Roli i omëletës është një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme, dhe më e rëndësishmja, e përballueshme për të gjithë. Mund të hahet menjëherë i nxehtë pas përgatitjes ose të ftohet dhe të shërbehet më vonë në copa të prera. Përmbajtja mesatare kalorike e një produkti standard është 147 kcal.
Role omëlete me mbushje në tigan - recetë foto
Një rrotull e shijshme omlete pule mund të jetë një fillim i mrekullueshëm për një ditë plot energji.
Shenja juaj:
Koha e GATIMIT: 15 minuta
Sasia: 1 porcion
Përbërësit
- Vezë: 3 copë.
- Qumësht: 100 ml
- Bollgur: 2 lugë gjelle. l.
- Sode: në majë të një thike
- Kripë, erëza: një majë
- Pulë e zier: 100-200 g
- Ullinj: 8-10 copë.
- Barishte të freskëta: sipas dëshirës
Udhëzime gatimi
Thyeni vezët e freskëta në një tas.
Derdhni qumësht atje.
Shtoni bollgur, sodë buke, kripë dhe sipas dëshirës erëza. Rrihni me kamxhik ose pirun.
Vendoseni mishin e grirë të pulës së zier në një tigan të nxehur me vaj vegjetal. E skuqim pak.
Derdhni përzierjen nga tasi. Skuqini nën një kapak të mbyllur për 10-12 minuta.
Spërkateni omëletën e përfunduar me ullinj dhe barishte të copëtuara.
Rrotulloni me kujdes në formë tubi. Pritini në pjesë dhe shërbejeni me ketchup ose salcë tartar.
Recetë me rrotull omleti me djathë
Receta e mëposhtme është e përkryer për përgatitjen e mëngjesit. Një pjatë e shijshme do t'ju japë energji deri në darkë. Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:
- Vezë - 4 copë;
- Miell - 35 g;
- Djathë Mocarela - 150 g;
- proshutë - 2 copë;
- Qepë e kuqe - ½ copë;
- Qumësht - ½ filxhan.
Çfarë duhet bërë:
- Rrihni vezët dhe miellin me një rrahje në një tas të thellë derisa të jenë të lëmuara.
- Hidheni këtë përzierje në një tepsi të veshur me letër furre.
- Spërkateni me proshutë të grirë dhe qepë të kuqe.
- Në temperaturën 200 gradë piqni vezët e fërguara për rreth 15 minuta.
- Pasi të ketë kaluar koha, spërkatni përmbajtjen e tepsisë me djathë të grirë.
- Hiqeni enën e përfunduar nga furra dhe rrotullojeni
- Lëreni të qëndrojë për 3 minuta, duke e lënë mocarelën të shkrihet. Sillni kryeveprën tuaj në tryezë.
Receta për një rrotull omëletë me proshutë ose sallam
Për të përgatitur një rostiçeri të shijshme me proshutë ose sallam, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:
- Vezë pule - 6 copë;
- Proshutë ose sallam (i tymosur) - 110 g;
- Parmixhan - 100 g;
- Djathë i fortë - 100 g;
- Majdanoz dhe piper i zi i bluar - sipas dëshirës.
Si të gatuaj:
- Në një enë të thellë përzieni vezët, piperin, kripën, majdanozin dhe parmixhanin e grirë hollë. Për rrahje të mirë, përdorni një pirun.
- Vendosni një fletë pergamenë në një fletë pjekjeje dhe lyejeni me luledielli ose gjalpë.
- Derdhni masën e rrahur në mënyrë të barabartë dhe lëreni në furrë në 180 gradë për 15 minuta.
- Hiqni fletën e pjekjes dhe vendosni omëletën e nxehtë në pergamenën e re.
- Më vete presim proshutën ose sallamin, djathin në rripa të hollë.
- Mbi bazën e omëletës shtrojmë një shtresë mishi dhe më pas djathin.
- Rrokullisni në një tub dhe mbështilleni me një fletë pergamenë për ta rregulluar.
Mund ta shërbeni këtë rrotull si meze të ftohtë ose ta ngrohni për 10 minuta dhe ta hani të nxehtë.
Recetë me role omlete me kërpudha ose perime
Receta e rrotullës së omëletës me perime është një pjatë mjaft e thjeshtë dhe origjinale. Është i përshtatshëm për këdo që është goxha i lodhur nga vezët e zakonshme të mëngjesit. Përgatitet shpejt dhe lehtë. Për të filluar do t'ju duhet:
- Vezë - 4 copë;
- Qumësht - 40 ml;
- Piper i ëmbël - 1 / copë;
- Qepë të gjelbra - 30 g;
- Djathë - 50 g;
- Kripë dhe barishte - për shije.
- Lani perimet menjëherë, prisni specin në kubikë të vegjël dhe qepën në gjysmë unaza.
- Grini djathin dhe lani zarzavatet tërësisht.
- Në një enë rrihni vezët me qumështin derisa të jenë të lëmuara, duke shtuar një majë kripë për shije.
- Hidhni perime këtu.
- Nxehim një tigan në sobë, hedhim pak vaj në fund të saj.
- Hidhni një pjesë të masës në një tigan në një shtresë të hollë. Kur të shihni që omëleta është gati, spërkateni me djathë.
- Nga njëra anë, rrotulloni shtresën në formë roleje, duke liruar kështu hapësirën në tigan.
- Hidhni sërish masën e vezëve, prisni të jetë gati dhe paloseni në të njëjtin drejtim si shtresa e mëparshme.
- Përsëriteni këtë derisa e gjithë përzierja dhe djathi të jenë zhdukur.
- E lëmë rolenë të ftohet pak dhe më pas e nxjerrim dhe e presim për së gjati në copa të barabarta.
Role omëletë me mish të grirë ose mish
E njëjta rrotull e shijshme mund të përgatitet me mish të grirë ose mish. Për gatim, duhet të keni përbërësit e mëposhtëm:
- Vezë - 4 copë;
- Bollgur - 4 lugë gjelle. l.;
- Djathë i fortë - 200 g;
- Fileto ose pulë e grirë - 500 g;
- majonezë - 200 g;
- Qepë - 1 copë;
- Kripë dhe piper - për shije.
Nëse vendosni të bëni një petë mishi, priteni fileton e pulës në kubikë të vegjël.
Procesi hap pas hapi:
- Kombinoni djathin e grirë më parë me vezët dhe majonezën.
- Më pas shtoni bollgurin dhe përzieni, masën e lini për 10 minuta.
- Përzieni qepën e grirë me mishin, shtoni kripë dhe piper.
- Në një tepsi të mbuluar me pergamenë hedhim masën e vezëve dhe e pjekim për 5 minuta në temperaturën 200 gradë.
- Spërkateni në mënyrë të barabartë mishin ose mishin e grirë mbi tortën e ftohur tashmë dhe rrotulloni rrotullën në letër.
- Piqni edhe 10 minuta të tjera në furrë.
- E heqim letren dhe e leme edhe 10 minuta ne furre me 180 grade.
Roll omëletë me kërpudha
Mbledhësit e vërtetë të kërpudhave do ta pëlqejnë rrotullën e omletës me kërpudha. Merrni:
- Vezë - 5 copë;
- Qumësht (lopë) - 150 ml;
- Miell - 1 lugë gjelle. l.;
- Kërpudha - 500 g;
- Karota - 1 pc.;
- Spinaq - 8 gjethe;
- Qepë - 1 copë;
- vaj luledielli - 50 ml;
- Kopër, kripë dhe piper - për shije.
Udhëzime gatimi:
- Rrihni vezët, qumështin, miellin dhe koprën me një pirun derisa të jenë të lëmuara.
- Merrni një enë pjekjeje, lyeni pjesën e poshtme me letër furre dhe lyejeni me vaj.
- Masën e derdhim në mënyrë të barabartë dhe e pjekim në furrë për 10 minuta në 160 gradë.
- Skuqni veçmas qepët me karotat dhe kërpudhat.
- Pas skuqjes i përziejmë këto produkte, i presim spinaqin dhe i hedhim pak kripë.
- Mbi shtresën e ftohur vendosim mbushjen e kërpudhave dhe e rrotullojmë.
- Mund ta dekoroni pjatën e përfunduar përpara se ta shërbeni.
Një rrotull omëletë është një zgjedhje e shkëlqyer për një mëngjes të bollshëm që mund të hahet ose i ftohtë ose i nxehtë. Kjo pjatë mund të përgatitet në mbrëmje, dhe të hahet si një rostiçeri e ftohtë në mëngjes, duke ju ngopur gjatë gjithë ditës.
Për përgatitjen e tij mund të zgjidhni çdo mbushje: kërpudha, mish, mish të grirë, proshutë, perime, në përgjithësi, çfarëdo që të dojë zemra. Gjëja kryesore është që produktet të jenë të freskëta. Gjithçka përgatitet shpejt dhe lehtë. Tani secili prej jush do të mund të përgatisë një mëngjes të ngjashëm pa shumë vështirësi. Ju bëftë mirë!
Ne jemi duke pritur për komentet dhe vlerësimet tuaja - kjo është shumë e rëndësishme për ne!
Një rrotull omëletë me djathë të mbushur është një meze e shkëlqyer për të gjitha rastet. Për shkak të disponueshmërisë së produkteve dhe shpejtësisë së procesit, një rrotull i tillë mund të përgatitet lehtësisht për një darkë të zakonshme familjare, dhe për shkak të pamjes elegante dhe shijes së ndritshme, një rrotull i tillë mund të dekorojë çdo tryezë pushimi.
Mund të eksperimentoni me siguri me mbushjen për rrotullën; në vend të djathit të përpunuar, mund të merrni një pate mëlçie ose gjizë me feta / djathë dhe barishte.
Për të përgatitur një rrotull omëletë djathi me mbushje, marrim: vezë, djathë të fortë, salcë kosi, barishte të thata, djathë të përpunuar, hudhër, majonezë, kopër, si dhe kripë dhe piper.
Për të përgatitur bazën për rrotullën e vezëve, thyeni vezët në një tas. Shtoni barishte dhe pak kripë e piper në to. Shtojmë pak kripë, pasi shtresa e mbushjes rezulton të jetë mjaft e madhe, dhe djathi i përpunuar dhe majoneza zakonisht janë mjaft të kripura, kështu që është më mirë ta bëni bazën më neutrale. I trazojmë lehtë vezët me një kamxhik.
Djathin e grijmë në rende të imët dhe bashkë me kosin e shtojmë në enë masën e vezëve.
Përziejeni derisa të jetë e qetë.
Tavën e pjekjes e shtrojmë me letër furre (letra duhet të jetë e cilësisë së lartë!) dhe mbi të derdhim masën e vezëve për bazën e rolesë. Pritini lehtë me një shpatull.
E pjekim një omëletë me vezë për rreth 10 minuta në 180 C. Vetë omëleta duhet të kapet plotësisht dhe skajet e saj duhet të skuqen lehtë.
Ne shtrojmë një fletë të pastër pergamenë në tavolinën e punës dhe e kthejmë omëletën e përfunduar mbi të. Ndani pjesën e poshtme të saj nga letra. Lëreni omëletën të ftohet kështu.
Le të përgatisim mbushjen. Djathërat e përpunuar grijini në një tas në një rende të imët (për ta bërë këtë, paraprakisht mund të ngrihen pak, më pas do të jetë më e lehtë t'i grini), shtoni thelpinj hudhre të kaluar në shtyp, si dhe kopër të grirë imët.
I shtojmë edhe majonezën gjizës së grirë dhe e përziejmë gjithçka mirë.
Mbushja që rezulton aplikohet në bazën e ftohur.
E kthejmë shtresën në një role të ngushtë.
Rolin e formuar e mbështjellim me letër ose me film ngjitës dhe në këtë formë e dërgojmë në frigorifer për të paktën 30-40 minuta ose derisa ta servirim.
Omëleta me djathë të ftohur rrotullohet me mbushje të prerë në copa të vogla, vendosini në një pjatë dhe mezeja jonë është gati për t'u shërbyer.
Ju bëftë mirë!
Hapi 1: Përgatitni furrën dhe enën e pjekjes që nuk ngjit.
Fillimisht ndizni dhe ngrohuni. furre ne 180 grade celcius. Në të njëjtën kohë, e mbulojmë me një fletë letre pjekjeje enën e pjekjes që nuk ngjit, në tavan vendosim të gjitha produktet që do të nevojiten për të përgatitur këtë pjatë të mrekullueshme dhe vazhdojmë.Hapi 2: Përgatitni përzierjen e omëletës.
Me anën e pasme të një thike, mbushim çdo vezë pule dhe dërgojmë të verdhat me proteina në një tas të pastër të një blenderi të palëvizshëm. Gjithashtu hedhim kosi jo shumë yndyrë, miell gruri të situr, mundësisht të klasës më të lartë, niseshte patate, pak kripë dhe piper të zi. Mbulojmë pajisjen e kuzhinës me një kapak të ngushtë dhe e ndezim me shpejtësinë më të lartë. Rrihni përzierjen e omëletës për rreth një minutë ose derisa të jetë mjaft e butë.
Hapi 3: Piqni omëletën.
Më pas masën e përftuar me salcë kosi e derdhim në formën e përgatitur dhe e vendosim në furrë të nxehur në temperaturën e dëshiruar. Piqni omëletën për 20-25 minuta derisa të jenë të shëndosha dhe të arta. Më pas tërheqim dorezat e kuzhinës në duar, e rregullojmë formën me një mrekulli aromatik të kuqërremtë në një dërrasë prerëse, të vendosur më parë në tavan dhe e lëmë të ftohet pak, nëse filloni të formoni menjëherë, rrotulla e nxehtë do të thyhet.
Hapi 4: përgatitni përbërësit për mbushjen.
Nuk humbim asnjë minutë, ndërsa baza për kryeveprën tonë të kuzhinës ftohet pak, fillojmë të punojmë për mbushjen. Heqim kutinë e ushqimit nga proshuta, vendosim produktin e sallamit në një dërrasë prerëse dhe e presim me një thikë të mprehtë kuzhine në kubikë të vegjël deri në 1 centimetër.
Presim koren e parafinës nga djathi i fortë dhe e presim në një rende të imët, të mesme ose të madhe në një tas të pastër.
Hapi 5: formoni një rrotull omëletë.
Kur e hoqëm omletën nga furra, ajo ishte e fryrë pak, por gradualisht po ftohej në një gjendje të ngrohtë, një gomar. Duke përdorur një lugë gjelle, lyeni sipërfaqen e bazës së vezëve me majonezë, shtypni perimetrin e saj me rreth njëqind gram djathë të grirë dhe shtroni proshutën në një rrëmujë artistike.
Tani le të fillojmë të rrotullojmë rrotullën. Veprojmë gradualisht, duke hequr me kujdes letrën e pjekjes nga omëleta, tani do të shkëputet lehtë.
Por as ju nuk keni nevojë të jeni të zellshëm, ne e hapim bazën e vezëve përpara dhe mbrapa derisa të merrni një rrotull të bukur të dendur.
Nuk e hedhim letrën, e shpërndajmë sërish në formë dhe produktin e formuar e vendosim në mes.
Hapi 6: Sillni rrotullën e omletës në gatishmëri të plotë.
Zbukurojmë sipërfaqen e rrotullës me mbetjet e djathit dhe vazhdojmë në hapin tjetër, pothuajse të fundit. Sërish vendosim një kryevepër elegante të kuzhinës në një furrë të parangrohur, por këtë herë jo për shumë kohë, vetëm për 7-10 minuta, ose derisa korja e djathit që mbulon sipërfaqen e rolesë të skuqet. Më pas, duke përdorur të njëjtat mbajtëse në tenxhere, e rirregullojmë formën në tabelë, e lëmë enën me aromë të ftohet pak, e ndajmë në pjesë, i shpërndajmë në pjata dhe ftojmë familjen të shijojë krijimin e vezëve!
Hapi 7: Shërbejeni rrotullën e omletit.
Roli i omëletës është vërtet i shkëlqyeshëm! Shërbejeni të nxehtë, të ngrohtë ose të ftohtë si meze ose si pjatë kryesore e plotë. Para se të shërbehet, mrekullia e kuqërremtë pritet në copa të prera, shpërndahet në pjata, plotësohet me barishte të freskëta sipas dëshirës dhe vendoset në tryezë së bashku me shtesa të lehta, si marinada, turshi, sallata, pure perimesh ose çfarë ju pëlqen më shumë. . Kjo recetë është e mrekullueshme për çdo festë miqësore, ndaj gatuajeni me kënaqësi dhe shijoni ushqimin e bërë në shtëpi!
Ju bëftë mirë!
Mbushja e treguar në recetë nuk është thelbësore, për shembull, proshuta mund të zëvendësohet me çdo produkt mishi të zier, të tymosur, të tharë ose të zier: pulë, viçi, derri, gjeldeti, proshutë. Gjithashtu, sipër mishit, mund të vendosni domate të freskëta të grira imët, speca marule, çdo barishte të freskët, qepë turshi ose perime të tjera të skuqura në një sasi të vogël gjalpi ose vaji vegjetal: kunguj të njomë, kunguj, patëllxhan, lulelakër dhe të tjera;
Një alternativë ndaj majonezës është kosi, kremi i bërë në shtëpi, salcat me bazë domate ose perime;
Seti i erëzave varet vetëm nga dëshira juaj, plotësoni sipas shijes me ndonjë erëz ose barishte të thata që janë të përshtatshme për gatimet me vezë.
Çdo amvise është e njohur me një pjatë të mrekullueshme dietike me vezë dhe qumësht për mëngjes. Por kjo nuk mjafton: rezulton, duke marrë një omëletë si bazë, ju mund të gatuani një shumëllojshmëri të pjatave të shijshme. Ata mund të mbushin enët me mish, të bëjnë tava me mbushje shpendësh dhe salsiçesh. Nga ana tjetër, ai vetë mund të bëhet baza për mbushjen. Kemi kënaqësinë t'ju ofrojmë një recetë për një rrotull omëletë. Duke e mbështjellë mbushjen tuaj të preferuar në një tavë të zakonshme, ju merrni një pjatë të bukur që është shumë e përshtatshme si meze për çdo festë.
Roll omëletë me djathë të shkrirë
Dakord, çfarë mund të jetë më e lehtë sesa të skuqësh një omëletë për mëngjes në mëngjes? Por rezulton se nga ky lloj vezësh të fërguara mund të përgatiten edhe pjata të tjera. Për shembull, një rrotull omëletë me një mbushje. Duke vënë një trajtim të tillë në tryezë, të ftuarit tuaj nuk do ta kuptojnë menjëherë se çfarë është. Bollëku i shtesave që mund t'i shtohen omëletave është thjesht mahnitëse. Këto janë produkte mishi, perime, kërpudha, gjizë dhe djathë, barishte - çdo gjë! Në këtë rast, mbushja do të jetë një përzierje e djathit dhe gjizës me barishte dhe aromë hudhre.
Përbërësit:
- 5 vezë
- 20 mililitra vaj vegjetal
- qumësht - 20 mililitra
- 2 thelpinj hudhre
- kopër, majdanoz
- gjizë - 300 gram
- djathë i fortë - 100 gram
- një majë kripë
Mënyra e gatimit:
Fillimisht kujdesuni për zarzavatet: grijeni imët majdanozin dhe koprën. Më pas grijeni djathin e fortë në një rende të trashë. Më pas, duhet të përgatisni përzierjen për vetë omëletën: rrihni vezët me një kamxhik, derdhni qumështin, shtoni rreth gjysmën e djathit të grirë, barishtet e copëtuara dhe kripën këtu. Skuqni disa omëletë në një tigan të nxehtë nga ky brumë. Skuqini si zakonisht nga të dyja anët dhe më pas kaloni në një pjatë.
Përgatitni mbushjen: grijeni gjizën me pirun, përzieni me djathin dhe hudhrën e grirë. Mos harroni të kripë dhe piper. Vendoseni mbushjen në buzë të omëletës ende të nxehtë, rrotullojeni. Bëni këtë me të gjitha omletat që keni. Më pas vendosini në frigorifer për gjysmë ore. Para se ta servirni, priteni në copa të prera, zbukurojeni me degëza kopër. Ju bëftë mirë!
Roll omëletë me salcice gjuetie
Një kombinim i shkëlqyer i përbërësve - sallam, domate dhe vezë të skuqura. Duke përdorur këtë recetë, do të merrni një pjatë të mrekullueshme për shtëpinë dhe për festën. Ajo gatuhet shpejt dhe ha edhe më shpejt. Receta është për 2 porcione. Kur lind nevoja, mund të rrisni numrin e komponentëve në varësi të numrit të njerëzve.
Përbërësit:
- 1 domate
- 4 vezë
- majonezë - 2 lugë
- 2 thelpinj hudhre
- niseshte - 2 lugë
- 2 luge miell
- 30 mililitra salcë kosi
- gjelbërim
- 150 gram djathë
- salcice gjuetie - 3 copë
- kripë, erëza
- vaj vegjetal - 20 mililitra
Mënyra e gatimit:
Vezët duhet të rrihen, të kriposen, t'u shtohet piper. Pastaj shtoni niseshte, miell dhe salcë kosi këtu. Përziejini gjithçka mirë në mënyrë që të mos ketë gunga. Vini një fletë pjekjeje me pergamenë, lyejeni me vaj. Transferoni masën e vezëve në të dhe lëmoni mbi sipërfaqe me një lugë. Furra duhet të jetë në temperaturën standarde të pjekjes (180 0 C). Një omëletë e tillë përgatitet shpejt, në 5-10 minuta do të marrë ngjyrë kafe.
Për mbushjen presim salsiçet e gjuetisë në shirita të gjatë, domatet në kubikë. Pritini barishtet dhe hudhrat. Grini djathin e fortë në një rende të trashë. Në momentin që ta bëni këtë, omëleta do të jetë gati. E nxjerrim, e lemë të ftohet pak, e heqim me kujdes pergamenën. Vendosim omëletën në një sipërfaqe të sheshtë, lyejmë me majonezë, vendosim mbushjen në buzë dhe rrotullojmë. E vendosim rrotullën sërish në furrë për 5 minuta. Pritini pjatën e përfunduar në pjesë, spërkatni me barishte përpara se ta shërbeni ...
Roll rostiçeri me troftë
Dëshironi të gatuani një rostiçeri të thjeshtë dhe në të njëjtën kohë të shijshme dhe ushqyese? Atëherë kjo recetë është për ju! Roli i omëletës me troftë dhe parmixhan nuk është vetëm i përshtatshëm për mëngjes, por do të bëhet edhe një shpëtimtar në një udhëtim apo në rrugë. Përveç kësaj, nuk do të jetë turp ta vendosni në tryezën festive.
Përbërësit:
- krem (35% yndyrë) - 70 mililitra
- 4 vezë
- parmesan - 50 gram
- miell - 1 lugë gjelle
- krem djathi - 150 gram
- mustardë - 1 lugë çaji
- gjelbërim
- troftë (pak e kripur) - 100 gram
Mënyra e gatimit:
Receta për këtë pjatë është tepër e thjeshtë. Së pari ju duhet të gatuani vetë omëletën. Për ta bërë këtë, bashkoni vezët me kremin dhe i rrahim pak me një kamxhik. Shtoni parmixhanin e grirë imët, shtoni pak nga pak miellin. Është koha për mbushjen: do të përbëhet nga peshk i kuq pak i kripur, krem djathi dhe mustardë. Nëse keni zarzavate në kuzhinën tuaj, mund t'i shtoni në formë të grirë hollë, rreth 1 lugë gjelle. Peshkun e kuq e presim në kubikë dhe e përziejmë me pjesën tjetër të mbushjes.
Në një tigan, skuqni 2 petulla nga brumi i omëletës, gatuajeni si zakonisht - në të dy anët dhe nën kapak. Më pas kalojmë omëletën në një pjatë, vendosim gjysmën e mbushjes në buzë me një shirit dhe e rrotullojmë. Gjithçka është gati. Këto role do të duken shumë bukur nëse priten diagonalisht dhe zbukurohen me një degëz jeshile. Roli i omëletës së troftës rezulton aq i shijshëm sa ju këshillojmë ta përgatisni menjëherë këtë pjatë në pjesë të dyfishta.
Roll omëletë me spinaq dhe djathë
Kjo recetë për rrotullat e omletit do të përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë e njerëzve që po shikojnë figurën e tyre, duke u përpjekur të humbin peshë ose thjesht të mbajnë formë. Në vetëm pak minuta, një omëletë të zakonshme do ta ktheni në një mëngjes të shijshëm. Dhe më e rëndësishmja - në një vakt shumë të shëndetshëm.
Përbërësit:
- pako me spinaq të ngrirë të grirë
- 1 lugë mustardë
- djathë çedër i grirë - 1 filxhan
- 200 mililitra qumësht
- 8 vezë
- 1/3 filxhan miell
- kripë dhe piper i bluar
Mënyra e gatimit:
Ngroheni furrën në temperaturën 175 0 C. E mbuloni me pergamenë tavën e pjekjes, e lyeni me vaj. Thyejmë 8 vezë në një tas të thellë, i rrahim me kamxhik. Shtoni miellin dhe qumështin. Kripë, shtoni një majë piper të bluar dhe një lugë mustardë. Rrihni përzierjen që rezulton, dhe më pas shpërndajeni në një shtresë të barabartë në një fletë pjekjeje. Lëreni spinaqin të shkrihet pak dhe shtrijeni në një shtresë të barabartë mbi brumin e omletës. Kjo pjatë piqet për 10-15 minuta. Kur të vijë koha e nxjerrim dhe e spërkasim me çedër të grirë dhe më pas vazhdojmë pjekjen derisa djathi të shkrihet. Pas herës së dytë dhe të fundit e nxjerrim omëletën nga furra, e rrotullojmë fort në formë roleje, e presim në feta dhe e vendosim enën menjëherë në tavolinë.
Rolet e mëlçisë omëletë
Një rrotull i tillë omëletë do të tërheqë të gjithë dashamirët e mëlçisë. Kjo recetë është një alternativë e shkëlqyeshme për patatet dhe patatet e mëlçisë tashmë të ngopur. Dizajni i bukur dhe prezantimi origjinal me siguri do të kënaqin familjen tuaj. Provoni!
Përbërësit:
- 5 vezë
- 300 gram mëlçi
- 1 karotë
- djathë - 50 gram
- miell - 1 lugë gjelle
- gjysmë filxhani majonezë
- 30 mililitra vaj vegjetal
- qepë - 1 copë
Mënyra e gatimit:
Prisni qepën me thikë, grini karotat dhe skuqini në një tigan me vaj vegjetal. Ziejeni mëlçinë për 30 minuta në ujë. Kur të ftohet e presim në copa dhe e presim së bashku me qepët dhe karotat në një mulli mishi, mundësisht dy herë. Shtoni kripë dhe erëza në patenë që rezulton. Receta për një omëletë është e thjeshtë: rrihni vezët, vendosni miellin dhe majonezën. Shtroni një fletë pjekjeje me letër furre dhe derdhni brumin. Është më mirë të marrësh një fletë pjekjeje në formë katrore, atëherë do të jetë më e përshtatshme të rrotullosh rrotullën dhe në fund do të jetë e njëtrajtshme dhe e bukur.
Piqeni në furrë për 15-20 minuta. Mos u shqetësoni nëse omëleta ngrihet ose shpërthen - nuk ka asgjë për t'u shqetësuar. Kur kjo lloj vezësh të fërguara të jetë gatuar dhe të jetë ftohur tashmë, lyeni me gjalpë sipër, më pas lyeni patën e mëlçisë me perime në një shtresë të barabartë, spërkatni me patate të skuqura djathi dhe rrotullojeni. Lëreni enën në tavolinë për 20 minuta në mënyrë që të mësohet me këtë formë, të injektohet.
Nëse i keni kaluar tashmë të gjitha recetat dhe nuk dini çfarë gjërash të reja të gatuani për familjen dhe miqtë tuaj, mbani mend këtë artikull. Në të ju prezantuam shumë ide të reja për përgatitjen e pjatave të thjeshta. Edhe nëse nuk keni gatuar kurrë një rrotull omëletë, nuk ka rëndësi - edhe një zonjë fillestare do ta përballojë këtë pjatë. Një rrotull omëletë është universale: është i përshtatshëm si për menunë e përditshme ashtu edhe për pushime, është po aq i përshtatshëm për ta marrë me vete në rrugë si një sanduiç ose një sanduiç. Mund të hahet i nxehtë ose si meze i ftohtë.
Fantazoni me mbushje, shtoni përbërës të njohur, duke krijuar recetat tuaja. Mbani disa receta në librin tuaj të gatimit dhe ato shpesh do t'ju vijnë në shpëtim.
Nuk është sekret që një mëngjes i shijshëm dhe i shëndetshëm është një nxitje energjie për të gjithë ditën. Një rrotull omlete e thjeshtë dhe e shijshme me domate dhe barishte do t'i pushtojë amvisat me shpejtësinë e gatimit dhe shijen delikate.
Roli i omëletës me mbushje të gatuar në tigan do të tërheqë jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët. Kombinimi i një omëlete dhe një mbushje të thjeshtë domateje mund të plotësohet me sallam ose proshutë nëse dëshironi. Gjëja kryesore është të mos keni frikë të eksperimentoni dhe të shijoni shijet e reja të omëletit.
Recetë me role omlete të mbushura hap pas hapi
Përbërësit
- 3 vezë pule;
- 3 art. l. qumësht;
- një lugë niseshte;
- 30 g piper zile;
- 50 g domate;
- Një tufë zarzavate;
- Kripë - për shije.
Si të gatuajmë një rrotull omëletë me mbushje në një tigan
1. Merrni vezët në temperaturën e dhomës dhe thyejini në një tas bosh.
2. Hidhni qumësht të ngrohtë (jo më të lartë se 30 gradë).
3. Hidhni pak kripë. Përziejini gjithçka mirë me një kamxhik, derisa të jetë plotësisht homogjene.
4. Hidhni niseshtenë në përzierjen e lëngshme. Përsëri, përzieni gjithçka tërësisht derisa niseshteja të tretet.
5. Ngroheni tiganin. Hidhni pak vaj, përhapeni rreth perimetrit të të gjithë tavës. Hidheni përzierjen e vezëve në një tas.
6. Gatuani omëletën në zjarr mesatar me kapak. Është e rëndësishme që ajo të bëhet e dendur dhe të mos përhapet. Duhet të duhen rreth 2 minuta për të skuqur.
7. Prisni domaten dhe piperin me thikë. Vendosni perimet në tigan mbi omëletë. Rrotulloni me kujdes rrotullën drejt e në tigan. Kjo nuk është e vështirë për t'u bërë, thjesht duhet të mbani një skaj të omëletës me një shpatull kur e përdredhni. Rolin e skuqim në tigan për disa sekonda dhe e vendosim në një pjatë.
