Kako napraviti tortu od peciva. Recept za pravljenje starih kolačića. Peanut Cake No Bake Cookies

COMPOUND

Za formu d=22cm:

250g keksa (šećerni kolačići za slatku pitu i nezaslađeni keksi ili krekeri za slanu pitu), 150 g putera

Za slatke pite potrebno je uzeti šećerne kolačiće (kao što je „Jubilarni“), za slane – kekse ili krekere, a za pite jakog ukusa, na primjer, punjene kondenzovanim mlijekom ili jako slanom slaninom, beskvasne kolačiće koji rade. nemaju nikakav ukus (kao što je "Marija").

Kekse sameljite u sitne mrvice.
Može biti korišteno procesor hrane ili zgnječite kolačiće tako što ćete ih staviti u čvrstu plastičnu vrećicu.

Što su mrvice kolačića manje, to su bolje zasićene uljem i lakše je formirati podlogu za korpicu za pitu od tijesta.
Ako u tijestu ima velikih nemljevenih komada kolačića, na tim mjestima će se korpa slomiti i izmrviti.
Otopite puter.
Pomiješajte puter sa mrvicama kolačića.

Dobiveno tijesto u obliku masnih mrvica treba dobro zadržati oblik kada se pritisne. Ako se nakon pritiskanja tijesto mrvi, onda u njega treba umiješati malo vode - poprskati vodom i promiješati.

Za pripremu pita na bazi kolačića preporučljivo je uzeti odvojivi oblik.
Ako je forma jednodijelna, onda se mora iznutra obložiti folijom tako da krajevi vise prema van.

Jednostavan način oblaganja kalupa folijom
Okrenite obrazac naopako.

Položite list folije na njega i naborajte ga, izglađujući bore.

Uklonite foliju sa kalupa, pazeći da ne ispravite nabore.
Okrenite obrazac.

Stavite korpu od folije u kalup.
Pritisnite foliju na unutrašnjost kalupa, posebno obraćajući pažnju na uglove.
Rubove folije koji se protežu izvan bočnih stijenki kalupa spustite na dolje da ne smetaju.

Formiranje korpe za testo
Dve trećine puter testo rasporedite duž zidova forme.

Kašikom pritisnite tijesto uz stranice kalupa.

Uvjerite se da je rezultirajuća strana iste debljine i visine.

Ostatak testa izlijte na dno kalupa.

Poravnajte i poravnajte tijesto.

Tijesto možete drobiti ne samo kašikom, već i drvenom tučkom, čašom za čaj sa ravnim dnom ili flašom sa okomitim stijenkama.

Dobijenu korpu od testa napunite nadjevom i ispecite.

U nekim slučajevima nije potrebno praviti korpicu od tijesta, već je dovoljno samo napraviti ravnu podlogu bez bočnih stijenki. U ovom slučaju, test će zahtijevati manje.

Kolačić će pomoći da ugodite domaćim sladokuscima ukusnim desertom. Priprema delicije je zadovoljstvo, cijeli proces će trajati ne više od pola sata i nekoliko minuta za namakanje. Djecu možete s povjerenjem povezati s tako uzbudljivim poslom, oni će biti zainteresirani za stvaranje originalnih slatkiša vlastitim rukama.

Domaća torta od keksa

Po pravilu se kolač od kolačića priprema bez pečenja, što ne može a da ne obraduje zaposlene domaćice. Postoji mnogo recepata za pravljenje delicija, a najrelevantniji će biti oni koji koriste suhe ili ustajale kolačiće.

1. Najjednostavniji kolač peciva- ovo je opcija sa slojem kreme, koji se može pripremiti od improviziranih proizvoda: kiselo vrhnje, skutna masa, vrhnje.
2. Čuveni kolač tiramisu od Savoiardi kolačića - za sloj će vam trebati kafa i mascarpone.
3. Najpopularnije poslastice poznate većini sladokusaca još od sovjetskih vremena su "krompir" i čokoladna kobasica.
4. Mravinjak - torta od suvog keksa namočenog u kuvano kondenzovano mleko.
5. Vezivo za izmrvljene kolačiće može biti kondenzovano mleko, kremasta krema, rastopljeni puter, čokolada ili gusti karamel sirup.

Čak i dete može da skuva najjednostavnije kod kuće: dajte mu pripremljene sastojke i pustite ga da se zeza, pravi loptice, kobasice i pakle u slatkom kakao prahu. Ovaj proces je vrlo uzbudljiv i tada će beba s velikim zadovoljstvom pojesti ovu poslasticu.

Sastojci:

• kolačići - 500 g;
• kondenzovano mleko - 1 b.;
• meki puter - 200 g;
• šećer - 2 kašike. l.;
• kakao - 2 kašike. l.

Kuvanje

1. Pomiješajte puter i kondenzovano mlijeko.
2. Izmrvite kekse blenderom u sitne mrvice.
3. Spojite obe mase, umesite testo.
4. Otkinuvši komad, od kolačića formirati tortu "Krompir".
5. Paniran u mješavini šećera i kakaa.

Od keksa i kakaa - najjednostavnija opcija kuvanje čokoladne poslastice. Za više originalnog ukusa potrebno je dodati zdrobljene orahe, prethodno osušene u suhom tiganju. Za bogatiji ukus potrebno je klasičnoj kompoziciji dodati crnu čokoladu - malo otopiti i baciti malo u podlogu.

Sastojci:

• kakao - 75 g;
• ulje - 100 g;
• šećer - 150 g;
• zdrobljeni orasi - 70 g;
• keksi - 150 g;
• otopljena čokolada - 100 g;
• mljevena čokolada ili kapi - 50 g.

Kuvanje

1. Kekse izmrviti na sitne komade (ne u mrvice), pomiješati sa orasima i sjeckanom čokoladom.
2. Dodati kakao i šećer, promešati.
3. Otopiti puter i čokoladu, sipati u kolačiće, promešati.
4. Stavite masu na pergament, zarolajte čvrsto "kobasicu", stavite u frižider na 5 sati.

Kolač je ludo jednostavan za pripremu, trebaće mu 10 minuta da se kuva i oko pola sata da se namače. Oblikovanje torte možete povjeriti djeci i ukrasiti je na bilo koji način: posipom, komadićima čokolade ili glazurom. Okus se neće mnogo razlikovati od klasične „pečene“ delicije ako uzmete suhe beskvasne kolačiće.

Sastojci:

• keksi - 350 g;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 1 b.;
• puter - 150 g;
• mljeveni orasi - 1 šaka.

Kuvanje

1. Izmrviti kekse, pomešati sa orasima.
2. Pomiješajte puter i kondenzovano mlijeko.
3. Pomiješajte obje smjese, navlaženim rukama formirajte kuglice. Ukrasite po želji.

Preporuke iz recepta pomoći će da kolačići i svježi sir budu originalni. Karakteristika varijante je formiranje "kućice" od peciva najnježnija krema unutra, za promjenu, možete staviti "iznenađenje" unutar poslastice u obliku voća, bobica, u ovom slučaju to će biti marmelada. Sastojci su za 2 torte.

Sastojci:

• kolačići - 24 kom.;
• svježi sir - 300 g;
• šećer - 50 g;
• raznobojna marmelada - 150 g;
• mlijeko - 150 ml;
• čokolada - 100 g.

Kuvanje

1. Svježi sir umutiti sa šećerom, pomiješati sa marmeladom.
2. Umočite kolačiće u mlijeko, rasporedite 1 sloj od 6 kom. (1 porcija).
3. Obilno namazati kremom.
4. Položite drugi sloj navlaženih kolačića.
5. Podignite 2 ivice, formirajući "kuću".
6. Prelijte otopljenom čokoladom, ukrasite marmeladom, stavite na hladno 3-4 sata.

Torta "Minutnica" od kolačića je poslastica koja će veoma oduševiti mališane. Zapravo, ovo je isti "Krompir", samo što je poslastica ukrašena na vrlo originalan način. Za realizaciju ideje trebat će vam otopljena čokolada i raznobojni posip. Unutar torte možete „sakriti“ orah, komadić čokolade ili marmelade.

Sastojci:

• kolačići - 400 g;
• puter - 100 g;
• čokolada - 150 g;
• lješnjaci - 1 šaka;
• šareni šećer posipa.

Kuvanje

1. Kekse sameljite u mrvice, pomiješajte sa otopljenim puterom.
2. Razvaljajte tijesto u loptice, stavljajući unutra orah.
3. Izbockajte na ražanj, umočite u otopljenu čokoladu.
4. Uvaljati u posip, ostaviti 1 sat da se stegne.

Torta "Ježevi" od kolačića - dobra i brz način da obradujete klince originalnom i ludo slatkom poslasticom. Za podlogu je bolje odabrati beskvasni keks, natopiti mješavinom kuhanog kondenzovanog mlijeka i puter. Glazura se može napraviti od kajmaka i kakaa, a može se koristiti i otopljena čokolada. Za kontrast, vafle je bolje uzeti bijele: vanilu ili limun.

Sastojci:

• keksići - 500 g;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 1 b.;
• meki puter - 100 g;
• čokolada - 100 g;
• vanila oblatne - 100 g.

Kuvanje

1. Pomiješajte kondenzovano mlijeko sa puterom, dodajte izmrvljene kekse.
2. Namotajte loptice.
3. Otopiti čokoladu, a vafle posebno izrendati.
4. Svaki kolačić umočite u čokoladu, uvaljajte u mrvice vafla.

Tiramisu je najpoznatiji svjetski recept za biskvitnu tortu bez pečenja. Desert se priprema vrlo brzo, neće trebati više od sat vremena da se namače, možete skupiti poslasticu Različiti putevi: u obliku torte, u činiji ili čak u čaši. Za realizaciju ideje trebat će vam savoiardi, mascarpone i espresso, tradicionalno ukrasite tiramisu kakaom, prosijavajući ga preko torte.

Sastojci:

• savoiardi - 100 g;
• mascarpone - 250 g;
• žumance - 1 kom.;
• espresso - 100 ml;
• šećer u prahu - 2 kašike. l.;
• vanilin šećer - 10 g;
• amaretto - 50 ml;
• kakao za dekoraciju

Kuvanje

1. Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne pobijeli.
2. Dodajte mascarpone, promiješajte.
3. Kombinujte ohlađenu kafu sa amaretom.
4. Izlomite Savoiardi, umočite ga u kafu, rasporedite u slojevima u činiji, obilno natopite kremom.
5. Pospite kakaom, ostavite da odstoji 40 minuta.

Torta od starih kolačića i vafla, poznata iz djetinjstva - "Jagoda". Priprema poslastica nije nimalo teška, karakteristična prepoznatljiva boja postiže se namakanjem u sok od cvekle. Neki kuhari boje blanke sirupom od višanja ili sokom od nara. Od ovih sastojaka možete napraviti 10-15 jagoda.

Deserti bez pečenja - praznik na vašem stolu. Pripremili smo recepte korak po korak fotografije: deserti sa svježim sirom, bobičastim voćem, voćem - jednostavno i prefinjeno.

• jagode i kivi - 300-500 gr
• keks ili biskvit - 300 gr
• pavlaka - 500 gr
• želatin - 20 gr
• šećer - 200 gr

Sipajte želatin u manju šerpu, sipajte hladnom vodom(0,5 šolje) i ostavite 30 minuta.

Duboku posudu obložite prozirnom folijom.

Nasjeckajte jagode i kivi (možete koristiti drugo voće i bobice).

Na dno kalupa stavite sloj jagoda i kivija.

Biskvit izlomite na komade. Nisam imala kolačiće, ali sam imala keks, koji sam isekla na kockice.

Stavite sloj komadića keksa na sloj bobičastog voća. Zatim ponovo sloj bobičastog voća i sloj keksa.

Želatin staviti na malu vatru i zagrijati dok se potpuno ne otopi (ne ključati).

Pavlaku umutiti sa šećerom i mešajući u tankom mlazu sipati u želatin.

Biskvit sa bobicama preliti sa želatinom i ostaviti u frižideru 2 sata (najbolje preko noći).

Izvadite desert iz frižidera i okrenite ga na tanjir za serviranje.

Pažljivo uklonite film.

Recept 2: Blancmange desert bez pečenja

• 0,5 šolje mleka;
• 1 kesica (15 g) želatina;
• 1 kesica (10 g) vanilin šećera
• 250 g svježeg sira;
• 0,5 šolje kisele pavlake;
• 0,5 šolje šećera u prahu;
• 2 koluta ananasa (ili drugog voća).

Desert od svježeg sira "Blanmange" bez pečenja je spreman. Prijatno!

Recept 3: Japanski desert od svježeg sira bez pečenja

• 200 g svježeg sira;
• 1 st. l. šećer u prahu (bez vrha);
• 1 st. l. kajmak;
• 10 sušenih urmi;
• 20 lješnjaka (-8 komada ostaviti cijelih za serviranje);
• ½ st. l. susam;
• ½ st. l. kokosove pahuljice.

Pošalji " rolat od svježeg sira» 20 minuta u frižider. Narežite na komade za serviranje. Navlažite nož vodom. Puder curd desertšećer u prahu, ukrasite po želji i poslužite.

Recept 4: Francuski desert sa šarlotom bez pečenja

To je savršena kombinacija meki kolačići u sirupu sa jagodama i delikatnom kremom.

• Kolačići "prsti" - 40 komada
• krem sir - 250 grama (ili jogurt)
• Jagode - 250 grama
• Šećer - 1 art. kašika (+ 2-3 kašike za sirup)
• Vanilin šećer - 1 kašičica
• Voda - 1 čaša
• Šećer u prahu - 1-2 Art. kašike

Prvo morate prokuvati sirup. Da biste to učinili, pomiješajte vodu sa šećerom i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Ako imate pri ruci liker od jagoda, obavezno dodajte par kašika.

Dok se sirup hladi pripremite kremu. Stavite u duboku posudu krem sir ili punomasni jogurt.

Operite i osušite jagode. Velike bobice mogu se narezati na male komade.

U kremu dodati šećer i prstohvat vanilije, umutiti sve dok ne postane pjenasto. Na vrh stavite otprilike polovinu bobičastog voća (možete odvojiti malo ako je vaša francuska šarlota prelivena bobičastim voćem prilikom serviranja).

Sve dobro promešati.

Pripremite tepsiju ili cupcake. Pospite ga šećerom u prahu. Svaki kolačić umočite u sirup i odmah stavite u kalup.

Pospite kolačiće šećerom u prahu, premažite kremu u ravnom sloju. Dodajte još malo bobičastog voća.

Sada - opet kolačići, ne zaboravljajući da ih umočite u sirup i pospite prahom.

I tako do samog vrha forme. Postoji mnogo opcija za kuhanje francuske šarlote: od serviranja u visokoj čaši do velikog oblika u koji može stati do 7 slojeva kolačića i kreme.

Nakon toga trebate dati priliku da se natopi desert. Gotovu šarlotu ostavite najmanje 1 sat. Zatim pažljivo preokrenite na tanjir za serviranje, ukrasite bobičastim voćem, šećerom u prahu ili ostatkom kreme, na primjer. Prijatno!

Recept 5: Desert bez pečenja sa voćem u čajnom želeu

Lagani čaj i voćni desert. Ovo nije samo jako ukusan, već i odličan osvježavajući desert. Za njegovu izradu potrebna je mala količina sastojaka.

• zeleni čaj - 1 kašika.
• šećer - 3 kašike.
• limun - ½ komada
• želatina - 5 gr
• banana - 1 kom.
• narandža - 1 kom.
• grožđe - 100 gr

Želatin je potrebno preliti sa 3 kašike vode i ostaviti da nabubri 10 minuta (ili onoliko koliko je navedeno na pakovanju).

Skuvati 300 ml čaja na uobičajen način. Kad se čaj malo prokuha i malo ohladi, izvadite listove čaja, dodajte šećer, sok od pola limuna. Dodati i želatin, dobro promešati dok se ne otopi. Smiri se.

Bananu je potrebno oguliti, iseći na kockice, grožđe prepoloviti, narandžu oguliti i takođe iseći na kockice.

Isjeckano voće podijelite po zdjelicama ili čašama.

Prelijte čajem i ostavite u frižideru 4-5 sati dok se potpuno ne stvrdne.

Po želji pripremljeno voće u želeu od čaja ukrasite listićima mente i desert je gotov.

Recept 6: Desert od snježnih trešanja bez pečenja sa čokoladom

• trešnja - 1 šolja
• pirinčani kolači - 3 kom
• šlag
• cokolada
• šećer u prahu
• cimet

Za svaku porciju uzmite široku čašu. Sameljite pirinčane kolače i stavite u svaku čašu na dno.

Odozgo pospite sadržaj čaša šećerom u prahu. Količina ovog sastojka zavisi od vašeg ukusa.

U svaku čašu stavite trešnju (prethodno je odmrznite). Za sve porcije koristite tačno polovinu ukupne zapremine. Velike bobice podijelite na polovine. U svaku porciju pospite malo cimeta.

Sadržaj čaša prelijte šlagom. Čokoladu (crnu ili mlečnu) sitno narendajte i u svaku čašu stavite po šaku dobijene mrvice. Kao rezultat, čaša bi trebala biti napunjena do pola.

Zatim ponovite sve iznova: malo pirinča, u prahu, višnje, cimet, šlag i čokolada. Nekoliko ujednačenih i lijepih trešanja možete ostaviti za ukrašavanje ovog deserta.

Podijelite malu čokoladu na kockice i u svaku čašu stavite komadić. Kao dekoraciju možete koristiti i posip za slatkiše.

Recept 7: Desert bez pečenja - čokoladne banane (fotografije korak po korak)

Po želji, takve banane u čokoladi možete poslužiti jednostavno ohlađene, ali ako pričekate dok se potpuno ne smrznu, dobit ćete vrlo ukusan sladoled!

• Banane - 3 kom. (velika veličina)
• Tamna čokolada - 100 g
• Maslac - 30 g
• Konditorski preliv - 10 g
• Kokosove pahuljice - 10 g

Banane oguliti i iseći na 2 dela. Ako odjednom niste mogli pronaći veće banane, uzmite male i koristite ih cijele. Također, velike banane se mogu rezati ne na dva dijela, već na kuglice, u ovom obliku će biti vrlo zgodno jesti banane u čokoladi čak i za vrlo male slatke zube.

Uzimamo dugačke ražnjiće za ražnjiće i prerežemo ih makazama na dva dijela. Narezane banane na ražnjiće. Usput, ako imate priliku kupiti posebne drvene štapiće za sladoled, onda ih svakako kupite, jer banane mnogo udobnije sjede na tako širokim štapićima, ali u nedostatku njih, poslužit će i obični drveni ražnjići.

Dobijene "popsicles" od banana stavljamo u tepsiju za zamrzavanje i šaljemo u zamrzivač na 5 minuta.Moramo da se malo ohlade odozgo. U ovoj fazi ih nije potrebno potpuno zamrznuti.

Dok se banane hlade, pripremite glazuru. Čokoladu (ja sam uzela crnu 56%, ali možete uzeti mješavinu tamne i mliječne ili samo mliječne, vodite se slatkoćom banane i po svom ukusu) izlomiti na male komadiće i sjediniti sa puterom.

Na parna kupka ili otopite čokoladu u mikrotalasnoj pećnici dok glatka glazura. Koju god metodu da odaberete (u kupatilu ili mikrovalnoj pećnici), glavna stvar je da čokoladu ne pregrijete, inače će se sklupčati i pretvoriti u grudastu masu. Zato što češće miješajte čokoladu i provjerite njenu konzistenciju.

Dobijenu glazuru sipajte u visoku usku čašu (imam čašu za pravljenje jogurta). Ako ne postoji odgovarajući kontejner, ovaj korak jednostavno preskačemo.

Sada vadimo ohlađene banane i brzo ih umačemo jednu po jednu u glazuru (banane ne držimo dugo u glazuri, jer će tada sloj čokolade biti jako gust).

Ako niste pronašli odgovarajuću čašu za glazuru, jednostavno žličicom ili kistom nanesite čokoladu ili potpuno uvaljajte banane u otopljenu čokoladu.

Zatim izvadimo banane iz glazure i brzo (čokolada se brzo stegne na hladnim bananama) posipamo ih svim vrstama posipa, a možete ih i samo uvaljati. Općenito, ovdje možete sigurno povezati svoju maštu i ukrasiti banane onako kako želite.

To je sve! Naše smrznute banane u čokoladi su spremne.

Recept 8, jednostavan: jagode sa kremom, desert bez pečenja

• Jagode - 300 g
• Gusta pavlaka - 150 ml
• Šećer - 2-3 kašike

Za 5 malih činija potrebno nam je oko 300 gr. jagode, pola (150 ml) vrhnja sa udjelom masti iznad 30% i 2-3 žlice. Sahara.

Jagode oprane i očišćene od čašica sa šećerom samljeti u homogeni pire koristeći bilo koji odgovarajući uređaj.

Kada sipate šećer u tankom mlazu, umutite vrhnje što jače, dok se ne stvori veoma gusta, postojana pjena.

Dodavajući jedno drugom u malim porcijama, dobro miješajte dok se ne dobije homogena pjena.

U činije (najbolje prozirne) sipajte kremastu penu od jagoda. Konzistentnost se, mislim, jasno vidi u kapima? Broj porcija zavisi od veličine posude koju imate na raspolaganju. Jagode i kremu stavite u frižider na najmanje 1 sat.

Ako jagode sa kremom po ovom receptu držite u frižideru 3-4 sata, možete dobiti veoma lep efekat - raslojavanje i pojavu tamnijeg tona i prozirnog soka na dnu. Okus se tamo, generalno gledano, ne menja, samo zbog lepote, desert će biti spreman za upotrebu nakon prvog sata. Može se ukrasiti šlag ružama i listićima mente ili matičnjaka.

Recept 9: Mousse od skute sa umakom od bobica (sa slikom korak po korak)

za mousse:

• svježi sir - 400 gr
• puter - 75 gr (ne možete dodati)
• pavlaka - 100 gr
• šećer - prah - 100 gr (za mršavljenje možete ga zamijeniti prirodnim zaslađivačem, na primjer, stevijom)

Za sos od bobica:

• bobičasto voće - po izboru - 100 gr
• šećer - prah - 30 gr

Punilo koje možete izabrati:

• orasi - šaka
• lanene sjemenke - šaka
• bobičasto voće - jagode ili borovnice
• voće - banana i breskva
• kakao - za čokoladno-skutni mousse - 2 žlice

Voćna skuta se nevjerovatno brzo i lako pravi. Mi uzimamo svježi sir(ovo je bitno, takav svježi sir je mnogo ukusniji, zdraviji i ne tako mrvljiv, što je u ovom slučaju dobro!)

Domaćem svježem siru dodajte pavlaku ili vrhnje i naribajte puter.

Sve napunimo šećerom u prahu ili prirodnim zaslađivačima po izboru i izvadimo blender.

Mousse od svježeg sira u blenderu se priprema za minut, ja lično koristim potopljeno, na kraju mnogo manje prljavo posuđe. Potopimo blender u posudu i sve dobro sameljemo dok ne postane potpuno homogeno.

Zavisi koliko pavlake ili vrhnja stavite, konzistencija skuta kremaće se promijeniti iz tečnijeg u čvršće.

Vrijeme je da dodate preljeve. Prva stvar koju treba staviti su orasi. Stavljamo ih u neku vrstu vrećice i tučemo ih, na primjer, dnom čaše.

Sipati u desert od svježeg sira sa voćem ili umiješati mousse od svježeg sira. Ako želite da dobijete čokoladni mousse, dodajte kakao, skuvan u čaši vrele vode, nakon što se ohladi.

Sos od bobica za serviranje. Začinjeno bobičasto voće je savršeno, ali smrznuto bobičasto voće će dobro poslužiti. Sipajte ih u mlin, pospite šećerom u prahu i dobro sameljite.

Sada uzimamo obične čaše i počinjemo izlagati ljepotu. Možete staviti cijeli krem ​​mousse od skute odjednom, pa preliti umakom od bobica, a možete i malo uljepšati. Stavili smo par kašika ukusnog deserta od svježeg sira i orašastih plodova.

Na vrh premažite još par kašika sosa od bobičastog voća, a zatim ponovo mousse od skute.

Prelijte sa drugom kašikom sosa od bobica.

I pospite seckanim orasima.

Recept 10: "Mochi" - japanski desert bez pečenja (sa fotografijom)

Mochi se pravi ručno. Proces je prilično težak, ali ako koristite posebno rižino brašno, sve će postati mnogo lakše, a mochi se može pripremiti samostalno. Za mochi se koristi mnogo nadjeva - slatke paste od crvenog pasulja, kikirikija, susama, kestena. Japanci, uz klasične, nude punjenja sa najčešćim ukusima - trešnje, breskve, jagode. Gotov obrok smrznuto i odmrznuto prije jela, servirano hladno. Prinos: 10-12 komada.

• Pirinčano brašno - 50 gr
• voda - 150 mg
• šećer - 100 gr
• krema 35% - 75 mg
• crna čokolada - 100 gr
• kukuruzni škrob - 100 gr

Počinjem da kuvam sa filom: kremu sipam u činiju i stavim na vatru. Kada krema počne da ključa, dodajem im komadiće čokolade. Miješam dok ne postane glatko. Ostavim sa strane dok se čokolada ne ohladi pa stavim u zamrzivač (masa mora zadržati oblik).

Dalje: u šerpu sipajte vodu, šećer i pirinčano brašno, promešajte i stavite na vatru. masa će se uskoro početi stvrdnjavati, podižem lonac iznad vatre i intenzivno miješam, kao rezultat će izaći snježno bijela, zbijena masa.

Sad sipam skrob na sto i sipam masu. Ostavim da se ohladi i prije vajanja još posipam skrobom odozgo (skrob se ostavi u višku, sav višak se savršeno otrese).

Zatim radim rukama, nožem odrežem komadić od mase i vrhovima prstiju formiram krugove širine oko 3 mm. Uzimam fil i stavljam u sredinu. Podižem ivice i stisnem ih, pažljivo ih uzimam u ruke i motam dok se mjesto lijepljenja ne zagladi.

Dobivene kuglice rasporedim na pergament ili tanjir posut škrobom. Japanski desert iz rižino brašno spreman. Prijatno.

iamcook.ru

Sastojci

• 150 g putera;
• 180 g kuvanog kondenzovanog mleka;
• 250 g peciva;
• ½ pločice čokolade.

Kuvanje

hamur.org

Sastojci

• 500 g kisele pavlake sa udjelom masti od 20%;
• 200 g putera;
• 200 g šećera;
• 600 g ribljeg keksa;
• 7 kivija;
• šaka grožđa bez koštica.

Kuvanje

Mikserom umutiti kiselu pavlaku, omekšali puter i šećer. Dodajte kolačiće i dobro izmiješajte kašikom. Trebalo bi da bude potpuno prekriveno kremom.

Duboku posudu prekrijte prozirnom folijom tako da ivice vise. Stavite na dno i uz rubove forme narezane kriške kivija u jednom sloju. Prelijte ih nekim od kolačića od kisele pavlake. Prelijte preostalim voćem i kolačićima.

Pokrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na nekoliko sati ili preko noći. Zatim pažljivo preokrenite tortu na tanjir za serviranje.

iamcook.ru

Sastojci

• 500 g svježeg sira;
• 5 kašika kisele pavlake;
• 160 g šećera;
• 90 g putera;
• 1 konzerva breskvi iz konzerve;
• 400 g šećernih kolačića;
• 2 kašike kakaa;
• šaka trešanja.

Kuvanje

Svježi sir, 3 žlice kisele pavlake, 100 g šećera i puter mikserom izmiksati dok ne dobijete glatku smjesu. Narežite polovice breskve na male kockice, jednu ostavite za ukras.

Pokrijte formu prozirnom folijom tako da ivice vise. Stavite malo skute. Umočite nekoliko kolačića u sirup od breskve i stavite preko kreme. Ostavite jedan kolačić za dekoraciju. Premažite drugim dijelom kreme i jednim dijelom na vrhu. Ponovite slojeve. Zadnji sloj bi trebao biti od kolačića. Pokrijte tortu prozirnom folijom i ostavite u frižideru preko noći.

Za glazuru u šerpi pomešati preostalu pavlaku, šećer i kakao. Smjesu prokuhajte uz stalno miješanje.

Gotov kolač pažljivo izvadite iz kalupa i preokrenite na tanjir za serviranje. Ukrasite kriškama breskve i višanja, malo ohlađenim glazurom i mljevenim keksima.

iamcook.ru

Sastojci

• 600 g kisele pavlake sa udjelom masti od 25%;
• 180 g šećera u prahu;
• 2 zrele banane;
• 500 g ovsenih kolačića;
• 2 kašičice kakaa.

Kuvanje

Pomiješajte kiselu pavlaku i šećer u prahu. U posudu za pečenje sa odvojivim dnom stavite malo kajmak. Poravnajte i po vrhu rasporedite kriške banane. Na vrh stavite sloj kolačića i prelijte preostalom kremom.

Stavite tortu u frižider na nekoliko sati, ili bolje - cijelu noć. posipati gotova torta kakao.

smartmeal.com

Sastojci

• 1 kašika želatine;
• 7 kašika vode;
• 500 ml vrhnja za šlag;
• 200 g šećera u prahu;
• prstohvat vanilina;
• 200 ml mlijeka;
• 300 g peciva;
• 5 kašika kakaa.

Kuvanje

U manju šerpu prelijte želatin sa 3 kašike hladne vode i ostavite pola sata. Zagrijte ovu smjesu na srednjoj vatri dok ne postane tečna. Zatim sipajte u čašu i ostavite da se ohladi.

Mikserom umutite vrhnje dok ne postane pjenasto. Dodajte ⅓ šećera u prahu i vaniliju i ponovo promiješajte. Sipajte želatin u tankom mlazu, mutite mikserom dok ne postane glatko. Ostavite kremu u frižideru oko 20 minuta da se stegne.

Umočite nekoliko kolačića u toplu vodu i stavite na dno kalupa. Prelijte ih malo kreme. Ponovite još nekoliko istih slojeva dok vam ne ponestane kolačića. Gornji sloj treba da bude krem.

Pomiješajte preostali šećer u prahu, kakao i 4 žlice vrele vode. Ako vam se glazura čini pregusta, još je malo razrijedite. Prelijte tortu glazurom i stavite u frižider na sat vremena.

7. Žele kolač od razbijenog stakla sa kolačićima i voćem

www.mirkulinarii.com

Sastojci

• 1 kivi;
• 1 narandža;
• 1 banana;
• šaka bilo kojeg bobičastog voća;
• 500 g kisele pavlake sa udjelom masti od 20%;
• 200 g šećera u prahu;
• prstohvat vanilina;
• 2 supene kašike želatine;
• 150 ml vode;
• 200 g keksa.

Kuvanje

Očistite voće. Kivi i narandžu iseći na trouglove, a bananu na krugove. Ako ima krupnih bobica, kao što su jagode, prepolovite ih.

Mikserom umutiti kiselu pavlaku, šećer u prahu i vaniliju. Otopiti želatin u vruća voda i sačekajte da se malo ohladi. U tankom mlazu sipajte u kiselu pavlaku uz stalno mešanje.

Stavi ga duboko silikonski kalup deo voća. Na vrh stavite slomljene kolačiće i bobičasto voće. Sve to prelijte malom količinom kisele pavlake. Ponavljajte slojeve dok vam ne ponestane sastojaka. Zadnji sloj treba da budu kolačići lagano preliveni kiselom pavlakom.

Ostavite tortu u frižideru najmanje 4 sata, a bolje preko noći. Pažljivo preokrenite smrznutu tortu na tanjir za serviranje.

Takav kolač se vrlo često priprema sa višebojnim želeom. Pokušajte i vi da ga skuvate:

alimero.ru

Sastojci

• 300 g šećernih kolačića;
• 100 g putera;
• 3 banane;
• 2 supene kašike želatine;
• 150 ml vode;
• 500 g kisele pavlake sa udjelom masti od 20%;
• 180 g šećera;
• šaka oraha.

Kuvanje

Izmrvite kekse u mrvice i pomiješajte sa omekšalim puterom. Pokrijte kalup prozirnom folijom i utisnite smjesu po dnu i rubovima. Po vrhu rasporedite narezane banane.

Potopite želatin u vodu pola sata. Zatim malo zagrejte da postane tečno. Pavlaku i šećer umutiti mikserom i pomešati sa malo ohlađenim želatinom. Kremu stavite u kalup, prekrijte prozirnom folijom i ostavite u frižideru nekoliko sati.

Gotov kolač preokrenite na tanjir za serviranje i ukrasite seckanim orasima. Prije serviranja narežite na komade i svaki od njih uvaljajte u orahe.

youtube.com

Sastojci

• 250 g Oreo kolačića;
• 70 g putera;
• 200 g kuhanog kondenzovanog mlijeka;
• 200 g krem ​​sira;
• 200 ml vrhnja za šlag;
• konditorski preliv.

Kuvanje

Izmrvite kekse u mrvice. Prelijte ga otopljenim puterom i u ravnomjernom sloju utisnite na dno tepsije.

Izmiksajte kondenzovano mlijeko i sir dok ne dobijete kremu. Dodajte šlag i dobro promiješajte. Krem premažite kolačiće, zagladite i ostavite u frižideru 3 sata. Ukrasite posipom od slatkiša.

Dobićete brz i neobičan kolač od sira. A ovdje ćete naći još mnogo recepata za ovo ukusan desert:

photorecept.com

Sastojci

• 500 g kisele pavlake sa udjelom masti od 20%;
• 100 g šećera;
• 400 g peciva;
• 400 g ananasa iz konzerve;
• 500 g svježih jagoda.

Kuvanje

Pavlaku i šećer umutiti mikserom. Otvorite kolačiće i pomiješajte ih sa većinom kisele pavlake.

Duboku posudu prekrijte prozirnom folijom tako da ivice vise. Polovinu kolačića premažite kiselom pavlakom i umutite. Na vrh stavite polovinu narezanih jagoda i polovinu ananasa narezanog na kockice. Zatim utapkajte ostatak kolačića.

Pažljivo preokrenite tortu na tanjir za serviranje i premažite preostalom kremom. Tortu ukrasite jagodama i ananasima i ostavite u frižideru najmanje 2 sata.

Domaćice koje su barem jednom pokušale skuhati takvo jelo naučile su jednom zauvijek koliko je to lakše od pravljenja tradicionalnih peciva. Ako su se spustili neočekivani gosti, onda se mogu počastiti šoljom mirisni čaj i ovim kulinarsko remek-djelo, za čije kuvanje neće trebati više od dvadeset minuta. Recepti za kolače bez pečenja zadivljujuće raznolikošću. Među ogromnim brojem raznih sastojaka nalaze se keksi, žele, marshmallows, čokolada, orasi, kondenzirano mlijeko, voće, vafli, kukuruzni štapići i mnogo više. Svaki sladokusac naći će nešto što će sigurno biti po vašem ukusu.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Takvi deserti savršeni su za jednostavnu porodičnu čajanku i za grandiozne svečane gozbe. Po ukusu, takva poslastica ni na koji način nije inferiornija od tradicionalnih proizvoda i definitivno će se svidjeti i odraslima i djeci. Takve slatkiše možete ukrasiti šlagom, šećerom u prahu, kokosove pahuljice, seckano voće, med ili džem. Potrebno je pridržavati se recepta kako poslastica ne bi ispala preslatka ili obrnuto. Čak se i početnik može nositi s pripremom takvog remek-djela.