วิธีทำน้ำผลไม้จากแอปริคอต คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำแอปริคอท การดื่มและข้อห้าม

เพื่อเตรียมน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน คุณจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐานของกระบวนการนี้

แอปริคอตเป็นหนึ่งในวิตามิน B และ C ที่ร่ำรวยที่สุด ผลไม้นี้ตามที่นักวิทยาศาสตร์ถือว่าขาดไม่ได้สำหรับสุขภาพของหัวใจ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงสามารถบริโภคได้หลายวิธี คุณสามารถเตรียมผลไม้แห้งหรือคุณสามารถเตรียมน้ำแอปริคอทกับเนื้อที่บ้าน ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ไม่อาจปฏิเสธได้ มันมีคลังเก็บธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เชื่อกันว่าเครื่องดื่มจากธรรมชาตินั้นดูดซึมได้ง่ายกว่าและเร็วกว่าผลไม้สด

กฎของน้ำผลไม้

ถ้าเราพูดถึงการเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาว คุณจำเป็นต้องรู้กฎทั่วไปสำหรับการบรรจุกระป๋อง ในการเริ่มต้นควรตัดสินใจว่าจะเก็บเกี่ยวเครื่องดื่มประเภทใด คุณสามารถทำน้ำผลไม้จากแอปริคอตด้วยเนื้อ ปอกเปลือกหรือผลไม้อื่นๆ

มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มนี้:

1. ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะผลไม้แปรรูปได้เร็วพอเนื้อจะผ่านตัวกรอง ใช้คั้นน้ำ ประเภทต่างๆเหล่านี้เป็นเครื่องใช้มือถือไฟฟ้าหรือไอน้ำ
2. ผ่านหม้ออัดแรงดัน เครื่องดื่มที่ได้รับด้วยวิธีนี้จะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมีเนื้อน้อยกว่า แต่ในขณะเดียวกัน คุณสมบัติที่มีประโยชน์เขาไม่สูญเสีย
3. ด้วยตนเอง ในกรณีที่ไม่มีอุปกรณ์ที่จำเป็น น้ำหวานสามารถหาได้จากผลไม้บดผ่านตะแกรงซึ่งต้มไว้ล่วงหน้า ก่อนหน้านี้น้ำแอปริคอทถูกเตรียมในลักษณะนี้

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมันถูกต้มทุกสูตรมีวิธีการประมวลผลเครื่องดื่มของตัวเอง เพื่อไม่ให้สารที่มีประโยชน์สูญหายในระหว่างการอบร้อนเครื่องดื่มจึงไม่ต้มนาน

การบรรจุกระป๋องเครื่องดื่มผลไม้ต้องปฏิบัติตามกฎสำหรับการฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิด ในการทำเช่นนี้มักใช้หม้อไอน้ำหรือเตาอบสองชั้นและเมื่อเร็ว ๆ นี้เตาไมโครเวฟ ภาชนะจะถูกล้างและแปรรูปอย่างทั่วถึงก่อนการฆ่าเชื้อ ในขณะที่จำเป็นต้องเตรียมทิชชู่เปียกที่สะอาดและสถานที่ที่จะวางขวดโหลไว้ล่วงหน้า ฝามักจะต้มประมาณ 5-10 นาที

ตามกฎทั่วไปของการเตรียมการ น้ำแอปริคอทเทลงในขวดในสภาวะเดือด หลังจากนั้น ภาชนะแก้วจะม้วนขึ้นด้วยฝากระป๋อง คว่ำลงในที่มืด ขณะปิดฝาขวดโหลด้วยผ้าห่มอุ่นๆ หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ธนาคารจะถูกหย่อนลงไปในห้องใต้ดินเพื่อเก็บรักษาในระยะยาว

ปรุงให้อร่อย น้ำผลไม้โฮมเมดจากแอปริคอทสามารถเป็นไปตามสูตรที่แตกต่างกัน แต่บ่อยครั้งที่ผู้คนต้องการเก็บเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาลจึงเก็บรักษาไว้ รสธรรมชาติและคุณภาพ ทุกคนเลือกวิธีการและสูตรการปรุงตามรสนิยมของตนเอง

สูตรน้ำแอปริคอท

โบราณที่สุดและผ่านการทดสอบโดยสูตรมากกว่าหนึ่งรุ่นในสมัยของเรา ในการทำงาน คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าและอุปกรณ์ตกแต่งเพิ่มเติม สิ่งที่คุณต้องมีคือภาชนะเคลือบ ตะแกรง และกระชอน

น้ำผลไม้พร้อมเนื้อ

ในการสร้างเครื่องดื่มนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ น้ำตาล น้ำ และแอปริคอตสุก เครื่องดื่มที่ชงตามสูตรนี้จะกลายเป็นเครื่องดื่มที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากที่สุด

ขั้นตอนประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เราเตรียมผลไม้ คัดแยกและล้างอย่างระมัดระวัง เราเอากระดูกออกจากพวกเขาใส่ชิ้นใน กระทะเคลือบ.
2. เราเติมน้ำในปริมาณที่คลุมผลไม้เพียงเล็กน้อยแล้ววางภาชนะลงบนกองไฟ
3. ปรุงจนผลไม้นิ่มในขณะที่เอาโฟมออกจากน้ำผลไม้เป็นระยะ
4. เราทิ้งผลไม้ในกระชอนแล้วบดด้วยตะแกรงในชามแยกในขณะที่ทิ้งเปลือก
5. เรารวมของเหลวที่แอปริคอตต้มกับน้ำซุปข้นผลไม้แล้วต้มอีกครั้ง ต้มน้ำเป็นเวลาสั้น ๆ ประมาณ 10 นาที
6. เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและนำไปต้มอีกครั้ง
7. เราเก็บน้ำผลไม้ไว้ในขวดแก้ว ต้องเทร้อนลงในภาชนะที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์แล้วรีดด้วยฝากระป๋องทันที

ดังนั้นน้ำแอปริคอทพร้อมเนื้อจึงถูกเตรียมสำหรับฤดูหนาวด้วยมือของคุณเองโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติม หากเป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมดในระหว่างกระบวนการอนุรักษ์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปีและในขณะเดียวกันก็จะไม่สูญเสียคุณภาพไป

ทำน้ำผลไม้ไม่ใส่น้ำตาล

จากส่วนผสม คุณจะต้องใช้ผลแอปริคอตสุก 2 กก. ใบสะระแหน่ 5 ใบ และน้ำต้ม 1 ถ้วยตวง

ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วจะใส่ลงในจานเคลือบแล้วเทน้ำ ต้มประมาณ 3 นาทีหลังจากนั้นเติมใบสะระแหน่ ต้มของเหลวต่อไปอีก 10 นาที ในขณะที่ไฟควรอ่อนมาก หลังจากนั้นของเหลวทั้งหมดพร้อมกับผลไม้จะถูกส่งผ่านกระชอนหรือตะแกรงแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ผลไม้แช่อิ่มร้อนสามารถเทลงในขวดและปิดฝา

ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งมินต์ให้ความสดชื่นและช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่ม

วิธีการปรุงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

หม้อต้มน้ำผลไม้เป็นกระทะเคลือบ 3 ชั้นพร้อมวาล์วและท่อสำหรับระบายน้ำ ภาชนะหนึ่งบรรจุน้ำ ภาชนะที่สองบรรจุผลไม้ และภาชนะที่สามบรรจุน้ำผลไม้โดยตรง การทำน้ำแอปริคอตที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในเครื่องคั้นน้ำผลไม้นั้นค่อนข้างง่าย หลักการทำงานของเครื่องคั้นน้ำผลไม้นั้นคล้ายกับหม้อไอน้ำสองครั้งภายใต้อิทธิพลของไอน้ำผลไม้เริ่มปล่อยน้ำผลไม้ซึ่งเก็บอยู่ในช่องกลาง

สูตรสำหรับน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวที่ปรุงด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้มีความคล้ายคลึงกันมาก ตุนให้พอ ผลไม้หอม,น้ำและน้ำตาล

เทน้ำลงในช่องด้านล่างของเครื่อง ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วจะวางไว้ที่ส่วนบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลเพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำ ต้องปิดวาล์วที่มีหลอดเพื่อไม่ให้น้ำไหลออก ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 45 นาที จากนั้นคุณสามารถเปิดวาล์วและระบายของเหลวให้เป็นหมัน เหยือกแก้ว. ปิดฝาขวดโหลและปล่อยให้เย็นสักครู่

ที่จริงแล้ว คุณสามารถปรุงน้ำหวานแอปริคอทโดยไม่ใช้น้ำตาลผ่านหม้อหุงน้ำผลไม้ได้ มันจะออกมาค่อนข้างนุ่มและนุ่มเหมือนตอนนึ่ง บางคนมีความสุขที่จะรวมกัน ผลไม้ต่างๆตัวอย่างเช่น แบล็คเคอแรนท์และแอปเปิ้ลวางในภาชนะที่มีแอปริคอต เติมผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาวและส้ม ความสะดวกของอุปกรณ์นี้คือคุณสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ มีอยู่ สูตรต่างๆช่วยให้คุณรังสรรค์เครื่องดื่มที่แปลกใหม่ อร่อย และวิตามินได้ด้วยเครื่องนี้

ทำน้ำผลไม้ในเครื่องปั่น

ตอนนี้ควรพิจารณาวิธีทำน้ำแอปริคอทโดยใช้เครื่องปั่น วิธีนี้ถูกใจแม่บ้านหลายๆ คน เพราะใช้เวลาน้อยและทำได้ค่อนข้างง่าย

จำเป็นต้องเตรียมผลไม้ 3 กิโลกรัม น้ำ 1 ลิตร น้ำตาลทราย 200 กรัม 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว. ผลไม้จะต้องผ่านการบำบัดด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นก็ค่อนข้างง่ายที่จะเอาเปลือกออกจากแอปริคอตที่ปรุงแล้วและเอาเมล็ดออก

ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วบดเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น น้ำ, น้ำตาล, กรดซิตริกถูกเติมลงในมวลนี้แล้วจุดไฟช้าๆ

หากพบว่าเครื่องดื่มมีรสข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำได้ แต่คุณต้องติดตามว่าต้องเติมน้ำตาลเท่าใดตามสัดส่วนของของเหลว

มวลที่ได้สามารถเทลงในขวดโหลและปิดฝาได้ทันที แม่บ้านหลายคนใช้ฝาที่เรียกว่า (หมุน) มันค่อนข้างสะดวกและไม่ต้องใช้เครื่องเย็บ แต่เหมาะสำหรับกระป๋องบางประเภทเท่านั้น

น้ำหวานแอปริคอท

แม่บ้านแต่ละคนเตรียมการในลักษณะที่แตกต่างกันเนื่องจากความชอบด้านรสนิยมในครอบครัวก็แตกต่างกันอย่างมาก บางคนชอบเครื่องดื่มที่ใสสะอาดและของที่หวานมากกว่า ส่วนคนอื่นๆ เก็บน้ำหวานที่มีเนื้อและน้ำตาลในปริมาณขั้นต่ำ แต่ทุกคนต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากน้ำผลไม้ที่ดื่มโดยไม่มีข้อยกเว้น

สูตรสำหรับทำน้ำหวานผลไม้ด้วยการเติมผลไม้รสเปรี้ยวเป็นที่นิยมมากเพราะมันจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีอีกด้วย การดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวในฤดูหนาวนั้นดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่มีคนไม่มากที่รู้วิธีทำ น้ำแอปริคอทที่บ้าน

ในการสร้างเครื่องดื่มวิตามิน คุณจะต้อง: น้ำผลไม้สำเร็จรูป 3 ลิตร, มะนาว 1-2 ลูก, น้ำตาล 100-150 กรัม และน้ำ 500 มล. ถ้าคั้นน้ำผลไม้มาแต่ไม่ได้ต้ม ก็ต้องเสิร์ฟ การรักษาความร้อน. น้ำเชื่อมทำจากน้ำ น้ำตาล และความเอร็ดอร่อยของมะนาว ส่วนผสมทั้งหมดถูกต้มประมาณ 7-10 นาทีหลังจากนั้นจึงกรองของเหลว

มะนาวเองหั่นเป็นชิ้น ๆ คั้นน้ำผลไม้แล้วเติมลงในน้ำเชื่อม ถัดไปน้ำผลไม้สำเร็จรูปรวมกับน้ำเชื่อมหวานควรได้รับน้ำหวานสำเร็จรูป 3 ลิตร ของเหลวต้มไม่เกิน 5 นาทีแล้วเทลงในภาชนะแก้ว

สูตรที่มีการเติมผลไม้รสเปรี้ยวนั้นค่อนข้างหลากหลายแม่บ้านหลายคนรวมน้ำผลไม้กับส้มส้มโอและมะนาว กลิ่นหอมเพิ่มเติมในจานปรากฏขึ้นเนื่องจากส่วนผสม เช่น มิ้นต์ กานพลู อบเชย วานิลลา บาล์มมะนาว เชอร์รี่ และลูกเกด

แอปริคอทกับสตรอเบอร์รี่

สูตรที่ไม่ธรรมดาสำหรับการทำน้ำแอปริคอทและสตรอเบอร์รี่ ในการเตรียมควรใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เนื่องจากผลไม้ทั้งสองนี้ค่อนข้างไม่แน่นอนและการนึ่งจะสร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงพอสมควร

กระบวนการนี้ค่อนข้างง่ายโดยใส่ผลไม้ลงในช่องผลไม้ทีละน้อยและน้ำหวานที่ได้จะถูกเทลงในภาชนะที่สะอาด ส่วนผสมที่ได้จะถูกจุดไฟและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการปรุงอาหาร หลังจากนั้นสามารถเทลงในขวดหรือขวดได้

ก่อนหน้านี้แม่บ้านทุกคนรีดการเก็บรักษาภายใต้ฝาโลหะ แต่ตอนนี้พ่อครัวส่วนใหญ่ชอบขวดสูญญากาศหรือขวดที่มีเกลียว คอนเทนเนอร์ดังกล่าวสามารถซื้อได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์หรือสั่งซื้อทางออนไลน์

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ จากเชฟมากประสบการณ์

สำหรับการเก็บรักษา ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่สุกและไม่เน่าเสีย วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการหมักและยืดอายุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ปริมาณวิตามินและ .มากที่สุด สารที่มีประโยชน์เก็บรักษาไว้ในน้ำผลไม้ที่มีเนื้อดังนั้นเขาจึงควรได้รับความพึงพอใจ

ผลไม้นี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติมากขึ้น ค่าพลังงานและรสชาติ

ของเสียในรูปเปลือกและเยื่อกระดาษสามารถนำไปประกอบอาหารได้ ไส้หวานในพาย

โดยทั่วไปแล้ว การเก็บเกี่ยวน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่จำเป็นและมีประโยชน์ มันถูกนำเข้าสู่อาหารของทารกและแนะนำให้บริโภคทุกวันโดยผู้ที่มีอายุมาก เครื่องดื่มดังกล่าวจะกระจายอาหารในช่วงฤดูหนาวและจะช่วยให้ร่างกายเติมเต็มปริมาณวิตามินของมัน

แอปริคอตเป็นผลไม้ที่สะดวกมากในการเก็บรักษา พวกเขาถูกทำให้แห้ง, แช่แข็ง, แยมและแยมทำจากผลไม้สุก, ผลไม้แช่อิ่มถูกปิดและทำเหล้า แต่วิธีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการเก็บเกี่ยวแอปริคอตคือการทำน้ำแอปริคอตธรรมชาติสำหรับฤดูหนาว ที่บ้านควรปรุงด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยสดใสและหนา แน่นอนคนที่คุณรักจะรักมัน สำหรับน้ำผลไม้ ให้ใช้แอปริคอตเนื้อสุก

คุณจะต้องการ:

• แอปริคอต - 1.5 กก.
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• กรดซิตริก - 0.3 ช้อนชา

วิธีทำน้ำแอปริคอทด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ล้างและทำให้แอปริคอตแห้ง

แบ่งผลไม้ครึ่งหนึ่งแล้วเอาหลุมออก

ส่วนที่เตรียมไว้ควรพอดีกับเครื่องรับคั้นน้ำผลไม้ หากแอปริคอตมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็น 4 ส่วน

ตั้งค่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นโหมดผลไม้อ่อน บีบน้ำออก

อย่าทิ้งเนื้อแอปริคอท มันจะทำแยมหรือแยมที่ยอดเยี่ยม

เทน้ำคั้นลงในหม้อสำหรับต้มน้ำเดือด

จากน้ำตาล กรดซิตริก และน้ำ ให้ต้มน้ำเชื่อม

เทน้ำเชื่อมลงในน้ำผลไม้แล้วเริ่มตั้งไฟให้เดือด ต้ม 7 - 10 นาที

ล้างและฆ่าเชื้อโถเก็บด้วยวิธีที่สะดวก เทน้ำเดือดลงในภาชนะ

ม้วนขวดให้แน่น ห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น พลิกฝาและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงให้เย็น

น้ำผลไม้สำเร็จรูปควรเก็บไว้ที่ อุณหภูมิห้องจำเป็นต้องอยู่ในที่มืดนานถึงสามปี

ยาอายุวัฒนะที่แท้จริงของชีวิตที่สามารถปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ ป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง และต้านทานผลกระทบเชิงลบของนิเวศวิทยาที่ไม่เอื้ออำนวยได้อย่างมีประสิทธิภาพ และนี่ยังไม่รวมถึง "สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ " ที่เป็นประโยชน์ต่อสภาพผิวและรูปร่าง ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับเขา - เกี่ยวกับน้ำแอปริคอท

อู๋ สรรพคุณทางยาน้ำผลไม้จากผลไม้ที่มีแดดเป็นที่รู้จักกันแม้กระทั่งหมอในสมัยโบราณ ดังนั้น Avicenna จึงเรียกว่าน้ำทิพย์แอปริคอทซึ่งเป็นวิธีหลักในการสนับสนุนร่างกายของผู้หญิงให้อยู่ในสภาพดี ฮิปโปเครติสและผู้ติดตามแนะนำน้ำผลไม้จากนักรบที่ฟื้นตัวจากบาดแผลสาหัส หมอจีนดื่มเครื่องดื่มนี้อย่างแท้จริงให้กับผู้ป่วยที่ถือว่าสิ้นหวัง - การอ้างอิงถึงคุณสมบัติอันน่าอัศจรรย์ของน้ำแอปริคอทมักพบในบทความทางการแพทย์ของอาณาจักรสวรรค์

ในปัจจุบัน น้ำแอปริคอทเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการรักษาและ อาหารไดเอท. ความเป็นกรดต่ำ กลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่ถูกใจทำให้เครื่องดื่มนี้เป็นหนึ่งในน้ำผลไม้สดยอดนิยม

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

ค่าพลังงานของเครื่องดื่มแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ที่ใช้ทำ มีตั้งแต่ 38 ถึง 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ องค์ประกอบของสารอาหารมีดังนี้ 0.9 g, 0.1 g และ 9 g.

นอกจากนี้ น้ำแอปริคอทยังมีวิตามินเอสูงซึ่งจำเป็นต่อการสนับสนุนกิจกรรม ระบบประสาทและยังรับผิดชอบต่อสภาพของเยื่อเมือก นอกจากนี้ยังส่งผลต่อการเผาผลาญมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีนและส่งผลต่อกระบวนการออกซิเดชั่นและการลดลง

วิตามินอีซึ่งมีอยู่ในน้ำแอปริคอทมีส่วนสำคัญต่อสุขภาพของระบบสืบพันธุ์ของมนุษย์ ผู้หญิงต้องการมันสำหรับการตั้งครรภ์ตามปกติ นอกจากนี้วิตามินนี้ยังทำให้การทำงานของต่อมไร้ท่อเป็นปกติ

วิตามินซีมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ นอกจากนี้ยังส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง

เบต้าแคโรทีน - มีประสิทธิภาพปกป้องเนื้อเยื่อของร่างกายจากการสัมผัสกับปัจจัยที่เป็นอันตรายและริ้วรอยก่อนวัย ยังช่วยรักษาการมองเห็นที่ดีโดยมีผลดีต่อเรตินา นอกจากนี้เบต้าแคโรทีนยังมีส่วนรับผิดชอบต่อสุขภาพที่ใกล้ชิดของมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่เข้มแข็งซึ่งมีส่วนร่วมในการทำให้ต่อมลูกหมากเป็นปกติ เป็นที่น่าสังเกตว่าในแง่ของเนื้อหาของเบต้าแคโรทีนแอปริคอทเป็นหนึ่งในตัวแทนของผลไม้

วิตามิน PP ช่วยลดระดับ "อันตราย" และมีคุณสมบัติในการป้องกันหลายประการ เช่น ลดความเสี่ยงของไมเกรนและปัญหาของระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร

วิตามิน

	0.3 มก.
	0.3 ไมโครกรัม
	0.8 มก.
	4 มก.
	3 ไมโครกรัม
	0.3 มก.
	0.04 มก.
	217 ไมโครกรัม
เบต้าแคโรทีน	1.3 มก.

แร่ธาตุ

	2 ไมโครกรัม
	5 มก.
	20 ไมโครกรัม
	7 ไมโครกรัม
	11 ไมโครกรัม
	1 ไมโครกรัม
	0.22 มก.
	170 มก.
	1 ไมโครกรัม
	0.2 มก.
	6 มก.
	1 มก.
	18 มก.
	245 มก.
	2 มก.
	10 มก.

องค์ประกอบทางเคมี

	0.4 กรัม
	0.4 กรัม
และไดแซ็กคาไรด์	12.3 กรัม
	84.3 กรัม
	0.8 กรัม
	1.3 กรัม

น้ำแอปริคอทยังอุดมไปด้วยและ ดังนั้น ซิลิกอนจึงมีบทบาทสำคัญในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและกระดูกอ่อน เพิ่มความต้านทานของร่างกาย มีหน้าที่ในความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของหลอดเลือด

โพแทสเซียมในการมีปฏิสัมพันธ์กับแมกนีเซียมมีหน้าที่ในการทำให้จังหวะการหดตัวของหัวใจเป็นปกติและกิจกรรมของระบบประสาทและยังช่วยรักษาสมดุลของกรดเบส

ทองแดงจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน รักษาจำนวนเม็ดเลือด และยังเกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่อีกด้วย

กำมะถันช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ มีคุณสมบัติต่อต้านการแพ้ และยังช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายอีกด้วย

ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางชีวเคมีของสมองและการสังเคราะห์ รักษาสภาวะปกติของกระดูกและเนื้อเยื่อฟัน และจำเป็นสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อ

โซเดียมมีส่วนร่วมในการควบคุมอุณหภูมิกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารช่วยรักษาสมดุลกรดเบสในร่างกาย

นอกจากนี้น้ำแอปริคอทที่มีเนื้อยังมีเนื้อหาสูง ไม่เพียงแต่มีส่วนร่วมในการเผาผลาญ แต่ยังทำงานเป็นสครับสำหรับลำไส้และหลอดเลือด เพคตินสามารถจับและขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย และยังช่วยบรรเทาหลอดเลือดของคราบคลอเรสเตอรอล

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วิตามิน ไมโครและมาโครอิลิเมนต์ที่รวมอยู่ในน้ำผลไม้จะเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดอย่างแท้จริง ซึ่งใช้ในการรักษาและป้องกันโรคจำนวนมาก ดังนั้นน้ำแอปริคอท:

1. มีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร เพกตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มนี้มีผลในการทำให้มึนเมา ซึ่งรวมถึงพิษจากโลหะหนักด้วย ใยอาหารธรรมชาติในแอพริคอทสด (และนี่คือน้ำผลไม้เดียวที่ทำด้วยเยื่อกระดาษเสมอ!) ทำงานเหมือนฟองน้ำทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษป้องกันกระบวนการหมัก ผลที่ได้คือ น้ำแอปริคอทช่วยขจัดความหนักในท้อง อาการท้องอืด และอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ
2. ช่วยเรื่อง hypovitaminosis และ anemia ปริมาณธาตุเหล็กสูงทำให้น้ำแอปริคอทเป็นเครื่องมือที่ทรงคุณค่าอย่างแท้จริงสำหรับการเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน พอจะพูดได้ว่าธาตุเหล็กในผลไม้สด 100 กรัมจากผลไม้ที่มีแสงแดดส่องถึงจะมากเป็นสองเท่าของปริมาณที่เท่ากัน ตับเนื้อซึ่งถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับโรคโลหิตจาง
3. ที่ขาดไม่ได้สำหรับความดันโลหิตสูง เนื่องจากแมกนีเซียมมีปริมาณมาก น้ำแอปริคอทจึงสามารถนำมาใช้เพื่อทำให้ปกติได้ ความดันโลหิต. ในขณะเดียวกัน ตัวชี้วัดก็ลดลงอย่างมาก นอกจากนี้ หากมีเครื่องดื่มอยู่ในอาหารอย่างสม่ำเสมอ ผลจะคงอยู่ยาวนาน
4. ทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ มันทำให้เป็นกลางกิจกรรมของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ทำให้เกิดโรคและป้องกันกระบวนการเน่าเสียในนั้น
5. ต้องมีอยู่ในเมนูของ "แกน" เนื่องจากมีโพแทสเซียมในปริมาณมาก ขอแนะนำให้ดื่มน้ำแอปริคอตครึ่งแก้ววันละสามครั้งเพื่อให้หัวใจเต้นผิดปกติ หลังจากหัวใจวาย และสำหรับอาการบวมน้ำหากเกิดจากปัญหาหัวใจ
6. เป็นส่วนประกอบของโภชนาการอาหารสำหรับคนอ้วน ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพเชื่อว่าผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถแทนที่อาหารมื้อใดมื้อหนึ่งด้วยน้ำแอปริคอท ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น น้ำหวานจากผลไม้สีทองไม่เพียงช่วย "แยกย้าย" การเผาผลาญอาหาร แต่ยังขจัดของเหลวส่วนเกินและทำให้อุจจาระเป็นปกติ
7. ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด น้ำแอปริคอตช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น เพิ่มการไหลเวียนของเลือด และป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอล

สูตรยาแผนโบราณ

ที่ ยาพื้นบ้านตั้งแต่สมัยโบราณมีสูตรอาหารมากมายซึ่งส่วนผสมหลักคือน้ำผลไม้จากผลไม้หวานสีทอง ทั้งหมดนี้มีจุดมุ่งหมายในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ

ด้วยความแข็งแกร่งที่ลดลงโดยทั่วไปเสียงที่ลดลง

ผู้ที่ฟื้นตัวจากการผ่าตัดหรือเจ็บป่วยร้ายแรงและรู้สึกอ่อนแอทั่วไป ควรดื่มเครื่องดื่มนี้หลายแก้วต่อวัน

ระหว่างตั้งครรภ์

สตรีมีครรภ์ต้องการน้ำหวานจากผลไม้สีทองเพราะมีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกของทารกในครรภ์ ดังนั้น แพทย์จึงแนะนำให้ผู้หญิงที่อยู่ในตำแหน่งที่ "น่าสนใจ" บริโภคแอปริคอตสด 150 มล. ทุกวัน

สำหรับปัญหาทางเดินอาหาร

สำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้ใหญ่บวม ท้องอืด และ dysbacteriosis น้ำแอปริคอตคั้นสดพร้อมเนื้อจะช่วยปรับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารให้เป็นปกติและปรับปรุงการย่อยอาหาร ในกรณีนี้ อัตรารายวันของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับน้ำหนักของผู้ป่วย ตามกฎแล้วแพทย์ทางเดินอาหารแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ 100 มล. ในตอนเช้าและตอนเย็น

สำหรับโรคไต

น้ำผลไม้สดเป็นยาขับปัสสาวะระหว่างอาหารเช้า กลางวัน และเย็น ครั้งเดียวคือ 100 มล. จำนวนโดสสามารถเข้าถึงได้หกครั้งต่อวันหากลำไส้ตอบสนองตามปกติ

ด้วยความอ้วน

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นักโภชนาการแนะนำให้อดอาหารในน้ำแอปริคอทเป็นระยะๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะเทน้ำผลไม้สด (0.5 ลิตร) ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ไว้ (300 กรัม) ผสมให้ละเอียดและปล่อยให้สูงชัน แบ่งส่วนผสมออกเป็นสี่ส่วนเพื่อรับประทานตลอดทั้งวัน

ดื่มน้ำผลไม้อย่างถูกวิธี

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของน้ำแอปริคอท แต่ก็ไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด อัตรารายวันแตกต่างกันไปตั้งแต่ 100 มล. ถึงลิตร ในกรณีนี้ เราควรคำนึงถึงน้ำหนักของบุคคล สุขภาพร่างกาย และปฏิกิริยาของแต่ละคนด้วย

โปรดทราบว่าไม่แนะนำให้เก็บแอปริคอตสด - แม้จะอยู่ในตู้เย็น มันจะสูญเสียคุณสมบัติในการรักษาอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้นักโภชนาการอย่างเด็ดขาดไม่แนะนำให้ดื่มแอปริคอตสดในขณะท้องว่างซึ่งเต็มไปด้วยการอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ ไม่ควรบริโภคน้ำหวานแอปริคอตภายหลัง ซึ่งต่างจากน้ำผลไม้อื่นๆ มากมาย ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, อาหารทะเล ตลอดจนของทอดและอาหารที่มีไขมันสูง นี้เต็มไปด้วยความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและการทำงานผิดปกติของลำไส้

ข้อห้าม

ด้วยความระมัดระวัง ควรนำน้ำแอปริคอตสดมาใส่ในอาหารสำหรับผู้ที่หัวใจเต้นช้า - อัตราการเต้นของหัวใจช้า นอกจากนี้ แพทย์ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้มากเกินไปสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคลำไส้แปรปรวน ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง และแผลพุพอง

เนื่องจากมีเนื้อหาสูง น้ำแอปริคอทจึงไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ควรงดใช้ในกรณีของภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำและโรคตับอักเสบ

โปรดทราบว่าเมื่อทำน้ำผลไม้ อย่าใช้เมล็ดแอปริคอต อาหารอันโอชะของเด็กที่ชื่นชอบเมื่อใช้มากเกินไปสามารถกลายเป็นพิษร้ายแรงได้ - ประกอบด้วยไกลโคไซด์ที่เรียกว่า amygdalin ซึ่งเมื่อกินเข้าไปจะเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิก แน่นอน ถ้าคุณกินนิวคลีโอลี 5-6 ตัว จะไม่มีอะไรร้ายแรงเกิดขึ้น แต่ถ้าคุณใช้ในปริมาณมาก อาจส่งผลร้ายแรงได้

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

นอกจากนี้ น้ำแอปริคอทยังเป็นยาชั้นดีสำหรับ แดดเผา. หากคุณถูกครอบงำด้วยการอาบแดดเมื่อวันก่อน ก็อย่ารีบคว้าวิธีการรักษาแบบ "คุณย่า" เช่น หรือ ลองถูผิวที่ได้รับผลกระทบเบา ๆ ด้วยสำลีชุบน้ำแอปริคอตคั้นสด หากคุณทำขั้นตอนนี้ซ้ำหลายๆ ครั้งในระหว่างวัน อาการอักเสบและความเจ็บปวดจะลดลง

หากคุณใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่ในห้องที่อบอ้าวเมื่อวันก่อน คุณสามารถสร้างมาส์กที่ให้ความสดชื่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ ใช้สำลีประคบบนผิวและรอจนแห้ง จากนั้นทาอีกชั้นหนึ่งโดยไม่ต้องล้างออก ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดสี่ครั้ง และหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นสะอาด

สำหรับผิวแห้ง มาส์กรุ่นอื่นก็เหมาะ ใช้ผ้ากอซสี่พับ แช่ในน้ำคั้นสด บีบเบาๆ แล้วทาบนใบหน้า หลังจากที่ผ้าแห้งแล้ว ให้ชุบอีกครั้ง เก็บหน้ากากไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงและทำซ้ำสามครั้งต่อสัปดาห์

สำหรับผิวผู้ใหญ่ คุณสามารถเตรียมมาส์กโทนิคจากน้ำผลไม้สดแอปริคอตและเซโมลินาได้ ต้มเซโมลินาในนมโดยไม่ต้องเติมเกลือหรือน้ำตาล ความสม่ำเสมอของมันควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว อย่างดี. ใส่สองช้อนโต๊ะในภาชนะที่แยกต่างหากและเย็นอย่างทั่วถึง หลังจากนั้น ใส่ไข่แดงดิบ 1 ฟอง ช้อนชา แอปริคอตสด 5 กรัมและ 80 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ใช้มาสก์ด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ บนใบหน้าค้างไว้ยี่สิบนาที ล้างหน้าของคุณหลังจากนั้น ล้างหน้ากากด้วยน้ำอุ่น เมื่อผิวใสให้ล้างหน้าด้วยน้ำเย็น

และสุดท้าย น้ำแอปริคอทประคบช่วยรับมือกับปัญหาเครื่องสำอางที่พบบ่อย เช่น สิว หล่อลื่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยน้ำหวานวันละสองหรือสามครั้ง - และในไม่ช้าสภาพผิวจะดีขึ้นอย่างมาก

วิธีทำน้ำแอปริคอท

ในฤดู แอปริคอทสดนั้นง่ายต่อการเตรียม - คุณต้องมีเครื่องปั่น ล้างแอปริคอต ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก เลือกเฉพาะผลไม้สุกที่สุด - ควรแยกกระดูกออกจากเนื้อโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย บดแอปริคอทครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่นจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน โปรดทราบว่าพวกเขาดื่มน้ำแอปริคอตพร้อมเนื้อ - อยู่ในนั้นที่มีความเข้มข้นสูงสุดของสารอาหารอยู่ ดังนั้นจึงไม่เป็นเรื่องปกติที่จะกรองสดจากผลไม้ที่มีแดดจัด น้ำตาลไม่ได้เติมลงในเครื่องดื่มจากแอปริคอต - มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว

นอกจากนี้ยังสามารถเก็บเกี่ยวน้ำแอปริคอทเพื่อใช้ในอนาคตได้ตลอดทั้งปี มักจะของพวกเขา คุณสมบัติการรักษาในระหว่างการอบร้อนจะสูญเสีย แต่ก็ยังดีต่อสุขภาพในช่วงที่ความเสี่ยงของภาวะ hypovitaminosis เพิ่มขึ้น

เพื่อเตรียมน้ำแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้อง: น้ำแอปริคอตสด 3 ลิตรพร้อมเนื้อ น้ำผลไม้สอง; น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)

ผสมแอปริคอทกับ. นำส่วนผสมไปต้ม คุณสามารถเติมน้ำตาลในขั้นตอนนี้ได้หากต้องการให้เครื่องดื่มมีความหวานมากขึ้น

ต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาทีกวนตลอดเวลา หลังจากนั้นเทเครื่องดื่มลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึก พลิกเหยือกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ จนเย็นสนิท

เก็บชิ้นงานในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง ก่อนดื่ม น้ำแอปริคอทสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มเพื่อให้เข้มข้นน้อยลง

ฉันให้คุณ สูตรน้ำแอปริคอทพร้อมเนื้อที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวหากคุณมีโอกาสซื้อแอปริคอตอย่าลืมทำน้ำผลไม้ มันอร่อยมากมีกลิ่นหอมเข้มข้นและดีต่อสุขภาพ แอปริคอตต้องสุก ฉ่ำ เนื้อ แล้วน้ำจะออกมานุ่ม นุ่ม คล้าย น้ำซุปข้นทารก. ในฤดูหนาว มันสามารถเจือจางด้วยน้ำได้ถ้าน้ำผลไม้ดูเหมือนข้นสำหรับคุณ จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้ ฉันได้น้ำผลไม้ 300 มิลลิลิตร 2 ลิตร

วัตถุดิบ

ในการเตรียมน้ำแอปริคอทพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:

แอปริคอต (ปอกเปลือก) - 2 กก.

น้ำตาล - 150-200 กรัม

น้ำ - 3-4 แก้ว

แก้วความจุ 200 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

วัดผลแอปริคอตที่เอาเมล็ดออกแล้ว.

วางเค้กที่เหลือในกระทะเทน้ำผสม นำไปต้มเดือดประมาณ 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

จากนั้นเช็ดเค้กทั้งหมดด้วยตะแกรงละเอียด เฉพาะหนังและเส้นใยของแอปริคอตเท่านั้นที่จะยังคงอยู่ในตะแกรงซึ่งสามารถทิ้งได้

ม้วนน้ำแอปริคอตที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากพร้อมเนื้อเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวฝาต้มพลิกกลับและห่อ ปล่อยให้เหยือกเย็นสนิทและคุณสามารถจัดเรียงใหม่เพื่อจัดเก็บในที่เย็นได้