สูตรพายกับแยมราสเบอร์รี่ในเตาอบ วิธีทำพายกับแยมราสเบอร์รี่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย พายทอดกับแยมสตรอเบอร์รี่บน kefir

ในบ้านหลายหลัง เป็นเรื่องปกติที่จะมีงานเลี้ยงน้ำชาทุกเย็น เมื่อทั้งครอบครัวหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน มารวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกัน แบ่งปันความประทับใจ ขณะดื่มชาชงสดใหม่ที่มีกลิ่นหอม

แต่งานเลี้ยงน้ำชาอะไรจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีพายโฮมเมดและยังเต็มไปด้วยแยมราสเบอร์รี่ด้วย?

หากคุณทำตามสูตรด้านล่าง คุณสามารถเตรียมพายชาที่อร่อยและชุ่มฉ่ำได้ในเวลาเพียง 1 ชั่วโมง

พายโฮมเมดกับแยมราสเบอร์รี่

เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• เนย – 200 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แยมราสเบอร์รี่ – 350 มล.

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งขนมอบในอนาคตด้วยราสเบอร์รี่สด

1. ขั้นตอนแรกคือการละลายเนยในชามโลหะ เทน้ำตาลลงไป และใส่ไข่ลงไปด้วย ปัดทั้งหมดนี้ให้เข้ากัน
2. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าและผงฟูลงในส่วนผสม ขั้นตอนการนวดแป้งมีดังนี้ ทันทีที่แป้งพร้อม จะต้องห่อหนึ่งในสามของปริมาตรทั้งหมดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง แป้งที่เหลือนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากผ่านไป 30 นาที นำแป้งออกจากตู้เย็น
3. แผ่นอบเคลือบด้วยน้ำมันจากนั้นจึงกระจายแป้งให้เท่าๆ กันซึ่งเคลือบด้วยแยมราสเบอร์รี่ด้านบน
4. แป้งจากช่องแช่แข็งถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยชั้นที่สอง
5. เตาอบร้อนถึง 190 องศาและวางถาดอบพร้อมชิ้นงานไว้
6. อบพายประมาณ 20 นาที จนมีลักษณะเป็นหน้าแดงบนแป้ง

หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยโรยขนมช็อคโกแลตขูดหรือผลเบอร์รี่สด (อะไรก็ได้)

กระบวนการทางเทคโนโลยีสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยนี้มีลักษณะดังนี้:

การทำแยมราสเบอร์รี่

แยมราสเบอร์รี่เป็นรสชาติหลักของของหวานข้างต้น

การเตรียมไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านการทำอาหารเป็นพิเศษ

เมื่อพิจารณาว่าราสเบอร์รี่เติบโตในละติจูดกลาง ผลเบอร์รี่สามารถปลูกได้อย่างอิสระหรือซื้อที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพนี้ คุณจะต้อง:

สูตรการทำแยมราสเบอร์รี่พร้อมรูปถ่ายมีลักษณะดังนี้:

1. ขอแนะนำให้คัดแยกผลเบอร์รี่ก่อนกำจัดตัวอย่างที่เสียหายแล้วจึงเอาก้านออก
2. ล้างใต้น้ำไหลและวางในกระทะก้นลึก จากนั้นเติมน้ำตาล
3. หลังจากเติมน้ำแล้วชิ้นงานจะถูกส่งไปยังกองไฟและนำไปต้ม
4. คนอย่างต่อเนื่องและใช้ช้อนมีรูตักโฟมออก ปรุงราสเบอร์รี่เป็นเวลา 15 นาที สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องเอาโฟมออกตลอดกระบวนการปรุงอาหาร เนื่องจากไม่เช่นนั้นอาจเกิดกระบวนการหมักในขวดที่ปิดสนิทแล้ว
5. ในตอนท้ายของขั้นตอนการต้ม แยมที่ยังร้อนอยู่จะถูกรีดด้วยฝาปิดปลอดเชื้อลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ซึ่งพลิกคว่ำ ห่อด้วยผ้าขนหนู และปล่อยให้เย็นในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติจนถึงอุณหภูมิห้อง

หากคุณต้องการทำแยมสำหรับฤดูหนาวแทนแยม คุณควรรอจนกว่าส่วนผสมจะเย็นสนิทหลังปรุงอาหารแล้วจึงกรองผ่านตะแกรง

ส่วนผสมที่เย็นแล้วจะถูกส่งกลับไปกองไฟและนำไปต้ม

จากนั้นความร้อนจะลดลงและแยมจะสุกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจึงจำเป็นต้องเก็บตัวอย่างรสชาติและความหนา

ในการตรวจสอบความหนาของแยมคุณต้องหยดหนึ่งหยดลงบนจานแห้งและหากยังคงรูปทรงไว้แสดงว่าแยมก็พร้อม

เช่นเดียวกับแยม แยมจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

เก็บแยมและแยมผิวส้มไว้ในที่เย็น เช่น ห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหาร

คุณสามารถดูสูตรวิดีโอทีละขั้นตอนในการทำแยมราสเบอร์รี่ด้านล่าง:

คุณสมบัติของการเตรียมพาย

ค่อนข้างยากที่จะพิจารณาว่ามีหนอนอยู่ในราสเบอร์รี่อย่างไรก็ตามคุณสามารถกำจัดพวกมันด้วยวิธีง่ายๆ: วางผลเบอร์รี่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที

ในการเตรียมสารละลายคุณต้องละลายเกลือ 20 กรัมในน้ำหนึ่งลิตร

เป็นผลให้แมลงทั้งหมดควรเกิดขึ้น

ในกรณีนี้ก็เพียงพอที่จะล้างผลเบอร์รี่ในน้ำไหล

คุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งเพื่อทำแยมราสเบอร์รี่สูตรนี้ได้

ในการทำเช่นนี้จะต้องละลายที่อุณหภูมิห้อง

หากแขกได้รับการคาดหวัง beshbarmak ก็ถือเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน สูตรการทำอยู่นี่ครับ

สรรพคุณทางยาของหัวหอมอินเดียมีการอธิบายโดยละเอียดในบทความ เพลิดเพลินไปกับของขวัญจากธรรมชาติและมีสุขภาพดี!

คุณไม่ควรใช้ไมโครเวฟเพราะอาจทำลายองค์ประกอบและวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้

เมื่อพิจารณาถึงสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับพายที่เต็มไปด้วยแยมราสเบอร์รี่คุณสามารถตกแต่งจานตามรสนิยมของคุณได้

หากต้องการทำพายที่ง่ายที่สุดโดยใช้แยมตามสูตรที่กำหนด คุณจะต้องมีตู้เย็น ตู้แช่แข็ง และเตาอบ

คุณสามารถใช้ทั้งแยมสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่เป็นไส้ได้เพราะแต่ละอย่างทำให้พายมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และที่สำคัญที่สุดคือมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ลด 30 กก. ใน 2 สัปดาห์! อาหารสำหรับคนขี้เกียจที่สุด.

เตรียมพายพร้อมแยมอย่างเร่งรีบและทำให้ทุกคนในบ้านพอใจ ความเรียบง่ายของส่วนผสมและความรวดเร็วในการเตรียมทำให้อาหารจานโปรดจากซีรีส์ "แขกหน้าประตูบ้าน" มีรูปแบบการทำอาหารมากมาย เรานำเสนอสูตรการอบแบบโฮมเมดที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

พายสามารถทำจากแยมใดก็ได้ แต่การผสมผสานระหว่างแป้งขนมชนิดร่วนร่วนและไส้หวานอมเปรี้ยวถือเป็นคลาสสิก พายชิ้นนี้จะไม่เหนียวเหนอะหนะและจะทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอเอาไว้ แอปเปิ้ล, แอปริคอท, พลัม, เชอร์รี่หลุมและแม้แต่ลูกเกดเหมาะสำหรับสูตรนี้หากคุณชอบกลิ่นที่ฉุนและเปรี้ยว คุณสามารถแทนที่แยมด้วยแยมหรือส่วนผสมใดก็ได้: พายจะได้รับประโยชน์จากมันเท่านั้น

สำหรับพายขูด เตรียม:

• เนยหนึ่งซอง – 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย - แก้วที่ไม่มีสไลด์
• แป้ง – 3-4 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• แยมหรือแยมหนึ่งแก้ว
• วานิลลินหนึ่งซอง;
• ช้อนชา ผงฟู;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เนยควรนุ่มและยืดหยุ่นได้ - เราจะบดด้วยน้ำตาลจนได้เนื้อครีมที่เนียนสม่ำเสมอ จากนั้นใส่วานิลลาและไข่ที่ตีเป็นโฟมอ่อนๆ ลงในบัตเตอร์ครีม ผัดแป้งคุณสามารถร่อนผ่านตะแกรง - แป้งจะอิ่มตัวด้วยอากาศมันจะร่วนและโปร่งสบาย อย่าลืมใส่ผงฟูลงในแป้งด้วย นวดแป้งจนกลายเป็นลูกบอลยางยืดเรียบและเป็นมันเงา แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน

ม้วนหนึ่งออกมาแล้ววางลงในแม่พิมพ์ เราปั้นด้านข้างด้วยมือของเราสูง 1-2 ซม. เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ ของแป้ง - คุณควรจะได้ก้อนแข็งที่เราจะถู เทแยมลงบนแป้งที่รีดแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว ใช้เครื่องขูดแล้วถูก้อนที่สองลงบนแยมโดยตรง เศษขนมปังควรปิดแยมให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีจนด้านบนเป็นสีทอง

พายที่เสร็จแล้วต้อง "พักหายใจ" สักหน่อยแล้วจึงตัดเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมที่เรียบร้อย เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง เครื่องดื่มที่เหมาะที่สุดสำหรับพายคือเครื่องดื่มผลไม้ นมเย็น หรือชาอุ่นพร้อมขิงหรือออริกาโน

ทำจากขนมชนิดร่วนที่มีเศษขนมปังอยู่ด้านบน

ง่ายต่อการซื้อแป้งขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป มันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่สูญเสียรสชาติ หากคุณได้รับโทรศัพท์และไม่มีอะไรจะดูแลคุณ ให้ละลายแป้งและอบพายโดยด่วน

เราจะต้อง:

• เนยหนึ่งชิ้นเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์
• แยมหนึ่งแก้ว

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แผ่อันที่ใหญ่กว่าออก วางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ (ก่อนหน้านี้ทาเนยด้วย) ปั้นด้านข้างด้วยนิ้วสูง 1-2 ซม. เทแยมลงบนแป้ง ปรับระดับให้เป็นชั้นที่เรียบร้อย บดส่วนที่สองของแป้งลงบนเครื่องขูดหยาบลงบนแยมโดยตรง ไม่จำเป็นต้องทำฝาให้แน่น: ปล่อยให้แยมโผล่ออกมาเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้พายออกมาสวยงามและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

อบพายในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 200 องศา จนเศษขนมปังเป็นสีน้ำตาล (ปกติ 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว) เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา เราให้บริการแขกด้วยชา ผลไม้แช่อิ่มแห้ง หรือมูสเบอร์รี่

พายด่วนพร้อมแยม

แม้ในครึ่งชั่วโมงคุณก็สามารถเตรียมพายที่ละเอียดอ่อนที่สุดได้ซึ่งชวนให้นึกถึงเค้กสปันจ์ในรสชาติ สูตรนี้ต้องใช้ข้อมูลเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือความอร่อยที่อร่อยพร้อมไส้หวานอมเปรี้ยว

มาเตรียมตัวกัน:

• นมหนึ่งแก้ว
• 3 ไข่;
• น้ำมันพืช 50 มล.
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้ง 2-3 ถ้วย;
• วานิลลิน - ซอง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองฟู เมล็ดธัญพืชควรละลายหมดมวลควรกลายเป็นสีขาวและเป็นปุย เพิ่มวานิลลินและน้ำมันพืชลงในไข่แล้วเติมลงในกระแสบาง ๆ ตอนนี้ได้เวลาเทนมอุ่น ๆ หนึ่งแก้วอย่างระมัดระวัง คุณจะได้ส่วนผสมที่มีฟองอยู่ข้างในซึ่งเราจะเติมแป้งและผงฟูลงไป เราจะเติมแป้งให้เพียงพอเพื่อให้แป้งหนากว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย แต่คุณไม่สามารถทำให้แน่นได้

ระบายของเหลวที่ติดขัดผ่านกระชอนเพื่อระบายน้ำเชื่อมส่วนเกินออก

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วเติมแยมหนึ่งแก้ว เพิ่มแป้งที่เหลือ ควรปกปิดไส้ให้มิดชิด แป้งจะค่อนข้างหนา ดังนั้นคุณจึงค่อยๆ เกลี่ยด้วยช้อนโต๊ะให้ทั่วพื้นผิว วางในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาแล้วอบประมาณ 7 นาที จากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 160 องศาแล้วปรุงต่ออีก 40 นาที

โรยพายที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ โดยตัดเค้ก Ala เป็นชิ้นเรียบร้อย เรามั่นใจว่าสูตรนี้จะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณ - พายอาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นเค้กชั้นดีที่มีครีมรสเผ็ดเล็กน้อย

สูตรตาม Kefir

จาก kefir แป้งที่ได้สำเร็จนั้นได้มาจากแป้งที่ไม่กระจายตัวและเข้ากันได้ดีกับไส้ที่ชุ่มฉ่ำที่สุด มีความสมดุลและอบได้ภายในไม่กี่นาที เราขอแนะนำให้ใช้แยมลูกเกดแดงหรือแยมแอปริคอทเป็นไส้

มาเตรียมตัวกัน:

• kefir หนึ่งแก้ว
• 3 ไข่;
• โซดา - ของหวาน l.;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แก้วแยมหรือแยมผิวส้ม
• น้ำมันพืช 90 มล.
• แป้ง 400 กรัม

ความงามของแป้ง kefir คือความเร็วในการเตรียม สิ่งที่คุณต้องทำคือ: ตีไข่, kefir, โซดา, แป้ง, เนย, ผงฟูด้วยการตีไข่ธรรมดา, เพิ่มความหวานและเติมเกลือเล็กน้อย เกลือในกรณีนี้ทำหน้าที่เป็นสารปรุงแต่งรส ทำให้แป้งมีความเข้มข้น คุณควรจะได้มวลที่ค่อนข้างหนา - ปรับปริมาณแป้งตามที่คุณต้องการ

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ เราทาแยมหรือแยมไว้เติมทุกอย่างด้วยส่วนที่สองของแป้ง วางในเตาอบเป็นเวลา 6 นาที (ต้องวอร์มไว้ที่ 220 องศา) จากนั้นเปลี่ยนเป็น 160 องศา แล้วอบจนสุกประมาณ 35-40 นาที ง่ายต่อการตรวจสอบความพร้อมของพาย เพียงใช้ไม้ขีดแทงให้ละเอียด และให้แน่ใจว่าพายออกมาแห้ง ตัดพายเป็นชิ้นๆ แล้วตกแต่งด้วยมาร์ชแมลโลว์เป็นชิ้นๆ

พายกับแยมแอปเปิ้ล

พายกับแยมแอปเปิ้ลถือได้ว่าเป็นผลงานศิลปะการทำขนมชิ้นเอกระดับนานาชาติ สตรูเดิ้ลออสเตรีย, เบเกิลแอปเปิ้ลเยอรมัน - ขนมอบแอปเปิ้ลเป็นที่ชื่นชอบทั่วทุกมุมโลกในเรื่องกลิ่นหอมและความอ่อนโยน ในฤดูหนาว เมื่อคุณต้องการความสบาย ถึงเวลาทำพายแอปเปิ้ลจากขนมชอร์ตคัสต์ เขาได้รับฉายาว่า "Tsvetaevsky" พวกเขาบอกว่ากวีผู้ยิ่งใหญ่ชอบพายแอปเปิ้ลเวอร์ชันนี้

มาเตรียมตัวกัน:

• ขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป 500 กรัม
• แยมแอปเปิ้ล
• น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์

สามารถเทวานิลลินลงบนแยมแอปเปิ้ลได้โดยตรงไส้จะมีกลิ่นหอมมาก

แบ่งแป้งขนมชนิดร่วนออกเป็น 2 “ลูก” เท่า ๆ กัน สามตัวแรกจะถูกขูดโดยตรงบนแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช เทแยมและกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง วางส่วนที่เหลือไว้เหนือพายโดยตรง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเศษขนมปังปิดไส้ไว้อย่างสมบูรณ์ วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อบจนเป็นสีทองสวยงาม ตัดพายอุ่นๆ ให้เป็นสี่เหลี่ยม

ไส้แอปเปิ้ลสีเหลืองอำพัน แป้งขนมชนิดร่วนสดที่แตกเป็นเม็ดในปากของคุณ ชาร้อนกับน้ำผึ้งและมะนาว คุณนึกถึงสถานการณ์ที่ดีกว่าสำหรับค่ำคืนอันยาวนานของฤดูหนาวได้ไหม?

ของหวานพร้อมการเตรียมสตรอเบอร์รี่

ในช่วงฤดูเบอร์รี่แม่บ้านหลายคนบดสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วแช่แข็งส่วนผสม แม้แต่สตรอเบอร์รี่แช่แข็งก็ยังมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ ได้เวลาอบพายเบอร์รี่แสนอร่อยแล้ว แป้งขนมชนิดร่วนใช้ไม่ได้กับไส้ - สตรอเบอร์รี่ชุ่มฉ่ำเกินไป แต่ยีสต์ก็สมบูรณ์แบบ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แป้งยีสต์ 500 กรัม
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็งกับน้ำตาล – 300 กรัม
• ศิลปะ. ล. แป้งมันฝรั่ง
• ไข่ขาวหนึ่งฟอง
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

รีดแป้งยีสต์ให้มีความหนา 1 ซม. เพิ่มแป้งมันฝรั่งลงในการเตรียมสตรอเบอร์รี่ - วิธีนี้ไส้จะไม่แตกสลาย ปิดด้านบนด้วยแฟลเจลล่าตาข่ายบาง ๆ ซึ่งก่อนอื่นเราแผ่ออกจากส่วนที่เหลือของแป้ง วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อบประมาณ 30-40 นาที

ต้องพิสูจน์ของหวานที่ทำเสร็จแล้ว: แป้งควรพักและฟู จากนั้นเราก็ตัดมันเป็นชิ้น ๆ เปลือกบางพร้อมไส้เบอร์รี่ฉ่ำที่มีกลิ่นคล้ายฤดูร้อน นมเย็นหนึ่งแก้ว - อาหารเช้าเช้าวันอาทิตย์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว

พร้อมแยมราสเบอร์รี่

คุณสามารถทำพายราสเบอร์รี่ได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือความละเอียดอ่อนที่เบาจนน่าประหลาดใจ ไม่ดูน่าอึดอัดและโปร่งสบายเลย ข้อดีของสูตรนี้คือแม้แต่ราสเบอร์รี่หมักเล็กน้อยกับน้ำตาลหรือแยมที่เริ่มเป็นน้ำตาลและข้นมากก็เหมาะที่นี่

มาเตรียมตัวกัน:

• kefir - แก้ว;
• แยมราสเบอร์รี่ – 250 มล.
• ไข่;
• แป้ง 400 กรัม
• กรดซิตริกเล็กน้อย
• ช้อนขนมโซดา
• น้ำตาลผง – 30 กรัม

แทนที่จะใช้ kefir คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักใดก็ได้: Varenets, นมอบหมัก, โยเกิร์ต, มัตโซนี

เทแยมออกเติมโซดาและกรดซิตริกลงไป ผัดและทิ้งไว้สักครู่ เท kefir ใส่น้ำตาล และไข่ตีจนเกิดฟองเล็กน้อย ค่อยๆ ร่อนแป้งลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงในจานอบแล้วปรุงพายเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา

อย่าเปิดเตาอบเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กตกตะกอน!

ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานเนื้อบางเบาที่ชวนให้นึกถึงบิสกิต รสราสเบอร์รี่และเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายของพายนั้นคู่ควรกับการจัดโต๊ะในเทศกาล และแน่นอนว่านี่คืออาหารที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มชาในครอบครัว

สูตรถือศีลอดหวาน

พายถือศีลอดกับแยมเป็นของหวานแบบดั้งเดิมสำหรับผู้ที่เคารพประเพณีทางศาสนา การอบโดยไม่ใช้นมและไข่สามารถอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและดีต่อสุขภาพมากหากคุณเติมเมล็ดแฟลกซ์สักสองสามช้อนโต๊ะ เราขอแนะนำให้ใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็งกับน้ำตาลเป็นไส้

เราจะต้อง:

• น้ำมันพืช 200 กรัม
• แป้ง 3 ถ้วย (หรือมากกว่าเล็กน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่ใช้)
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• เมล็ดแฟลกซ์เล็กน้อย
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• แครนเบอร์รี่ 1.5 ถ้วยพร้อมน้ำตาล
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

แทนที่จะใช้ไข่ สูตรนี้ใช้ผ้าลินินในการมัด โดยจะยึดแป้งไว้ด้วยกัน

เมล็ดแฟลกซ์ต้องบวม ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำเดือด (100 มล.) แล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง บดแครนเบอร์รี่เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นใส่แป้ง นอกจากนี้เรายังบดเมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่มีความหนืดสีเทาเติมน้ำตาลลงไป ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป

หน้าที่ของเราคือนวดแป้งที่ยืดหยุ่นและนุ่มซึ่งจะแผ่ออกได้ง่าย แผ่เค้กบาง ๆ ออกจากแป้งแล้วอบเป็นรูปทรงกลมที่ 200 องศา เนื่องจากมีความบางจึงอบเกือบจะในทันที - ภายใน 3-5 นาที ทาเค้กอุ่นๆ ด้วยครีมแครนเบอร์รี่แล้ววางซ้อนกัน

ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กสูตรดั้งเดิม เนื้อบางเบา รสชาติอร่อย เขาต้องได้รับอนุญาตให้แช่ ควรอบเมื่อวันก่อนและเสิร์ฟในตอนเช้า มันจะเปียกแครนเบอร์รี่จะส่งกลิ่นหอมเผ็ดไปที่แป้งและเค้กก็จะอร่อย!

เค้กชาด่วนพร้อมแยม

เค้กชาช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการของหวานเสิร์ฟที่โต๊ะ แต่คุณขี้เกียจเกินไปที่จะเตรียมของหวานที่ซับซ้อน มันมีรสชาติเหมือนขนมอบช็อคโกแลต แต่ราคาของพายนั้นต่ำมาก หากต้องการก็สามารถเสริมด้วยผลไม้แห้ง เมล็ดงาดำ ถั่ว และเกล็ดมะพร้าวได้อย่างง่ายดาย

สำหรับพายเราจะเตรียม:

• แก้วเบียร์เข้มข้น (ไม่หวาน);
• น้ำตาล 200 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ แยมใด ๆ
• แป้ง 2 ถ้วย;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
• 2 ไข่;
• น้ำตาลผงสำหรับโรย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแก้ว เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนไม่เป็นก้อน เทลงในจานอบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบจนสุก ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นพายสีช็อกโกแลตอ่อนๆ ข้างในชุ่มชื้นเล็กน้อยเนื่องจากมีแยม

ขนมพัฟ

พัฟกรุบกรอบไส้หวานเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่ส่วนที่ดีที่สุดคือไม่มีความยุ่งยากกับของหวานอย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแม่บ้านมีแป้งพัฟที่มีหรือไม่มียีสต์อยู่ในสต๊อก

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• แยมแอปริคอท - แก้ว;
• แพ็คแป้ง – 500 กรัม;
• เนย - ลูกบาศก์

แผ่แป้งออกเป็นสองชั้นบาง ๆ ทาแยมแอปริคอทแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของพายในอนาคต ปิดด้วยพัฟเพสตรี้ชิ้นที่สอง เราทำการเจาะเค้กในหลาย ๆ ที่ - วิธีนี้จะทำให้อบเร็วขึ้นและขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ของหวานอบเร็ว - ใน 15 นาที เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าได้ทาน้ำมันพายที่เสร็จแล้วด้วย - มันจะทำให้แป้งเปียกชุ่มขึ้นและเมื่อรวมกับไส้เปรี้ยวคุณจะได้อาหารจานอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

“ผสม เท อบ!” ภายใต้คำขวัญนี้ เราขอแนะนำให้อบพายง่ายๆ สำหรับทั้งครอบครัวด้วยแยมในหม้อหุงช้า อุปกรณ์ไม่ต้องการแม่บ้านคอยตรวจสอบทุกวินาทีและเตรียมทุกอย่างแยกกัน

มาเตรียมตัวกัน:

• Varents หนึ่งแก้ว (kefir, นมอบหมัก);
• 3 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• ช้อนชา ผงฟู;
• แยมหนาๆ

ในความเห็นของเรา สตรอเบอร์รี่ไส้ในสูตรนี้มีรสชาติอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ: มีผลเบอร์รี่อยู่ในพายชื้น และเมล็ดเล็ก ๆ ของพวกมันให้กรุบกรอบที่ละเอียดอ่อน

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่แป้งเพื่อให้แป้งหนาเท่ากับชาร์ล็อตต์ เทลงที่ด้านล่างของ multicooker ทาด้วยน้ำมัน เปิดโหมดการอบ เรารอให้สัญญาณทำอาหารเสร็จแล้ว ว้าว ของหวานของเราก็พร้อมแล้ว! โรยพายด้วยช็อคโกแลตขูดเทโกโก้แล้วเชิญทุกคนมาดื่มชา

ของหวานกับแยมแอปริคอท

ลองจินตนาการว่าคุณกำลังวางแผนวันหยุดใหญ่ในบ้านของคุณและสำหรับของหวานคุณจะต้องเสิร์ฟอะไรที่เบามากและแปลกไม่แพ้กัน เราขอแนะนำให้คุณลองขนมที่ทำจากครีม แยมแอปริคอตพร้อมเปลือกคุกกี้แผ่นบาง

มาเตรียมตัวกัน:

• ครีมหนัก - 500 มล.;
• วานิลลา – 2 ถุง;
• แยมแอปริคอท – 200 มล.;
• ใบสะระแหน่ - สำหรับตกแต่ง;
• คุกกี้ "วันครบรอบ" - แพ็ค

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ วางลงในชามใสใบเดียวเติมหนึ่งในสาม ตีครีมให้ตั้งยอดคงที่ วางแยมแอปริคอตลงบนคุกกี้ และวิปครีมด้านบน โรยหน้าด้วยวานิลลาและโรยหน้าด้วยสะระแหน่ สามารถเตรียมของหวานได้สองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ - ชิ้นคุกกี้จะแช่ในแยมและชุ่มฉ่ำ อย่าลืมเสิร์ฟแบบแช่เย็นด้วย

พายหยิกกับแยม

พายมีชื่อเล่นว่าหยิกเนื่องจากมีขี้กบวางแบบสุ่ม ผลลัพธ์ที่ได้คือผมลอนน่ารักสวยสีทองหลังอบ

สำหรับพายหยิกเราจะเตรียม:

• มาการีนหรือเนยที่ดีหนึ่งซอง
• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว;
• แป้ง - 3-4 ถ้วย;
• 3 ไข่;
• แยมลูกพลัมหนึ่งแก้ว
• วานิลลินหนึ่งซอง;
• ช้อนชา ผงฟู;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สับมาการีนเป็นก้อนแล้วบดด้วยน้ำตาลและแป้ง เพิ่มวานิลลิน วางเศษบางส่วนไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ (ควรคลุมด้วยกระดาษรองอบจะดีกว่า) เทแยมไว้ด้านบน โรยเศษที่เหลือให้ทั่วพาย แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา มันอบเร็วอย่างน่าประหลาดใจ - ภายใน 15-20 นาที สิ่งที่คุณต้องทำคือตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านบนไม่ไหม้ พายหยิกอุ่นๆ สักชิ้นพร้อมคาปูชิโน่หนึ่งแก้วเป็นการเริ่มต้นสัปดาห์การทำงานที่ดีที่สุด

เราจะต้อง:

• แป้ง – 200 มล.;
• น้ำตาล - แก้ว;
• เนยหนึ่งซอง - 180 กรัม;
• แยมเชอร์รี่หนึ่งแก้ว (หลุม!);
• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน 5% ถึง 9% - 500 กรัม
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง;
• วานิลลิน, ซอง;
• เกลือและโซดาเล็กน้อย

เนยสามอันบนเครื่องขูดหยาบ ใส่แป้ง น้ำตาล เกลือ และโซดา บดทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างรวดเร็วจนเนยละลาย เทเศษขนมปังบางส่วนลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่ครึ่งแก้ว เทลงบนเศษขนมปัง วางแยมไว้ด้านบนแล้วปิดไส้ด้วยเศษขนมปังที่เหลือ

พายอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที อาหารอันโอชะกลายเป็นอาหารที่มีความสมดุล ไม่ทำให้รู้สึกอึดอัดเลย และความเปรี้ยวของเชอร์รี่ที่น่ารื่นรมย์ช่วยเติมเต็มคอทเทจชีสได้อย่างลงตัว

เปิดพาย

ในรัสเซียเป็นเรื่องปกติที่จะอบพายยีสต์แบบเปิด แต่เราขอเสนอพายสไตล์ยุโรปที่เรียกว่าทาร์ตเบอร์รี่ แม้แต่นักบัลเล่ต์ก็ยังหลงระเริงไปกับของหวานเบาๆ นี้ แน่นอนเฉพาะวันหยุดเท่านั้น

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• แป้ง – 200 มล.;
• น้ำตาล - แก้ว;
• เนยหนึ่งซอง – 180 กรัม;
• แยมสตรอเบอร์รี่หนึ่งแก้ว (ไม่มีเมล็ด!);
• ครีมไขมัน 35% – 200 กรัม
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง;
• ถั่วหนึ่งแก้ว (ถั่ว);
• วานิลลิน, ซอง;
• เกลือและโซดาเล็กน้อย

ในช่วงฤดูกาล คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่สดสำหรับทาร์ต โดยวางชิ้นเป็นวงกลม

ผสมแป้งขนมชนิดร่วนจากเนย แป้ง น้ำตาล และผงฟู ม้วนออกและวางลงในแม่พิมพ์โดยขึ้นรูปด้านข้าง โรยแป้งด้วยถั่ว - พวกมันจะทำหน้าที่เหมือนน้ำหนักและจะไม่ยอมให้แป้ง "ขึ้น" ตรงกลาง อบจนสุกประมาณ 15-20 นาที วางแยมลงบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว (เราใช้สตรอเบอร์รี่) และวิปครีมด้านบน อบทาร์ตต่ออีก 7 นาที เรากินทาร์ตอุ่นๆ ราดด้วยสปาร์กลิ้งไวน์อ่อน

ด้วยการเตรียมลูกเกด

การอบด้วยลูกเกดจะมีกลิ่นหอมมาก ดูเหมือนว่าผลเบอร์รี่จะแตกหน่อในเตาอบ ทำให้แป้งมีกลิ่นหอมของฤดูร้อน หากคุณมีถุงเบอร์รี่แช่แข็งเหลืออยู่ในช่องแช่แข็ง ให้รีบนำออกมาทำพาย

เราจะต้อง:

• เคเฟอร์ 200 มล.
• 3 ไข่;
• ลูกเกดขูดด้วยน้ำตาล - 1 ถ้วย;
• โซดา - ของหวาน l;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันพืช 70 มล.
• แป้ง 2 ถ้วย

ผสมแป้งและไข่ลงในแป้งที่ใช้ kefir ใส่น้ำตาลลงไปผัดจนละลาย เทแป้งบางส่วนลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ แล้วใส่ลูกเกดและน้ำตาลไว้ด้านบน เติมส่วนที่สองแล้วส่งชาร์ล็อตต์ลูกเกดไปอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที โรยพายที่เสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลตขูดแล้วกินกับลาเต้ร้อน

เยลลี่พาย

พายเยลลี่จะชุ่มชื้นร่วนและนุ่มนวลหากคุณนวดแป้งด้วยครีมเปรี้ยวแล้วเติมเซโมลินาแทนแป้ง จะดีกว่าถ้าทานแยมโดยไม่มีรสเปรี้ยว แยมสตรอเบอร์รี่น่าจะเหมาะ เพราะจะทำให้มีความละเอียดอ่อนคล้ายกับของหวานที่เป็นที่ชื่นชอบของชาวตะวันออก

มาเตรียมตัวกัน:

• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• เซโมลินา 100 กรัม
• 3 ไข่;
• แยมสตรอเบอร์รี่ – 1 แก้ว;
• ผงฟู - ช้อนขนม;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ผสมเซโมลินากับน้ำตาลและครีมเปรี้ยวทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้บวม ตีไข่ในชามแยกต่างหาก แล้วค่อยๆ ผสมลงในแป้งเซโมลินา ปรุงรสด้วยวานิลลา เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้วทาแยมสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน พยายามทำทุกอย่างด้วยความระมัดระวัง เพราะมวลกลายเป็นของเหลว เติมแป้งที่เหลือแล้วนำเข้าเตาอบ อบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 200 องศา

พายเยลลี่ที่ทำเสร็จแล้วสามารถแช่ในน้ำเชื่อมเพิ่มเติมได้: ผสมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชากับน้ำ (150 มล.) แล้วเทลงบนพายอุ่น ๆ ความละเอียดอ่อนกลับกลายเป็นกลิ่นหอม น่าพึงพอใจ และไม่ฉุนจนเกินไป เราขอแนะนำให้เตรียมมิลค์เชคสำหรับพายและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่น่ารื่นรมย์กับทั้งครอบครัว

เราได้ให้สูตรพายกับแยมซึ่งแม่บ้านเกือบทุกคนมักจะเตรียม แต่ก็มีการเตรียมการที่น่าสนใจเช่นกัน - กลีบกุหลาบแยมจากวอลนัทสีเขียวพลัมเชอร์รี่และเชอร์รี่ คุณสามารถทำพายที่ไม่เหมือนใครได้โดยเติมไส้ต่างๆ สูตรอาหารเป็นสากลอย่างแน่นอน ใช้งานง่าย แต่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ทดลองปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

แม้แต่ในเมนูที่เรียบง่ายที่สุดในชีวิตประจำวันก็ควรมีสถานที่สำหรับขนมหวานเสมอ สิ่งอำนวยความสะดวกเล็กๆ น้อยๆ นี้สามารถยกระดับจิตใจของคุณและปรับปรุงความประทับใจโดยรวมของการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น คุณสามารถเลือกสลัดผลไม้หรือขนมอบเบา ๆ ซึ่งควบคู่ไปกับชาหรือโกโก้หนึ่งแก้วจะทำให้คุณอุ่นขึ้นกลายเป็นแหล่งของการสนทนาที่น่ารื่นรมย์หรือเป็นเพียงอาหารเสริมแสนอร่อยในมื้อเย็น พายกับแยมราสเบอร์รี่เป็นขนมสากลชนิดหนึ่งที่เหมาะกับชื่อของหวานทุกวัน แม้ว่าจะมีการตกแต่งที่เหมาะสม แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมขนมอบสำหรับวันหยุด

วัตถุดิบ:

ไข่ - 1 ชิ้น;

ครีมเปรี้ยว - 0.5 ถ้วย;

น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;

แป้งสาลี - 2 ถ้วย;

แยมราสเบอร์รี่- 0.5 ถ้วย;

เนย - 4-5 กรัม

สูตรพายกับแยมราสเบอร์รี่

เตรียมแป้งสำหรับพาย: ตีไข่กับน้ำตาลก่อนคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติจากนั้นเทครีมเปรี้ยวลงไปแล้วตีต่อ ใส่แป้ง นวดแป้งจนข้น

รีดแป้งออก ทาน้ำมันบนกระทะ จากนั้นจึงย้ายแป้งพายไปที่กระทะ โดยวิธีการที่คุณสามารถวางถาดด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์ เหลือแป้งไว้บางส่วนสำหรับตกแต่งและตกแต่งพาย

ตอนนี้เพิ่มไส้พาย - แยมราสเบอร์รี่ โดยหลักการแล้ว คุณสามารถใช้แยมอื่นๆ ก็ได้ แต่แยมราสเบอร์รี่จะทำงานได้ดีมากในการอบ

ตัดแถบออกจากแป้งที่เหลือ ตกแต่งพายโดยวางด้านบน คุณสามารถทำตะกร้าหลอก หรือตกแต่งพายให้แตกต่างออกไปตามรสนิยมของคุณ

แน่นอนว่ามีสต๊อกอยู่ในห้องใต้ดินของคุณซึ่งเตรียมมาจากฤดูร้อนซึ่งคุณสามารถทำอย่างอื่นให้อร่อยได้ ฉันขอแนะนำให้ทำพายที่อร่อย เรียบง่าย และหวานด้วยแยมราสเบอร์รี่ จากนั้นสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนรอคุณอยู่ ของหวานนี้ดูน่ารับประทานจริงๆ และคุณจะชอบมันรวมทั้งครอบครัวของคุณด้วย

อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องใช้แยมราสเบอร์รี่เพียงอย่างเดียวในการเตรียม คุณสามารถทำพายด้วยแยมราสเบอร์รี่ เยลลี่ หรือแม้แต่ผลเบอร์รี่สดได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ราสเบอร์รี่และแยมจากเบอร์รี่นี้เท่านั้น แยมจากผลเบอร์รี่อื่น ๆ และแม้แต่แอปเปิ้ลก็สมบูรณ์แบบ

วิธีทำพายหน้าเปิดรสหวานพร้อมแยมราสเบอร์รี่

สินค้า

• เนย – 100 กรัม
• แป้ง – 300 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• การกรอก
• แยมราสเบอร์รี่
• หรือราสเบอร์รี่บดกับน้ำตาลและแป้ง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำชอร์ตเค้กกับแยมราสเบอร์รี่

เทแป้งและโซดาลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วผสม

ใส่เนยนิ่ม

เทน้ำตาล

ตอกไข่แล้วนวดแป้ง

ห่อแป้งที่เสร็จแล้วในห่อพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

หลังจากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนแล้วม้วนส่วนหนึ่งเป็นชั้นบาง ๆ

ใส่แป้งที่รีดแล้วลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วตัดขอบอย่างระมัดระวัง

ทาแยมลงบนแป้ง

แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกมาแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ

เราตกแต่งด้านบนของพายอย่างสวยงามด้วยแถบโดยวางไว้ในรูปแบบของตาข่าย ทาพื้นผิวด้วยไข่แดงที่ตีแล้ววางพายพร้อมแยมราสเบอร์รี่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C แล้วอบจนสุก (ประมาณ 30 นาที)

ปล่อยให้พายขนมชนิดร่วนที่เสร็จแล้วกับแยมราสเบอร์รี่เย็นแล้วจึงเสิร์ฟพร้อมชา หากคุณอดใจไม่ไหวและอยากกินพายร้อนๆ ก็อาจไหม้ได้ และแยมก็จะกระจายไปในขณะที่ยังร้อนอยู่

เพียงเท่านี้พายก็พร้อมอย่างที่คุณเห็นมันเตรียมไว้ค่อนข้างเร็วและง่ายดาย คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหรือส่วนผสมมากนักในการเตรียมมัน สิ่งเดียวที่ฉันจะเปลี่ยนคือปริมาณน้ำตาล เนื่องจากแยมมีรสหวาน คุณจึงสามารถเติมน้ำตาลลงในแป้งได้น้อยลงเล็กน้อย

ฉันจะยินดีถ้าคุณแบ่งปันความคิดเห็นของคุณและเขียนความคิดเห็น ฉันจะขอบคุณมากหากคุณคลิกที่ปุ่มโซเชียลที่อยู่ด้านล่าง ในกรณีนี้ เพื่อนของคุณจะเห็นสูตรด้วย และถ้าพวกเขาต้องการ ก็สามารถทำอาหารได้

วิธีทำพายพัฟราสเบอร์รี่

วิธีทำพายกับราสเบอร์รี่และคอทเทจชีส

สูตรเค้กเมล็ดงาดำ

การทำชีสและพายหัวหอม

วิธีทำพายไส้มะนาวและเมอแรงค์

วิธีอบพายเลมอนด้วยขนมชนิดร่วน

วิธีทำรอยัลชีสเค้ก

การทำพายเยลลี่กะหล่ำปลี

2016-02-18T06:00:13+00:00 ผู้ดูแลระบบเบเกอรี่ [ป้องกันอีเมล]ผู้ดูแลระบบ ฉลองออนไลน์

โพสต์หมวดหมู่ที่เกี่ยวข้อง

สารบัญ: การเตรียมอาหาร กระบวนการเตรียมแป้ง กระบวนการทอดในกระทะ แพนเค้กถือเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซียมานานหลายศตวรรษและได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเรา มีหลายวิธีมาก...

สารบัญ: เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการทำแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบ สูตรแพนเค้กแบบคลาสสิก สูตรแพนเค้กสำหรับนักชิม แพนเค้กสำหรับผู้ที่ชอบทานหวาน สูตรแพนเค้กสำหรับโต๊ะในวันหยุด แพนเค้กเป็นอาหารจานพิเศษที่จะมาเสมอ...

สารบัญ: คุณสมบัติของการทำอาหารในเตาไมโครเวฟ สูตรพายแอปเปิ้ลคลาสสิกในเตาไมโครเวฟ บางทีทุกคนอาจคุ้นเคยกับรสชาติของชาร์ลอตต์มาตั้งแต่เด็ก - พายแอปเปิ้ลที่แม้แต่...

สารบัญ: หลักการทั่วไปและวิธีการทำแพนเค้ก แพนเค้กกับนม แพนเค้กกับ kefir และนมเปรี้ยว แพนเค้กกับน้ำ แพนเค้กบางและยีสต์ แพนเค้กยัดไส้ แพนเค้กกับคอทเทจชีส...

สารบัญ: ขั้นแรกนวดแป้ง คาราเมลแอปเปิ้ลสำหรับเติมพาย พายแอปเปิ้ล: สูตรด่วน พวกเขาบอกว่าพายฝรั่งเศสคลาสสิกกับแอปเปิ้ลคาราเมลกลายเป็นโดยบังเอิญเนื่องจากพ่อครัว...

การเตรียมราสเบอร์รี่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและด้วยคุณสมบัติทางยาทำให้เรามีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีพอสมควร และพายแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งใช้เวลาเตรียมไม่นานเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัว

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำพายกับแยมราสเบอร์รี่อย่างถูกต้องและรวดเร็วในสูตรด้านล่าง

สูตรพายกับแยมราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 500 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม;
• ผงฟู – 12 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แยมราสเบอร์รี่ – 250 มล.

การตระเตรียม

บดเนยนุ่มกับน้ำตาลใส่ไข่ที่ตีแล้วแป้งร่อนรวมกับเกลือและผงฟูแล้วคลุกแป้งอย่างรวดเร็ว เราแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน วางครึ่งอันเล็กลงในช่องแช่แข็ง ห่อด้วยฟิล์ม เราแจกจ่ายส่วนใหญ่ในจานอบแบบสปริงที่ทาน้ำมันโดยไม่ลืมที่จะจัดวางด้านข้างแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำแม่พิมพ์ที่มีแป้งแช่แข็งออกมาแล้วทาแยมราสเบอร์รี่ ตอนนี้นำแป้งชิ้นเล็ก ๆ ออกจากช่องแช่แข็งแล้วเสียดสีโดยกระจายขี้เลื่อยให้ทั่วด้านบนของแยม อบจนสุกในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที

ปล่อยให้พายที่เสร็จแล้วพร้อมแยมราสเบอร์รี่เย็นสนิท นำออกจากพิมพ์ แบ่งเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

พายขูดกับแยมราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 แก้วใหญ่
• น้ำตาลทราย - 1/2 แก้วใหญ่
• เนยหรือมาการีน – 200 กรัม
• ผงฟู – 12 กรัม;
• แยมราสเบอร์รี่สำหรับเติม

การตระเตรียม

ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งที่ร่อนกับน้ำตาลทรายใส่น้ำตาลขูดแล้วนวดจนได้เศษหยาบ

เคลือบชามหลายเมนูด้วยมาการีนหรือเนยให้ทั่ว วางสองในสามของแป้งที่ขูดแล้วเกลี่ยให้เรียบโดยปั้นเป็นด้านเล็ก ๆ ทาแยมราสเบอร์รี่ด้านบนแล้วโรย แป้งที่เหลือ ปรุงพายในโหมด "อบ" เป็นเวลาเก้าสิบนาที

ปล่อยให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยโดยเปิดชามหลายเมนู ตักใส่จาน แบ่งเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือนม

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมคอทเทจชีสพายและเสิร์ฟพร้อมแยมราสเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมคอทเทจชีส 500 กรัม น้ำตาล 100 กรัม และไข่ขนาดใหญ่สามฟองแล้วกระจายระหว่างแป้งสองชั้นดังที่เราอธิบายไว้ในสูตรด้านบนแทนแยม เมื่อเสิร์ฟ ปรุงรสพายที่แช่เย็นด้วยแยมราสเบอร์รี่แล้วรับประทานได้เลย