नारियल तेल क्या है। नारियल तेल कैसे और किससे बनता है? नारियल तेल - लाभ और हानि पहुँचाता है नारियल तेल के उत्पादन के लिए तकनीकी निर्देश

उपयोगी तेलनारियल हथेली के खोपरा (अखरोट का सूखा मांस) से प्राप्त किया जाता है। तेल के उत्पादन में नारियल के सख्त गूदे को पहले उसके खोल से अलग किया जाता है, फिर छिलके वाले खोपरे को सुखाया जाता है, कुचला जाता है और उसके बाद ही उसे दबाकर तेल निकाला जाता है।

नारियल के तेल के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली विधि गर्म दबाव है। यद्यपि इसका उपयोग इसके उत्पादन और ठंडे दबाव के लिए भी किया जाता है, जो आपको उच्चतम जैविक और पोषण मूल्य प्राप्त करने की अनुमति देता है नारियल का तेल.

इस उत्पाद में एक विशिष्ट मीठा, नाजुक सुगंध और एक सुखद अखरोट का स्वाद है। आज वे रिफाइंड और अपरिष्कृत तेल का उत्पादन करते हैं। इसके अलावा, तेल भोजन और कॉस्मेटिक है।

आज तक, नारियल तेल के दुनिया के मुख्य उत्पादक भारत, थाईलैंड, श्रीलंका, मलेशिया, फिलीपींस और इंडोनेशिया हैं।

कैसे चुने

अपरिष्कृत कोल्ड-प्रेस्ड तेल चुनना सबसे अच्छा है, जिसे सबसे उपयोगी और उच्च गुणवत्ता वाला माना जाता है।

कैसे स्टोर करें

खाद्य नारियल तेल को +20 डिग्री से अधिक या रेफ्रिजरेटर में तापमान पर संग्रहीत करने की सलाह दी जाती है।

कॉस्मेटिक उत्पाद को बाथरूम में सुरक्षित रूप से संग्रहित किया जा सकता है, जहां यह कम गाढ़ा होगा। वैसे अगर आप गाढ़े तेल का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप इसे रेफ्रिजरेटर या ठंडी जगह पर भी स्टोर कर सकते हैं। इस तेल को आप क्रीम की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं।

खाना पकाने में

नारियल का तेल भी अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोएगा और स्वादिष्टजब उच्च तापमान पर गर्म किया जाता है, तो यह खराब होने का खतरा नहीं होता है, इसलिए, अन्य तेलों के विपरीत, इसे तलने और डीप-फ्राइंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, और यह कार्सिनोजेनिक नहीं बनता है।

खाना पकाने में मक्खन के विकल्प के रूप में नारियल के तेल का उपयोग किया जा सकता है। अधिक किफायती उपयोग के लिए, आप घी पर पकवान बना सकते हैं या वनस्पति तेल, और खाना पकाने के अंत में थोड़ा नारियल डालें। यह तेल साधारण और साधारण भोजन को रुचिकर व्यंजन में बदल सकता है।

इस उत्पाद का उपयोग विभिन्न प्रकार के गर्म व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है: सूप, पास्ता, अनाज के साइड डिश, सब्जी के व्यंजन, सॉस और गर्म ऐपेटाइज़र। इसे कन्फेक्शनरी और पके हुए माल में भी जोड़ा जा सकता है। नारियल के तेल के साथ, वे कुकीज़, केक, मफिन, चीज़केक, पेनकेक्स का सुखद स्वाद प्राप्त करते हैं। पनीर पुलावऔर पकोड़े। इस तेल से बेक करने से इसकी शोभा और ताजगी लंबे समय तक बनी रहती है।

नारियल के तेल से, आप सब्जियों को स्टू कर सकते हैं और कोई भी पका सकते हैं सब्जी स्टू. इस तेल से पका हुआ साधारण पिलाफ या चावल बदल जाएगा और एक असामान्य, परिष्कृत व्यंजन बन जाएगा।

नारियल का तेल नाश्ते के अनाज जैसे बाजरा, दलिया, चावल, एक प्रकार का अनाज, गेहूं और मकई में जोड़ने के लिए बहुत अच्छा है। इसे मिल्क सूप, मिल्कशेक और में भी मिलाया जा सकता है हॉट चॉकलेट. नारियल का तेल टोस्ट और ब्रेड पर फैला सकते हैं। नारियल के तेल से आप बहुत पका सकते हैं स्वादिष्ट कैंडीऔर सूखे मेवे और मेवों के मीठे गोले।

गर्मियों में, आप फल पका सकते हैं और सब्जी सलादनारियल तेल के साथ। केवल सब्जियां ठंडी नहीं होनी चाहिए, बल्कि कमरे के तापमान पर होनी चाहिए, अन्यथा तेल क्रिस्टलीकृत हो सकता है।

कैलोरी

नारियल तेल की कैलोरी सामग्री 892 किलो कैलोरी तक पहुँच जाती है। यह शरीर में वसा जमा किए बिना पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, जिसका अर्थ है कि यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो खेल खेलते हैं और एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

नारियल तेल के स्वास्थ्य लाभ

पोषक तत्वों की संरचना और उपस्थिति

नारियल के तेल की संरचना में संतृप्त फैटी एसिड (लगभग 83%) शामिल हैं, जिसमें लॉरिक, कैप्रोइक, कैप्रिलिक, ओलिक, कैप्रिक, पामिटिक, मिरिस्टिक, स्टीयरिक शामिल हैं।

ये संतृप्त वसा स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं हैं क्योंकि ये संतृप्त पशु वसा से भिन्न होते हैं।

नारियल के तेल में फाइटोस्टेरॉल, विटामिन (के, कोलीन, ई) और खनिज भी होते हैं: कैल्शियम, जस्ता और लोहा।

उपयोगी और औषधीय गुण

मां के दूध में लॉरिक एसिड सबसे शक्तिशाली घटक है, जो बच्चे की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए आवश्यक है। सुबह खाली पेट और सोते समय 1-2 चम्मच नारियल तेल का सेवन करना बहुत उपयोगी होता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेगा, पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालेगा और वयस्कों और शिशुओं के समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।

लॉरिक एसिड ने एंटीसेप्टिक, रोगाणुरोधी और जीवाणुनाशक गुणों का उच्चारण किया है। ओलिक एसिड लिपिड चयापचय को सक्रिय करने और त्वचा में जल संतुलन बनाए रखने में मदद करेगा। आंतों में बैक्टीरिया के संतुलन को बहाल करने और बनाए रखने के लिए कैप्रिलिक एसिड की आवश्यकता होती है।

नारियल का तेल हृदय प्रणाली में सुधार करेगा, घनास्त्रता, कोरोनरी रोग और धमनी उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकेगा। विटामिन ई, जो नारियल के तेल का हिस्सा है, उच्च रक्त चिपचिपाहट को कम करने और धमनियों की दीवारों को मजबूत करने में मदद करेगा।

साथ ही, यह तेल पाचन तंत्र के रोगों के विकास के जोखिम को कम कर सकता है: अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस। नारियल का तेल, अन्य बातों के अलावा, जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली के उपचार को सक्रिय करता है और इसलिए अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रोहन रोग के रोगियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

नारियल के तेल में एक स्पष्ट विरोधी भड़काऊ, जीवाणुनाशक और एंटिफंगल प्रभाव होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। तेल का उपयोग फंगल संक्रमण, कैंडिडिआसिस, दाद, वायरल संक्रमण, श्वसन प्रणाली के संक्रामक और भड़काऊ रोगों, इन्फ्लूएंजा, प्रजनन और मूत्र प्रणाली के रोगों के जटिल उपचार में किया जा सकता है।

अखरोट का तेल चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय और तेज करने में सक्षम है, मोटापे के विकास को रोकता है, मधुमेह में सामान्य ग्लूकोज स्तर को बहाल करता है। इसके अलावा, यह उत्पाद कोलेलिथियसिस और यूरोलिथियासिस, यकृत के वसायुक्त अध: पतन के विकास को रोकता है। थायरॉयड ग्रंथि की स्थिति पर भी तेल का लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

नारियल के तेल में एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव भी होता है, जो समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है, कैंसर और अल्जाइमर रोग के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। साथ ही, इसका एक शांत, तनाव-विरोधी और आराम प्रभाव भी पड़ता है।

नारियल का तेल क्षय और ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकता है, जोड़ों के रोगों के जोखिम को कम करता है। यह उत्पाद मैग्नीशियम और कैल्शियम के अवशोषण की दक्षता को बढ़ाने में सक्षम है, जो दांतों के इनेमल और हड्डी के ऊतकों के निर्माण के लिए आवश्यक हैं।

स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए नारियल तेल का इस्तेमाल करना अच्छा होता है। इस तेल में लॉरिक एसिड की मात्रा अधिक होती है, जो स्तन के दूध का एक घटक है।

जब बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, तो नारियल का तेल त्वचा के विभिन्न घावों के उपचार को तेज करता है और कई त्वचा रोगों का इलाज करता है: जिल्द की सूजन, छालरोग, एक्जिमा।

कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग करें

नारियल का तेल शरीर और चेहरे की परतदार, शुष्क, चिड़चिड़ी, खुरदरी, सूजन, उम्र बढ़ने या परिपक्व त्वचा की दैनिक देखभाल के लिए उत्कृष्ट है। आंखों के आसपास की संवेदनशील त्वचा की निरंतर देखभाल के लिए तेल का उपयोग किया जा सकता है, साथ ही डिकोलेट और बस्ट क्षेत्र की त्वचा के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। तैलीय या समस्याग्रस्त त्वचा की देखभाल के लिए नारियल के तेल का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह त्वचा पर कॉमेडोन की उपस्थिति को भड़का सकता है।

नारियल तेल का गलनांक लगभग +25 डिग्री होता है। यदि उत्पाद गाढ़ा हो गया है, तो यह केवल इसकी स्वाभाविकता की पुष्टि करता है। नारियल के तेल को पिघलाने के लिए, आपको इस उत्पाद के साथ एक गिलास में कंटेनर रखना होगा गर्म पानीया इसके तेल को पानी के स्नान में गर्म करें।

तेल भी एक सार्वभौमिक उपाय है और खोपड़ी, डायकोलेट, गर्दन, चेहरे, पैरों और हाथों के लिए उपयुक्त है।

क्षतिग्रस्त, पतले, विभाजित, भंगुर या रंगे बालों के लिए नारियल के तेल का उपयोग पौष्टिक और पुनर्योजी एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है।

इसके अलावा, इस हर्बल उत्पाद का उपयोग मालिश, मेकअप हटाने और त्वचा की सफाई के लिए किया जा सकता है।

नारियल के तेल को माउथवॉश, आफ्टर-शॉवर क्रीम या लिप बाम के रूप में इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।

नारियल का तेल त्वचा पर पाले और हवा के हानिकारक प्रभावों से भी बचाएगा, इसलिए इसे सर्दियों में बाहर जाने से पहले चेहरे पर लगाया जा सकता है।

नारियल के तेल का उपयोग नाखूनों के छल्ली और हाथों की त्वचा की देखभाल के लिए भी किया जा सकता है, पेडीक्योर, मैनीक्योर, शेविंग, एपिलेशन के बाद त्वचा के लिए सुखदायक और नरम एजेंट के रूप में।

नारियल के तेल का उपयोग "पहले" और "बाद में" कमाना के साथ-साथ बच्चों की संवेदनशील त्वचा की कोमल देखभाल के लिए भी किया जाता है, क्योंकि यह उत्पाद हाइपोएलर्जेनिक है और इसमें नरम और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।

नारियल तेल के कॉस्मेटिक गुण:

• त्वचा को टोन करता है, इसे दृढ़ता और लोच देता है, झुर्रियों को बाहर निकालने में मदद करता है।
• यह जल्दी से अवशोषित हो जाता है, जबकि कोई चमक और चिपचिपा एहसास नहीं छोड़ता है, त्वचा को पोषण और नरम करता है।
• मुंहासों और फुंसियों की उपस्थिति को रोकता है।
• त्वचा में नमी बनाए रखने और उसके सुरक्षात्मक कार्यों को बहाल करने में मदद करता है, छीलने और सूखने से रोकता है, एसिड-बेस बैलेंस को बहाल करने में मदद करता है।
• त्वचा पुनर्जनन की प्रक्रिया को तेज करता है।
• उम्र के धब्बे और त्वचा की उम्र बढ़ने की उपस्थिति को रोकता है।
• कम गुणवत्ता वाले साबुन, जैल और शैंपू के लगातार उपयोग के कारण परेशान त्वचा के लिपिड-प्रोटीन संतुलन को पुनर्स्थापित करता है।
• सूजन या चिड़चिड़ी त्वचा को शांत करता है।
• अत्यधिक यूवी जोखिम से बचाता है।
• यह पैरों पर खुरदरी त्वचा को नरम कर सकता है।

नारियल के तेल को पतले, क्षतिग्रस्त, सुस्त, भंगुर, विभाजित सिरों या अधिक रंगे बालों के लिए एक उत्कृष्ट उपचार माना जाता है। नारियल के तेल के लगातार इस्तेमाल से बाल चमकदार, मजबूत, मुलायम, प्रबंधनीय और रेशमी हो जाते हैं।

तेल एक अच्छी सुरक्षात्मक फिल्म बनाता है जो प्रोटीन को बालों की संरचना से बाहर निकलने से रोकता है, त्वचा को अच्छी तरह से मॉइस्चराइज और पोषण करता है, बालों के विकास को सक्रिय करता है और बालों के झड़ने को रोकता है। यह वानस्पतिक उत्पाद संरचना की मरम्मत करने और विभाजन समाप्त होने से बचाने में मदद करता है, त्वचा की जलन को शांत करता है और इसके विरोधी भड़काऊ और एंटी-फंगल गुणों के साथ रूसी से लड़ने में मदद करता है।

नारियल का तेल बालों को बार-बार रंगने और धोने के बुरे प्रभावों से, कंघी करते समय यांत्रिक क्षति से, अधिक सुखाने और बार-बार कर्लिंग से बालों की रक्षा करेगा। साथ ही, तेल बालों को धूप, समुद्री हवा और खारे पानी के संपर्क में आने से बचाता है, इसलिए समुद्र या धूप सेंकने से पहले इसे बालों में लगाने की सलाह दी जाती है।

नारियल का तेल समान रूप से और आसानी से बालों की पूरी लंबाई में वितरित किया जाता है, त्वचा द्वारा जल्दी से अवशोषित किया जाता है और बालों पर कोई चिकना चमक नहीं छोड़ता है।

इस उत्पाद को धोने से पहले मास्क के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। तो, मालिश आंदोलनों के साथ जड़ों से सिरे तक तेल लगाया जाता है। धोने के दौरान, इसे शैम्पू से धोया जाता है। इसके अलावा, आप पहले से साफ बालों पर थोड़ा सा तेल लगा सकते हैं: युक्तियों और जड़ों को चिकनाई दें।

इसकी कॉमेडोजेनेसिटी के कारण अपरिष्कृत नारियल तेल को स्कैल्प पर लगाने से बचना चाहिए। सच है, सब कुछ व्यक्तिगत है और यह निश्चित रूप से नहीं कहा जा सकता है कि कॉमेडोजेनिक नामक एक उपाय अलग-अलग लोगों के लिए समान रूप से हानिकारक होगा। इसलिए, आपको अपने आप पर उत्पाद के प्रभाव की जांच करने की आवश्यकता है।

नारियल तेल के खतरनाक गुण

आप व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ नारियल के तेल का उपयोग नहीं कर सकते। यह भी याद रखने योग्य है कि एक उच्च वसा सामग्री गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में जलन पैदा कर सकती है और क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस को बढ़ा सकती है और

थाईलैंड, इंडोनेशिया, भारत और दक्षिण पूर्व एशिया के अन्य देशों के निवासियों के बीच, नारियल का तेल प्राचीन काल से ही इसकी वजह से काफी लोकप्रिय रहा है। चिकित्सा गुणोंक्लियोपेट्रा के लिए जाना जाता है और पारंपरिक भारतीय चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

नारियल तेल और उसके प्रकार प्राप्त करने की विधियाँ

इसमें कोई शक नहीं कि नारियल तेल नाम का तेल नारियल के ताड़ के फलों से प्राप्त होता है। ऐसा करने के लिए नारियल के कड़े खोल के नीचे स्थित खोपरा (सफेद मांस) लें। इसे धूप में सुखाया जाता है, कुचला जाता है और तेल प्राप्त करने के लिए दबाया जाता है। दबाने से गर्म हो सकता है, और फिर 1 किलो कच्चे माल से तेल की उपज कम से कम 300 ग्राम है। ठंडे दबाव के साथ, तेल बहुत कम है (संभावित मात्रा का केवल 10%), लेकिन इसका मूल्य बहुत अधिक है, साथ ही साथ लागत के रूप में।

नारियल का तेल पिघल जाता है, पारदर्शी हो जाता है, 25-27 डिग्री सेल्सियस पर पीला हो जाता है, और कम तापमान पर यह सख्त हो जाता है, एक तैलीय दानेदार द्रव्यमान में बदल जाता है। रासायनिक संरचना की ख़ासियत के कारण, यह लंबे समय तक ऑक्सीकरण नहीं करता है और इसके सभी गुणों को बरकरार रखता है।

नारियल का तेल अपरिष्कृत (अपरिष्कृत, एक सुखद मीठी सुगंध के साथ) और परिष्कृत (उच्च दबाव में परिष्कृत) का उत्पादन किया जाता है। उत्तरार्द्ध इसकी पारदर्शिता और गंध की कमी से प्रतिष्ठित है।

नारियल का तेल किससे बनता है?

पोषण मूल्य:

• कैलोरी: 899 किलो कैलोरी
• वसा: 99.9 ग्राम

• पानी: 0.1 जीआर
• संतृप्त फैटी एसिड: 90 जीआर
• असंतृप्त वसीय अम्ल: 1.8 g

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स:

• कैल्शियम: 2 मिलीग्राम
• फास्फोरस: 2 मिलीग्राम

विटामिन:

• विटामिन ई (टीई): 0.7 मिलीग्राम

नारियल तेल का सबसे महत्वपूर्ण घटक संतृप्त फैटी एसिड होता है। यह वे हैं जो इसके उपयोगी गुणों का निर्धारण करते हैं।

नतीजतन रासायनिक विश्लेषणनारियल के तेल में निम्नलिखित पदार्थ होते हैं:

नारियल तेल के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

नारियल का तेल इसके लिए धन्यवाद अद्वितीय गुणदवा, रोजमर्रा की जिंदगी, पशु चिकित्सा, खाना पकाने, साबुन बनाने, कॉस्मेटिक और दवा उद्योगों में व्यापक आवेदन मिला है। यह कई पारंपरिक दवाओं के निर्माण में शामिल है।

नारियल तेल के नियमित प्रयोग से निम्नलिखित रोगों की जटिल चिकित्सा में संकेत मिलता है:

• त्वचा के संक्रामक रोग, श्वसन और जननांग प्रणाली के अंग, यकृत, एक वायरल, कवक या जीवाणु मूल वाले;
• हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोग: इस्केमिक हृदय रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस, घनास्त्रता, आदि;
• अंतःस्रावी ग्रंथियों की विकृति (, अग्न्याशय);
• पाचन तंत्र के रोग: क्रोहन रोग, और गैस्ट्रोडोडोडेनाइटिस, अल्सरेटिव कोलाइटिस;
• मधुमेह मेलिटस प्रकार II;
• ऑस्टियोआर्टिकुलर तंत्र के रोग: पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, गठिया, पॉलीआर्थराइटिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, आदि;
• मूत्र और कोलेलिथियसिस, यकृत का वसायुक्त अध: पतन;
• इम्युनोडेफिशिएंसी स्टेट्स;
• लगातार तनाव और पुरानी थकान;
• विकृति विज्ञान तंत्रिका प्रणाली(अल्जाइमर रोग, ऐंठन की स्थिति);
• ऑन्कोलॉजिकल रोग।

नारियल का तेल मानव शरीर को कैसे नुकसान पहुंचा सकता है?

100 ग्राम नारियल का तेल लगभग 900 किलो कैलोरी होता है! सहमत हैं कि बहुत कुछ। इसे सबसे पहले उन लोगों को ध्यान में रखना चाहिए जो अपने वजन की बारीकी से निगरानी करते हैं। आपको मौखिक सेवन के लिए नारियल के तेल (2 बड़े चम्मच तक) के अनुशंसित दैनिक सेवन से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा कैलोरी अतिरिक्त पाउंड में बदल जाएगी।

नारियल का तेल या खोपरा तेल नारियल के ताड़ के फल, परिपक्व नारियल के गूदे से बनाया जाता है। दवा, उद्योग और खाना पकाने में इसके आवेदन के कई क्षेत्र हैं। इसकी उच्च संतृप्त वसा सामग्री के कारण, तेल बहुत धीरे-धीरे ऑक्सीकरण करता है और दो साल तक गुणवत्ता बनाए रख सकता है। इन वसाओं के कारण, कई स्वास्थ्य संगठनों द्वारा नारियल तेल को बड़ी मात्रा में खाने से हतोत्साहित किया जाता है।

नारियल के तेल की गुणवत्ता काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि इसका उत्पादन कैसे किया जाता है। गुणवत्ता वाले तेल प्राप्त करने के लिए कोल्ड प्रेसिंग सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है। सामान्य तौर पर, अखरोट से तेल निकालने के दो मुख्य तरीके हैं। कोल्ड प्रेसिंग खोपरा यानी नारियल के गूदे के अलावा नारियल के कच्चे माल को उबालकर तेल भी बनाया जाता है।

उत्पादन की दूसरी विधि, जिसे गीला कहा जाता है, कम लोकप्रिय है, क्योंकि उष्मा उपचारऔर इस्तेमाल किए गए रसायन कई के विनाश में योगदान करते हैं उपयोगी पदार्थनारियल के तेल में। और इस प्रकार प्राप्त तेल एक निम्न श्रेणी का उत्पाद है।

नारियल के गूदे को निचोड़ने के लिए मशीनीकृत मशीनों और मैनुअल प्रेस दोनों का उपयोग किया जाता है। राइटिंग मशीन इलेक्ट्रॉनिक या मैन्युअल नियंत्रण वाली एक मशीन और एक डीजल इंजन है। सूखे नारियल के गूदे को दबाने के लिए कच्चे माल के रूप में प्रयोग किया जाता है। दुनिया का ज्यादातर नारियल तेल इसी तरह से बनाया जाता है।

हाथ से दबाए गए नारियल के तेल में सबसे अच्छा स्वाद और सुगंध होता है। यह अधिक महंगा है, क्योंकि इसका उत्पादन महंगा है, कम उत्पादक है, लेकिन साथ ही पर्यावरण के अनुकूल और उच्च गुणवत्ता का है।

गीली विधि में कच्चा माल वह संपूर्ण नारियल होता है जिसमें से इमल्शन को लंबे समय तक उबालकर या इलेक्ट्रोलिसिस, यांत्रिक क्रिया और एक अपकेंद्रित्र के संयोजन में रसायनों की सहायता से प्राप्त किया जाता है। लेकिन प्रौद्योगिकी के व्यापक विकास के बावजूद, उच्च लागत और कम उत्पादन दर के कारण नारियल तेल उत्पादन की यह विधि दबाने से कम लोकप्रिय है।

इससे प्राप्त तेल की प्रभावशीलता और गुणवत्ता नारियल के सही संग्रह और परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करती है। कच्चे मेवों से बने खोपरा के साथ काम करना अधिक कठिन होता है और कम तेल पैदा करता है। 1450 किलो वजन के एक हजार परिपक्व नारियल से लगभग 170 किलो खोपरा बनाया जाता है, जिससे लगभग 70 लीटर तेल निकलता है।

नारियल के तेल की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए इसे कुछ फ्री फैटी एसिड से शुद्ध किया जाता है। इसके अलावा, नमी वाष्पित हो जाती है, नारियल के तेल में इसकी सामग्री को 0.2% तक लाती है, और नमक या साइट्रिक एसिडपरिरक्षकों के रूप में। नारियल तेल के गलनांक को 24 से 40 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाने के लिए इसे हाइड्रोजनीकरण के अधीन किया जाता है। नतीजतन, मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड अधिक संतृप्त हो जाते हैं, और उनमें से कुछ ट्रांस वसा में बदल जाते हैं।

अपने दोस्तों को इस बारे में बताएं।

आज, स्वस्थ जीवन शैली (स्वस्थ जीवन शैली) का विषय कई लोगों के लिए रुचिकर है और अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। कुछ के लिए, यह फैशन के लिए एक श्रद्धांजलि है (आखिरकार, आज कई सितारे और लोकप्रिय ब्लॉगर इस बारे में बात करते हैं), कोई नैतिक उद्देश्यों का पीछा करता है, और किसी के लिए, संपूर्ण जीवन एक स्वस्थ जीवन शैली है। लेकिन जो कुछ भी आपको प्रेरित करता है, उसके लिए सामान्य ज्ञान होना और मुद्दे की तह तक जाना महत्वपूर्ण है।

लोग मानते हैं कि एक स्वस्थ जीवन शैली बुरी आदतों की अस्वीकृति है, उचित पोषण, दैनिक खेल और हैशटैग जैसे सामाजिक नेटवर्क पर #स्वस्थ जीवन शैली, #पीपी, #खेल, #detox, #शाकाहारीवाद, #eco, आदि। यह जीवन में पुनर्विचार और परिवर्तन का आग्रह है)। लेकिन वह सब नहीं है। हां, निश्चित रूप से, बुरी आदतों के साथ-साथ पशु प्रोटीन, रासायनिक रंगद्रव्य, स्वाद, स्टेबलाइजर्स, स्वाद बढ़ाने वाले और अन्य योजक वाले उत्पादों को छोड़ने के बाद, आपके समग्र स्वास्थ्य में उल्लेखनीय सुधार होगा।

हालांकि, जो हम अपने अंदर विसर्जित करते हैं, उसके अलावा हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि हम अपने ऊपर क्या डालते हैं, सीधे शरीर पर। ये तथाकथित व्यक्तिगत स्वच्छता उत्पाद हैं: साबुन, क्रीम, शॉवर जेल, शैम्पू, टूथपेस्ट, आदि। हमारी त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि, उनके सुरक्षात्मक कार्यों के बावजूद, वे हमारे द्वारा लगाए गए चीजों को अवशोषित करने में सक्षम हैं। उन्हें। बेशक, अगर त्वचा अपने संपर्क में आने वाली हर चीज को अवशोषित कर लेती है, तो हमारे लिए जीना बहुत मुश्किल होगा, क्योंकि तब स्वास्थ्य के लिए हानिकारक (और कभी-कभी जीवन के लिए!) बहुत सारे पदार्थ रक्तप्रवाह में प्रवेश कर जाते हैं। इससे बचने के लिए प्रकृति ने त्वचा को सुरक्षात्मक कार्य प्रदान किए। इस तरह की मुख्य सुरक्षा एपिडर्मल बैरियर है। इसमें एपिडर्मिस (त्वचा की ऊपरी परत) की मृत कोशिकाएं होती हैं, जो एक वसायुक्त परत द्वारा आपस में जुड़ी रहती हैं। इस तरह की बाधा को दूर करने के लिए, त्वचा के संपर्क में आने वाले पदार्थ वसा में घुलनशील और आकार में सूक्ष्म होने चाहिए। पानी और पानी में घुलनशील पदार्थ इस तरह के अवरोध को दूर नहीं कर सकते। अतिरिक्त सुरक्षा (हानिकारक बैक्टीरिया के खिलाफ सहित) त्वचा का अम्लीय पीएच है, क्योंकि वे (बैक्टीरिया) अधिक क्षारीय वातावरण की विशेषता रखते हैं। लेकिन किसी भी रक्षा को कमजोर किया जा सकता है। तो यह त्वचा के साथ है: अनुचित या अनपढ़ देखभाल के साथ, हम न केवल मदद करते हैं, बल्कि खुद को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं।

एक राय है कि केवल जो आप खाने के लिए तैयार हैं उसे शरीर पर लागू किया जाना चाहिए (लेकिन याद रखें: कट्टरता के बिना!)। कोई सुझाव देगा कि यह बेतुका है और प्रकृति में ऐसे कोई उत्पाद नहीं हैं। लेकिन यह सामग्री में थोड़ा गहराई से काम करने के लायक है, और आप जल्दी से पता लगा लेंगे कि ऐसे सार्वभौमिक उत्पाद हैं और उनमें से बहुत कम नहीं हैं। उन्हीं में से एक है नारियल का तेल। यह वास्तव में उत्कृष्ट संरचना और अनुप्रयोगों की विस्तृत श्रृंखला के साथ बहुआयामी और असाधारण उत्पादों से संबंधित है।

नारियल तेल उत्पादन- पर्याप्त कठिन प्रक्रिया. सबसे पहले, आपको नारियल के वांछित अवस्था में पकने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। ऐसा तब होता है जब अखरोट के अंदर का तरल (नारियल का पानी) इमल्सीफाई करने लगता है ( नारियल का दूध) और गाढ़ा हो जाता है, यानी गूदा बनता है। यह नारियल का गूदा है (इसे "खोपरा" कहा जाता है) जिसका उपयोग तेल निकालने के लिए किया जाता है, लेकिन पहले इसे खोल से अलग किया जाना चाहिए, सुखाया और कुचला जाना चाहिए। अगला, कुचल खोपरा दबाया जाता है और तेल प्राप्त होता है। इसकी एक दृढ़ बनावट, सफेद रंग, नाजुक मीठी सुगंध और सुखद अखरोट का स्वाद है।

कई प्रकार के नारियल तेल

नारियल का तेल बनाने के लिए गर्म या ठंडे प्रेसिंग का इस्तेमाल किया जाता है। गर्म दबाने की विधि अधिक सामान्य है, हालांकि ठंडा होने पर, तेल उच्च गुणवत्ता का होता है और इसका पोषण और जैविक मूल्य अधिक होता है। अन्य तेलों की तरह, नारियल का तेल परिष्कृत रूप में उपलब्ध होता है (इसमें नारियल की विशिष्ट गंध और स्वाद नहीं होता है, इसका उपयोग त्वचा और बालों की देखभाल के लिए किया जाता है) और अपरिष्कृत (इसमें नारियल की एक विशिष्ट सुगंध होती है)। अपरिष्कृत कोल्ड-प्रेस्ड तेल (खासकर यदि आप भोजन के लिए उपयोग करते हैं) का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि यह अधिकतम लाभ और गुणवत्ता के साथ संपन्न होगा।

तो नारियल के तेल में ऐसा क्या है जो अन्य तेलों में नहीं है? यह अद्वितीय क्यों है?

नारियल तेल की संरचना और गुण

स्पर्श करने वाली पहली चीज़ रचना है। चूंकि यह एक तेल है, इसका मुख्य घटक वसा है, अर्थात् असंतृप्त फैटी एसिड (लॉरिक (44-52%), मिरिस्टिक (13-19%), पामिटिक (7.5-10.5%), कैप्रिक (4 .5-10%) , कैप्रेलिक (6.0–9.7%), ओलिक (5–8%), स्टीयरिक (1.0–3.0%), कैप्रोइक (0.2–2.0%), लिनोलिक (1.5–2.8%), हेक्साडेसीन (1.3%) तक), जो मानव शरीर पर उसी तरह अस्वस्थ प्रभाव नहीं दिखाते जैसे पशु मूल के संतृप्त फैटी एसिड का सेवन करने पर होता है। इसके अलावा, नारियल के तेल की संरचना फाइटोस्टेरॉल, विटामिन (सी, ई, के और कोलीन), खनिज (मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, जस्ता, फास्फोरस, लोहा) और हयालूरोनिक एसिड (यह एक प्राकृतिक मॉइस्चराइजर है) से बना है। ऐसा विलासी रासायनिक संरचनातेल के प्रभावों की विस्तृत श्रृंखला निर्धारित करता है।

लॉरिक एसिड (जिसका द्रव्यमान अंश तेल में पदार्थों की कुल सामग्री का 50% तक है) शिशुओं में प्रतिरक्षा के विकास में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि यह स्तन के दूध के घटकों में से एक का एक एनालॉग है। सुबह खाली पेट और शाम को सोने से पहले 1-2 चम्मच नारियल के तेल के सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है, पाचन क्रिया और समग्र स्वास्थ्य में वृद्धि होती है। लॉरिक एसिड ने एंटीसेप्टिक, रोगाणुरोधी और जीवाणुनाशक गुणों का भी उच्चारण किया है।

ओलिक एसिड त्वचा में पानी के संतुलन को स्थिर करने और लिपिड चयापचय में सुधार करने में शामिल है।

आंतों में बैक्टीरिया के संतुलन को बहाल करने और बनाए रखने के लिए कैप्रिलिक एसिड की आवश्यकता होती है।

नारियल तेल के फायदे

नारियल के तेल में लाभकारी गुणों की एक बड़ी संख्या होती है। यह स्वतंत्र रूप से पचने योग्य है, इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, कई आवश्यक पदार्थों के साथ शरीर को पोषण देता है, त्वचा और बालों पर नरम, मॉइस्चराइजिंग, विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी प्रभाव पड़ता है, और पूरे शरीर के अलावा, इसे बहाल और कायाकल्प करता है। दरअसल, इसीलिए यह कॉस्मेटोलॉजिस्ट और न्यूट्रिशनिस्ट के बीच इतना लोकप्रिय है।

नारियल के तेल के नियमित उपयोग के साथ, हृदय प्रणाली की गतिविधि में सुधार होता है (संवहनी लचीलेपन को बहाल किया जाता है, जो बदले में, दिल के दौरे के जोखिम को काफी कम कर देता है), चयापचय और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार होता है (तेल है) घाव भरने के गुण, अल्सर के उपचार पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है), प्रतिरक्षा में वृद्धि होती है, मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं को पुनर्जीवित किया जाता है।

नारियल के तेल के बाहरी उपयोग से त्वचा और बालों की स्थिति में उल्लेखनीय सुधार होता है। तेल पूरी तरह से किसी भी प्रकार की त्वचा में अवशोषित हो जाता है, त्वचा की लोच और ट्यूरर को मॉइस्चराइज़ करता है, नरम करता है, पुनर्स्थापित करता है और सुधारता है। चेहरे पर छोटी झुर्रियों को पूरी तरह से चिकना करता है और प्रतिकूल सौर विकिरण से बचाता है। जब बालों पर लगाया जाता है, तो यह उनके विकास को सक्रिय करता है, रूसी को कम करता है, बालों को मुलायम, चिकना और रेशमी बनाता है। आप मुंह की देखभाल के लिए भी नारियल के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं, इससे मसूड़े और दांत मजबूत होते हैं।

नारियल तेल का उपयोग कैसे करें

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, नारियल के तेल का उपयोग खाद्य प्रयोजनों और कॉस्मेटोलॉजी और शरीर की देखभाल दोनों में किया जाता है।

यदि आप भोजन के लिए नारियल के तेल का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो वह तेल चुनें जो कोल्ड प्रेसिंग और अपरिष्कृत द्वारा प्राप्त किया गया हो। यह वह है जो सभी लाभों को अधिकतम सीमा तक बनाए रखेगा। लेकिन ऐसे तेल की एक छोटी सी कमजोर कड़ी है - यह इसकी कीमत है, जो जटिल उत्पादन के कारण अधिक है। एक अन्य प्रकार का अपरिष्कृत नारियल तेल है जो खाद्य प्रयोजनों के लिए भी उपयुक्त है, यह तेल गर्म दबाने से उत्पन्न होता है। इसमें पोषक तत्वों और सक्रिय अवयवों की एक बड़ी संख्या (हालांकि कोल्ड-प्रेस्ड से कम) भी शामिल है, लेकिन कीमत में बहुत सस्ता है, जो उत्पादन से जुड़ा है (गर्म-दबाया गया तरीका अधिक तेल प्राप्त करना संभव बनाता है)। सभी अपरिष्कृत तेल न केवल भोजन में, बल्कि बालों के लिए सौंदर्य प्रसाधन के रूप में भी उपयोग के लिए उपयुक्त हैं (अपने स्पष्ट कॉमेडोजेनिक * गुणों के कारण शरीर और सिर की त्वचा पर सीधे अपरिष्कृत तेल नहीं लगाना बेहतर है)। परिष्कृत नारियल तेल के बारे में क्या नहीं कहा जा सकता है: इसे भोजन के लिए उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसे रासायनिक रूप से शुद्ध किया जाता है (गर्म अपरिष्कृत तेल में एसिड, क्षार और पानी मिलाया जाता है)। लेकिन कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए, इसका उपयोग काफी सक्रिय रूप से किया जाता है।

खाने में नारियल तेल का प्रयोग

पर कमरे का तापमाननारियल के तेल की बनावट ठोस होती है। अवस्था को द्रव में बदलने के लिए इसे पिघलाना आवश्यक है। यदि आप सलाद को तैयार करने के लिए तेल का उपयोग करने का इरादा रखते हैं, तो आप इसे पानी के स्नान में गर्म कर सकते हैं। हालांकि, अगर आपका सलाद ठंडा है, तो तेल फिर से जम जाएगा। इसलिए खाना बनाते समय इस बात का ध्यान रखें।

नारियल का तेल तलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि इसमें उच्च दहन तापमान होता है और कम मुक्त कण छोड़ता है। यह परिचित व्यंजनों को एक नया असामान्य स्वाद देगा।

यह खाना पकाने में भी अपरिहार्य है (उदाहरण के लिए, मिठाई, कॉकटेल और) और बेकिंग (मार्जरीन और मक्खन को पूरी तरह से बदल देता है)।

नारियल का तेल: कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

त्वचा और बालों की देखभाल में नारियल का तेल एक उत्कृष्ट खोज है। यह त्वचा के यौवन और सुंदरता को पुनर्जीवित करता है, और बालों को संतृप्त और मजबूत बनाता है, उनकी ताकत और घनत्व को बहाल करता है। पलकों और चेहरे के लिए क्रीम के रूप में तेल का उपयोग करते समय, मिमिक झुर्रियाँ काफ़ी हद तक कस जाती हैं। बॉडी लोशन के रूप में, यह त्वचा को पूरी तरह से मॉइस्चराइज़ और मुलायम बनाता है। एक छल्ली मॉइस्चराइज़र के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, बाल मास्क और स्प्लिट एंड्स उपचार के रूप में, स्क्रब के रूप में (नमक, चीनी या प्राकृतिक मिट्टी जैसे प्राकृतिक घर्षण सामग्री के साथ मिश्रित), मालिश तेल (खिंचाव के निशान और सेल्युलाईट के लिए बढ़िया) के रूप में। एक लिप हाइजीनिस्ट और मेकअप रिमूवर।

कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए नारियल के तेल का उपयोग करने का एक अतिरिक्त लाभ यह है कि बिना चिकना या चिपचिपा हुए त्वचा द्वारा आसानी से अवशोषित होने की क्षमता है।

हालाँकि, इसका उपयोग करते समय, आपको कुछ सूक्ष्मताओं को जानना होगा:

• शरीर और सिर की त्वचा के लिए रिफाइंड नारियल तेल लें, क्योंकि इससे रोमछिद्र बंद नहीं होते हैं और रोमछिद्रों का निर्माण नहीं होता है कॉमेडोन*.
• अपरिष्कृत तेल को सीधे बालों पर (खोपड़ी के संपर्क से बचने के लिए) मास्क के रूप में लगाया जा सकता है।
• आप अकेले या अन्य अवयवों के संयोजन में तेल का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, क्लींजिंग फेस मास्क: 1 बड़ा चम्मच। एल नारियल का तेल, 2 चम्मच। शहद, 1/2 छोटा चम्मच। नींबू। सभी अवयवों को मिलाएं और साफ त्वचा पर लगाएं। 15-20 मिनट बाद गर्म पानी से धो लें।
• अन्य पदार्थों के साथ मिलाते समय, तेल को पानी के स्नान में पिघलाएं ताकि यह बेहतर तरीके से मिल सके।
• यदि आप अधिक मॉइस्चराइजिंग प्रभाव प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप नम त्वचा पर तेल लगा सकते हैं (धोने या स्नान करने के बाद, शरीर / चेहरे को तौलिये से हल्के से पोंछ लें)।
• बालों को चिकनाई और चमक देने के लिए, अपने हाथों की हथेलियों पर तेल की एक बूंद वितरित करें और समान रूप से साफ, नम बालों पर लगाएं (बालों के सिरों पर विशेष ध्यान दिया जा सकता है)। हालांकि, अगर आपके बाल तैलीय हैं, तो यह तरीका काम नहीं करेगा। चूंकि, इसके विपरीत, आपको गंदे बालों का प्रभाव मिलेगा।

नारियल का तेल मुंह की देखभाल के लिए भी अच्छा होता है। 10-15 मिनट के लिए तेल से मुंह को व्यवस्थित रूप से धोने से दांतों को सफेद किया जा सकता है और मसूड़े मजबूत हो सकते हैं। और अगर आप इसे सोडा और एसेंशियल ऑयल के साथ मिलाते हैं, तो आपको एक बेहतरीन टूथपेस्ट मिलता है।

नारियल तेल के नुकसान

ऊपर बताए गए नारियल तेल के सभी अद्वितीय और सकारात्मक गुणों के साथ, यह कहा जाना चाहिए कि इसके उपयोग से नुकसान भी होते हैं। इसलिए, व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के साथ नारियल के तेल का उपयोग करने और लागू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आप कलाई की भीतरी सतह पर थोड़ा सा तेल लगाकर और 2 घंटे तक अवलोकन करके शरीर की संवेदनशीलता की जांच कर सकते हैं। अगर खुजली, सूजन और लाली नहीं होती है, तो तेल आपके लिए उपयुक्त है, और आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

खाने में नारियल तेल का दुरुपयोग न करें। याद रखें कि यह कितना भी शानदार क्यों न हो, शरीर के लिए इसे बड़ी मात्रा में अवशोषित करना मुश्किल होता है, इससे सभी अंगों पर अत्यधिक भार पड़ता है। संयम का अभ्यास करें और चरम सीमा पर न जाएं।

इस बात के भी प्रमाण हैं कि क्रॉनिक कोलेसिस्टिटिस और अग्नाशयशोथ से पीड़ित लोगों को नारियल के तेल का उपयोग सावधानी से करना चाहिए, क्योंकि ये रोग और भी बदतर हो सकते हैं।

* कॉमेडोन (नोवोलैट। एक्ने कॉमेडोनिका) - एक प्रकार का सिस्ट जो तब बनता है जब हाइपरकेराटोसिस के साथ बालों के रोम के मुंह को सींग वाले द्रव्यमान (मोटी वसा के साथ मिश्रित उपकला) द्वारा अवरुद्ध कर दिया जाता है। कॉमेडोन या तो बंद (व्हाइटहेड्स) या खुले (ब्लैकहेड्स) होते हैं। बंद कॉमेडोन 1-2 मिमी व्यास के सफेद पप्यूल होते हैं, जो त्वचा के खिंचने पर सबसे अच्छे रूप में दिखाई देते हैं। इस तरह के कॉमेडोन को निचोड़ते समय, इसकी सामग्री मुश्किल से निकलती है। बंद कॉमेडोन अक्सर pustules और पिंड - pimples के गठन के साथ सूजन हो जाते हैं। खुले कॉमेडोन के मामले में, बालों के रोम के मुंह को फैलाया जाता है और कॉर्क (हाइपरकेराटोसिस के साथ) जैसे सींग वाले द्रव्यमान से भरा होता है। कॉर्क का काला रंग मेलेनिन के कारण होता है, जो टाइरोसिन के ऑक्सीकरण का एक उत्पाद है। जब खुले कॉमेडोन से निचोड़ा जाता है, तो सामग्री आसानी से निकल जाती है; वे शायद ही कभी भड़कते हैं। (विकिपीडिया)।

नारियल के तेल में फायदेमंद लॉरिक एसिड, विटामिन ई और के होते हैं, और इसमें रोगाणुरोधी, एंटिफंगल और मॉइस्चराइजिंग गुण होते हैं। सुंदरता और स्वास्थ्य का असली खजाना! लेकिन चलो सब कुछ क्रम में बात करते हैं।

सौंदर्य और देखभाल

1. क्यूटिकल केयर. नारियल के तेल से, आप सूखे और परतदार क्यूटिकल्स से छुटकारा पा सकते हैं, बस इसे नेल बेड के आसपास की त्वचा में रगड़ कर साफ कर सकते हैं। साथ ही इस दौरान आप हाथों की त्वचा को मॉइस्चराइज भी करेंगे।

2. बालों को मॉइस्चराइज़ करना. नारियल का तेल पूर्व-निर्मित हेयर कंडीशनर का एक प्राकृतिक विकल्प है। इसमें मौजूद फैटी एसिड स्ट्रैंड को नरम करते हैं और इसमें अतिरिक्त रसायन नहीं होते हैं जो कंडीशनर का हिस्सा होते हैं। त्वरित पकाने की विधिबालों के लिए मास्क: नारियल के तेल में शहद मिलाएं, बालों पर लगाएं, 40 मिनट के लिए छोड़ दें और अपने नियमित शैम्पू से धो लें। आप हर शैम्पू से पहले अपने बालों में थोड़ा सा नारियल का तेल लगाकर भी दोमुंहे बालों की समस्या से बच सकते हैं।

3. स्टाइलिंग. अगर आपके बाल नम मौसम में फ्रिज़ी होने की संभावना रखते हैं, तो समस्या वाले क्षेत्रों में थोड़ा सा नारियल का तेल लगाएं। यह एक सुरक्षात्मक फिल्म बनाएगा जो नमी को गुजरने नहीं देगी।

4. बेजान त्वचा की देखभाल. नारियल का तेल आपकी त्वचा में रंग और चमक भी लौटाएगा। बस थोड़ा सा तेल मिला लें पाक सोडा(बेकिंग सोडा एक बेहतरीन नेचुरल स्क्रब है) और चेहरे की त्वचा पर नर्म सर्कुलर मोशन में लगाएं और हल्की मसाज करें। इसके बाद मास्क को गर्म पानी से धो लें।

5. जीवाणुरोधी फेस मास्क. मॉइस्चराइजिंग और जीवाणुरोधी गुणों के साथ एक त्वरित होममेड फेस मास्क के लिए एक और नुस्खा नारियल का तेल और शहद है। इन दोनों सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और 15 मिनट के लिए साफ चेहरे पर लगाएं, फिर गर्म पानी से धो लें।

6. मॉइस्चराइजिंग होंठ. ब्राउन शुगर के साथ नारियल के तेल को मिलाकर एक बेहतरीन लिप स्क्रब बनाया जाता है, जबकि सिर्फ नारियल तेल लगाने से लिप बाम का प्राकृतिक विकल्प बन जाता है।

7. शरीर की देखभाल. नारियल के तेल में नमक या ब्राउन शुगर मिलाएं, इसमें कुछ बूंदें एसेंशियल ऑयल की मिलाएं और आपका बॉडी स्क्रब बन जाएगा। त्वचा को मॉइस्चराइज करने के लिए आप नहाते समय पानी में नारियल का तेल भी मिला सकते हैं।

8. लिप ग्लॉस. यदि आपके पास एक पसंदीदा लिपस्टिक है जो पहले ही समाप्त हो चुकी है, तो आप बाकी लिपस्टिक को एप्लीकेटर से निकाल सकते हैं, इसे नारियल के तेल के साथ मिला सकते हैं, और आपके पास एक लिप ग्लॉस होगा।

9. मेकअप हटाना. नारियल के तेल का उपयोग केवल त्वचा पर लगाकर, 5 मिनट के लिए छोड़ कर और फिर एक नम कपड़े से पोंछकर मेकअप या मेकअप को हटाने के लिए किया जा सकता है। आप अपनी पलकों से वाटरप्रूफ मस्कारा भी हटा सकती हैं।

10. शेविंग क्रीम की जगह. शेविंग क्रीम के लिए नारियल का तेल भी एक बढ़िया विकल्प हो सकता है, क्योंकि यह रेज़र ग्लाइड में सुधार करता है और त्वचा को हाइड्रेट करता है। संवेदनशील त्वचा वाले लोगों के लिए विशेष रूप से अच्छा है।

11. मुंहासों से लड़ें. त्वचा की सूजन और जलन को कम करने के लिए सामान्य सफाई के बाद नारियल तेल की एक पतली परत लगाएं। इसमें जीवाणुनाशक गुण होते हैं और यह एक सुरक्षात्मक परत बनाएगा।

12. झुर्रियों को रोकें।झुर्रियों की उपस्थिति को कम करने के लिए नारियल का तेल महंगी एंटी-एजिंग क्रीम और सीरम का एक अच्छा विकल्प होगा। बस आंखों के आसपास की त्वचा पर थोड़ा सा तेल लगाएं और धीरे से मालिश करें।

13. खोपड़ी की देखभाल।नारियल के तेल से सिर की मालिश करने से डैंड्रफ से छुटकारा मिलता है और यह दोबारा दिखाई देने से रोकता है।

14. सनबर्न।यदि आप धूप से झुलस गए हैं, तो त्वचा के लाल हो चुके क्षेत्रों पर थोड़ा सा नारियल का तेल लगाएं, इससे जलन कम होगी, त्वचा को मॉइस्चराइज़ किया जाएगा और छूटना कम होगा।

15. एक्जिमा।चूंकि नारियल के तेल में सूजन-रोधी और मॉइस्चराइजिंग गुण होते हैं, इसलिए यह एक्जिमा से प्रभावित त्वचा की खुजली और जलन को कम करने में मदद कर सकता है।

16. होम स्पा उपचार।अपने पसंदीदा आवश्यक तेल की कुछ बूंदों के साथ नारियल का तेल मिलाएं और आपके पास एक बेहतरीन घरेलू स्पा मालिश तेल है।

17. पैरों की त्वचा की देखभाल।नारियल का तेल आपके पैरों की त्वचा को महँगी क्रीम की तरह मुलायम कर देगा, साथ ही डिओडोरेंट और एंटीसेप्टिक का भी काम करेगा। पैरों की बेहतर गंध के लिए नारियल के तेल में टी ट्री ऑयल की कुछ बूंदें मिलाएं।

18. बरौनी देखभाल।नारियल के तेल से आप सोने से पहले बस थोड़ा सा तेल लगाकर अपनी पलकों को मजबूत कर सकती हैं।

19. मोम हटाना।यदि आप एपिलेशन के लिए मोम का उपयोग कर रहे हैं, तो आप अपनी त्वचा या अन्य सतहों से अवशेषों को हटाने के लिए नारियल के तेल का उपयोग करना चाहेंगे। चिपचिपे क्षेत्रों पर थोड़ा सा तेल लगाएं और नम कपड़े से मोम के अवशेषों को सावधानी से हटा दें।

मकान

स्टॉकक्रिएशन / शटरस्टॉक डॉट कॉम

20. चमड़े के उत्पादों को चमक देना।बस चमड़े की वस्तुओं की सतह को नारियल के तेल से पोंछ लें और आप उन्हें उनकी मूल चमक में वापस ला देंगे।

21. हटाना च्यूइंग गम. नारियल का तेल किसी भी सतह से च्युइंग गम के अवशेष या दाग को हटाने में मदद कर सकता है, जिसमें कालीन और बाल भी शामिल हैं।

22. बाथरूम की सफाई।बाथरूम की सफाई के लिए कठोर रसायनों के बजाय, आप नियमित नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं, जो गंदगी को भी हटा देगा और सतह को कीटाणुरहित कर देगा।

23. लकड़ी के उपकरणों और फर्नीचर की देखभाल।नारियल का तेल सभी लकड़ी के उत्पादों के लिए एक उत्कृष्ट देखभाल उत्पाद होगा, जिसमें रसोई के बर्तन (काटने वाले बोर्ड, चम्मच, स्पैटुला) और फर्नीचर शामिल हैं। प्रभावी कीटाणुशोधन और सुखाने के खिलाफ सुरक्षा।

24. धातु की वस्तुओं की सफाई।नारियल का तेल धातु की कलंकित वस्तुओं में चमक लाएगा और उनकी सतह से जंग हटाने में भी मदद करेगा।

25. टिका के लिए तेल।नारियल के तेल के साथ, आप केवल चिकनाई लगाकर चिड़चिड़ी टिका से छुटकारा पा सकते हैं।

26. गिटार की देखभाल।गिटार के तार को लुब्रिकेट करने के लिए नारियल के तेल का इस्तेमाल किया जा सकता है।

27. अटकी हुई ज़िप खोलना।यदि आप अपना जैकेट या बैग नहीं खोल सकते हैं, तो ज़िप पर थोड़ा सा नारियल का तेल लगाएं और समस्या हल हो जाएगी।

28. आग जलाना।केमिकल किंडलिंग की जगह आप नारियल के तेल में भिगोए हुए कॉटन बॉल्स का इस्तेमाल कर सकते हैं।

पालतू जानवर

29. हेयरबॉल की रोकथाम।अपनी बिल्ली को बाल बाहर खींचने से रोकने के लिए, उसके पंजे के पैड को नारियल के तेल से चिकना करें।

30. बालों की देखभाल।नारियल के तेल से अपने बालों की देखभाल करने के अलावा, आप अपने पालतू जानवरों के लिए भी ऐसा ही कर सकते हैं। आपकी बिल्ली या कुत्ते का कोट स्वस्थ और चमकदार होगा।

31. पोषण।अपने पालतू जानवरों के आहार में नारियल के तेल को शामिल करने से गठिया को रोकने, लिगामेंट की समस्याओं से बचने और वजन को प्रबंधित करने में मदद मिलेगी। अपने पालतू जानवर के आहार को बदलने से पहले अपने पशु चिकित्सक से जांच कर लें।

32. खुजली दूर करें।यदि आप देखते हैं कि आपका कुत्ता एक निश्चित क्षेत्र में लगातार खरोंच कर रहा है, तो जलन और खुजली से छुटकारा पाने के लिए उस पर थोड़ा सा नारियल का तेल लगाएं। बेशक, एक पशु चिकित्सक से परामर्श करने के बाद।

खाना

33. चाय या कॉफी के लिए योजक।अपने सुबह के पेय में चीनी या शहद के बजाय नारियल के तेल की कुछ बूँदें जोड़ने का प्रयास करें। मक्खन एक अच्छा स्वीटनर है।

34. घर का बना अखरोट का मक्खन।छिलके वाले मेवे और नारियल के तेल को एक ब्लेंडर में डालें और कुछ ही मिनटों में आपके पास प्राकृतिक अखरोट का मक्खन तैयार हो जाएगा।

35. तला हुआ खाना पकाना।नारियल का तेल सूरजमुखी के तेल की जगह ले सकता है, जिसका उपयोग हम आमतौर पर खाद्य पदार्थों को तलने के लिए करते हैं। नारियल के तेल का धुआँ बिंदु अधिक होता है, इसलिए तलने के दौरान यह बहुत कम मुक्त कण पैदा करता है।

36. सलाद ड्रेसिंग।अपने सलाद मेनू में विविधता लाने के लिए, इसे बदलने का प्रयास करें जतुन तेलनारियल को।

37. टोस्ट के लिए मक्खन।अगली बार जब आप टोस्ट बनाते हैं तो अपने मेनू को मसाला देने का एक और तरीका है कि आप नारियल के तेल के लिए अपने नियमित तेल को बदल दें। आप ऊपर से दालचीनी छिड़क सकते हैं।

38. ठग अतिरिक्त।नारियल के तेल के साथ, आप डिश में एक चम्मच नारियल का तेल मिलाकर खुद को "एनर्जी" स्मूदी भी बना सकते हैं। आपको ऊर्जा का एक बढ़ावा प्रदान किया जाता है।

39. बेकिंग।नारियल के तेल का उपयोग पाई, कुकीज सहित बेक किए गए सामानों में किया जा सकता है बेकरी उत्पाद, जिसके व्यंजनों में बड़ी मात्रा में वनस्पति वसा शामिल है।

40. पॉपकॉर्न बनाना।मीठा पॉपकॉर्न पसंद है? ऐसे में इसे सूरजमुखी की जगह नारियल के तेल में पकाएं।

41. व्यंजन का स्नेहन।खाना पकाने से पहले अपने कुकवेयर को चिकना करने के लिए नारियल के तेल का उपयोग करें ताकि खाना दीवारों से चिपके नहीं।

स्वास्थ्य

42. मौखिक स्वच्छता।नारियल का तेल दांतों को सफेद करता है, त्वचा में सुधार करता है, कीटाणुओं को दूर करता है और मारता है, यही कारण है कि इसका उपयोग आयुर्वेद के अभ्यास में किया जाता है, जिसमें मौखिक स्वच्छता भी शामिल है। नुस्खा सरल है: हर दिन दो बड़े चम्मच तेल अपने मुंह में 10 मिनट के लिए रखें, जैसे कि नियमित माउथवॉश।

43. जलन की रोकथाम।नारियल का तेल न केवल जलन और डायपर रैश से बचने में मदद करता है, बल्कि पहले से ही प्रकट लक्षणों (लालिमा, खुजली, आदि) से भी राहत देता है। कैलेंडुला और सुखदायक क्रीम के साथ नारियल का तेल मिलाएं और मिश्रण को त्वचा के प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं। तेल भी मिला सकते हैं बेबी क्रीमअगर बच्चा डायपर रैश से पीड़ित है।

44. खांसी का इलाज।गले की खराश और खांसी से छुटकारा पाने के लिए थोड़ा सा शुद्ध नारियल का तेल लें या इसे चाय में मिला लें।

45. आराम और तनाव से राहत।अरोमाथेरेपी के रूप में नारियल का तेल बहुत अच्छा काम करता है। आप अपनी उंगलियों पर थोड़ा सा तेल भी ले सकते हैं और तनाव को दूर करने और आराम करने के लिए अपनी खोपड़ी और मंदिरों की मालिश कर सकते हैं।

46. ​​जूँ से लड़ना।एक और संभावित प्रकारनारियल तेल का उपयोग। नुस्खा यह है: अपने बालों को घोल से धोएं सेब का सिरकाऔर उन्हें सूखने दें। उसके बाद, अपने बालों में नारियल का तेल लगाएं, एक सुरक्षात्मक टोपी लगाएं और 24 घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद बालों में कंघी करके धो लें।

47. दाद का उपचार।नारियल के तेल में एक एंटीवायरल प्रभाव होता है, इसलिए यह दाद के विकास को रोकने में मदद करेगा यदि इसे उस समय त्वचा पर लगाया जाता है जब आप केवल असुविधा, झुनझुनी या जलन महसूस करते हैं।

48. मामूली घावों की देखभाल।नारियल का तेल केवल थोड़ा सा तेल लगाने से गंदगी और बैक्टीरिया को शरीर पर छोटे-छोटे कट और खरोंच से बचा सकता है। एक अच्छा अवरोध प्राप्त करें।

49. काटने का उपचार।नारियल का तेल मच्छरों के काटने से होने वाली खुजली को कम करेगा।

50. खमीर संक्रमण का उपचार।नारियल के तेल को कभी-कभी खमीर संक्रमण के उपचार में एक सहायक के रूप में प्रयोग किया जाता है, जिसे शीर्ष पर लगाया जाता है।

51. कोलेस्ट्रॉल के स्तर का विनियमन।लॉरिक एसिड की सामग्री के कारण, नारियल का तेल हमारे दिल और रक्त वाहिकाओं की देखभाल करते हुए "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में सक्षम है।

52. पेट के लिए लाभ।नारियल तेल का नियमित सेवन पेट के लिए अच्छा होता है और अक्सर गंभीर बीमारियों (अल्सर, क्रोहन रोग, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम) से लड़ने में मदद करता है। बेशक, नारियल तेल को दवा के रूप में इस्तेमाल करने से पहले आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

53. वायुमार्ग की भीड़ को कम करना।ठंड के दौरान सांस लेने में आसानी के लिए, नारियल के तेल में टी ट्री ऑयल और मेंहदी के तेल को मिलाएं और इस मिश्रण को अपनी नाक के नीचे और अपनी छाती पर लगाएं।

54. कीड़ों को पीछे हटाना।नारियल का तेल न केवल कीड़े के काटने के बाद होने वाली खुजली को कम करता है, बल्कि इसे एक विकर्षक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, नारियल के तेल के साथ मिलाएं आवश्यक तेलजैसे पुदीना, मेंहदी या चाय के पेड़।

55. नर्सिंग माताओं की स्तन त्वचा को मॉइस्चराइज़ करना।रूखी त्वचा और फटे निपल्स को रोकने के लिए उन्हें नारियल के तेल से चिकनाई दें।

56. चयापचय का त्वरण।नारियल का तेल इसकी संरचना में संतृप्त वसा की उपस्थिति के कारण चयापचय में सुधार करता है, जो आसानी से अवशोषित हो जाते हैं और ऊर्जा के लिए यकृत द्वारा उपयोग किए जाते हैं, और स्वयं के वसा जलने को भी उत्तेजित करते हैं।

57. अंडकोष की स्वच्छता।नारियल के तेल की मदद से आप एक रुई को एक सेकंड के लिए तेल में डुबोकर और धीरे से कान नहर की सफाई करके कानों से मोम को आसानी से हटा सकते हैं।

58. हड्डियों के लिए लाभ।नारियल का तेल शरीर द्वारा कैल्शियम और मैग्नीशियम के अवशोषण में सुधार करता है, जिसकी हमारी हड्डियों को बहुत जरूरत होती है।

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