Shtëpi Kashi Sanduiçe të bukura me peshk të kuq. Sanduiçe të nxehtë me peshk në furrë. Receta: Sanduiçe me peshk të kuq dhe kastravec, gjalpë gaforre

Kashi

Sanduiçe të bukura me peshk të kuq. Sanduiçe të nxehtë me peshk në furrë. Receta: Sanduiçe me peshk të kuq dhe kastravec, gjalpë gaforre

Përdorimi i peshkut të kuq të varieteteve të ndryshme, havjarit të shtrenjtë të salmonit, frutave dhe perimeve ekzotike në procesin e bërjes së sanduiçeve është larg nga një trend i ri i kohëve të fundit, por një teknikë e njohur kur përpiloni menunë kryesore për çdo festë. Të vendosura në qendër të tryezës festive, në tavolinat e ushqimit ose në tavolinat e shuplakave të çdo banketi, ato bëhen një atribut i domosdoshëm i çdo feste, qoftë nata e vitit të ri, festimet e ditëlindjes dhe përvjetorit, banketet e dasmave, ngjarjet solemne të korporatave ose thjesht një darkë për miqtë.

Në parim, nuk ka fare rëndësi se sa madhështore është planifikuar të shërbehet pjata e nxehtë dhe çfarë konceptohet si ajo sipas menusë së festës. ushqime të shijshme ata shpërndahen gjithmonë me shpejtësi rrufeje te të ftuarit, duke mos e rrëzuar gati oreksin e publikut.

Në rastin e peshkut të kuq, zgjedhja e konsumatorëve është absolutisht e pakufizuar. Të gjitha varietetet ekzistuese rekomandohen për përdorim në gatim. Kjo varet plotësisht nga preferencat individuale, natyra e festimit të planifikuar dhe, natyrisht, nga buxheti i planifikuar i parashikuar për koston e boshllëqeve për menunë e festës. Si rregull, në përgatitjen e sanduiçeve preferohet: salmoni rozë, salmoni dhe trofta.

Recetat e mëposhtme do t'ju ndihmojnë që jo vetëm të gatuani bukur, me mjeshtëri dhe shije, por edhe të rregulloni ushqimet më të njohura për çdo festë.

Receta: Sanduiçe të nxehtë me salmon

Produktet për recetë:

Baton bukë e bardhë;
Një paketë gjalpë me cilësi të lartë;
Fileto salmoni i freskët pa kripë (në këtë shembull, salmon rozë);
Rreth 200 gr. ndonjë djathë varietetet durum;
Një kavanoz i vogël me majonezë me yndyrë mesatare (do t'ju duhet një pjesë);
Gjizë, si një alternativë ndaj majonezës, për një recetë më pak yndyrore;
Një tufë qepë të reja jeshile;

Fileto e peshkut të kuq duhet të lahet plotësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe të thahet, të shpërndahet në një peshqir letre;

Nëse kjo recetë ju duket shumë e komplikuar, fetat e bukës mund të skuqen në një tigan dhe në një toster. Gjëja kryesore është që të mos thahen, përndryshe buka mund të digjet në furrë ndërsa peshku është duke u pjekur. Gjithashtu, sanduiçët duhet të shërbehen të nxehtë, në të kundërt do të thahen, megjithëse rinxehja në mikrovalë do të korrigjojë situatën dhe do të rifitojë butësinë e dikurshme.

Receta: Sanduiçe me salmon rozë, kastravec të freskët dhe vezë

Kombinimi i varieteteve të kuqe të peshkut dhe perimeve të freskëta është mjaft popullor kur dekoroni një tryezë festive. Një shije të veçantë gjellës i jep përdorimi i copave jo të thjeshta të bukës, por bukës krokante të drithërave. Për fat të mirë, shumëllojshmëria e tyre në raftet e dyqaneve nuk do t'ju bëjë të kërkoni të përshtatshme për një kohë të gjatë.

Produktet për recetë:

Një pako bukë me drithëra të plota;
1 – 2 kastraveca të freskëta mase mesatare;
Vezë pule në sasi 1 - 2 copë;
Disa lugë majonezë me yndyrë të mesme;
Peshk i kuq i kripur, i prerë në shirita të hollë; (në rastin tim salmon rozë)
Zarzavate të freskëta të koprës;

Hapat për përgatitjen e një rostiçeri sipas kësaj recete janë si më poshtë:

Kastravecat duhet të lahen, thahen dhe grihen me kashtë. Mund të pritet me thikë
Në të ardhmen, i gjithë lëngu i tepërt i kastravecit duhet të kullohet;

Vezët i zieni fort, i qëroni, i prisni imët ose i fërkoni;

Për të bërë mbushjen, duhet të përzieni pak majonezë me një vezë të grirë;

Lubrifikoni bukën me një shtresë të hollë majonezë, shpërndani sipër kastravecin e grirë, mbulojeni me masën e vezëve. Mbyllni me kujdes shtresat e shtruara;

Në qendër të secilit sanduiç, vendosni fileton rozë të salmonit, duke i palosur shiritat në formën e trëndafilave.

Kopra e freskët do të jetë dekorimi më i mirë për një meze të tillë. Nëse dëshironi, sanduiçe të tillë mund të plotësohen me unaza të copëtuara ulliri ose feta limoni.

Receta: Sanduiçe me peshk të kuq dhe kastravec, gjalpë gaforre

Kjo recetë gatimi ju lejon të përdorni çdo lloj peshku të kuq. Zgjedhja varet vetëm nga preferencat individuale.

Pra, do t'ju duhet:

Baguette e freskët krokante;
Shkopinj gaforre me cilësi të lartë (është më mirë të përdorni të ftohtë, jo të ngrirë);
Një pako me gjalpë;
Djathë i tymosur- 100 gr.
Kopër e freskët, majdanoz ose zarzavate të tjera;
Peshk i kuq i kripur (salmon, salmon rozë, troftë, salmon i ngushtë);
Kastraveca të freskëta në sasinë 1 - 2 copë.

Pritini baguette në copa të barabarta 1-2 cm të trasha;

I shkrirë gjalpë dhe shkopinjtë e gaforreve përzihen në një blender ose mikser;

Çdo copë baguette lyhet me përzierjen që rezulton sipër dhe anash;

Zarzavatet e koprës duhet të copëtohen imët dhe të derdhen në një pjatë të madhe me thellësi mesatare;

Zhytni çdo sanduiç në një pjatë me zarzavate në mënyrë që anët e një fete buke të mbulohen plotësisht me zarzavate;
Ne shtrojmë një fetë të hollë djathi të tymosur (për adhuruesit e pjatave me shije të theksuar të tymosur, përndryshe nuk mund ta shtoni);
Kastraveci pritet në feta ose kashtë të mesme;

Mbi boshllëkun e sanduiçit shtrihen: nga njëra anë, feta kastraveci, nga ana tjetër, shirita peshku të prerë në formën e një trëndafili.

Produktet e kombinuara sipas kësaj recete jo vetëm që plotësojnë në mënyrë të përkryer, por edhe nxisin shijen e njëri-tjetrit.

Receta festive: Sanduiçe me peshk të kuq “Ladybug”

Sidomos i pëlqejnë sanduiçet mollëkuqe“sipas kësaj recete gjatë festimeve apo banketeve festive. Befasuese me bukurinë dhe shkëlqimin, ato, megjithatë, përgatiten në një mënyrë mjaft të thjeshtë:

Produktet për recetë:

Një çift simite me madhësi mesatare;
Salmon i kripur lehtë - 200 gr.
250 gr. djathë gjuetie;
disa domate qershi;
200 gr. Majonezë me pak yndyrë;
Ullinj të konservuar pa fara;
Çdo barishte e freskët, hudhër.

Procesi i gatimit është si më poshtë:

Simitet priten për së gjati dhe skuqen për disa minuta në furrë shumë të nxehtë. Pastaj baza e bukës për sanduiçe nxirret dhe shtrihet në një formë të cekët.
Domatet priten në gjysmë.
Lyejmë copat e ftohura të simiteve me masë djathi, shtrojmë një copë salmon, sipër vendosim qershinë me mishin poshtë.
Pritini disa copa shumë të vogla ullinj, vendosini si pika në sipërfaqen e domateve. Ne shpërndajmë të katërtat e ullinjve pranë domateve - kjo do të jetë koka e mollëkuqeve tona. Nga thelpinjtë e vegjël të hudhrës bëjmë sytë, ngjiten në ullinj.

Sanduiçe me "Ladybug" do të bëhen jo vetëm një trajtim i shijshëm, por edhe një dekorim vërtet i denjë i një feste festive. Mos harroni të dekoroni pjatën me barishte të freskëta dhe feta limoni.

Sanduiçe me dekorim të peshkut të kuq:

Pas përgatitjes së sanduiçeve, duhet të bëni disa lëvizje të tjera për t'i sjellë ato në ideal. Shembuj të njohur të dizajnit të sanduiçeve me peshk të kuq.

Të gjithë e dinë se si të bëjnë sanduiçe (sanduiçe), dhe ato janë të dobishme, veçanërisht nëse vijnë mysafirë të papritur. Një pjatë e gjithanshme, e përdorur si meze e lehtë dhe dekorim i pavarur i tryezës festive. Është e vështirë të befasosh njerëzit tani, të gjithë jemi bërë të llastuar përsa i përket ushqimit. Ky meze nuk pretendon saktësisht të jetë një pjatë gustator, por shumëllojshmëria e tyre e vogël duket bukur në tryezë. Avantazhi kryesor është se mund të gatuani me çdo peshk të kuq, dhe ta kombinoni me përbërës pothuajse të ndryshëm.

Ne kemi festën më argëtuese përpara nesh Viti i Ri. Unë sugjeroj që të bashkoheni me mua në meze të ftohta. Sot do t'ju tregoj se si gatuaj sanduiçe me salmon. Të gjitha recetat janë të përshtatshme për një tryezë festive, e rëndësishme është që ato të jenë shumë të thjeshta.

Sanduiçe me salmon - një recetë festive me krem djathi

Një meze e tillë ka qenë prej kohësh një simbol festash, megjithëse i gjithë peshqit e kuq janë të shtrenjtë. Por nëse është planifikuar një festë e Vitit të Ri, atëherë nuk ka para është për të ardhur keq, kjo ndodh një herë në vit. gatuaj atë gjellë e shijshme nuk kushton shumë mund.

Përbërësit:

Bukë.
Salmoni është i kripur.
Krem djathi.
Kopër për dekorim.

Fillimisht bëj përgatitjet, marr bukë të thekur. Marr një kallëp, e kam për kek, mund ta marrësh për biskota ose një gotë të rrumbullakët.

E pres pjesën e punës, e bëj nga mbetjet e bukës therrime buke, ose përdorni për gatimin e qofteve.

Përhapeni mbushjet me krem djathi. I shtrij skajet e sanduiçeve me koper

Marr një copë peshku, e palos dhe e shtrij sipër. Meze përgatitet, bëhet shpejt dhe thjesht.

Pyet shefin!

Dështove të gatuash një vakt? Mos ngurroni të më pyesni mua personalisht.

Si të gatuajmë sanduiçe me salmon me kastravec të freskët dhe gjizë

Peshku i kuq shkon mirë me kastravec i freskët dhe gjizë, që i jep freski meze. Ky është një meze i shijshëm dhe i bukur me të cilin çdo tryezë do të duket festive dhe origjinale. Shija e salmonit do të mbahet mend për një kohë të gjatë dhe nëse të gjithë mund ta gatuajnë atë, suksesi i vazhdueshëm do të jetë i garantuar!

Përbërësit:

salmon pak i kripur (fileto),
feta thekre ose bukë e bardhë,
ullinj dhe ullinj,
kastravec i freskët,
marule,
Kopër,
gjizë.

Marr buke, e shtroj me gjize, e pres nje kastravec ne fete disa milimetra te trashe, e ve persiper, pastaj ka nje pjate. fileto peshku E vendosa në mes. Më pas, marr një ulli ose një ulli për dekorim, fut një degëz kopër. Rezulton se këtu është një sanduiç i tillë, kështu që ju mund të bëni gjithçka tjetër. Në mënyrë, merrni një ulli ose ullinj. Sanduiçët janë gati gatim i shpejtë enët. E shijshme, provojeni!

Sanduiçe me salmon pak të kripur

Gatimi i sanduiçeve është një biznes i thjeshtë dhe emocionues, rezultati do t'ju kënaqë ju dhe mysafirët tuaj. Zakonisht kaq e ndritshme dhe ushqime të shijshme hahet së pari. Dhe peshku i kuq është përbërësi më i shijshëm dhe delikat i sanduiçit, ai do të japë një kënaqësi të vërtetë të kuzhinës.

Përbërësit për 10 sanduiçe:

Salmon i kripur - 150 gr.
Djathë krem - 150 gr.
Kastravec - 1 pc.
Bukë e bardhë.
Kopër - 1 tufë.

E pres bukën në copa.

Përziejini së bashku koprën dhe djathin.

Kam prerë kastravecin në feta të holla.

I pres fileto salmon me pjata të ngjashme.

I skuq fetat e bukës në një tigan të thatë.

Unë mbledh sanduiçe.

I lidh me hell. Rezulton e bukur, e butë dhe shumë e shijshme!

Sanduiçe me salmon dhe avokado

E shijshme dhe rostiçeri e përzemërt, një zgjidhje ideale dhe korrekte për mëngjes dhe darkë. Do të duket bukur në tryezën e festave. Pjata përmban shumë vitamina, minerale, acide yndyrore omega-3. Përbërësit përfshijnë avokado fruta të dobishme, e cila ka një efekt pozitiv në të gjitha organet e njeriut.

Përbërësit:

salmon (fileto),
Bukë e bardhë,
rukola,
Uthull molle,
avokado,
djathë parmixhano,
krem gjizë,
vaj ulliri,
rrepkë.

E pres baguten ne copa, e pjekim pak ne furre qe te kercehet.

Per te pergatitur pasten qeroj avokadon, i heq gurin, e pres ne menyre te rastit, e kthej ne pure, i shtoj pak. krem gjizë, sojë, piper, sillni në një masë homogjene.

Pritini imët rukolën.

Pritini rrepkat në feta arbitrare.

Në një filxhan vendos rrepka dhe rukola, shtoj pak uthull molle, I trazoj.

Hidhni copa baguette të pjekura paraprakisht vaj ulliri, mbulojini me makarona të ziera.

Pritini në mënyrë të rastësishme salmonin në feta, shtroni shtresën e dytë, më pas vjen sallata me rrepkë dhe rukola, spërkatni sipër me parmixhan të grirë.

Sanduiçët janë gati!

Receta për sanduiçe me salmon dhe limon

Peshku i kuq me limon duket origjinal. Një meze shumë e ndritshme do të shijohet nga çdo mysafir. Mund ta servirni menjëherë pas përgatitjes. Kjo është më mënyrë të shpejtë me një minimum përbërësish. E bukur dhe festive, tavolina do të duket solemne dhe “e zgjuar”.

Përbërësit:

Salmon i kripur (i prerë në feta të holla).
Feta banane të bardhë.
Gjalpë në temperaturën e dhomës.
Limon.
Majdanoz (ose ndonjë zarzavate për shije).
Kallëp në formë për prerje

Preva një bosh me figura për sanduiçe nga një bukë.

E lyejme lehte bazen me gjalp.

Unë e pres limonin në rrathë të hollë, shtroj një fetë për çdo bosh kaçurrelë.

I vendosa një degë majdanozi mbi limon. Nga lart dekoroj me trëndafila të bërë nga feta salmon. sanduiçe origjinale gati.
Ju bëftë mirë!

Nëse dëshironi të befasoni ose kënaqni mysafirët tuaj në një festë, sigurohuni që të gatuani sanduiçe me salmon. Recetat e bëra me dorë do të duken si një pikë kryesore në tryezën festive. Përbërës të papritur, përshtypje të gjalla shije, mënyrë e lehtë për të pasur një meze të lehtë, të gjitha këto cilësi e bëjnë rostiçeri të domosdoshme. Këtu ndiqen dy qëllime menjëherë - shije e shkëlqyer dhe e shkëlqyer pamjen Ushqim i Shpejtë. Ju bëftë mirë!

E kuqe peshk deti: salmoni, trofta, balena, salmoni etj. - produkt që përmban set unik substancave të dobishme për shëndetin e njeriut, rininë dhe bukurinë (sidomos femrat): acide yndyrore omega-3, jod, zink, selen, kalcium, fosfor, fluor, vitamina B, vitamina D, A, PP, E dhe të tjera.

Mirëpo, përveç përfitimeve, peshku i kuq ka edhe një shije të mahnitshme dhe kur është i sapokripur ose i tymosur, është një delikatesë.

Sanduiçe me peshk të kuq dhe djathë ricotta

Nëse mendoni se klasikët - feta peshku të kripur në një petë të lyer me gjalpë - dje dhe stomaku juaj kërkon diçka më të rafinuar, atëherë kjo recetë e pazakontë me djathë ricotta për ju.

Përbërësit:

250 g djathë i butë"Ricotta"
gjysmë tufe kopër
një majë kripë deti
1 limon
vaj ulliri ekstra i virgjer
1 pako me çdo peshk të kuq në një pako me vakum*
1 pako bukë kruazetë me fara susami (ose ndonjë tjetër të ngjashme)
piper i zi i bluar

Për dekorim:

limon
ullinj
marule

Mënyra e gatimit:

Meqenëse djathi Ricotta është një produkt i butë, vendoseni në një tas sallate, kripë sipas shijes dhe përzieni.
Kopra lahet, thahet, copëtohet imët. Përzieni rikotën dhe koprën.
Shtoni vaj ulliri.
Kaloni hudhrën përmes një shtypëse hudhre.
Piper dhe përziejeni masën që rezulton.
Shtrydhni lëngun e limonit, hiqni farat. Shtoni lëng limoni te djathi i kripur, përzieni.
Përhapeni bukën me masën e djathit të përgatitur.
Pritini peshkun e kuq në copa të vogla të holla.
Sipër vendosni feta peshku të kuq.
Lani gjethet e marules, thajini dhe vendosini në një pjatë.
Pritini ullinjtë në gjysmë.
Pritini një rreth limoni në copa.
Në një sanduiç, sipër peshkut të kuq, vendosni ullinj dhe limon.
Vendosni sanduiçe në një pjatë.

Sanduiçe origjinale me djathë dhe peshk të kuq janë gati. Ju bëftë mirë!
Dhe mos e vononi me përdorimin, buka mund të humbasë vetitë e saj krokante.

Sanduiçe me peshk të kuq dhe gjalpë

Kombinimi klasik i bukës së bardhë, gjalpit, salmonit, troftës apo çdo peshku tjetër të kuq pak të kripur është dashur nga të gjithë që në fëmijëri (me përjashtim të "fatkeqve" që janë alergjikë ndaj banorëve të detit të thellë) dhe shërbehet të dyja. gjatë festave dhe ditëve të javës.

Avantazhi i kësaj pjate është kombinimi i jashtëzakonshëm i shijes së përbërësve, si dhe shpejtësia dhe lehtësia e përgatitjes. Edhe një fëmijë mund t'i trajtojë këto sanduiçe. Sigurisht, me kusht që ai tashmë të dijë të përdorë një thikë vetë.

Përbërësit:

1 petë e prerë
1 pako gjalpë
1 pako peshk i kuq i sapokripur (troftë, salmon, etj.)*

Mënyra e gatimit:

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë më të thjeshtë dhe më të shijshme - sanduiçe me peshk të kuq janë gati! Ju bëftë mirë!

*Ju lutemi, vini re se kur zgjidhni peshk të kuq të ambalazhuar me vakum, duhet të udhëhiqeni jo vetëm nga data e skadencës e treguar në paketim. Brenda paketës së vakumit (nëse teknologjia e prodhimit nuk është shkelur) nuk duhet të ketë lëng. Në mënyrë ideale, filmi përshtatet shumë fort me një copë peshku.

Nëse nuk ju pëlqen peshku ekzotik me kripë, provoni të gatuani më shumë një pjatë tradicionale — .

Sanduiçe me peshk të kuq - të gjitha pjata e preferuar që mund të dekoroj çdo tryezë festive ose thjesht për të kënaqur familjen tuaj në një ditë jave. Në këtë përmbledhje do të gjeni recetat më të shijshme dhe më të provuara, klasike dhe origjinale.

Bërja e sanduiçeve me peshk të kuq është një proces i thjeshtë që nuk kërkon aftësi të veçanta, por, megjithatë, duhet të dini disa veçori:

Për sanduiçe, duhet të përdorni vetëm produkte të freskëta. Prerja ose vjelja e komponentëve duhet të bëhet menjëherë para përgatitjes së tyre.
Mund të përdorni çdo lloj buke, drithëra të bardha dhe të zeza. Zgjedhja varet nga preferencat e të ftuarve dhe zonja që do t'i gatuajë.
Pritini peshkun në shirita ose shtresa të holla. Për të qenë të sigurt për cilësinë e peshkut pak të kripur, mund ta përgatisni vetë.
Shpesh, "vaji i salmonit" i veçantë përdoret për të bërë sanduiçe. Përgatitet lehtë duke përzier mirë 120 gr. peshk i kripur, 200 gr. gjalpë dhe barishte të grira hollë për shije.
Më të shijshme, sanduiçe me peshk të kuq do të shfaqen në bukë të thekur lehtë të përmasave të vogla. Kjo nuk ka nevojë për krutona, por vetëm një kore paksa krokante. Mund ta thani bukën pikërisht në tigan. Lyejeni gjalpin vetëm në një petë të ftohur.

Sanduiç me salmon dhe gjizë

Për shkak të faktit se djathi i gjizës është i butë, mund të përhapet lehtësisht në çdo bukë. Ky komponent përdoret për të bërë sanduiçe, si për një tryezë festive, ashtu edhe për të bërë një mëngjes të rregullt.

Përbërësit kryesorë

Bukë e bardhë.
Troftë e kripur ( ose çdo lloj peshku tjetër të kripur).
Gjizë.
Kopër e freskët.

Gatim:

Pritini imët koprën dhe përzieni në një masë homogjene me djathin. Në bukë (mundësisht një bukë e gjatë), prisni format e dëshiruara për kanape dhe thajini pak në furrë ose skuqini në një tigan.
Nxirrni copat e bukës furrë dhe ftohet, pastaj lyejeni me djathë.
Shtroni peshkun. Për t'i bërë sanduiçe me peshk të kuq më estetik, priteni peshkun në copa të holla dhe prej tyre rrotulloni trëndafila, me të cilët dekoroni pjesën e sipërme të kanapesë.
Hidhni sipër një degëz të vogël kopër ose majdanoz.

Djathi i gjizës në përgatitjen e sanduiçeve me peshk të kuq mund të dekorohet me domate, tranguj, havjar, karkaleca deti, proshutë, speca, marule, shkopinj gaforre, feta të holla limoni.

Variant me peshk të kuq dhe kastravec

E pabesueshme sanduiçe të shijshme me peshk të kuq dhe kastravec të freskët.

Komponentët

Salmon pak i kripur ose i kripur.
Gjalpë.
Kastraveca të freskëta.
Bukë.

Karakteristikat e gatimit

Salmoni pritet në shirita të hollë. "Lifehack" - për të prerë lehtësisht dhe shpejt peshkun, mund të vendoset në frigorifer për 1-2 orë. Gjalpi duhet të hiqet paraprakisht nga frigoriferi, në mënyrë që të përhapet lehtësisht në bukë.
Kastravecat lahen mirë dhe priten në feta të holla.
Pritini bukën në formën e dëshiruar. Sanduiçe-trekëndësha ose drejtkëndësha do të duken më së miri. Për kanape të shijshme, përdorni vetëm bukë të freskët ( I përshtatshëm si për të zezë ashtu edhe për të bardhë). Një sanduiç me bukë të thekur në një tigan do të jetë origjinal dhe i shijshëm.
Lyejeni çdo copë bukë me një shtresë të hollë gjalpë, vendosni sipër kastravecin e përgatitur dhe salmonin. Një degëz e vogël zarzavate për çdo sanduiç të peshkut të kuq do të ndihmojë në diversifikimin e pamjes.

Duke përdorur peshk të kuq dhe kastravec si bazë të një sanduiçi, mund të gatuani disa lloje kanapesh që mund të plotësohen:

Krem djathi.
çdo gjelbërim.
djathë i fortë, i tymosur ose gjizë.
vezët e pulës.
shkopinj gaforre.
ullinj.
limon.

Sanduiçe me gjalpë dhe salmon

Të kënaqshme dhe gjellë e bukur e cila mund të marrë vetëm disa minuta për t'u përgatitur. Edhe nëse ndryshoni përbërësit ose dekoroni në mënyrën tuaj, pjata nuk do të përkeqësohet nga kjo. Receta është banale, por sanduiçët janë shumë të shijshëm.

Komponentët

Baton.
Gjalpë.
Salmon i kripur ose troftë.
Zarzavate, domate ose produkte të tjera si dekorim.

Gatim

Pritini bukën në copa të çdo forme, mundësisht në feta të vogla.
I lyejmë me gjalpë.
Shtroni peshkun e prerë hollë.
Dekoroni me barishte ose me produkte të tjera që dëshironi.

Pjata mund të bëhet më e rafinuar nëse bëni një vela nga peshku mbi bukë ose bëni një rozetë në dolli nga një rrip i hollë dhe e plotësoni me një degëz zarzavate. Pamja e shijshme e gjellës është e garantuar.

Për tryezën festive zakonisht përgatiten sanduiçe me peshk të kuq. Thjeshtësia dhe origjinaliteti i tyre i njëkohshëm qëndron në faktin se zonja mund të shtojë çdo përbërës që ishte shtrirë në frigorifer sipas gjykimit të saj.

Pushimi tjetër është një rast i shkëlqyeshëm për të mbledhur të gjithë miqtë dhe të afërmit tuaj në një tryezë festive. nga më së shumti dekorimi më i mirë një tryezë e tillë do të jenë ushqime të vogla, të cilat jo çdo amvise do t'i gatuajë në një ditë normale.

Sanduiçe me peshk të kuq i përkasin thjesht ushqimeve të tilla. Ka një numër të madh variacionesh të këtij meze: sanduiçe me gjizë dhe peshk të kuq, dhe me avokado, madje edhe me domate dhe ullinj. Me një fjalë, sanduiçët me salmon, troftë ose salmon mund të kombinojnë një shumëllojshmëri të gjerë mbushjesh; përbërës të ndryshëm si krem djathi ose gjalpi. Një gjë është e sigurt - këto elegante dhe ushqime të thjeshta vetëm me pamjen e tyre krijojnë humorin e duhur dhe një ndjenjë feste për të gjithë të ftuarit e pranishëm.

KOHA: 5 min.

Lehtë

Përbërësit

peshk i kuq i kripur - 100 gr;
krem djathi - 4 lugë gjelle;
bukë e bardhë ose e zezë;
sallatë nga alga deti për dekorim.

Gatim

Për të përgatitur këto sanduiçe ju duhet peshk i kuq i kripur. Trofta ose salmoni janë më të përshtatshmet për këtë.Mund të blini peshk tashmë të kripur në dyqan, ose mund ta kriposni vetë në shtëpi. Kështu që peshku juaj do të dalë më i shijshëm dhe kursimet do të jenë të konsiderueshme. Ka shumë receta për kriposjen e peshkut. Mundësia më e lehtë është të spërkatni copat e peshkut të kuq me kripë, të shtoni një degëz të copëtuar koprës. Pas kësaj, mbuloni peshkun me fletë metalike ose film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për një ditë. Një peshk i tillë i kripur ruhet për 3-4 ditë në një vend të freskët. Nëse keni shumë një rostiçeri kaq pak të kripur, atëherë thjesht mund ta vendosni në një qese për ruajtje në frigorifer.

Pritini peshkun në feta të holla me një thikë të mprehtë.

Për këto sanduiçe përdorni bukë të bardhë ose kafe, e cila pritet në feta jo më të trasha se 1.5 cm.Më pas prisni me kujdes koret rreth gjithë perimetrit të fetës.

Skuqeni bukën në një tigan të nxehtë të lyer me pak yndyrë vaj perimesh ose përdorni një thotë dolli.

Peshku i kuq shkon shumë me krem djathi, ndaj përdoreni si meze. Nuk është e ndaluar vetë-gatim djathë i tillë, por për të kursyer kohë është më mirë të blini të gatshëm.

Filloni të bëni sanduiçe. Mbi bukën e tharë, aplikoni 1 lugë. Krem djathi vendosni një copë peshku sipër.

Zbukuroni sanduiçet me pak sallatë me alga deti.

Shërbejeni menjëherë, para se buka të ngjyhet me djathë dhe të jetë krokante. Ju bëftë mirë!

Sanduiçe me gjizë dhe peshk të kuq

Përbërësit:

Peshk i kuq pak i kripur - 150 gr;
Bukë - 6 feta;
Djathë gjizë - 100 gr;
Kaperi për dekorim.

Gatim:

Prisni bukën në feta të prera me trashësi jo më shumë se 1.5 cm. Është mirë të përdorni një baguette, do të duket më e këndshme nga ana estetike dhe nuk do të kërkojë përpunim shtesë feta. Nëse jeni duke përdorur një copë bukë të zakonshme, atëherë prisni të gjitha koret nga feta dhe jepini një formë të pastër katrore. Nëse dëshironi, mund ta thani bukën në një tigan të nxehtë ose në një toster derisa të formohet një kore e vogël krokante.
Përhapeni krem djathi në çdo fetë bukë. Zgjidhni djathë të thjeshtë, ose me shtimin e barishteve. Aditivët e tjerë nuk do të kombinohen me peshkun.
Pritini peshkun e kuq (troftën ose salmonin) në shirita të hollë. Shtroni me kujdes sipër kremin e djathit. Sanduiçet e përfunduar i zbukurojmë me kaperi dhe i spërkasim me pak piper të zi.

Sanduiçe të thjeshta me gjalpë, peshk të kuq dhe rrepkë

Përbërësit:

Peshk i kuq i kripur - 120 gr;
Rrepkë - 3 copë;
Gjalpë - 5 lugë gjelle;
Bukë thekre;
Havjar i kuq, degëz kopër për dekorim.

Gatim:

në feta të prera bukë thekre Lyejeni gjalpin në një shtresë të hollë.
Pritini peshkun e kuq në disa pjesë dhe vendoseni me kujdes sipër gjalpit, duke marrë vetëm gjysmën e bukës.
Lani rrepkat, thajini me peshqir letre dhe pritini në feta shumë të holla. Sa më e hollë të jetë prerja, aq më të bukur do të dalin sanduiçët në fund. Vendosni rrathët që mbivendosen me njëri-tjetrin në gjysmën e dytë të bukës.
Për të bërë sanduiçe të thjeshta me peshk dhe rrepkë më spektakolare, dekorojini me pak vezë dhe kopër të grirë imët. Shërbejeni menjëherë, ndërkohë që peshku dhe havjari nuk fryn erë.

Sanduiçe me avokado dhe peshk të kuq

Përbërësit:

Djathë gjizë - 5 lugë gjelle;
Avokado - 1 pc;
Domate - 1 pc;
Qepë e kuqe - 1 pc;
Bukë.

Gatim:

Për këtë meze, përdorni peshkun tuaj të kuq të preferuar, si salmoni ose salmoni. Salmoni rozë dhe shok i ngushtë janë gjithashtu të mirë për sanduiçe. Blini peshk të gatshëm të kripur, ose kriposni vetë. E presim në copa të vogla të holla.
Pritini domatet në rrathë me të njëjtën trashësi, qepën në rrathë. Nëse në vend të qepës së kuqe keni vetëm qepë, atëherë së pari duhet të marinohet në mënyrë që të largohet shija dhe era shumë e ashpër. Hidhni rrathët e qepëve të copëtuara me 3 lugë gjelle. uthull dhe shtoni disa lugë sheqer në marinadë dhe lëreni për 15 minuta. Nëse jeni duke përdorur mollë ose uthull në vend të zakonshme, qepa do të dalë edhe më aromatike.
Hiqni lëkurën dhe gropën nga avokado dhe grijeni në një tas me pirun derisa të bëhet një pastë.
Mbi një fetë bukë shtroni një shtresë të hollë gjizë, sipër vendosni pak pastë avokadoje. Më pas shtroni fetat e domates në një shtresë të vetme dhe rrathët e qepës. Mbi sanduiçin me copa peshku të kuq. Spërkateni me ngjyrë të zezë piper i bluar dhe shërbejeni.

Një tjetër opsion dizajni për sanduiçe me avokado dhe peshk të kuq është që avokado të mos bluhet në formë paste, por të pritet në feta të holla dhe të vendoset mbi bukë në këtë formë. Domatet mund të përjashtohen plotësisht nga receta, dhe qepët mund të vendosen në majë të copave të peshkut. Për dekorim mund të përdorni edhe kokrra piper të zi.

Sanduiçe me peshk të kuq dhe krem djathi

Përbërësit:

Peshk i kuq pak i kripur (salmon, troftë, salmon, salmon i ngushtë, etj.) - 200 gr;
Bukë e zezë;
Krem djathi - 150 gr;
Barishte të freskëta për dekorim.

Gatim:

Pritini copa të rrumbullakëta nga buka Borodino. Kjo do të shërbejë bukur sanduiçe në tryezën festive. Skuqini ato lehtë në një tigan të nxehtë me pak vaj ose në një toster për një krisje të shijshme.
Përhapni një shtresë të hollë krem djathi të përzier me barishte të grira në çdo fetë bukë. Bëni këtë me kujdes që të mos prishni rrethin e bukës.
Pritini peshkun pak të kripur në shirita dhe rrotullojeni në formën e një trëndafili. Vendoseni trëndafilin që rezulton mbi një sanduiç dhe zbukurojeni me degëza barishte të freskëta. Sanduiçet me peshk të kuq dhe krem djathi janë gati. I shërbeni menjëherë derisa të gjithë përbërësit të duken mirë.

Sanduiçe me peshk të kuq dhe limon

Përbërësit:

Peshk i kuq i kripur - 90 gr;
Djathë i përpunuar - 80 gr;
Bukë;
Limon;
Gjelbërim për dekorim.

Gatim:

Turshi peshkun tuaj të kuq të preferuar paraprakisht ose blini të gatshëm në dyqan. E presim në feta të holla.
Bëni dolli me bukë të bardhë ose kafe. Është mirë të përdorni një baguette, pasi duket më e dobishme kur shërbehet në një tryezë festive.
Përhapeni djathin e shkrirë në feta baguette dhe vendosni copa peshku sipër. Duhet theksuar se përdorimi djathë të përpunuar me çdo aditiv është i papranueshëm, pasi ato nuk do të kombinohen me peshk të kripur dhe nuk do të prishin shijen e rostiçeri.
Zbukuroni me gjysmë rrethi limoni të prerë shumë hollë dhe barishte të freskëta. Shërbejini sanduiçet me peshk të kuq dhe limon menjëherë, përpara se peshku dhe limoni të kenë kohë për të përfunduar.

Sanduiçe me peshk të kuq dhe havjar

Përbërësit:

Peshk i kuq i kripur - 100 gr;
Bukë gri;
Krem djathi - 50 gr;
Kastravec - 1 pc;
Havjar i zi - 2 lugë gjelle.

Gatim:

prerë në bukë gri copa të vogla dhe pritini me kujdes të gjitha koret prej tyre. Për këto mini sanduiçe, duhet të keni vetëm copa të vogla thërrimesh.
Përhapni një sasi të vogël krem djathi në çdo fetë bukë. E rëndësishme për t'u përdorur djathë cilësor në mënyrë që me shijen e tij të theksojë vetëm pjesën tjetër të përbërësve, dhe të mos i ndërpresë ato. Në këtë drejtim, djathrat ricotta dhe Philadelphia janë më të përshtatshmet.
Pritini hollë peshkun e kuq në shirita të zgjatur në mënyrë që të mund të rrotullohen bukur mbi bukë.
Vendosni gjysmë rrethi kastraveci mbi bukë, më pas peshkun. I zbukurojmë sanduiçet e peshkut të kuq me pak havjar të zi dhe i shërbejmë.

Përveç peshkut, karkaleca mund të përdoret në sanduiçe të tilla rostiçeri. Për të përgatitur një meze të tillë, duhet të lyeni skajet e bukës së skuqur me djathë të shkrirë ose gjizë dhe më pas t'i rrotulloni në zarzavate të grira shumë imët. Kjo do t'ju lejojë të dekoroni sanduiçe shumë bukur dhe në një mënyrë origjinale. Më pas shpërndajeni sallatën mbi bukë. shkopinj gaforre, majonezë dhe zarzavate. Sipër vendosni karkaleca me një bisht të paqëruar, një grumbull të vogël havjar të kuq dhe një degëz kopër. Nëse jeni të shqetësuar se karkaleca nuk do të qëndrojë drejt dhe do të bjerë nga maja e krijimit tuaj të kuzhinës në momentin më të papërshtatshëm, atëherë thjesht sigurojeni atë me një hell. Sanduiçe të tillë janë të denjë për t'u shërbyer në çdo tryezë shuplakë, veçanërisht në tryezën festive të Vitit të Ri, kur çdo zonjë dëshiron të befasojë mysafirët e saj. pjata të pazakonta dhe snacks.

Sanduiçe me peshk të kuq, bukë të zezë dhe domate

Përbërësit:

Peshk i kuq i kripur - 120 gr;
Domate - 1 pc;
Krem djathi - 4 lugë gjelle;
Bukë e zezë.

Gatim:

Pritini bukën kafe në feta të holla, prisni koret dhe thajeni në një tigan ose në një toster. Është e nevojshme të arrihet një shumë krokante jashtë, por e butë brenda bazës së sanduiçeve të ardhshme.
Pritini peshkun e kripur në shirita të hollë, domatet në gjysma të rrathëve. Nëse dëshironi, peshku i kripur mund të zëvendësohet me të kuq peshk i tymosur, nga kjo shija e sanduiçeve do të bëhet më e ngopur. Mundohuni t'i bëni të gjitha prerjet me të njëjtën madhësi në mënyrë që meze të ketë një pamje estetike gjatë servirjes.
Përhapeni krem djathi në tost. Shtroni sipër domatet, më pas copat e peshkut. Zbukuroni me barishte të freskëta dhe shërbejeni menjëherë.

Sanduiçe me peshk të kuq, mocarela dhe ullinj

Përbërësit:

Peshk i kuq - 130 gr;
Mocarela në topa - 1 pako;
Buka është e bardhë;
Ullinj - 5 copë;
Barishte të freskëta për dekorim.

Gatim:

Thajeni bukën e prerë në një tigan ose në një toster. Nëse dëshironi, çdo pjesë mund të lyhet me një shtresë të hollë gjalpi.
Peshku i kuq në sanduiçe kombinohet jo vetëm me gjizë ose krem djathi, por edhe me lloje të tilla të buta djathi si mocarela. Pritini topat e mocarelës në gjysmë dhe vendosini mbi bukë.
Pritini peshqit e kuq të çdo lloji në shirita të hollë dhe vendosni sipër mocarelës, duke e rrotulluar me role të dobëta.
Dekoroni me rrathë ullinj të grirë, barishte dhe piper të zi. Në vend të ullinjve, mund të përdorni ullinj jeshil pa koriza, gjithashtu të prerë në rrathë të hollë.

Sanduiçe me kastravec dhe peshk të kuq

Përbërësit:

Peshk i kuq - 150 gr;
Krem ose gjizë - 100 gr;
Kastravecat - 2 copë;
Bukë e bardhë ose e zezë;
Qepë të njoma për dekorim.

Gatim:

Përgatitni të gjithë përbërësit për montimin e sanduiçit. Presim kastravecat për së gjati në pjata shumë të holla, peshkun e kuq pak të kripur në shirita.
Lyejini fetat e bukës me gjalpë ose krem djathi. Nëse dëshironi, buka mund të skuqet paraprakisht në një tigan derisa të krijohet një kore krokante, por kjo nuk është e nevojshme, pasi kërcitja në këtë sanduiç do të jetë e pranishme falë trangujve të freskët.
Sipër djathit i renditim në mënyrë të rastësishme fetat e kastravecit. Një tjetër mundësi për një meze të tillë përfshin përdorimin e turshive, ato gjithashtu duhet të priten për së gjati dhe të vendosen në bukë në një shtresë.
Sipër kastravecit shtroni rripa peshku të kuq, të cilin e spërkatni me të grirë qepe te njoma. Sanduiçi rezulton mjaft elegant, por gjithashtu mund ta dekoroni me piper të zi të bluar ose gjysma të fetave të limonit, të cilat do t'i japin një thartirë të këndshme. vakt i gatshëm. Është e rëndësishme të mbani mend se nëse jeni duke përgatitur sanduiçe me kastravec turshi, atëherë përdorimi i limonit duhet të hidhet për të mos prishur shijen e rostiçeri.

Këshilla për gatimin dhe dekorimin:

Zarzavatet e freskëta përdoren shpesh për të dekoruar sanduiçe me peshk të kuq. Ju nuk duhet të kufizoheni në kopër dhe majdanoz të disponueshëm publikisht, mund të theksoni në mënyrë shumë të favorshme pamjen e rostiçeri me ndihmën e gjetheve të vogla të nenexhikut ose trumzës. Rozmarina është ideale për të dekoruar pjatat në tryezën e Vitit të Ri.

Mos bëni sanduiçe të mëdha. Ushqimet e vogla do të vlerësohen më shumë pasi duken më të rregullta. Për ta bërë këtë, është më mirë të përdorni një baguette, në vend të bukës së zakonshme.

Sanduiçet mund të dekorohen me copa shumë të vogla peshku të konservuar. Për shembull, salmon rozë ose sprats. Gjëja kryesore është t'i shtoni pak, në mënyrë që të mos ndërpritet nota kryesore e shijes së peshkut të kuq pak të kripur.

Gjysmat e domates qershi janë të shkëlqyera për të dekoruar meze me peshk të kuq. Kryesorja është t'i shtrijmë në të njëjtën sipërfaqe me peshkun, në mënyrë që ngjyra e kuqe të ketë një kontrast të bukur me masën e djathit të bardhë. Me të njëjtin parim theksimi, gjysmat e vezëve të thëllëzave mund të vendosen në majë të peshkut.

Sa i përket masës sanduiç, e cila shtrihet mbi bukë, atëherë imagjinata juaj mund të shkojë e tërbuar. Përveç kremit të djathit dhe gjalpit të shprehur më parë, mund të përdorni një përzierje gjizë pa sheqer dhe avokado. Përbërësit duhet të rrihen në blender derisa të jenë të lëmuara dhe pak kripë. Në vend të një avokadoje, mund të përdorni kivi të pjekur, atëherë një meze me një pastë të tillë do të bëhet shumë e pazakontë. shije pikante. Gjithashtu, shija origjinale mund të arrihet nëse gjalpi dhe djathi i gjizës rrihen në përmasa të barabarta.

Sanduiçe me peshk të kuq mund të bëhen të nxehtë. Për ta bërë këtë, duhet të vendosni një meze me një sasi minimale përbërësish në një furrë të parangrohur në 200 gradë për 7-8 minuta. Kjo kohë do të jetë e mjaftueshme që pjatat e holla të peshkut të gatuhen. Salcë për këtë meze të nxehtë mund të shërbeni një tartar i zakonshëm, me të cilin e derdhni enën pas pjekjes.

Ju mund të organizoni sanduiçe në stilin e sushit japonez. Për ta bërë këtë, priteni bukën në copa të vogla drejtkëndëshe në mënyrë që më vonë ta mbuloni pothuajse plotësisht me një peshk.