मांस और पनीर के साथ पफ रोल। कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ पफ पेस्ट्री रोल। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री रोल: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

पफ पेस्ट्री रोल तैयार करें कीमाऔर चीज़। पफ पेस्ट्री सार्वभौमिक है, इसके साथ आप बिना पकाए और दोनों तरह से पका सकते हैं मिठाई पेस्ट्री. यह कई तरह की फिलिंग के साथ अच्छा लगता है। परिणाम एक खस्ता क्रस्ट के साथ एक रसदार रोल है। कुल मिलाकर, रोल की तैयारी का समय लगभग एक घंटा है। आटे का 500 ग्राम का पैकेट दो बड़े रोल बनाता है जो चार लोगों के परिवार को खिला सकता है।

भरने की तैयारी के लिए, आपको प्याज के साथ मशरूम तलना होगा। कीमा बनाया हुआ मांस किसी भी प्रकार के मांस या दोनों के संयोजन से लिया जा सकता है।

प्रिंट

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री मीटलाफ नुस्खा

पकवान: पेस्ट्री

तैयारी का समय: 30 मिनट।

खाना पकाने के समय: 50 मि.

कुल समय: 1 घंटा 20 मिनट।

अवयव

• 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
• 300 ग्राम शैंपेनन मशरूम
• 150 ग्राम प्याज
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• 500 ग्राम पफ पेस्ट्री
• नमक

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

ओवन में पनीर के साथ पफ पेस्ट्री मांस कैसे पकाने के लिए

जमे हुए आटे को फ्रीजर से बाहर निकाला जाना चाहिए और एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर पिघलना चाहिए। आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आटे की चादरें आपस में चिपक न जाएँ, इसलिए जब आटा पिघलना शुरू हो जाए, तो उन्हें एक दूसरे से अलग कर लें।

मशरूम को स्लाइस में काट लें, प्याज को चाकू से बारीक काट लें। मशरूम और प्याज को तेल में दस मिनट तक भूनें।

पनीर को कद्दूकस करके पीसना चाहिए।

एक कांटा के साथ अंडा मारो।

आटे को बेलन से जितना हो सके पतला बेल लें। मेज की कामकाजी सतह को आटे से ढंकना चाहिए ताकि आटा उस पर चिपक न जाए और ख़राब न हो।

आटे पर कीमा बनाया हुआ मांस की एक पतली परत रखो, एक छोर से लगभग पांच सेंटीमीटर छोड़ दें।

पके हुए मशरूम को प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस पर रखें, उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस पर समान रूप से वितरित करने की कोशिश करें।

मशरूम के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

पीटा अंडे के साथ भरने की पूरी सतह को ब्रश करें।

अंडा और पनीर फिलिंग सामग्री के लिए एक बाइंडर के रूप में काम करते हैं ताकि तैयार होने पर यह आटे से बाहर न गिरे। अब भरने के साथ आटा जितना संभव हो उतना कसकर रोल किया जाना चाहिए।

रोल के किनारों को पिंच करें। रोल को बेकिंग शीट पर रखें, और सीवन नीचे से होना चाहिए। बचे हुए फेटे हुए अंडे से रोल की सतह को ब्रश करें।

एक रोल के साथ एक बेकिंग शीट को ओवन में भेजें, 160 डिग्री पर 50 मिनट के लिए बेक करें। बेकिंग के दौरान रोल में छेद हो सकता है, यह असामान्य नहीं है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तैयार पफ पेस्ट्री रोल को ओवन से निकालें, एक प्लेट या अन्य उपयुक्त सतह पर स्थानांतरित करें।

उसी दिन मुझे इस रोल की एक रेसिपी मिली, और मैंने इसे तुरंत अभ्यास में आजमाने का फैसला किया। बहुत देर हो चुकी थी, छिछोरा आदमीरात 11 बजे ही पिघला। असंभव स्वादिष्ट गंध ने सभी को नींद से वंचित कर दिया, हर कोई इंतजार कर रहा था और मंडलियों में घूम रहा था :) और रात में पूरे परिवार ने इस रसदार को खाया बोटी गोश्तपनीर क्रस्ट और मेंहदी की सुगंध के साथ।

इस पफ रोल का स्वाद सभी के पसंदीदा एंपनाडा जैसा होता है. लेकिन पनीर और मेंहदी के कारण इसका स्वाद बहुत ही असामान्य होता है। मुझे यकीन है कि जल्द ही, श्रमिकों के अनुरोध पर, मैं इसे फिर से बनाऊंगा - पफ पेस्ट्री और कीमा बनाया हुआ मांस हमेशा रेफ्रिजरेटर में होता है, इसलिए मुख्य बात यह है कि पूरी चीज को पहले से डीफ्रॉस्ट करना है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री रोल के लिए सामग्री के बारे में कुछ शब्द

• कृपया ध्यान दें कि आटा बिना खमीर के लिया जाता है। हमें ऊपर जाने के लिए रोल की जरूरत नहीं है। भरने के कारण यह वैसे भी ऊंचा हो जाएगा;

• मेरी राय में मेंहदी एक अनिवार्य घटक है। आइए उनकी उपेक्षा न करें। मेंहदी के बिना एक रोल अपना आकर्षण खो देगा, यह "वाह रोल" नहीं होगा, बल्कि सिर्फ एक रोल होगा;

• कीमा बनाया हुआ मांस कम वसा की जरूरत है, यह महत्वपूर्ण है। मेरे पास सूअर का मांस था जिसमें लगभग कोई वसा नहीं था;

• मुझे चेडर चीज़ रोल बहुत पसंद आया। इसका स्वाद बहुत समृद्ध है और चेडर रोल में एक प्रमुख भूमिका निभाता है।

अवयव:

बिना कश खमीरित गुंदा हुआ आटा 500 ग्राम

कीमा बनाया हुआ मांस (दुबला सूअर का मांस) 500 ग्राम

चीज़300 ग्राम

सूखे मेंहदी 1 छोटा चम्मच

नमक स्वादअनुसार

काला पीसी हुई काली मिर्चस्वाद

काली मिर्च स्वादानुसार

वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच। एल

सर्विंग्स: 6 पकाने का समय: 45 मिनट

विधि

चरण 1: पफ पेस्ट्री और कीमा बनाया हुआ मांस को डीफ्रॉस्ट करें

जैसा कि आप जानते हैं, पफ पेस्ट्री को डीफ्रॉस्ट करने में काफी समय लगता है। पैकेज पर लिखा है - 1-1.5 घंटे। हां, मुझे डेढ़ घंटा लगा। इसलिए आटे को पहले से फ्रीजर से निकाल लें। यदि आपका कीमा बनाया हुआ मांस जम गया है, तो इसे बाहर निकालने और इसे भी डीफ्रॉस्ट करने का समय आ गया है। वैसे, नुस्खा में इंगित आटा और कीमा बनाया हुआ मांस की मात्रा से, दो रोल प्राप्त होते हैं।

चरण 2: प्याज भूनें

हम प्याज को बारीक काटते हैं, पैन में वनस्पति तेल डालते हैं और प्याज को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनते हैं। वैसे, आज पहली बार मैंने पत्थर जैसी कोटिंग के साथ एक नया नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन आज़माया। मुझे वास्तव में परिणाम पसंद आया। सतह पर कुछ भी नहीं चिपकता है।



चरण 3: प्याज में कीमा डालें

हम कीमा बनाया हुआ मांस फैलाते हैं और, लगातार हिलाते हुए, इसे प्याज के साथ तब तक भूनें जब तक कि यह गुलाबी न हो जाए। कीमा बनाया हुआ मांस पूरी तत्परता से नहीं लाया जा सकता है। तलने के अंत में काली मिर्च और पिसी हुई मिर्च डालें। अगर आपको तीखा पसंद नहीं है, तो आप मिर्च को छोड़ सकते हैं।



चरण 4: रोज़मेरी जोड़ें

मेंहदी भरने के दौरान समान रूप से फैलने के लिए और "छड़ें" (मेरे बच्चे सख्ती से इसका पालन करते हैं) में नहीं आने के लिए, मैंने एक मोर्टार का इस्तेमाल किया। एक मिनट - और मेंहदी पाउडर में बदल गई। आप इसे ब्लेंडर में पीस सकते हैं। अब हम अपने तले हुए कीमा बनाया हुआ मांस "मेंहदी" बनाते हैं। सुगंध चली जाएगी - वाह! एक और मिनट के लिए मेंहदी के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भूनें। सब कुछ, मीट फिलिंग बनकर तैयार है, इसे ठंडा होने दें.



चरण 5: तीन पनीर

इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ना चाहिए। भाग का 2/3 भाग रोल में जाएगा, 1/3 - रोल में। मैंने पहले भाग को मोटे कद्दूकस पर, दूसरे को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस किया। अब सब कुछ तैयार है। आप रोल बना सकते हैं।



चरण 6: आटे को बेल लें

आटे को आटे की सतह पर रखें। यह अच्छा है अगर खेत में आटा गूंथने के लिए एक विशेष तेल का कपड़ा है, यह बिल्कुल भी नहीं चिपकता है, यह सुविधाजनक है। आटा को रोलिंग पिन के साथ 3 मिमी की मोटाई में रोल किया जाना चाहिए।



चरण 7: पनीर फैलाएं

हम पनीर के 2/3 भाग लेते हैं, एक मोटे grater पर कसा हुआ, और इसे आटे पर वितरित करते हैं। हम किनारों के चारों ओर 2 सेमी खाली जगह छोड़ते हैं ताकि हम रोल के किनारों को सुरक्षित रूप से सील कर सकें।



चरण 8: स्टफिंग बिछाएं

तले हुए कीमा को पनीर के ऊपर समान रूप से फैलाएं। फिर सावधानी से रोल को रोल करें। ये मुश्किल नहीं है. यदि छेद बनते हैं, तो बेझिझक उन्हें आटे से ढक दें। सामान्य तौर पर, मेरे लिए सब कुछ सुचारू रूप से और सफलतापूर्वक चला।



चरण 9: ओवन में रखें

फिर आपको रोल्स के किनारों को सावधानी से सील करने की आवश्यकता है। एक बेकिंग शीट लें, उस पर बेकिंग पेपर लगाएं और उसे ग्रीस कर लें वनस्पति तेल. फिर सावधानी से रोल बिछाएं। हम सेंकना पफ रोलओवन में 210-220 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए।



चरण 10: पनीर के साथ छिड़के

फिर हम उत्पादों को निकालते हैं और शेष पनीर के साथ छिड़कते हैं। हमने इसे वापस ओवन में डाल दिया। फिर आप तापमान को 250 डिग्री तक बढ़ा सकते हैं और ग्रिल (ऊपरी गर्मी) को चालू कर सकते हैं ताकि पनीर बेक हो जाए। इसे पाने में मुझे 2 मिनट लगे पनीर क्रस्ट. यहाँ कुछ सुंदरियाँ हैं। मै दृढ़तापूर्वक सिफारिश करता हु! बॉन एपेतीत!

चरण 1: आटा तैयार करें।

मेरा सुझाव है कि तैयार पफ पेस्ट्री लें। इसलिए, आपको बस इसे पैकेज से बाहर निकालना होगा और कमरे के तापमान पर डीफ़्रॉस्ट करना होगा, या निर्देशों का पालन करना होगा। और फिर केक बनाने के लिए आप किस आकार के आधार पर आटे की दोनों परतों को एक रोलिंग पिन के साथ लगभग 30 से 40 सेंटीमीटर, या आकार में समान अंडाकार के साथ आयतों में रोल करें। जरूरी:अपने काम की सतह को पहले थोड़े से गेहूं के आटे से झाड़कर तैयार करना न भूलें।

चरण 2: कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें।

कीमा बनाया हुआ मांस भी पकाने से पहले डीफ्रॉस्ट किया जाता है और एक गहरे कटोरे में गिर जाता है।
बाकी सामग्री पहले से तैयार कर लें। यानी सौंफ के साग को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को भूसी से छील लें, ठंडे पानी से धो लें और चाकू से भी काट लें। लहसुन की कलियाँ, सफाई के बाद, एक विशेष प्रेस से गुजरती हैं, सामग्री को एक प्रकार के घोल में बदल देती हैं।
पिघले हुए कीमा बनाया हुआ मांस में सभी तैयार सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर वहीं टूटना एक अंडा, काली मिर्च और नमक। मेयोनेज़ को आखिरी सामग्री के रूप में डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 3: अंडे तैयार करें।

साथ ही भरने के लिए हमें 3-4 उबले अंडे चाहिए। इसलिए, इन सामग्रियों को पहले से उबाल लें 10-13 मिनट. और फिर बर्फ के पानी में ठंडा कर लें। उसी समय, में ड्रॉप करें ठंडा पानीअंडे पकाने के तुरंत बाद होने चाहिए, इसलिए खोल को छीलना बहुत आसान होगा। शुद्ध किया हुआ उबले अंडेकाटने की जरूरत नहीं है, उन्हें पूरा छोड़ दें।
आपके पास एक कच्चा अंडा बचा होना चाहिए था। इसे एक अलग कटोरे में तोड़ा जाना चाहिए और एक कांटा या व्हिस्क के साथ हरा देना चाहिए।

चरण 4: पफ पेस्ट्री में मीटलाफ बनाएं।

बेले हुए आटे की एक परत लें और उसके बीच में आधा तैयार कीमा बनाया हुआ मांस डालें। इसे बीच में हल्का सा चपटा कर लें.


उबले हुए अंडे कीमा बनाया हुआ मांस पर रखें ताकि वे एक निरंतर सीधी रेखा बना सकें। अंडों के आकार के आधार पर, उन्हें एक दूसरे से कुछ दूरी पर रखा जा सकता है।


कीमा बनाया हुआ मांस के शेष आधे हिस्से के साथ अंडे को कवर करें और सीधे अपने हाथों से एक घने सॉसेज बनाएं ताकि द्रव्यमान पक्षों पर उखड़ न जाए।


कीमा बनाया हुआ मांस अंडे के साथ आटे की शेष परत के साथ कवर करें। किनारों को लपेटें और उन्हें एक साथ बहुत कसकर अंधा कर दें ताकि भरना भाग न जाए। चाकू से रोल के ऊपर कुछ छोटे कट लगाएं। और उत्पाद के किनारों को समान और सुंदर बनाने के लिए, उनके साथ एक कांटा की लौंग के साथ चलें, जिससे छोटी धारियां बन जाएं।

चरण 5: मांस को पफ पेस्ट्री में सेंकना।

ओवन को पहले से गरम करने के लिए सेट करें 200 डिग्रीसेल्सियस। इस समय, रोल को व्हीप्ड से ब्रश करें कच्चा अंडाऔर इसे एक तेल लगी गर्मी प्रतिरोधी बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें। ब्लैंक को पहले से गरम ओवन में रखें और बेक करें 35-40 मिनट. तैयार रोल को स्वादिष्ट बनाने के साथ कवर किया जाएगा सुनहरा भूराऔर एक अद्भुत भावपूर्ण गंध को बुझाएगा। लेकिन इसे आज़माने में जल्दबाजी न करें, किसी भी अन्य पेस्ट्री की तरह, इसे तब तक ठंडा होने देना चाहिए जब तक कमरे का तापमान, लेकिन उसके बाद, बेझिझक टेबल पर रोल परोसना शुरू करें।

स्टेप 6: मीटलाफ को पफ पेस्ट्री में परोसें।

मीटलाफ इन छिछोरा आदमीपतले स्लाइस में काटें और नाश्ते के रूप में पेश करें। जोड़ना बहुत जरूरी है टमाटर की चटनी, खट्टा क्रीम या मसालेदार सहिजन। मुझे यकीन है कि आपका परिवार और मेहमान इस तरह के रसीले और के दीवाने होंगे स्वादिष्ट पाई. लेकिन उनके साथ भी अपना व्यवहार करना न भूलें।
बॉन एपेतीत!

यदि आपने यीस्ट पफ पेस्ट्री ली है, तो उसका एक रोल बनाने के बाद, वर्कपीस को खड़े होने दें और 15-20 मिनट के लिए आराम दें।

इसके अलावा, कीमा बनाया हुआ मांस के अलावा, इस तरह के रोल के लिए पनीर, बेकन और विभिन्न सूखे मेवे हो सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस के अलावा, आप पोर्क के साथ चिकन का उपयोग कर सकते हैं।

गर्मियों में इस रोल को तरह-तरह की जड़ी-बूटियों के साथ-साथ पकाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है हरी प्याज, इसे अंडे के नीचे रखकर, तीरों के साथ अंदर से भी बेक किया जा सकता है।

एक पतली खस्ता पफ क्रस्ट और सुगंधित रसदार के संयोजन की कल्पना करें मांस भरना. क्या यह वाकई स्वादिष्ट लगता है? और यह सब पफ पेस्ट्री में एक बहुत ही स्वादिष्ट मांस का मिश्रण है। तैयारी की सादगी के बावजूद, ऐसा रोल दिखने में सुरुचिपूर्ण और बहुत समृद्ध स्वाद के साथ निकलता है। रोल के लिए कोई भी स्टफिंग काम आएगी। इस मामले में, शुद्ध सूअर का मांस इस्तेमाल किया गया था, लेकिन आप सुरक्षित रूप से सूअर का मांस और गोमांस का मिश्रण ले सकते हैं, और यदि आप अधिक के लिए हैं उपयोगी विकल्प, तो आप कीमा बनाया हुआ टर्की, खरगोश या चिकन का उपयोग कर सकते हैं (केवल इस मामले में, बेकिंग के दौरान, सावधान रहें कि भरने को ज़्यादा न करें)।

आप कीमा बनाया हुआ मांस के अपने स्वाद के आधार पर एडिटिव्स के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं, आप जोड़ सकते हैं फ्राई किए मशरूम, जैतून, बेक किया हुआ शिमला मिर्चऔर सभी प्रकार की जड़ी-बूटियाँ और मसाले।

अवयवपफ पेस्ट्री में मीटलाफ तैयार करने के लिए:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी। मध्यम आकार
• लहसुन - 2 लौंग
• - तेल में 15 ग्राम या 30 ग्राम धूप में सुखाया हुआ टमाटर
• चिकन अंडे - 2 पीसी। (भराई के लिए 1 टुकड़ा, रोल को चिकना करने के लिए 1 टुकड़ा)
• हार्ड पनीर - 60 ग्राम
• सूजी ब्रेडक्रम्ब्स) - 50 ग्राम
• सूखी तुलसी - 1 छोटा चम्मच
• मीठी लाल शिमला मिर्च - 1 छोटा चम्मच
• नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
• पफ पेस्ट्री - 300-400 ग्राम
• तिल - 1 बड़ा चम्मच (वैकल्पिक, रोल छिड़कने के लिए)

नोट: इतनी सामग्री से एक बड़े रोल या दो मध्यम रोल बनेंगे।

विधिपफ पेस्ट्री में कीमा बनाया हुआ मांस रोल:

सबसे पहले सूखे टमाटरों को नरम करने के लिए 5-10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें।

इस बीच, बाकी सामग्री तैयार करें। सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

प्याज को छीलकर बारीक कद्दूकस पर भी कद्दूकस कर लें। वैसे, अगर आप रोल के लिए कीमा बनाया हुआ मांस खुद पीसते हैं, तो बस प्याज को मांस के साथ काट लें।

कीमा बनाया हुआ मांस में कसा हुआ प्याज और पनीर डालें। हलचल।

सूखे टमाटरों को छानकर चाकू से काट लें। साथ ही लहसुन को किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस में टमाटर और लहसुन डालें, मिलाएँ। सूखे टमाटरों की जगह आप धूप में सुखाए हुए टमाटरों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, फिर पहले टमाटर के स्लाइस को कागज़ के तौलिये पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए, उन्हें काटकर कीमा बनाया हुआ मांस में मिला दें।

कीमा बनाया हुआ मांस - इसमें नमक, काली मिर्च, पेपरिका, सूखे तुलसी, साथ ही 1 पूरा अंडा और सूजी मिलाएं (आप इसे ब्रेडक्रंब से बदल सकते हैं)।

कीमा बनाया हुआ मांस को अच्छी तरह से हिलाएं और हल्के से फेंटें ताकि यह अपना आकार बनाए रखे।

पफ पेस्ट्री को लगभग 4 मिमी मोटे आयत में बेल लें।

केंद्र में आटा की लंबाई के साथ एक समान सॉसेज के रूप में कीमा बनाया हुआ मांस बिछाएं।

आटे के किनारों को ऊपर उठाएं और कस कर पिंच करें। रोल पर आटे के किनारों को चुटकी में न लें।

बैटर में मीटलाफ को चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें, सीवन की तरफ नीचे।

रोल के ऊपर कुछ गहरे तिरछे कट नहीं बनाएं और इसे फेंटे हुए चिकन अंडे से ब्रश करें।

चाहें तो ऊपर से तिल छिड़कें।

कीमा बनाया हुआ मांस रोल को सुनहरा भूरा होने तक लगभग 40-45 मिनट तक बेक करें।

तैयार डिश को बेकिंग शीट पर थोड़ा ठंडा होने दें और आप परोस सकते हैं।

पफ पेस्ट्री में स्वादिष्ट मीटलाफ तैयार है!

बॉन एपेतीत!

पनीर के बिना मिठाई एक आंख के बिना सुंदरता की तरह है - जीन-एंटेलमे ब्रिलैट-सावरिन।एक अद्भुत फ्रांसीसी पाक विशेषज्ञ के शब्द जिन्होंने प्रसिद्ध पुस्तक "फिजियोलॉजी ऑफ स्वाद" प्रकाशित की। और मैं उनकी बातों से पूरी तरह सहमत हूं, पनीर मेरे लिए एक महत्वपूर्ण उत्पाद है, यह इतने सारे व्यंजनों और मिठाइयों का विकल्प नहीं है।

कीमा बनाया हुआ मांस और पफ पेस्ट्री पनीर के साथ रोल करें- भावपूर्ण, संतोषजनक और काफी तेज बेकिंग। मैं इस व्यंजन को उन लोगों के लिए सुझाता हूं जिनके पास आटे के साथ खिलवाड़ करने का समय नहीं है, लेकिन वे ताजा पेस्ट्री चाहते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पफ खमीर आटा - 1 पैक।
• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस / बीफ -250 जीआर।
• प्याज -1 पीसी।
• पनीर -100 जीआर।
• अंडा -1 पीसी।
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

जमे हुए आटे को पिघलाना चाहिए। जबकि आटा डीफ्रॉस्टिंग कर रहा है, भरने के लिए आगे बढ़ें। हम प्याज को साफ करते हैं, बारीक काटते हैं। हम कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ओवरकुक करते हैं, लगातार हिलाते रहते हैं ताकि कीमा बनाया हुआ मांस कुरकुरे हो, जैसे कि। भरने में काली मिर्च और नमक डालना न भूलें।
आटे को पतला बेल लें
ऊपर से स्टफिंग डालकर रोल अप करें।
सर्विंग पीस में काट लें।

बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। प्रत्येक रोल के ऊपर पनीर छिड़कें।

जर्दी को चिकना होने तक फेंटें और एक सिलिकॉन ब्रश के साथ आटे के खुले क्षेत्रों को कोट करें। मिनी रोल्स को बेकिंग शीट पर रखें। 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर बेक करें, यह सब पूरी तरह से आपके स्टोव पर निर्भर करता है।

कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ रोल के रूप में स्वादिष्ट, पफ मिठाईतैयार।

स्वाद का आनंद लें। बॉन एपेतीत।