İyi günler!
Bugün bir arkadaşım beni ziyarete geldi ve kurabiye getirdi, ama sıra dışı olanlar salamura kullanılarak yapılıyor, bir keresinde bunu çocukken yemiştim. Annemin "zor zamanlarda" onları pişirdiğini hatırlıyorum. Genel olarak nostaljiye kapıldım ve bu koleksiyonu yapmaya karar verdim. Hiç böyle çörekler yediniz mi? Değilse, bunları kullandığınızdan emin olun. basit tarifler, ve şimdiden bugün harika bir atıştırmalık yiyeceksiniz.
Sonuçta, bu kurabiyeler çok lezzetli ve özel. Buradaki nokta tam olarak onlara bu çekiciliği veren gizli içerikte. Gevrek ve hassas çıkıyor, kesinlikle ağızda eriyor. Genel olarak, denemenizi ve izlenimlerinizi makalenin altına yazmanızı tavsiye ederim.
Bu arada, tuzlu su en azından en azından kullanılır. Bu nedenle, özellikle üzerinde hızlı bir şekilde bir şeyler yaratmanız gerekiyorsa, onu bir atıştırmalıktan bıraktıysanız, dökmeyin. aceleyle. Bu fikir harika ve iki ve iki kadar basit. Kesinlikle beğeneceğinizden emin olun. Bu harika iksir üzerinde çörek yapma seçenekleriyle bile tanıştım).
Hala böyle bir yemek pişirmeye karşıysanız, blogumda kimseyi geride bırakmayacak seçenekler var.
Bence hiç öyle bir şey yaşamadın ki tatlı bir şey istiyorsun ama doğru ürünler Hayır. Zor zamanlarda size yardımcı olabilecek bu tarif. Sonuçta, tüm malzemeler ucuz. Ve hemen aynı anda ikisi bir arada ve hızlı ve lezzetli olacak.
Tavsiye. Ayrıca, kendinize ait bir şey eklerseniz, örneğin kuru üzüm veya kuru erik mutfakta ortalıkta duruyor olabilir, daha da iyi çıkacaktır.
Geçen gün fındıkla yaptık ve çocuklarla hayvanları oyduk ve pençelerine bir fındık koyduk. Sıradan bir muameleyi özel bir şeye dönüştürmek için hangi fikirlere sahipsiniz?
İhtiyacımız olacak:
- salatalık turşusu - 1 yemek kaşığı.
- toz şeker - 1 yemek kaşığı.
- un - 2.5-3 yemek kaşığı.
- rafine bitkisel yağ - 2.5 yemek kaşığı
- kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
Aşamalar:
1. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirmek gerekir, bunun için önce salamurayı içine dökün. Şimdi kabartma tozu ekleyin ve bir çatalla karıştırın. Sonra toz şeker ekleyin, tekrar karıştırın. Bitkisel ayçiçek yağı ekleyin (değilse zeytinyağı alabilirsiniz), karıştırın.
Buğday ununu küçük parçalar halinde ekleyip çok kalın olmayan bir hamur yoğurun.
Önemli! Elinize yapışmamalı, ancak un ile çekiçlememelisiniz, aksi takdirde çok kuru olacaktır.
2. Burada böyle bir yumru sıradan çıkacak ve basit ürünler. Üzerini streç film veya temiz bir havluyla örtün ve tam anlamıyla 20 dakika dinlenmeye bırakın.
Özel bir kalıp veya kullanım ile eski usulde olduğu gibi istediğiniz şekilleri bir yığın halinde sıkın.
Tüm çiçekler hazır olduğunda, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
4. Kurabiyeleri bekledikten sonra fırına koyun ve 180 dereceye kadar ısıtın. Aynı sıcaklıkta yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika).
Tavsiye! Daha sıcak sevenler 5 dakika daha tutabilir.
4. Kokulu ve alışılmadık tuzlu-tatlı bir tada sahip sizi bekleyen sonuç budur. Arkadaşlarınız ve aile üyelerinizle keyifli keşifler ve eğlenceli çaylar.
Domates salamura kurabiyeleri - açıklamalı bir tarif
Bir sonraki seçenek, öncekinden daha kötü ve daha iyi değil. Ama tadı elbette farklı olacaktır ve buradaki nokta elbette salamuranın kendisindedir. Ne kadar tatlı olursa, pişirme o şekilde olur, eğer domatesler tuzluysa, tabii ki bitmiş üründe böyle bir tat hissedilecektir. Ama inan bana, böyle bir incelik zaten oldukça çabuk yenir.
Ailemiz domatesin salamurasını daha çok seviyor ama siz hangisini tercih ediyorsunuz? Geri bildiriminizi ve yorumlarınızı notun altına yazın. minnettar ve minnettar olacağım.
İhtiyacımız olacak:
- salatalık turşusu
- zeytinyağı veya bitkisel ayçiçeği - 3.5 yemek kaşığı
- toz şeker - 3.5-4 yemek kaşığı
- karbonat- 0,5 çay kaşığı
- un - 245 gr
Aşamalar:
1. Her şeyi hazırlayın doğru malzemeler yukarıda gördüğünüz hamuru yoğurun. Unu bir kerede değil, topaklar oluşmayacak şekilde parçalar halinde ekleyin.
Günün bahşişi! Hamuru daha havadar ve kabarık hale getirmek için yoğurmadan önce unu birkaç kez elekten geçirin.
2. Hamur çalışmaya hazır hale geldikten sonra silikon bir altlık üzerinde 0,5 mm - 0,7 mm kalınlığında bir kek şeklinde açın ve kalkmaya başlayın. Kalpler, Noel ağaçları ve bir ay kullanın. Ya da belki hayvanlarınız veya arabalarınız var. Genel olarak, herhangi bir şekli kesin.
Hiç böyle bir kalıp yoksa, sıradan bir bıçakla kareler halinde kesebilir veya bir bardakla daireleri sıkabilirsiniz.
4. kadar fırında pişirin altın kahve 180 derecelik bir sıcaklıkta. Sonra güzelce servis yapabilirsiniz ve ne olduğunu tahmin bile edemezsiniz).
5. Üzerine pudra şekeri serpin veya hindistancevizi gevreği ile kaplayın. Mutlu yemek ve lezzetli keşifler!
Salatalıklı tuzlu kurabiye nasıl yapılır videosu
Bu tür lezzetler hazırlamak oldukça kolaydır ve aynı zamanda özel kalıplar kullanmayınız. Normal bir yemek kaşığı kullanarak hamuru bir fırın tepsisine alın. Daha sonra veya içine daldırılabilen kekler alırsınız.
İhtiyacınız olan malzemeler tam evinizde. Malzemelere bir göz atın:
- salatalık veya domateslerden herhangi bir turşu - 2 yemek kaşığı.
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- bitkisel yağ - 2/3 yemek kaşığı.
- un - 5.5 yemek kaşığı.
Bitkisel Yağ ve Salatalık Turşusu ile Klasik Kurabiye Tarifi
Bir gün kocama tuzlu suda kurabiye pişirdiğimi söyledim. Şakayla bana söylediği, evet ve tatlı ve akşamdan kalma kurtuluş). Akşamdan kalma ile gerçekten yardımcı olmaz. Ancak öğleden sonra atıştırması için lezzetli bir atıştırmalık veya tatlı olarak - harika bir çözüm.
Ayrıca, bu klasik versiyon yumurtasız olacak ve görevde birçok ev hanımı onu seçiyor. Öyleyse neden bundan faydalanmıyorsun.
Hamur yumuşak çıkıyor, ama ufalanma değil, yumuşak diyebilirim, biraz iyi bilinen zencefilli kurabiyeye benzer.
İhtiyacımız olacak:
- salatalık turşusu turşusu - 1 yemek kaşığı.
- şeker - 5-6 yemek kaşığı
- soda - 1 çay kaşığı
- bitkisel yağ - yarım bardak
- vanilin veya tarçın - 1 gr
Aşamalar:
1. Normal bir derin kaseye yarım bardak dökün sebze yağı kokusuz. Daha sonra salatalık turşusunu dökün, hoş kokulu bir not için toz şeker, soda ve vanilin (tarçın) ekleyin.
2. Tüm malzemeleri karıştırın ve 2-3 yemek kaşığı unu yavaş yavaş eklemeye başlayın, elastik hale gelene kadar karıştırın elastik hamur. Bir topun içine yuvarlayın, bir peçeteyle örtün ve 10-15 dakika uzanmasına izin verin.
4. Tatlıları bir fırın tepsisine koyun ve fırında (sıcaklık 180 derece olmalıdır) yaklaşık 15-25 dakika pişirin. Çerezleri çıkışta nasıl görmek istediğinize bağlı olarak, soluk veya kızarmış. Sağlık için yiyin!
Evde yulaf ezmeli tuzlu kurabiye
Adın kendisi kendisi için konuşur. Evet, yulaf ezmesi ilavesi bu böreği daha da ilginç hale getirecek. Ve tarif, büyük mutfak becerilerine sahip olmanızı gerektirmez ve hatta özel kalıplara bile ihtiyaç duyulmaz. Muamele, bir yemek kaşığı ile bir fırın tepsisine serilir ve daha sonra pişirildikten sonra yenir))). Çocuklar çabucak çay veya sütle yutarlar.
Bu seçenek, öncekiler gibi soda içermez, ancak elinizde değilse, onunla değiştirebilir ve sirke ile söndürebilirsiniz.
İhtiyacımız olacak:
- tuzlu su - 90 ml
- rafine ayçiçek yağı - 90 ml
- en yüksek dereceli buğday unu - 1 yemek kaşığı.
- yulaf gevreği- 1 yemek kaşığı.
- şeker - 0,5 yemek kaşığı.
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Aşamalar:
1. Doğru miktarda bitkisel yağı derin bir kaba dökün ve hemen tuzlu suyu buraya dökün.
3. Buğday unu ekleyin ve hamuru yoğurun.
4. Ardından, bir çorba kaşığı kullanarak bu topaklar oluşturun, bunları bitkisel yağ ile iyice yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Zaten etkileyici görünüyor, değil mi?
5. Yaprağı önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Gurmeleri aynı sıcaklıkta 30-35 dakika "pembe yanaklar" olana kadar pişirin. Afiyet olsun!
Hindistan cevizi ile tuzlu su ve margarin içinde kurabiye (yağsız tarif)
Oruç tutmak veya kilo vermek için bu tarifin bir nimet olduğunu belirtmek isterim. Ayrıca, yazar bu testten aynı anda iki gurme yaptı - kurabiyeler ve kekler. Orijinal bir tat için hindistancevizi gevreği eklenir ve onsuz da pişirebilirsiniz.
İhtiyacımız olacak:
- salatalık salamura tuzlu salatalık- 250 ml
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- hindistan cevizi gevreği - 45 gr 1 poşet
- un - 4 yemek kaşığı. kurabiyeler için, ancak kek pişirirseniz, 3 yemek kaşığı alın.
- bitkisel yağ - 250 ml
- sirke ile söndürülmüş soda - 0,5 çay kaşığı
Aşamalar:
1. Başlamak için şeker, salamura ve tereyağını bir kapta karıştırın. Hindistan cevizi gevreği ile söndürülmüş soda ekleyin ve un ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
İlginç! Kurabiyeler için hamur daha keskin olacaktır, bu nedenle 4 yemek kaşığı alın. un ve kekler için daha yumuşak yapılır (3 yemek kaşığı yeterlidir).
İyi fikir! Rendelenmiş hindistan cevizi yerine şekerlenmiş meyve veya kuru üzüm, parçalanmış kuru kayısı veya limon kabuğu rendesi gibi diğer yiyecekleri kullanabilirsiniz. Menünüzde çeşitlilik asla gereksiz olmayacaktır).
2. Cupcake kalıplarını yarıya kadar veya daha iyisi 2/3 oranında hamurla doldurun. 185 derecede 25-30 dakika pişirin.
Ama bir sürü kurabiye elde etmek için şunlara ihtiyacınız var: ortak test bir parça koparıp top haline getirin ve ardından bastırın. Ve bir elma kesici kullanarak deseni sıkın.
3. Boşlukları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin, sıcaklığı 200 derecelik keklerden biraz daha yüksek yapın.
4. İyi bir ruh hali içinde servis yapın ve herkesin istediği kadar alabilmesi için ortak bir tabakta servis yapın. Hoş izlenimler!
Salatalık turşusu ve irmik ile lezzetli kurabiyeler
Bazı arkadaşlar margarinsiz ve yumurtasız tatlılar yapmak için başka bir yol arıyorlar ama şimdi farklı bir yorum alıp göstermek istiyorum. Bu tarife irmik ekleyebileceğinize inanamayacaksınız. O da ilginç olacak.
Ayrıca, bu tatlı biraz krakerlerin tadını andırıyor. Genel olarak, kafanızı çok karıştırdıysam ve hala nasıl olduğunu anlamıyorsanız, bunu kendiniz yapmak daha iyidir.
İhtiyacımız olacak:
- Salatalık tatlı tuzlu turşu - 0,5 yemek kaşığı.
- Un - 1 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- soda - 1 çay kaşığı
- irmik - 0,5 yemek kaşığı.
- şeker - 2 yemek kaşığı
Aşamalar:
1. Toz şekeri salatalık tuzlu suyla eritin, ardından bitkisel yağa dökün. Sonra irmik ve tabii ki un ve soda ekleyin, bir elek ile iyice eleyin.
2. Hamuru önce bir kasede kaşıkla sonra masanın üzerinde yoğurun. Bir havlu altında 15 dakika uzanmanıza izin veren bir top alacaksınız.
Gerekli süre geçtikten sonra 2-3 kat halinde yuvarlayın ve üzerine 5-7 mm kalınlığında yuvarlak boşluklar sıkın.
3. Zencefilli kurabiyeleri fırın tepsisinin yüzeyine ve tercihen parşömen kağıdına koyun. Şeker serpin. Fırında 15 dakika pişirin, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın.
4. Bunlar "bronzlaşmış insanlar" çıktı. Sıcaktan, sıcaktan, fırından ve kızarmaktan, sıcak!
5. Umarım bu mutfak görevini başarıyla tamamlamışsınızdır ve altın zencefilli kurabiyeleriniz başarılı olmuştur. Misafirler deli, sen de öylesin. Afiyet olsun!
Salamura yoksullar için bisküvi
Ve bu tarifte daha önce eklenen her şeyi birleştirmeyi öneriyorum, Hindistan cevizi parçaları ve yulaf ezmesi. Tabii ki, bu koleksiyondan başka herhangi bir tarifi kullanabilir ve bu şekilde sınıflandırabilirsiniz. Ama kendimi tekrar etmemek için bir tane daha göstereceğim.
Gurmeler aynı zamanda oldukça ufalanan ve yumuşaktır. Kesinlikle denemelisiniz.
İhtiyacımız olacak:
- Salatalık turşusu - yarım bardak
- Buğday unu - 0.75 yemek kaşığı.
- Yulaf ezmesi unu (tahıl, slaytlı bir bardak öğütebilirsiniz) - 1.2 yemek kaşığı.
- şeker - yarım bardak
- Tarçın - 1/4 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 1/4 yemek kaşığı.
- Hindistan cevizi gevreği, daha fazla almak daha iyidir - yarım bardak
- soda - 1/2 çay kaşığı
Aşamalar:
1. Salamurayı bir kaseye dökün ve toz şeker ekleyin, karıştırın. Soda ve tarçın ekleyin.
2. Ardından hindistancevizi gevreği ve unu ekleyin. Bir çorba kaşığı ile iyice karıştırın.
4. Sonra tatlıları soğumaya bırakın, tavadan çıkarın ve herkesi tatmaya çağırın. Afiyet olsun!
Umarım sunulan tüm tuzlu kurabiye tarifleri ilginizi çekmiştir. Ve kesinlikle en az birini seçecek ve herkesi büyüleyeceksiniz. İlginiz için hepinize teşekkür ederim, blogu daha sık ziyaret edin.
Sayfayı işaretleyin ve sosyal ağlarda paylaşın. Ayrıca Vkontakte ve Odnoklassniki gruplarında bana katılın. görüşürüz arkadaşlar Güle güle.
Salatalıklardan veya domateslerden her şey genellikle kışın pişirilir. Bu, Lent'in bazıları için geldiği ve ihtiyaç duydukları zamandır. yağsız hamur işleri ve diğer herkes için, kavanozlarda kalan tuzlu suyu domates ve salatalıklı dönüşlerden dökmek üzücü. Sonra çalışkan hostesler yemek tarifleri içeren aile defterlerini çıkarır ya da nadir bir kurabiye tarifi bulmak için bilgisayara koşar. Evet, evet, tuzlu su ile sadece turşu veya hodgepodge değil, aynı zamanda hamur veya bizimki gibi tuzlu su kurabiyeleri de pişirebilirsiniz.
İnternette ilk bakışta pek çok tuzlu kurabiye tarifi var. Ama yakından bakarsanız, hepsi eski bir defterden alınmış bir tarif gibi görünüyor. 1:1:1 oranında salamura, tereyağı ve şeker alınır, kabartma tozu veya soda eklenir ve un eklenir. Evet, ayrıca hamura lezzet veya vanilin, kıyılmış fındık, haşhaş tohumu, kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeler daha ince açılırsa, biraz gevrek olur, ancak sert değil, ufalanır. Eh, kalınlık 5 mm'den fazlaysa, kurabiyeler yumuşak olacaktır. Salamuradaki bisküviler şeklini önemli ölçüde korur, pişirme sırasında “yüzmez”, iyi yükselir. Çerezler hem salatalık hem de domates salamurasından pişirilebilir, somut bir fark olmayacaktır.
İçindekiler
- 1 inci.
- 1 inci.
- 1 inci.
- ½ çay kaşığı soda
- 4.5 - 5 yemek kaşığı.
- 3 sanat. ben
- ¼ çay kaşığı vanilya
Ölçüm kabı - 200ml
Verim: 3 büyük çerez yaprağı (~90 adet)
Tarif: Salamura kurabiye
1. Salamura, şeker, tereyağını bir kapta birleştirin, bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Şeker neredeyse tamamen çözülmelidir.
2. Bu sıvının içine 3 su bardağı un, soda, vanilin ve haşhaş tohumu dökün. Hamuru bir çırpma teli ile yoğurun.
3. 1-1,5 su bardağı un daha ekleyip elinizle yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Masayı hafifçe un serpin ve hamuru 5 mm kalınlığında açın. Daha kalın açarsanız, kurabiyeler yumuşak olacaktır.
5. Bir çerez kesici ile çerezleri kesin. Hamur artıklarını ayırın ve tekrar yuvarlayın.
6. Kurabiyeleri fırın tepsisine dizin. Oldukça sıkı bir şekilde serilebilir, yüzmez ve pişirme sırasında birbirine yapışmaz.
Çay için ufalanan ve gevrek hamur işlerinin hazırlanmasının temeli sadece ekşi krema, mayonez veya süzme peynir olamaz. Birçok ev hanımı, salatalıklardan veya diğer sebzelerden tuzlu suda kurabiyeleri başarıyla pişirerek, evi alışılmadık bir şekilde memnun eder. lezzetli tatlı. Bu basit tarif gıda kıtlığı döneminde anneannelerimiz, annelerimiz arasında popülerdi. Çok yağsız kurabiyeler gevrek, altın çıkıyor, uzun süre yumuşak kalıyor. Ekstra bir çaba harcamadan sadece 20 dakikada hazırlanır.
tuzlu kurabiye hamuru
pişirmek ev yapımı kurabiyeler tuzlu sudan kolaydır, minimum ürün gereklidir. Ek olarak, yalnızca ihtiyacınız olan Buğday unu, rafine edilmemiş ayçiçek yağı, şeker, soda. Tuz eklenmez, sıvı içerir. Kurabiye salamura hamuru hemen hazırlanır, bileşenler viskoz bir kütle elde edilene kadar karıştırılır. Domates ve salatalık salamura tarifleri bileşimde biraz farklılık gösterir, seçim evde bulunan ürünlere bağlıdır.
salatalıktan
Salatalık turşusunun esas alınacağı mercimekli kurabiye, çıtır seven herkese hitap edecek. ev yapımı kekler sıradışı tadı ile. Tatlı çıkıyor, ufalanıyor, uzun süre yumuşak kalıyor. Bileşenleri yoğurduktan sonra çocuklarla birlikte pişirebilirsiniz. Sıvı çok tuzlu değilse 200 ml eklenmesi önerilir, ancak daha sonra biraz daha un gerekecektir. Kalıplar modelleme için kullanılır, ancak çoğu basitçe topları yuvarlar, aynı daireleri bir bardakla keser.
- turşudan kalan sıvı - 150 ml;
- şeker - 1 su bardağı;
- ayçiçek yağı (rafine edilmemiş) - 0,5 su bardağı;
- buğday unu - 3 su bardağı;
- soda - 1 çay kaşığı.
bir domatesten
Domateslerden tuzlu kurabiye tarifi hazırlamak kolaydır. Pişirme, yetişkinler ve çocuklar gibi gevrek, altındır. Yağsız olarak kabul edilir: hamurda yumurta yoktur, Tereyağı, Ekşi krema. Ancak, ev yapımı ikramların tadı daha düşük değildir. tatlı çörekler. Ayrıca, pişirmek sadece 10 dakika sürer. Kullanmadan önce tuzlu domateslerden kalan sıvının bir elek ile süzülmesi tavsiye edilir.
Pişirme için gerekli malzemeler:
- tuzlu domateslerden kalan sıvı - 200 ml;
- şeker - ¾ bardak;
- bitkisel yağ - 100 mi;
- buğday unu - 3-4 su bardağı;
- soda veya kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
Mercimek Kurabiye Tarifi
Küçük çocukları asistan olarak alarak istediğiniz zaman yağsız kurabiye pişirebilirsiniz. Daireleri, kalıpları olan figürleri kesmekle emanet edilebilirler. Salamura pişmiş ürünleri altın rengi yapmak için pişirmeden önce üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürülmesi önerilir. İstenirse kıyılmış fındık, kuru üzüm, hindistancevizi gevreği eklenir, ancak bu malzemeler olmadan bile tadı harikadır.
- Salatalık veya domates sıvısı (cam), bitkisel yağ, toz şeker, sodayı birleştiriyoruz. Bir mikser ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Unu eleyin, karıştırdığınız malzemelere ekleyin. Ellere yapışmaması için elastik kütleyi yoğurun. Gerekirse, tarifin üzerine biraz un ekleyin.
- Hamuru kesiyoruz, parçalardan topları açıyoruz, şekilleri kalıplarla kesiyoruz.
- Önceden ısıtılmış kalıbı yağ ile yağlayın. Tepsinin altını parşömen kağıdıyla kaplamanızı öneririz. Toplar arasındaki mesafe 4-5 cm olmalı, iyi pişmesi için tabakayı 3-4 mm kalınlığında yapıyoruz.
- Fırını önceden ısıtın, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın. Bir fırın tepsisine koyarız, 10-12 dakika bekleriz. Hazırlık, altın tepe tarafından belirlenir.
Video: Salamura kurabiyeler, basit ve lezzetli
Bir kavanoz turşu (domates, salatalık) açarak bu tür ev yapımı kekleri izinli bir günde pişirmek çok kolaydır. Hane halkı takdir edecek orijinal tat ve lezzetli lezzet. Tarifin avantajı basitliği, hızlı pişirme süresidir. gerekli ürünler herhangi bir hostes için her zaman evde kullanılabilir. Resmi tamamlamak için, tüm sürecin raflarda düzenlendiği videoyu izleyin.
İsteğe göre salatalık yerine domatesten veya lâhana turşusu. Önemli değil. Ana şey hamuru iyice yoğurmaktır, o zaman kurabiyeler çok lezzetli olur.
İçindekiler:
salatalık turşusu - 1 yemek kaşığı;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
şeker - 150 gr;
un - 4 yemek kaşığı;
soda - 1 çay kaşığı
Yemek pişirme:
1. Önce tuzlu suyu şekerle taneler tamamen eriyene kadar karıştırın. Sonra soda ekleyin ve bitkisel yağa dökün, her şeyi tekrar iyice karıştırın.
2. Son bileşen kalır - un. Ayrıca, topakların ortaya çıkmasını önlemek için bir elekten geçirdikten sonra parçalar halinde toplam kütleye döküyoruz. Sonunda kalın bir hamur elde etmelisiniz.
3. hazır hamur Streç film ile sarın ve daha kolay açılması için buzdolabında 20 dakika bekletin. Zaman geçtikten sonra hamuru alıp birkaç parçaya böldükten sonra her birini yuvarlarız.
4. İdeal hamur kalınlığı 5-8 mm'dir. O kadar açılınca şekil vermeye başlıyoruz. Sadece bir bardak alıp yuvarlak kurabiye yapabilirsiniz ya da fırın kalıplarını alıp kıvırcık kurabiye yapmak için kullanabilirsiniz. Ve aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi uzun kurabiyeler yapabilirsiniz.
5. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplıyoruz, üzerine gelecekteki kurabiyeleri koyuyoruz ve 15 dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
6. Lezzetli salatalık tuzlu kurabiyeler hazır.
Not! Sodayı söndürmek gerekli değildir, çünkü tuzlu su bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıkabilir.
irmik ile tuzlu su içinde bisküvi
Önceki tarifte listelenen tüm malzemelere irmik eklerseniz, kurabiyeler daha yumuşak ve lezzetli olacaktır. Ayrıca malzemeler listesinde irmik görünümü ile kurabiyeler daha az zararlı hale gelir.
İçindekiler:
salatalık turşusu - 1 yemek kaşığı;
toz şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
buğday unu - 2 yemek kaşığı;
irmik- 1 yemek kaşığı.;
ayçiçek yağı - 0,5 yemek kaşığı;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
vanilya şekeri - isteğe bağlı.
Yemek pişirme:
1. Öncelikle salatalık turşusunu karıştırın. ayçiçek yağı, oraya şeker ekleyin ve her şeyi karıştırın. Ardından sırasıyla irmik, elenmiş un ve istenirse biraz vanilya şekeri ekleyin. Sonuç olarak, hızlı soda ekleyin.
2. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve hamur hazır. Şimdi buzdolabında 15-20 dakika soğumaya bırakılması gerekiyor ve yuvarlanabilir. Masayı ve oklavayı un serpin ya da hamuru streç film ile açın.
3. Farklı şekillerdeki kurabiyeleri özel kalıplarla kesin veya bardakla yuvarlak şekil verin.
4. Bir fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın veya parşömen kağıdıyla kaplayın, üzerine kurabiye koyun. 200 dereceye ısıtılmış fırına 20-25 dakika gönderiyoruz.
5. Çerezleri soğuması için özel bir rafa aktarın. Çok lezzetli kurabiyeler tuzlu su hazır!
Tavsiye! Daha az yağlı ve hassas pişirme için en uygun olduğu için rafine bitkisel yağ almak en iyisidir.
Sağlıklı tuzlu kurabiye
eğer yapışırsan doğru beslenme ama kendinize lezzetli bir şeyler ısmarlamak istiyorsanız, bu fotoğraflı tarif size yardımcı olacaktır. Tüm zararlı bileşenleri içerir. klasik tarif Sağlığınız için endişelenmeden bu tarifi deneyebilmeniz için daha sağlıklı alternatifleri ile değiştirildi.
İçindekiler:
salatalık turşusu - 100 ml;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
yulaf kepeği - 150 gr;
soda - 0,5 çay kaşığı;
buğday unu - 2 yemek kaşığı. l.;
esmer şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
elma sirkesi- 1 çay kaşığı;
kuru üzüm, goji meyveleri ve susam - 2 yemek kaşığı. ben. (isteğe bağlı);
sebze yağı.
Yemek pişirme:
1. İlk bakışta, çok sayıda farklı içerik nedeniyle pişirme karmaşık görünüyor, ancak aslında böyle pişirmek sağlıklı kurabiyelerçok kolay. İlk olarak, tuzlu suyu karıştırın zeytin yağı.
2. Gerekli kepek miktarını ölçüyoruz ve üzerine zeytinyağı ile karıştırılmış salamura döküyoruz, 5 dakika demlenmesine izin veriyoruz.
3. Kepeğe kahverengi şeker ekleyin (onsuz yapabilirsiniz).
4. Sodayı söndürüp hamura ekliyoruz. İsterseniz susam, kuru üzüm veya goji meyveleri ekleyin. Çerezlere daha parlak ve daha ilginç bir tat verecekler.
5. Unu ekleyin. Malzemelerde belirtilen miktar yeterli değilse ve hamur elinize yapışıyorsa biraz daha un ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
6. Hamurdan toplar yuvarlayıp yassılaştırıyoruz ve kurabiyelerin neredeyse hazır olduğunu varsayabiliriz.
7. Fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz, az miktarda bitkisel yağ ile yağlıyoruz ve kurabiyeleri üzerine yerleştiriyoruz.
8. 180 derecelik bir sıcaklıkta 25 dakika fırına kurabiye içeren bir fırın tepsisi gönderiyoruz.
9. Kurabiyeleri soğutun ve masaya servis edin. Klasiklere çok benziyor yulaflı bisküvi, ancak bu versiyonda hamur daha yumuşak ve hafiftir. Afiyet olsun!
Yukarıda açıklanan tariflerin her biri kendi yolunda lezzetli ve özeldir. Ancak, sağlıklı yiyeceklerin lezzetli olamayacağına dair şüpheleri sonsuza dek ortadan kaldıracağı için tuzlu kurabiyelerin diyet versiyonunu denemenizi öneririz.
