विवरण
अनाज- स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक उत्पाद। सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है आहार उत्पाद. एक प्रकार का अनाज का गेहूं से कोई संबंध नहीं है और यह अनाज भी नहीं है (इसी तरह इस्तेमाल होने के बावजूद)। यह रूबर्ब परिवार का एक त्रिकोणीय बीज है। एक प्रकार का अनाज की मातृभूमि भारत और नेपाल के पहाड़ी क्षेत्र हैं, जहां इसकी खेती लगभग 4 हजार साल पहले शुरू हुई थी। एक प्रकार का अनाज ग्रीस से रूस आया था, इसलिए इसे इसका नाम मिला - "एक प्रकार का अनाज" - "ग्रीक ग्रेट्स"।
अनाजअनाज की अखंडता में भिन्न होता है - भूमिगत (साबुत अनाज), प्रोडेल (टूटी हुई संरचना वाला अनाज), स्मोलेंस्क ग्रेट्स (भारी कुचल अनाज), एक प्रकार का अनाज का आटा। अनाज- एक प्रकार का अनाज गुठली टुकड़ों में विभाजित। यह बिना भाप के एक प्रकार का अनाज अनाज से उत्पन्न होता है जो फलों के छिलके से गिरी को अलग करता है।
एक प्रकार का अनाज (prodel): उपयोगी गुण।
अब तक, एक प्रकार का अनाज पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद माना जाता है और बिना कारण के नहीं: एक प्रकार का अनाज मिट्टी के लिए सरल है, मातम से डरता नहीं है - इसलिए, इसे उगाते समय कीटनाशकों का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है, इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज उगाने के लिए उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाता है .
कोई कम महत्वपूर्ण तथ्य यह नहीं है कि किसी ने भी एक प्रकार का अनाज आनुवंशिक संशोधन के अधीन नहीं किया है (सबसे अधिक संभावना है, क्योंकि आनुवंशिक संशोधक अभी तक उस तक नहीं पहुंचे हैं)। एक प्रकार का अनाज में अन्य अनाज की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट होता है। साथ ही, यह अमीनो एसिड की उच्च सामग्री के साथ एक मूल्यवान आहार प्रोटीन उत्पाद है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक प्रकार का अनाज आयरन का एक समृद्ध स्रोत है।
एक प्रकार का अनाज एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है जो लंबे समय तक शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है, जिससे लंबे समय तक संतृप्ति का समय मिलता है। एक प्रकार का अनाज केशिकाओं को मजबूत करता है और यकृत को डिटॉक्सीफाई करता है, आंतों के लिए बहुत अच्छा है, विशेष रूप से कब्ज के लिए, यह अपने कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुणों के लिए भी जाना जाता है, ऑस्टियोआर्थराइटिस के साथ, उदर गुहा के रोगों के साथ मदद करता है, और हल्के अवसाद से छुटकारा पाने में भी मदद करता है डोपामाइन का स्तर बढ़ाना।
एक प्रकार का अनाज के फूल और पत्तियों की तैयारी रक्त वाहिकाओं की नाजुकता और पारगम्यता को कम करती है, घाव भरने में तेजी लाती है, ऊपरी श्वसन पथ, स्कार्लेट ज्वर, खसरा, विकिरण बीमारी के रोगों में लाभकारी प्रभाव डालती है।
वैज्ञानिक न केवल अमीरों को एक प्रकार का अनाज के ऐसे विविध प्रभाव की व्याख्या करते हैं रासायनिक संरचना, लेकिन रूटीन की पत्तियों और फूलों में भी एक उच्च सामग्री होती है, जिसका पी-विटामिन जैसा प्रभाव होता है। एक प्रकार का अनाज कड़वा नहीं होता है जब ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वाला. उच्च आर्द्रता पर एक प्रकार का अनाज नहीं ढलता है।
एक प्रकार का अनाज (prodel): हानिकारक गुण।
एक प्रकार का अनाज का नुकसान एक बहुत ही सापेक्ष अवधारणा है। किसी भी भोजन के अत्यधिक सेवन की तरह, एक प्रकार का अनाज पेट में ऐंठन और सूजन का कारण बन सकता है। यह पुराने मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं है किडनी खराब. हालांकि, उसे लाभकारी विशेषताएंनुकसान से कहीं अधिक है, यह एक प्रकार का अनाज के पक्ष में कई तथ्यों से प्रमाणित है।
प्रत्येक परिचारिका इस सवाल के बारे में चिंतित है: सामान्य व्यंजनों को कैसे बदला जाए, ताकि यह स्वादिष्ट और संतोषजनक दोनों हो। पुराने रूसी भोजन - एक प्रकार का अनाज - अक्सर मेज पर दिखाई देता है। हम विभिन्न अवसरों के लिए 10 स्वादिष्ट व्यंजनों की पेशकश करते हैं। और अपने परिवार को न केवल विभिन्न प्रकार के मुख्य व्यंजनों के साथ खराब करना न भूलें, बल्कि स्वादिष्ट व्यंजनमिठाई!
अनाज का दलिया
एक प्रकार का अनाज छाँटें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। पानी उबालें, नमक डालें, मक्खन डालें और अनाज में डालें। धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक उबालें, फिर एक तौलिये में लपेटें और दलिया को "पहुंचने" के लिए छोड़ दें। यदि भविष्य के लिए एक प्रकार का अनाज तैयार किया जाता है, तो आप इसे अखबार और तौलिये में लपेटकर तकिए के नीचे रख सकते हैं। तो यह बेहतर होगा और इसे कई घंटों तक गर्म करने की आवश्यकता नहीं होगी।
अंडे में तला हुआ एक प्रकार का अनाज
एक अंडे को ग्रोट्स में चलाकर एक प्रकार का अनाज तला जा सकता है, और फिर पकाया जाता है, अच्छी तरह से हिलाते हुए, सीधे पैन में। या आप प्याज को अंडे के साथ भून सकते हैं, और फिर उनमें तैयार दलिया मिला सकते हैं।
सुगंधित एक प्रकार का अनाज दलिया
उबले हुए पानी (1.5 कप) में, आधा बाउल क्यूब घोलें, एक चम्मच डालें मक्खनऔर एक गिलास एक प्रकार का अनाज, कसकर कवर करें और 15 मिनट के लिए पकाएं। फिर पैन को आँच से हटा दें और बिना खोले दलिया को पसीना आने दें।
सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया
और सब्जियों के साथ यदि आप एक प्रकार का अनाज पकाते हैं सामान्य तरीके से, लेकिन इस प्रक्रिया में जोड़ें शिमला मिर्च, आपको एक बहुत ही सुगंधित दलिया मिलता है। एक अन्य विकल्प: प्याज, गाजर, मशरूम भूनें और पके हुए एक प्रकार का अनाज के साथ मिलाएं। जो लोग उपवास नहीं करते उनके लिए पूरक हैं स्टू या कलेजा।
चिकन एक प्रकार का अनाज
उबला हुआ चिकन छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और, तेल में तली हुई गाजर के साथ, तैयार एक प्रकार का अनाज में जोड़ें जिसे अभी आग से हटा दिया गया है।
नौसेना शैली एक प्रकार का अनाज
नेवल पास्ता क्या होता है ये तो सभी जानते हैं, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि एक प्रकार का अनाज भी पकाया जा सकता है। यह व्यंजन उन लोगों के लिए है जो उपवास नहीं करते हैं: आपको तलना चाहिए कच्चा कीमा बनाया हुआ मांसप्याज के साथ (एक अन्य विकल्प - मांस की चक्की के माध्यम से उबला हुआ मांस पास करना और प्याज जोड़ना) और दलिया के साथ मिलाएं, जो पहले एक पैन में तला हुआ था।
एक प्रकार का अनाज और सब्जी का सूप
आपको आवश्यकता होगी: 1 प्याज, 2-3 गाजर, 3 आलू, एक गिलास एक प्रकार का अनाज, नमक, जड़ी बूटी, तेज पत्ता, काली मिर्च, मक्खन (सब्जी हो सकती है)। पानी उबालें, नमक डालें, प्याज डालें। जब यह पक रहा हो तो सब्जियों को काट कर पैन में भेज दें। धुले हुए एक प्रकार का अनाज वहाँ डालें, और जब सूप लगभग तैयार हो जाए - साग और मक्खन। सूप भी बना सकते हैं दम किया हुआ मांसऔर एक प्रकार का अनाज। मांस और एक प्रकार का अनाज दलिया अलग-अलग पकाया जाता है, जिसके बाद उन्हें मिलाया जाता है, भुना हुआ गाजर और प्याज डाला जाता है। सब कुछ शोरबा के साथ डाला जाता है और 15 मिनट के लिए स्टू किया जाता है। अंत में, आप साग और टमाटर का पेस्ट डाल सकते हैं।
एक प्रकार का अनाज पुलाव
यह व्यंजन के लिए एकदम सही है छुट्टी की मेजऔर तैयार करना आसान है। एक गिलास एक प्रकार का अनाज, 2 प्याज, कोई भी मछली पट्टिका, 2 बड़े चम्मच तैयार करें टमाटर की चटनी, 150 ग्राम पनीर, 2 बड़े चम्मच मेयोनीज। एक प्रकार का अनाज से दलिया पकाएं। प्याज को बारीक काट लें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। नमक, काली मिर्च और मछली को भी भूनें। पैन में परतें डाली जाती हैं: एक प्रकार का अनाज दलिया, टमाटर सॉस, तली हुई मछली, तला हुआ प्याज, मछली फिर से, टमाटर सॉस, कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़। ओवन में सब कुछ बनने तक बेक करें सुनहरा भूरा. गरमागरम के बजाय गरम परोसें।
एक प्रकार का अनाज कचौड़ी
इस व्यंजन के लिए, एक प्रकार का अनाज लेना बेहतर है, जो बैग में पकाया जाता है। और उसके अलावा, 2-3 सॉसेज, 200 ग्राम मशरूम, 2 अंडे, मसालेदार टमाटर सॉस, काली मिर्च। जबकि एक प्रकार का अनाज पक रहा है, अंडे और टमाटर सॉस मिलाएं, सॉसेज को बारीक काट लें, मशरूम को भूनें। एक प्रकार का अनाज, नमक और काली मिर्च में सब कुछ डालें, मिलाएँ और घी लगी तवे पर डालें। 10 मिनट तक बेक करें। ऐसी कचौड़ी गोभी के सूप के साथ परोसने के लिए अच्छी है खट्टी गोभीया खट्टा क्रीम के साथ खाएं।
कॉड के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया
आपको आवश्यकता होगी: 2 कॉडफिश, 1 बड़ा प्याज, 2 बड़े चम्मच मैदा, वनस्पति तेल, एक गिलास एक प्रकार का अनाज, मेयोनेज़, टमाटर सॉस, नमक और काली मिर्च। कॉड को टुकड़ों में काट लें, नमक, काली मिर्च, आटे में रोल करें और भूनें। तैयार अनाज का दलियामछली के बीच में एक फ्राइंग पैन में डालें, और तले हुए प्याज के ऊपर, टमाटर सॉस और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ सब कुछ डालें, फिर बेक करें। बेशक, कॉड को रसदार मांस के साथ किसी अन्य मछली से बदला जा सकता है।
गर्म चमक से पीड़ित महिलाओं के लिए एक प्रकार का अनाज बहुत उपयोगी होता है। यह शरीर को पोटेशियम प्रदान करता है, जैसे सूखे खुबानी, किशमिश, अखरोटऔर शहद।
एक प्रकार का अनाज रूस में सबसे लोकप्रिय और प्रिय अनाज में से एक है। यह अपने लिए और साइड डिश दोनों के लिए अच्छा है मांस के व्यंजन. अनाज या तो साबुत अनाज के रूप में या कुचले हुए अनाज के रूप में बेचा जाता है, दूसरे शब्दों में, किया हुआ। एक प्रकार का अनाज का गूदा कोर की तुलना में और भी तेज और आसान उबाला जाता है, और इसके आधार पर पकाया जाने वाला दलिया बहुत नाजुक बनावट वाला होता है, यह व्यावहारिक रूप से मुंह में "पिघल" जाता है। इसलिए, बच्चों, बूढ़ों द्वारा उपभोग के लिए एक प्रकार का अनाज की सिफारिश की जाती है।
आपको चाहिये होगा
- - 1 गिलास एक प्रकार का अनाज (कटा हुआ);
- - 2 कप उबलते पानी;
- - थोड़ा मक्खन;
- - नमक स्वादअनुसार;
- - 1 बड़ा चम्मच सूजी;
- - कड़ाही;
- - चूल्हा।
एक प्रकार का अनाज की सीमा पकाने के लिए, एक सॉस पैन में कुचल एक प्रकार का अनाज डालें जहां दलिया पकाया जाएगा। लगातार हिलाते हुए ठंडे पानी से धो लें। बाद में, ध्यान से पानी निकाल दें और इस क्रिया को एक या दो बार दोहराएं। उबलते पानी की वांछित मात्रा डालें, पैन को आग पर रख दें।
जब सक्रिय उबलना शुरू हो जाए, तो तुरंत आँच को कम कर दें, फिर कड़ाही को ढक्कन से कसकर बंद कर दें और पकने तक धीमी आँच पर उबालें। लगभग 6-7 मिनिट बाद कुट्टू का दलिया बनकर तैयार हो जाएगा. पैन को आँच से हटा लें और ढक्कन के नीचे दलिया को कुछ और मिनट के लिए उबलने दें। संकेतित अनुपात (पानी की 2 मात्रा के लिए अनाज की 1 मात्रा) के लिए दिया गया है कुरकुरे दलिया. अगर आप पानी वाला दलिया बनाना चाहते हैं, तो तैयार की मात्रा को थोड़ा कम कर दें या उसके अनुसार उबलते पानी की मात्रा को थोड़ा बढ़ा दें।
स्वादानुसार नमक और थोड़ा सा मक्खन डालें। तुरंत अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें। देखिए, यह डिश बनाने में बिलकुल साधारण है. यदि आप चाहें, खासकर यदि आप छोटे बच्चे के लिए भोजन बना रहे हैं, तो आप थोड़ी सी मीठी रेत डालकर दलिया को मीठा कर सकते हैं। तब बच्चे इसे खाने के लिए और भी अधिक इच्छुक होंगे।
तथाकथित "जटिल" अनाज के लिए एक प्रकार का अनाज भी एक त्रुटिहीन आधार हो सकता है, जिसमें 2 तत्व शामिल हैं। उदाहरण के लिए, आप एक गिलास कटी हुई सूजी में एक बड़ा चम्मच सूजी मिला सकते हैं, अच्छी तरह मिला सकते हैं। इन अनाजों को साफ उबलते पानी के साथ नहीं, बल्कि उबलते दूध या दूध-पानी की स्थिरता के साथ 1: 1 के अनुपात में डालें। एक प्रकार का अनाज-सूजी दलिया उसी तरह तैयार करें जैसा कि पिछले नुस्खा में बताया गया है। यह दलिया बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए अद्भुत है, जिन्हें आहार भोजन की आवश्यकता होती है।
→ एक प्रकार का अनाज (उत्पाद)
एक प्रकार का अनाज (उत्पाद)
एक प्रकार का अनाज एक स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक उत्पाद है। एक प्रकार का अनाज सबसे अच्छे आहार उत्पादों में से एक माना जाता है। एक प्रकार का अनाज का गेहूं से कोई संबंध नहीं है और यह अनाज भी नहीं है (इसी तरह इस्तेमाल होने के बावजूद)। यह रूबर्ब परिवार का एक त्रिकोणीय बीज है।
अनाज की अखंडता में एक प्रकार का अनाज भिन्न होता है - भूमिगत (साबुत अनाज), प्रोडेल (टूटी हुई संरचना वाला अनाज), स्मोलेंस्क ग्रेट्स (भारी कुचल अनाज), एक प्रकार का अनाज का आटा।
एक प्रकार का अनाज में अन्य अनाज की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट होता है। साथ ही, यह अमीनो एसिड की उच्च सामग्री के साथ एक मूल्यवान आहार प्रोटीन उत्पाद है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक प्रकार का अनाज आयरन का एक समृद्ध स्रोत है। एक प्रकार का अनाज में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। एक प्रकार का अनाज में निहित विटामिन: बी 1, बी 2, बी 6, पीपी, पी, रुटिन (विटामिन गतिविधि वाला पदार्थ)। एक प्रकार का अनाज में निहित खनिज: कैल्शियम, फास्फोरस, आयोडीन, लौह लवण, ऑक्सालिक एसिड। एक प्रकार का अनाज एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है, जो लंबे समय तक शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है, जिससे लंबे समय तक संतृप्ति का समय मिलता है।
एक प्रकार का अनाज केशिकाओं को मजबूत करता है और यकृत को डिटॉक्सीफाई करता है, आंतों के लिए बहुत अच्छा है, विशेष रूप से कब्ज के लिए, और इसके कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुणों के लिए जाना जाता है, ऑस्टियोआर्थराइटिस के साथ, उदर गुहा के रोगों के साथ मदद करता है, और ऊपर उठाकर हल्के अवसाद से छुटकारा पाने में भी मदद करता है। डोपामाइन का स्तर।
एक प्रकार का अनाज के फूल और पत्तियों की तैयारी रक्त वाहिकाओं की नाजुकता और पारगम्यता को कम करती है, घाव भरने में तेजी लाती है, ऊपरी श्वसन पथ, स्कार्लेट ज्वर, खसरा, विकिरण बीमारी के रोगों में लाभकारी प्रभाव डालती है। वैज्ञानिक न केवल इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना से, बल्कि पत्तियों और फूलों में रुटिन की उच्च सामग्री द्वारा भी एक प्रकार का अनाज के ऐसे विविध प्रभाव की व्याख्या करते हैं, जिसमें पी-विटामिन जैसा प्रभाव होता है।
एक प्रकार का अनाज भुरभुरा होने के लिए, खाना बनाते समय अनुपात का निरीक्षण करना आवश्यक है: एक भाग एक प्रकार का अनाज से दो भाग पानी। जब सारा पानी सोख लिया जाए, तो आप आग से एक प्रकार का अनाज निकाल सकते हैं, इसे एक तौलिया में लपेट सकते हैं और इसे "तकिए के नीचे" रख सकते हैं। यदि प्रतीक्षा करने का समय नहीं है, तो एक अलग अनुपात में एक प्रकार का अनाज पकाया जा सकता है: अनाज का एक हिस्सा पानी के तीन भागों में। खाना पकाने के दौरान, ढक्कन को खोलने की अनुशंसा नहीं की जाती है, और इससे भी अधिक - दलिया के साथ हस्तक्षेप करने के लिए।
इससे पहले कि आप एक प्रकार का अनाज पकाना, आप इसे भूनना चाहिए, तो यह और अधिक सुगंधित हो जाएगा। एक सूखे फ्राइंग पैन में एक प्रकार का अनाज डालें और मध्यम आँच पर 3-4 मिनट के लिए, सुनहरा भूरा होने तक, हिलाते हुए पकाएँ। हिलाना बंद न करें, क्योंकि एक प्रकार का अनाज जल्दी जल सकता है। जी
सबसे ज्यादा बचाने के लिए उपयोगी पदार्थएक प्रकार का अनाज में निहित, आपको शाम को एक प्रकार का अनाज के ऊपर उबलता पानी डालना होगा, इसे रात भर पकने दें और सुबह इसे खाएं।
| पानी, जी | 14 |
| प्रोटीन, जी | 9.5 |
| वसा, जी | 1.9 |
| कार्बोहाइड्रेट, जी | 72.2 |
| मोनो- और डिसाकार्इड्स, जी | 1.1 |
| फाइबर, जी | 1.1 |
| स्टार्च, जी | 60.7 |
| राख, जी | 1.3 |
| पोटेशियम, मिलीग्राम | 320 |
| कैल्शियम, मिलीग्राम | 20 |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 150 |
| सोडियम, मिलीग्राम | 3 |
| फास्फोरस, मिलीग्राम | 253 |
| लोहा, एमसीजी | 4900 |
| कोबाल्ट, एमसीजी | 1 |
| मैंगनीज, एमसीजी | 1120 |
| कॉपर, एमसीजी | 360 |
कैलोरी, किलो कैलोरी:
प्रोटीन, जी:
कार्बोहाइड्रेट, जी:
एक प्रकार का अनाज एक स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक उत्पाद है। इसे सबसे अच्छे आहार उत्पादों में से एक माना जाता है। एक प्रकार का अनाज का गेहूं से कोई संबंध नहीं है और यह अनाज भी नहीं है (इसी तरह इस्तेमाल होने के बावजूद)। यह रूबर्ब परिवार का एक त्रिकोणीय बीज है।
एक प्रकार का अनाज की मातृभूमि भारत और नेपाल के पहाड़ी क्षेत्र हैं, जहां इसकी खेती लगभग 4 हजार साल पहले शुरू हुई थी। एक प्रकार का अनाज ग्रीस से रूस आया था, इसलिए इसे इसका नाम मिला - "एक प्रकार का अनाज" - "ग्रीक ग्रेट्स"।
अनाज की अखंडता में एक प्रकार का अनाज भिन्न होता है - (साबुत अनाज), प्रोडेल (टूटी हुई संरचना वाला अनाज), स्मोलेंस्क ग्रेट्स (भारी कुचल अनाज)।
एक प्रकार का अनाज उत्पादन - एक प्रकार का अनाज गुठली टुकड़ों में विभाजित। यह बिना उबाले एक प्रकार का अनाज से उत्पन्न होता है, जो गिरी को फलों के छिलके (कैलोरिज़ेटर) से अलग करता है। एक प्रकार का अनाज किस्मों में विभाजित नहीं है।
अब तक, एक प्रकार का अनाज पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद माना जाता है और बिना कारण के नहीं: एक प्रकार का अनाज मिट्टी के लिए सरल है, मातम से डरता नहीं है - इसलिए, इसे उगाते समय कीटनाशकों का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है, इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज उगाने के लिए उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाता है . कोई कम महत्वपूर्ण तथ्य यह नहीं है कि किसी ने भी एक प्रकार का अनाज आनुवंशिक संशोधन के अधीन नहीं किया है (सबसे अधिक संभावना है क्योंकि आनुवंशिक संशोधक अभी तक उस तक नहीं पहुंचे हैं)।
लंबे समय तक भंडारण के दौरान एक प्रकार का अनाज कड़वा नहीं होता है। उच्च आर्द्रता पर एक प्रकार का अनाज नहीं ढलता है।
एक प्रकार का अनाज की कैलोरी सामग्री (उत्पाद)
एक प्रकार का अनाज (प्रोडेल) की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 306 किलो कैलोरी है।
एक प्रकार का अनाज की संरचना (prodel)
एक प्रकार का अनाज में अन्य अनाज की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट होता है। साथ ही, यह अमीनो एसिड की उच्च सामग्री के साथ एक मूल्यवान आहार प्रोटीन उत्पाद है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, एक प्रकार का अनाज एक समृद्ध स्रोत है। एक प्रकार का अनाज में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। एक प्रकार का अनाज में निहित विटामिन:,। एक प्रकार का अनाज में निहित खनिज:, लवण, ऑक्सालिक एसिड।
एक प्रकार का अनाज के उपयोगी गुण (prodel)
एक प्रकार का अनाज एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है जो लंबे समय तक शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है, जिससे लंबे समय तक संतृप्ति का समय मिलता है।
एक प्रकार का अनाज (प्रोडेल) केशिकाओं को मजबूत करता है और यकृत को डिटॉक्सीफाई करता है, आंतों के लिए बहुत फायदेमंद होता है, विशेष रूप से कब्ज के लिए, इसके अलावा, यह अपने कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुणों के लिए जाना जाता है, ऑस्टियोआर्थराइटिस के साथ, उदर गुहा के रोगों के साथ मदद करता है, और यह भी मदद करता है डोपामाइन के स्तर को बढ़ाकर हल्के अवसाद से छुटकारा पाएं।
एक प्रकार का अनाज के फूल और पत्तियों की तैयारी रक्त वाहिकाओं की नाजुकता और पारगम्यता को कम करती है, घाव भरने में तेजी लाती है, ऊपरी श्वसन पथ, स्कार्लेट ज्वर, खसरा, विकिरण बीमारी (कैलोरीफायर) के रोगों में लाभकारी प्रभाव डालती है। वैज्ञानिक न केवल इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना से, बल्कि पत्तियों और फूलों में इसकी उच्च सामग्री से भी एक प्रकार का अनाज के ऐसे विविध प्रभाव की व्याख्या करते हैं, जिसमें पी-विटामिन जैसा प्रभाव होता है।
