วิธีการใช้แม่พิมพ์อบซิลิโคนอย่างถูกต้อง แม่พิมพ์อบซิลิโคน: เครื่องมือทำอาหารสำหรับทุกวัน แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำน้ำแข็ง

แม่พิมพ์ซิลิโคนช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำขนมอย่างมาก การใช้งานนั้นค่อนข้างง่าย แต่เพื่อให้ใช้งานได้ยาวนาน คุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน

ก่อนอื่น คุณต้องซื้อแบบฟอร์มจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ Invent-SK นำเสนอเครื่องครัวคุณภาพสูง

กฎการใช้งานพื้นฐาน

คุณสมบัติของวัสดุทิ้งรอยไว้บนกฎการใช้เครื่องครัว แม่พิมพ์ซิลิโคนนิ่มมาก ดังนั้นคุณควรเทแป้งลงไปหลังจากที่วางแม่พิมพ์บนแผ่นอบแล้ว

นอกจากนี้ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยอื่นๆ:

• ไม่ต้องทาน้ำมันก่อนอบ ผู้ผลิตบางรายแนะนำให้ทำเช่นนี้เพียงครั้งเดียว - ก่อนใช้แม่พิมพ์เป็นครั้งแรก
• แป้งในแม่พิมพ์ซิลิโคนอบในระยะเวลาเท่ากันกับในภาชนะที่ทำจากวัสดุอื่น
• แม่พิมพ์ซิลิโคนสามารถใช้ได้ทั้งที่อุณหภูมิสูงและที่อุณหภูมิต่ำ ในนั้นคุณไม่เพียง แต่อบเท่านั้น แต่ยังแช่แข็งขนมต่างๆ
• หลังจากนำแบบฟอร์มออกจากเตาอบ คุณต้องปล่อยให้มันยืนสักสองสามนาที จากนั้นพลิกกลับด้าน แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะหลุดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย หากเกิดปัญหาขึ้นจะต้องคลายเกลียวซิลิโคน แบบฟอร์มจะกลับด้านในออกและปล่อยเค้กที่ทำเสร็จแล้ว
• รูปแบบการปรุงเนื้อปลาและผักย่างมีความเหมาะสม

แม่พิมพ์ไม่เพียงทำจากซิลิโคนเท่านั้น มีไม้พายซิลิโคน ที่ใส่หม้อ เสื่อและถุงขนมจำนวนมาก รวมทั้งอุปกรณ์ในครัวอื่นๆ

ดูแล

รูปแบบใหม่ควรล้างด้วยน้ำอุ่นด้วยน้ำยาล้างจานเล็กน้อย คุณสามารถใช้มันได้หลังจากการทำให้แห้งสนิท ห้ามใช้สารกัดกร่อนหรือฟองน้ำแข็งในการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ซิลิโคน

แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะถูกลบออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดายปัญหาอาจเกิดขึ้นได้เฉพาะกับขอบหยัก

หลังจากใช้ซ้ำๆ อาจเกิดการเคลือบสีเข้มบนพื้นผิวของซิลิโคน ในการกำจัดคุณต้องแช่แบบฟอร์มในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นคุณต้องเปิดออกแล้วถูด้วยฟองน้ำในครัว

แม่พิมพ์ซิลิโคนสามารถจัดเก็บได้ทุกที่และสามารถม้วนหรือรีดขึ้นเพื่อใช้พื้นที่น้อยลง ซิลิโคนไม่ทำให้เสียรูปและคืนรูปได้ง่าย

ผู้เชี่ยวชาญจะบอกคุณเกี่ยวกับแม่พิมพ์อบต่างๆ ในวิดีโอนี้:

วัตถุดิบ:

• แป้งขนมชนิดร่วน

วิธีใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน

แม่บ้านหลายคนใช้แม่พิมพ์อบซิลิโคนอย่างแข็งขันและชื่นชมพวกเขา แบบฟอร์มดังกล่าวทำงานได้ดีมากกับผลิตภัณฑ์อบ, ล้างอย่างดี, การอบล่าช้ากว่าก้นและผนังอย่างสมบูรณ์และไม่ไหม้

ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนก่อนที่คุณจะเติมแป้ง - ขนมอบจะออกมาดีเสมอ เป็นที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่แม่พิมพ์ดังกล่าวสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะในเตาอบแก๊สเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ในเตาอบไมโครเวฟ เตาอบไฟฟ้า และคุณยังสามารถแช่แข็งผลิตภัณฑ์ทำอาหารไว้ในนั้นได้ สร้างงูพิษและเยลลี่หวาน

แม่พิมพ์ซิลิโคนทำจากซิลิโคนเฉื่อยทางเคมี ซึ่งไม่ปล่อยสารอันตรายเมื่อถูกความร้อน ดังนั้นพยายามซื้อแม่พิมพ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงซึ่งมีใบรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ของตน เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับอุปกรณ์อบซิลิโคนเป็นเวลานาน ให้พิจารณาความแตกต่างและความลับบางอย่างที่จะช่วยให้คุณทำงานกับอุปกรณ์เหล่านี้ได้อย่างถูกต้อง

วิธีใช้แม่พิมพ์อบซิลิโคนทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนที่ 2

ควรล้างแม่พิมพ์ซิลิโคนใหม่ด้วยฟองน้ำอย่างทั่วถึงก่อนใช้งาน ล้างฝุ่นและสิ่งสกปรกทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 3

ก่อนการเตรียมครั้งแรก แม่พิมพ์สามารถทาน้ำมันบางๆ ได้ ไม่จำเป็น แต่ก็ยังแนะนำให้ทาจาระบีรูปแบบที่มีส่วนโค้งเล็ก ๆ จำนวนมากที่ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 4

ก่อนเติมแป้งลงในแม่พิมพ์ จำเป็นต้องวางบนแผ่นอบหรือตะแกรง เนื่องจากตัวพิมพ์เองนั้นมีความยืดหยุ่นสูง

ขั้นตอนที่ 5

วิธีที่สะดวกที่สุดคือการวางแม่พิมพ์บนแผ่นอบ บนแผ่นอบสะดวกในการถ่ายโอนไปยังเตาอบและอบ

ขั้นตอนที่ 6

เติมแม่พิมพ์ด้วยแป้งและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ เวลาอบของผลิตภัณฑ์ในแม่พิมพ์ซิลิโคนไม่แตกต่างจากเวลาอบสำหรับแม่พิมพ์อื่นๆ โปรดทราบว่าเมื่ออบในแม่พิมพ์ซิลิโคน เปลือกจะเกิดขึ้นที่ด้านบนเท่านั้น และด้านล่างยังคงเบาและชื้น

ฉันคิดว่ามันยากตอนนี้ที่จะหาพนักงานต้อนรับที่เข้ากับขนมอบได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีแม่พิมพ์ซิลิโคนแม้แต่ชิ้นเดียว แต่เราเตรียมมันให้พร้อมสำหรับการใช้งานหลังการซื้ออย่างถูกต้องหรือไม่? เราทำงานถูกต้องหรือไม่?

ตอนนี้ฉันจำไม่ได้ว่าได้แม่พิมพ์ซิลิโคนครั้งแรกเมื่อใด น่าจะ 2.5-3 ปีที่แล้ว อย่างไรก็ตาม ระยะเสพติดไม่ได้ผ่านไปเร็วอย่างที่ฉันคิดในตอนแรก

ฉันต้องทนทุกข์ทรมานโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับของหวานที่เปราะบางเช่นซูเฟล่นมกับผลไม้หวาน "ความอ่อนโยน" ใช่ และกับมัฟฟินธรรมดาด้วย - บางครั้งก็มีปัญหามากที่จะเอามันออกมา

ตอนนี้ฉันมีแม่พิมพ์คัพเค้กใหม่ เลยเกิดความคิดที่จะเขียนกระทู้นี้

ก่อนใช้งานครั้งแรก

หลังจากซื้อแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้ว ควรปฏิบัติตามขั้นตอนต่างๆ ดังนี้

1. ล้างด้วยผงซักฟอกอ่อนๆ หลายๆ ครั้ง (ในเครื่องล้างจานได้) ฟองน้ำ ผ้า ผ้าเช็ดตัวไม่ควรหยาบหรือแข็ง

2. หลังจากขจัดสิ่งสกปรกและฝุ่นออกแล้ว ให้เช็ดแม่พิมพ์ให้แห้ง ไม่ควรมีความชื้นเหลืออยู่เลย

3. หล่อลื่นด้านในของแบบฟอร์มด้วยเนยหรือน้ำมันพืชเป็นชั้นบางและสม่ำเสมอ ทิ้งไว้สักครู่

หล่อลื่นทีหลังหรือไม่?

ตัวอย่างเช่น ฉันมีแบบฟอร์มผู้สำเร็จราชการแทนพระองค์ ฉันคุ้นเคยกับพวกเขาด้วยวิธีต่อไปนี้ ก่อนเทแป้งฉันโรยด้วยน้ำเย็น และเมื่อขนมพร้อมฉันก็ปล่อยให้เย็นลงในแม่พิมพ์และหลังจากนั้นก็นำออกมา

กฎการอบ

ฉันวางแบบฟอร์มเปล่าบนแผ่นอบแล้วเทแป้งเท่านั้น ลำดับนี้สมเหตุสมผลที่สุดเพราะซิลิโคนนิ่ม

เนื่องจากรูปแบบเหล่านี้เปราะบางมาก จึงสามารถเจาะทะลุ เจาะทะลุได้ง่าย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณควรใช้ไม้พายซิลิโคนหรือพลาสติก ฉันชอบตัวเลือกแรก

คุณสามารถส่งไปอบได้ทั้งในเตาอบเย็นและอุ่น ในกรณีของปลอกอบ แบบฟอร์มดังกล่าวไม่ควรสัมผัสกับเปลวไฟ

สำหรับซิลิโคน การอบจะเร็วกว่าในแม่พิมพ์เทฟลอนหรือสแตนเลสบ้าง ดังนั้นคุณจึงต้องระมัดระวังในการนำคัพเค้กหรือเค้กออกตรงเวลา อุณหภูมิในการใช้งานโดยทั่วไปอยู่ในช่วงตั้งแต่ -50 "ถึง 230" แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการแช่แข็งและการอบ

การทำความสะอาดแบบฟอร์ม

แต่อุณหภูมิระหว่างการซักสามารถปรับได้ - หลังจากล้างจานบางจาน แบบฟอร์มจะล้างด้วยน้ำเย็นได้ง่ายขึ้น หลังจากอย่างอื่น - ด้วยน้ำอุ่นหรือร้อน

เช่นเดียวกับกลิ่น ฉันอบไม่เพียง แต่มัฟฟินหวาน แต่ยังอบตับและปลาด้วย ซิลิโคนดูดซับน้ำได้ ดังนั้นหลังจากอบแบบนี้ ฉันมักจะใช้น้ำส้มสายชูเช็ดแม่พิมพ์ ฉันทำเช่นเดียวกันกับกระทะที่ฉันทอดปลา

ควรล้างแม่พิมพ์ซิลิโคนทันทีโดยไม่ชักช้าเป็นเวลานาน สารปนเปื้อนที่แห้งหรือแข็งตัวจะล้างออกได้ยากกว่ามาก หรือคุณสามารถแช่ในน้ำสบู่แล้วล้างออกหลายๆ ครั้ง

พื้นที่จัดเก็บ

รู้ไหม ตอนนี้ฉันสามารถพูดได้ว่าฉันชอบแม่พิมพ์ซิลิโคน ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดคือง่ายต่อการจัดเก็บ สามารถบิด พับ งอได้! โดยทั่วไปแล้วจะทำอะไรกับพวกเขาทุกอย่างที่เป็นไปไม่ได้กับคนอื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับครัวขนาดเล็กหรือเมื่อมีหลายรูปแบบ ฉันมีทั้งสองทางเลือก! ดังนั้นตอนนี้ฉันไม่มีที่ไหนเลยหากไม่มีพวกเขา! ;)

คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับแม่พิมพ์ซิลิโคน? คุณมีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของคุณเกี่ยวกับพวกเขาหรือไม่? คุณมักจะทำอาหารอะไรในนั้น?

หากต้องการรับบทความที่ดีที่สุด สมัครสมาชิกหน้าของ Alimer ที่

แม่พิมพ์อบซิลิโคน - คำใหม่ในการทำอาหาร แม่บ้านบางคนใช้ทุกวันได้สำเร็จ คนอื่นมองอย่างแคบและถามราคาของนวัตกรรมที่ไม่ธรรมดานี้ ผู้บริโภคทั้งสองประเภทต่างสนใจว่าซิลิโคนเบเกอรี่มีความปลอดภัย เชื่อถือได้ และวิธีการใช้อย่างถูกต้องอย่างไร

แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับเตาอบ: ข้อดีและคุณสมบัติของการใช้งาน

แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับผลิตภัณฑ์อบและแช่แข็งได้เกิดขึ้นค่อนข้างเร็ว ในบรรดาเครื่องใช้ทั้งหมดที่มีอยู่เพื่อการนี้ ถือเป็นนวัตกรรมที่สดใหม่และน่าสนใจที่สุด ก่อนหน้านั้นแม่บ้านที่ประสบความสำเร็จไม่มากก็น้อยใช้ภาชนะแก้วเซรามิกและโลหะในครัวเท่านั้น ที่จุดตัดของวิทยาศาสตร์สมัยใหม่และประสบการณ์การทำอาหารที่ผ่านมา เครื่องครัวซิลิโคนแบบใหม่สำหรับใช้ในเตาอบได้รับการพัฒนาขึ้น

ประโยชน์ของแม่พิมพ์อบซิลิโคน

1. แม่พิมพ์ซิลิโคนทำจากซิลิโคนเฉื่อยทางเคมี ซึ่งไม่ทำปฏิกิริยากับน้ำมันอุ่น โลหะของกระทะร้อน และตัวแป้งเอง พื้นผิวของวัสดุดังกล่าวไม่ปล่อยสารพิษเมื่อถูกความร้อน ดังนั้นจึงปลอดภัยต่อการใช้งานอย่างแน่นอน
2. ข้อได้เปรียบหลักของแม่พิมพ์ซิลิโคนคือความยืดหยุ่นและความยืดหยุ่น สะดวกในการใช้งาน คุณสามารถนำเค้กออกจากช่องได้ด้วยการเคลื่อนไหวง่ายๆ เพียงครั้งเดียว โดยทำให้รูปร่างโค้งงอเล็กน้อย ในเวลาเดียวกัน แป้งไม่แตก ผลิตภัณฑ์ไม่แตกหรือกระจุย
3. อุณหภูมิการใช้งานสูงสุดที่อนุญาตคือ +250°C สิ่งนี้ให้อิสระอย่างมากในการดำเนินการ ช่วยให้คุณอบเค้กและเค้กในไมโครเวฟ เตาอบแก๊ส หรือไฟฟ้า เตาอบพา
4. แม่พิมพ์ซิลิโคนมีสารเคลือบกันติด แป้งในนั้นไม่เคยเกาะติดกับผนังอย่างแน่นหนา ซึ่งมักเกิดขึ้นกับจานโลหะ เพียงครั้งเดียว - ก่อนการอบครั้งแรก - เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนจากด้านในด้วยน้ำมันเพื่อให้ในอนาคตคุณสามารถทำได้โดยไม่มีไขมันเลย ด้วยคุณสมบัติของอาหารนี้ คุณสามารถสร้างอาหารแคลอรีต่ำได้
5. แม่พิมพ์ซิลิโคนเหมาะสำหรับการอบและการแช่แข็ง อุณหภูมิต่ำสุดที่อนุญาตสำหรับจานดังกล่าวคือเกณฑ์ -60 ° C ในแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณสามารถทำเยลลี่ ไอศกรีม ซูเฟล่ เยลลี่ น้ำแข็งสำหรับค็อกเทล
6. เครื่องครัวซิลิโคนผลิตขึ้นในหลากหลายสีและรูปทรงที่ช่วยให้แม่บ้านสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการจัดเก็บ ซิลิโคนโค้งงอและใช้ตำแหน่งใดก็ได้แม้ในพื้นที่ที่เล็กที่สุดในตู้ คุณสามารถล้างแม่พิมพ์ด้วยน้ำอุ่นธรรมดาและฟองน้ำนุ่มๆ

ข้อเสียของแม่พิมพ์ซิลิโคน

ข้อเสียของจานอบซิลิโคนมีน้อย อย่างแรกคือไม่สามารถใช้งานได้ที่อุณหภูมิสูงกว่า +250°C นี่เป็นกรณีที่ซิลิโคนสามารถละลายและทำให้ขนมอบเสียหายได้ เราไม่แนะนำให้ทิ้ง / ลืมจานดังกล่าวในเตาอบเป็นเวลานาน

ในแม่พิมพ์ซิลิโคน แป้งจะอบได้เร็วกว่าในจานโลหะหรือเซรามิกทั่วไป ผนังบางของซิลิโคนร้อนเร็วกว่าวัสดุเหล่านี้ กระบวนการทำอาหารเริ่มต้นเกือบจะในทันที ในแง่ของคุณสมบัตินี้ เราขอแนะนำให้คุณตรวจสอบการอบเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาของความพร้อม

ข้อเสียอีกอย่างคือซิลิโคนนิ่มมาก ง่ายต่อการตัดด้วยมีดหรือเจาะด้วยส้อม เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้โลหะและช้อนส้อมมีคมในการกำจัดขนมอบออกจากแม่พิมพ์

ลบนี้ก็มีด้านลบ เป็นบวกด้วย หากแม่พิมพ์ซิลิโคนมีขนาดใหญ่เกินไปสำหรับเตาอบของคุณ และคุณไม่ต้องการคืนหรือเปลี่ยนสินค้าที่ซื้อ คุณสามารถกำหนดขนาดและรูปแบบที่สะดวกได้ ในการทำเช่นนี้เพียงตัดส่วนเกินออก

วิธีใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนอบ

การใช้แม่พิมพ์เตาอบซิลิโคนอย่างถูกต้องประกอบด้วยหลักการหลายประการที่แนะนำให้ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด:

1. อาหารประเภทนี้มักไม่ขายในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทและปลอดเชื้อ ทันทีหลังจากซื้อ จะต้องล้างให้สะอาดจากฝุ่นและสิ่งสกปรก ซึ่งสามารถเติมช่องของแม่พิมพ์ระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา หลังจากล้างจานซิลิโคนจะต้องทำให้แห้งอย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้น้ำเหลือแม้แต่หยดเดียว
2. ก่อนใช้งานครั้งแรก แม่พิมพ์ซิลิโคนต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ปฏิคมต้องให้แน่ใจว่าช่องทั้งหมดถูกทาอย่างระมัดระวังและไม่มีที่แห้งเหลือ น้ำมันส่วนเกินสามารถระบายออกได้ จากนั้นแนะนำให้ออกจากแบบฟอร์มประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ไขมันดูดซึมได้เล็กน้อย
3. เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอภายในโพรง และตัวแม่พิมพ์เองไม่งอ ให้วางแป้งลงบนพื้นผิวที่แข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้แผ่นอบ ตอนนี้คุณสามารถเทแป้งและวางจานในอนาคตในเตาอบ อย่าลืมตรวจสอบอุณหภูมิและความพร้อม
4. เมื่อขนมอบหรือเค้กพร้อม ต้องนำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้ววางบนพื้นไม้ ปล่อยให้ขนมเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำแป้งออกโดยงอขอบของแบบฟอร์มได้อย่างง่ายดาย

เหล่านี้เป็นกฎหลักในการทำงานกับแม่พิมพ์ซิลิโคน เครื่องครัวนี้ง่ายมากและใช้งานง่าย จะไม่ทำให้คุณมีปัญหาหากคุณปฏิบัติตามพื้นฐานของการรักษา

แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเพลง "วิธีใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนอบ"

ข้อดีและข้อเสียของแม่พิมพ์อบซิลิโคน

วิธีการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนในการอบอย่างถูกวิธี แม่พิมพ์ซิลิโคนใช้สำหรับการอบของเด็ก ใครเคยใช้แม่พิมพ์อบซิลิโคนบ้าง ช่วยตอบที: พวกมันถูกขนานนามว่าทุกที่ แต่ข้อเสียของพวกเขาคืออะไร?

แม่พิมพ์ซิลิโคนไหม้ เรียนทำอาหาร! การทำอาหาร. สูตรการทำอาหาร ความช่วยเหลือและคำแนะนำในการทำอาหาร เมนูอาหาร และงานเลี้ยงต้อนรับ การเลือกอาหาร ประโยชน์ของแม่พิมพ์ซิลิโคนอบ ข้อเสียของแม่พิมพ์ซิลิโคน

คุณต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน หาเพื่อนในมอสโก ให้รูปถ่ายรูปร่างที่คุณต้องการแก่เขา ประโยชน์ของแม่พิมพ์ซิลิโคนอบ แม่พิมพ์ทำจากซิลิโคนเฉื่อยทางเคมีซึ่งไม่เข้าสู่แม่พิมพ์ซิลิโคน...

แม่พิมพ์อบ สาวๆ ช่วยเรื่องฟอร์มหน่อยค่ะ ฉันมีแม่พิมพ์มาตลอดชีวิต: อลูมิเนียม (การตัดหญ้าภายใต้การเคลือบเทฟลอน "เทฟลอน" ถูกลอกออกและทุกอย่างเริ่มติด - ฉันโยนทิ้งไป) วิธีใช้แม่พิมพ์อบซิลิโคนอย่างถูกต้อง

อบในแม่พิมพ์ซิลิโคน สาว ๆ สวัสดี! ฉันขอคำแนะนำจากผู้มีประสบการณ์: ฉันซื้อแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้ก ฉันอบสองครั้งในสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งฉันทำในรูปแบบปกติ ล้มเหลวทั้งสองครั้ง! อาจจะมีความลับ?

สำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันกำลังใช้จานอบซิลิโคนอย่างไม่ถูกต้องเพราะ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกดึงออกมาได้ไม่ดีชิ้นส่วนยังคงอยู่ข้างใน ข้อดีของแม่พิมพ์ซิลิโคนอบ ข้อเสียของแม่พิมพ์ซิลิโคน วิธีการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนอย่างถูกต้อง

แบบซิลิโคน? ใครเคยใช้แม่พิมพ์อบซิลิโคน ช่วยตอบที: มีเลื่องลืออยู่ทุกที่ และมีแบบไหนบ้าง และอาจไม่สามารถใช้ตะแกรงที่มีรูปแบบดังกล่าวได้ วิธีการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนในการอบอย่างถูกวิธี

วิธีการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนในการอบอย่างถูกวิธี ข้อดีของแม่พิมพ์อบซิลิโคนและคุณสมบัติการใช้งาน แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับอบและแช่แข็งอาหาร เสื่อซิลิโคน แม่พิมพ์แก้วจากอิเกีย แม่พิมพ์สำหรั...

ฉันต้องการอบมัฟฟินรูปแบบสำหรับพวกเขาคือซิลิโคน แล้วทำไมต้องเอาเข้าเตาอบ? 1. ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมัน แม้จะเขียนไว้ในคำแนะนำก็ตาม! วิธีการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนในการอบอย่างถูกวิธี

วิธีการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนในการอบอย่างถูกวิธี ประโยชน์ของแม่พิมพ์ซิลิโคนอบ แม่พิมพ์ทำจากซิลิโคนเฉื่อยเคมีซึ่งไม่เข้า ถาดอบซิลิโคน: เลือกบริษัทไหนดี?

วิธีการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนในการอบอย่างถูกวิธี ข้อเสียของแม่พิมพ์ซิลิโคน วิธีการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนอย่างถูกต้อง แม่พิมพ์ทำจากซิลิโคนเฉื่อยทางเคมี ซึ่งไม่ทำปฏิกิริยากับพื้นผิวของแม่พิมพ์ดังกล่าว...

จานอบ. เบเกอรี่. การทำอาหาร. สูตรการทำอาหาร ความช่วยเหลือและคำแนะนำในการทำอาหาร เมนูอาหาร และงานเลี้ยงต้อนรับ การเลือกอาหาร ตอนนี้ไม่มีกระทะแบบนั้น แต่ในร้านฉันเห็นแม่พิมพ์แก้วและเซรามิก

แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับการอบ จาน. เศรษฐกิจ. คหกรรมศาสตร์: เคล็ดลับการดูแลบ้าน ฉันมีซิลิโคนจำนวนมาก แสดงลิงค์รูปภาพในมุมมองการอบ ฉันไม่ได้มาจากมอสโก แต่ในเมืองของเรามีแม่พิมพ์ซิลิโคนกองหนึ่ง ...

ในที่สุดเราก็ซื้อแม่พิมพ์อบซิลิโคน แต่ฉันไม่รู้ว่าจะใช้แป้งอะไร ... โปรดแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ วิธีการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนอย่างถูกต้อง แม่พิมพ์ทำจากซิลิโคนเฉื่อยทางเคมี ซึ่งไม่...

แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับการอบ จาน. เศรษฐกิจ. คหกรรมศาสตร์: เคล็ดลับเกี่ยวกับการดูแลทำความสะอาด การทำความสะอาด การซื้อและการใช้เครื่องใช้ในครัวเรือน เห็นได้ชัดว่าการสลัดขนมอบออกจากรูปแบบดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก แต่มัน (อบ) ไม่ได้รับความเสียหายจากสิ่งนี้หรือไม่?

ใครเคยใช้แม่พิมพ์อบซิลิโคนบ้าง ช่วยตอบที: พวกมันถูกขนานนามว่าทุกที่ แต่ข้อเสียของพวกเขาคืออะไร? ข้อดีของแม่พิมพ์ซิลิโคนอบ ข้อเสียของแม่พิมพ์ซิลิโคน วิธีการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนอย่างถูกต้อง

วิธีการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนในการอบอย่างถูกวิธี ประโยชน์ของแม่พิมพ์ซิลิโคนอบ วิธีการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนอย่างถูกต้อง เราได้เขียนเกี่ยวกับการวางให้สูงขึ้นและแผ่นอบเพิ่มเติมแล้ว

แม่บ้านจำนวนมากขึ้นชอบเลือกใช้เครื่องครัวที่ทำจากซิลิโคน เนื่องจากวัสดุใช้งานได้จริงและอายุการใช้งานยาวนาน กระป๋องอบก็ไม่มีข้อยกเว้น ความคิดเห็นมากมายในฟอรัมกล่าวว่าแม่พิมพ์เตาอบซิลิโคนมีข้อดีหลายประการ ได้แก่ ใช้งานง่ายที่อุณหภูมิสูง ความยืดหยุ่น รูปทรงและขนาดที่หลากหลาย ไม่ติดกระทะ บางคนอ้างว่าปลอดภัยต่อสุขภาพ และเป็นเช่นนั้นจริงหรือ?

ลักษณะของซิลิโคน

แม่พิมพ์อบซิลิโคนช่วยให้คุณเตรียมของหวานได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ซิลิโคนมีความทนทานต่ออุณหภูมิสูงถึง +240 องศา

โครงสร้างที่หนาแน่นของวัสดุสามารถทนต่อการอบได้ประมาณ 2,000 ครั้ง

หลายคนคิดว่ารูปแบบดังกล่าวไม่แข็งแรง แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น เมื่อใช้อย่างเหมาะสม ซิลิโคนจะไม่ปล่อยสารอันตรายเข้าสู่อาหาร

ประเภทของแม่พิมพ์อบซิลิโคน

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแม่พิมพ์ซิลิโคนจากกันและกันคือจุดประสงค์

สำหรับคัพเค้ก

เมื่ออบคัพเค้ก ควรใส่ใจกับภาชนะขนาดเล็กที่เหมือนกัน (โดยปกติมี 6 ชิ้นในชุด) รูปแบบที่เป็นผืนผ้าใบเดียวก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน: คุณสามารถทำขนมที่สวยงามหลายอย่างได้ที่ ครั้งหนึ่ง.

ข้อได้เปรียบหลักของรูปแบบที่อยู่บนผืนผ้าใบผืนเดียวคือขนมอบทั้งหมดจะถูกปรุงที่อุณหภูมิเดียวกัน

ช่วงเสียงที่กว้างทำให้คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน ดังนั้นสำหรับเด็กควรเลือกแม่พิมพ์ขนาดเล็กและสำหรับผู้ใหญ่ - ขนาดใหญ่กว่า

สำหรับขนมอบชิ้นใหญ่

สำหรับคัพเค้กที่มีขนาดใหญ่ คุณควรใช้แม่พิมพ์สี่เหลี่ยมยาวหรือกลมที่มีรูตรงกลาง วิธีนี้จะตัดความหนาของเค้กสำหรับทำอาหารได้ง่าย หรือช่วยให้อบผ่านตรงกลางได้

สิ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่งคือภาชนะที่มีลักษณะเป็นดอกไม้ สิ่งของ สัตว์ ผลไม้ แม่พิมพ์ซิลิโคนที่ถอดออกได้ก็น่าสนใจเช่นกัน โดยปกติแล้วจะทำด้วยก้นเซรามิกเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการนำขนมที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์

อุปกรณ์เสริมซิลิโคนอื่นๆ

พรม

อุปกรณ์เสริมดังกล่าวสะดวกมากในการเตรียมของหวานหลายขั้นตอน

สำหรับนวดแป้ง

แผ่นซิลิโคนช่วยนวดแป้งไม่ติดโต๊ะ ต้องใช้แป้งที่นี่เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือเท่านั้น ข้อได้เปรียบหลักของพรมหลายๆ ผืนคือการทำเครื่องหมายบนพื้นผิวเพื่อให้รีดแป้งเป็นชั้นๆ ได้เท่ากัน มีพรมที่มีพื้นผิวสามมิติที่ช่วยให้พนักงานต้อนรับสร้างลวดลายที่น่าสนใจบนพื้นผิวของเค้ก

สำหรับการอบ

คุณสามารถใช้แผ่นซิลิโคนในเตาอบได้ ในการทำเช่นนี้ควรวางอุปกรณ์เสริมไว้บนแผ่นอบและควรวางขนมในอนาคตไว้ ก่อนอบเสื่อดังกล่าวไม่ต้องการน้ำมัน การใช้งานนี้เกิดจากการล้างแผ่นซิลิโคนได้ง่ายกว่าแผ่นอบ

วิธีการเลือกและดูแล

การดูแลทั้งหมดนี้คือต้องทำความสะอาดหลังจากใช้งานด้วยน้ำไหล ผงซักฟอก และฟองน้ำนุ่ม ๆ เท่านั้น

เมื่อซื้อพรม คุณต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายประการ:

1. ไม่ควรเลือกซื้อสินค้าราคาถูกเพราะอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้
2. เพื่อให้ขนมอบเร็วขึ้นและดีขึ้น คุณต้องมีพรมที่มีความหนาไม่เกิน 4 มิลลิเมตร
3. หลังจากซื้อ คุณต้องถือเสื่อในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 240 องศา

กระดาษซิลิโคน

ด้วยการใช้กระดาษซิลิโคนทำให้ขนมอบไม่ไหม้ ไม่เหมือนกระดาษ parchment มันไม่ยึดติดกับของหวาน นอกจากนี้ ข้อดีของอุปกรณ์เสริมนี้คือองค์ประกอบจากธรรมชาติ 100%

กระดาษนี้สามารถทนต่อการใช้งานในเตาอบได้ถึง 6 ครั้ง

แผ่นช่วยให้คุณรีดแป้งที่มีความหนาสม่ำเสมอ บนกระดาษดังกล่าว สะดวกในการย้ายเค้กที่เตรียมไว้เข้าเตาอบ เนื่องจากสามารถอบบนแผ่นได้โดยตรง สิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงไม่ให้ถาดสกปรก

เงื่อนไขการใช้บริการ

มีเคล็ดลับหลายประการที่จะช่วยเปิดเผยการทำงานของแม่พิมพ์ซิลิโคน ตลอดจนความปลอดภัยระหว่างการปรุงอาหาร

1. จำเป็นต้องเทแป้งที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ที่ติดตั้งบนแผ่นอบ มิฉะนั้น แป้งอาจรั่วไหล เนื่องจากซิลิโคนเป็นวัสดุที่ยืดหยุ่นได้
2. ภาชนะที่ทำจากวัสดุดังกล่าวสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะในเตาอบเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ในช่องแช่แข็งได้อีกด้วย เนื่องจากซิลิโคนสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ตั้งแต่ -40 ถึง +240 องศา
3. เมื่อใช้เป็นครั้งแรก คุณต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน และการประมวลผลเพิ่มเติมเป็นทางเลือก ก่อนการใช้งานแต่ละครั้ง ควรล้างแม่พิมพ์ด้วยน้ำยาล้างจาน เป็นครั้งแรกที่ต้องล้างภาชนะให้สะอาดและเทน้ำเดือดลงไปด้วย
4. เวลาในการปรุงขนมโดยใช้ภาชนะซิลิโคนไม่แตกต่างจากการปรุงอาหารในจานเซรามิก แก้ว หรือโลหะ แต่มีเพียงบลัชออนเท่านั้น ผนังและด้านล่างของการอบมีโครงสร้างที่ค่อนข้างชื้น
5. หลังจากทำอาหารแล้ว จะต้องนำขนมออกจากเตาอบและทิ้งไว้ในแม่พิมพ์ประมาณ 7 นาที หากขนมติดอยู่ คุณต้องหมุนขอบของแม่พิมพ์ไปในทิศทางตรงกันข้าม และใช้ไม้พายแยกคัพเค้กที่ปรุงสุกแล้วออกจากมัน อย่าใช้ช้อนส้อมที่เป็นโลหะ เพราะอาจแทงทะลุผลิตภัณฑ์ได้
6. แม่พิมพ์อบยังสามารถใช้สำหรับทำอาหารหลักสูตรที่สองในเตาอบ แต่สำหรับสิ่งนี้ควรเลือกใช้ภาชนะขนาดใหญ่ ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับจานนี้คือแม่พิมพ์ทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25–30 เซนติเมตร
7. ด้วยรูปแบบที่หลากหลายมากมาย จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกเธรดขั้นต่ำและรายละเอียดเล็ก ๆ ในแบบฟอร์ม เพื่อที่ในอนาคตจะไม่มีปัญหาในการถอดการอบ ควรพิจารณาด้วยว่าชิ้นส่วนเล็กๆ บนแม่พิมพ์ล้างได้ยากมากหลังทำอาหาร
8. ในการล้างแป้งแห้ง คุณต้องแช่ภาชนะซิลิโคนเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำที่อุณหภูมิเย็น หลังจากนั้นเทน้ำออกและกลับด้านในออกและเช็ดด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ
9. เพื่อความสะดวกในการจัดเก็บ สามารถพับอุปกรณ์เตาอบทั้งหมดลงได้เพื่อประหยัดพื้นที่ เมื่อยืดให้ตรงจะได้รูปทรงเดิมอย่างรวดเร็ว ไม่เสียรูปและไม่เป็นรอยยับ
10. คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ในไมโครเวฟได้ก็ต่อเมื่อแห้งสนิทเท่านั้น นอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่าขอบของภาชนะไม่ควรสัมผัสกับผนังของเครื่องใช้ในครัวเรือนนี้

แม่พิมพ์อบส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำคัพเค้ก มีสูตรอาหารมากมายสำหรับขนมนี้ซึ่งอบโดยใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน

สูตรคัพเค้ก

มัฟฟินคลาสสิก

สิ่งที่จะต้อง:

• 3 ไข่ไก่;
• ทรายน้ำตาล 190 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 15% แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่ไม่สมบูรณ์
• สามในสี่ของแพ็คเกจเนย
• ผงฟูเล็กน้อย
• แป้งแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• ลูกเกดสองสามกำมือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ร่อนแป้ง
2. ลูกเกดล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
3. น้ำมันถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำ
4. ไข่ถูกตีด้วยครีมและน้ำตาลทรายแล้วเทน้ำมันลงในส่วนผสมนี้
5. เทแป้งผสมกับผงฟูลงในของเหลวไข่
6. นวดแป้งเบา ๆ แล้วใส่ลูกเกดลงไป
7. หากใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นครั้งแรกจะต้องทาน้ำมัน
8. ภาชนะบรรจุเต็มไปด้วยแป้งถึงสองในสามของปริมาตร
9. คัพเค้กอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

มัฟฟินยีสต์

สิ่งที่จะต้อง:

• แป้ง 3 แก้วเต็มเหลี่ยมเพชรพลอย;
• สองในสามของห่อเนย;
• นมครึ่งแก้ว
• บรรจุภัณฑ์ยีสต์แห้ง
• เกลือเล็กน้อย
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• ผลไม้หวานสองสามกำมือ;
• 5 ไข่;
• วานิลลาบางส่วน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ลูกเกดล้างและนึ่งด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที
2. นมถูกทำให้ร้อนแล้วจึงเทยีสต์ลงไป
3. เนยละลายในอ่างน้ำ
4. แป้งผสมกับน้ำตาลและผงฟู
5. เทนมและเนยลงในแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึงจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. เทไข่ที่ตีไว้ล่วงหน้าลงในส่วนผสมแล้วเทวานิลลิน
7. ผลไม้แห้งเทลงในแป้ง
8. แม่พิมพ์ซิลิโคนเต็มไปด้วยแป้งที่เตรียมไว้สองในสาม ด้านบนของคัพเค้กในอนาคตทาด้วยน้ำมัน
9. พวกเขาจะอบเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบ

พื้นผิวของคัพเค้กสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป

คัพเค้กชีสกระท่อม

สิ่งที่จะต้อง:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 250 กรัม
• บรรจุภัณฑ์เนย
• 3 ไข่ไก่;
• ทรายน้ำตาลแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่ไม่สมบูรณ์
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
• แป้ง 160 กรัม
• ผงฟูเล็กน้อย
• กำมือของลูกเกด

ทำอาหารอย่างไร:

1. คอทเทจชีสผสมกับน้ำตาลด้วยส้อม ไข่และแป้งถูกผลักเข้าไปในส่วนผสมของเต้าหู้ ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง
2. เพิ่มเนยนุ่มลงในส่วนผสมร่อนแป้งและผงฟู
3. ลูกเกดล้างแช่ในน้ำเดือด
4. ลูกเกดเทลงในแป้งเต้าหู้ทุกอย่างผสม
5. แป้งถูกเทลงในแม่พิมพ์และอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

แทนที่จะใส่ลูกเกด คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ชอบอีกอย่างลงในคัพเค้กได้ เช่น เบอร์รี่ ถั่ว ช็อคโกแลต ดังนั้นของหวานจะมีรสชาติเข้มข้นขึ้นและจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว

แม่พิมพ์ซิลิโคน: ความเชี่ยวชาญ (วิดีโอ)

แม่พิมพ์อบซิลิโคนเป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้าน เนื่องจากไม่เพียงช่วยให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น แต่ยังประหยัดเวลาในการล้างจานหลังจากนั้น วัสดุนี้ไม่เพียงแต่สะดวกและใช้งานได้จริงแต่ยังไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ