Očuvanje hrskavih krastavaca san je svake domaćice. Da bi to postigli, mnogi prolaze kroz težak put prakse, koji se sastoji od pokušaja i grešaka. Međutim, učiniti kisele krastavce ukusnim i hrskavim nije nimalo teško, što je najvažnije, morate znati neke tajne kuhanja.
Odabir krastavaca za konzerviranje potrebno je, pridržavajući se pravila, kako bi plodovi naknadno hrskali, trebali bi biti:
- Young.
- 8 cm veličine.
- Sa tankom kožom.
- Tamne tačke.
- Bere se dan prije konzerviranja.
Naravno, bolje su one koje ste prikupili iz vaše bašte, ali ako nemate svoju baštu, onda ih uzmite od provjerenog prodavača. Prije konzerviranja, voće se namače 2 do 8 sati, ovisno o receptu, u hladnom vodom koje treba često menjati. Važno je zapamtiti da što je voda hladnija, to je bolji rezultat.
Začini takođe igraju važnu ulogu u očuvanju ovog povrća. Na primjer, nema potrebe da dodajete puno belog luka to će ih učiniti mekim. Naprotiv, piment, karanfilić, listovi crne ribizle i lovor neće umanjiti hrskavost konzerviranog voća, već će im dati ljutkastog ukusa. Mogu se koristiti i drugi začini ako to recept nalaže. To su sve suptilnosti procesa konzerviranja hrskavog zelenog povrća. Odaberite svoj omiljeni recept i postupite u skladu s njim, a onda će se ukusni hrskavi krastavci pridružiti redovima praznina za zimu.
Klasični recept za hrskave kisele krastavce
Marinada se priprema od sledećih sastojaka:
- Vode će trebati litar.
- Sol uzeti žlicu s toboganom.
- Šećer - 2 kašike.
- Začini: crni biber - 5 graška, list trešnje - 3 komada, karanfilić - 3 komada.
Kako kuhati:
U roku od 6 sati, plodovi se natapaju, a zatim stavljaju u tegle. Dodajte šargarepu, kopar, peršun i beli luk. Tegla sa sadržajem prelije se kipućom vodom i stoji 10 minuta, a zatim se tečnost ocijedi i napuni novom kipućom vodom. Zatim se sipa u šerpu i od toga se priprema marinada, dodajući šećer i so, začine, čekajući da proključa. Gotov fil se sipa u teglu, nakon čega se dodaje esencija. Sve, sad ostaje zarolati i umotati dok se postepeno ne ohladi.
Recept za slatki krastavac
Za jednu teglu od 1 litara trebaće vam:
- Krastavci.
- Nagnuta glava.
- Ren belog luka.
- Piment - 5 graška.
- Lovorov list.
Sastojci za marinadu za 500 ml vode:
- Sol - 2 male kašike.
- Šećer i sirće 9% uzeti 4 male kašike.
Kako kuhati hrskavo voće prema receptu:
Krastavci se dobro operu, odrežu krajevi i namakaju 3 sata. U teglu stavite začine: kolutiće luka, režanj belog luka. Nakon predviđenog vremena, dobro upakujte povrće. Marinadu treba prokuhati i napuniti sadržajem tegle, a zatim se stavlja na desetominutnu sterilizaciju. Tegle se zamotaju i okrenu naopačke, umotaju u ćebe i čekaju da se ohlade na sobnoj temperaturi. Sve se može odnijeti na ostale praznine za zimu.
Recept za kisele krastavce sa hrenom
Za teglu od 3 litre potrebno je:
Kako kuhati:
Zeleni sa voćem se opere pod tekućom hladnom vodom. Tegle se polažu: zelje, biber, nasjeckani bijeli luk. Nakon toga se polaže povrće, dodaju se sol, šećer i hladna filtrirana voda. Zatim se tegla stavi u lonac sa hladnom vodom, pali lagana vatra i dovede do ključanja. Sačekajte 3 minuta, računajući od ključanja i možete zarolati. Boja krastavaca u vrijeme valjanja treba ostati svijetlo zelena. Banke se okreću i umotaju do postepenog hlađenja. Radni komad se može staviti u ostavu.
Recept za hrskave krastavce sa estragonom
Za teglu od 1 litre trebat će vam sljedeće komponente:
- Mali krastavci.
- Peršun - 2 grane.
- Beli luk - 2 zuba.
- Trešnja - 2 lista.
- Paprika- 1 prsten.
- Po ukusu stavite kopar, listove rena, gorku papriku, estragon.
Za 500 ml vode za marinadu uzeti:
- Biber u zrnu.
- Lovorov list.
- sol - 40 grama,
- Šećera je potrebno 30 grama.
- Sirće 9% - 70 ml.
Kako kuvati prema receptu:
Odabiru se voće ne veće od 7 cm, ne uzimajte s nedostacima, ne bi trebalo biti gorčine i praznine. Povrće se opere i namače 3 sata, nakon čega se ponovo opere pod vodom i odseče krajevi sa obe strane. Hren, peršun, kopar, listovi trešnje, beli luk, paprika, estragon stavljaju se na dno limenki od 1 litra. Zatim dolazi voće. Sadržaj tegle se prelije kipućom vodom 20 minuta, ocijedi i ponovo ulije nova kipuća voda. Sipa se u šerpu i dodaju se sastojci za marinadu, sve osim sirćeta se dodaje kada voda proključa. Nakon što je marinada skuvana, sipaju se u pripremljene tegle. Ostaje zarolati, okrenuti naopačke i zamotati za postepeno hlađenje.
Recept za limun krastavce
Za teglu od 3 litre uzmite:
Za marinadu po litru vode:
- Sol - 100 grama.
- Šećer i limunska kiselina uzimaju se po supene kašike.
Kako kuhati:
Plodovi se operu, vrhovi se uklone sa oba kraja i namakaju 3 sata. Sastojci se stavljaju u teglu od 3 litre: luk, ren, biber, beli luk, kopar, lovorov list i povrće se čvrsto savijaju poslednje. Sipajte vodu u lonac i prokuhajte salamuru od predloženih komponenti, ulijte kipuću u teglu do voća. Pokrijte sterilizovanim poklopcem i stavite vodeno kupatilo 20 minuta. Ostaje zarolati i ostaviti da se ohladi u umotanom obliku.
Recept za hrskave krastavce u soku od jabuke
Za teglu od 3 litre trebaće vam:
- Mali krastavci.
- Crni biber - 2 graška.
- Karanfilić - 2 komada.
- Kišobran kopar.
- List ribizle.
- Grančica mente.
- Sok od jabuke.
- Za 1 litar soka - kašika soli.
Kako kuvati konzervirano voće prema receptu:
Plodovi su opareni, vrhovi su im odrezani s obje strane. Stavite sve sastojke u tegle. Marinada se dovede do ključanja i sipa se u tegle sa sadržajem. Tada je potrebna sterilizacija, koja se provodi u vodenom kupatilu ne više od 12 minuta, inače plodovi neće hrskati. Zatim se posude zamotaju, preokrenu i zamotaju dok se potpuno ne ohlade.
Recept za krastavce sa bosiljkom i korijanderom
Za teglu od 3 litre potrebno je:
Za 1 litar vode za marinadu uzmite:
- Sol - 4 velike kašike.
- Šećera je potrebno u količini od 2 velike kašike.
- Za sirće 9% trebaće 2 velike kašike.
Kako kuhati:
Kod čistih plodova repovi su odsječeni s obje strane. Paprika, oljuštena od semenki, isečena na 4 dela. Tegla sadrži: beli luk, kopar, oguljeni ren, bosiljak. Zatim se ostalo povrće čvrsto upakuje. Marinada se pravi od proizvoda kao što su šećer i so, sirće se sipa na kraju kuvanja. Pripremljene staklenke prelijemo marinadom, pokrijemo poklopcima i ostavimo 15 minuta. Nakon toga tečnost se ocijedi i ponovo dovede do ključanja. U teglu se dodaju biber u zrnu i korijander, a zatim se ulije kipuća marinada. Posude se zamotaju i preokrenu, zamotaju i ostave dok se potpuno ne ohlade. Nakon jednog dana stavite u hladnu prostoriju.
Recept za krastavce sa šargarepom i nanom
Za očuvanje hrskavog voća trebat će vam:
- Krastavci - 2 kg.
- Beli i crni luk na maloj glavici.
- Šargarepa srednje veličine.
- Hren, trešnja, ribizla - po 4 lista.
- Kopar - kišobran.
- Nana svježa - 3 grane.
Marinada se priprema na 1,2 litre vode:
- Šećera treba uzeti 2 velike kašike.
- Voćno sirće i so - po 3 velike kašike.
Kako kuvati povrće iz konzerve:
Krastavci se biraju iste veličine, operu, repovi im se odrežu s obje strane, namoče 5 sati. Listovi trešnje, rena, ribizle, mente, čena belog luka i šargarepe, isečeni na krugove, stavljaju se u tegle. Zatim čvrsto stavite krastavce, kolutiće luka, kopar. Marinada se priprema na sljedeći način: sol i šećer se otopi u vodi i dovede do ključanja. Sadržaj posuda se dva puta prelije ovom salamurinom, treći put u salamuru sipa sirće, prokuva, dodajući malo vode. Prelijte posude marinadom i zarolajte. Okrenite i ostavite da se ohladi umotano. Nakon jednog dana stavite u skladište.
Recept za slatke i kisele krastavce "na bugarski način"
Za teglu od jedne litre potrebno je uzeti:
- Krastavci.
- List hrena.
- Dill kišobran.
- vrhovi šargarepe- grana.
- Piment - 5 graška.
- Beli luk - kriška.
Marinada se sastoji od sljedećih komponenti:
- Voda.
- Sol, koju trebate uzeti malom kašikom.
- Šećera u količini od 2 male kašike.
- Sirće 9% uzeti 50 ml.
Kako kuvati prema receptu:
Čisti plodovi se namaču 2 sata. Beli luk, kopar, ren, vrhovi, biber u zrnu polažu se u tegle, sipa se sirće. Prije stavljanja plodova, odrežu vrhove s obje strane. Sadržaj kontejnera se puni hladnom filtriranom vodom. Podijelite svaku teglu sa solju i šećerom.
Stavite posude u lonac sa hladnom vodom tako da bude na ramenima tegli. Upalite vatru i prokuhajte, računajte za sterilizaciju od trenutka ključanja 5 minuta. Ne zaboravite pokriti posude steriliziranim poklopcima. Zatim se tegle zamotaju i preokrenu, ne moraju se zamotavati, ohladiti na sobnoj temperaturi. Nakon jednog dana stavite ih u frižider na neko vreme, a zatim ih prebacite u ostavu.
Recept za krastavce "Aroma iglica"
Za limenke od 3 litre potrebno je uzeti:
- Krastavci - 1 kg.
- Mlade borove grane (5 cm) - 4 komada.
Marinada od 1 litre vode priprema se od sastojaka:
- Sahara - 1 veliki brod.
- Za so će trebati 2 velike kašike.
- Sirće uzeti 9% - 0,5 šolje.
Kako kuhati:
Plodovi se operu, vrhovi im se odsjeku s obje strane, poliju kipućom vodom, a zatim vrlo hladnom vodom. U sterilno pripremljenu posudu stavite polovinu broja borovih grana, dobro položite krastavce, zatim preostale grane. Šećer i sol otopite u vodi, prokuhajte i sklonite sa vatre. Napunite staklenke kipućom slanom vodom do vrha, lagano zatvorite poklopce 20 minuta. Nakon ovog vremena, marinada se ponovo ocedi i ponovo proključa, samo na kraju se ulije sirće, promeša i ponovo sipa sadržaj tegli. Kontejneri se motaju i okreću, ostavljaju umotane dva dana, nakon čega se prebacuju na hladno skladište.
Krastavci iz konzerve su veoma ukusni i mirisni ako pratite naše recepte. Kuvajte i hrskajte sa zadovoljstvom!
Obavezno se pripremite ukusni krastavci za zimu u teglama od 3 litre- na vašem stolu uvijek će biti odličan dodatak bilo kojem prilogu, osim toga, kiseli i kiseli krastavci se mogu koristiti za pripremu raznih jela: salate, vinaigreti, kiseli krastavci.
Kiseli krastavci za zimu u tegle od 3 litre
Dakle klasičan recept krastavci su hrskavi i mirisni, pripremite za kiseljenje:
1. Krastavci - 1,5 kg
2. Češanj belog luka - 2 kom.
3. Cvat kopra - 1 kom.
4. Šećer - 3 žlice. l.
5. Sol - 2 žlice. l.
6. Sirće 9% - 100 ml
7. Lovorov list - 2 kom.
8. Voda - 1,5 l
9. Piment grašak - 3 kom.
10. Crni biber u zrnu - 3 kom.
Potopite plodove krastavca u hladnu vodu nekoliko sati, to će im omogućiti da postanu hrskaviji. Povrće osušite i odrežite krajeve sa obe strane. Začine i začine (češnjak, kopar, lovorov list, biber) sipajte u čistu teglu od tri litre, a zatim u nju kompaktno stavite povrće.
U manju šerpu sipajte flaširanu vodu, posolite, dodajte šećer, prokuvajte, ulijte sirće i promešajte. Gotovu marinadu odmah sipajte u bocu, pokrijte poklopcem i pošaljite na sterilizaciju.
Pokrijte dno malim peškirom veliki lonac, pažljivo stavite napunjenu teglu. Sipajte vodu u šerpu i upalite laganu vatru. Nakon što sadržaj flaše proključa, potrebno je stajati na šporetu 20 minuta.
Signal za kraj sterilizacije bit će promjena boje plodova krastavca - oni bi trebali postati dosadni maslinasti. Izvadite bocu iz vodenog kupatila i zarolajte.
Okrenite naopačke, zamotajte starim ćebetom i sačekajte da se samo ohladi. Ako se skladištenje vrši na tamnom mjestu, tada će marinada ostati prozirna dugo vremena.
Ako želite da isprobate ono što se dogodilo prije početka hladnog vremena, onda možete uživati u tome za nedelju dana.
Kiseli krastavci za zimu u tegle od 3 litre
Naše prabake koristile su klasični recept za soljenje, ispadaju jednostavno nenadmašne. Uzmite za soljenje:
1. Sveži krastavci– 10 kg
2. Voda za piće - 10 l
3. Ren češnjaka - 4-5 kom.
4. Kuhinjska so - 600 g
5. Kišobrani kopra, peršun, ribizla, hrast, list trešnje, biber u zrnu - 600 g
6. Mahune ljute paprike - 2-3 kom.
Izaberite povrće iste veličine, operite ga i stavite u veliku posudu. Za pripremu salamure prokuhajte vodu sa solju, ne zaboravite dodati začine. Nakon ključanja isključiti i odmah preliti preko krastavaca. Pritisnite ih presom, prekrijte debelom krpom i ostavite na toplom mjestu 5 dana.
Salamur nakon 5 dana ocijedite, prokuvajte i ponovo prelijte povrće. Nakon hlađenja, radni predmet položite u sterilne posude, zatvorite poklopce. Za čuvanje kiselih krastavaca pripremljenih za zimu pogodno je samo tamno, hladno mjesto.
Recept za krastavce za zimu u tegli od 3 litre
Najoptimalniji volumen za kod kuće bit će upravo posude od tri litre, u kom slučaju će biti moguće kiseliti voće srednje veličine. Za soljenje pripremite:
1. Krastavci - 2 kg
2. Šećer - 1 kašika. l.
3. So srednjeg mljevenja - 2 žlice. l.
4. Sirćetna esencija - 1 kašičica.
5. Ren češnjaka - 3-4 kom.
6. Sijalica - 1 kom.
7. Karanfil - 6-7 pupoljaka
8. Oguljeni korijen rena - 5-6 komada
9. Listovi hrena - 1 kom.
10. Crni biber u zrnu - 6-7 kom.
11. Kišobran kopar - 2 kom.
12. Grana ribizle sa listovima - 1 kom.
Stavite povrće u veliku šerpu (kantu), prelijte hladnom vodom nekoliko sati (za to vrijeme vodu ćete morati promijeniti 2-3 puta).
Luk oljuštite, isjeckajte na četvrtine i stavite u teglu, dodajte biber, sve začinsko bilje i nasjeckane režnjeve bijelog luka. Plodove krastavca dobro spakirajte i do vrha prelijte kipućom vodom.
Nakon 10 minuta ohlađenu tečnost sipajte u manju šerpu, dodajte granulirani šećer, posolite. Zakuhajte salamuru i sipajte je nazad u bocu. Dopunite potrebnu količinu. sirćetna esencija i odmah zašrafiti metalnim poklopcem. Stavite radni komad naopako u ćebe, ostavite da se potpuno ohladi.
Konzervirano povrće se može čuvati na sobnoj temperaturi, ali da ne bi eksplodiralo, ipak je bolje pronaći hladno mjesto. Soljenje se može poslužiti uz jela od krompira za stolom.
Krastavci za zimu u teglama od 3 litre sa crvenom ribizlom
Ako ga ne želite koristiti s octom, tada umjesto uobičajenog sastojka možete uzeti crvenu ribizlu, koja će radnom komadu dati neobičnu aromu i okus. Pripremite se za kuvanje:
1. Plodovi krastavca
2. Crvena ribizla - 3 žlice.
3. Zupci belog luka - 2-3 kom.
4. Korijen hrena - nekoliko strugotina
5. Šećer-pijesak - 1 žlica. l.
6. So - 1 kašika. l. (sa slajdom)
7. Crni biber u zrnu - 10 kom.
8. Listovi ribizle - šaka
Povrće prvo potopite u hladnu vodu da bude hrskavije. Stavite strugotine rena i češnjak u sterilno pripremljene posude, a zatim čvrsto položite plodove krastavca, posipajući ih crvenom ribizlom.
Za pripremu marinade prokuhajte vodu sa dodatkom granuliranog šećera i soli, odmah nakon ključanja dodajte biber u zrnu i listove ribizle. U tegle sipajte kipuću vodu, a zatim sipajte marinadu. Pasterizirajte tegle pokrivene poklopcima 5 minuta. Uvrnuti radni komad i nakon hlađenja staviti na hladno mjesto.
Kuvanje krastavaca za zimu u teglama od 3 litre: kiseli bez sterilizacije
Sterilizacija je dugotrajan postupak koji zahteva i specifično posuđe, zbog čega su domaćice izuzetno zainteresovane za recepte pripreme za zimu, u kojoj ne postoji takva faza. Za pripremu kiselih krastavaca bez sterilizacije uzmite:
1. Krastavci - 1,5 kg
2. Voda - 1,5 l
3. Šećer - 0,1 kg
4. So - 0,07 kg
5. Cvatovi kopra - 8 kom.
6. Grane peršuna - 8 kom.
7. Listovi crne ribizle - 8 kom.
8. Listovi hrena - 2 kom.
9. Lovorov list - 4 kom.
10. Češanj belog luka - 4 kom.
11. Sirće 9% - 60 ml
Odaberite čvrste, male plodove za kiseljenje i potopite ih u hladnu vodu na 3 sata, to će im omogućiti da upijaju vlagu i održavaju elastičnost. Za to vrijeme pripremite posude: prokuhajte poklopce i sterilizirajte staklenke.
U posudu od tri litre stavite listove, grančice peršuna i kopra (pola količine), lovorov list i dva čena belog luka isečenog na kriške. Stavite pripremljene plodove krastavca u bocu, pokušajte da ih stavite što je moguće čvršće. Na vrh stavite ostatak bilja i začina.
Prokuhajte vodu i sipajte u flašu, ostavite 10 minuta, a zatim ocedite tečnost u šerpu, dodajte sirće, šećer, so, prokuhajte nekoliko minuta i vratite marinadu u teglu. Nakon što zamotate poklopac, okrenite posudu naopako, pokrijte ćebetom ili toplim peškirom. Nakon hlađenja, prenesite radni komad u podrum ili kućnu ostavu.
Kako skuvati krastavce za zimu u tegli votke od 3 litre
Da biste pripremili blanko s votkom, trebate uzeti:
1. Krastavci - 2 kg
2. Kuhinjska so - 70 g
3. Voda za piće - 1 l
4. Kišobrani kopra - 2-3 kom.
5. Ren češnjaka - 4 kom.
6. Crni biber u zrnu - 5 kom.
7. Listovi hrena, trešnje, hrasta
8. Votka - 3-4 žlice. l.
Pokupite plodove približno iste veličine, dobro ih operite. Operite sodom tri litarske tegle(možda se ne sterilišu), stavite začine na dno, a zatim okomito postavite krastavce.
Otopiti sol u vodi (voda bi trebala biti sobnoj temperaturi), sipajte salamuru u tegle, poklopite ih i ostavite u toploj prostoriji 3 dana. Za to vrijeme na povrću će se pojaviti bijeli premaz - direktan dokaz početka procesa fermentacije.
Nakon tri dana ocijedite rasol, prokuhajte tečnost. Isperite plodove krastavca u puno vode, uklanjajući naslaga rukama. Ponovo ih rasporedite u tegle i napunite vrelim salamureom. U svakom tegla od tri litra sipajte 3-4 kašike votke, dobro zatvorite plastičnim poklopcima i stavite na hladno mesto.
Krastavci za zimu u teglama od 3 litre brzo
Za pripremu hrskavog kolača pripremite:
2. Gorky capsicum- nekoliko prstenova
Krastavce možete pripremiti za zimu Različiti putevi. Pogledajte izbor recepata, zabilježite i pokušajte zatvoriti staklenku na novi način.
Zimi će vas ukusni krastavci podsjetiti na ljeto i ukrasiti sto.
1. Krastavci, kao kupljeni u prodavnici
Proizvodi:
za 1 litar vode:
1. So - 1,5 kašike. kašike
2. Šećer - 3 žlice. kašike
3. Sirće 9% - 10 kašika. kašike
Kako kuhati krastavce poput onih iz trgovine:
Uzimamo teglu od 3 litre.
1. Lovorov list, aleva paprika, karanfilić, crni luk (kolut), kopar staviti na dno tegle, zatim krastavci.
2. Pripremljene krastavce u teglama prelijte kipućom vodom, ohladite na toplom, ocedite, dodajte šećer i so na 1 litar vode, ponovo prokuvajte, prelijte krastavce i zarolajte.
Prije drugog punjenja u teglu dodajte sirće!
2. Hrskavi krastavci
Proizvodi:
1. Šargarepa - 1 kom.
2. Luk - 2 kom.
3. Beli luk - 1 glavica
4. Hren, ribizla, trešnja, lovorov list - po 1 list
5. Kišobran kopar
6. Crni biber u zrnu
7. So - 5 kašičica
8. Šećer - 10 kašičica
9. Sirće 9% - 100 gr.
Kako kuvati hrskave krastavce:
1. Na dno tegle od 3 litre stavite šargarepu isečenu na 4 dela i sve navedene sastojke.
2. Stavite krastavce, prelijte vrelom prokuvanom vodom 15 minuta. Ocijedite vodu. Dodajte mu sol, šećer, stolno sirće.
3. Ponovo prokuhajte vodu sa začinima, sipajte u teglu. Roll up.
3. Blago slani krastavci
Ovo su ukusni kiseli krastavci. Idealan za one koji iz raznih razloga ne mogu da jedu ljuto.
Proizvodi:
Za teglu od 3 litre:
1. Voda - 1,5 litara
2. So - 2 žlice. kašike
3. Šećer - 3 žlice. kašike
Kako kuvati nekuvane krastavce:
1. Operite krastavce i sipajte čistu vodu 3 sata, mijenjajući vodu.
2. Stavite u teglu: - kišobrane kopra, list rena, 5 listova ribizle - 4 čena belog luka - 10 zrna crnog bibera - 4 karanfila - cimet - estragon
3. Položite krastavce okomito u tegle, prelijte vrelim salamureom 3 minute.
Zatim rasolu ocijedite, ponovo prokuvajte i sipajte poslednji put, dodajući u teglu: - 1 kašiku stonog sirćeta
4. Zarolajte. Okrenite naopačke i ostavite ispod toplog pokrivača dok se ne ohladi. Čak i u proleće, otvaranje tegle krastavaca čini se da je lagano posoljeno.
4. Seosko soljenje
Vrlo jednostavan način za kiseljenje krastavaca, ali veoma ukusni, krastavci su hrskavi.
Kako kuhati kisele krastavce:
U čiste sterilisane tegle (3l.) staviti: - listove rena - trešnje - crne ribizle - grančice kopra - 5 čena belog luka.
1. U svaku teglu sipajte oko: - 100 grama soli i šećera (4 kašike šećera i 10 kašika soli).
2. Tegle napunite krastavcima i prelijte hladnom vodom. Zatvorite ih plastičnim poklopcima, stavite na tamno, hladno mjesto (poput podruma).
Krastavci će biti gotovi za 3 mjeseca, ali stoje do proljeća.
5. Pijani krastavci
Kako kuhati pijane krastavce:
1. Na dno tegle (3 litre) staviti: - korijen hrena - kopar - bijeli luk - listove ribizle
2. Zatim dobro složite krastavce i prelijte marinadom sa 1,5 l. voda: - 3 kašike. sol bez tobogana - 2 žlice. šećer - 1 kašičica sirćetna esencija - 2 kašike. votka.
Sterilizirajte 15 minuta.
6. Krastavci u paradajz sosu
Proizvodi:
1. Krastavci - 5 kg.
2. Paradajz - 2 kg.
3. Beli luk - 250 gr.
4. Biljno ulje - 250 gr.
5. Šećer - 250 gr.
6. So - 3 žlice. kašike
7. Sirće 70% - 2 kašike. kašike
Kako skuvati krastavce u paradajz sosu:
1. Paradajz propasirati kroz mlin za meso, dodati biljno ulje, granulirani šećer, so, sve provri i kuvati 10 minuta.
2. Zatim postepeno dodajte krastavce narezane na kolutove. Nakon ključanja kuvati 20 minuta, pa dodati beli luk i sirće, sve izmešati i rasporediti u sterilisane tegle, začepiti.
Potrebno je dosta vremena za rezanje, ali ispada puno konzervi od 10 konzervi od 650 gr svaka.
7. Kiseli krastavci
Proizvodi:
za 2 litre vode:
1. So - 2 žlice. pune kašike
2. Šećer - 6 kašika. pune kašike
3. Biber u zrnu - 5-7 kom.
4. Lovorov list - 5-7 kom.
Kako kuvati kisele krastavce:
1. Za pripremu salamure pomiješajte sve sastojke, kuhajte 3 minute, zatim ohladite, dodajte - 2 žlice. 70% sirćeta
2. Krastavce (koliko će ući) stavite u tegle i prelijte salamureom. Zatim ih sterilizirajte 5 minuta i zarolajte.
8. Slabo slani krastavci
Proizvodi:
1. Kopar, ren, listovi ribizle
2. Beli luk
3. Biber u zrnu - 4-5 kom.
4. Karanfil - 2-3 kom.
5. List ptičje trešnje
6. So - 1 kašika. kašika sa toboganom
7. Šećer - 1,5 kašike. kašike bez tobogana
8. Aspirin - 2 tablete
9. Sirćetna esencija 70% - 1 kašičica
Kako kuvati malo slane krastavce:
1. Stavite krastavce u sterilisane tegle od 3 litre, dodajte sve začine, so, šećer, aspirin i sirće. Zatim sve treba preliti kipućom vodom i zarolati poklopce.
"Super Chef" vam želi dobar tek!
Šta može biti bolje od kiselih krastavaca sa krompirom ili testeninom, ili sa nekim drugim prilogom. Za sve praznike uvek stavljamo na trpezu ovu ručno pravljenu kiselu krastavcu. Čak i sendviči i oni mogu se pripremiti od kiselih krastavaca.
A zimi, kako je lepo uzeti hladnu teglu krastavaca iz podruma, pa posle kupanja sesti sa drugaricom za sto pod belim, i grickati zakusku od krastavca i okruglog krompira. Oh…
Takve krastavce nije teško pripremiti. Neko koristi svoj oprobani recept godinama, neko ga preuzima od prijatelja, neko eksperimentiše, menjajući i sastav i količinu sastojaka.
Ovaj članak je sakupio nekoliko sjajnih recepata za koje se nadam da će vam pomoći da pripremite kisele krastavce za zimu.
Za teglu od litara potrebno nam je:
- krastavci
- beli luk - 2 čena
- biber - 4-5 graška
- list hrena i trešnje,
- Dill
- sol - 1 kašika. l.
- šećer - 2 kašike. l.
- sirće 9% - 1 kašika. l.
Kuvanje krastavaca: stavite ih u šerpu i prelijte hladnom vodom 2 sata, zatim operite i odrežite krajeve sa obe strane.
Uzimamo tegle i u njih stavljamo kopar, listove rena, ribizle i trešnje. Hren se može uzeti kao koren. Stavljamo i biber, lovorov list i beli luk. Ako su vam potrebni pikantni krastavci, možete staviti ljuta paprika. Zatim napunite tegle krastavcima. Trebali bi biti prilično čvrsti.
Zatim dodajte šećer, so i sirće. Napunite kipućom vodom, zatvorite poklopac i stavite na sterilizaciju. Nakon toga zarolati poklopce, umotati peškirom i ostaviti da se ohladi.
Čim se tegle ohlade, uklanjamo ih za skladištenje.
Kiseljenje krastavaca za zimu u tegli od 2 litra. Pravi džem!
Potrebni sastojci:
- krastavci
- Crvena paprika - 2 kom.
- Beli luk - 4 čena
- Listovi hrena i ribizle
- Biber u zrnu - 2 kom.
- Piment - 4 kom.
- Sirće 9% - 1 kašika. l.
- Sol - 1 kašika. l.
- Šećer - 2 kašike. l.
- Dill
Moje krastavce i potopiti u hladnu vodu 5 sati.
U tegle stavljamo zelje, biber, beli luk. Nakon toga stavite same krastavce.
U teglu sipajte kipuću vodu i ostavite da odstoji 10 minuta. Nakon toga ocijedite vodu i sipajte još kipuće vode na isti način 10 minuta.
Na oceđenoj vodi pripremamo salamuri: posolimo, pošećerimo i kuvamo 5 minuta.
Rasol sipajte u tegle i dodajte sirće. Zamotamo poklopce, okrenemo, zamotamo ručnikom i ostavimo da se ohladi. Nakon što se tegle ohlade, izvadite ih.
Hrskavi krastavci u tegli od 3 litre
Za teglu od tri litre potrebno nam je:
- krastavci - 5 kg.
- ljuta paprika - 1 kom.
- korijen hrena - 1 kom.
- beli luk - 1 glavica,
- karanfilić - 10 komada,
- slatka paprika - 4 graška
- crni biber u zrnu - 4 graška
- lovorov list - 6 kom.
- kopar i peršun
- sirće 9% - 25 g.
- sol - 2 žlice. l.
- šećer - 1 kašika. l.
Krastavce oprati i potopiti u hladnu vodu 5 sati. Bolje je koristiti krastavce male veličine do 20 cm.
Banke su spremne. Na dno stavljamo karanfilić, beli luk, lovorov list, suvu i svežu papriku. Dodajte kopar i peršun. Narežite korijen hrena na male komadiće.
Krastavce izvadimo iz vode, odrežemo krajeve sa obe strane i stavimo u tegle.
U tegle sipajte kipuću vodu i zatvorite poklopce. Zato ih zagrijavamo 10 minuta. Zatim sipajte vodu u šerpu i dodajte so i šećer. Salamura ključa. U tegle dodajte sirće i sipajte kipući salamur.
Zarolajte tegle sa poklopcima, okrenite ih i ostavite da se ohlade.
Recept za kiseljenje krastavaca za zimu s limunskom kiselinom
Za kuvanje uzmite:
- krastavci
- Sol - 1 kašičica
- Šećer - 3 kašičice
- Listovi trešnje - 1-2 kom.
- Limunska kiselina - 0,3 kašičice.
- Beli luk - 1-2 čena
- Piment, lovorov list
Kao i u svakom drugom receptu za moje krastavce, namačemo ih 3-4 sata, nakon čega ih izvadimo iz vode i odrežemo vrhove sa obe strane.
Na dno tegle stavljamo listove trešnje, beli luk, alevu papriku, lovorov list. Nakon toga dobro položite same krastavce i prelijte kipućom vodom 10 minuta.
Ocijedite vodu u šerpi, dodajte sol i šećer i prokuhajte.
Punimo ljuti krastavčić bankama, dodaj limunska kiselina i zavrnite poklopce. Upletenu konzervu okrenemo, pokrijemo peškirom i ostavimo da se ohladi.
Zimi izvadimo takvu teglu i ukusno hrskamo.
Recept za kisele krastavce za zimu u teglama bez sterilizacije
Sastojci:
- krastavci
- Stono sirće 9% - 30 ml.
- So - 35 g.
- Šećer - 50 g.
- Peršun kopar
- Listovi rena - 1 kom.
- Listovi crne ribizle - 4 kom.
- Beli luk - 2 čena
- Lovorov list - 2 kom.
Krastavci se prvo potapaju u hladnoj vodi tri sata.
Uzimamo teglu, na dno stavljamo zelje, biber, beli luk, listove ribizle i lovor. Sada dobro savijamo krastavce namočene u vodi. Na vrh stavite još začina i list hrena.
U teglu sipajte kipuću vodu i ostavite 10 minuta. Ocijedite vodu u šerpi i pripremite salamuru dodavanjem soli, šećera i sirćeta.
Zakuhajte salamuru i ulijte kipuću marinadu u krastavce. Teglu zatvaramo poklopcem, bolje je zašrafiti i staviti da se ohladi.
Nakon toga tegle uklanjamo na hladno mjesto za čuvanje.
Hrskavi kiseli krastavci na 1 litar vode sa šećerom
Sastojci po 1 litru:
- krastavci;
- sirće - 1 sat l.
- peršun
- luk i šargarepa - 1 kom. na tegli
- sol - 1 kašika. l.
- šećer - 2 kašike. l.
- biber u zrnu, karanfilić, list trešnje.
Krastavce potopiti u vodu 2 sata.U litarske tegle (unapred oprane) staviti seckani crni luk, čen belog luka i šargarepu, peršun i kopar narezan na trakice. Stavila sam krastavce.
Prokuhajte vodu, sipajte u tegle sa krastavcima i ostavite 10 minuta. Nakon toga ocijedite vodu, ponovo prokuvajte i sipajte 10 minuta. U ovu vodu stavite so i šećer i prokuvajte.
Ovaj salamuri sipajte u tegle i zarolajte ih poklopcima
Okrenemo tegle, poklopimo i ostavimo da se ohlade.
Slatki i hrskavi kiseli krastavci na 1 litar vode. Recept za zimnicu
Sastojci:
- Krastavci - 1 kg.
- Sol - 2 kašike. l.
- Šećer - 5 kašika. l.
- Sirće 9% - 2 kašike. l.
- Crni biber - 4 graška
- Beli luk - 4 čena
- Listovi rena - 2 kom.
- Listovi ribizle - 6 kom.
- Dill
Počinjemo tako što dobro operemo krastavce. Krajeve možete odrezati, a možete i ostaviti tako.
Sada čvrsto rasporedite krastavce. Nakon toga prokuhajte vodu i prelijte tegle sa krastavcima kipućom vodom. Pokrijte poklopcem i ostavite 10 minuta.
Nakon ovog vremena ocijedite vodu u šerpu, dodajte još jednu čašu proključale vode i stavite vodu u tiganju da proključa. Čim voda proključa dodati 2 kašike soli, 5 kašika šećera i 2 kašike 9% sirćeta. Ponovo prokuhajte marinadu, pa je sipajte u tegle sa krastavcima. Uzmemo poklopce, zamotamo tegle i okrenemo ih naopačke, prekrivši ih ručnikom. Kada se banke ohlade, uklanjamo ih prije zime.
Kiseli krastavci sa votkom
Potrebni sastojci:
- Krastavci - 1-1,5 kg
- Dill
- Listovi rena - 2 kom.
- Lovorov list - 3 kom.
- Beli luk - 5 čena
- Crni biber u zrnu
- Listovi ribizle - 4 kom.
- Sol - 50 g
- Šećer - 50 g
- Vodka - 25 ml
Prvo namočite krastavce
Sada možete pripremiti salamuru. Da biste to učinili, stavite lonac na vatru, sipajte vodu i zagrijte do ključanja. Čim voda proključa dodati so i šećer i još malo prokuvati.
U teglu sipajte vrelu salamuru, poklopite poklopcem i ostavite 15 minuta. Nakon određenog vremena, ocijedite otopinu, ponovo prokuhajte vodu i sipajte na isti način 15 minuta. Nakon ovog vremena ne ocijedite vodu, već dodajte votku. Tegle sa poklopcima zavrtimo, okrenemo da se ohlade i očistimo, pa pred zimu.
Kiseli krastavci sa limunskom kiselinom za zimu u 1 litru vode
Za kiseljenje krastavaca limunskom kiselinom potrebno nam je:
- Krastavci - 3 kg
- Dill
- Hren (listovi) - 3 kom.
- Beli luk - 6 čena.
- Lovorov list - 9 kom.
- Crni biber (grašak) - 1 kašičica
- Sol - 5 kašika. l.
- Šećer - 10 kašika. l.
- Limunska kiselina - 2 kašičice
- Ljuta crvena paprika - 1 kom.
Operite i potopite krastavce, a zatim im odrežite krajeve. Začine rasporedimo u tegle i čvrsto položimo krastavce.
Zatim sipajte kipuću vodu u tegle i pokrijte poklopcima. Tako banke treba da odstoje 10 minuta.
Pripremamo marinadu. Prokuhajte vodu i u njoj rastvorite so, šećer i limunsku kiselinu. Prelijte krastavce u tegle vrućom marinadom.
Zamotamo tegle sa poklopcima, okrenemo ih naopačke, ohladimo i očistimo do zime.
Prijatno!
Tako je sada vruće vrijeme - kraj ljeta i početak jeseni. Žetva je sazrela i domaćice moraju duže da rade u kuhinji kako bi pripremile razne delicije za zimnicu. Danas želim da vam ponudim ukusni recepti hrskavi kiseli krastavci. Čak i ako ih domaćice ne spremaju, kupuju gotove. Ali često ima toliko sirćeta u kupovnim krastavcima. I sami možete odabrati odgovarajući recept i sami odrediti koje krastavce volite - slane, ljute ili slatke. Uostalom, tako je ukusno hrskati zimi sa krompirom, a možda čak i sa votkom na praznicima.
U mojoj kasici recepata za kisele krastavce nalaze se provjereni praznici. Ali morate priznati, može biti šteta ako je recept dobar, a tegla nije pucala, nego otvorila krastavce, a oni su mekani. I ja sam imao tako gorko iskustvo, i čitav niz praznina. A onda me je zainteresovalo šta treba da se uradi da krastavci postanu hrskavi, i delim ove savete sa vama.
- Za konzerviranje pokupite male zdrave krastavce, tanke kože i tamnih bubuljica.
- Za pripremu marinade koristite običnu, nejodiranu so.
- Ako je moguće, koristite čistu izvorsku vodu, bez hlora.
- Da bi krastavci bili hrskavi, u tegle stavite listove crne ribizle, hrastove listove, listove rena ili korijen.
- Za kiseljenje koristiti krastavce ubrane najkasnije dan ranije.
- Kako biste spriječili pojavu šupljina u kiselim krastavcima, krastavce prethodno potopite u vrlo hladnu vodu 5-6 sati. Pokušajte da ne dozvolite da se voda zagrije.
- Nemojte zloupotrebljavati kiseljenje češnjaka - vjeruje se da bijeli luk čini krastavce mekšim.
- Za veću čvrstoću krastavaca u tegli u marinadu stavite sjemenke gorušice.
- Jedan od načina da krastavci ostanu hrskavi je da u svaku teglu dodate par od 1 kašike. l. votka.
- Da bi se očuvala čvrstoća krastavaca, pri konzerviranju je bolje koristiti metodu ponovljenog prelijevanja vrućom marinadom.
- Nakon što namotate tegle, krastavce nemojte umotavati toplim ćebetom da se brže ohlade.
Hrskavi kiseli krastavci za zimu - recept za 1 litar
Ovaj recept dajem za 1 litar salamure, od koje se dobijaju dve litre tegle krastavaca.
Sastojci:
- krastavci - 2 kg
- voda - 1 litar (za 2 limenke)
- sol - 1 kašika. l. sa toboganom
- šećer - 2 kašike. l.
- sirćetna esencija (70%) - 1 kašičica. (za 1 teglu)
- biber u zrnu
- karanfilić - 2-3 kom.
- listovi hrena
- korijander
- Dill
- bijeli luk
- U tegle dobro oprane sodom na dno stavite nasjeckani kopar i cilantro i nekoliko čena bijelog luka.
Poklopci za valjanje moraju se prethodno prokuhati
2. Krastavcima odrežite krajeve sa obe strane. Krastavce dobro stavite u teglu do polovine i ponovo pospite začinskim biljem. Krastavce stavljamo i na vrh tegle.
3. Prokuhajte vodu i sipajte krastavce u teglu sa vrelom vodom. Čekamo oko 10-12 minuta. Ocijedite vodu u šerpi.
Ako se tegla u koju je sipana kipuća voda može uzeti sa dve gole ruke, onda je vreme da se voda ocedi.
4. Drugi put prelijte kipućom vodom (veoma je zgodno da prokuvate vodu u kotlu) i sačekajte još 10-12 minuta. Ulijte ovu vodu u sudoper.
5. Od vode koju smo ocijedili nakon prvog prelivanja pripremamo marinadu. Dodajte sol i šećer, biber u zrnu i karanfilić, prokuhajte marinadu.
6. Sipajte 1 kašičicu direktno u tegle. sirćetna esencija. Sipajte vruću marinadu i pokušajte da u svaku teglu ubacite začine.
Kako napraviti 9% sirćeta od 70% sirćetne esencije? Vrlo jednostavno - 1 kašičica. sirćetne esencije = 8 tsp 9% sirće - 7 kašika vode.
7. Sada ostaje samo zarolati limenke sa metalnim poklopcima i okrenuti ih naopako dok se potpuno ne ohlade.
Slatki hrskavi kiseli krastavci za zimnicu recept za 1 litar
Želim vam reći da su slatki kiseli krastavci još ukusniji od slanih, iako se vjerovatno neće svi složiti s tim. Ali slatko-kisela marinada u ovom receptu radi trik - krastavci jednostavno nestanu sa tanjira i svi traže još. Toplo preporučujem kuhanje.
Sastojci:
- krastavci
- biber u zrnu
- šargarepa
- luk
- Lovorov list
- Dill
- sjemenke gorušice
- chilli
Marinada za 1 litar vode:
- sol - 1 kašika. l. sa toboganom
- šećer - 200 gr.
- sirće (9%) - 200 ml
Ne navodim posebno broj krastavaca, a marinada je predviđena za 1 litar vode. Shodno tome, šargarepu i luk uzimam "na oko". Glavna stvar u ovom receptu je zadržati omjer soli i šećera. A ako vam se čini da ima puno šećera, ne oklijevajte. Probajte - siguran sam da će vam se svidjeti.
- Krastavce operemo, odrežemo krajeve. Ogulite šargarepu i narežite na kriške. Luk narežite na pola prstena, a beli luk na trakice.
- U čiste tegle rasporedimo začine, luk, šargarepu i začinsko bilje. Po želji možete dodati čili papričice. Naša porodica obožava začinjenu hranu.
3. Čvrsto stavite čiste krastavce u tegle. Pokušajte na dno staviti veće krastavce, a na vrh manje.
Proveo sam eksperiment - položio sam male krastavce u tegle okomito, a vodoravno u druge tegle - pokazalo se otprilike isto.
4. Prokuhajte vodu - vrlo je zgodno prokuvati vodu u kotliću i sipati je u tegle. Krastavce prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta. Ovu vodu sipamo u lonac i zapalimo - od nje ćemo pripremiti marinadu.
5. Krastavce ponovo prelijte čistom kipućom vodom i ostavite još 10 minuta.
6. Od prve vode pripremimo marinadu, prokuhamo i dodamo sol i šećer. Na kraju dodajte sirće..
7. Izliti vodu iz tegli sa krastavcima, a vrelu marinadu preliti preko krastavaca.
8. Tegle sa sterilnim poklopcima okrenemo naopako i držimo dok se potpuno ne ohlade.
Hrskavi kiseli krastavci sa senfom - recept za zimnicu
Prošle godine sam prvi put kiselio krastavce sa senfom i iz vlastitog iskustva mogu reći da je eksperiment uspio. Takvi krastavci, zahvaljujući senfu, dobijaju poseban ukus. Nemojte se plašiti eksperimentisanja. Ove krastavce ćemo sterilisati i metodom trostrukog punjenja.
Sastojci:
- krastavci
- biber u zrnu
- listovi rena, crna ribizla
- Lovorov list
- Dill
- bijeli luk
Marinada za 1 litar vode:
- sol - 3 žlice. l.
- šećer - 250 gr.
- sirće (9%) - 150 ml
- ljuti senf - 1 konzerva
- Kao i u prethodnom receptu, u čiste tegle prvo stavite zelje, začine, a zatim krastavce.
2. Krastavce u teglama prelijte kipućom vodom i ostavite 15-20 minuta. U slobodnu posudu sipamo vodu i odmah je stavimo na vatru - od nje pripremamo marinadu.
3. U međuvremenu treba da prokuvamo još jednu porciju kipuće vode, možete samo preliti krastavce iz kotlića. Napunite i ostavite još 10 minuta. Ocijedimo vodu i zalijemo do tada već pripremljenu marinadu.
3. A za pripremu marinade u oceđenu vodu prvi put dodajte so, šećer, senf i sirće. Pustite da proključa i sipajte u tegle.
4. Tegle sa sterilizovanim poklopcima okrenemo, okrenemo i tako držimo dok se potpuno ne ohlade.
Hrskavi kiseli krastavci sa limunskom kiselinom - recept za zimnicu
Ne vole svi sirće, ali da bi tegle dobro i pouzdano stajale preko zime, kiselina je ipak potrebna. Sirće se može zamijeniti limunskom kiselinom.
Hrskavi kiseli krastavci za zimu bez sterilizacije
Ovaj recept je takođe bez sirćeta, ali sa limunskom kiselinom. I umjesto da steriliziramo tegle s krastavcima, napunit ćemo ih kipućom vodom.
Sastojci:
- krastavci
- biber u zrnu
- listovi rena, crna ribizla
- Lovorov list
- Dill
- bijeli luk
- sjemenke gorušice
Marinada za 1 litar vode:
- sol - 2 žlice. l.
- šećer - 3 kašike. l.
- limunska kiselina - 1/3 kašičice
Koristićemo metodu trostrukog punjenja.
- Na dno tegle stavljamo zelje, začine i beli luk. Krastavce čvrsto stavljamo u teglu.
2. Prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 20 minuta.
Da banke ne popucaju vruća voda, u svaku teglu možete staviti metalnu kašiku
3. Ocijedite vodu i napunite je novom porcijom kipuće vode, ponovo ostavite da se kuha 10-15 minuta.
4. Mjerimo prvu ocijeđenu vodu za pripremu marinade. Pustite da provri i dodajte so i šećer.
5. Limunsku kiselinu stavljamo direktno u tegle. Ako imate staklenku od 3 litre, tada će vam trebati 1 čajna žličica limunske kiseline.
6. Napunite krastavce marinadom i čvrsto ih uvijte poklopcima. Banke se okreću dok se potpuno ne ohlade.
Hrskavi kiseli krastavci sa votkom - recept za zimnicu
Kao što sam već napisao, u marinadu se dodaje votka kako bi krastavci bili hrskavi. Odličan recept ukusni krastavci sa votkom sam našao na internetu. Krastavci su soljeni kao iz bureta.
Sastojci:
- krastavci 1,5 - 2 kg
- biber u zrnu
- listovi rena, crna ribizla
- Lovorov list
- Dill
- neven - 3-4 kom.
- beli luk 4 - 5 čena
marinada:
- sol - 100 gr.
- votka - 50 gr.
Kiseli krastavci za zimnicu - recept za prste polizat ćete
Drugi divan recept, po kojoj konzerviram već 10 godina i uvek se dobijaju veoma ukusni krastavci, zapravo, „prste ćete polizati“.
Sastojci:
- krastavci
- bijeli luk
- luk
- šargarepa
- korijen ili listovi rena
- Lovorov list
Marinada za 3 litre vode;
- sol - 5 kašika. l.
- šećer - 9 kašika. l.
- sirće 9% - 300 ml
- Na dno tegle stavljamo bilje i začine. Luk narezan na kolutove, šargarepu na krugove. Stavila sam ga na dno tegle.
2. Dobro upakujte krastavce u teglu.
3. Pripremimo marinadu, zadnje sipamo sirće. Prelijte krastavce vrućom marinadom.
4. Tegle uronite u šerpu sa toplom vodom. Stavite peškir na dno lonca. Bolje je zasebno prokuhati poklopce za tegle. Steriliziramo tegle sa krastavcima 10-15 minuta i umotamo ih.
Dakle, postoji mnogo recepata za kisele krastavce kako biste odabrali pravi za sebe. Ali i sami shvaćate da da biste odabrali, morate pokušati kuhati prema tome različiti recepti. Napominjemo da su sastojci u svim receptima gotovo isti, a okus krastavaca potpuno drugačiji.
Zelim ti ukusni preparati i dobri recepti. A ako vam se sviđaju moji recepti, podijelite ih sa prijateljima na društvenim mrežama, ponudite svoje recepte i pišite komentare i komentare.
