อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น หากไม่กี่ปีที่ผ่านมามีคนเพียงไม่กี่คนที่จินตนาการว่าอะโวคาโดมีหน้าตาเป็นอย่างไร ทุกวันนี้ อะโวคาโดจะปรากฏในครัวของแม่บ้านเกือบทุกคนเป็นครั้งคราว แต่จะปรุงอะไรจากมัน? วิธีการกระจายอาหารของคุณ? คุณสามารถอบอะโวคาโดด้วยไข่ได้ตลอดเวลา อย่างไรก็ตามอาหารที่มีส่วนผสมเหล่านี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย
วิธีปรุงอะโวคาโดกับไข่ในเตาอบ?
หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอะไรอร่อยๆ ลองทำอะโวคาโดกับไข่ดู นี่เป็นอาหารที่อร่อยน่าพึงพอใจและที่สำคัญที่สุดคืออาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- อะโวคาโด (ควรเลือกอันที่ใหญ่กว่า)
- ไข่ไก่สองฟอง
- ชีสเล็กน้อย
- สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ขั้นแรกคุณต้องล้างอะโวคาโด ผ่าครึ่ง แบ่งออกเป็นสองซีกแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นใช้ช้อนดึงเนื้อออกเพื่อให้ไข่พอดีกับรูที่เกิดขึ้น
ใส่ชีส (สับละเอียดหรือขูด) ลงใน “รู” ที่คุณทำและเพิ่มเครื่องเทศ ตอกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เทโปรตีนลงในช่องอย่างระมัดระวัง เติมเกลือแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้น ให้เอาอะโวคาโดที่อบไว้เล็กน้อยออก และค่อยๆ วางไข่แดงไว้บนอะโวคาโดสีขาว จานจะถูกส่งไปยังเตาอบอีก 5-10 นาที ตามสูตรนี้สามารถเตรียมอะโวคาโดกับไข่เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมหรือของว่างร้อนๆ
จานนี้ก็เป็นที่นิยมและดูดั้งเดิมเช่นกัน รายการส่วนผสมมีดังนี้ (สำหรับสองเสิร์ฟ):
- ไข่สองฟอง;
- ขนมปังสองแผ่น (ควรทานธัญพืชไม่ขัดสี)
- อาโวคาโด;
- ชีส (กรูแยร์);
- มะเขือเทศ 100 กรัม (มะเขือเทศเชอร์รี่จะดีกว่า)
- เครื่องเทศ (พริกไทย, เกลือ, โหระพา, ใบโหระพา)
การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ง่ายมาก
- ขั้นแรกให้เตรียมไข่ลวก คุณต้องตั้งกระทะใส่น้ำบนกองไฟ ทันทีที่ฟองสบู่ฟองแรกปรากฏที่ด้านล่างของภาชนะ ไข่จะต้องถูกเทลงในน้ำผ่านกรวยบิด ปรุงอาหารภายในเวลาประมาณ 2-3 นาที
- ในช่วงเวลานี้ ท่านสามารถปิ้งขนมปังเป็นแผ่นในเครื่องปิ้งขนมปังได้ หั่นอะโวคาโดอย่างระมัดระวัง ใช้ส้อมเอาเนื้อออก แล้วทาขนมปังด้วย
- วางไข่ที่สุกแล้วบนขนมปัง โรยด้วยชีสขูด สมุนไพร และเครื่องเทศ
ควรเสิร์ฟอะโวคาโดและขนมปังปิ้งไข่ร้อนๆ ขอแนะนำให้ตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศเชอรี่ (โดยวิธีนี้จะช่วยเสริมรสชาติของแซนวิชได้อย่างสมบูรณ์แบบ)
อร่อยและมะเขือเทศ
คุณต้องการตกแต่งโต๊ะด้วยสิ่งที่สดใส แปลกใหม่ และมีประโยชน์หรือไม่? ลองสูตรนี้ ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- 8 มะเขือเทศ
- 8 ไข่;
- อะโวคาโด 2 อัน;
- มายองเนส (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสองกลีบ
- น้ำส้มสายชูสามช้อนชา (ควรดื่มไวน์)
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เราเตรียมตามรูปแบบดังต่อไปนี้
- ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือก หั่น แล้วใส่ในเครื่องผสม
- ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ไข่ลงไป
- ใส่มายองเนส กระเทียม เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชูลงในเครื่องผสมด้วย ทุกอย่างจะต้องผสมกันจนกว่าจะได้เนื้อครีมที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
- หั่นมะเขือเทศเป็นซีกแล้วทาพื้นผิวด้วยส่วนผสมของอะโวคาโดและไข่
- คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพรสับหรือขนหัวหอม
สลัดกับแตงกวาและอะโวคาโด
จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้น ส่วนประกอบหลักของจาน ได้แก่ อะโวคาโด แตงกวา ไข่ (รวมสองชิ้น) คุณจะต้องใช้กระเทียม 2-3 กลีบ น้ำมะนาวเล็กน้อย น้ำมันพืช และเครื่องเทศ การทำสลัดเป็นเรื่องง่าย
- หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ (หากผลไม้ยังอ่อนและสดก็สามารถทิ้งเปลือกไว้ได้)
- ผลไม้อะโวคาโดต้องปอกเปลือก หลุม และสับ จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาวสด
- ปอกไข่ต้มสุกแล้วสับ
- กระเทียมควรสับละเอียดหรือผ่านกลีบกระเทียม
- ตอนนี้คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือ พริกไทย หรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ และปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันพืช
ตอนนี้จานพร้อมเสิร์ฟแล้ว ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับและไข่นกกระทาผ่าครึ่ง
สลัดอะโวคาโดอาหาร
สลัดนี้ก็เป็นที่นิยมเช่นกันเนื่องจากมีรสเผ็ดเล็กน้อยและฉุน รายการสินค้าที่ต้องการมีดังนี้:
- ไข่สี่ฟอง;
- อะโวคาโดสองอัน;
- โยเกิร์ตเล็กน้อยสำหรับแต่งตัว (คุณต้องใช้ธรรมชาติโดยไม่มีสารให้ความหวาน)
- มายองเนส (ช้อนโต๊ะ);
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก (น้อยกว่าช้อนโต๊ะ);
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- ขนมปังพิต้าบาง ๆ หรือเศษขนมปัง
- เครื่องเทศ.
ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ปอกเปลือกแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ไข่แดงจะต้องบดด้วยส้อม อะโวคาโดยังต้องปอกเปลือก (และแน่นอนว่าเป็นหลุม) และสับด้วย โดยวิธีการเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อผลไม้คล้ำคุณควรโรยด้วยน้ำมะนาว โปรตีนถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้แล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสน้ำส้มสายชูและโยเกิร์ตให้เข้ากันใส่เครื่องเทศและกระเทียมสับ (ผ่านการกด) ต้องนำซอสมาให้มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน อย่างไรก็ตามควรปรุงและปรุงรสสลัดก่อนเสิร์ฟประมาณ 20-30 นาที ส่วนผสมที่ได้จะถูกกระจายไปบนขนมปังหรือแครกเกอร์ คุณยังสามารถทาขนมปังพิต้าด้วยแล้วม้วนเป็นม้วนเล็ก ๆ จานตกแต่งด้วยสมุนไพร ไข่แดงขูด หรือขนหัวหอมสีเขียว
สลัดทูน่า
อาหารจานที่มีอะโวคาโดและไข่สามารถปรุงได้หลากหลายมากขึ้น แม่บ้านหลายคนชอบที่จะมอบความสุขให้แขกด้วยอาหารเลิศรส นี่คือรายการผลิตภัณฑ์:
- ปลาทูน่าในน้ำมัน (กระป๋อง);
- ผลไม้อะโวคาโด
- ผักกาดหอม (พวง);
- ไข่นกกระทาสิบฟอง (สามารถแทนที่ด้วยไข่ไก่ 1-2 ฟอง)
- หอมแดง;
- มะเขือเทศเชอร์รี่หลายลูก
- โยเกิร์ตไม่หวาน 100 กรัม
- เครื่องเทศ;
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- กานพลูของกระเทียม.
เพื่อเตรียมน้ำสลัด คุณต้องผสมโยเกิร์ต เครื่องเทศ น้ำมะนาว และกระเทียมลงในเครื่องปั่น หั่นอะโวคาโด, หัวหอม, ผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นสองส่วน, ทูน่าแล้วปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้ - จานก็พร้อม
คุณสามารถปรุงอะโวคาโดด้วยไข่ ผัก ชีส เห็ด อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ ผลไม้นี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของสลัด โดยส่วนใหญ่มักจะใส่กระเทียมเล็กน้อยลงในสลัดหรืออาหารอะโวคาโดอื่น ๆ - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัว ลอง ทดลอง และเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารของคุณเอง
สลัดอะโวคาโดพร้อมไข่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพที่สามารถมอบให้ครอบครัวของคุณเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็น มื้ออาหารแสนอร่อยนี้สนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและส่งผลดีต่อสุขภาพ ทั้งไข่และผลไม้แปลกใหม่ถูกร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้เกือบทั้งหมด
มีข้อดีอื่น ๆ สำหรับสหภาพผลิตภัณฑ์นี้ ความอเนกประสงค์ของส่วนผสมหลัก คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณและคนที่คุณรักชอบและเตรียมตัวเลือกมากมาย สลัดอะโวคาโดแทบจะเรียกได้ว่าธรรมดาไม่ได้ ดังนั้นจึงไม่มีความละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะวันหยุด เราเสนอให้คุณเชี่ยวชาญสูตรอาหารที่อร่อยและในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารจานง่ายๆ
สลัดอะโวคาโดกับไข่: สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับทุกวัน
สูตรแรก. สลัดไข่และอะโวคาโดคลาสสิก
สินค้า:
- อะโวคาโดสองอัน;
- ไข่ไก่สี่ฟอง
- หัวหอมแดงสองร้อยกรัม
- มายองเนส (สำหรับแต่งตัว)
การตระเตรียม:
ไข่ไก่ต้มสุก ปอกเปลือกและสับละเอียด
ล้างและปอกเปลือกผลอะโวคาโด ตัดเป็นครึ่งแล้วเอาหลุมออก สับเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นและป้องกันไม่ให้เยื่อกระดาษลื่น คุณสามารถตัดโดยตรงบนฝ่ามือได้
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ และครึ่งวง
รวมส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว (อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ) ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม สำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา คุณสามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำที่ไม่มีน้ำตาลและสารปรุงแต่งรสกับกระเทียมสับเป็นน้ำสลัดได้
สูตรที่สอง. ส่วนผสมไข่กับขนมปังและอะโวคาโด
สินค้า:
- ไข่ต้มสี่ฟอง
- อะโวคาโดครึ่งลูก
- มายองเนสไขมันต่ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ตไม่หวานหนึ่งช้อนโต๊ะ
- กานพลูกระเทียม
- น้ำส้มสายชูไวน์สองช้อนชา
- ขนมปังพิต้าหรือขนมปังรำหนึ่งร้อยกรัม
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- พริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส)
การตระเตรียม:
แยกไข่แดง. บดด้วยส้อมจนกระทั่งความสม่ำเสมอของส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
ตัดเนื้ออะโวคาโดครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในไข่แดงแล้วบดต่อไป
เทน้ำส้มสายชูไวน์ มายองเนส และโยเกิร์ตลงไป ผสมให้เข้ากัน
เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ บีบกระเทียมด้วยการกด (คุณสามารถสับละเอียดได้)
ตัดผ้าขาวที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมอะโวคาโด-ไข่แดง
ตัดขนมปังรำหรือลาวาชเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเคลือบน้ำมันมะกอกแล้วนำไปอบในเตาอบจนกรอบ เพิ่มชิ้นขนมปังลงในสลัด ผสม.
สินค้า:
- แตงกวาสด
- พริกหยวก;
- หอมแดง;
- ผลไม้อะโวคาโด
- แซลมอน;
- ไข่นกกระทา
- พวงผักชีฝรั่ง;
- ครีมเปรี้ยว (สำหรับแต่งตัว);
- เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
การตระเตรียม:
ล้างแตงกวา ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด หากผิวหนังแข็งให้ถอดออกก่อน
ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเพิ่มสีสันให้กับจาน คุณสามารถใช้พริกที่มีสีต่างกัน (แดง ส้ม เหลือง) ใส่แตงกวาและพริกลงในชามสลัด
สับหัวหอมเล็กครึ่งหนึ่ง คุณสามารถหมักในน้ำเดือดด้วยน้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู (ตามที่คุณต้องการ)
ปอกผลไม้อะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในชามสลัดพร้อมกับหัวหอม
หั่นแซลมอนรมควันหรือเค็มเล็กน้อยเป็นก้อนเล็ก ๆ
สับผักชีฝรั่ง เพิ่มปลาและผักชีลาวลงในจาน
ปอกไข่นกกระทาต้มสุกแล้วผ่าครึ่ง
ทั้งหมดนี้ - ในชามสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เพิ่มครีมและผสมเบา ๆ
สินค้า:
- ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมัน
- แตงกวาสดหนึ่งลูก
- อะโวคาโดหนึ่งผล
- ไข่นกกระทาสิบฟอง
- ผักกาดหอมหนึ่งพวง
- มะเขือเทศเชอร์รี่สิบลูก
- หัวหอมแดงหนึ่งอัน
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- โยเกิร์ตไม่หวานธรรมชาติ (หนึ่งร้อยกรัม)
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- กานพลูกระเทียม
- พริกไทยเกลือ (เพื่อลิ้มรส)
ตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นตามใจชอบ โรยอะโวคาโดด้วยน้ำมะนาว ใส่โยเกิร์ตลงในเครื่องปั่นบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกใส่กระเทียมที่ผ่านการกด พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัด
อร่อย!
ก่อนอื่นให้ฉันอธิบายก่อนว่าทำไมอะโวคาโดอบถึงเป็นอาหารเช้า เราทุกคนรู้ดีว่าอาหารเช้าควรอยู่ในเมนูของเรา สิ่งสำคัญคือมื้อเช้าของคุณจะต้องอิ่มและดีต่อสุขภาพ
ฉันเห็นรูปถ่ายของอาหารที่คล้ายกันบนอินเทอร์เน็ตเป็นระยะ ๆ และฉันไม่สงสัยเลยว่ามันอร่อย แน่นอนคุณสามารถเพิ่มอะโวคาโดชิ้นลงในไข่กวนตอนเช้าตามปกติ แต่อาหารจานตามสูตรที่คุณจะพบด้านล่างนั้นน่าประทับใจกว่ามาก
ไม่รู้จะปรุงอะไรกับอะโวคาโด? รู้สึกอิสระที่จะอบมัน :)
สูตรอะโวคาโดอบในเตาอบ
ทุกขั้นตอนนั้นเรียบง่ายและชัดเจน เราใช้ชีสที่เหมาะที่สุดสำหรับการอบ (ฉันเขียนไปแล้วว่ามันคือมอสซาเรลลาสำหรับฉัน) ขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ
ตีไข่ไก่หนึ่งฟองลงในชามใบเดียวกัน
หั่นเบคอน (ควรรมควันเป็นพิเศษ) เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในชาม
ผสมทุกอย่างด้วยส้อม ส่วนผสมที่ได้คือการเติมอะโวคาโด
เราตัดอะโวคาโดตามยาวออกเป็นสองซีกแล้วเอาเมล็ดออก โรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือ
หากคุณไม่มีจานอบขนาดเล็กที่เหมาะสม คุณสามารถสร้าง "ซอง" จากกระดาษฟอยล์ได้ หล่อลื่นจากด้านในด้วยน้ำมันพืช วางอะโวคาโดครึ่งหนึ่งลงใน "ซอง" แล้วเทไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงไปตรงกลาง
วางมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งไว้ด้านบน