Tepsija od svježeg sira je zdrava i ukusno jelo za vaše dijete. Recepti predloženi u ovom članku pomoći će vašoj bebi da nahranite ukusnu i nježnu tepsiju koja se temelji na takvim koristan proizvod.
A ovo jelo će se svidjeti i odraslima - teško da će neko odbiti komadić nježne skute. Nemoguće odoljeti!
Tepsija od svježeg sira je ekonomična i dijetnija alternativa inozemnom kolaču od sira. Način kuhanja nije komplikovan. Samo pomiješajte sastojke, stavite masu na podmazan pleh i pecite na određenoj temperaturi navedeno vrijeme.
Možete ga efikasno dopuniti voćem i sušenim voćem, posipati kakaom ili šećerom u prahu - općenito, ono što je dovoljno za vašu maštu. Šta može biti ukusnije i zdravije? Napravite tepsiju od svježeg sira i nećete požaliti.
Savjet! Ne otvarajte rernu tokom pečenja tepsije od svježeg sira prije isteka zadanog vremena - to može dovesti do oštrog pada ukupne mase u obliku
Općenito, peciva od svježeg sira, a posebno, tepsija od svježeg sira ništa manje ukusno i sutradan nakon kuvanja. Na kraju krajeva, to je kompletno ukusan desert. Sočno, meko i slatko! Veoma je zadovoljavajuće, ali to ne utiče na vašu besprekornu figuru.
Možete organizovati pravu gozbu i poslužiti curd desert sa pavlakom, džemom od bobica ili kondenzovanim mlekom. Ko može da odoli takvoj lepoti?
Skuta mora biti svježa i dobra kvaliteta pogotovo ako kuhate za djecu. Ako je svježi sir suh, onda treba dodati par kašika kisele pavlake. Svježi sir za tepsije je bolje obrisati kroz sito. Ukoliko koristite blender tokom kuvanja ili procesor hrane, onda se svježi sir ne može brisati.
Tepsija od svježeg sira u rerni kao u vrtiću
Ova tepsija je veoma prijatnog ukusa - nežna i tako mirisna, ovaj recept nas vraća u bezbrižno detinjstvo, gde vrtić počastili smo se divnom tepsijom, koju smo svi toliko voljeli.
Prijatan apetit i lijepe uspomene!
trebat će vam:
- 1 kg svježeg sira
- 4 stvari. jaje
- 3-4 st. l. griz
- 6-8 art. l. Sahara
- puter za podmazivanje kalupa
Način kuhanja:
U pasirani svježi sir dodajte jaja
Sipajte potrebnu količinu šećera prema receptu.
Dodavanje griz
Svakako vanilin šećer za ukus
Miješajte mikserom dok ne dobijete glatku smjesu
Masa bi trebala ispasti nježna i lijepa.
Ostavite u činiji 10-15 minuta – ostavite da griz nabubri
Lagano poravnajte masu u obliku kašike ili lopatice.
Formu stavljamo u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 45-50 minuta
Prijatno!
Bujna tepsija od svježeg sira sa jabukama
Obavezno isprobajte ovaj recept za tepsiju od svježeg sira sa jabukama. Jednostavno i ukusno! A kako divno zvuče jabuka u svježem siru, kakva savršena kombinacija okusa.
Veoma je važno da jabuke bez kore narežete na tanke plastične mase, tada će imati vremena da se ispeku u skuti. Iznenadite svoje najmilije divnom tepsijom od svježeg sira! Sretno svim kuvarima!
trebat će vam:
- 600 g svježeg sira
- 2 kom. jabuke (velike)
- 3 kom. kokošje jaje
- 4 žlice. l. griz
- 4 žlice. l. granulirani šećer
- 1 pakovanje vanilin šećer
- 1 kom. kuhinjska so
- 1/2 tsp soda (bez tobogana)
- 30 g putera za podmazivanje kalupa
Način kuhanja:
Svježi sir je poželjno protrljati kroz sito
Ako je svježi sir homogen i nije zrnast, možete ga jednostavno zgnječiti mrvicom
Svježi sir dodajte jaja, a jedno žumance ostavite posebno da namažete površinu tepsije
Dodajte vanilin šećer i sve dobro izmiješajte.
U skutu dodajte šećer, so i sodu
U smesu sipajte griz, ostavljajući malu količinu u šoljici za posipanje forme
Posudu sa skutom ostavite na 10-15 minuta - ostavite da griz nabubri
Zatim oprane jabuke očistimo od kore, prepolovimo i odstranimo jezgru
Oguljene jabuke narezati na tanke kriške
Nakon 15 minuta pomiješajte skutu sa jabukama
Obilno podmažite kalup puter i posuti grizom, masu staviti u pleh
Lagano ga izgladite kašikom ili lopaticom.
Vilicom umutite žumanca i prelijte preko skutne mase u obliku
Žličicom izgladiti žumance, mažući ga cijelom površinom buduće tepsije od skute
Ovako smo završili sa gotovim proizvodom
Formu stavimo u zagrejanu rernu na 180 stepeni 40-45 minuta dok kora ne porumeni
Zbog žumanca tepsija ispada jako lijepa i rumena, provjeravamo spremnost čačkalicom
Prijatno!
Tepsija od svježeg sira u rerni sa brašnom
Također odlična opcija za tepsije od svježeg sira na vašem stolu. Jedina razlika je u tome što se prema recepturi dodaje mala količina pšeničnog brašna.
To malo mijenja konzistenciju skute, ali se tepsija ispostavlja uvijek ukusnom i mirisnom. Obratite pažnju na recept i dogovorite zdrav jutarnji doručak kod kuće!
trebat će vam:
- 500 g svježeg sira 9% masti
- 3 art. l. pšenično brašno
- 2 žlice. l. granulirani šećer
- 1 PC. jaje
- 1 st. l. pavlaka 15%
- 20 g putera
Način kuhanja:
- Svježi sir pažljivo protrljajte kroz sitno sito, pa ga pomiješajte sa pavlakom
- U kolač dodati jaje, šećer i brašno, sve dobro izmešati dok ne postane glatko.
- Posudu za pečenje obilno namažite puterom
- Dobijenu masu stavite u formu
- Pecite oko 40 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta
- Tepsiju poslužite sa džemom, kondenzovanim mlekom ili pavlakom
Prijatno!
Recept za bujnu tepsiju od svježeg sira sa grizom
Delikatna tepsija od svježeg sira sa grožđicama će se svidjeti i odraslima i djeci. I ne samo za ljubitelje svježeg sira
trebat će vam:
- 500 g svježeg sira
- 1-3 kom. jaje
- 2 žlice. l. griz
- 3 art. l. granulirani šećer
- 1 tsp vanilin šećer
- 5 st. l. pavlaka 15-20% tečna
- 50 g grožđica
- 1/3 tsp kuhinjska so
- 30 g putera za kalup
Način kuhanja:
Započnite sipanjem grožđica vruća voda i ostaviti 20-30 minuta
U zgodnoj šolji pomešajte griz sa 3 kašike pavlake, pa smesu ostavite sa strane - griz treba da nabubri
U međuvremenu sav svježi sir prebrišemo kroz sito u dublju posudu
Svježi sir se mora protrljati kroz sito za sjaj gotov obrok. Ako se to ne učini, tada nećete dobiti željeni efekat sočnosti i nježnosti u tepsiji od skute!
Svježi sir pomiješajte sa grizom i pavlakom
Mikser ili potopni blender pomoći će da se postigne potpuna homogenost smjese.
Ocijedite vodu od grožđica i dobro osušite sa svih strana papirnim ubrusom.
Dodajte u skutu
U nju rasporedimo masu i lagano poravnamo površinu kašikom ili lopaticom.
Prije pečenja, premažite buduću tepsiju preostalom kiselom pavlakom, raspoređujući je po cijeloj površini
Formu sa skutom stavljamo 40 minuta u zagrejanu rernu na 180 stepeni dok ne porumeni
Prijatno!
Najukusnija tepsija od svježeg sira u pećnici
Ukusna i mirisna tepsija od svježeg sira sa puterom - šta može biti ukusnije? Takve zdrav doručak za cijelu porodicu.
Poslužite ga za stol sa pavlakom, medom ili džemom. Veoma je ukusno i zadovoljavajuće!
Pokušajte skuhati tepsiju po ovom receptu, a na stolu ćete dobiti mirisnu ljepotu sa grožđicama. Grožđice se, inače, mogu zamijeniti suvim kajsijama. Sretno i srećno eksperimentisanje!
trebat će vam:
- 500 g svježeg sira
- 1 PC. jaje
- 2 žlice. l. puter
- 2 žlice. l. griz
- 3 art. l. granulirani šećer
- 100 g grožđica
- 1/2 tsp kuhinjska so
- vanilin
Način kuhanja:
- Svježi sir obavezno protrljajte kroz sitno sito, pa ga pomiješajte sa omekšalim puterom
- Posebno umutiti jaja sa šećerom
- Mikserom izmiksajte svježi sir, vaniliju, jaja sa šećerom i griz u homogenu smjesu.
- Ostavite smjesu od skute da odstoji 10-15 minuta da griz dobro nabubri
- U to vrijeme pripremite formu, namažite je maslacem, pospite odozgo mrvice hljeba ili griz
- Masu stavite u kalup, zagladite je kašikom, pecite 30-35 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni
Prijatno!
Video recept. Bujna tepsija od svježeg sira sa mlijekom
SAVJET Da biste povećali objekte na ekranu, istovremeno pritisnite Ctrl + Plus, a da biste smanjili objekte, pritisnite Ctrl + Minus
Svježi sir je koristan proizvod koji, nažalost, ne vole i jedu svi. Naročito često ih zanemaruju djeca, jer su pravi izbirljivi. Želite li da svi ukućani na nov način cijene jela od skute? Jednostavno je, pomoći će vam - prozračna tepsija od skute sa grizom, čiji će recept biti dat u nastavku. Tepsija po ovom receptu ispostavit će se poput najnježnijeg suflea, a ako ga začinite raznim voćem i lijepo poslužite na stolu, neće moći odoljeti ni najizbirljivija non-hochuha.
Recept za prozračnu tepsiju od svježeg sira u rerni bez dodataka
Sastojci.
Trebaće nam masni svježi sir(500 g) - možete skladištiti (9%), možete uzeti od farmera. Sigurno mora biti svjež. Potrebna su vam i 3 jaja, oko 60 g putera, tri kašike šećera, griz i pavlaka. Za ukus dodajte prstohvat vanile.
Proces kuvanja
Prvo na toploj šporetu otopite pripremljeni komad putera. U šerpu pošaljite šećer, pavlaku i griz. Promiješajte sadržaj. Sada umutite jaja u masu, ponovo sve dobro izmiješajte, pa tek onda dodajte svježi sir i vanilin. Sada najviše prekretnica kuvanje - potrebno je sve dobro umutiti mikserom. Ovo treba raditi srednjom brzinom najmanje 10 minuta. Kao rezultat, nakon takvih radnji, dobit ćete nježnu kremastu masu.
Uzmite posudu za pečenje prečnika oko 25 cm, premažite joj dno i zidove maslacem, izgnječite sa prezlama. U to ulijte dobijenu skutu. Kalup stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni. Tepsija od svježeg sira u pećnici bit će gotova za 50-60 minuta, ali vrijedi uzeti u obzir da svi mogu imati različite oblike u veličini, kao i da je snaga pećnice za korisnike različita. Da biste točno utvrdili spremnost tepsije, koristite staru dokazanu metodu - probušite proizvod čačkalicom. Ako je unutra malo vlažno, na čačkalici će ostati mokra zrna tepsije. Kada je potpuno spreman, površina štapa će ostati suha.
Bilo koju tepsiju je veoma teško izvaditi iz kalupa kada je vruća, pa pričekajte da se malo ohladi. Najlakši način da ga izvadite je okretanjem obrasca preko prethodno pripremljenog velika posuda. Poslužite sa pavlakom ili džemom.
Tepsija u rerni sa grizom i višnjama
Ako volite svježi sir uparen s voćem, trešnje su odlično punilo. Okus mu je bogat, savršeno nadopunjuje nježni sufle od skute.
Sastojci.
Masni svježi sir - 500 g (možete koristiti masu, a ne cijeli proizvod); 3 žumanca, 1 protein; griz - 3 kašike. l.; kefir srednje masnoće - 100 ml; šećer - 3 kašike. l.; trešnja (može svježa, može i zamrznuta).
Odvojite žumanca od proteina, umutite ih sa šećerom. Za sada ostavite jedno jaje sa strane, trebaće nam kasnije. U dobijenu slatku masu dodajte svježi sir. Nakon dobrog miješanja, ovdje sipajte kefir, sipajte griz.
Ako ste kupili svježe trešnje, operite ih i iglom pažljivo uklonite koštice iz bobica. Posudu za pečenje namažite puterom, u nju prebacite polovinu skute. Na vrh rasporedimo trešnju, a na nju drugi dio svježeg sira. Kašikom rasporedite masu i nanesite sloj bjelanca. Šaljemo formu u rernu i postavljamo temperaturu na 180 stepeni. Vrijeme pečenja - 45-50 minuta.
Tepsija iz pećnice - recept sa mandarinama i jabukama
Ova tepsija je za ljubitelje voćni deserti. Ispada neobično nježno i sočno, a kakav svečani i ukusan izgled ima!
Sastojci.
Pola kilograma svježeg sira; 80 g kisele pavlake; 100 g šećera; griz - 3 kašike. l.; jaje - 1; prstohvat sode; vanilin - 5 g; sočne jabuke - 3 kom.; mandarine - 4 kom.
Osim jabuka i mandarina, možete dodati najviše različito voće- kajsije, breskve, kivi, banane, kao i bobičasto voće, kao što su jagode.
Ako ste kupili svježi sir sa jako izraženim zrnom, zrnast, onda ga je bolje odmah samljeti kroz metalno sito. Ako koristite homogenu masu, to nije potrebno. Umutiti jaje sa šećerom i vanilijom i sjediniti sa skutom. Mikserom dobro umutiti svježi sir sa smjesom šećera i jaja. Što više tučete, desert će ispasti nježniji. U ovu masu dodajte kiselu pavlaku, mešajući je kašikom. Sada je vrijeme da dodate griz. Probajte sve da pomešate da se griz ravnomerno rasporedi.
Jabuke ogulite od kore i narežite na kriške. Oguljene mandarine podijelite na komade. Uzmite okruglu posudu za pečenje i namažite je tankim slojem putera. Na ulje nanesite griz (i na dno i na zidove). Prvo pola jabuka šaljemo u kalup i punimo ih dijelom skute. Zatim u krug rasporedite kriške mandarina, ponovo prelijte preostalom masom, pokušavajući pokriti voće. Poslednji sloj su jabuke. Pokušajte da ih lepo položite, u spiralu. Jabuke pospite šećerom. Kada se ispeče, otopiće se i kriške jabuke formira se sloj karamela. Ovo je ukusno!
Šaljite formu u rernu, podesite temperaturu na 180 stepeni. Vrijeme pečenja 50 minuta. Kada je desert gotov, nemojte ga odmah vaditi iz kalupa, ostavite da se ohladi. U suprotnom, tepsija se može raspasti, jer je neobično mekana.
Bilo koja tepsija s grizom, čiji je recept ovdje dat, svidjet će se djeci. Zašto sam tako siguran? Da, jer ne samo da su prijatni za jelo, već i spolja podsjećaju na tortu. Ako ikada pokušate da napravite desert od svježeg sira po nekom od predloženih recepata, vaši ukućani će sigurno tražiti još.
Olga Samoilova, www.site
- domaći srednje masni svježi sir u pakovanju od 0,5 kg
- 3 kašike griza
- 2 jaja
- 3 pune kašike šećera (ali pogledajte svoj svježi sir, može biti kiselkast i trebat će vam više ili manje šećera ako je skuta slatka)
- 3 kašike pavlake
- 70g mlijeka
- vanilin, možete dodati grožđice, suhe kajsije, jabuke ili suve šljive
- džem za zalijevanje (odlična opcija -).
Kako ćemo kuhati:
U početku morate kupiti dobar domaći svježi sir. Najbolje je srednje ili masno. Ali ako ga nema na tržištu, možete uzeti bezmasno, ali začiniti kiselim vrhnjem ili preliti sa malo kefira.
Dolaskom kući, prije svega, prelijte griz mlijekom, ostavite da odstoji, nabubri. U međuvremenu obrišite svježi sir, ili umutite blenderom, ili samo izgnječite viljuškom, o tome će ovisiti konzistencija. Ako skutu gnječite viljuškom, tepsija će biti gušća, ako je obrišete ili koristite blender, bit će mekša i prozračnija.
Ako koristite sušeno voće, potopite ga u kipuću vodu, ako koristite svježe bobičasto voće ili voće, prvo ih poparite ili ispecite da iscuri sok, inače će vam tepsija izgledati kao kaša. Podmažite formu puterom, pospite brašnom.
Sada imamo sve pripremljeno, možete početi sa dočaravanjem nad tepsijom.
U svježi sir dodajte razmućena jaja, nabubreni griz, suvo voće, vanilin šećer i šta ćete još dodati.
Sve, tepsija je spremna za rernu. Upalimo ga, podesimo ga na 180 stepeni i ostavimo tamo 50 minuta, do sat vremena. Ali gle, tamo će se odjednom sve dogoditi brže - pećnice su drugačije.
savjet: pa, ako imate odvojivi oblik, tada se tepsija savršeno uklanja i zadržava svoj oblik. Uzgred, nemojte je odmah vaditi vruću, pustite da se ohladi, jer se njen oblik može raspasti.
Kako se naša tepsija sa grizom i svim vrstama poslastica ohladi, možete je odmah iseći, staviti na tanjire, preliti džemom ili pavlakom, i šoljicom čaja ili svežeg mleka - čudo, kakva poslastica!
savjet: jako fina i ukusna tepsija sa dodatkom narandže bundeve. Ova bundeva je slatka i prelepa. Bundevu je potrebno malo prokuhati ili ispeći, pa izmrsiti u pire, pa dodati u skutu. Čokoladu još možete otopiti i preliti preko već pripremljene tepsije, možete je izrendati i ukrasiti odozgo, za ukus možete naribati koricu narandže, nasjeckati orahe - okus će biti bogatiji.
Pogledajte i: - Počastite svoje domaćinstvo ukusnom poslasticom!
Kako kuvati ukusna tepsija- naknadni savjet
Ako sumnjate da ćete uspjeti u tepsiji, pročitajte naše savjete, oni će vam reći kako sve napraviti kako treba.
1. Neki ljudi misle - što više jaja stavim, to će biti ukusnije - pogrešan tok misli! Više jaja znači više gumene teksture.
2. Neko misli brašno je bolje dodati - pogrešno, sa grizom je mnogo nježniji i ukusniji. A najnježniji okus bit će ako dodate gotov griz, usput, proizvod također bolje drži oblik.
3. Da griz ne otpadne, kako ga izvaditi iz rerne - ne stavljajte sodu u njega.
4. Polaganje proizvoda treba biti sljedeće: razmutiti jaja sa šećerom, dodati svježi sir, uvesti griz, dodati druge sastojke.
5. Da bi se tepsija dobro ispekla, nemojte je praviti previsoko.
6. U tepsiju možete dodati: pavlaku, kefir, jogurt, možete uzeti pšenično, ovseno brašno, bilo koje orašaste plodove, suvo voće u obliku suvog grožđa, suve kajsije, suve šljive, bundeva, šargarepa je pogodna od povrća, jabuka, kruške, trešnje, jagode od voća.
Danas želim ponuditi jednostavan recept za tepsiju od svježeg sira u pećnici. Pravila sam ga već nekoliko puta i svaki od njih je dobro ispao. Svaki proces se obavlja brzo, lako i obično nema poteškoća ni sa čim. Ovdje radim sve po principu, promiješano i pečeno. Svježi sir se može ponijeti kući ili iz radnje, to nije toliko bitno, ali je poželjno da nije suh.
Pravi se recept za tepsiju od svježeg sira u rerni sa grizom, tako da ne dodajem brašno. Pozitivno utiče i na nježnost pečenja i prozračnost. Ako želite da bude veličanstveniji, onda uzmite ne pola kilograma svježeg sira, već cijeli kilogram ili malu formu u promjeru.
Kao rezultat toga, u rerni ćete imati veličanstvenu tepsiju od svježeg sira sa grizom, koju ćete vjerovatno poželjeti napraviti još mnogo puta. Možete ga poslužiti sa džemom, kondenzovanim mlekom ili sa sosom od bobičastog voća, koji možete lako da pripremite i sami. Takođe preporučujem da pogledate, u rerni sa ukusnim sosom.
Sastojci:
- Skuta - 500 g
- Griz - 100 ml. (mjereno čašom)
- Pileće jaje - 2 kom.
- Šećer - 120 ml.
- Pavlaka - 100 ml.
- Mlijeko - 100 ml.
- Vanilin - prstohvat
- Sol - prstohvat
- Maslac (podmazati kalup)
Kako napraviti tepsiju od svježeg sira u rerni
Recept za tepsiju od svježeg sira je izuzetno jednostavan. Prije svega u činiju sipam šećer i tu dodam jedno cijelo jaje i jedan protein, a drugo žumance ostavim za kasnije. Sve sam mutila mikserima bukvalno 2 minuta. Zatim u ovu masu dodam so, sodu, griz, pavlaku, mleko i vanilin.
Zatim sve pomiješajte i sipajte svježi sir. Pošto imam grudvice svježeg sira, smjesu izbušim blenderom dok ne postane glatka. Zadnje dodam oprane grožđice i osušene papirnim ubrusima.
Još jednom sve promiješam dok se ne dobije homogena masa. U ovoj fazi možete dodati i kandirano voće ili drugo sušeno voće ako želite. Kao rezultat, bit će odlična tepsija od svježeg sira bez brašna.
Podmazujem formu uljem i posipam malo griza po dnu i sa strane. Pogodnije je uzeti odvojivi oblik. Zatim u nju sipam skutu i poravnam lopaticom. Preostalo žumance pomešam sa kašikom kisele pavlake i ovom smesom namažem gornji deo tepsije da dobije zlatnu koricu.
Pečem u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 50 minuta. Odozgo, ispada da je ukusna kutija, a iznutra ima meku teksturu. Ovo je zaista najukusnija i najukusnija tepsija sa skutom u rerni, koju je onda potrebno pažljivo lopaticom izvaditi iz kalupa.
Evo recepta za tepsiju od svježeg sira u rerni. Sada ga prebacim u tanjir, izrežem komade i poslužim na stol. Volim da ga jedem sa džemom, medom ili kondenzovanim mlekom. Probajte i vi ga napravite, a sa čime ćete ga poslužiti odlučite po svom ukusu. Prijatno!
Pravljenje ove slasne poslastice jednostavno je rješenje koje svakom članu porodice omogućava da za doručak dobije ukusnu i hranljivu poslasticu, koja naknadno daje naboj živahnosti i energije za cijeli dan. Šta možemo reći o pozitivnom raspoloženju zagarantovanom za svakog učesnika u jutarnjem obroku? Naučiti kako skuhati tepsiju po klasičnim i autorskim receptima je jednostavno - upute korak po korak sa fotografijama pomoći će vam da brzo proučite odgovarajući kulinarski odjeljak.
Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:
Master brojne moguće opcije jela koja će oduševiti najmilije originalnim delicijama, upotpunjenim voćem, kandiranim voćem, slatkim umacima. Istovremeno, bićete sigurni da će kuvana poslastica biti zdrava i zadovoljavajuća. Djeca su posebno zainteresirana za ovakve tepsije - to je veliki plus, jer roditelji koji vode računa o redovnom proširenju i modeliranju pravilne ishrane djeteta često se suočavaju s poteškoćama vezanim za nespremnost djece da jedu neku zdravu i vrijednu hranu.
