ปรากเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการสลัดภาระในชีวิตประจำวันและลองสวมชุดเกราะอัศวินหรือแม้แต่มงกุฎของราชินี ควบคู่ไปกับเบียร์ที่ไหลรินและการเต้นรำที่ไม่ จำกัด ของบริกรแต่งตัว
ยุคกลางพิเศษ
ภาพ: ad-1471.cz
ลองนึกภาพ: ประตูไม้บานใหญ่เปิดออกตรงหน้าคุณ และคุณพบว่าตัวเองอยู่ในพื้นที่กึ่งมหัศจรรย์ที่มีอัศวิน นักดนตรีข้างถนน และหมอดูอาศัยอยู่ คุณจะพบสิ่งทั้งหมดนี้และมากยิ่งขึ้นในร้านอาหารที่มีธีมที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในปราก Anno Domini 1471 ในโรงเตี๊ยมยุคกลางแห่งนี้ ซึ่งจะพาผู้มาเยือนไปสู่ช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 15 ความรู้สึกของเวลาทั้งหมดได้หายไปจากชั่วขณะ เมื่อประตูปิดอยู่ข้างหลังคุณ ในขณะที่คุณเลือกสถานที่บนโต๊ะไม้ เหล่าฮีโร่ในยุคกลางจะทักทายคุณด้วยขนมปังและเกลือ และการสวมหน้ากากที่มีสีสันเช่นนี้จะดำเนินต่อไปตลอดทั้งคืน! นอกจากความสุขที่การันตีด้วย "การสื่อสาร" ที่ใกล้ชิดกับแก้วไวน์และอาหารโบราณ อาหารพื้นบ้านผู้เข้าชมจะได้พบกับโบนัสในรูปแบบของการแสดงที่น่าตื่นตาตื่นใจกับเหล่าฮีโร่จากทุกแนว ตั้งแต่นักเต้นและนักไวโอลินไปจนถึงหมองูและนักเล่นกล Anno Domini 1471 ซึ่งเป็นร้านอาหารยุคกลางในปราก เสิร์ฟอาหารจานโปรดจากชนชั้นต่างๆ ในสังคมยุคกลาง เมนูสามัญชนเป็นที่นิยมมาก ซึ่งรวมถึงไส้กรอก ชีส ซีเรียลหวานและเค็ม เค้กและขนมปัง เช่นเดียวกับอาหารเบอร์เกอร์และขุนนาง เช่น ไก่ หมู ปลา ขนมอบ ผลไม้และผัก เมนูโนเบิล (ราชวงศ์) ได้โปรด อาหารจานเนื้อปรุงด้วยเครื่องเทศที่แปลกใหม่ ปลาและชีสแสนอร่อย ไวน์โบราณ ทุ่งหญ้า เบียร์ ฯลฯ Anno Domini 1471 เป็นสถานที่สุดพิเศษอย่างแท้จริง ดังนั้นการจัดช่วงเย็นที่นี่จึงทำได้โดยต้องนัดหมายล่วงหน้าเท่านั้น
คุณสั่งโมสาร์ทไหม
ภาพ: mozartdinner.cz
ดื่มด่ำกับยุคมหัศจรรย์ของโมสาร์ทในหนึ่งใน ร้านอาหารที่ดีที่สุดร้านอาหารปราก Franz Josef ซึ่งตั้งอยู่ในอาคารของ Grand Hotel Bohemia ระดับ 5 ดาว ที่นี่โต๊ะของคุณจะเสิร์ฟไม่เพียงเท่านั้น อาหารรสเลิศ, ติดดาวมิชลิน แต่ยังเป็นเพลงที่ดีที่สุดจาก โอเปร่าที่มีชื่อเสียงโมสาร์ทแสดงโดยศิลปินเดี่ยวโอเปร่า ในขณะที่คุณจิบของหวาน วงดนตรี Amadeus Prague Ensemble (นักร้องโอเปร่าสองคนและวงดนตรีสตริงจากวง Czech Radio Symphony Orchestra) จะทำให้คุณพึงพอใจกับเสียงดนตรีจาก Don Giovanni, Le nozze di Figaro และ The Magic Flute การแสดงดนตรีและการรับประทานอาหารที่งดงามทั้งหมดนี้จะเกิดขึ้นในห้องโถง Boccaccio สไตล์นีโอบาโรกที่ตกแต่งด้วยหินอ่อน ทอง และแก้วสไตล์โบฮีเมียนอย่างสูงส่ง อย่างแรกพวกเขาเสิร์ฟสลัดแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่ายฝรั่งกับกับข้าวขารมควัน ประการที่สอง รอ Confit เนื้อยุโรปกลางแบบดั้งเดิมด้วย ซอสมัสตาร์ดและเกี๊ยวซ่า เค้ก "โมสาร์ท" กับตังเมและ ซอสแอปเปิ้ลจะเป็นคอร์ดสุดท้ายของค่ำคืนที่สวยงามน่าอัศจรรย์ที่ร้านอาหาร Franz Josef ในปราก
เยี่ยมชมกอธิค
ภาพ: www.uceskychpanu.cz
ยินดีต้อนรับสู่โลกที่มีเสน่ห์ของยุคกลาง! ร้านอาหาร "At the Czech Lords" เป็นเกาะแห่งวัฒนธรรมยุคกลางในใจกลางกรุงปราก ร้านอาหารที่มีธีมแห่งนี้ตั้งอยู่ในห้องใต้ดินเก่าแก่ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 14 เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเฉลิมฉลองด้วยกลิ่นอายแบบโกธิก การตกแต่งภายในแบบโกธิกของร้านอาหารพร้อมระบบปรับอากาศช่วยให้คุณเดินทางข้ามศตวรรษได้อย่างสะดวกสบายโดยไม่ต้องใช้ไทม์แมชชีน สามารถสั่งห้องโถงที่จุได้ 100 คนสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่และคริสต์มาส งานแต่งงาน วันเกิด งานเลี้ยงบริษัท ฯลฯ ที่ร้านอาหารสไตล์โกธิก u Českých Pánů ในปราก คุณสามารถเลือกอาหารเช็กดั้งเดิมและอาหารยุโรปตอนกลางได้หลากหลาย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์(แบรนด์ต่างประเทศ ไวน์โมราเวียน ฯลฯ) นอกจากเอ็นโดรฟินที่สร้างขึ้นจากการไตร่ตรองอย่างใส่ใจในการแสดงเต้นรำไปกับเสียงเพลงยุโรปเก่าๆ แล้ว ที่นี่คุณยังสามารถปล่อยให้อะดรีนาลีนหลั่งไหลเข้าสู่กระแสเลือดของคุณในระหว่างการดวลดาบที่สร้างขึ้นใหม่
เทศกาลที่มีขนาดพื้นบ้าน
ภาพ: folkloregarden.cz
บนเนินเขาที่สวยงามของเขตอันเรียบง่ายของปราก 5 ทรัพย์สินของสวนคติชนวิทยาได้กระจายออกไป ชื่อสถานที่นี้บ่งบอกว่าที่นี่คุณจะได้พบกับบรรยากาศที่มีสีสันของวัฒนธรรมพื้นบ้านเช็กและอาหารแบบดั้งเดิม อาหารเช็ก. สำหรับวันหยุดที่จะมาถึง ร้านอาหารสัญญาว่าจะจัดอาหารค่ำที่ยากจะลืมเลือนและการแสดงรื่นเริงกับนักดนตรีและนักเต้นในชุดประจำชาติ ผู้เข้าชมสวนคติชนวิทยาเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงจะได้รับความบันเทิงจากเพลงและการเต้นรำ และผู้ที่มีความอยากรู้อยากเห็นมากที่สุดจะได้ลองแสดงความสามารถในการเล่นเครื่องดนตรี อาหารทุกจานของร้านปรุงใน ประเพณีที่ดีที่สุดอาหารเช็กแบบโฮมเมด ขนมปัง, น้ำแร่, เบียร์, ไวน์ และเครื่องดื่มอื่นๆ - ไม่จำกัดปริมาณตลอดการแสดง! ถัดจากคฤหาสน์-ร้านอาหารที่ได้รับการบูรณะแล้ว มีสวนสวยพร้อมบ้านไม้ ที่ซึ่งคุณสามารถเติมอากาศบริสุทธิ์ให้เต็มอกหลังจากการเต้นรำและการสนทนาบนโต๊ะอย่างไม่มีข้อจำกัด
กำปั้นบนโต๊ะไม้โอ๊ค
ภาพ: cartouche.cz
ลิ้มรสทองคำเหลวในใจกลางกรุงปรากพร้อมกับเสียงเพลงจากยุคกลาง! ร้านอาหารเฉพาะเรื่อง Cartouche พร้อมที่จะมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับผู้มาเยือน เบียร์เช็กและไวน์ตลอดจนกิโลกรัมดั้งเดิม อาหารเช็ก. เช่นเดียวกับร้านอาหารประวัติศาสตร์อื่นๆ ที่นี่คุณสามารถเคาะกำปั้นบนโต๊ะไม้โอ๊คที่เป็นของแข็งและถือดาบของอัศวินที่เกือบจะเป็นจริงได้ หลังจากดื่มสุราไปสองสามแก้ว ในที่สุด คุณก็จะสามารถสวมบทบาทเป็นราชาหรือราชินีโดยปราศจากความรู้สึกผิดชอบชั่วดีและเหลือบมองผู้อื่นโดยปราศจากความรู้สึกผิดชอบชั่วดีและละสายตาจากผู้อื่น นอกจากนี้ ดนตรีสดและการเต้นรำเป็นโบนัสที่ต้องมีสำหรับเทศกาลยามเย็นที่ร้านอาหาร Cartouche
ในย่าน Pushkinskaya บาร์ญี่ปุ่น Neko เปิดตัวโดยทีม S.I.D.R Group ซึ่งเป็นที่รู้จักจากบาร์ Cat ของชโรดิงเงอร์ Yegor Stepanov รับผิดชอบรายการค็อกเทล Pavel Maletsky รับผิดชอบในครัว เมนูประกอบด้วยทูน่าครีบเหลือง (650 รูเบิล), หอยเชลล์ (520 รูเบิล), ฮามาจิ (690 รูเบิล), จิ้มปลาแซลมอน (520 รูเบิล), อุด้งพร้อมอาหารทะเล (390 รูเบิล) และอาหารมากกว่าสามโหล อาหารญี่ปุ่น. เมนูค็อกเทลกลายเป็นของผู้เขียนโดยมีอคติต่อเอเชียและ Ekaterina Korchinova มีส่วนร่วมในการตกแต่งภายใน การออกแบบได้รับการออกแบบให้มีความเรียบง่าย โดยมีหน้าต่างบานใหญ่แบบพาโนรามา หินอ่อน และไม้เนื้ออ่อน
"ความรักและความหวาน"
ที่อยู่:กิโลเมตรที่ 66 ของถนนวงแหวนมอสโกว ศูนย์การค้า Vegas Crocus City
เวลาทำการ: 10:00–23:00
เช็คเฉลี่ย: 700 รูเบิล
ศิลปินเดี่ยวของวง "ยกมือขึ้น!" Sergey Zhukov และภรรยาของเขา Regina Burd เปิดร้านขายขนมสำหรับครอบครัวในศูนย์การค้าเวกัส พวกเขาสัญญาว่าคัพเค้ก เอแคลร์ เค้ก เค้ก ขนมอบ และแซนวิชทั้งหมดทำจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ. นอกจากจะไปดื่มกาแฟพร้อมของหวานที่คาเฟ่แล้ว สินค้าทั้งหมดยังสามารถสั่งล่วงหน้าสำหรับงานปาร์ตี้ในวันหยุดหรืองานเลี้ยงบริษัทได้อีกด้วย
"อุซเบก" ใน Domodedovo
ที่อยู่:สนามบิน Domodedovo โซนรัสเซีย ชั้น 2 เซกเตอร์ D
เวลาทำการ:ตลอดเวลา
เช็คเฉลี่ย: 1,000 รูเบิล
Cafe "Uzbechka" เปิดที่สนามบิน Domodedovo หลังจากสร้างใหม่ การออกแบบร้านอาหารที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ได้เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง แต่หลักการทำงานยังคงเหมือนเดิม: แขกจะเลือกและรวมอาหารในสายการจำหน่าย เมนูนี้รวมถึงอาหารอุซเบกดั้งเดิม: manti, pilaf, บาร์บีคิว, คนลากมันและขนมปังสด
ข่าว
ทัวร์ชม Rudy Carraro ใน Mitzva Bar และโทรเลขบอท
เมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ บาร์เทนเดอร์ Rudy Carraro อดีตบาร์เทนเดอร์ของ London Artesian และปัจจุบันเป็นเชฟของ Italspirits มาถึงที่ Mitzva Bar สำหรับแขกของมอสโก รูดี้จะเตรียมค็อกเทลสี่แก้ว อย่างละ 600 รูเบิล นอกจากนี้ Mitzva Bar ได้เปิดตัวบอทโทรเลข @MitzvaBot ซึ่งสามารถให้คำแนะนำและเลือกค็อกเทลที่เหมาะกับแขกได้ จนถึงสิ้นเดือนมีนาคมเมื่อสั่งค็อกเทลผ่านบอทคุณจะได้ส่วนลด 100 รูเบิล
งานเลี้ยงยุคกลางใน "Barrel"
Bochka Restaurant เปิดตัวชุดอาหารค่ำที่มีสไตล์เป็นงานฉลองในยุคกลาง เมนูแรกจะจัดขึ้นในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ โดยเมนูจะประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ของหวาน หมูป่า หางบีเวอร์รมควัน ซี่โครงหมี และแน่นอน ไวน์และวิสกี้ ร้านอาหารสัญญาว่าจะจุดเตาผิง ตกแต่งพื้นที่ด้วยสกิน และจัดดนตรียามเย็นบนพิณและขลุ่ย โดยทั่วไปแล้วสำหรับแฟน ๆ ของ "Game of Thrones" นั้นถูกต้อง ค่าอาหารค่ำพร้อมไวน์คือ 5 พันรูเบิล
อาหารเช้ามื้อใหญ่ที่ Food Store
สุดสัปดาห์นี้ศูนย์อาหาร Food Store จะจัดอาหารเช้ามื้อใหญ่จากกลุ่ม Eggs ซึ่งให้บริการมื้อสายที่ร้านกาแฟ Les ผู้เข้าร่วมตลาดทุกคนเตรียมเมนูอาหารเช้าพิเศษ ตัวอย่างเช่น ใน Plov.com คุณสามารถค้นหาไข่ดาวจากไข่สองฟองและเคบับเนื้อแกะ ใน Durum-Durum - ไข่ดาว ไหล่แกะตุ๋น และ โจ๊กข้าวโพด, Bang Bang จะเตรียมแพนเค้กกุ้งย่าง และทีมงาน DoubleBy จะรับผิดชอบกาแฟ ทุกมุมของ Food Store เข้าร่วมงาน จึงไม่ยากที่จะเลือกอาหารเช้าให้ถูกใจ
รูปถ่าย:หน้าปก 1 - บาร์ "Neko" 2 - "ความรักและขนมหวาน" 3 - "อุซเบก"
เราขอเสนอบทหนึ่งจากหนังสือของ Mark Forsyth เรื่อง "A Brief History of Drunkenness from the Stone Age to the Present Day: What, Where, When and for What Reason" ของ Mark Forsyth
ประวัติโดยย่อของความมึนเมาตั้งแต่ยุคหินจนถึงปัจจุบัน: อะไร ที่ไหน เมื่อไร และเกี่ยวกับอะไร / มาร์ค ฟอร์ไซธ์; ต่อ. จากอังกฤษ. — ม.: สารคดี Alpina, 2018.
เราทุกคนจินตนาการถึงโรงเตี๊ยมยุคกลางได้อย่างสมบูรณ์แบบ เราได้แนวคิดนี้มาจากไหน - พระเจ้ารู้ อาจมาจากภาพยนตร์เกี่ยวกับโรบินฮู้ดและนักยิงปืนแสนสุขของเขาที่เดินทางภายใต้ปกของป่าเชอร์วูดไปยังโรงเตี๊ยมในหมู่บ้านในสมัยของกษัตริย์ริชาร์ดผู้แสนดี ที่นั่น เพื่อนๆ ที่หน้าแดงก่ำจิบเบียร์ True English Ale จากแก้วที่ราดด้วยฝาโฟม ซึ่งแม่บ้านสาวตัวอ้วนนำมาให้ ยิ่งจินตนาการของเรามีชีวิตชีวามากเท่าไร รูปแบบของพนักงานต้อนรับก็จะยิ่งงดงามและเพื่อนๆ ร่าเริงมากขึ้นเท่านั้น นักไวโอลินร้องเจี๊ยก ๆ ที่มุมห้อง ลมกลางคืนเบาๆ กระทบป้ายที่ทาสีไว้อย่างวิจิตรบรรจง
ไม่มีอะไรแบบนั้น
เพื่ออธิบายสาเหตุ ก่อนอื่นเราต้องชี้แจงคำศัพท์บางคำที่จงใจใช้ในทางที่ผิดในย่อหน้าก่อน ทุกวันนี้คุณสามารถเปิดบาร์แล้วเรียกมันว่า "อู่ต่อเรือ" "โรงเตี๊ยมของเรือ" หรือเพียงแค่ "เรือ" - ไม่มีใครจะจับความแตกต่างได้ แต่ในยุคกลางและต่อมาจนถึงปลายศตวรรษที่ 18 มี ความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างโรงแรมขนาดเล็ก โรงเตี๊ยม และเบียร์
โรงแรม
อินน์เป็นโรงแรมและค่อนข้างแพง ที่นั่น ตามชื่อของมัน มีห้องสำหรับพักค้างคืนและคอกม้าสำหรับม้า ขุนนางเดินทางพักในโรงแรมต่างๆ เช่นเดียวกับพ่อค้าและคนร่ำรวยอื่นๆ คนจนมักไม่ได้รับอนุญาตให้อยู่เหนือธรณีประตู ด้านหนึ่ง ทำเพื่อรักษาตราสินค้าของสถานประกอบการ และในทางกลับกัน เนื่องจากนโยบายการกำหนดราคาที่แปลกประหลาดในโรงแรมขนาดเล็ก ตัวที่พักเองนั้นค่อนข้างถูก และเจ้าของก็ได้รับบริการเพิ่มเติมต่างๆ เช่น อาหารอร่อย ไวน์ ซักรีด การดูแลม้า และอื่น ๆ
ปรากฏการณ์เช่นโรงแรมหมู่บ้านไม่มีอยู่ในหลักการ - เช่นเดียวกับหมู่บ้าน Grand Hotel ไม่มีอยู่ในสมัยของเรา โรงแรมระดับนี้พบได้เฉพาะในเมืองใหญ่เท่านั้น เป็นอาคารที่โอ่อ่าในจตุรัสตลาด มีลานภายในกว้างขวาง การพิจารณาคดีในศาลบางครั้งถูกจัดขึ้นที่นั่น - อาจเป็นเพราะเหตุนี้เท่านั้นที่โรบินฮูดสามารถเยี่ยมชมโรงแรมได้
อย่างไรก็ตาม ในเขตชานเมืองของลอนดอน มีโรงแรมขนาดเล็กกว่านั้นอีก เพราะเมื่อความมืดเริ่มมาเยือน ประตูเมืองก็ถูกปิด และนักเดินทางที่มาสายต้องค้างคืนที่ "ใต้กำแพง" ในโรงเรียนแห่งหนึ่งในอังกฤษ คุณสามารถได้ยินจากคนกลุ่มหนึ่ง พาครูไปว่าวรรณกรรมอังกฤษเริ่มต้นด้วยผับเพราะ "The Canterbury Tales" เกิดขึ้นที่โรงเตี๊ยม Tabard ใกล้ London Bridge อย่างไรก็ตาม Tabard ยังคงไม่ใช่ผับ แต่เป็นโรงแรมขนาดเล็กที่มีผู้แสวงบุญรวมยี่สิบเก้าคน ม้าที่มาโดยไม่มีการเตือนสามารถรองรับได้ ตามที่ชอเซอร์ตั้งข้อสังเกตว่า "มีคอกม้าหลายห้องใน Tabard / และไม่เคยแออัดในนั้น" แขกของ Chaucer ได้รับและพักอยู่โดย Harry Bailey เจ้าของ Tabard และอีกหลายคน ผู้อ่านมองว่าเขาเป็นเพียงเจ้าของโรงแรมที่มีอัธยาศัยดี บริวาร แต่ไม่เป็นเช่นนั้น Harry Bailey เป็นเจ้าของโรงแรมขนาดเล็ก ซึ่งหมายความว่าเขาอยู่ในแวดวงผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก นอกจากนี้ เขายังเป็นสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรและรวบรวม ภาษีโพลที่เพิ่งเปิดตัวใหม่
วรรณคดีอังกฤษไม่ได้เริ่มต้นในผับ แต่เริ่มต้นในโรงแรม
โรงเตี๊ยม
ไวน์ถูกเสิร์ฟในร้านเหล้า และไวน์นำเข้ามาจึงมีราคาแพงมาก โรงเตี๊ยมพูดคร่าว ๆ ว่าเทียบเท่ากับค็อกเทลบาร์ในปัจจุบัน และค็อกเทลบาร์ประเภทไหนในชนบท?
โรงเตี๊ยมมีไว้สำหรับคนรวยที่ต้องการปาร์ตี้ ซึ่งหมายความว่าเกือบทั้งหมดอยู่ในลอนดอน นอกจากนี้ยังหมายความว่าโรงเตี๊ยมบางครั้งก็น่ารังเกียจ - นั่นคือโสเภณีและนักพนันแขวนอยู่รอบ ๆ ที่นั่นเพราะคนที่สามารถซื้อไวน์ได้อย่างเห็นได้ชัดสามารถซื้อได้และความพึงพอใจในบาปราคาแพงอื่น ๆ
เช็คสเปียร์ทิ้งคำอธิบายที่ละเอียดถี่ถ้วนและสวยงามที่สุดของร้านเหล้าทิวดอร์ไว้ให้เรา - เพราะอยู่ในหัวหมูป่าใน Eastcheap ที่ Falstaff ใช้เวลาเกือบทั้งหมดและเงินทั้งหมดของเขา Falstaff มักถูกเข้าใจผิด: ดูเหมือนว่าสำหรับผู้อ่านทั้งเขาและบริษัทของเขาจะเป็นคนยากจนและไม่มีรากเหง้า แต่ Falstaff ดื่มเชอร์รี่ และเชอร์รี่ (ซึ่งมาจากโปรตุเกส) เป็นสุราที่แพงที่สุดในทิวดอร์อังกฤษ ราวกับว่าตอนนี้ Falstaff ขอแค่แชมเปญในร้านอาหาร ใช่ สถานประกอบการของเจ้าของบ้านของ Quickley นั้นไม่ดี แต่ก็ไม่ถูกเช่นกัน ในสถานที่แห่งหนึ่ง เชคสเปียร์กล่าวถึงฟอลสตาฟเช่นเคย ใช้เงินไปกับเชอร์รี่ประมาณหกชิลลิง ซึ่งมากกว่าการใช้แรงงานกายภาพในหนึ่งสัปดาห์ถึงสองหรือสามเท่า นั่นคือเพื่อดำเนินการต่อการเปรียบเทียบ Falstaff สมัยใหม่จะจิบแชมเปญของเขาในแถบแถบรสจืด
ฉันแน่ใจว่าเชคสเปียร์ดื่มไวน์ ในงานของเขา มีการอ้างอิงถึงไวน์และเชอร์รี่มากกว่าร้อยรายการ และพบเบียร์เพียงสิบหกครั้งเท่านั้น นอกจากการอ้างอิงโดยตรงแล้ว ยังมีวิธีคิดอีกด้วย: เลือกคำอุปมา เขาจะต่อต้านไวน์ที่แห้งแล้วกับชีวิตของไอ้สารเลว ตะกอนที่ด้านล่างของถัง ข้อเสนอแนะของการดื่มเบียร์มักจะใช้โดยตัวละครของเช็คสเปียร์เป็นการดูถูก และนี่ก็สอดคล้องกับสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่เรารู้เกี่ยวกับนิสัยการดื่มของกวี เราทราบแน่ชัดว่าเขาดื่มที่ Tabard เพราะเขาสลักชื่อของเขาไว้บนแผ่นไม้ที่นั่น และเขาก็มักจะไปเยี่ยมร้าน Mermaid Tavern และ Golden Cross ของ Oxford แต่เท่าที่สามารถบอกได้ เขาชอบตำแหน่งสูงสุดในทุกสิ่ง
น่าเสียดายเพราะคุณต้องการเป็นตัวแทนของยักษ์ใหญ่ในวรรณกรรมว่าเป็นคนธรรมดาที่ชอบเข้าผับในตอนเย็นเช่นเรา วันนี้ มีเพียงเจ้าของผับที่ขี้เกียจเท่านั้นที่ไม่ได้โพสต์คำกล่าวของ ดร.ซามูเอล จอห์นสัน: "ไม่มีสิ่งประดิษฐ์ใดที่มนุษย์ให้ความสุขได้มากเท่ากับโรงเตี๊ยมหรือโรงแรมที่ดี"
และเรารู้แน่ว่า ดร. จอห์นสันหมายถึงอะไร เนื่องจากเป็นผู้รวบรวมพจนานุกรมอธิบายภาษาอังกฤษ ซึ่งฉันใช้คำจำกัดความของโรงเตี๊ยมและโรงแรม ดร. จอห์นสันจงใจละเว้นการกล่าวถึงสถานประกอบการการดื่มประเภทที่สาม ซึ่งเป็นบรรพบุรุษของผับสมัยใหม่ เอลเฮาส์
เบียร์
และตอนนี้ เมื่อได้เรียนรู้ทั้งหมดที่กล่าวมาแล้ว ให้กลับไปที่โรบินฮู้ดและนักยิงปืนที่ร่าเริงของเขา ผู้ซึ่งพังทลายเข้าไปในผับหมู่บ้านในสมัยของริชาร์ด เดอะ ไลอ้อนฮาร์ต
เธอยังคงไม่อยู่ที่นั่น
ในอังกฤษช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 12-13 ไม่มีผับ ไม่มีสถานประกอบการการดื่มในหมู่บ้าน ดูแวบแรกก็แปลก อังกฤษไม่มีผับก็เหมือนรัสเซียไม่มีวอดก้า (แต่สมัยนั้นรัสเซียไม่มีวอดก้าด้วย) ไม่มีผับเพราะคนไม่ต้องการ
เป็นเรื่องที่น่าสนใจ แต่ยิ่งคุณคิดเกี่ยวกับมันมากเท่าไหร่ คุณยิ่งตระหนักดีว่าผับไม่มีประโยชน์จริงๆ ใช่ คุณสามารถดื่มที่นั่น แต่คุณสามารถดื่มได้ทุกที่ และในยุคกลางพวกเขาดื่มทุกที่จริงๆ ในที่ทำงาน เป็นต้น แน่นอนว่ามีพระสงฆ์ที่ได้รับเบียร์หนึ่งแกลลอนอย่างน่าสังเวชเช่นเดียวกับที่โบสถ์บิวลีย์ แต่ทุกคนก็ดื่มกันในที่ทำงาน เครื่องดื่มมักจะรวมอยู่ในราคา - โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกวียนสามารถนับเบียร์สามไพน์และอาหารบางอย่างนอกเหนือจากเงิน เจ้าของที่ดินจ้างคนงานก็รับหน้าที่นำพวกเขาไปดื่มด้วย นั่นเป็นวิธีที่ชีวิตเป็น นี่ไม่ได้หมายความว่าทุกคนเมา เบียร์สักแก้วสองสามแก้วที่แผ่กระจายไปทั่ววันอันยาวนานและยากลำบากในทุ่งนาจะไม่ทำให้คุณเมา แต่ก็น่าพอใจมาก อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเอลเป็นขนมปังเหลว
พวกเขายังดื่มในคริสตจักร โบสถ์ในหมู่บ้านในยุคกลางไม่ได้เป็นสถานที่สักการะมากนักเนื่องจากเป็นศูนย์กลางของชีวิตทางสังคม (ใช่ เพิ่มการสักการะในวันอาทิตย์) ลูกบอลถูกเล่นในสุสาน มีการร้องเพลงในห้องโถงของโบสถ์ เบียร์มักถูกแจกจ่ายในวันหยุด ในวันชื่อ งานแต่งงาน บัพติศมา และงานศพ ในงานศพที่ดี คุณสามารถมีงานเลี้ยงที่ดีได้ เมื่อบิชอปแห่งวินเชสเตอร์ถูกฝังในปี ค.ศ. 1319 มีการมอบเบียร์หนึ่งพันแกลลอนให้กับคนยากจน แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ความเอื้ออาทรทั่วไปอีกต่อไป แต่โอกาสที่จะได้รับเครื่องดื่มฟรีที่โบสถ์ก็เป็นเรื่องธรรมดา
แต่ชาวอังกฤษยุคกลางส่วนใหญ่ดื่มที่บ้าน ร่วมกับสมาชิกในครอบครัวรวมทั้งเด็ก น้ำยังคงเป็นอันตรายและมีเพียงคนจนที่ยากจนที่สุดเท่านั้นที่พอใจ หลักการของ Abbot Elfric ที่กล่าวถึงในบทหนึ่งก่อนหน้านี้ - "เมื่อมีเบียร์ ฉันก็ดื่มเบียร์ และฉันดื่มน้ำเมื่อไม่มีเบียร์" - ไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องของมันไป เกือบทุกคนมีเบียร์ การทำอาหารไม่ได้ยากเป็นพิเศษ - มีทั้งข้าวบาร์เลย์และน้ำ คุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศได้ถ้าหาได้ ดังนั้นในขณะที่สามีทำงานในทุ่งนา ภรรยาก็กลั่นเบียร์อย่างขยันขันแข็ง
การกลั่นเบียร์เช่นเดียวกับในเมโสโปเตเมียโบราณยังคงเป็นอาชีพของผู้หญิง ภรรยาควรจะทำอาหาร ทำความสะอาด ดูแลลูก ต้มเบียร์และปั่น การปั่นและกลั่นเบียร์ก็มีประโยชน์เช่นกันที่ทำให้มีรายได้เพิ่มเติม นอกจากนี้ ภรรยาจะทอผ้าสำหรับเสื้อผ้าของสามี และเธอยังสามารถขายส่วนเกินนั้นได้ ในยุคกลาง สำหรับผู้หญิงโสดธรรมดาๆ ไม่มีแหล่งรายได้อื่นใดนอกจากการปั่นด้าย และแหล่งข้อมูลนี้แพร่หลายมากจนคำว่า "สาวแก่" ในภาษาอังกฤษเรียกอีกอย่างว่า spinster - จากกริยา spin - ไปจนถึง spin นอกจากนี้ -ster ในบริบทนี้เป็นคำต่อท้ายเพศหญิง ผู้ชายจะถูกเรียกว่าสปินเนอร์ แต่ผู้ชายไม่หมุน โดยการเปรียบเทียบ ผู้หญิงที่ต้มเบียร์ควรถูกเรียกว่า brewster - จากกริยา brew - brew, brew และมีคำดังกล่าวจริงๆ
ผู้หญิงที่กลั่นเบียร์เพื่อขายสามารถเรียกได้ว่าเป็นลิฟต์ เบียร์เอลยุคกลางซึ่งมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก บูดเสียก่อนวันที่สามหรือสี่ ดังนั้นหากพนักงานต้อนรับโดยไม่ได้คำนวณเบียร์มากกว่าที่ครัวเรือนจะดื่มได้เธอก็แขวน "ป้ายเบียร์" พิเศษไว้ที่ทางเข้า - แท่งแนวนอนที่มีหน่อไม้เลื้อยผูกติดอยู่ที่ปลาย ที่ธรณีประตู เธอวางถังและขายเบียร์เกินให้กับคนที่เดินผ่านไปมา ใครก็ตามที่มีภาชนะและเหรียญสองสามเหรียญติดตัว คนเดินผ่านไปมาสามารถดื่มเบียร์ที่ซื้อมาได้แม้ในทุ่ง แม้แต่ที่บ้าน แม้แต่ในโบสถ์ หลังจากขายส่วนเกินหมดแล้ว พนักงานต้อนรับก็ถอดป้ายออกและไปต้มเบียร์ชุดใหม่
การปฏิบัตินี้ดำเนินต่อไปจนถึงศตวรรษที่ 14 เมื่อสถานการณ์หลายอย่างเกิดขึ้นพร้อมกัน ประการแรก ผู้คนหยุดดื่มในโบสถ์ ไม่ใช่เพราะพวกเขาไม่ชอบ แต่เป็นเพราะคริสตจักรไม่ชอบสิ่งที่พวกเขาดื่ม ไซมอน แลงแฮมได้รับแต่งตั้งให้เป็นอัครสังฆราชแห่งแคนเทอร์เบอรีในปี ค.ศ. 1366 สิ่งแรกที่เขาทำคือขู่ว่าจะคว่ำบาตรใครก็ตามที่จะเข้าร่วมใน
ประการที่สอง หลักการทำงานบนพื้นดินเปลี่ยนไป ก่อนหน้านี้ เจ้าของที่ดินผู้สูงศักดิ์จ้างชาวนาทำไร่นา แต่ในศตวรรษที่ 14 ขุนนางตระหนักว่าการเช่าที่ดินให้ชาวนาทำได้ง่ายขึ้นมาก และปล่อยให้พวกเขาไถ นั่นคือตอนนี้ชาวนาทั้งหมดที่ไม่มีลิฟท์ภรรยาต้องซื้อเบียร์เอง มันกลับกลายเป็นว่าอยู่ในมือของพนักงานต้อนรับเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ตอนนี้ ชาวนากระหายน้ำปรากฏตัวขึ้นหลังเลิกงาน—พวกเขาต้องการเบียร์ แต่พวกเขายังต้องการนั่งดื่มที่ไหนสักแห่ง พนักงานต้อนรับเริ่มปล่อยให้พวกเขาเข้าไปในครัว ผับจึงถือกำเนิดขึ้น
และประการที่สาม เบียร์ถูกประดิษฐ์ขึ้น ในบทนี้ ฉันได้พูดถึงเฉพาะเบียร์เอล ซึ่งทำจากข้าวบาร์เลย์และน้ำ เครื่องดื่มก็งั้น ๆ จริงๆ มีคุณค่าทางโภชนาการ? ใช่. แอลกอฮอล์? ใช่. อร่อย สะอาด เป็นฟอง สดชื่น? เลขที่ บางอย่างเช่นข้าวโอ๊ตมีน้ำมูกมีก้อน วิธีเดียวที่จะปรับปรุงรสชาติคือการเพิ่มเครื่องเทศหรือสมุนไพรและมักใช้มะรุม แต่ถึงกระนั้น มันก็ไม่มีอะไรมากไปกว่าการปลอมตัวของรสชาติ ความพยายามที่จะทำสิ่งที่ดีจากของเสีย
แล้วก็มีฮ็อป ฮ็อปเป็นดอกตูมของต้นพืชที่มีชื่อเดียวกัน และเมื่อเติมลงในเบียร์ มันก็จะผลิตเบียร์ ชาวยุโรปใช้เทคนิคนี้มานานหลายศตวรรษแล้ว ในขณะที่อังกฤษล้าหลัง อย่างแรก ฮ็อปถูกนำไปที่ลอนดอน และจากนั้นฮ็อพก็ค่อยๆ กระจายไปทั่วอังกฤษ การกระจายไม่สม่ำเสมอ - ในแลงคาเชียร์จนถึงกลางศตวรรษที่ 17 พวกเขายังคงดื่มเบียร์หนึ่งชนิดและคอร์นวอลล์ถือครองไว้เป็นเวลานาน มีแม้กระทั่งบทกวีเกี่ยวกับเรื่องนี้:
ฉันชื่อคอร์นิช ฉันปรุงเบียร์
เขาฉีกคอเหมือนสัตว์ดุร้าย
หลายอย่างปะปนกับการเผาไหม้และกลิ่นเหม็น
ราวกับว่าหมูถูกอาบไปทั้งฝูง
แต่คนส่วนใหญ่ยังคงชอบรสชาติของเบียร์ฮ็อปปี้ และเบียร์ก็มีข้อได้เปรียบเหนือเบียร์เอล—แต่ก็ไม่ทำให้เสีย เบียร์สามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งปี และถ้าถังปิดสนิท ไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับมัน
อนุญาตให้ผลิตจำนวนมาก ในเมืองใหญ่ทุกแห่ง โรงเบียร์ปรากฏขึ้น ผลิตเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมปริมาณมาก ซึ่งจากนั้นก็ส่งไปยังผับในท้องถิ่น ในโรงเบียร์ เบียร์ถูกกรองซึ่งทำให้ดีขึ้น โรงเบียร์ดำเนินการและเป็นเจ้าของโดยผู้ชาย แม่บ้าน - elevaritelnitsy อาจตกงาน แต่พวกเขาไม่ได้เพราะพวกเขายังคงเก็บผับเล็ก ๆ ไว้ แต่ตอนนี้พวกเขาซื้อเบียร์ให้พวกเขาและไม่ได้ต้มเอง
ผับคลาน
ลองนึกภาพว่าเราเป็นนักเดินทางและเรามีบ้านประมาณปลายศตวรรษที่ 15 ฉันต้องการดื่ม - เราไม่มีแรงและเมื่อผ่านหมู่บ้านอื่นเราตัดสินใจที่จะเปียกคอ เราจะทำได้อย่างไร?
ก่อนอื่นคุณต้องหาผับ - คุณสามารถระบุได้เช่นเคยโดย "el sign" เท่านั้น ป้าย (รวมถึงชื่อของพวกเขาเอง) ที่ผับเริ่มปรากฏเฉพาะในยุค 1590 เท่านั้น โรงแรมขนาดเล็กต่างอวดชื่อและสัญลักษณ์ของพวกเขามานานหลายศตวรรษ และผับต่าง ๆ ก็เริ่มนำสัญลักษณ์แห่งความหรูหรานี้มาใช้เช่นกัน ในระหว่างนี้ เรากำลังมองหาไม้ที่ยื่นออกมาเหนือทางเข้าโดยมีหน่อไม้เลื้อยผูกติดอยู่ที่ปลาย สัญญาณที่ชัดเจนอีกประการหนึ่งคือม้านั่งเบียร์ นั่นคืออย่างที่คุณอาจเดาได้ว่ามีม้านั่งธรรมดาตั้งอยู่ด้านนอกที่ธรณีประตู ซึ่งในสภาพอากาศที่ดี คุณสามารถดื่มเบียร์บนเตาได้ เป็นไปได้ว่าพวกเขากำลังเล่นอะไรบางอย่างใกล้ ๆ (บอลเป็นที่รักมากที่สุดในสมัยนั้น) และเดิมพันในเกม
ประตูเปิดอยู่. ดังนั้นกฎหมายจึงเรียกร้องและพวกเขาครอบคลุมเธอเฉพาะในฤดูหนาวที่หนาวเย็น ตัวแทนของหน่วยงานใด ๆ ควรจะสามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งใดที่ไม่เหมาะสมเกิดขึ้นภายในโดยไม่ต้องข้ามธรณีประตูและไม่ทำให้ตัวเองสกปรกด้วยการไปเยือนสถาบันชั้นต่ำ ด้วยเหตุนี้ ผับจึงคึกคักตลอดเวลา แต่ลมเย็นและความหนาวเย็นเป็นส่วนสำคัญของยุคกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากหน้าต่างกระจกยังหายากอยู่ ทุกคนตัวแข็งทื่อ ดังนั้นหนึ่งในข้อดีหลักของโรงเบียร์ก็คือไฟที่ลุกโชติช่วงในเตาไฟขนาดใหญ่ ชาวนาไม่กี่คนสามารถซื้อของฟุ่มเฟือยได้ที่บ้าน
ความแตกต่างหลักประการหนึ่งจากผับสมัยใหม่สามารถสังเกตได้ทันที - ไม่มีเคาน์เตอร์บาร์ คุณลักษณะที่คุ้นเคยและเป็นที่รักของสถานประกอบการเกี่ยวกับการดื่มนี้มีขึ้นโดยกำเนิดของเราปรากฏเฉพาะในยุค 1820 เท่านั้น ดังนั้นโรงเบียร์ที่เรากำลังดูอยู่จึงดูไม่เหมือนผับเลย แต่เหมือนห้องครัวทั่วไปมากกว่า อันที่จริงนั่นคือสิ่งที่เธอเป็น ถังเบียร์ติดอยู่ที่ไหนสักแห่งในมุม นอกจากนี้ยังมีเก้าอี้สตูลและม้านั่งสองสามตัว อาจจะเป็นโต๊ะขาหยั่งหนึ่งหรือสองโต๊ะ แต่เฟอร์นิเจอร์ทั้งหมดที่นี่มีราคาไม่เกินสองชิลลิง เป็นเพียงที่อยู่อาศัยที่เปิดให้ประชาชนทั่วไป
เราเกือบจะเป็นหนี้การต้อนรับไม่ใช่เจ้าของ แต่สำหรับปฏิคมผู้หญิง ไม่สำคัญว่าเธอจะทำเบียร์เอลของตัวเองที่ไซต์งานหรือซื้อเบียร์ข้างๆ กัน การดูแลร้านเบียร์ยังคงเป็นอาชีพของผู้หญิงโดยเฉพาะ แน่นอน ปฏิคมสามารถแต่งงานได้ และจากนั้นสามีของเธอก็เป็นเจ้าของผับอย่างเป็นทางการ แต่เรายังคงจับเขาไม่ได้ เขาทำงานหลักในขณะที่ภรรยาของเขาช่วยเหลือเธอ โอกาสไม่น้อยที่นายหญิงจะเป็นม่าย ผับยังคงเป็นหนึ่งในไม่กี่วิธีสำหรับผู้หญิงที่จะได้รับเงิน และใบอนุญาตสำหรับการบำรุงรักษาสถานประกอบการดังกล่าวได้ออกให้แก่หญิงม่ายในช่วงก่อนเกษียณอายุเนื่องจากความสงสาร มิฉะนั้น ตำบลจะต้องดูแลหญิงม่าย และเขาไม่ต้องการภาระเช่นนี้
เราข้ามธรณีประตู แต่ไม่มีใครเงียบเมื่อเห็นเรา ผู้เดินทางมักจะมาที่ผับบ่อยครั้ง ที่จริงแล้ว สถานประกอบการเหล่านี้ไม่ได้มีไว้สำหรับนักเดินทางเพียงเล็กน้อย บ่อยครั้งที่การขอใบอนุญาตได้รับการพิสูจน์โดยข้อเท็จจริงที่ว่ามีนักเดินทางจำนวนมากบนท้องถนนและมีผับไม่เพียงพอในเขต
เรารู้มากเกี่ยวกับประชาชนที่รวมตัวกันในผับ อาชญากรรมเป็นของขวัญที่แท้จริงสำหรับนักประวัติศาสตร์เพราะรายงานการประชุมศาลได้บันทึกชื่อพยานทั้งหมดซึ่งระบุอาชีพและที่อยู่อาศัยของพวกเขา นั่นคือ เมื่อมีการก่ออาชญากรรมในผับ มีบันทึกบางอย่างที่สามารถใช้เพื่อให้ได้มาซึ่งสถิติบางอย่าง ตัวอย่างเช่น ในผับของเรา น่าจะมีลูกค้าประมาณสิบราย โดยห้าเปอร์เซ็นต์เป็นผู้หญิง
ผู้หญิงในผับมักจะนั่งเป็นกลุ่ม คุณปรากฏตัวคนเดียว - การนินทาจะหายไป ถ้าคุณดื่มกับผู้หญิงที่แต่งงานแล้วใจเย็นจะไม่มีใครพูดอะไรที่ไม่ดี นอกจากนี้ยังมีการจัดวันที่ในผับ ถ้าผู้ชายจีบผู้หญิงอย่างเปิดเผย การไปผับด้วยกันถือว่าเป็นเรื่องปกติและเหมาะสม
อย่างไรก็ตาม "ดี" เป็นแนวคิดที่เกี่ยวข้องกัน โรงเบียร์ยังคงเป็นกลุ่มที่ยากจนที่สุด ตัวอย่างเช่น เจ้าของความมั่งคั่งบางอย่าง เช่น ดื่มเหล้าที่บ้าน ราวกับว่าในสมัยก่อน โรงเบียร์เป็นทางออก สำหรับคนธรรมดา คนรับใช้อยู่ที่นี่ - ด้วยเหตุผลเดียวกับคู่รัก นักมานุษยวิทยาเรียกสถานที่ดังกล่าวว่า "บ้านหลังที่สาม ที่นี่คุณไม่ได้ทำงาน ที่ซึ่งคุณต้องเอาใจเจ้านายหรือเจ้านายของคุณ ไม่ใช่ที่บ้าน ซึ่งคุณต้อง โปรดพ่อแม่ของคุณหรืออีกครึ่งหนึ่ง วัยรุ่น flocked ที่นี่สำหรับแรงจูงใจเดียวกัน ยุคกลาง England เป็นสถานที่สวรรค์ก่อนที่กฎหมายกำหนดอายุสำหรับการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มันยังคงมีชีวิตอยู่และมีชีวิตอยู่
นี่ไม่ได้หมายความว่าใครก็ตามที่เมามาก ยกเว้นวันอาทิตย์ หากปกติเราหยุดพักในเย็นวันศุกร์ ในยุคกลางเราจะเดินในเช้าวันอาทิตย์ ค่อนข้างสมเหตุสมผล ถ้าคุณลองคิดดูแล้ว คุณสามารถพักผ่อนได้ทั้งวัน แต่การจัดแนวนี้นำไปสู่สงครามไม่รู้จบระหว่างผับและคริสตจักรสำหรับนักบวชในวันอาทิตย์ ผับอยู่ด้านบน คนหนึ่งไม่พอใจกับสภาพของนักบวชในตำบลสแตฟฟอร์ดเชียร์พยายามขับไล่คนจนออกจากผับด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง เป็นผลให้เขาต้องหนีจากฝูงชนที่ "โยนหมวกขึ้นไปในอากาศ บีบแตรและตะโกนให้นักบวชหนีไปพร้อมกับเป้ของเขา"
เรานั่งลง ปฏิคมเทเบียร์ให้เราในเหยือกดินเผา ข้างในนั้นมักจะเปื้อนด้วยสิ่งที่เป็นสีดำ แต่ไม่เป็นอันตราย มันสะดวกกว่าที่จะเติมและโกง (เหมือนในเมโสโปเตเมียโบราณ) การสนทนาเกิดขึ้น คำทักทายมาตรฐานสำหรับคนแปลกหน้าที่เข้ามาในผับคือ "คุณได้ยินอะไร" ก่อนการถือกำเนิดของหนังสือพิมพ์และโทรทัศน์ นักเดินทางเป็นแหล่งข้อมูลเพียงแหล่งเดียวเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นในโลก ใครเป็นกษัตริย์ของเราตอนนี้? เรากำลังทำสงครามกับใคร? รอการบุกรุก? อันที่จริง ผับในไม่ช้าก็กลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ข่าวลือเท็จ ในปี ค.ศ. 1619 เคนต์ทั้งหมดตกอยู่ในความตื่นตระหนกเมื่อชาวสเปนถูกกล่าวหาว่ายึดปราสาทโดเวอร์ และในปี ค.ศ. 1603 คนที่เคยอยู่ในผับของเลสเตอร์ได้ทราบถึงการเสียชีวิตของเอลิซาเบธที่ 1 เมื่อสองวันก่อนเกิดเหตุการณ์อันน่าเศร้า
ดังนั้นเราจึงดื่มและพูดคุย มีเบียร์ประมาณ 3 แก้วต่อคน เว้นแต่เป็นวันอาทิตย์ เรายังเล่นเกมและวางเดิมพัน และทั้งหมดนี้มีระบุไว้ในบิลซึ่งต้องจ่ายก่อนออกเดินทาง ถ้าเราเป็นคนในท้องถิ่น เราสามารถดื่มเป็นเครดิตได้หลายสัปดาห์ ส่วนที่เหลือก็เช่นกัน ไม่ต้องจ่ายด้วยเหรียญ มีการแลกเปลี่ยนแบบเป็นชิ้นเป็นอัน เกือบทุกอย่างจะทำเพื่อจ่ายเบียร์หนึ่งไพน์ - ไก่เป็นต้น สะดวก แต่น่าสงสัยจากมุมมองของการบังคับใช้กฎหมาย: นักเดินทางเพียงแค่ต้องขโมยไก่ที่ไหนสักแห่งระหว่างทางและแลกเป็นเครื่องดื่มที่บาร์เบียร์แห่งแรกที่ปรากฏขึ้น
แต่ตอนเย็น ตามธรรมเนียมของทุกเย็น สิ้นสุด และเมื่อชาวบ้านกลับบ้าน เราสามารถค้างคืนที่ไหนสักแห่งบนม้านั่งโดยมีค่าธรรมเนียม และถ้าไม่ตระหนี่ก็อยู่บนเตียงเดียวกันกับเจ้าของและภรรยาของเขา หรือเราสามารถขอคำใบ้จากเช็คสเปียร์ (ฉากเดียวของเขาที่มีเหตุการณ์เกิดขึ้นในผับและมิสเตอร์สลีย์ถูกไล่ออกจากงานเนื่องจากไม่ชำระเงินในตอนต้นของ The Taming of the Shrew) และงีบหลับบนถนนที่ บันไดหน้าประตู
ซื้อหนังสือทั้งเล่ม
วันนี้เราได้เตรียมความคุ้นเคยกับชนชั้นสูงในสไตล์ตะวันออก
ภายในได้รับแรงบันดาลใจจากความร่ำรวยและความเก๋ไก๋ของวัฒนธรรมญี่ปุ่น หรูหราและมีบรรยากาศที่ทันสมัยและอบอุ่นเป็นกันเอง จานสีเรียบง่ายของวัสดุสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม ลวดลายเอเชียจะทำให้คุณอารมณ์ดีและอารมณ์ดี
สถานประกอบการนี้ใช้วัสดุอินทรีย์ อุปกรณ์ไม้ โลหะและแก้ว ร่วมกันสร้างความสามัคคีที่สวยงาม การย้อมสีบรอนซ์ กระจก และหินธรรมชาติทำให้เกิดรสชาติระดับชาติตามสัดส่วน ฉากกั้นดั้งเดิมนั้นน่าชื่นชม: ประตูเก่า ๆ ดูเหมือนจะถูกพรากไปจากปราสาทยุคกลางอันเก่าแก่
เฟอร์นิเจอร์ดีไซเนอร์สุดพิเศษช่วยเสริมทิศทางสไตล์ รูปทรงและการตกแต่งที่หลากหลาย สีสันและพื้นผิวช่วยไม่ให้มีความซ้ำซากจำเจ โต๊ะและเก้าอี้ซึ่งมีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ถูกนำมาใช้เพื่อสร้างจิตวิญญาณแห่งความใกล้ชิดและเป็นส่วนตัว
เนื่องจากการใช้เฉดสีเข้ม ด้านในจึงดูมืดมนเล็กน้อย แต่การใช้สปอตไลท์และโคมไฟระย้าที่แปลกตา ทำให้ร้านอาหารสว่างไสวด้วยแสงนวลตาและเสริมบรรยากาศของห้อง
นอกจากการออกแบบที่มีเอกลักษณ์เฉพาะแล้ว ยังควรค่าแก่การชมทัศนียภาพอันน่าทึ่งจากหน้าต่าง ซึ่งเปิดขึ้นที่กรุงจาการ์ตาจากชั้น 46 ความงดงามตระการตามีร้านอาหารไม่กี่แห่งที่สามารถอวดได้ทั้งการตกแต่งที่วิจิตรงดงามและภูมิทัศน์อันน่าทึ่งของเมืองสมัยใหม่
โครงการ: อุปมาสถาปัตยกรรมภายใน.
ในบทความนี้ ผมจะพูดถึงประสบการณ์ของเราในการเยี่ยมชมร้านอาหารยุคกลางที่ได้รับความนิยมอย่างมากในย่านเมืองเก่าของทาลลินน์ เราได้รับประสบการณ์นี้ในการเดินทางไปเมืองหลวงของเอสโตเนียในช่วงสุดสัปดาห์สองครั้ง ครั้งแรกเกิดขึ้นในปี 2016 ในวันหยุดของวันที่ 8 มีนาคม และครั้งที่สองในปี 2019 ในวันหยุดปีใหม่ ในช่วงวันหยุดปีใหม่ ร้านอาหารทั้งหมดของ Old Tallinn เต็มความจุ คิวยืนอยู่บนถนนทั่วเมืองเก่าในตอนเย็น วันหยุด 8 มีนาคมไม่ค่อยเป็นที่นิยม คนน้อยลงมาก
บนอินเทอร์เน็ต ความคิดเห็นเกี่ยวกับร้านอาหารในเมืองเก่าแบ่งออกเป็นสองส่วน บางคนเชื่อว่าราคาที่นั่นสูงเกินไปและไม่คุ้มที่จะจ่ายมากเกินไป ในขณะที่แขกส่วนที่สองของเมืองเชื่อว่าการรับประทานอาหารที่นั่นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของความสนุก สิ่งสำคัญคือบรรยากาศของสถานประกอบการ – ชุดพนักงานเสิร์ฟในยุคกลาง ตกแต่งภายใน แสดงรายการในร้านอาหารบางร้าน ที่. หากคุณมีความสนใจในปัญหาที่เป็นประโยชน์อย่างหมดจดในการสนองความหิวก็ควรไปที่ตลาดบอลติกหรือไปที่พื้นที่ Kalamaja เพื่อรับประทานอาหารกลางวันและถ้าคุณต้องการสัมผัสรสชาติของทาลลินน์ในยุคกลางก็ยินดีต้อนรับสู่ร้านอาหารของ เมืองเก่า.
สถานประกอบการทั้งหมดที่อธิบายไว้ในบทความนี้ ยกเว้น Lido ตั้งอยู่ใกล้กับ Town Hall Square โดยอยู่ห่างกัน 50-100 เมตร หากคุณเพียงแค่ดูรูปถ่ายด้านหน้าของพวกเขาที่โพสต์ในบทความนี้ การระบุตัวตนจะไม่เป็นปัญหา ใต้รูปภาพสุดท้ายของร้านอาหารแต่ละรูปจะมีลิงก์ไปยังเว็บไซต์ทางการของสถาบัน ร้านอาหารที่กล่าวถึงทั้งหมด ยกเว้น Beer House มีเมนูภาษารัสเซียพร้อมราคาบนเว็บไซต์
OLDE HANSA และ DRAKON III ถูกแสดงมากกว่าหนึ่งครั้งในรายการ "Eagle and Reshka" และในฤดูท่องเที่ยวที่มีนักท่องเที่ยวจำนวนมาก จะมีการต่อคิวสดสำหรับสถานที่ทั้งสองแห่งนี้และไม่ใช่แค่ในนั้นเท่านั้น ขอแนะนำให้จองโต๊ะ
ฉันจะเริ่มต้นด้วยร้านอาหาร DRAKON III ทุกคนสามารถเยี่ยมชมสถานที่จัดเลี้ยงและความบันเทิงสำหรับแขกในเมืองได้ทุกอย่างอยู่ในงบประมาณ
สถาบันแห่งนี้ตั้งอยู่ในอาคารแบบโกธิกของศาลากลางจังหวัดซึ่งมีอายุเกือบ 600 ปี หากคุณยืนหันหน้าเข้าหาอาคารศาลากลาง ทางเข้า DRAGON III จะอยู่ทางซ้ายมือ ที่จริงฉันจะไม่เรียกที่นี่ว่าร้านอาหาร หลายคนเรียกมันว่าโรงเตี๊ยมยุคกลาง และฉันคิดว่าชื่อนี้มีความหมายใกล้เคียงกับ DRAKON III มากที่สุด
หลายคนคงสงสัยว่าทำไมที่นี่ถึงถูกเรียกแปลกๆ แบบนี้? ทุกอย่างเรียบง่ายด้วยสิ่งนี้ หากคุณมองเข้าไปใกล้อาคารศาลากลาง คุณจะพบมังกรโบราณสองตัวที่ด้านหน้าอาคาร สิ่งเหล่านี้คือช่องทางการหลอมทองแดงปลอม พวกเขาได้รับการติดตั้งในศตวรรษที่ 17 ประมาณหนึ่งร้อยปีหลังจากการติดตั้งใบพัดสภาพอากาศในรูปของ Old Toomas
ฝายทองแดงรูปหัวมังกร ดังนั้น ร้านอาหาร DRAKON III จึงได้ติดตั้งมังกรตัวที่สามไว้ที่ด้านหน้าศาลากลาง คราวนี้มาในรูปแบบของสัญลักษณ์สำหรับสถานประกอบการ
ป้ายโรงเตี๊ยมยุคกลางในอาคารศาลากลาง ในฤดูร้อน คุณสามารถนั่งตรงใต้ป้ายนี้ที่โต๊ะ และในฤดูหนาว ขอต้อนรับสู่ความมืดมิดของยุคกลาง สถานที่ค่อนข้างแออัด แต่สนุกสนานมาก เจ้าของพยายามที่จะสร้างบรรยากาศของโรงเตี๊ยมยุคกลาง: พนักงานขายหญิงแต่งกายด้วยชุดโบราณไม่มีช้อนส้อมตามปกติไม่มีไฟฟ้าแสงสว่างห้องโถงสว่างด้วยเทียนเท่านั้น
ภายในโรงเตี๊ยมยุคกลาง ในร้านเหล้ารู้สึกมืดกว่าที่เห็นในรูปถ่าย แน่นอนว่าที่นี่คือสถานประกอบการนักท่องเที่ยวไม่ได้ไปกินที่นั่น แต่ดูไปเพลินๆ กับสีสัน อาหารก็เป็นเรื่องรอง เมนูนี้เรียบง่ายมาก เฉพาะสิ่งที่ปรุงได้ในยุคกลางเท่านั้น: พายหลายประเภทราคา 1 ยูโร ซุปกวางเอลค์ 2 ยูโร ซี่โครงเนื้อ 9 ยูโร ซี่โครงเสิร์ฟพร้อมมีดและไม้สองท่อน แต่ไม่มีส้อมในยุคกลาง!
ซี่โครงเนื้อจากโรงเตี๊ยมยุคกลาง ซุปสามารถดื่มได้ที่ขอบในสมัยโบราณทุกคนมีช้อนของตัวเองและพกติดตัวไปด้วยเสมอจำภาพวาดของ Brueghel ที่นั่นคุณจะพบตัวละครด้วยช้อนหลังปกหมวก เครื่องดื่มทุกชนิดมีราคา 2.5 ยูโร ดังนั้นโรงเตี๊ยมในยุคกลางจึงเป็นสถานที่ราคาประหยัด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นอาหารว่างมื้อกลางวันในใจกลางเมือง Old Tallinn
ของดองใน DRAKON III นั้นแจกฟรี หากคุณจับมันเองด้วยไม้พิเศษจากลำกล้องปืน นี่เป็นอีกหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวที่คุณจะได้ดำดิ่งลงไปในยุคกลาง
ชุดอาหารกลางวันของวัน 4.80 ยูโร เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถสั่งซื้อแยกต่างหากได้
ร้านอาหาร Peppersack - การต่อสู้ด้วยดาบ
ขณะที่เรากำลังเลือกว่าจะไปทานที่ไหนในทาลลินน์ เราก็ให้ความสนใจกับอีกสองร้าน นี่คือ ร้านเปปเปอร์แซ็คซึ่งตั้งอยู่ถัดจากจัตุรัสศาลากลางเดียวกัน ด้านหน้าตกแต่งด้วยพริกไทยป่น คุณสมบัติหลักของ Peppersack คือการต่อสู้ด้วยดาบทุกเย็น เราไม่ได้ไปที่นั่นและไม่เห็นการต่อสู้ แต่ข้อเสนอดังกล่าวฟังดูน่าดึงดูดใจมาก ถ้าเราไปที่ทาลลินน์อีกครั้ง เราอาจจะดูที่นั่น
ร้าน Peppersack บ้านกระสอบขาว เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของร้านอาหาร Peppersack มีเพียงหน้าเดียว เลื่อนลงมาคุณจะเห็นทุกอย่าง สมอไม่ทำงาน แนะนำให้จองในช่วงฤดูท่องเที่ยว
อาหาร 5.50 - 35€.
Balthasar Restaurant - ร้านอาหารกระเทียม
เรายังให้ความสนใจ ร้านอาหารบัลธาซาร์ตั้งอยู่ในอาคารศาลากลางเภสัช อย่างแรก ร้านขายยาศาลากลางเป็นอาคารที่เก่ามาก อย่างที่สอง มุมมองที่ยอดเยี่ยมของจัตุรัสศาลากลางที่เปิดจากหน้าต่างร้านอาหาร และประการที่สาม เป็นร้านอาหารกระเทียม มีคนบอกว่าแม้แต่ไอศกรีมยังเสิร์ฟอยู่ใต้นั้น ซอสกระเทียม. แน่นอนว่ากระเทียมไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่ฉันคิดว่าตัวเองเป็นแฟนของกระเทียมมากกว่าคู่แข่ง ประการที่สี่ บัลทาซาร์ รุสซอฟ ได้เขียนพงศาวดารลิโวเนียนในตำนานของตัวเองไว้ในบ้านหลังนี้
ร้านอาหาร Balthasar ทางเข้าใต้ซุ้มประตู เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของร้านอาหาร Balthasar - สามารถจองโต๊ะได้
อาหารตั้งแต่ 11 ถึง 23 €
ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนั้นในบทความแยกต่างหาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับการข้ามพรมแดนในนาร์วาเมื่อกลับมายังบ้านเกิดของคุณ ต้องนัดหมายล่วงหน้า
คุณอาจสนใจที่จะอ่านพร้อมลิงก์ไปยังโรงแรมและอพาร์ตเมนต์และรูปถ่ายที่เฉพาะเจาะจง ค้นหาอัลกอริธึมในการหาที่จอดรถราคาถูกใกล้ศูนย์ ในเมืองหลวงของเอสโตเนีย คุณสามารถพักในบ้านที่มีผนังและเตาผิงจากศตวรรษที่ 14 หรือเช่าอพาร์ตเมนต์ในอาคารที่ Dovlatov อาศัยอยู่ และจะไม่แพงอย่างน่าอัศจรรย์ ( 1
คะแนนเฉลี่ย: 5,00
จาก 5)
