ซุปกับลูกชิ้นสูตรเด็กอายุ 2 ปี ความลับทั้งหมดของการทำซุปกับลูกชิ้นสำหรับเด็ก ซุปเด็กพร้อมบะหมี่และลูกชิ้นเนื้อ

หอมอร่อย ซุปสำหรับเด็กอายุ 9 เดือนและที่มีอายุมากกว่าขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์และผักมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ถูกใจ ความสอดคล้องของน้ำซุปคล้ายกับซุปที่บดด้วยส้อมอย่างดีเช่น ประกอบด้วยชิ้นเล็กชิ้นน้อย สอนให้เด็กไม่เพียงแค่กลืนอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องเรียนรู้ที่จะเคี้ยวมันด้วย

พื้นฐานของซุปคือตับไก่และผัก ดังนั้นซุปจึงไม่เพียงอุดมไปด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารอาหารในวิตามินและไมโครอิลิเมนต์อีกด้วย แครอทอุดมไปด้วยวิตามิน PP, C, B1, K, B2 และยังมีแคโรทีนจำนวนมาก บวบยังมีวิตามิน E, A และ B กลุ่ม กะหล่ำดอกเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วยมีมากกว่ามะนาวและส้มถึง 2 เท่า ตับไก่อุดมไปด้วยโปรตีน กรดอะมิโน ประกอบด้วยฟอสฟอรัส แมกนีเซียม สังกะสี โซเดียม แคลเซียม วิตามินของกลุ่ม B, D, E, K, เบต้าแคโรทีน, กรดแอสคอร์บิก

วัตถุดิบ:
หลอดไฟ - 1 ชิ้น
แครอท - 1/2 ชิ้น
บวบ - 1 ชิ้น
กะหล่ำ
ตับไก่
มันฝรั่ง
เกลือ

น้ำซุปข้นสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 9 เดือนสูตร:

หัวหอม, แครอท, บวบ, กะหล่ำล้างให้สะอาดในน้ำไหลปอกเปลือก

เทน้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตรที่กรองแล้วลงในหม้อ ใส่ตับ แครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมผ่าครึ่งลงในกระทะ

เกลือน้ำและนำไปต้ม

ในขณะเดียวกันให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เมื่อน้ำในกระทะเดือด ใส่มันฝรั่งสับลงไป

เคี่ยวบนไฟปานกลางจนมันฝรั่งสุกครึ่ง ประมาณ 10 นาที

ตัดบวบและกะหล่ำดอกเป็นก้อนเล็ก ๆ

หลังจาก 10 นาที ใส่ผักสับลงในกระทะ

ปรุงซุปต่อไปอีก 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นปิดไฟ

ทำให้ซุปสำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อยใส่ในเครื่องปั่นแล้วบด แต่ให้ทั้งชิ้นยังคงอยู่ คุณสามารถบดซุปด้วยส้อมก่อนรับประทานอาหาร

วี ซุปพร้อม- น้ำซุปข้น สามารถเลือกเพิ่มได้ 40-50 กรัม เนย.

เด็กพร้อมที่จะเสิร์ฟซุปอุ่น ๆ

เก็บซุปที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งวัน เมื่ออายุได้ 9 เดือน ควรให้เด็กปรุงซุปสด ๆ ทุกครั้ง

พ่อแม่ส่วนใหญ่บอกว่าซุปเป็นเมนูที่เด็กๆ ต้องมี อย่างไรก็ตามทารกแนะนำอาหารเสริมโดยเริ่มจากผักจากนั้นไปที่ซีเรียลและผลไม้ เริ่มทำซุปได้เมื่อไหร่? สูตรใดสำหรับอาหารจานนี้เหมาะสำหรับให้อาหารทารกอายุไม่เกินหนึ่งปี เราจะบอกคุณโดยละเอียดว่าคุณสามารถให้ซุปแก่ลูกน้อยของคุณอายุเท่าใดและจะปรุงอย่างไรให้ถูกต้อง

ซุปสำหรับทารกเป็นอาหารที่สำคัญ เขาจึงชินกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่มากขึ้น

อายุที่เหมาะสมที่สุดของเด็กในการแนะนำซุปในอาหาร

ทารกจะได้รับซุปเป็นอาหารกลางวันได้กี่เดือน (เราแนะนำให้อ่าน :)? ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสิ่งสำคัญคือต้องรอให้ระบบย่อยอาหารของทารกพร้อมที่จะย่อยอาหาร โดยเฉลี่ยแล้ว อายุที่ทารกสามารถให้อาหารเหลวโดยไม่ต้องกลัวคือ 9 เดือน ในเวลาเดียวกัน หลังจากปรึกษากับกุมารแพทย์แล้ว คุณควรพยายามให้อาหารทารกด้วยซุปเร็วขึ้น โดยเริ่มตั้งแต่เดือนที่ 8 (เราแนะนำให้อ่าน :)

หากเด็กกินขวดนม เขาสามารถลิ้มรสอาหารจานใหม่ได้เร็วกว่านี้ - เมื่ออายุ 7 เดือน (เราแนะนำให้อ่าน :) ควรเข้าใจว่าในตอนแรกอาหารเสริมควรจะแนะนำในส่วนเล็ก ๆ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะนำปริมาตรของยาต้มไปที่ 100-150 มล. ภายในสิ้นสัปดาห์ที่สอง หลังจากผ่านไปหนึ่งปีส่วนนี้อาจมีอยู่แล้ว 200-220 มล.

ประโยชน์ของซุปสำหรับทารกนั้นชัดเจน: อาหารเหลวกระตุ้นความอยากอาหาร ส่งสารอาหารไปยังจุดหมาย และเติมของเหลวในร่างกาย

นอกจากนี้ ยาต้มผักและซีเรียลยังช่วยให้อาหารอื่นๆ ดูดซึมได้ดีขึ้น เนื่องจากช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย ในเรื่องนี้เรียกว่าหลักสูตรแรกซึ่งควรรับประทานก่อนรับประทานอาหารที่ย่อยยากกว่า ซุปที่มีประโยชน์สำหรับทารก:

• ด้วยการเพิ่มผักเป็นแหล่งของเส้นใยและยังอิ่มตัวร่างกาย เกลือแร่, กรดอินทรีย์;
• นมกับซีเรียล - อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช, แป้ง, วิตามิน;
• ถั่วหรือพืชตระกูลถั่วประเภทอื่น ๆ ก็จะกลายเป็นแหล่งโปรตีนซึ่งประกอบด้วยวิตามินองค์ประกอบการติดตาม (เพิ่มเติมในบทความ:);
• กับเนื้อสัตว์ - เด็กต้องการโปรตีนจากสัตว์ แต่สามารถให้ได้ใกล้ถึงปี

กุมารแพทย์ทราบว่าในระหว่างการเตรียมหลักสูตรแรกควรพิจารณาอาหารอื่น ๆ ในเมนูของทารกด้วย ถ้าลูกได้กินแล้ว มันฝรั่งบดหรือผักอื่น ๆ สำหรับอาหารเช้าจะดีกว่าที่จะทำซุปให้เขาด้วยการเติมซีเรียล

ซุปสำหรับเด็กแตกต่างจากอาหารสำหรับผู้ใหญ่ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเทคนิคการแปรรูปอาหารหลายอย่างไม่เป็นที่ยอมรับในครัวสำหรับเด็ก เราได้รวบรวมคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมหลักสูตรแรกสำหรับทารก:

• ขอแนะนำให้ใช้น้ำบริสุทธิ์อย่าต้มจากก๊อก น้ำที่มีคุณภาพไม่ดีจะลดความมีประโยชน์ของจานและเพิ่มสารพิษลงไป
• เด็กไม่ควรเตรียมตัวล่วงหน้า ให้น้ำซุปปรุงสดใหม่จากนั้นวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้และจานจะมีประโยชน์มากที่สุด ด้วยเหตุผลเดียวกัน คุณไม่ควรป้อนเศษอาหารของเมื่อวาน
• ผักที่มีไว้สำหรับเตรียมยาต้มควรทำความสะอาดและล้างทันทีก่อนปรุงอาหาร
• อย่าปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง ขอแนะนำให้นำไปต้มเท่านั้นจากนั้นเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำสุดปิดฝา เทคนิคนี้จะช่วยให้คุณประหยัดวิตามินได้สูงสุด

ซุปสำหรับเด็กชุดแรกนั้นจัดทำขึ้นเฉพาะในน้ำ

• ซุปสำหรับทารกปรุงด้วยน้ำ ไม่ใช่น้ำซุป เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในจานในภายหลังโดยปรุงแยกกัน น้ำซุปเนื้อเข้มข้นจะเป็นภาระหนักสำหรับระบบย่อยอาหารที่ไม่สมบูรณ์ของทารก
• หากคุณต้องการทำให้จานมีสีสันสดใส ควรใช้ผักหลายชนิด แต่อย่าใช้เกลือในทางที่ผิด ห้ามใส่เกลือเล็กน้อย แต่ควรมีเกลือในปริมาณขั้นต่ำ เพื่อไม่ให้น้ำซุปมากเกินไปจะใช้น้ำเกลือ ในการเตรียมคุณต้องใช้เกลือ 25 กรัมต่อน้ำ 100 กรัม ใช้สารละลายนี้สำหรับอาหารในอัตรา 1 ช้อนชา ต่ออาหาร 200 กรัม
• ส่วนใหญ่มักจะให้ทารกซุปข้น ความสอดคล้องของอาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่สะดวกสบายสำหรับเด็กที่ยังไม่มีฟันเท่านั้นอาหารน้ำซุปข้นเหมาะสำหรับกระเพาะอาหารและดูดซึมได้ดี ดูวิดีโอสูตรและสำรวจตัวเลือกสำหรับซุปบด

ซุปผัก

ซุปที่ปรุงจากผักเป็นอาหารประเภทแรกที่ให้ทารกรับประทาน อาหารเหล่านี้ย่อยง่ายกว่าปรับปรุงการย่อยอาหารซึ่งบ่งชี้ว่าท้องผูก การใช้เฉพาะผักที่ผ่านการพิสูจน์แล้วว่าไม่ได้ปลูกด้วยสารพิษเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อไม่ให้อาหารเสียสารอาหาร ควรปรุงก่อนรับประทานทันที

ซุปบวบกับบรอกโคลี

สำหรับจานนี้ คุณจะต้องใช้น้ำหรือน้ำซุปผัก 200 มล. คุณจะต้อง:

• บวบ, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 50 กรัม;
• บรอกโคลี - 2-3 ช่อดอก;

เทผักลงในน้ำเดือดหรือน้ำซุป ปิดฝา ปรุงอาหารจนนิ่ม จากนั้นนวด (เป็นตัวเลือกบดผ่านตะแกรง) ผสมกับของเหลวเติมสารละลายเกลือนำไปที่ 100 องศา ก่อนให้ลูกเติมน้ำมัน

ผู้ใหญ่จะชอบอาหารจานนี้รวมถึงส่วนผสมตามปกติ คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 40 กรัม (1 ชิ้น)
• แครอท - 30 กรัม (1/2 ชิ้น);
• กะหล่ำปลีขาว - 50 กรัม
• เนยที่มีปริมาณไขมันสูงสุด - 5 กรัม

ซุปมันฝรั่งและแครอท

ผักหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเทน้ำเดือด 1 ถ้วยปรุงอาหารปิดฝาโดยใช้ไฟอ่อน ถูผ่านตะแกรงสะดวกยิ่งขึ้นด้วยเครื่องปั่นเติมน้ำเกลือนำไปต้ม นำลงจากเตา ราดด้วยเนย

ซุปแครอทกับข้าวฟ่าง

จานนี้ปรุงด้วยน้ำซุปแครอทจากนั้นจึงเติมส่วนผสมอื่น ๆ ลงไป จะต้อง:

• แครอท - 15-20 กรัม (1/4 ชิ้น)
• มันฝรั่ง - 15 กรัม (1/4 ชิ้น)
• ข้าวฟ่าง - 2 ช้อนชา;
• เกลือละลายในน้ำ - 3 มล.
• น้ำมันที่มีปริมาณไขมันสูงสุด - 5 กรัม

หั่นแครอทเป็นวงกลมเทน้ำเดือดหนึ่งในสี่ของแก้ว ปรุงใต้ฝาจนเดือดเทน้ำซุปลงในชามอีกใบ เทลูกเดือยที่ล้างแล้วลงไปต้มหลายนาทีใส่มันฝรั่งสับ ก่อนสิ้นสุดการปรุง ใส่แครอทต้ม เกลือ นำไปต้ม เติมน้ำมันตอนท้าย

ซุปครีมกับเซโมลินาและถั่วลันเตา

จานนี้สดใสมีคุณค่าทางโภชนาการมากเนื่องจากถั่วและเซโมลินา เอามา:

• มันฝรั่ง - 20 กรัม
• มะเขือเทศ - 20 กรัม
• สด ถั่วเขียว- 20 กรัม
• กะหล่ำปลี - 20 กรัม
• บวบ (ปอกเปลือก) - 20g;
• ถั่วเขียว - 20 กรัม
• หัวหอม - เพื่อลิ้มรส;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันที่มีปริมาณไขมันสูงสุด - 5 กรัม

ล้าง ปอกเปลือก และสับผักทั้งหมด เทน้ำเดือดปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงใต้ฝา บดผ่านตะแกรงใส่ semolina หลังจากเดือดแล้วปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมน้ำมัน

ซุปเนื้อและเนื้อปลา

ทารกหลายคนมีความสุขที่ได้กินเนื้อและปลาที่หั่นเตรียมไว้แล้ว หากเด็กไม่ต้องการกินอาหารเหล่านี้ คุณสามารถเตรียมยาต้มด้วยการเติมหนึ่งในนั้นเพื่อให้ทารกได้รับสารที่มีประโยชน์มากมาย

เราจะเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับเนื้อสัตว์และ ซุปปลาสำหรับทารก มันจะดีกว่าที่จะปรุงซุปดังกล่าวใกล้กับปีเพื่อไม่ให้ระบบย่อยอาหารของเศษขนมปังเป็นภาระ เลือก วิธีที่ดีที่สุดและอย่าลืมเสนออาหารเพื่อสุขภาพให้ลูกของคุณ!

ข้าวกับเนื้อไก่งวง

สำหรับอาหารจานนี้ จะต้องต้มเนื้อไก่งวงแยกต่างหาก และน้ำซุปควรใช้ในสูตรอื่นๆ ซุปสำหรับทารกดีกว่าที่จะปรุงโดยใช้น้ำ จะต้อง:

• มันฝรั่ง - 70 กรัม
• เนื้อไก่งวงต้ม (เนื้อ) - 30 กรัม
• ข้าว - 2 ช้อนชา;
• แครอท - 30 กรัม (1/2 ชิ้น);
• หัวหอม - 20 กรัม (1/2 ชิ้น)

ในน้ำเดือด (200 มล.) เทข้าวล้าง, แครอทขูด, หัวหอม, มันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ต้มใต้ฝานานเท่าที่จำเป็นจนผักนิ่ม เพิ่มเนื้อสับ, สารละลายเกลือ, นำไปต้ม

กับลูกชิ้น

ซุปลูกชิ้น

เด็ก ๆ ชอบน้ำซุปผักกับลูกชิ้น เพื่อปลูกฝังให้เด็กรักอาหารเหลวมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารสำหรับทารก คุณจะต้องการ:

• เนื้อกระต่าย - 100 กรัม
• แครอท - 20 กรัม (1/4 ชิ้น)
• รากผักชีฝรั่ง - 20 กรัม (1/4 ชิ้น);
• หัวหอม - 30 กรัม (1/2 ชิ้น);
• ขนมปังขาว - 10 กรัม
• ไข่นกกระทา - 2 ชิ้น หรือไก่ - ½ชิ้น

ต้มเนื้อบดในเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับขนมปังขาว เพิ่มครึ่งหนึ่งของมวล ไข่ดิบ, ม้วนลูกชิ้นกลมเล็ก. ในน้ำเดือด (200 มล.) ใส่ผักลงไปต้ม เพิ่มลูกชิ้นและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ถั่วกับเนื้อ

เทถั่ว น้ำเย็นปล่อยให้แช่สองสามชั่วโมง จากนั้นล้าง ตั้งไฟ ต้มจนสุก แยกเนื้อต้ม คุณจะต้องการ:

• เนื้อต้ม - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 100 กรัม
• แครอท - 30 กรัม (1/2 ชิ้น);
• หัวหอม - 30 กรัม (1/2 ชิ้น);
• ถั่วขาวต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือละลายในน้ำ - 3 มล.

เทน้ำหนึ่งแก้วลงในทัพพี นำไปที่ 100 องศา เพิ่มแครอทสับ หัวหอมสับละเอียด มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ต้มใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เทถั่วเนื้อสับ ต้มในปริมาณที่เท่ากันในตอนท้ายเติมสารละลายเกลือ

ข้าวกับปลา

จานปลาครอบครองสถานที่พิเศษในเมนูสำหรับเด็ก ค่อนข้างเป็นไปได้ที่เด็กจะเสนอปลาตั้งแต่อายุ 9 เดือนขึ้นไป สำหรับจานนี้ ใช้:

• เนื้อ ปลาทะเล(hake, พอลลอค) - 100 กรัม;
• ข้าว - 1 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง - 50 กรัม (1/2 ชิ้น);
• แครอท - 30 กรัม
• หัวหอม - 30 กรัม
• น้ำมันที่มีปริมาณไขมันสูงสุด - 5 กรัม

ตัดปลาและต้มครึ่งชั่วโมง แยกต้มมันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในแก้วน้ำ เพิ่มข้าวให้กับผักต้มต่ออีก 10 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ปลาและสารละลายเกลือ นำไปต้ม ปรุงรสด้วยเนย

คุณแม่ทุกคนทราบดีว่าทารกที่อายุไม่เกิน 1 ขวบจำเป็นต้องได้รับสารอาหารที่ดีซึ่งประกอบด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และสารอาหารที่เพียงพอ

น้ำนมแม่เป็นแหล่งสะสมของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ แต่เมื่ออายุได้หกเดือน นมแม่จะไม่เพียงพอสำหรับเด็กอีกต่อไป . นั่นคือเหตุผลที่คนรู้จักค่อยๆ เริ่มตั้งแต่ 6 เดือนทารกกับผักและผลไม้ในรูปแบบของมันบด, ซีเรียล, คอทเทจชีส, อาหารจานเนื้อ. ทั้งหมดตอบสนองความต้องการของทารกตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของชีวิต

คุณแม่ยุคใหม่ส่วนใหญ่ถึงแม้จะมีอาหารสำเร็จรูปมากมาย แต่ก็ยังชอบทำอาหารให้ลูกๆ กินด้วยตัวเอง พวกเขาค้นหาสูตรซุปสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีและปรุงอาหาร

วิธีการกำหนดความพร้อมของเด็กต่ออาหารเสริม

ทารกแต่ละคนมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มให้อาหารพวกมันในเวลาที่ต่างกัน สัญญาณทั่วไปของความพร้อมคือ:

อาหารเสริมจะถูกแนะนำอย่างระมัดระวังในส่วนเล็ก ๆ ก่อนเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อย่างแรก หนึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว จากนั้นปริมาณจะเพิ่มขึ้น 2 เท่าสำหรับแต่ละมื้อ ทำให้อาหารแต่ละมื้อเป็นปกติ

เริ่มใช้สูตรอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ คุณแม่ต้องคอยสังเกตปฏิกิริยาของทารก อาหารไม่ควรทำให้กลืนลำบาก แต่ควรเป็นของเหลวมากขึ้น คุณไม่สามารถบังคับให้ลูกกินได้

มันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยน้ำผลไม้แล้วค่อยๆแนะนำผักและเนื้อสัตว์น้ำซุปข้น

คุณสมบัติของการทำซุปสำหรับทารก

เมื่อเด็กพัฒนาตามกำหนดเวลาซุปแรกในอาหารอาจปรากฏขึ้นตั้งแต่ 9 ถึง 10 เดือน อย่างไรก็ตาม อาหารจานนี้ไม่สามารถเป็นอาหารที่คุ้นเคยกับสิ่งมีชีวิตในวัยผู้ใหญ่ได้ สำหรับเด็ก มีสูตรและหลักการทำอาหารดังนี้

หากคุณให้ซุปแก่ทารกตามกฎคุณสามารถวางใจได้ว่ามีผลดีต่อร่างกาย

กฎการทำน้ำซุป

ในการเตรียมซุปสำหรับเด็กอายุ 10 - 12 เดือนคุณต้องปรุงน้ำซุปให้ถูกต้อง คุณแม่บางคนเตรียมของบางอย่างเช่นซุปปลาสำหรับลูกของพวกเขา อย่างไรก็ตาม กุมารแพทย์ห้ามสิ่งนี้ น้ำซุปควรเป็นเนื้อหรือผัก.

น้ำซุปเนื้อ

1. สำหรับทารกอายุ 10 เดือน ปรุงซุปบน น้ำซุปเนื้อน้ำที่สามนานถึง 1.5 ปี - บนน้ำที่สอง ใช้เนื้อสะอาดไม่มีกระดูก ผิวหนัง และกระดูกอ่อน ในแต่ละวิธีต้มอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
2. ก็เพียงพอแล้วที่จะเอาเนื้อชิ้นหนึ่งต่อน้ำ 2 แก้ว หลังจากการเดือดครั้งแรก ครึ่งถูกตัดและบดจากมัน (ถ้าถูกเพิ่มลงในจาน)
3. โฟมระหว่างการปรุงอาหารจะถูกลบออกตามรูปแบบเพื่อให้องค์ประกอบไม่ได้รับรสขม

ซุปผัก

หลังจากที่ทารกคุ้นเคยกับน้ำซุปแบบดั้งเดิมแล้ว มันก็คุ้มค่าที่จะลองให้ส่วนผสมที่เป็นส่วนผสมแก่เขา ในน้ำสุดท้ายของน้ำซุปเนื้อใส่รากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ซุปสำหรับเด็กในแต่ละวัย (ไม่เกินหนึ่งปี)

ซุปสำหรับเด็กอายุ 5-6 เดือน

อนุญาตให้ให้ซุปแรกสำหรับทารกเมื่ออายุ 5 เดือน ปรุงจากผลิตภัณฑ์สดคุณภาพสูง ได้แก่

• แครอท 70 กรัม
• มันฝรั่ง 55 กรัม
• ถั่วแห้ง 10 กรัม
• เกลือ.

ผักล้างให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างถั่วและเทน้ำเย็นแล้วนึ่งเป็นเวลาหลายชั่วโมง น้ำซุปที่ได้จะถูกกรองและเลือกผัก เกลือถูกเติมลงในซุปแล้วนำไปต้ม

ก่อนให้อาหารทารกควรเติมเนยเล็กน้อยลงในซุป

ซุปสำหรับลูกน้อยวัย 6 - 7 เดือน

เมื่อลูกโตและเริ่มกินดีคุณสามารถเพิ่มซุปต่อไปนี้ในอาหาร:

• กะหล่ำดอกและบวบ 200 กรัม
• น้ำ 200 มล.
• น้ำเกลือ 3 มล.

ความง่ายในการเตรียมตัวจะดึงดูดคุณแม่ทุกคน ผักหั่นเป็นก้อนแล้วต้ม จากนั้นมวลจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน สามารถมอบจานสำเร็จรูปให้กับเด็กได้.

ซุปสำหรับลูกน้อยวัย 9 - 10 เดือน

สูตรอายุเก้าเดือนอาจมีแครอท มันฝรั่ง หัวหอม ฟักทอง สควอชและถั่ว เราขอเสนอสูตรซุปตับ:

ผักล้างอย่างดีปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ตับหัวหอมและแครอทถูกส่งไปยังกระทะเทน้ำต้มและมันฝรั่ง

ต้มซุปประมาณ 10 นาทีแล้วส่งกะหล่ำปลีและบวบไปที่นั่น มวลถูกต้มประมาณ 7 นาที ซุปปิดเย็นและสับด้วยเครื่องปั่น วี อาหารพร้อมทานใส่เนยเล็กน้อยและผักชีฝรั่ง

ซุปสำหรับเด็กอายุ 11 - 12 เดือน

ในวัยนี้เด็ก ๆ มีฟันของตัวเองดังนั้นจึงไม่สามารถบดซุปได้ มันจะเพียงพอที่จะทำให้ส่วนประกอบนิ่มลงด้วยส้อมเพื่อให้อนุภาคที่เป็นของแข็งยังคงอยู่ วิธีนี้จะช่วยให้ทารกเรียนรู้ที่จะเคี้ยวอาหาร.

หากไม่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์นม ควรเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซุปเบา. หรือใช้สูตรต่อไปนี้:

• 1 ชิ้น ขนมปังขาว;
• ตับ 200 กรัม (ไก่);
• 1 แครอท;
• 1 มันฝรั่ง

ตับถูกล้างอย่างดีและปลอดจากฟิล์ม. สับละเอียดและแช่ในน้ำเป็นเวลา 30 นาที ขนมปังชิ้นหนึ่งแช่ในนมเพิ่มลงในตับแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ

ต้มมันฝรั่งและแครอท ผักสับด้วยเครื่องปั่น จากนั้นน้ำซุปจะถูกส่งไปยังส่วนผสม จากนั้นส่งตับสับและเกลือเล็กน้อยไปที่นั่น ถ้าน้ำซุปข้นเกินไป ให้เทนมลงไป

สูตรดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี

ซุปเป็นอาหารที่สำคัญในอาหารของเด็กเพราะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยกระเพาะอาหารและมีผลดีต่อร่างกาย น้ำซุปถือเป็นองค์ประกอบหลักของจานและดังนั้นจึงให้ความสำคัญกับการเตรียมอาหารเป็นพิเศษ

ซุปบร็อคโคลี่

กะหล่ำปลีชนิดนี้มีประโยชน์มากเพราะมีวิตามินหลายชนิด

• บรอกโคลี 60 กรัม
• 1 มันฝรั่ง;
• ½แครอทและมะเขือเทศ
• เกลือและใบกระวานเพื่อลิ้มรส

หัวหอมบดและทอด ผักที่เหลือล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นแล้วแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก เทน้ำประมาณ 500 มล. ลงในกระทะต้มและส่งมันฝรั่งและแครอทไปที่นั่น ซุปควรต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นส่งหัวหอมและบรอกโคลีไปที่นั่นซุปต้มต่ออีกสิบนาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 2 นาที มะเขือเทศ เกลือ และใบกระวานจะถูกส่งไปยังซุป

ซุปฟักทองสำหรับเด็ก

สูตรง่ายๆ ให้คุณใส่ครีมและแครอทลงไปได้หากต้องการ. พวกเขาเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

• ฟักทอง 500 กรัม
• 2 มันฝรั่ง;
• ½หัวหอม;
• เกลือ.

ฟักทองปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น. ผักวางในกระทะเทน้ำหรือ ซุปผักต้มแล้วเติมเกลือเล็กน้อย องค์ประกอบถูกต้มประมาณครึ่งชั่วโมง ถัดไป บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ซุปบนเตาอีกครั้งเพื่อให้เดือด จากนั้นปิดไฟได้

ซุปบัควีท

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ในด้านโภชนาการ บัควีทเป็นอาหารมากที่สุด สินค้าที่มีประโยชน์. โดยการเพิ่มซีเรียลในอาหารของเด็ก คุณแม่จะจัดหาส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายให้ทารก

หากนกยังเด็กก็เพียงพอสำหรับเต้านมที่จะต้มเป็นเวลา 30 นาที จำไว้ว่าเศษของน้ำซุปปรุงในน้ำซุปที่สาม! นั่นคือเหตุผลที่หลังจากต้มน้ำซุปจะถูกระบายออกและเทน้ำใหม่

ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้เตรียมผักและซีเรียล บัควีทล้างอย่างดีถูแครอทและหั่นหัวหอมและมันฝรั่ง ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปและเกลือ. ในตอนท้ายซุปจะโรยด้วยสมุนไพร

ซุปไก่งวง

เนื้อไก่งวงมีประโยชน์มากดังนั้นในซุปสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี สูตรอาหารมักมีส่วนประกอบนี้

• เนื้อไก่งวง 100 กรัม
• บรอกโคลีและกะหล่ำดอก 10 ช่อ;
• 1 หัวหอมและแครอท
• 2 มันฝรั่ง;
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ.

ล้างเนื้อเทน้ำแล้วต้ม น้ำซุประบายออกและเติมน้ำใหม่ น้ำซุปเค็มปรุงประมาณ 30 นาที หัวหอมถูกตัดอย่างประณีตเป็นก้อนและแครอทเป็นวงกลม กะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ในน้ำเค็มประมาณ 10 นาทีและจัดเรียงเป็นช่อดอก มันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้น

น้ำซุปที่เสร็จแล้วจะถูกกรองและนำเนื้อออกมาเพื่อให้เย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้น มันฝรั่งถูกส่งไปยังน้ำซุปและต้มประมาณ 8 นาทีจากนั้นจึงโยนหัวหอมและแครอทที่นั่นต้มและต้มประมาณ 3 นาที หลังจากที่กะหล่ำปลีอยู่ในน้ำซุปแล้วจะต้องปรุงเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มไก่งวงนำไปต้มและเสิร์ฟซุปสำเร็จรูป

ในท้ายที่สุด

ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีการทำซุปสำหรับทารกแล้วตาม สูตรต่างๆ. เลือกอันที่คุณและลูกชอบที่สุด พยายามควบคุมอาหารให้หลากหลาย ดังนั้นจึงเปลี่ยนโภชนาการของเหลวเป็นระยะ

เลี้ยงลูกของคุณให้แข็งแรงและอร่อยเพื่อให้เขาพัฒนาได้ตามปกติ!

การให้อาหารลูกไม่ใช่เรื่องง่าย อย่างไรก็ตาม คุณแม่ต้องพยายามให้มาก และสูตรอาหารของเราสำหรับทารกอายุ 9 เดือนคือผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์สำหรับพ่อครัวมือใหม่ในครัว

มาเริ่มคาถาในครัวกันเถอะ

เพื่อปลุกความอยากอาหารของทารก เช่นเดียวกับการเสริมอาหารหลักด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์มากมาย จำเป็นต้องรวมซุป ผักและผลไม้บด เนื้อสัตว์ ปลา และจานผักในเมนูสำหรับเด็กทุกวัน

มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะทำให้เป็นกฎที่จะรวมตัวกันที่โต๊ะกับทั้งครอบครัว (อย่างน้อยวันละครั้ง)

นี่เป็นโอกาสที่ดีในการสร้างเครือข่ายและสร้างความไว้วางใจ และไม่สำคัญเลยที่ทารกจะยังไม่สามารถรับประทานอาหารที่โต๊ะทั่วไปและขณะพูดได้ แต่กินบนเก้าอี้สูงของเธอและมีเพียง "เสียงเจี๊ยว" เท่านั้น

จากวัยเด็กนี้จำเป็นต้องปลูกฝังวัฒนธรรมด้านโภชนาการและพฤติกรรมที่โต๊ะสำหรับคนรุ่นใหม่

ในขณะเดียวกัน ปัญหาการถ่ายอุจจาระ คือ ท้องผูก ท้องเสีย ทำให้เกิดปัญหามากมายทั้งต่อพ่อแม่และลูกเอง

กังวลไหมว่าเมื่อเด็กๆ เริ่มเดิน จำเป็นต้องได้รับการกระตุ้นหรือไม่ และต้องทำอย่างไร? แล้วคุณ

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ Staphylococcus aureus และเป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กอย่างไร? เราแนะนำให้คุณอ่าน

จะกระจายชั้นเรียนกับเด็กใน fitball ได้อย่างไร? ทำความคุ้นเคยกับเด็กอายุตั้งแต่ 10 เดือนขึ้นไป

ของว่าง ของหวาน

พาย "วิกฤต"

Kefir ซึ่งใช้ในจานนี้สามารถลิ้มรสได้ตั้งแต่อายุ 8 เดือนขึ้นไป

ประโยชน์หลักของคีเฟอร์ก็คือ มันทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและจัดการกับอาการท้องผูกได้อย่างง่ายดาย

อีกหลายคน เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และสูตรอาหาร อาหารอร่อยสำหรับเด็กในวิดีโอของเรา

ติดต่อกับ