporom kuhaču (Polaris, Redmond, itd.).
Heljda je obavezan atribut u kuhinji. A kaša od nje sa dodatkom mekog pilećeg mesa jedno je od omiljenih jela većine porodica.
Osim što se oba ova proizvoda smatraju nezamjenjivim obožavateljima pravilnu ishranu i dalje se odlično uklapaju. Dakle, imate priliku da stvarate praktično kuharsko remek-djelo i usrećite svoju porodicu. Štoviše, pojavom multivarka u kuhinji, problem zagorjelog dna tiganja, zaprljanog štednjaka i značajnog ulaganja vremena nestat će. Takvo čudo tehnologije može pripremiti pravi miris heljdina kaša sa piletinom u nedostatku ruske peći.
Za razliku od pirinča, heljda ima više:
- magnezijum - 9 puta;
- kalijum - skoro 6 puta;
- gvožđe - 4 puta;
- kalcijum - 3 puta.
U spori šporet, heljda se može kuvati sa mesom, ribom, pečurkama, pa čak i mlekom. Kaša će dobiti izuzetan ukus.
A korištenjem "čarobne" posude za kuhanje heljde s pilećim mesom, garantirano ćete zadržati sadržaj tvari prisutnih u ovim proizvodima, što će dopustiti bilo koji multivarak (Redmond, Polaris ili drugi).
Priprema hrane
Heljda "na trgovački način" dobila je svoje ime u stara vremena. Smatralo se delikatesom koja se mogla naći samo na stolovima bogatih zemljoposjednika i građana. U principu, žitaricama se može dodati bilo koje meso (svinjetina, govedina, ćuretina). Ali mi ćemo dati recepte za spori kuhač koji koristi pileće meso.
Kao što naziv govori, recept za takvo jelo uključuje glavne sastojke - heljdu i meso.
Meso treba dobro oprati. Po mogućnosti pod tekućom vodom. Zatim je potrebno ukloniti sve slojeve i vene.
Ako na komadu mesa postoji koža, mora se odrezati. Nakon obavljenih manipulacija, meso se mora osušiti upijanjem papirnim ubrusima.
Što se tiče heljde, bilo koji recept kaže da je treba dobro oprati. Ako žitarice nisu baš "čiste", prvo ih sortirajte i riješite se viška čestica. Zatim isperite. Voda nakon ovakvih postupaka treba da ostane bistra i bez taloga.
Kako skuvati jelo
Recept #1
Žitarice i meso treba uzeti u jednakim dijelovima. Voda - 1,5 dijelova. Za kuhanje heljde u sporu štednjaku bilo kojeg proizvođača (Redmond, Polaris), trebali biste koristiti posebne posude koje nadopunjuju komplet uređaja. Ovaj recept takođe uključuje sledeće sastojke:
- 2 male šargarepe;
- 1 luk;
- 2-3 žlice. kašike biljnog ulja;
- sol;
- paradajz pasta (opciono)
- začin: crni mljeveni biber, paprika, bosiljak.
Prva faza uključuje rezanje mesa na male komade i premazivanje začinima. Po želji možete u njima marinirati piletinu i staviti u gustu zatvorenu posudu u frižider na pola sata ili sat. Sljedeći korak je sjeckanje luka i šargarepe. Za prvi sastojak, ovo su poluprstenovi. Šargarepa se nariba na krupno rende.
Počinju pripremati jelo od heljde s piletinom u multivarku "na trgovački način" s tim da je posuda uređaja podmazana gornjom količinom biljnog ulja. Nakon toga, u načinu "Prženje" (dostupan je u gotovo svim multivarkama, uključujući Redmond), meso i luk se pirjaju na ulju 10 minuta. Nakon toga, šargarepa se uroni u višenamjenski kapacitet. Nakon miješanja komponenti, nastavite ih pržiti isto vrijeme.
Zatim, prelaskom na način rada "gašenje", potrebno je napuniti posudu žitaricama i sve preliti vodom. Ako koristite paradajz pastu, treba je unaprijed razrijediti s količinom vode koja je potrebna po receptu. Zatim se sve dodaje po ukusu. Sada možete zatvoriti poklopac i uključiti čudotvornu posudu. U pravilu, prilikom postavljanja vremena, trebali biste se fokusirati na model i snagu vašeg uređaja. Na primjer, za multivarke Redmond je 20 minuta.
Elektronski tiganj će vas obavijestiti o završetku kuhanja određenim zvučnim signalom. Sada je vaše jelo spremno. Originalni recept sadrži i još jedan sastojak - kopar. Nakon što ukrasite takvo jelo s nekoliko grančica svježeg kopra, može se poslužiti za stolom.
Recept #2
Heljda sa piletinom u loncu, koja ima izvanredan naziv "na trgovački način", može se kuvati i sa pečurkama. Ovaj recept se malo razlikuje od prethodnog. Za pripremu takvog jela s gljivama trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 2 žlice. heljda;
- 300-400 gr. pileći file;
- 200 gr. šampinjoni;
- 1 srednji luk;
- 1 srednja šargarepa;
- 3 art. l. biljno ulje;
- 3 čena belog luka;
- mljeveni crni biber;
- soli po ukusu.
Nakon pažljive obrade, meso se mora izrezati na male komade. Šargarepu narendajte na krupno rende, luk narežite na pola prstena, pečurke - na pola i kriške srednje debljine. Sada možete početi kuhati.
Ulijte biljno ulje na dno čudotvornog lonca i, uključivši način rada „Multi-cook” ili „Frying” (u Redmond multivarkama), pržite meso na njemu 20-30 minuta na temperaturi od 160 stepeni. Zatim, redom, stavite luk i šargarepu. I nakon promjene boje šargarepe - gljive. U istom režimu nastavljamo pržiti dok se na proizvodima ne pojavi zlatna korica, nakon čega sve posolimo i popaprimo.
Heljdu do tada treba oprati kako bi se odmah stavila na meso sa povrćem. Celu smesu lagano prelijte vodom i malo posolite po ukusu. Nakon takvih manipulacija, možete zatvoriti poklopac kuhinjskog uređaja i pokrenuti ga. Da biste skuhali "trgovačku heljdu" s piletinom i gljivama u sporom štednjaku, trebate odabrati način rada "Pilaf" (ili "Ekspresno kuhanje"). Morate ga instalirati pola sata. Preporučljivo je dodati bijeli luk u heljdu 5 minuta prije kraja režima, sitno isjeckan.
Klasična kombinacija ukusnog i zdravog u svakom pogledu je heljda sa piletinom. U sporom štednjaku kuhanje je što je moguće nježnije, čuvajući vitamine i druge vrijedne hranljive materije. Raznolikost opcija u isto vrijeme u stanju je zadovoljiti svakoga, čak i najzahtjevnijeg gurmana.
Izaberite iz naše kolekcije recept za kuvanje heljde sa piletinom u sporom šporetu i obradujte svoju porodicu novim jelom. Oni će sigurno cijeniti njegov prekrasan okus, a vama će se svidjeti jednostavnost procesa.
Opća pravila
Za kuhanje heljde s piletinom u sporom štednjaku, najbolje je odabrati funkciju "Heljda". Mnogi moderni modeli ga imaju na meniju. Ako nema takvog dugmeta, odgovaraju opcije "Kaša", "Krupa", "Pilaf". Programi "Stew" ili "Steam" mogu se koristiti sa postavkom tajmera od 35-40 minuta.
Za preliminarnu pripremu mesa i povrća koriste se programi “Prženje” ili “Pečenje” u trajanju od 10-20 minuta.
Za pripremu dolje opisanih jela prikladna je jezgra i heljda. Da bi kaša bila mrvljiva i kuhana, važno je pridržavati se proporcija žitarica i vode 1: 2. O tome smo već detaljno govorili - koristite ove preporuke.
Svi recepti koriste prethodno oprane žitarice sortirane od krhotina i šljunka. Pogodno je ispirati u mrežici za cjedilo, pod tekućom vodom, čiji se višak lako ocjeđuje.
Meso je najbolje narezati na sitne komade, bez kostiju. Meso oprano pod mlazom vode osušite papirnim ubrusima - tako će tokom prethodnog prženja piletina dobiti ukusnu hrskavu koricu. 
Klasična heljda sa piletinom
Tradicionalna heljda s piletinom u sporom kuhaču priprema se iznenađujuće jednostavno. Vaše učešće će biti potrebno samo u početnoj fazi, uređaj će učiniti ostalo.
Sastojci:
- 2 više čaša heljde;
- piletina (prsa, kuvani file ili porcionisani komadi) - 0,5 kg;
- 2 srednje šargarepe;
- luk - 2 male glavice;
- biljno ulje - 5 kašika;
- voda - 4 multi-čaše;
- sol, začini - po ukusu;
- lovorov list - 1-2 kom.
Možete koristiti gotov set začina za piletinu ili ih odabrati po vlastitom nahođenju: crni biber, kurkuma, crvena paprika, kardamom, bijeli luk, nasjeckano suho začinsko bilje.
Dobro je koristiti umjesto vode pileći bujon. Ali treba imati na umu da će u ovom slučaju jelo biti kaloričnije.
Po želji u set povrća dodajte papriku (slatku paprika) - 1 velika ili 2 srednja. Najbolje je narezati na sitne trakice i dodati mesu i povrću na kraju prženja.
kuhanje:
- Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka i uključite način prženja na 20-25 minuta. Kada je ulje vruće, rasporedite komade mesa pripremljene i uvaljane u začine. Pržite, mešajući, oko 10 minuta.
- Mesu dodajte šargarepu narendanu na sitno rende i crni luk narezan na tanke polukruške. Ako niste ljubitelj luka, možete ga nasjeckati na sitne kockice. Pomiješajte povrće sa mesom i pržite još 10-15 minuta.
- Nakon što isključite multivarku, u prženu piletinu dodajte heljdu i nalijte vodom. Posolite, stavite lovorov list, lagano promiješajte.
- Kada su svi sastojci položeni, aktiviramo program kuhanja kaše i možemo biti slobodni 35-40 minuta.
Nakon što multivarka da znak spremnosti, polako otvorite poklopac, pustite paru i ponovo promiješajte sadržaj. Da bi heljdina kaša i piletina postigli idealan stepen spremnosti, ponovo zatvorite poklopac i ostavite da se kuva 10-15 minuta.
Sad gotov obrok može se poslužiti za stolom, raspoređeno na tanjire.
Heljda sa piletinom i paradajz pastom
Sastojci:
- 1,5 više čaša žitarica;
- 3 žlice paradajz pasta ili 1 veliki mesnati paradajz sa tankom korom;
- 0,3 kg pilećeg filea;
- 1 kom. šargarepa, luk, paprika;
- sol, bijeli luk, provansalsko bilje;
- 2,5-3 više čaša vode.
Ako koristite za pripremu ovog jela svježi paradajz, vode treba uzimati nešto manje nego inače (2,5 šolje na 1,5 šolje žitarica). Ako paradajz pasta - koristite standardne proporcije.
kuhanje:
Tehnologija pripreme heljdine kaše sa paradajz pastom i piletinom u sporom šporetu u velikoj meri ponavlja tradicionalni recept.
- U režimu "Prženje" (ili "Pečenje") zagrijte ulje, u njega stavite komadiće fileta sa začinima. Pržite 7-10 minuta dok ne porumeni.
- Mesu dodati iseckano povrće, pržiti oko 10 minuta.
- Unosimo paradajz pastu ili rendani paradajz bez kože, pržimo još 3-5 minuta.
- Zaspimo žitarice, zalijemo vodom, dobro promiješamo i postavimo program "Heljda", "Hrvati", "Pilav" ili "Paprikaš" sa tajmerom na 40 minuta.
Gotova kaša po ovom receptu, baš kao i ona klasična, posebno je dobra nakon što odstoji oko 10 minuta. Idealno se servira uz salatu od svježeg povrća. 
Heljda sa piletinom i pečurkama
Sastojci:
- heljda - 1,5 više čaša;
- file ili prsa, izrezana od kostiju - 0,5 kg;
- svježi ili smrznuti šampinjoni - 0,4 kg;
- puter - 30 gr.;
- luk - 2 male glavice;
- voda - 3 multi čaše;
- biljno ulje - 4 supene kašike;
- kopar, origano (origano) - gomila svježeg začinskog bilja ili 1 žličica. suho;
- sol, crni biber - po ukusu.
kuhanje:
- Luk očistimo i nasjeckamo na pola prstena. Svježe zelje se oslobađa od velikih stabljika i nasjecka.
- Pečurke operemo, stavimo na peškir da uklonimo višak tečnosti. Narežite na tanke kriške.
- U načinu "Prenje" zagrijte biljno ulje. Stavite pečurke, pržite oko 5 minuta. Dodajte luk, pržite još 5 minuta. Dodajte komade mesa i pržite zajedno 15 minuta.
- Sipajte žitarice, napunite vodom, dodajte sol i začine. Sve pažljivo promiješajte i pokrenite režim "Fugiranje" ili "Gašenje" na 35-40 minuta.
Kada je kaša od heljde sa pečurkama i piletinom gotova, pažljivo otvorite poklopac aparata i ispustite paru. Dodajte puter (osim ako, naravno, niste u ratu sa viškom kilograma) i sve ponovo promiješajte. Ostavite u režimu "Grijanje" još 10 minuta.
Kaša ispada ne samo mrvičasta i ukusna, već i vrlo mirisna. Pečurke koje se dodaju mekom pilećem mesu daju heljdi pikantan ukus.
Prilikom serviranja jelo dobro pospite svježim začinskim biljem. 
Heljda po trgovačkom stilu sa piletinom u spori šporet
"Trgovačka" heljda sa piletinom, izdašna i ukusna, služi se već nekoliko vekova svečani sto kao poslastica za najdraže goste. Danas, uz pomoć sporog štednjaka, postalo je lakše nego ikada skuhati ga, a ovako veličanstvenim jelom možete se zadovoljiti svakog dana.
Sastojci:
- 2 više čaša žitarica;
- 4 više čaše vode;
- 0,7-0,8 kg pilećeg filea;
- 2 velike šargarepe;
- 2 glavice luka;
- velika glavica belog luka;
- sol po ukusu;
- 4 žlice paradajz pasta ili kečap;
- 80 gr. puter;
- začin za piletinu.
Kečap ili paradajz pasta mogu uspješno zamijeniti mesnate sočne rajčice, oguljene i narendane (ili usitnjene mikserom).
kuhanje:
- File, isečen na sitne komade, pržen puter do zlatno smeđe boje u načinu "Prženje" (ili "Pečenje").
- U meso se dodaju rendana šargarepa, crni luk isečen na kockice i beli luk propušteni kroz presu. Pržite 3-5 minuta.
- U zdjelu multivarka sipajte oprane žitarice do pržene piletine i povrća, prelijte vodom sa razrijeđenim paradajzom.
- Sve pomiješamo, stavimo u režim "Krupa" / "Heljda" / "Pilaf" i ostavimo do kraja programa.
Ovo jelo odlično ide uz domaće kisele krastavce - kisele krastavce, paradajz, kiseli kupus ili zelenu salatu. 
Pirjana heljda sa piletinom
U sporom štednjaku moguće je kuhati heljdinu kašu sa piletinom bez prethodnog prženja. Ako jedete zdravo i izbjegavate prženu hranu, Cosy Kitchen preporučuje da odaberete ovaj recept. U ovoj verziji, kaša i meso se pirjaju zajedno, dodaje se povrće u obliku sosa koji formira sos.
Sastojci:
- 2 više čaša heljde;
- 0,4-0,5 kg pilećeg filea;
- 1 više čaša soka od paradajza;
- 3 više čaše vode;
- šargarepa, slatka paprika, luk - 1 kom. velika veličina ili 2 srednje;
- sol i začini - po ukusu.
Proporcije tečnosti razlikuju se od tradicionalnih zbog dodavanja soka od paradajza.
kuhanje:
- Pripremljene žitarice se sipaju u posudu za multivarke, posolite, prelijete vodom.
- Porcionirani komadi pilećeg filea, uvaljani u začine, polažu se na žitarice.
- Zatvorite poklopac i aktivirajte program "Krupa" ili "Gašenje" na 35-40 minuta.
- Dok se kaša kuva, oguljeno povrće i sok od paradajza umutiti u blenderu u glatki pire.
- 10 minuta pre nego što su heljda i piletina kuvani dodati u spori šporet paradajz sos od povrća pažljivim otvaranjem poklopca.
Nakon što je jelo gotovo, lagano izmiješajte sadržaj spore kuhače i ostavite da se kuha još 5-10 minuta prije serviranja. 
Dijetalna heljda sa piletinom u loncu
Ako pazite na svoju težinu i vodite računa o kalorijskom sadržaju svoje prehrane, uključite ovo divno jelo u svoju prehranu. U spori šporet, heljda i pileći file uz dodatak soja sosa, ispostavit će se začinjeno, originalno, što uvelike pomaže da se nosite s ograničenjima na dobrotama tokom dijete.
Sastojci:
- 1 više čaša heljde;
- 3 više čaše vode;
- 1 pileća prsa bez kože;
- prstohvat soli;
- 70 ml soja sosa.
Ostali začini i proizvodi se ne koriste u ovom receptu kako se ne bi povećala njegova nutritivna vrijednost.
kuhanje:
- Meso odvojimo od kostiju, narežemo na sitne komade i prelijemo umak od soje. Ostavite da se marinira 10-15 minuta.
- Pripremljene žitarice stavljamo u zdjelu multivarka, napunimo vodom, posolimo.
- Povrh heljde u spori štednjak postavljamo posudu za kuhanje na pari, u nju stavljamo meso.
- Zatvaramo poklopac i pokrećemo način rada "Steamed" ili, ako nema takvog gumba, koristimo uobičajeni program za žitarice.
Na ovaj ili onaj način, meso će se kuhati na pari, dižući se od kuhane kaše. A sok od mesa koji se ističe, pomiješan sa sosom, natopit će žitarice tokom kuvanja. Kao iu slučaju kada su pečene, uštedećete vreme i trud tako što ćete istovremeno dobiti meso i prilog. 
Heljda sa piletinom u pavlaci
Nije potrebno koristiti samo filete ili vrlo sitne komade, na isti način možete kuhati i pileće batke, batke ili butove. Isprobajte ovaj recept sa sosom od pavlake - kaša ispada mekana kremastog ukusa, neverovatno mirisne i veoma zadovoljavajuće.
Sastojci:
- pileće nogice - 2 kom. (ili potkolenice, butine - 4 kom.);
- heljda - 1 više čaša;
- voda - 1 multistakla;
- mlijeko - 1 multistakla;
- pavlaka - 100 gr.;
- biljno ulje - 3-4 kašike. za pečenje;
- sol, začini - po ukusu.
kuhanje:
- Oprane i osušene komade piletine, natrljane mješavinom soli i začina, pržite do zlatno smeđe boje na biljnom ulju u načinu "Prenje" ili "Pečenje". Izvadite iz posude (ali nemojte je prati).
- kuvati sos od pavlake miješanjem vode, mlijeka i pavlake. Lagano posolite.
- Pripremljene žitarice sipajte u činiju u kojoj se pržilo meso, na vrh stavite pržene komade piletine, prelijte sosom.
Jelo se kuva u sporom šporetu na programu "Fugiranje" ili "Gori" sa tajmerom 40-45 minuta.
Kao što vidite, tehnologija je izuzetno jednostavna. A rezultat je konstantno odličan. Heljdu sa piletinom u laganom šporetu možete kuvati kao ručak ili večeru, radnim danom i vikendom, pa čak i za dolazak gostiju.
Prijatno!
Danas ćemo pripremiti nešto vrlo jednostavno. Biti će puni obrok koje svi vole. Kuvaćemo u sporom šporetu, ali ako ga nemate, lako možete sve isto kuvati na šporetu.
Opšti principi pripreme
Za kuhanje heljde s piletinom u sporom štednjaku potrebne su vam žitarice, piletina i začini s maslacem. Meso mora biti oprano, očišćeno i mljeveno. Heljdu isperite i sortirajte. Nakon toga u činiju sipajte ulje i malo propržite piletinu. Zatim dodajte heljdu i vodu (ili čorbu), začine. Uključite odgovarajući način rada i pirjajte komponente dok ne budu kuhane.
jednostavan recept
Vrijeme kuhanja
kalorija na 100 grama
Za samo sat i po na vašem stolu će se pojaviti punopravno jelo koje se odmah može poslužiti za stolom. Sve je jednostavno i veoma ukusno!
Kako kuhati:
Savjet: nakon kuhanja, preporučljivo je ukloniti lovorov list.
Heljda sa piletinom i pečurkama: klasičan recept
Ako volite pečurke, svakako sačuvajte ovaj recept za sebe. Ali za najživlji okus, preporučujemo uzimanje Šumske pečurke sa pijace ili iz šume, nije kupljeno u prodavnici.
Kuvanje će trajati 1 sat i 20 minuta.
Jedna porcija sadrži 174 kalorije.
Kako kuhati:
- Pečurke očistiti, iseći im krakove.
- Narežite ih na kriške ili kockice. Ovdje po volji.
- Meso oprati i očistiti od masnoće, iseći na kockice.
- U posudu sipajte ulje i zagrejte ga.
- Dodati pečurke i filete.
- Dodajte so i crni biber, začine.
- Pržite četvrt sata.
- Za to vrijeme izrežite heljdu, pa dobro isperite.
- Sipati u zdjelu, uliti potrebnu količinu vode i kuhati na dinstanju oko četrdesetak minuta.
Savjet: ako u meso dodate malo paprike, ispast će mnogo ukusnije i ukusnije.
Heljda po trgovačkom stilu u spori šporet
Ovdje će opet biti vaše omiljeno pileće meso. Osim njega, tu je i sok od paradajza, koji će se za sat vremena pretvoriti u sos i jedno jednostavno jelo učiniti neobičnim.
Jedna porcija sadrži 116 kalorija.
Kako kuhati:
- Operite piletinu i odrežite joj kožu, sav višak filma.
- Narežite na kockice ili trake iste veličine.
- Luk oljuštite od ljuske i odrežite korijenje, a glavice operite.
- Zatim ih narežite na male kockice i ostavite sa strane.
- Operite i ogulite šargarepu, a zatim ih nasumično nasjeckajte.
- Heljdu sortirajte i obavezno je isperite pod hladnom vodom.
- Sipajte ulje u posudu i uključite način pečenja.
- Dodajte piletinu i kuvajte oko petnaest minuta, povremeno mešajući.
- Zatim dodajte seckani luk i šargarepu.
- Sve posolite i pobiberite i kuvajte još desetak minuta.
- Zatim sipajte žitarice, ulijte sok od paradajza i uključite način dinstanja na pedeset minuta.
Savjet: Umjesto soka možete koristiti svježi paradajz, usitnjen u blenderu.
Kako kuvati u paradajz sosu
Još jedan ukusna opcija klasični ručak ili večera. Svako može da se nosi sa receptom, samo treba da izdvojite sat i po za to.
Kuvanje će trajati 1 sat i 25 minuta.
Jedna porcija sadrži 152 kalorije.
Kako kuhati:
- Ogulite i isperite piletinu, ne odrežite kožu, ali možete ukloniti filmove i masnoću.
- Osušite meso suvim papirnim ubrusima.
- Šargarepu oguliti i oprati, narendati na rende bilo koje veličine.
- Očistite i isperite luk, sitno nasjeckajte kuhinjskom sjekirom.
- Paradajz operite i odrežite peteljku.
- Zatim voće narežite na male kockice.
- Sipajte ulje u činiju i dodajte piletinu.
- Sipajte luk, šargarepu i paradajz, dodajte začine.
- Tamo pošaljite heljdu i sve pomiješajte.
- Pomiješajte vodu sa paradajz pastom i sipajte u spori šporet.
- U režimu dinstanja, kuvajte jelo sat vremena.
- Prije serviranja, poželjno je piletini ukloniti kosti, a meso rastaviti na vlakna.
Savjet: možete dodati jedan Paprika.
opcija dijete
Dijetalna može biti i piletina sa heljdom u sporom kuhaču. Tome olakšava veliki broj povrća koje će vas zasititi. Rezultat nije ništa lošiji od klasika!
Kuvanje će trajati 55 minuta.
Jedna porcija ima 77 kalorija.
Kako kuhati:
- Piletinu oprati i iseckati po želji. To mogu biti šipke, trake, slamke, kocke i tako dalje.
- Prokulice operite i narežite na četvrtine.
- Oguliti i oprati luk, iseći na sitne kockice.
- Operite brokulu i razdvojite je na male cvjetiće.
- Ogulite i operite šargarepu, takođe narežite na kockice.
- Ogulite tikvice.
- Voće narežite na male kriške, kao i ostalo povrće.
- U činiju sipajte ulje i stavite meso.
- Kuvajte ga, mešajući, pet minuta.
- Zatim dodajte kupus, tikvice, šargarepu, brokulu i luk.
- Sve zajedno dinstati istu količinu u režimu prženja.
- Za to vreme heljdu isperite i sortirajte, pa je sipajte u spori šporet.
- Tu su i lovorov list, mešavina paprika, so, beli luk kroz presu.
- Zalijte juhom i kuhajte jelo pola sata u režimu kaše ili heljde. U tom slučaju poželjno je miješati svakih deset minuta.
- Prije serviranja uklonite lovorov list i poslužite.
- Isperite i nasjeckajte zelje, pospite njome heljdu sa mesom.
Savjet: za promjenu možete dodati još tikvica, slatkih paprika, paradajza.
Da bi se heljda brže skuvala, možete je potopiti hladnom vodom uveče. Sledećeg dana proces kuvanja će trajati upola kraće.
Jelo će ispasti još ukusnije ako ga zgnječite prilikom serviranja sa svježim začinskim biljem. Može biti kopar, peršun, menta, spanać, estragon - šta god želite.
Svi znamo šta lakše jelošto se brže kuva i ukusnije je. Samo iz tog razloga danas je na našem meniju heljda sa sočnom piletinom u multivarku.
Heljdu ćemo kuvati u spori šporet sa piletinom. Po mom mišljenju uopšte nije bitno koje delove piletine uzimate za ovo jelo. Kada režem piletinu, obično sve odmah isečem na porcije, a onda ih koristim za prženje, pečenje itd. Upravo ove komade piletine sam uzela za naš „pilav sa heljdom“. Da jelo ne bi bilo banalno, predlažem da ga kuham s velikim komadima piletine.
U posudu multivarka sipajte biljno ulje, odmah stavite komade piletine. Odabiremo način koji je prikladan za prženje, imam ovaj način koji se zove "Prenje", postavio sam vrijeme - 10 minuta. Više nego dovoljno za prethodno pečenje pilećeg mesa. Tokom prženja meso jednom okrenem.
Dok se piletina peče, pripremite povrće. Možete proširiti set povrća, ali ja sam uzeo najčešće za pilav - šargarepu i luk. Luk sam narezala na prilično krupne kockice, a šargarepu na kockice. Da bi heljda bila zasićenija i sočnija, čini mi se da trebate uzeti više povrća - po 2 velika luka i šargarepe, a po želji i po tri!
Dodajte povrće piletini. A tu su i opcije za njihovo kuhanje - možete dinstati, ili možete pržiti. Na primjer, odmah sam postavio režim "Pilaf", samo sam smanjio vrijeme na 10 minuta. S vremena na vreme je prilazila, otvarala poklopac multivarke, mešala i gledala da li je dovoljno ili da doda još vremena.
Tokom prethodnog gašenja pripremiti griz. Mora se oprati u nekoliko voda, staviti u cjedilo ili samo pažljivo ocijediti vodu. Sada na meso premažite heljdu sa povrćem. U ovoj fazi sam dodao začine: soljene (oko 1 kašika za desert so), popapriti. Po želji možete dodati svoje omiljene začine, pazio sam da ne eksperimentišem, po mom mišljenju heljda nije "prijateljska" sa svim začinima (ali ovo je, ponavljam, samo moje mišljenje).
Sada pomiješajte sav sadržaj posude. Potrebno ga je napuniti kipućom vodom. Koliko uzeti? Vječno pitanje. Obično se heljda kuha u količini od 1 dio heljde - 1,5 dijela vode. Međutim, povrće, biljno ulje i meso već imamo u štednjaku. U takvim slučajevima nikada ne mjerim količinu vode, već radim ono što je Boris Burda savjetovao prije 15 godina u jednom od kulinarskih programa.
Potrebno je sipati toliko vode da pokrije žitarice sa dva prsta (ovo se, inače, odnosi i na pilav). Može se reći da je ova „dva prsta“ teško izmjeriti. Ništa slično ovome! Ovo je otprilike pola supene kašike koja stoji okomito. Stoga sam jednostavno prokuhao vodu u čajniku, ulio kipuću vodu u spori štednjak, pokušao spustiti žlicu, mjereći njome nivo vode iznad žitarica. Otprilike pola kašike? Odgovara! Voda je dovoljna.
Potrebno je samo podesiti režim „Pilaf“ na puni vremenski interval, koji je propisan u ovom programu. Nakon 30-ak minuta otvorila sam poklopac multivarke i u heljdu ubacila cijelu neoljuštenu glavicu bijelog luka (kao u pilavu). Nakon toga je heljda sa piletinom nastavila da se kuva sama.
