เมื่อถึงเวลาที่ทารกจะต้องแนะนำอาหารสำหรับผู้ใหญ่ คุณแม่ยังสาวจะถามตัวเองว่า “จะเตรียมบวบให้พร้อมสำหรับการให้นมครั้งแรกของทารกได้อย่างไร” เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ กุมารแพทย์จึงแนะนำให้แนะนำผักนี้ก่อน
คุณสามารถเริ่มให้ลูกบวบได้อย่างไรและเมื่อไหร่?
คำแนะนำของแพทย์มีการเปลี่ยนแปลงในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาเกี่ยวกับอายุที่จะเริ่มให้นมทารก ก่อนหน้านี้เด็กๆ เริ่มลองอาหารอื่นที่ไม่ใช่นมเมื่ออายุได้ 2 เดือน เพราะการลาคลอดสิ้นสุดลงเร็วกว่านั้น
ปัจจุบันมุมมองเกี่ยวกับการแนะนำอาหารสำหรับผู้ใหญ่แก่เด็กเล็กได้รับการแก้ไขแล้ว
หากน้ำหนักต่ำกว่าปกติ แพทย์อาจอนุญาตให้ทารกกินนมได้หลังจากผ่านไป 4 เดือน ในกรณีนี้โจ๊กยังสามารถใช้เป็นอาหารสำหรับผู้ใหญ่มื้อแรกได้เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่สูงกว่า
บวบมีคุณค่าเนื่องจากมีส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับสารอาหารที่เหมาะสม ซึ่งก็คือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนั่นเอง ไม่ระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารและร่างกายดูดซึมได้ง่าย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบวบและองค์ประกอบของมัน
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:
- ปริมาณแคลอรี่: 24 กิโลแคลอรี
- น้ำ: 93 ก.
- โปรตีน: 0.6 กรัม
- ไขมัน: 0.3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 4.6 กรัม
- ใยอาหาร : 1 กรัม
บวบประกอบด้วย:
เกลือแร่ | องค์ประกอบขนาดเล็ก | วิตามิน |
| โพแทสเซียม | โมลิบดีนัม | โปรวิตามินเอ |
| แมกนีเซียม | ไทเทเนียม | วิตามินซี |
| ฟอสฟอรัส | อลูมิเนียม | วิตามินบี |
| แคลเซียม | ลิเธียม | กรดนิโคตินิก |
| โซเดียม | สังกะสี | |
| เหล็ก | ||
| กำมะถัน |
กฎ 5 ข้อเพื่อการแนะนำอาหารเสริมให้ประสบความสำเร็จ
- ควรเตรียมบวบน้ำซุปข้นเพื่อเสริมอาหารทันทีก่อนมื้ออาหาร. วิธีเตรียมบวบสำหรับการให้นมลูกครั้งแรกจะอธิบายไว้ด้านล่าง
- บวบไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ แต่ทารกทุกคนมีลักษณะเฉพาะของร่างกายเป็นของตัวเอง เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับทารก ควรแนะนำผักนี้อย่างระมัดระวัง มาทานกันแต่เช้าเลย(สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน) เพื่อให้คุณสามารถสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายต่อผลิตภัณฑ์ใหม่ได้ คุณต้องกินอาหารตามปกติให้เสร็จ (นมแม่หรือนมผง)
- ความสอดคล้องของจานสำเร็จรูปควรเป็นของเหลวและเป็นเนื้อเดียวกันเพราะทารกยังเพิ่งเริ่มชินกับอาหารแข็งและก่อนหน้านั้นเขากินแต่นมเท่านั้น
- คุณต้องเริ่มให้อาหารครั้งแรกด้วยบวบด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป½ช้อนชา
- หากไม่มีการเปลี่ยนแปลงเชิงลบในสภาพของเด็ก (อุจจาระหลวม ผื่นที่ผิวหนัง ท้องอืด ฯลฯ) คุณสามารถแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ต่อไปได้โดยเพิ่มปริมาณทุกวัน ควรเพิ่มส่วนนี้จนกว่าจะทดแทนการให้อาหาร 1 ครั้ง (150 กรัม).
ให้ลูกของคุณทานบวบวันละครั้งเป็นอาหารเช้า
จบมื้ออาหารด้วยอาหารตามปกติ (นมแม่หรือนมผง) จนกว่าเขาจะพอใจ
- ในวันที่ 1 – 0.5 ช้อนชาน้ำซุปข้นผัก (3 กรัม)
- วันที่ 2 – 1 ช้อนชา (8 ก.)
- วันที่ 3 – 3 ช้อนชา (20 กรัม)
- วันที่ 4 – 7 ช้อนชา (40 กรัม)
- วันที่ 5 – 12 ช้อนชา (70 กรัม)
- ในวันที่ 6 – 20 ช้อนชา น้ำซุปข้นผัก + 1 ช้อนชา น้ำมันพืชซึ่งเพิ่มเข้ามาหลังจากส่วนถึง 100 กรัม (120 กรัม)
- วันที่ 7 – 27 ช้อนชา น้ำซุปข้นผัก + 1 ช้อนชา น้ำมันพืช (170 กรัม)
วิธีการเลือกและปรุงบวบ
เมื่อพูดถึงการแนะนำอาหารสำหรับผู้ใหญ่ให้กับทารก คุณแม่ยังสาวยุคใหม่มีทางเลือกอื่น: ปรุงเองหรือซื้ออาหารสำเร็จรูป
ในกรณีหลังนี้จำเป็น อ่านองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดและตรวจสอบความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์
ควรเตรียมอาหารให้ลูกน้อยด้วยตัวเองจะดีกว่าเพื่อให้คุณแม่มั่นใจในส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์และคุณภาพ
แน่นอนว่าทางเลือกในอุดมคติคือการปลูกผักด้วยตัวเองหรือฝากไว้กับคุณยาย
กฎ 3 ข้อในการเลือกบวบในร้านค้า
- คุณควรเลือกบวบที่มีผลไม้สีขาวเป็นประจำ
- ขอแนะนำให้รับประทานผลอ่อน
- เกี่ยวกับพวกเขา ไม่ควรมีความเสียหาย: รอยบุบ รอยแตก ฯลฯ
5 ขั้นตอนในการเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาว
จะดีกว่าถ้าแช่แข็งบวบที่ปลูกในสวนของคุณเองหรือจากเกษตรกรที่เชื่อถือได้ในฤดูหนาว คุณจะไม่พบผลไม้บวบสดในร้านของเราและแม้แต่ในราคาที่เอื้อมถึง
ดังนั้นสำหรับผู้ที่จะเตรียมของให้ลูกน้อยในช่วงหน้าหนาวนี้ คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งบวบสำหรับอาหารเสริม:
- เราเลือกผลไม้ที่ดีตามหลักเกณฑ์ที่อธิบายไว้ข้างต้น
- ล้างให้สะอาดเอาเปลือกและแกนออกด้วยเมล็ด
- ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแหวน
- วางชิ้นส่วนลงในถุงแล้วเกลี่ยให้แบนเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อนในช่องแช่แข็ง
- วางถุงในรูปแบบนี้ในช่องแช่แข็ง
5 ขั้นตอนในการทำบวบบดสำหรับเด็กทารก
น้ำซุปข้นที่ทำจากบวบนึ่งมีประโยชน์มากกว่าน้ำซุปข้นที่ทำจาก "พี่น้อง" คนเดียวกัน ไม่ควรเจือจางน้ำซุปข้นกับนมจานผักจานแรกควรประกอบด้วยผักและน้ำเท่านั้นโดยไม่ต้องเติมนม เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ หรือไขมัน
ส่วนหลังจะถูกเติมในรูปของไขมันพืช (น้ำมันพืช น้ำมันมะกอก ฯลฯ) เมื่อปริมาณถึง 100 กรัม
เมื่อรู้ว่าควรเลือกบวบชนิดใดและควรติดตามอะไรตอนนี้เรามาดูลำดับขั้นตอนในการเตรียมบวบสำหรับการให้นมครั้งแรกของทารก
- ก่อนที่จะเตรียมบวบสำหรับการให้นมครั้งแรกของทารก จะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลเย็น ปอกเปลือกและล้างอีกครั้ง
- ถัดไปคุณต้องตัดผักตามจำนวนที่ต้องการในวันแรกคุณอาจต้องใช้วงแหวนกว้างไม่เกิน 1.5 ซม. 2 วง
- จากนั้นจึงมาถึงขั้นตอนการอบด้วยความร้อน: ปรุงชิ้นเนื้อในน้ำหรือนึ่งจนสุกนุ่ม
- บดให้เนียนโดยใช้ตะแกรงหรือเครื่องปั่น
- เติมน้ำซุป (หากต้มในน้ำ) หรือนมแม่/น้ำต้ม (หากนึ่ง) เพื่อให้น้ำซุปข้นกลายเป็นของเหลว และความเข้มข้นไม่ข้นกว่าเคเฟอร์
แตกต่างจากการให้นมบุตรเล็กน้อย เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดปลีกย่อยเหล่านี้โดยละเอียด
คุณสามารถดูได้ว่าทารกแรกเกิดควรกินอาหารมากแค่ไหนในช่วงวันแรกของสัปดาห์แห่งชีวิต
น่าเสียดายที่แม่ไม่สามารถกินอาหารทุกชนิดได้หลังจากที่ทารกเกิด อ่านเรื่องเดือน สินค้าที่อนุญาต และต้องห้ามได้ที่ลิงค์
วิธีต้มและนึ่งบวบ
จานจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นหากนึ่ง.
ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้หม้อหุงช้า เครื่องนึ่ง หรือกระทะธรรมดาที่มีที่นึ่งหรือกระชอนวางไว้เหนือกระทะและมีฝาปิด
การทำอาหาร การนึ่งจะคงวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กไว้ในผลิตภัณฑ์.
เมื่อนึ่งผัก รสชาติของผักจะไม่สุก ดังนั้นรสชาติของอาหารที่ปรุงเสร็จจะเข้มข้นและหวานยิ่งขึ้น
ดังนั้นหากคุณต้องการกระจายเมนูของลูกคุณคุณสามารถเลือกวิธีการทำอาหารเหล่านี้ได้
อย่างไรก็ตาม การปรุงในน้ำก็มีข้อดีเช่นกัน หลังจากปรุงอาหารแล้วยังมีน้ำซุปผักอยู่ซึ่งสามารถให้ทารกเป็นเครื่องดื่มเพิ่มเติมหรือเจือจางด้วยน้ำซุปผัก
รายละเอียดปลีกย่อยของเทคโนโลยีการทำอาหาร
ปรุงบวบไม่เกิน 10 นาที น้ำซุปที่เหลือสามารถเจือจางด้วยน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วนานแค่ไหนในการปรุงบวบสำหรับการให้อาหารครั้งแรก?
- ในน้ำ - ไม่เกิน 10 นาที
- สำหรับคู่รัก – 15-20 นาที
วิธีการปรุงบวบสำหรับการให้อาหารครั้งแรก?
ในกระทะ:
วางผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำลงไปจนแทบจะคลุมชิ้นผลไม้ไม่ได้
ในเรือกลไฟ:
ตามคำแนะนำของอุปกรณ์ ผักจะถูกจัดวางเป็นชั้นเท่าๆ กันในชามนึ่งในโหมด "ปรุงผัก"
ในหม้อหุงช้า:
วางผักไว้ในชามพิเศษสำหรับนึ่งเป็นชั้นเท่าๆ กัน โดยวางชามไว้บนขาตั้งพิเศษในหม้อหุงข้าวหลายเมนู
ในกระทะนึ่ง:
เทน้ำเดือดลงในกระทะแล้วใส่หม้อนึ่งลงในกระทะ ควรมีน้ำเพียงพอเพื่อให้อยู่ต่ำกว่าระดับหม้อนึ่ง, - วิธีนี้ผักจะถูกนึ่งแทนที่จะต้มในน้ำ
วิธีเตรียมบวบเพื่อเสริมอาหาร: บทวิจารณ์จากผู้ปกครอง
Maria อายุ 26 ปี มอสโก
ลูกชายของเรามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเป็นอย่างดีเสมอมา
เมื่อเขาอายุได้ 6 เดือน กุมารแพทย์ในพื้นที่ของเราบอกว่าถึงเวลาที่เราจะแนะนำอาหารเสริม ฉันแนะนำให้เริ่มด้วยผัก สิ่งแรกที่เรามีคือ บวบ
เพื่อว่ารายการใหม่ในเมนูของเขาจะไม่ทำให้ลูกของฉันตกใจ ฉันจึงเจือจางซูกินีบดกับนม ฉันกินทุกอย่างอย่างปังเสมอ!
ในตอนแรก เมื่อส่วนที่มีขนาดเล็ก ฉันบดบวบผ่านตะแกรงโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่กดด้านบน ในวันแรกบวบวงกลม 1-2 เซนติเมตรก็เพียงพอสำหรับฉัน
Anna อายุ 30 ปี Kostomuksha
ฉันมีลูกเล็กๆสองคน ห่างกัน 1 ปี 9 เดือน ฉันเริ่มให้อาหารพวกมันด้วยบวบเมื่อพวกมันอายุ 6.5 เดือน เราเริ่มทีหลังเพราะฉีดวัคซีนและป่วยเมื่ออายุได้ 5 และ 6 เดือน
สำหรับลูกชายคนโตของฉัน ความยุ่งยากในการเตรียมน้ำซุปข้นหนึ่งช้อนนั้นดูค่อนข้างซับซ้อนสำหรับฉัน จากนั้นฉันก็พบน้ำซุปข้นที่ซื้อในร้านจากผู้ผลิตรายหนึ่งซึ่งมีองค์ประกอบตามปกติ: มีเพียงบวบและน้ำเท่านั้น (ผู้ผลิตรายอื่นมีนมอยู่ใน องค์ประกอบ).
ในฐานะแม่ผู้มากประสบการณ์ ฉันกับลูกสาวคนเล็กในการเตรียมอาหารเพื่อเสริมอาหารด้วยตัวเอง ฉันซื้อบวบจำนวนมากในช่วงฤดู แช่แข็งและนำออกจากช่องแช่แข็งในปริมาณที่ต้องการก่อนปรุงอาหาร ฉันนึ่งมัน – มันทำให้อร่อยและหวานมากขึ้น
ฉันเตรียมไว้ 2 วัน สำหรับวันนี้และพรุ่งนี้ฉันเทลงในขวดใส่อาหารเด็กลวกด้วยน้ำเดือด ฉันใส่ขวดโหลที่แช่เย็นไว้ในตู้เย็นแล้วอุ่นก่อนรับประทานอาหาร
เวโรนิกา อายุ 20 ปี ทอมสค์
เราเริ่มกินบวบเมื่ออายุได้ 5 เดือน ฉันปรุงบวบในกระทะขนาดเล็ก ฉันทำน้ำซุปข้นในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำซุปที่ได้
เมื่อพวกเขาเริ่มรับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสม ฉันจึงเติมน้ำมันมะกอกตามคำแนะนำของกุมารแพทย์
เราได้รับคำแนะนำให้ล้างผักให้เต็มส่วนด้วยน้ำ และเมื่อเราเริ่มกินโจ๊ก ให้ล้างด้วยนม
ข้อสรุป
บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นแนะนำให้ลูกน้อยของคุณรู้จักกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่ ปรุงเองจะดีกว่า น้ำซุปข้นสำหรับการให้อาหารครั้งแรกสามารถมีได้เฉพาะบวบเท่านั้นและน้ำและ/หรือน้ำนมแม่
จำเป็นต้องบรรลุความสม่ำเสมอและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ควรแนะนำอาหารเสริมในปริมาณเล็กน้อยและต้องติดตามอาการของเด็กอย่างระมัดระวัง
วิดีโอนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการเตรียมอาหารเสริมมื้อแรกจากบวบสดและแช่แข็งสำหรับเด็ก
ติดต่อกับ
คุณต้องการที่จะมีสุขภาพที่ดีและลดน้ำหนักในฤดูร้อนนี้หรือไม่? จากนั้นฝึกฝนสูตรอาหาร - บวบต้ม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ.
วิธีทำความสะอาดร่างกายด้วยผักที่ประหยัดและดีต่อสุขภาพที่สุดคือการทานอาหารซูกินี บวบหนุ่มช่วยขจัดสารพิษและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ นอกจากนี้ยังช่วยขจัดเซลลูไลท์ได้ดีโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ ซึ่งจะทำให้เพศหญิงพอใจเป็นพิเศษ มีการจัดเตรียมหลายวิธีซึ่งทำให้ผักถือเป็นผลิตภัณฑ์สากล สามารถพบได้ในอาหารจานแรกและจานที่สอง อาหารเรียกน้ำย่อย และสลัด แต่วิธีที่ง่ายที่สุดและเป็นอาหารที่สุดในการเตรียมบวบคือการต้ม ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการปรุงบวบต้มที่บ้านอย่างถูกต้อง มันอร่อย ง่าย ประหยัด และไม่ยุ่งยาก ของว่างที่ดีสำหรับทุกโอกาส นี่เป็นความสมดุลในอุดมคติระหว่างปริมาณแคลอรี่ต่ำและความสามารถในการทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้เป็นเวลานาน ดังนั้นบวบต้มจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ต้องการรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติและกำลังดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกิน
นอกจากนี้เป็นที่น่าสังเกตว่าตัวเลือกในการเตรียมบวบนี้ไม่เพียงสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นกับข้าวหรือเป็นส่วนผสมสำหรับสลัดได้อีกด้วย ก่อนเสิร์ฟสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศซอสหรือโรยด้วยน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ แม้แต่อาหารที่เรียบง่ายและเป็นอาหารก็สามารถเสิร์ฟได้ในรูปแบบดั้งเดิม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 24 กิโลแคลอรี
- จำนวนเสิร์ฟ - หนึ่งบวบ
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
การเตรียมบวบต้มทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างบวบแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ที่คุณต้องการเห็นบนจาน แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงผักทั้งตัวได้ แต่จะใช้เวลาปรุงนานขึ้น และเมื่อหั่นแล้วอาจแตกเป็นชิ้นไร้รูปร่างได้ เลือกผลไม้อ่อนเพราะว่า เมล็ดที่โตเต็มที่จะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออก สควอชนมสุกมีเปลือกบางและมีเมล็ดเล็ก
2. เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
3. ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ชิ้นบวบลงไป
4. นำไปต้มอีกครั้งและลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝากระทะแล้วปรุงบวบต่อไปเป็นเวลา 5 นาที
บวบเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรก ๆ ที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารเสริมและสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในรูปของน้ำซุปข้นเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปแบบของน้ำผลไม้ด้วย อย่างหลังนี้ดีเพราะเพิ่มความอยากอาหาร มีคุณสมบัติขับปัสสาวะเล็กน้อย และมีประโยชน์มาก และผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยทองแดง โพแทสเซียม วิตามินซี และแคโรทีน มีฤทธิ์ต้านโลหิตจาง ยาขับปัสสาวะป้องกันการแพ้ อาการอหิวาตกโรคและการฟื้นฟู และสามารถเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้ ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้แนะนำบวบในรูปแบบของน้ำซุปข้นในอาหารเสริมชนิดแรกเนื่องจากย่อยได้ง่ายเนื่องจากมีสารเพคตินจำนวนมาก นอกจากนี้ยังสามารถชำระล้างเลือดและทำให้การเผาผลาญเกลือน้ำเป็นปกติ
คุณคงทราบดีว่าในครั้งแรกที่แนะนำให้ทารกรับประทานอาหารสำหรับผู้ใหญ่ คุณต้องเริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยส่วนผสมเดียวและย่อยง่าย และนักโภชนาการเกือบจะเป็นเอกฉันท์เรียกฮีโร่ของบทความนี้ว่าเป็นคู่แข่งหลักของบทบาทที่รับผิดชอบนี้
บวบเป็นอาหารเสริมที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้! การแนะนำบวบในอาหารเสริมช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้และอ่อนโยนสำหรับลูกของคุณ (แน่นอนสำหรับสิ่งนี้คุณต้องปรุงอย่างถูกต้อง)
เราได้ระบุข้อดีหลักของผลิตภัณฑ์นี้แล้ว แต่เนื่องจากเรากำลังพูดถึงอาหารสำหรับผู้ใหญ่มื้อแรกในชีวิตของทารก เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมว่าทำไมผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำบวบเป็นอาหารเสริมสำหรับทารก
คุณสมบัติพิเศษของมันคืออัตราส่วนของโซเดียมต่อโพแทสเซียม (1 ต่อ 100) องค์ประกอบสุดท้ายควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย ปรับอัตราการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ ส่งผลดีต่อกล้ามเนื้อและเซลล์ประสาท เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มการส่งออกซิเจนไปยังสมอง และยังสนับสนุนร่างกายในการรักษาโรคภูมิแพ้
ในช่วง 4-6 เดือนแรก แหล่งที่มาของจุลธาตุและวิตามินสำหรับทารกคือนมแม่ (สำหรับให้นมบุตร การให้นมตามธรรมชาติ) หรือสูตรดัดแปลง (สำหรับการให้นมเทียม) แต่คนที่กำลังเติบโตก็ต้องการสารอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ และที่นี่อาหารเสริมมื้อแรกมาช่วย - บวบซึ่งใคร ๆ ก็สามารถปรุงได้อย่างแน่นอน
อย่างที่ทราบกันดีว่าผักชนิดนี้เป็นฟักทองชนิดหนึ่ง มีญาติชาวอิตาลีที่มีชื่อเสียง - บวบซึ่งมีสีเขียวเข้มมีลายหรือจุดและมีรสเผ็ด “น้องชาย” อีกคนคือสควอชมีรูปร่างคล้ายดอกไม้
และที่ตาเราคุ้นเคยที่สุดก็คือผลสีขาว เริ่มมีการปลูกในอินเดียและอเมริกากลางเมื่อประมาณ 5 พันปีที่แล้ว และถึงกระนั้นพวกเขาก็สังเกตเห็นว่าผลไม้ชนิดนี้ช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้มากมาย และถ้าคุณปรุงอย่างถูกต้อง คุณก็จะได้น้ำซุปข้นอาหารหรืออาหารจานอื่น
เนื่องจากผักมีน้ำเพียงพอ มีเกลือแร่เป็นองค์ประกอบจำนวนมากและมีเส้นใยพืชเพียงเล็กน้อย จึงทำให้มีภาระในลำไส้เล็กน้อย ไม่ทำให้กระเพาะอาหารระคายเคือง และย่อยง่าย นอกจากนี้ยังช่วยขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายและขับสารพิษอีกด้วย
สมัครสมาชิกการให้อาหารทารกบน YouTube!
ทำอาหารอย่างไร?
อาหารสำหรับผู้ใหญ่จานแรกที่คุณต้องปรุงให้ลูกน้อยควรมีรสชาติเหมือนนมแม่หรือนมผงนั่นคือมีรสหวานและมีกลิ่นหอม แม้ว่าคุณจะไม่ควรคาดหวังว่าทารกจะกลืนทุกอย่างทันทีและต้องการน้ำซุปข้นบวบอีกส่วนหนึ่ง - การให้อาหารเสริมเป็นเรื่องละเอียดอ่อนอย่างไรก็ตามควรให้ผลไม้นี้ไม่เพียงเฉพาะในช่วงที่ทารกได้รู้จักกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังควรให้ในภายหลังด้วย ท้ายที่สุดคุณสามารถเตรียมอาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงได้ นี่คือซุปครีม, ผัด, คาเวียร์ชื่อดัง, สลัด, มูส, ... เด็ก ๆ ชอบแพนเค้กบวบมาก แต่แน่นอนว่าทั้งหมดนี้จะเกิดขึ้นในภายหลังเมื่อลูกของคุณโตขึ้น
คุณสามารถทำอาหารและเครื่องดื่มมากมายจากบวบ เมื่อถึงเวลาแนะนำน้ำผลไม้ ให้ลูกน้อยของคุณดื่มเครื่องดื่มคั้นสด - บวบเป็นอาหารเสริมสำหรับลูกน้อยของคุณจะแสดงให้เห็นคุณสมบัติที่ดีที่สุดของมันที่นี่ด้วย คุณต้องดื่มก่อนมื้ออาหารอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงและสูงสุด 10 นาทีหลังจากกระบวนการปั่นหมาด
เมื่อลูกน้อยของคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมหลากหลายได้ คุณสามารถเตรียมค็อกเทลบวบ-แอปเปิ้ล (บีทรูท แครอท)
และสำหรับเด็กโต แนะนำให้ผสมบวบกับน้ำส้มหรือคื่นฉ่ายเข้าด้วยกัน
ก่อนที่จะเตรียมบวบเพื่อรับประทานเสริม อย่าลืมล้างมันในน้ำเย็น
หากเด็กอายุน้อยกว่า 1 ปี ให้ลอกเปลือกออกแล้วล้างผักอีกครั้ง
หากคุณจะให้ผลไม้ดิบ (เพื่อให้ทารกเคี้ยวได้) ให้ล้างด้วยน้ำเดือด
ปรุงอาหารนานแค่ไหน?
คุณต้องปรุงเบบี้สควอชเพื่อทำน้ำซุปข้นนานแค่ไหน? 6-10 นาที
สำหรับเด็กไม่ควรต้มบวบ แต่ควรนึ่ง แม้ว่าจะเป็นการดีที่สุดที่จะไม่ต้ม แต่ควรนึ่ง ทั้งอร่อยกว่าและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพด้วย
ต้องจำไว้ว่าพระเอกของบทความนี้เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดยกเว้นนม ดังนั้นหากมีอยู่ในเมนูของเด็ก ควรแบ่งการบริโภคออกเป็นช่วงเวลา 6 ชั่วโมง
แต่คุณสามารถผสมกับเนื้อสัตว์ (โปรตีน) น้ำมันมะกอก (ไขมัน) แป้ง (แป้ง) สมุนไพรและ "ชาวสวน" อื่น ๆ ได้โดยไม่ต้องกลัว
อย่างไรก็ตามสิ่งนี้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หากลูกของคุณมีอาหารจานโปรด สมมติว่าเด็กวัยหัดเดินชอบแอปเปิ้ล เราอบบวบก้อนด้วยแอปเปิ้ลชิปแล้วดูว่าเจ้าตัวน้อยกลืนผักที่เราต้องการด้วยความอยากอาหารขนาดไหน!
ชั้นวางของร้านค้าสมัยใหม่เต็มไปด้วยอาหารเด็กทุกประเภทจากผู้ผลิตในและต่างประเทศ
อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารเสริมด้วยตัวเอง คุณอาจมีคำถามเกี่ยวกับการทำอาหาร เช่น ปรุงบวบให้ลูกน้อยมากแค่ไหน ในบทความนี้เราจะเข้าใจความซับซ้อนของกระบวนการปรุงผักและให้คำแนะนำที่สำคัญ
บวบถือว่าเป็นหนึ่งในผักที่ดีที่สุดสำหรับการให้อาหารเสริมตั้งแต่เนิ่นๆ น้ำซุปข้นที่ทำมาจากพวกมันมีความคงตัวที่ละเอียดอ่อนอย่างยิ่ง ดังนั้นทารกจึงไม่มีปัญหาในการรับประทานมัน
ในช่วงสัปดาห์แรกของการแนะนำอาหารเสริม (โดยปกติจะเกิดขึ้นเมื่อเด็กอายุครบหกเดือน) ทารกจะได้รับน้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบเดียว ซึ่งหมายความว่าไม่มีอะไรนอกจากบวบ
หลังจากนั้นไม่นานก็มีการเติมผักอื่น ๆ ลงในจาน - แครอท, มันฝรั่งและอื่น ๆ สารเติมแต่งดังกล่าวขยายรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของจานอย่างมีนัยสำคัญอย่างไรก็ตามแม้แต่บวบบดธรรมดาก็มีคุณสมบัติมากมาย
- บวบมีแคลเซียม แร่ธาตุนี้จำเป็นต่อการพัฒนากระดูกของเด็ก นอกจากนี้สุขภาพเล็บและฟันของทารกยังขึ้นอยู่กับองค์ประกอบนี้ด้วย
- บวบยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียม เช่นเดียวกับแคลเซียม ส่งเสริมการเจริญเติบโตของโครงกระดูกและยังกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในระบบย่อยอาหารอีกด้วย
- ฟอสฟอรัสซึ่งมีอยู่ในบวบในปริมาณมากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ ธาตุนี้ส่งเสริมการย่อยอาหารตามปกติ ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้น และยังมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาสมองอีกด้วย
- ผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินซีมีผลในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย สารนี้ยังพบได้ในบวบและอยู่ในกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระ การกินผักเหล่านี้ให้เด็กช่วยให้เขาป่วยน้อยลงและต้านทานโรคได้ดีขึ้น
- บวบเป็นคลังเก็บวิตามินบี สารประกอบเหล่านี้มีความสำคัญต่อสุขภาพของทารกเนื่องจากหากไม่มีสารเหล่านี้กระบวนการต่างๆในร่างกายก็ไม่สามารถเกิดขึ้นได้ นอกจากนี้วิตามินบียังส่งผลดีต่อการพัฒนาสมองของทารกและความสามารถทางสติปัญญาอีกด้วย
- ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของบวบก็คือการย่อยง่ายเช่นกัน แม้ว่าทารกจะกังวลเกี่ยวกับปัญหาทางเดินอาหาร แต่สามารถให้บวบแก่เขาได้โดยไม่ต้องกลัว นอกจากนี้ผักนี้ยังทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและเสริมสร้างความแข็งแรงอีกด้วย
วิธีการปรุงบวบสำหรับทารกอย่างถูกต้องและใช้เวลานานเท่าไหร่?
มีหลายวิธีในการเตรียมบวบสำหรับเด็กทารก คุณสามารถปรุงมันด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยในกระทะหรือหม้อหุงช้า หรือเคี่ยวกับนมในเตาอบ นอกจากนี้ หากคุณมีหม้อต้มสองชั้น คุณก็ใช้หม้อต้มซูกินีบดได้
เวลาในการปรุงอาหารที่นี่ขึ้นอยู่กับเครื่องครัวที่คุณเลือกใช้
- ในกระทะหรือชามหลายเมนูบวบสุกเร็วมาก - ต้องอยู่ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาทีเท่านั้น
- หากคุณตัดสินใจที่จะตุ๋นผัก ภายในเตาอบจากนั้นที่อุณหภูมิ 200 องศาคุณจะต้องใช้เวลา 40 ถึง 50 นาที
- สำหรับเจ้าของเรือกลไฟคุณจะต้องรออีกสักหน่อย - บวบนึ่งจะค่อนข้างนิ่มหลังจากปรุงไปครึ่งชั่วโมง
น้ำซุปข้นผักที่มีองค์ประกอบเดียวมักจะให้เฉพาะในช่วงเริ่มต้นของการแนะนำอาหารเสริมเท่านั้นจากนั้นจะถูกแทนที่ด้วยอาหารที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์หลายชนิด แน่นอนว่าสิ่งนี้ส่งผลต่อเวลาในการเตรียมผักด้วย
ดังนั้น หากคุณตัดสินใจเพิ่มมันฝรั่งหรือแครอทลงในบวบ เวลาปรุงในกระทะจะอยู่ที่ประมาณครึ่งชั่วโมง ขั้นแรกให้ต้มมันฝรั่งเองประมาณ 20 นาทีจากนั้นจึงใส่บวบลงในกระทะ ถัดไปทุกอย่างปรุงเป็นเวลา 10 นาทีและหลังจากเย็นลงคุณสามารถทำน้ำซุปข้นได้
หัวหอมช่วยให้ผักมีรสชาติที่สดใสขึ้น แต่ไม่จำเป็นต้องใส่ลงในมื้ออาหารของเด็กโดยตรง คุณสามารถเพิ่มหัวหอมครึ่งหัวลงไปในน้ำพร้อมกับบวบ แล้วเอาออกหลังปรุงอาหาร
อาหารที่ละเอียดอ่อน เช่น ดอกกะหล่ำและบรอกโคลีไม่ส่งผลต่อเวลาในการปรุงสควอช พวกเขาเองมีความนุ่มและใช้เวลาเท่ากันในการปรุงอาหารเหมือนผักรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงบวบสำหรับเด็กเล็กคืออะไร?
อย่างที่คุณเห็นมีหลายวิธีในการเตรียมบวบสำหรับเด็กทารก แต่วิธีไหนดีที่สุด?
กุมารแพทย์และนักโภชนาการยอมรับว่าผักนึ่งดีต่อสุขภาพที่สุด วิธีการปรุงอาหารนี้จะรักษาสารอาหารและสารที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดในบวบ นอกจากนี้ผักยังคงนุ่มแต่ไม่เหลว
เมื่อปรุงอาหารในกระทะและอบอุณหภูมิของบวบสูงเกินไปจนวิตามินเกือบทั้งหมดหายไปจากมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวิตามินซีซึ่งมีความไวต่อการบำบัดด้วยความร้อนมากที่สุด
แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถต้มบวบด้วยวิธีมาตรฐานได้ มันจะยังคงรักษาสารอาหารบางส่วนเอาไว้ แต่จะมีสารอาหารน้อยกว่าการนึ่งอย่างมาก
- เลือกเฉพาะผลไม้อ่อนสำหรับลูกน้อยของคุณ ไม่เช่นนั้น คุณต้องปอกบวบและเอาเมล็ดออก
- หากมีรอยบุบบนพื้นผิวของบวบจำเป็นต้องตัดเนื้อออกอย่างน้อย 1 เซนติเมตรในที่นี้เพื่อป้องกันไม่ให้สารที่เป็นอันตรายเข้าสู่จานที่เสร็จแล้ว
- ก่อนปรุงอาหารควรเก็บเนื้อสับไว้ในน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงซึ่งจะช่วยกำจัดยาฆ่าแมลงทั้งหมดออกไป
- อย่าปรุงผักมากเกินไปเพราะจะทำลายสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่อยู่ในนั้น
- เมื่อเติมนมวัว โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะถูกนำมาใช้ในอาหารเสริมช้ากว่า 6 เดือน ดังนั้นสำหรับเด็กเล็ก น้ำซุปข้นจึงเตรียมด้วยน้ำเท่านั้น
- ควรเก็บบวบไว้ในตู้เย็น ที่นี่พวกเขาคงความสดไว้ได้ 3-4 วัน เป็นการดีกว่าที่จะไม่แช่แข็งบวบ - ผักสูญเสียรสชาติและเด็กมักจะปฏิเสธมัน
- ในการนึ่งบวบคุณต้องอุ่นเครื่องนึ่งและในเวลาเดียวกันก็เตรียมผัก เมื่อหั่นเป็นก้อนแล้วคุณต้องวางทุกอย่างลงในชามเล็ก ๆ เทนมหรือน้ำเล็กน้อยลงไปแล้วโรยเซโมลินาลงบนบวบ เราใส่ชามลงในหม้อต้มสองชั้นแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็ผสมทุกอย่างจนเนียนด้วยเครื่องปั่น
เมื่อรู้ว่าต้องปรุงบวบให้เด็กมากแค่ไหนคุณก็สามารถเตรียมอาหารทารกที่บ้านได้ ข้อดีหลักของวิธีนี้คือคุณสามารถมั่นใจได้ว่าสิ่งที่คุณมีอยู่ตรงหน้าเป็นอาหารที่เป็นธรรมชาติและสดใหม่
ข้อกำหนดหลักสำหรับอาหารสำหรับทารกไม่ใช่รสชาติที่น่ารับประทาน เช่น อาหาร "สำหรับผู้ใหญ่" แต่เป็นความปลอดภัยและคุณประโยชน์
ตั้งแต่อายุ 6 เดือนเป็นต้นไปจะมีการแนะนำอาหารเสริมมื้อแรกของทารกในชีวิตดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้วิธีปรุงบวบอย่างถูกต้องและเท่าไหร่สำหรับเด็กคนนี้
คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และลักษณะพันธุ์ของผักที่ใช้ อายุของทารก และสิ่งที่จะต้องเตรียมจากผักนั้น
หลากหลายรสชาติและคุณประโยชน์ในผลิตภัณฑ์เดียว
บวบต้มสำหรับเด็กเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเป็นคลังแร่ธาตุและวิตามินที่แท้จริงซึ่งมีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่กำลังเติบโต ผักอื่น ๆ มีเพียงพอ แต่หลายชนิดเป็นสารก่อภูมิแพ้นั่นคืออาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองได้ แต่ไม่ใช่บวบ
แนะนำให้ใช้อาหารเสริมบวบสำหรับเด็กทารกในกลุ่มแรกๆ เนื้อบวบต้มนั้นนุ่มและอร่อยมากยิ่งกว่านั้นอัตราส่วนของโพแทสเซียมโซเดียมและองค์ประกอบอื่น ๆ ในนั้นก็เหมาะอย่างยิ่ง
ทารกที่ได้รับอาหารเสริมสควอชจะได้รับทุกสิ่งที่ต้องการ ซึ่งหมายความว่าเขามีพัฒนาการที่ดี เนื้อของผักนี้ร่างกายของเด็กดูดซึมได้ง่ายนอกจากนี้ผลไม้ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอ่อน ๆ และช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
ทารกที่อายุเพียงไม่กี่เดือนยังไม่พร้อมที่จะรับประทานอาหาร "เหมือนผู้ใหญ่" ดังนั้นพวกเขาจะตอบสนองต่อการรบกวนการป้อนนมเพียงเล็กน้อยอย่างเจ็บปวดมาก ทุกสิ่งที่ผู้ใหญ่กินได้นั้นเป็นสิ่งที่ทารกยอมรับไม่ได้โดยสิ้นเชิง
ตัวอย่างเช่นผู้ใหญ่อย่างพวกเราสามารถให้ความร้อนกับผักที่เหม็นอับเล็กน้อยและรับประทานอาหารที่เป็นผลโดยไม่ลังเล แต่เด็ก ๆ ไม่ควรได้รับผักดังกล่าวโดยเด็ดขาดทุกอย่างควรสดและเป็นธรรมชาติโดยเฉพาะ
ผลไม้ที่วางบนจานของเด็กไม่ควรมีไนเตรตแม้แต่น้อย ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ของขวัญจากเตียงในสวนของคุณเอง ทางเลือกสุดท้ายคือซื้อจากแผนกอาหารออร์แกนิก
ตัวเลือกในอุดมคติคือผลไม้เล็กที่เพิ่งเก็บมาสดๆ แต่คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่แข็งได้เช่นกัน แต่ต้องเลือกจากเตียงในสวนของคุณเองหรือซื้อจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้
แต่ไม่สำคัญว่าบวบ (สีขาว, สีเหลือง, บวบ) จานแรกในชีวิตของทารกจะเตรียมจากบวบใดเพราะพวกเขาล้วนอร่อยและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามเนื้อของบวบสีเขียวมรกตนั้นนุ่มกว่า (ควรตัดเปลือกออกก่อนปรุงอาหารดีกว่า) และอันสีเหลืองนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
อาหารเสริมบวบ (และอาหารเสริมอื่นๆ) จะต้องสดอย่างแน่นอน ดังนั้นควรเตรียมเพียงส่วนเดียวเพื่อให้ทารกสามารถรับประทานได้ทั้งหมดในคราวเดียว ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม คุณไม่ควรอุ่นอาหารทารกแช่แข็งที่ไม่ได้รับประทานครั้งล่าสุดอีกครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทารกอายุไม่ถึงหนึ่งปีด้วยซ้ำ!
การรักษาครั้งแรกที่สามารถมอบให้กับลูกน้อยที่คุณรักเมื่ออายุ 5-6 เดือนนอกเหนือจากนมแม่คือน้ำซุปข้นจากชิ้นบวบต้ม องค์ประกอบของอาหารจานนี้ง่ายมาก - เนื้อผักและน้ำกรอง
ไม่มีไขมัน เกลือ หรือสารปรุงแต่งรสอื่นๆ! หากลูกน้อยของคุณไม่กระตือรือร้นกับอาหารใหม่ คุณสามารถเพิ่มนมแม่หรือนมผงสำหรับทารกเล็กน้อยได้
เมื่อเด็กอายุ 7 หรือ 8 เดือนคุณสามารถค่อยๆ ให้ซุปครีมสควอชรสเค็มเล็กน้อยกับน้ำซุปไก่แบบโฮมเมดได้ หากฐานซุปเป็นนม สามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยได้
อีกทางเลือกหนึ่งในการปรุงบวบสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบที่บ้านคือการนึ่งในซอสนมไข่ คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ในโพสต์แยกต่างหากบนเว็บไซต์ของเรา
หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมบวบให้เด็กๆ ที่บ้านคือการอบบวบร่วมกับผักอื่นๆ ในเตาอบหรือหม้อหุงช้า แต่การรักษาดังกล่าวเป็นที่ยอมรับสำหรับเด็กอายุ 1.5-2 ปี
สำหรับเด็กเล็กมาก "อาหารอันโอชะ" บวบชนิดแรกสามารถนำเสนอได้เฉพาะในรูปแบบต้มเท่านั้น
ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงบวบสำหรับทารก?
คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับว่าเราจะปรุงมันอย่างไร ดังนั้นบวบหนุ่มทั้งตัว (ไม่มีผิวหนัง) จึงถูกปรุงในกระทะบนเตาเป็นเวลา 15-20 นาทีนับจากวินาทีที่น้ำเดือด หากต้องการลดเวลาทำอาหารลงครึ่งหนึ่ง คุณต้องสับผักให้ละเอียด
ในการปรุงบวบครึ่งกิโลกรัมโดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" จะใช้เวลา 10 นาที
ในหม้อต้มสองชั้นบวบใช้เวลาปรุงนานกว่า - 20 นาที แต่ยังคงรักษาวิตามินทั้งหมดไว้
- ก่อนอื่นต้องล้างผักสดและผักสดที่คัดสรรมาอย่างดี (โดยไม่เสียหาย) ให้สะอาด หากลูกน้อยของคุณอายุน้อยกว่าหนึ่งปี อย่าลืมเอาเปลือกออกจากผลไม้แล้วล้างด้วยน้ำไหลอีกครั้ง
* หากทารกต้องการแทะบวบชิ้นหนึ่ง (อายุไม่เกิน 9 เดือน!) ควรราดผลไม้ด้วยน้ำเดือด
* การนึ่งจานจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น
- หั่นเนื้อผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ยิ่งชิ้นเล็กก็ยิ่งสุกเร็วขึ้น) แล้วใส่ในน้ำบริสุทธิ์ที่เดือด ควรมีของเหลวเพียงพอที่จะครอบคลุมชิ้นทั้งหมด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ โดยควรปิดฝาไว้เพื่อรักษาวิตามิน
- เมื่อเนื้อบวบนิ่มลงดี ให้เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน (ไม่มีก้อน) โดยใช้เครื่องปั่นหรือส้อมธรรมดา ความสม่ำเสมอในอุดมคติก็เหมือนกับ kefir ถ้ามันข้นขึ้นคุณสามารถเจือจางด้วยนมแม่หรือนมผงที่ทารกมักจะกินได้
สำหรับเด็กโต คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกสกัดเย็นหนึ่งหยดหรือเนยเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นแล้วเติมเกลือได้ แต่จะน้อยกว่าปกติที่คุณใส่เกลือเอง
สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องรู้วิธีปรุงบวบสำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังต้องให้อาหารจานเสร็จจำนวนเท่าใดด้วย อาหารเสริมบวบส่วนแรกเมื่ออายุ 6 เดือนคือไม่เกินครึ่งช้อนชา
คุณต้องเตรียมขนมสำหรับ "ผู้ใหญ่" ชิ้นแรกในชีวิตของลูกน้อยในครั้งเดียว การรู้ว่าจะต้องปรุงบวบให้ลูกน้อยนานแค่ไหนจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างตารางการให้อาหารเพื่อให้สะดวกสำหรับทั้งแม่และลูกน้อย
และอีกอย่างหนึ่ง: หากทารกกินน้ำซุปข้นผักอย่างไม่เต็มใจ แต่คุ้นเคยกับแอปเปิ้ลอยู่แล้ว คุณสามารถลองรับประทานพร้อมกับผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้
