Mannik bez brašna na kefiru. Klasični mannik na kefiru bez brašna

Ukusni mannik na kefiru priprema se ne samo brzo, već i ne zahtijeva ozbiljnu pripremu. Istovremeno, ne zaboravite da za pripremu ove pite nisu potrebni nikakvi posebni sastojci. Proizvodi koji se obično nalaze u kući dobre domaćice bit će dovoljni. Pa, najbolje ga je kuvati sa suvim grožđem, što ga čini još slađim. Iako možete dodati bilo koji drugi fil. Ili čak kuhajte bez punjenja, kako želite.

trebat će nam:

• 1 šolja griza
• 1 čaša kefira
• 0,5 šolje šećera
• 80 g otopljenog putera ili margarina
• 75 g grožđica
• 1 PC. jaje
• 1 kesica vanilin šećera
• 0,5 kašičice sode bikarbone (ugasite sirćetom)
• prstohvat soli

kuhanje:

Suvo grožđe poparite kipućom vodom, ocijedite vodu i osušite grožđice i pomiješajte sa prstohvatom brašna.
Jaje lagano umutiti mikserom sa solju, šećerom i vanilin šećerom, uliti kefir, ulje, dodati griz, suvo grožđe i sodu, sve dobro promešati.
Ostavite smesu da "nabubri" 15-20 minuta dok se rerna zagreva.
Upaliti rernu na 200 stepeni, namastiti formu (ja sam uzela jednokratnu veličinu od 22 cm.) puter i posuti grizom.
Smjesa je stajala i postala gusta.
Prebacujemo u formu, zaglađujemo vrh.
Pecite 45-50 minuta dok kolač ne postane gusta i zlatno smeđa.
Gotovu manu malo ohladite u obliku, pa je pažljivo prebacite u posudu. Po želji vrh možete glazirati malo zagrijanim džemom.

Jednostavan recept za manu na kefiru

Sastojci:

• 3 jaja
• 100 g margarina ili putera
• 1 šolja griza
• 1 šolja šećera
• 1 čaša kefira
• 1 šolja brašna
• 1 kašičica gašene sode (ne možete gasiti, soda će se ugasiti kefirom)

kuhanje:

Mannik limun

Sve što nam treba:

• 1 šolja suvog griza;
• 1 čaša kefira;
• 1 šolja šećera;
• 2 jaja;
• 1 veliki limun;
• prstohvat soli;
• 1 kesica vanilin šećera;
• 1 st. kašika praška za pecivo za tijesto;
• 2 kašike brašna;
• puter ili margarin za podmazivanje kalupa;
• šećer u prahu za posipanje.

kuhanje:

Pomiješajte griz sa kefirom i ostavite pola sata da nabubri.
Nakon nekog vremena počinjemo dalje kuhanje. U posebnoj posudi izmrvite jaja sa šećerom, solju i vanilin šećerom.

Narendajte limun na krupno rende zajedno sa koricom. Hajde da sve pomiješamo. Testo za manu ispadne vodenasto pa dodajte par kašika brašna i jednu kašiku praška za pecivo za testo. Probala sam to na sodi, nije mi se svidjelo, bolje je kupiti prašak za pecivo ili skuvati sam.

Posudu za pitu obložite pek papirom, namažite puterom i pospite prezlama. silikonski kalup jednostavno premazati otopljenim puterom ili kremastim margarinom. Sipajte tijesto u kalup za pitu.

Šaljemo u zagrejanu rernu. Temperatura u peći nije veća od 200 stepeni. Gornji deo mane je uvek bleđi od donjeg, pa nemojte da vas zavara nesmeđi vrh, nakon 15-20 minuta proverite spremnost šibicom ili čačkalicom, ako je šibica suva, izvadite je. Gotova pita staviti na tanjir, posuti šećerom u prahu.

Ukusni mannik sa trešnjama

Sastojci:

• 1 st. mamci;
• 1 st. Sahara;
• 1 st. kefir;
• 2 jaja;
• 200 g smrznutih trešanja;
• 4 žlice. kašike brašna;
• 1 kašičica praška za pecivo za tijesto;
• 2 kašičice vanilin šećera.

kuhanje:

Kefir je pomešan sa jajima i u njega sipao griz, šećer, brašno, vanilin i prašak za pecivo.
Sve je dobro izmešano i ostavljeno 30 minuta da nabubri griz. (možda i manje)
dok griz nabubri upaliti rernu da se zagreje.

Višnje su posute šećerom i izmiksane. Izvadili smo formu, na dno sipali 1/3 višnje
pa tijesto, pa preostala trešnja...

Rernu zagrejemo na 180 stepeni. Stavite kalup u rernu na 1 sat.

Ukusna užina za djecu

Sastojci:

• 1 čaša griza;
• 120 g kisele pavlake (15-20%);
• 1 šolja šećera;
• 3 jaja;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• 1 čaša brašna.

kuhanje:

• Pomiješajte kiselu pavlaku sa grizom i ostavite da se kuha 1 sat.
• Umutiti jaja sa šećerom, dodati mešavinu griz-pavlaka, dobro izmešati. Dodati prašak za pecivo i brašno, ne zamesiti gusto testo.
• Testo sipajte u podmazan oblik, stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 40-50 minuta.

Da biste provjerili da li je mannik spreman, probušite ga čačkalicom ... ako je šibica suha, onda je mannik gotov.

Veoma jednostavan, neverovatno ukusan i nježan "Mannik sa bananama"

Sastojci:

• griz - 1,5 šolje (300 g);
• kefir - 0,5 l;
• jaja - 2 kom.;
• šećer - 0,5 šolje (ko voli slađe, možete do 1 šolje) (100-200 g);
• vanilin šećer - 1 vrećica (10 g);
• puter, otopljen - 2 kašike. l. (40 g);
• zrele banane, meke - 2 kom. (300-350 g);
• brašno - 0,5 šolje (70-80 g);
• soda - 0,5 kašičice (5 g).

kuhanje:

Griz pomiješamo sa kefirom i ostavimo sat vremena da griz nabubri.

Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodati narezane ​​ili zgnječene banane viljuškom, puter.

Pomiješajte sa nabubrelim grizom, dodajte brašno i na samom kraju - brzu sodu. Testo treba da bude glatko i ne mnogo gusto. Zagrijte rernu na 180 stepeni.

Stavite tijesto u kalup. I u zagrejanoj rerni. Pečemo mannik sa bananama 35-40 minuta dok zlatno-smeđa.

Bujni mannik na pavlaci

trebat će nam:

• 2 jaja;
• 2 šolje šećera;
• 2 šolje griza;
• 2 šolje kisele pavlake (uzimam teglu od 400g 15% pavlake);
• kiselu pavlaku možete zamijeniti kefirom 3,2%, ali s kiselim vrhnjem ispada ukusnije;
• 0,5 tsp soda;
• vanilin.

kuhanje:

Gris pomiješajte sa pavlakom i ostavite 1 sat da žitarice "nabubre".
Ovoj masi dodamo dobro umućena jaja sa šećerom, sodu (ugašenu), vanilin.
Sve dobro umutiti mikserom.

Ja dodam suvo grožđe i kandirano voće, možete dodati orašaste plodove ili kore narandže, ko šta voli.
Masu (biće tečna) sipajte u podmazano biljno ulje oblikovati i peći na t 170 stepeni 1 sat ili malo manje.

Mannik u žurbi

Sastojci:

• 1 čaša griza, brašno, šećer i kefir;
• jaja - 3 kom.;
• soda - 1 kašičica;
• puter - 100 g.

Kako skuhati brzi mannik na kefiru:

Prelijte griz kefirom i ostavite da nabubri dok radimo na ostalim sastojcima.
Jaja izmiksajte sa šećerom i lagano umutite da se šećer brže otopi.

U griz sa kefirom dodati otopljeni puter, jaja i dobro promešati.
Podmažite formu uljem i u nju ulijte dobijeno tijesto. Stavimo u zagrejanu rernu da se peče na 200 stepeni oko 30 minuta.

Veoma nježan i mirisan mannik bez jaja

Uvek ispadne visoko!

Sastojci:

• 2 šolje kefira;
• 1,5 šolje griza;
• 1 šolja šećera;
• 1 čaša brašna;
• 100 grama putera;
• 1 tsp soda;
• prstohvat soli;
• vanilin šećer.

kuhanje:

Otopite puter, malo ohladite i pomiješajte sa grizom, šećerom, soli i kefirom. Zaboravljamo ovu tvornicu od testa na 40-ak minuta, kako bi griz imao vremena da dobro nabubri.

Zatim dodajte brašno, sodu i vanilin šećer. Sve pomiješamo.
Raširimo ga u kalup i pečemo na 180 stepeni dok ne porumeni!

Gotov mannik obično isečem na dva kolača i potopim džem od jagoda. Možete naslagati svojom omiljenom kremom!

Video - recept: Mannik na kefiru u loncu

Wet mannik

Jednostavan, veoma nežan, sočan i ukusan kolač. Kada vam treba brzo, ukusno i zadovoljavajuće. Recept za tijesto za mokru manu malo se razlikuje od mnogih drugih recepata.

• 50 g putera;
• 2 jaja;
• 1 st. kefir ili kiselo mlijeko;
• 1 kašika šećera;
• 1/2 tsp soda ugašena octom;
• 1 st. griz;
• 1 st. brašno.

Kako kuhati:

Po želji u tijesto se mogu dodati suvo grožđe i suve šljive.
Otopite puter, dodajte sve sastojke. Testo treba da bude tekuće.

Pecite u rerni na srednjoj temperaturi. Vrući mannik prelijte sa dvije čaše mlijeka. Prirodno tačno u formi. Mlijeko se apsorbira odmah. Pustite da se ohladi.

Curd mannik

• 300 g svježeg sira (po mogućnosti pastozni ili sitna mekana zrna);
• 3 kokošja jaja;
• 1 šolja šećera;
• 1 čaša griza;
• 100 ml. kefir;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• 2 kašičice vanilin šećera;
• 100-150 g bobičastog voća (opciono).

kuhanje:

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Namastite posudu za pečenje prečnika 22 cm.
Svježi sir sameljite sa žumancima, prelijte kefirom, dodajte šećer i vanilin šećer. Dodati griz pomešan sa praškom za pecivo, dobro promešati.

Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, lagano umiješati u smjesu od skute. Mix. Submit curd testo u formi.
Pecite 45-55 minuta dok ne porumene. Poslužite sa sosom od bobica kremasta krema, džem, kondenzovano mleko...

Mannik je posebno dobar topao, prelijte ga sosom i on će ga upiti kao sunđer i postati još ukusniji.

Recept je pogodan za kuhanje u sporom štednjaku, podesite način pečenja na 1 sat.

Možete skuvati sočnu, bujnu, mirisnu manu bez brašna za 2 sata, uzimajući u obzir vrijeme bubrenja griza za 1 sat. Ispada da je vrlo atraktivnog i rumenog izgleda, takav desert možete poslužiti ukućanima za uzorak odmah nakon što se ohladi uz tople napitke: čaj, kafu, kakao itd.

Tradicionalno se takva peciva kuhaju na kefiru, tako da nećemo odstupiti od ovog pravila. Osim toga, zbog činjenice da je kefir prisutan u tijestu, ne morate dodavati prašak za pecivo - dovoljno je 0,5 kašičice. sode bez gašenja sirćetom. Obavezno potopite griz u kefir! Ako ovo zanemarite, na kraju ćete dobiti pecivo zalijepljeno u donjem dijelu, jer će griz jednostavno potonuti na dno i zalijepiti se, a neće se raspršiti po tijestu.

Sastojci

• 1 čaša kefira
• 1 šolja griza
• 2 kokošja jaja
• 50 g putera
• 2 žlice. l. biljno ulje
• 0,5 tsp soda u toplesu
• 100 g granuliranog šećera
• 2 prstohvata soli

Kuvanje

1. U dublju posudu sipajte kefir i u njega sipajte griz. Sve lagano promiješajte i ostavite 1 sat na toplom uz povremeno miješanje.

2. Čim prođe navedeno vrijeme, razbijte jaja u drugu posudu, dodajte sol i šećer.

3. Jaja umutiti pjenjačom ili u činiji procesor hrane u bujnu penu.

4. Otopite puter u mikrotalasnoj ili u vodenom kupatilu, ali da ne proključa, sipajte u masu od jaja zajedno sa biljnim uljem, grizom nabubrenim u kefiru, sodom i mešajte oko 1 minut.

5. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, premažite je biljnim uljem. U to sipajte pripremljeno testo i stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni. Pecimo desert 50-60 minuta, ali na srednjoj vatri, bez preko 200 stepeni, da se ravnomerno ispeče spolja i iznutra. Obavezno pazite na površinu za pečenje da ne zagori. Ako se to iznenada dogodi, prekrijte ga folijom ili papirom i nastavite dalje peći.

6. Čim istekne naznačeno vreme, isključite vatru i izvadite formu sa manom iz rerne. Ostavite da se hladi oko 30-40 minuta na hladnom.

Mannik je jedno od rijetkih jela koje dolazi iz djetinjstva. Kao i tepsija od svježeg sira, pečene jabuke, gulaš sa pire krompirom i lijene knedle Mannik zauzima dostojno mjesto među jelima koja su nam pripremale naše majke i bake.

Zapravo, sva jela koja su nam roditelji pripremali nisu posebno teška za pripremu niti imaju veliki broj sastojaka, obično su jednostavna, kao i sve genijalno. I mannik nije izuzetak.

Veoma je jednostavan na kefiru, što se po ukusu ne može reći. Čini se da da biste skuhali ukusan mannik morate biti dobar kuvar, Međutim, nije. Dovoljno je samo znati korak po korak recepte i nekoliko jednostavnih tajni.

Recept za ukusni mannik klasični korak po korak recept sa fotografijom na kefiru: recept za klasični ukusni mannik na kefiru

Ovaj recept je klasična mana, sastojci za ovo ukusna pita sigurno će vam biti na dohvat ruke.

Sastojci:

1 šolja griza

1 šolja brašna

1 čaša kefira

1 šolja šećera

Brašno

Biljno ulje.

Prelijte potrebnu količinu griza sa potrebnom količinom kefira i miješajte dok ne postane glatko. Griz sa kefirom ostavimo da malo odstoji da žitarica nabubri.

Kada griz u kefiru nabubri, sjedinimo ga sa umućenim jajima. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo prema uputama na prašku za pecivo. U testo unosimo brašno sa praškom za pecivo i pažljivo mesimo dok ne postane potpuno homogeno.

Priprema posude za pečenje. Da biste to učinili, premažite ga uljem i pospite grizom. Sipajte smesu u kalup i zagladite površinu špatulom.

Zagrijte rernu na 180 stepeni, a mannik stavite da se peče 40 minuta.

Ukusni recept za mannik klasični korak po korak recept sa fotografijom na kefiru: korak po korak recept za mannik sa Zebra kakaom

Ova mana je jednostavna za pripremu, ali će se svima dopasti. Osim toga, on je i neverovatno zgodan.

Sastojci:

1 čaša kefira

150 g šećera

1 šolja griza

100 g omekšanog putera

0,5 kašičice praška za pecivo

Vanilija na vrhu noža

malo soli

Šećer u prahu

2-3 kašike kakao praha.

Tijesto pripremamo po istom principu kao u prvom receptu. Kada je gotovo, jednostavno ga podijelite na dva jednaka dijela i u jedan dodajte 2-3 kašike kakaa.

Počnimo puniti posudu za pečenje. Da biste to učinili, sipajte tijesto naizmjenično: bijelo, pa smeđe, opet bijelo i opet smeđe. Pečemo po prvom receptu, 40 minuta na 180 stepeni. Gotov mannik možete ukrasiti otopljenom bijelom čokoladom.

Ukusni recept za mannik klasični korak po korak recept sa fotografijom na kefiru: korak po korak recept za klasični mannik na kefiru sa bobicama

Ova verzija mane je vrlo prikladna ljeti, kada ima puno svježih bobica. Uobičajeni mannik po ovom receptu zasjaće vam potpuno novim ukusom.

Sastojci:

1 šolja 2,5% kefira

1 šolja šećera

1 šolja griza

0,5 šolje brašna

100 g otopljenog putera

0,5 kašičice praška za pecivo

1 kesica vanilin šećera

Prstohvat soli

500 g jagoda (ili drugog bobičastog voća)

Šećer u prahu

Mliječna čokolada.

Mannik je neverovatna pita. Posipamo griz, ali griz se ne osjeti, nema svježeg sira u receptu, ali daje malo svježeg sira. Možete kuhati bez brašna i još uvijek dobiti tijesto. I naravno, ovo je brza za pripremu, lagana, ukusna torta.

Već sam dao. Sve recenzije o njemu su samo pozitivne. Odlučio sam da moram dodati još kako bi svi mogli birati. Možete napisati koju manu želite da vidite više. Šta se kuva. I općenito, ono što biste željeli vidjeti u mojim člancima.

Kako kuhati mannik na kefiru. Delicious Mannik Recipes

U ovom članku ćemo razmotriti jednu vrstu kuhanja pite od griza, na kefiru. U ostalim člancima, ako ste zainteresovani, daću druge vrste priprema, sa drugim sastojcima.

Meni:

1. Recept za žele manu na kefiru

Sastojci:

• Kefir - 1,5 šolje
• Jaja - 3 kom.
• Šećer - 1 šolja
• Vanilin (ili ekstrakt vanile - 1 kašika)
• Griz - 1 šolja
• Brašno - 1 šolja
• Sol - 1/4 kašičice
• Prašak za pecivo - 10 gr.

Za punjenje:

• Mlijeko - 1/2 šolje

kuhanje:

1. U dublju šolju razbijte jaja i dodajte im šećer. Miješajte pjenjačom. Ulijte 1 žlicu. ekstrakt vanilije. Sol.

2. U jaja dodati kefir. Kefir se može uzimati kao sobnoj temperaturi i hladno. Miješajte dok ne postane glatko.

3. U mešavinu jaja sa kefirom sipajte griz. Dobro promiješajte, razbivši sve grudvice. Ostavite 15-20 minuta da griz nabubri. Zapravo, ako imate vremena, možete ostaviti da odstoji duže, 30-50 minuta.

4. Gris je nabubrio, sipajte prašak za pecivo i dodajte brašno. Sve dobro izmiješajte dok smjesa ne postane homogena.

5. Naše tijesto je spremno, izlijte ga u kalup. Možete uzeti bilo koji oblik, okrugli, kvadratni. Naša je okrugla prečnika 22 cm.

6. Formu stavljamo u rernu zagrejanu na 180°. Ispecite kolač dok ne bude gotov. U zavisnosti od oblika (koliko će debeo biti mannik) i vaše rerne, svakom će trebati svoje vreme pečenja.

7. Mannik je pocrveneo. Spremnost kolača provjeravamo drvenim štapićem. Probušite tortu i izvucite štapić, ako je suv, mana je gotova. Istim štapićem probušimo tortu na nekoliko mjesta. Ne boj se. Uradite 25-40 punkcija. Ovo je da bi se osiguralo da mlijeko brže prodre.

8. Napunite mannik mlekom. Sipati malo po malo, dajući mlijeku vremena da se upije. Vratite kalup u rernu na još 15 minuta.

9. Izvadimo iz rerne i ostavimo da se malo ohladi. Da biste lakše izvadili tortu iz kalupa, lopaticom pažljivo prođite između kalupa i torte i izvadite iz kalupa.

10. Mannik je spreman. Ispalo je veoma mekano, prozračno i u isto vreme veoma sočno.

Po želji možete preliti pekmezom, posuti rendanu čokoladu, dodajte voće, bobice, koricu limuna ili narandže.

Prijatno!

1. Mannik - veoma ukusan i sočan

Prečnik forme - 22 cm.

Sastojci:

• Kefir - 250 ml.
• Brašno - 150 gr.
• Šećer - 230 gr.
• Griz - 200 gr.
• Maslac - 50g.
• Prašak za pecivo - 1 kašičica
• Jaje - 2 kom.
• Sol - 1/3 kašičice
• mleko - 250 ml.
• šećer u prahu - 100 g.
• Sok od bobica (brusnice, ribizle) - 2 žlice

kuhanje:

1. U šerpi otopite puter.

2. U dublju činiju sipajte kefir. Dodati griz i šećer. Sve miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

3. Posolite i razbijte par jaja. Ponovo dobro promiješajte.

4. Dodati ohlađeni puter (ali je još u tečnom stanju).

5. Stavite sito na tanjir, u njega sipajte brašno. Sipajte prašak za pecivo u brašno. Brašno prosijte i pošaljite u zdjelu na kefirnu masu. Zamijesite tijesto nastojeći da izbjegnete grudvice.

6. Pokrijte formu pek papirom i namažite biljnim uljem. Naša forma je okrugla, prečnika 22 cm.

7. Raširite, odnosno izlijte tijesto u kalup. Prilično je tečan i nije teško postaviti ga. Od sredine, takoreći, grabljamo tijesto poprečno tako da tijesto ide do rubova pite. Jednostavno rečeno, izravnavamo ga po debljini kako bi se kolač ravnomjerno ispekao.

8. Formu stavimo u zagrijanu rernu na 180° i pečemo 35-50 minuta. Spremnost se provjerava drvenim štapićem.

9. Gotov mannik prelijte mlijekom i ostavite da se ohladi. Ohlađeni mannik izvadimo iz kalupa, skinemo pergament papir sa donje strane.

Pripremamo glazuru.

10. U šolju sipajte šećer u prahu i sipajte 2 kašike. sok od bobica. Miješajte dok ne postane glatko. Kolač odmah premažite glazurom.

Ne morate unaprijed pripremati glazuru. Ona se brzo smrzava.

Pa, naš mannik je spreman. Po želji pospite seckanim orasima. Ispalo je mekano i sočno. Prilikom rezanja glazura se ne lomi.

Prijatno!

1. Jednostavan ukusni mannik sa vanilijom

Sastojci:

• Kefir - 1 čaša
• Griz - 1 šolja
• Brašno - 1 šolja
• Šećer - 1 šolja
• Jaja - 2 kom.
• Prašak za pecivo - 10 g
• Vanilin kristalni - 1 g.
• Maslac - 100 g.

kuhanje:

1. U dublju činiju sipajte griz i dodajte čašu kefira. Dobro promiješajte i ostavite 15-30 minuta (u zavisnosti koliko vremena imate) da griz nabubri.

2. Nakon 25 minuta griz je nabubrio. Nastavljamo sa pripremanjem smjese koja nam je potrebna.

3. Otopite puter.

4. U smjesu kefira i griza dodati 2 jaja i uliti otopljeni puter.

5. U smesu dodati šećer, brašno, vaniliju po ukusu. Imajte na umu da ako sipate puno vanilije, može dati gorčinu. Dodajte na vrh noža. Ako vam se ne sviđa, stavite manje. Ulijte 1/3 paketića praška za pecivo (oko 3 g)

6. Sve dobro promešati. Možete početi sa pečenjem kolača. Možete lizati tijesto. Provjerite ima li vanilina, možda će biti potrebna sol.

7. Stavite testo u kalup za multivarku. Inače, ova mana se može peći i u rerni i u sporu šporetu.

8. Pre slanja testa u kalup, namazati ga puterom. Imamo formu za koju se ništa ne drži. Već testirano.

9. Šaljemo obrazac u multivarku, tamo se sve radi automatski. Ko nema spori šporet, pošaljite formu u rernu zagrejanu na 180°, na 45-50 minuta. Spremnost provjerite tako što ćete tortu probušiti drvenim štapićem.

10. Provjerili smo spremnost, ako se ništa ne lijepi za štapić ostavite da se malo ohladi i izvadite iz kalupa.

11. Okrenite naopačke. (Imali smo lep oblik, tako da je i donja strana torte jako lepa. Ako imate lepšu gornju stranu, izvadite je i stavite tortu na nju). Pospite šećerom u prahu.

12. Seci, pogledaj i probaj. Ispala je mekana pita ugodne konzistencije - mannik.

Možete ga poslužiti sa džemom, bilo kojim slatkim preljevom ili posuti orasima. Uopšte, ko šta voli.

Prijatno!

Kućno pečenje pobjeđuje u konkurenciji sa slatkišima iz trgovine na mnogo načina. Prvo, to je skup sastojaka. U domaći mannik nećete dodati umjetne i nekvalitetne proizvode. Drugo, aroma koja lebdi u kući nakon pečenja stvara udobnost, poboljšava raspoloženje i "privlači" voljene za stol. Treće, okus pite koje priprema majka ili baka duboko se uvlači u sjećanje i prati nas kroz život, povremeno se „vraćajući u djetinjstvo“.

Naučite kako kuhati mannik na kefiru, prema fotografiji i opisu u ovom receptu. Vjerujte mi, ispada izuzetno ukusno, a za pečenje je potrebno malo vremena i novca.

Sastojci:

Griz- 1 čaša

Kefir- 1 čaša

Jaje- 1 komad

Maslac- 50 grama

Šećer- 3/4 šolje

soda, sol- za prstohvat

Kako ispeći mannik na kefiru

1 . Sipajte griz u šolju ili malu šerpu.

2 . Dodajte jaje i kefir. Ako želite kolač mekane nežne teksture, griz prvo morate natopiti. To možete učiniti tako što ćete žitarice ostaviti u kefiru 0,5 - 1 sat. Ili samo daj gotovo testo infundirajte oko 30 minuta na sobnoj temperaturi.

3 . Dodajte čašu šećera punjenu do tri četvrtine. Po jedan prstohvat sode bikarbone i soli.

4 . Uzmemo pedeset grama putera (možete i običan margarin), otopite ga i ulijete u uobičajeno tijesto.

5. Sve sastojke za manu na kefiru dobro izmiješati u homogenu masu.

6 . Testo stavite u posebnu silikonsku posudu za pečenje i pospite malo cimeta za ukus.
Stavimo mannik na kefir u prethodno zagrejanu rernu, otprilike do 180 stepeni, 35-40 minuta. Provjeravamo spremnost drvenom šipkom ili čačkalicom (ne smije ostati sirovo tijesto). Gotov mannik ostavljamo neko vrijeme u obliku. Zatim ostavite da se potpuno ohladi prije serviranja.

Ukusni mannik na kefiru je spreman

Prijatno!

Benefit

Jednom u ljudskom tijelu, tečnost griz bukvalno obavija unutrašnju površinu probavnog sistema. Sadrži samo 2% vlakana i preporučuje se za dijetalna hrana ljudi koji pate od poremećaja gastrointestinalnog trakta. Takođe, ovo jelo je savršeno za pacijente u postoperativnom periodu, kada je organizam još oslabljen. Kaša daje snagu i zasićuje tijelo.

To je brzo probavljiv ugljični proizvod koji daje maksimalnu energiju. Stoga odraslima nije preporučljivo ujutro koristiti griz i jela od njega.

Ako govorimo o vitaminima: B1, B2, E, B6, onda većina njih sa termičku obradu je uništena. Stoga se ne isplati nadati se da će kefir, griz i jaja donijeti istu korist tijelu kao da ih jedete sirove.

Zašto mannik nije dozvoljen za djecu mlađu od godinu dana

Gris je gruba pšenica. Ljuska pšeničnog zrna (mekinje) sadrži supstancu fitin. Ova tvar, ulazeći u gastrointestinalni trakt djeteta, u potpunosti vezuje sav kalcij koji se tamo nalazi. I ne dozvoljava da se kalcijum apsorbira u krv i ugradi u kosti. Stoga se ne preporučuju djeca mlađa od jedne godine, a u to vrijeme beba naraste skoro dva puta. Takođe, ovu kašu ne možete davati kao prvu komplementarnu hranu. Jer, na ovaj način možete izazvati rahitis kod djece.

Mannik za starije

Nažalost ovo ukusna peciva ne preporučuje se starijim osobama, jer je evakuacija iz crijeva otežana i to doprinosi zatvoru. Osim toga, griz ima visok glikemijski indeks, što doprinosi smanjenju tolerancije na glukozu i razvoju dijabetesa.

Međutim, to se odnosi na one ljude koji redovno konzumiraju griz i jela od njega. Ako povremeno pojedete komadić ukusne mane na kefiru, neće škoditi.

Kako ukrasiti mannik na kefiru

Za ukrašavanje ove torte možete koristiti široku lepezu fantazije. svježe bobice, med, kondenzovano mlijeko, razni džemovi i marmelade.

Snježnobijeli šećer u prahu, kao i mirisni cimet, savršeni su kao posip za manu.

Egzotičnost i pikantnost vašoj mani će dodati ukras od šlaga ili prozračne proteinske kreme.

Mannik na kefiru dobro je poslužiti na stolu u kombinaciji sa svježim mlijekom. Ovaj mrvičasti kolač se može pjevušiti i kompotom, voćnim napitkom ili čajem.

Video recept "Mannik na kefiru"