1. หากคุณเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า สลัดจะพร้อมภายในไม่กี่นาที เริ่มต้นด้วยการเตรียมทุกอย่างให้พร้อม
2. ปูอัด ซึ่งโดยส่วนตัว (ตามจริงควร) ละลายน้ำแข็งเฉพาะเวลาเท่านั้น อุณหภูมิห้องเนื่องจากหลังจากไมโครเวฟรสชาติจะหมดจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่ม
3. นำไข่เช่นปูอัดออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงใส่ในกระทะเล็ก ๆ เท น้ำเย็นเกลือและเมื่อเดือดให้ปรุงประมาณ 8-9 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ทิ้งไว้ให้เย็นสักพักจึงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
4. แน่นอนจะดีกว่าถ้าซื้อกุ้งที่ปอกเปลือกทันทีแล้วคุณจะต้องละลายน้ำแข็งเท่านั้น หากกุ้งยังไม่ปอกเปลือก ให้ละลายน้ำแข็งก่อน ใส่กุ้งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงต่อไม่เกิน 2-4 นาที หากคุณใช้กุ้งตัวใหญ่ (คิง) ระยะเวลาในการปรุงจะนานขึ้นเล็กน้อยประมาณ 5-6 นาที เอนกาย กุ้งปรุงสุกในกระชอนและเมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือก เราตัดชิ้นใหญ่ออกเป็นหลายชิ้น และปล่อยให้ชิ้นเล็กทั้งหมด
5. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน ฉันแนะนำว่าไม่มีน้ำผลไม้มากนักเอาน้ำออกพร้อมกับเมล็ดหรือบีบมะเขือเทศที่สับแล้วออก
6. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึก เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน คุณไม่ควรเติมมายองเนสมากนักเพราะมะเขือเทศจะยังคงให้น้ำอยู่เล็กน้อย
7. ล้างมะนาว (ปุ๊กใช้มะนาว) ให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้น
8. เมื่อเสิร์ฟ ควรวางสลัดลงในชามหรือแก้วกว้างต่ำ โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงและมะนาวฝาน ฉันมีชาม 1 ใบ เลยต้องการมะนาว 1 ชิ้นกับ 2.5 ช้อนโต๊ะ คาเวียร์
สลัดปะการังปรุงด้วยกุ้งหรือ ปูอัด- สิ่งเหล่านี้คือส่วนผสมหลักที่กำหนด คุณภาพรสชาติและ ค่าพลังงานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป สลัดนี้มีหลายรูปแบบ แตกต่างกันในส่วนประกอบบางอย่างเท่านั้น
เตรียมสลัดปะการัง
ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ไข่ 1 ฟอง;
- ปูอัด 0.1 กก.
- กุ้ง 70 กรัม
- มายองเนส;
- พริกไทยเกลือ
ในการตกแต่งสลัดปะการัง ให้ใช้คาเวียร์สีแดงและมะนาว หั่นเป็นชิ้น
หนึ่งหน่วยบริโภคมี 190 กิโลแคลอรี
ในการเตรียมสลัด คุณต้องละลายปูอัดก่อน ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ที่อุณหภูมิห้องเนื่องจากการใช้ไมโครเวฟจะทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่มีรสชาติ ปูอัดที่ละลายแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ
ต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
กุ้งก็ต้องต้มด้วย หากปอกเปลือกควรละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหารวางในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 2-4 นาที (สำหรับราชวงศ์ต้องใช้เวลา 5-6 นาที) หากกุ้งไม่ได้ปอกเปลือก หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ใส่กระชอนและทำความสะอาดหลังจากเย็นตัวลง
กุ้งเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
มะเขือเทศต้องล้าง ตากให้แห้ง และหั่นเป็นลูกเต๋า เพื่อให้มีน้ำน้อยลงจำเป็นต้องบีบก้อนที่หั่นแล้วเล็กน้อย
ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรผสมในชามที่มีกำแพงสูง เกลือและพริกไทย และควรเติมมายองเนส
สลัดปะการังที่เสร็จแล้วจะวางในชามหรือภาชนะแก้วทรงเตี้ย โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดง (1 ช้อนโต๊ะต่อมื้อ) และมะนาวหั่นบาง ๆ (สามารถแทนที่ด้วยมะนาวได้)
ความหลากหลายของธีมปะการัง
มีหลายทางเลือกในการเตรียมสลัดปะการังพร้อมกุ้ง แม้จะมีชื่อที่แตกต่างกัน แต่ธีมปะการังยังคงเหมือนเดิม หนึ่งในสลัดเหล่านี้เรียกว่า "ชายฝั่งคอรัล"
- กุ้ง 0.3 กก.
- ปูอัด 0.1 กก.
- 2 ไข่;
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- 3 ห่วงสับปะรด (กระป๋อง);
- กระเทียม (1-2 กลีบ);
- มายองเนสหรือซอส
- เมล็ดทับทิมเกลือ
ในการเตรียมสลัด ให้สับมะเขือเทศ ไข่ต้มและสับปะรดกระป๋องเป็นก้อน ปูอัดบดเป็นเส้นบางๆ
ต้มกุ้งประมาณ 2-3 นาที เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
กระเทียมบดด้วยมีดหรือผ่านการกด
รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
จานที่เสร็จแล้วก็เหมือนกับสลัดปะการัง โดยจัดวางในชามและตกแต่งด้วยกุ้ง
คาเวียร์สีแดงที่ใช้ตกแต่งสามารถแทนที่ด้วยเมล็ดทับทิมได้ โรยสมุนไพรสับละเอียดไว้ด้านบน พวกเขาจะเสิร์ฟไปที่โต๊ะทันที
ความหลากหลายกับเนื้อไก่
มาดูวิธีการเตรียมสลัดปะการังแบบไม่มีกุ้งโดยใช้เนื้อไก่แทน
ส่วนผสมหลัก:
เนื้อไก่และไข่ต้มเป็นเวลา 30 นาทีจากการเดือดแล้วหั่นเป็นก้อน
คั้นน้ำออกจากมะเขือเทศพร้อมกับเมล็ดพืช ผนังมะเขือเทศเนื้อถูกตัดเป็นก้อน พริกหยวกก็หั่นเป็นก้อนเช่นกัน
สับปูอัดและหั่นไข่เป็นชิ้นเล็กๆ
ส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือและมายองเนสลงไป เสิร์ฟในชามสลัดหรือชาม
เผยแพร่: 10/17/2015
โพสโดย: จูเลีย123
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
ฉันมักจะเตรียมสลัดปะการังอยู่เสมอ ตารางเทศกาล. เป็นที่ต้องการอยู่เสมอและรับประทานได้หมด สลัดค่อนข้างอิ่มเนื่องจากมีเนื้อสัตว์และปูอัดก็เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัด ตามสูตรมาตรฐานควรเพิ่มมะเขือเทศลงในสลัด แต่ฉันแทนที่ด้วยพริกหยวกแดงฉันชอบมากกว่า คุณตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณชอบอะไรมากที่สุด
เหนือสิ่งอื่นใด สลัดปะการังถ้าคุณมีเวลาก็สามารถตกแต่งอย่างสวยงามได้เช่นกัน เช่น จัดวางเป็นรูปปะการัง การดำเนินการนี้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องใช้เวลา พอมีเวลาก็ตกแต่งสลัดแบบนี้ แต่ถ้าไม่มีก็จัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ ในชามสลัดใส
สลัด "ปะการัง" - สูตรพร้อมรูปถ่าย
ดังนั้นส่วนผสมที่คุณต้องการ:
- เนื้อไก่ 1 ชิ้น
- ปูอัด 5-6 ชิ้น
- ไข่ 1-2 ฟอง
- พริกแดงครึ่งลูก
- มายองเนส (ปริมาณไขมันของมายองเนสอาจเป็นอะไรก็ได้)
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม คุณสามารถทำได้ล่วงหน้า
ตัดปูอัดเป็นวงกลมยาว (แต่ไม่สำคัญ) 
ล้างพริกหยวกแดง ผ่าครึ่ง แล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นใช้มีดคมๆ ตัดให้เป็นเส้น 
ใส่พริกลงในชามสลัด 
หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นๆ วางไว้บนพริกไทย
เรายังต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและสับ วางบนเนื้อ
ด้านบน ไข่เพิ่มปูอัดสับ
จากนั้นบีบมายองเนสออกแล้วตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่ง
สลัดแต่ละชั้นสามารถเคลือบด้วยมายองเนสได้ หรือเพียงแค่ปรุงรสสลัดทั้งหมดแล้วผสม
คุณสามารถเตรียมสลัด "ปะการัง" แสนอร่อยจากเนื้อไก่กับปูอัดได้
เราขอแนะนำให้คุณดูสูตรปีใหม่ด้วย
วิธีการสร้าง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารด้วยมือของคุณเองเหรอ? เตรียมสลัดแนวปะการัง สหภาพดั้งเดิมที่นี่น่าประทับใจ จานนี้ประกอบด้วยปูอัด ชีส มะเขือเทศสด,พริกสองสี,หัวหอมดอง ทุกอย่างปรุงรสด้วยโยเกิร์ตด้วยมายองเนส กระเทียม ผงปาปริก้าหวาน และมัสตาร์ดแห้ง ตกแต่งจาน แพนเค้กลูกไม้ชวนให้นึกถึงชิปในรสชาติ
เทคโนโลยีการเตรียมสลัดปะการังด้วยปูอัด
เคล็ดลับแห่งความสำเร็จนั้นเรียบง่ายและชัดเจน: เท่านั้น สินค้าที่มีคุณภาพและผักสดที่สุด
ปูอัดถูกตัดเป็นเส้น เช่นเดียวกับพริกแดงและเหลือง มะเขือเทศถูกเอาเมล็ดออก เยื่อกระดาษกลายเป็นฟาง บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ผสมผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วลงในชามที่สะดวก หลอดพริกไทย (สีแดง) เหลือกำมือหนึ่งสำหรับตกแต่ง
ส่วนผสมสลัดปรุงรสด้วยซอสมายองเนส กระเทียม ปาปริก้า มัสตาร์ด และโยเกิร์ต
พวกเขาให้บริการมากที่สุด สลัดที่สวยงามโรยหน้าด้วยแพนเค้กกรุบกรอบ สามารถแทนที่ด้วยของว่างโปรดอื่น ๆ ได้สำเร็จ แต่การเตรียมชิปลูกไม้นั้นไม่ยากเลยและค่อนข้างเหมาะสำหรับการตกแต่งสลัดที่คล้ายกัน
มีทางเลือกในการทานอาหารทะเลอีกทางหนึ่ง
แนวปะการัง - เตรียมสลัดแสนอร่อยด้วยสูตรง่ายๆ
สลัดได้รับชื่อทางทะเลเนื่องจากมีสีชมพูซึ่งได้มาจากการเพิ่มปูอัดและมะเขือเทศกับพริกไทย
เราจะเอาอะไร?
- เนื้อไก่ – 200 กรัม;
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- ปูอัด – 180 กรัม;
- ปาปริก้าสด – 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
- มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร
- ต้มไข่และอกแยกกันจนสุก
- ล้างผัก. อบพริกไทยในเตาอบให้เย็นเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อน
สูตรสลัดปูอัดนั้นเรียบง่ายและหลากหลาย ปลาหมึกหรือกุ้งก็ดูเหมาะเป็นอาหารทะเล
- เรายังเปลี่ยนเนื้อแช่เย็นต้มให้เป็นก้อนด้วย เราทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นชิ้นที่คล้ายกัน เรายังสับมะเขือเทศและปูอัดด้วย
- ผสมทุกอย่างในชามลึก เพิ่มมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมและเสิร์ฟในชามสลัดที่สวยงามหรือบางส่วน
- คุณสามารถตกแต่งด้วยลูกไม้ชิปซึ่งมีรายละเอียดในสูตรถัดไป ทานกับแครกเกอร์หรือทาร์ตก็เข้ากันดี
เรื่องราวของสลัดวันหยุดแนวปะการัง
มีสิ่งที่น่าสนใจและน่าหลงใหลมากมายบนอินเทอร์เน็ต เรื่องราวการทำอาหาร. ในยามว่าง เราก็เหมือนกับคุณ ผู้เยี่ยมชมที่รักของเรา มองหาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ และ สูตรดั้งเดิมในรูปแบบภาพถ่าย วิดีโอ และข้อความ พูดง่ายๆ ก็คือ เราอ่านและดูว่ามีอะไรอยู่ในครัวของคู่แข่งและเพื่อนนักทำอาหารของเรา
เรามารู้จักกับสลัดแนวปะการังกันค่ะ อาหารเชิงบวกที่พนักงานต้อนรับของ Lyuda ซึ่งฉันขอขอบคุณเธอและเชียร์ เธอทำอาหารนี้น่าสนใจและน่าหลงใหลมากจนฉันอยากจะวิ่งไปทำอาหารที่ร้านขายของชำทันที ปาฏิหาริย์แห่งท้องทะเล. แต่ไม่มีเหตุผลและนี่คือวันหยุดฤดูหนาวซึ่งครอบครัวไม่เพียงคาดหวังของขวัญเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสำเร็จในการทำอาหารที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย นี่คือจุดที่สูตรอาหารของนักมายากลชาวเวียดนามมีประโยชน์
แน่นอนว่าในฤดูหนาวคุณจะต้องซื้อทุกอย่าง (ไม่เหมือนในฤดูร้อน) แต่มันก็คุ้มค่า สีสันสดใส รูปลักษณ์ที่มีสีสัน และรสชาติที่น่าพึงพอใจของสลัดแนวปะการังจาก Luda Easy Cook จะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณไปสู่ความสำเร็จครั้งใหม่ และเติมพลังให้กับคุณด้วยอารมณ์เชิงบวก
