ไข่อะโวคาโด. อาหารเช้าที่ผิดปกติ: อะโวคาโดอบ วิธีทำอะโวคาโดด้วยไข่ในเตาอบ

อันดับแรก ฉันจะอธิบายว่าทำไมอะโวคาโดที่อบแล้วจึงเป็นอาหารเช้า เราทุกคนรู้ดีว่าอาหารเช้าต้องอยู่ในเมนูของเรา สิ่งสำคัญคือมื้อเช้าต้องมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ

ฉันดูรูปถ่ายของอาหารที่คล้ายกันบนอินเทอร์เน็ตเป็นระยะและฉันไม่สงสัยเลยว่ามันอร่อย แน่นอน คุณสามารถเพิ่มอะโวคาโดชิ้นหนึ่งลงในไข่คนตอนเช้าตามปกติได้ แต่จานซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะพบด้านล่างนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก

ไม่รู้จะทำอะไรกับอะโวคาโด? อบได้เลยค่า 🙂

สูตรอโวคาโดอบในเตาอบ

ขั้นตอนทั้งหมดเรียบง่ายและชัดเจน เราใช้ชีสที่เหมาะสำหรับการอบมากที่สุด (ฉันเขียนไปแล้วว่าสำหรับฉันมันคือมอสซาเรลล่า) เราถูมันด้วยเครื่องขูดหยาบ

ในจานเดียวกันเราขับไข่ไก่หนึ่งฟอง

เบคอน (ดีกว่าถ้ารมควัน) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม

ผสมทุกอย่างด้วยส้อม ส่วนผสมที่ได้คือการบรรจุอะโวคาโด

อะโวคาโดนั้นถูกตัดตามยาวเป็นสองส่วนแล้วเอาหินออก โรย พริกไทยป่นและเกลือ

หากคุณไม่มีถาดอบขนาดเล็กที่เหมาะสม คุณสามารถสร้าง "ซอง" จากกระดาษฟอยล์ได้ หล่อลื่นจากภายในด้วยน้ำมันพืช เราใส่อะโวคาโดครึ่งซีกใน "ซอง" ตรงกลางที่เราเติมไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

วางมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งด้านบน

อะโวคาโดเป็นผลของต้นอะโวคาโดจากสกุล Perseus ตระกูลลอเรล

เนื้ออะโวคาโดมีรสเป็นกลางและมีเนื้อสัมผัสแบบเนย

องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และการรวมกันของหลายปัจจัยทำให้ผลไม้ชนิดนี้มีสุขภาพที่ดี อะโวคาโดเหมาะสำหรับสลัด ของว่าง แซนวิช

มีประโยชน์และ อาหารเช้าอร่อยหรืออาหารเย็นสามารถทำกับอะโวคาโดและไข่
สำหรับการเสิร์ฟสองครั้งคุณจะต้อง:

• อะโวคาโด 1 ชิ้น;
• ไข่ขนาดกลาง 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู 2 กรัม
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เกลือโดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดทรัฟเฟิล 3-4 กรัม
• ชีส 50 กรัม

1. ล้างอะโวคาโดให้แห้ง ด้วยมีดคมผ่าครึ่งตรงกลาง

2. นำกระดูกขนาดใหญ่ออก ในอะโวคาโดสุก มันแยกจากเนื้อได้ง่าย

3. มีโพรงขนาดพอเหมาะอยู่ภายในแต่ละครึ่งของกระดูก อย่างไรก็ตาม เพื่อให้พอดีกับไข่ในอะโวคาโด คุณต้องขยายมันเล็กน้อย

ในการทำเช่นนี้ด้วยช้อนชา คุณต้องเลือกส่วนของเนื้อ เนื้อที่นำออกมาเหมาะสำหรับสลัดหรือแซนวิช

4. หลังจากนั้นโรยอะโวคาโดครึ่งซีกด้วยพริกไทย ปาปริก้า และเกลือ โดยเฉพาะ จานหอมได้โดยใช้เกลือโดยเติมเห็ดทรัฟเฟิลขาวหรือดำ หากไม่มีเครื่องเทศในบ้านเกลือทะเลธรรมดาก็จะทำ

5. วางครึ่งหนึ่งในแม่พิมพ์และค่อยๆ เทไข่หนึ่งฟองลงไป ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไข่แดงไม่เสียหาย

6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ +190 องศา ส่งอะโวคาโดอบกับไข่เป็นเวลา 12-15 นาที

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขั้นตอนการทอดไข่ที่คุณชอบ

7. ตะแกรงชีส

8. สามถึงสี่นาทีก่อนที่จะพร้อมโรยอะโวคาโดอบกับชีสกับไข่

เมื่อเสิร์ฟอะโวคาโดกับไข่ คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร

อะโวคาโดก็อร่อย สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ หากไม่กี่ปีที่ผ่านมามีคนไม่กี่คนที่จินตนาการว่าอะโวคาโดหน้าตาเป็นอย่างไร แต่วันนี้ก็ปรากฏขึ้นเป็นครั้งคราวในครัวของแม่บ้านเกือบทุกคน แต่สิ่งที่จะปรุงจากมัน? วิธีการกระจายอาหาร? คุณสามารถอบอะโวคาโดด้วยไข่ได้ตลอดเวลา อย่างไรก็ตาม อาหารที่ปรุงด้วยส่วนผสมเหล่านี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย

วิธีการปรุงอะโวคาโดด้วยไข่ในเตาอบ?

ฉันต้องการทำอาหารอร่อยๆ ให้ตัวเองและคนที่คุณรัก และลองทำอะโวคาโดด้วยไข่ เป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อย น่ารับประทาน และที่สำคัญที่สุดคือ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• อะโวคาโด (ควรใช้ชิ้นที่ใหญ่กว่า);
• สอง ไข่ไก่;
• ชีสเล็กน้อย
• สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องล้างอะโวคาโด ผ่าครึ่ง แบ่งเป็นสองซีกแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นใช้ช้อนดึงเนื้อออกเพื่อให้ไข่พอดีกับช่องที่เกิดขึ้น

ใส่ชีส (สับละเอียดหรือขูด) ลงใน "รู" ที่ทำไว้ เพิ่มเครื่องเทศ ตอกไข่ แยกไข่ขาวกับไข่แดง เทโปรตีนลงในช่องเกลืออย่างระมัดระวังแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที ต่อไป นำอะโวคาโดที่อบแล้วออกมาแล้ววางไข่แดงไว้บนโปรตีนอย่างระมัดระวัง จานจะถูกส่งไปยังเตาอบอีก 5-10 นาที ตามสูตรนี้ อะโวคาโดกับไข่สามารถปรุงเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมหรือเป็นออริจินัลก็ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน.

อาหารจานนี้ได้รับความนิยมเช่นกันและดูเป็นต้นฉบับ รายการส่วนผสมมีดังนี้ (สำหรับสองเสิร์ฟ):

• สองไข่;
• ขนมปังสองแผ่น (ควรใช้เมล็ดพืชทั้งเมล็ดดีกว่า);
• อาโวคาโด;
• ชีส (Gruyère);
• มะเขือเทศ 100 กรัม (ควรใช้มะเขือเทศเชอรี่มากกว่า);
• เครื่องเทศ (พริกไทย, เกลือ, โหระพา, โหระพา)

การเตรียมขนมเป็นเรื่องง่ายมาก

• ขั้นแรก เตรียมไข่ลวก ตั้งหม้อใส่น้ำไว้บนกองไฟ ทันทีที่ฟองแรกปรากฏขึ้นที่ด้านล่างของภาชนะ จะต้องเทไข่ลงในน้ำผ่านกรวยที่บิดเป็นเกลียว ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาทีในการเตรียม
• ในช่วงเวลานี้ สามารถปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังได้ หั่นอะโวคาโดอย่างระมัดระวัง ตักเนื้อออกด้วยส้อมแล้วทาบนขนมปัง
• ใส่ไข่ที่ปรุงสุกแล้วบนขนมปังโรยด้วยชีสขูด, สมุนไพร, เครื่องเทศ

อะโวคาโดและขนมปังปิ้งไข่ควรเสิร์ฟร้อน ขอแนะนำให้ตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ (โดยวิธีการที่พวกเขาจะเติมเต็มรสชาติของแซนวิชได้อย่างสมบูรณ์แบบ)

อร่อยและมะเขือเทศ

คุณต้องการตกแต่งโต๊ะด้วยสิ่งที่สดใส แปลกใหม่ และมีประโยชน์หรือไม่? ลองสูตรนี้. ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 8 มะเขือเทศ;
• 8 ไข่;
• 2 อะโวคาโด;
• มายองเนส (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ);
• กระเทียมสองกลีบ
• น้ำส้มสายชูสามช้อนชา (ควรใช้ไวน์)
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เราเตรียมตามรูปแบบต่อไปนี้

• ไข่ลวก ปอกเปลือก หั่น แล้วใส่เครื่องผสม
• ปอกอะโวคาโด เอาเม็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ไข่
• ใส่มายองเนส, กระเทียม, เครื่องเทศ, น้ำส้มสายชูลงในเครื่องผสม ทุกอย่างจะต้องผสมกันจนกว่าจะได้สารละลายที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วแปรงพื้นผิวด้วยส่วนผสมของอะโวคาโดและไข่
• จากด้านบน คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับหรือขนหัวหอม

สลัดกับแตงกวาและอะโวคาโด

จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่เข้มข้น ส่วนประกอบหลักของจานคือ อะโวคาโด แตงกวา ไข่ (รวม 2 อย่าง) คุณจะต้องใช้กระเทียม 2-3 กลีบ น้ำมะนาวเล็กน้อย น้ำมันพืชและเครื่องเทศ การทำสลัดเป็นเรื่องง่าย

• แตงกวาถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ (หากผลไม้ยังอ่อนและสดคุณสามารถทิ้งผิวไว้ได้)
• อะโวคาโดยังต้องปอกเปลือก ปอกและสับ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวสด
• ปอกไข่ลวกสับ
• กระเทียมควรสับละเอียดหรือผ่านกระเทียม
• ตอนนี้คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือ พริกไทย หรือเครื่องเทศที่ชื่นชอบอื่นๆ ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันพืช

ตอนนี้จานพร้อมที่จะให้บริการ จากด้านบนสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับไข่นกกระทาผ่าครึ่ง

สลัดอะโวคาโดไดเอท

สลัดนี้ยังเป็นที่นิยมซึ่งมีความเผ็ดเล็กน้อย รสเผ็ด. เลื่อน สินค้าถูกต้องดังนี้

• สี่ไข่;
• สองอะโวคาโด;
• โยเกิร์ตเล็กน้อยสำหรับแต่งตัว (คุณต้องกินแบบธรรมชาติโดยไม่มีสารให้ความหวาน);
• มายองเนส (ช้อนโต๊ะ);
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก(ช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์);
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• ขนมปังไฟลนก้นบางหรือเกล็ดขนมปัง;
• เครื่องเทศ.

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ไข่แดงจะต้องบดด้วยส้อม จากอะโวคาโดคุณต้องเอาผิวหนังออก (และหินแน่นอน) แล้วสับ โดยวิธีการเพื่อไม่ให้เนื้อผลไม้มืดลงควรโรย น้ำมะนาว. โปรตีนถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้ ในการทำเช่นนี้มายองเนสน้ำส้มสายชูและโยเกิร์ตผสมอย่างทั่วถึงเครื่องเทศและกระเทียมสับ (ผ่านการกด) จะถูกเพิ่มเข้าไป ซอสจะต้องทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน อย่างไรก็ตาม ควรปรุงและปรุงรสสลัดก่อนเสิร์ฟ 20-30 นาที ส่วนผสมที่ได้จะทาบนขนมปังหรือแครกเกอร์ คุณยังสามารถทาขนมปังพิต้าลงไปแล้วบิดเป็นม้วนเล็กๆ ตกแต่งจานด้วยผักใบเขียว ไข่แดงขูด หรือหัวหอมใหญ่

สลัดปลาทูน่า

จานที่มีอะโวคาโดและไข่สามารถปรุงได้หลากหลายมากขึ้น แม่บ้านหลายคนชอบสร้างความสุขให้แขกด้วยผลิตภัณฑ์ที่สวยงาม นี่คือรายการผลิตภัณฑ์:

• ปลาทูน่าในน้ำมัน (กระป๋อง);
• ผลไม้อะโวคาโด;
• สลัดใบ(บีม);
• ไข่นกกระทาสิบฟอง (สามารถแทนที่ด้วยไก่ 1-2 ตัว)
• หอมแดง;
• มะเขือเทศเชอร์รี่สองสามลูก
• โยเกิร์ตไม่หวาน 100 กรัม
• เครื่องเทศ;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• กานพลูกระเทียม

เพื่อเตรียมน้ำสลัด คุณต้องผสมโยเกิร์ต เครื่องเทศ น้ำมะนาว และกระเทียมในเครื่องปั่น ตัดอะโวคาโด, หัวหอม, ผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่มะเขือเทศผ่าครึ่ง, ทูน่าแล้วปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้ - จานพร้อม

คุณสามารถปรุงอะโวคาโดด้วยไข่ ผัก ชีส เห็ด อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ ผลไม้นี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด ส่วนใหญ่มักจะใส่กระเทียมเล็กน้อยลงในสลัดหรืออาหารอะโวคาโดอื่น ๆ อย่างน้อยที่สุด - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เสริมซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบ ลอง ทดลอง และเพลิดเพลิน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารทำอาหารเอง.

สลัดอะโวคาโดกับไข่ - มีคุณค่าทางโภชนาการและ อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้ที่บ้าน อาหารมื้อใหญ่ดังกล่าวช่วยสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและมีผลดีต่อสุขภาพ ทั้งไข่และผลไม้แปลกใหม่ถูกร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้เกือบทั้งหมด

มีข้อดีอื่น ๆ สำหรับสหภาพอาหารนี้ ความเก่งกาจของส่วนผสมหลัก คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่คุณและคนที่คุณรักชอบให้กับพวกเขา และปรุงอาหารด้วยตัวเลือกมากมาย สลัดอะโวคาโดแทบจะเรียกได้ว่าธรรมดา จึงไม่ละอายที่จะสวม ตารางงานรื่นเริง. เราเสนอให้เชี่ยวชาญสูตรอาหารที่อร่อยและในขณะเดียวกันก็ทำอาหารง่าย ๆ

สลัดอะโวคาโดกับไข่: สูตรโปรดสำหรับทุกวัน

สูตรหนึ่ง. สลัดไข่และอะโวคาโดคลาสสิก

สินค้า:

• สองอะโวคาโด;
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• หอมแดงสองร้อยกรัม
• มายองเนส (สำหรับแต่งตัว)

การทำอาหาร:

ต้มไข่ไก่ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด

ล้างและปอกเปลือกผลอะโวคาโด ผ่าครึ่งแล้วเอาเม็ดออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นและเนื้อไม่ลื่น คุณสามารถตัดมันในฝ่ามือของคุณได้เลย

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบางและครึ่งวง

รวมส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว (ชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ) ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม สำหรับผู้ที่มีรูปร่างตามรูปร่าง คุณสามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำที่ไม่มีน้ำตาลและปรุงรสด้วยกระเทียมสับเป็นน้ำสลัด

สูตรที่สอง. ไข่ผสมกับขนมปังและอะโวคาโด

สินค้า:

• ไข่ต้มสี่ฟอง
• อะโวคาโดครึ่งลูก;
• มายองเนสไขมันต่ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตไม่หวานหนึ่งช้อนโต๊ะ
• กานพลูของกระเทียม;
• น้ำส้มสายชูไวน์สองช้อนชา
• ขนมปังพิต้าหรือขนมปังรำหนึ่งร้อยกรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

แยกไข่แดง. บดด้วยส้อมจนข้าวต้มเป็นเนื้อเดียวกันในความสม่ำเสมอ

ตัดเนื้ออะโวคาโดครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น ๆ โยนลงในไข่แดงแล้วบดต่อ

เทใส่ น้ำส้มสายชู,มายองเนสและโยเกิร์ต ผสมให้เข้ากัน

เกลือและพริกไทยตามชอบ บีบกระเทียมด้วยการกด (สามารถสับละเอียดได้)

ตัดโปรตีนที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมอะโวคาโดกับไข่แดง

ตัดขนมปังรำหรือขนมปังพิต้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทามันได้ไหม น้ำมันมะกอกและอบในเตาอบจนกรอบ เพิ่มชิ้นขนมปังลงในสลัด เราผสม

สินค้า:

• แตงกวาสด
• พริกหยวก;
• หอมแดง;
• ผลไม้อะโวคาโด;
• แซลมอน;
• ไข่นกกระทา;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ครีม (สำหรับแต่งตัว);
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

แตงกวาของฉันแห้งและสับละเอียด ถ้าผิวแข็งก็เอาออกก่อน

เราทำความสะอาดพริกหวานจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อความสว่างของจาน คุณสามารถใช้พริกหลากสี (แดง ส้ม เหลือง) ใส่แตงกวาและพริกลงในชามสลัด

สับหัวหอมเล็กครึ่งหนึ่ง คุณสามารถหมักในน้ำเดือดกับน้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู (ตามชอบ)

ปอกผลอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เพิ่มในชามสลัดพร้อมกับหัวหอม

แซลมอนรมควันหรือเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

เราสับผักชีฝรั่ง ใส่ปลาและผักชีฝรั่งลงในจาน

ไข่นกกระทาลวกปอกเปลือกและผ่าครึ่ง

ทั้งหมดนี้อยู่ในชามสลัด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เทครีมเปรี้ยวและผสมเบา ๆ

สินค้า:

• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมัน
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• อะโวคาโดหนึ่งผล;
• ไข่นกกระทาสิบฟอง
• พวงของผักกาดหอม
• มะเขือเทศเชอร์รี่สิบลูก
• หนึ่งหลอดสีแดง

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• โยเกิร์ตไม่หวานธรรมชาติ (หนึ่งร้อยกรัม);
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• กานพลูของกระเทียม;
• พริกไทยเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นชิ้นตามอำเภอใจ โรยอะโวคาโดด้วยน้ำมะนาว เราใส่โยเกิร์ตในเครื่องปั่นบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกใส่กระเทียมที่ผ่านการกด พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัด

อร่อย!