ความสุขของชาวตุรกี: มันทำจากอะไร, องค์ประกอบ, ปริมาณแคลอรี่, สูตรสำหรับทำขนมโฮมเมด ทำอาหารตุรกีดีไลท์ตุรกีแท้ๆ

Turkish Delight เป็นหนึ่งในขนมตะวันออกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ผู้ชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้อ้างว่ามีประโยชน์ มีความจริงบางอย่างในเรื่องนี้: บ่อยที่สุดองค์ประกอบของอาหารอันโอชะนั้นรวมถึงถั่วที่มีสารที่มีประโยชน์มากมายรวมถึงผลไม้แห้งชิ้นหนึ่งซึ่งไม่มีใครปฏิเสธคุณประโยชน์ อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการไม่สนับสนุนความคิดที่จะรวมของหวานที่มีแคลอรีสูงนี้ไว้ในอาหารประจำวัน เห็นได้ชัดว่าน้ำตาลและแป้งจำนวนมากในสินค้าดีไลท์ของตุรกีทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นอันตราย แต่ถ้าน้ำหนักเกินไม่ใช่ปัญหาของคุณ และคุณไม่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน คุณก็ดูแลตัวเองด้วยความหวานนี้เป็นครั้งคราว

สูตรอาหารตุรกีแสนอร่อยแบบดั้งเดิมไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ รวมทั้งเจลาติน ดังนั้นขนมนี้จึงสามารถรับประทานขณะถือศีลอดได้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับโต๊ะอาหารมังสวิรัติ เมื่อซื้อขนมในร้านค้า คุณไม่สามารถแน่ใจได้เสมอว่าขนมนั้นไม่มีสารเจือปนเทียมและเจลาติน ความสุขของชาวตุรกีที่ทำที่บ้านถือได้ว่าปลอดภัยต่อสุขภาพมากที่สุด ขั้นตอนการเตรียมอาหารอันโอชะแบบตะวันออกนี้มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง แต่ด้วยความอดทนและปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างระมัดระวัง แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้

คุณสมบัติการทำอาหาร

องค์ประกอบที่เรียบง่ายของ Turkish Delight สร้างความประทับใจที่ทำให้เข้าใจผิด: ดูเหมือนว่าเตรียมได้ง่ายเช่นกัน ที่จริงแล้ว เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม บางครั้งคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์เป็นจำนวนมากจนกว่าคุณจะเรียนรู้ที่จะเข้าใจเมื่อมวลแป้งและกากน้ำตาลพร้อม หากคุณปรุงมากเกินไปหรือปรุงไม่สุก อาหารอันโอชะจะกลายเป็นอ่อนเกินไปหรือในทางตรงกันข้ามแน่นเกินไป หากต้องการลดจำนวนการทดสอบที่ไม่สำเร็จให้เหลือน้อยที่สุดหรือถึงศูนย์จะช่วยให้ทราบบางประเด็น

• กากน้ำตาลต้มในน้ำหรือน้ำผลไม้ มันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยการปรุงอาหารในน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องยึดตามสัดส่วนที่ระบุในสูตร น้ำเชื่อมถูกต้มจนได้สีคาราเมลสีทองอันละเอียดอ่อน
• มวลแป้งถูกต้มจนเริ่มโปร่งใส
• หากคุณกำลังเตรียมอาหารตุรกีรสเลิศพร้อมถั่ว จะต้องปอกเปลือกและตากให้แห้งก่อน บางสูตรก็รวมถึงการบดด้วย ในการทำความสะอาดถั่วจากแกลบให้เทน้ำเดือดสองครั้งทิ้งไว้ 10 นาทีล้างด้วยน้ำเย็น หลังจากขั้นตอนดังกล่าว เปลือกจะถูกลบออกอย่างง่ายดาย ถั่วที่ปอกเปลือกแล้วจะคั่วในกระทะแห้งหรือในเตาอบประมาณ 5-10 นาที คนให้เข้ากันเป็นระยะ บดถั่วด้วยมีดเนื่องจากชิ้นไม่ควรเล็ก
• ผลไม้หวานที่หั่นเป็นชิ้นหรือทั้งลูกในส่วนผสมแป้งและน้ำตาลเสร็จแล้ววางในแม่พิมพ์และทำให้เย็น เพื่อให้ง่ายต่อการนำการรักษาออกจากแม่พิมพ์ จึงเคลือบฟิล์มยึดไว้ล่วงหน้า เพื่อความน่าเชื่อถือ สามารถเคลือบฟิล์มด้วยน้ำมันพืชบางๆ
• เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมมักเพิ่มส่วนผสมของ Turkish Delight base น้ำมะนาว, วานิลลิน, อบเชย และเครื่องเทศอื่นๆ

ความสุขของตุรกีแช่แข็งถูกตัดเป็นก้อนแล้วรีดในส่วนผสมของแป้งและน้ำตาลผงเพื่อให้อาหารอันโอชะไม่ติดมือและไม่เกาะติดกันระหว่างการเก็บรักษา แทนที่จะใช้แป้งและน้ำตาลผง หรือนอกเหนือจากนั้น คุณสามารถใช้เศษถั่วหรือเกล็ดมะพร้าวโรยอาหารตุรกีได้

สูตรดีไลท์แบบตุรกีขั้นพื้นฐาน

• น้ำตาล - 0.3 กก.
• น้ำ - 0.3 ลิตร;
• แป้งข้าวโพด - 100 กรัม
• กรดมะนาว- 1 กรัม
• วานิลลิน (ไม่จำเป็น) - 1 กรัม;
• น้ำตาลผง - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• เจือจางแป้งครึ่งหนึ่งที่ระบุในสูตรด้วยน้ำต้มสุก 200 มล. คน. ใส่ไฟช้าๆ ปรุงอาหารกวนจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาวก่อนแล้วจึงเริ่มเบาลง
• ต้มกากน้ำตาลในภาชนะแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำที่เหลือกับน้ำตาลและความร้อนจนได้สีทองที่น่ารับประทาน กากน้ำตาลที่ทำเสร็จแล้วจะมีความหนาเกือบเท่ากับน้ำผึ้งเหลว โดยมีกลิ่นคาราเมลเล็กน้อย
• รวมกากน้ำตาลกับมวลแป้งเพิ่มกรดซิตริกและวานิลลินลงไป
• ต้มส่วนผสม คนตลอดเวลา จนกระบวนการผสมกลายเป็นเรื่องยาก
• ปิดแบบฟอร์มด้วยฟิล์มยึดแล้วเทส่วนผสมที่หนาลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย
• คลุมด้วยฟิล์มยึดด้านบนและแช่เย็น
• หลังจาก 6-8 ชั่วโมง (ไม่ใช่ก่อนหน้านี้) โรยความสุขของตุรกีด้วยน้ำตาลผงและแป้ง เทส่วนผสมเดียวกันลงบนกระดาน หมุนจานดีไลท์ของตุรกี นำแบบฟอร์มและฟิล์มออก โรยอาหารด้วยส่วนผสมแป้งกับน้ำตาลอีกด้านหนึ่ง หั่นเป็นก้อนจุ่มลงในส่วนผสมแห้งแล้วนำไปใส่จาน

หลังจากเสร็จสิ้นการจัดการที่อธิบายไว้ทั้งหมดแล้วก็สามารถเสิร์ฟความสุขแบบตุรกีได้ที่โต๊ะ เข้ากันได้ดีกับชา

ความสุขของชาวตุรกีกับเฮเซลนัท

• น้ำตาล - 0.4 กก.
• น้ำ - 0.4 ลิตรรวมถึง 100 มล. สำหรับน้ำเชื่อม, 0.3 ลิตรสำหรับมวลแป้ง
• แป้งข้าวโพด - 110 กรัมรวม 75 กรัมสำหรับแป้งมวล 35 กรัมสำหรับโรย
• น้ำมะนาว - 40 มล.;
• เฮเซลนัท - 100 กรัม
• วานิลลิน - 1 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• โรยถั่วบนแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศาใส่แผ่นอบที่มีเฮเซลนัท ย่างเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
• ปล่อยให้ถั่วเย็น แกะเปลือกออก
• เทน้ำ 100 มล. ลงในกระทะเติมน้ำตาลเทน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะผสม
• ตั้งหม้อบนไฟที่ช้า คนให้น้ำตาลละลาย ต้มน้ำเชื่อมจนแข็งตัวเมื่อใส่ในน้ำเย็น ใส่ในแก้วน้ำเย็นด้วยช้อนเล็กๆ หากน้ำเชื่อมถูกต้มด้วยไฟอ่อนๆ ก็จะออกมาเป็นสีอ่อนๆ โดยมีสีทองที่แทบจะสังเกตไม่เห็น หากปรุงด้วยไฟปานกลางก็จะออกมาเข้มเหมือนคาราเมล ด้วยไฟปานกลาง น้ำเชื่อมจะเดือดจนเป็นที่ต้องการในเวลาประมาณ 5 นาที และเมื่อต้มช้าๆ จะใช้เวลาปรุงนานเป็นสองเท่า
• นำน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วพักไว้ชั่วคราว
• ใส่แป้ง 75 กรัมลงในกระทะที่สะอาด เติมน้ำที่เหลือ คนให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ (20 มล.)
• ลดส่วนผสมแป้งจนโปร่งแสง มวลแป้งสามารถปรุงได้โดยใช้ไฟอ่อนเท่านั้น ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมที่ต้องการจากแป้งจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที
• ตีมวลแป้งด้วยที่ตีแล้วเทคาราเมลลงไป ผสมให้เข้ากัน
• ปรุงอาหารส่วนผสมหนาที่เกิดขึ้นบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
• ใส่วานิลลา คนให้เข้ากัน
• เพิ่มถั่วและคนอีกครั้ง
• ห่อรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยฟิล์มยึด ตัวฟิล์มเองไม่เจ็บต่อการหล่อลื่น น้ำมันพืชแต่ไม่จำเป็น
• เทมวลหวานลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้
• ใส่ความสุขของตุรกีในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัวสนิท สิ่งนี้จะเกิดขึ้นไม่ช้ากว่า 6 ชั่วโมงต่อมา
• ความสุขของตุรกีแช่แข็ง นำออกจากแม่พิมพ์ หั่นเป็นก้อน
• ผสมแป้งที่เหลือกับน้ำตาลผง ม้วนก้อนหวานในส่วนผสมนี้
  โอนขนมไปที่ชามและเสิร์ฟพร้อมกับชา

ตามสูตรที่เสนอ ความสุขแบบตุรกีสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่กับเฮเซลนัทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงถั่วชนิดอื่นๆ ด้วย มักใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ พิสตาชิโอ

ความสุขของตุรกีจากกลีบกุหลาบ

• แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 0.2 กก.
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• น้ำ - 0.4 ลิตร;
• ผิวเลมอน - 10 กรัม
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• แยมกลีบกุหลาบ - 60 มล.
• กลีบกุหลาบแห้ง (ไม่จำเป็นสำหรับเสิร์ฟ) - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะนำไปต้มลดความร้อน
• เทลงในน้ำเดือด ผัดจนละลายหมด
• เติมผิวเลมอนและน้ำผลไม้ ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 2-3 นาที
• เพิ่มแยมคน ต้มน้ำเชื่อมต่ออีก 3-4 นาทีจนได้สีคาราเมล
• ในน้ำที่เหลือให้เจือจางแป้ง 100 กรัม
• ในขณะที่กวนน้ำเชื่อมให้เทแป้งลงในกระแสบาง ๆ
• ต้มส่วนผสมให้ได้ความหนาแน่นตามต้องการ
• เทมวลหวานลงในแม่พิมพ์ที่เคลือบด้วยฟิล์ม
• ใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็น ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง
• ตัดความละเอียดอ่อนเป็นก้อนแล้วจุ่มลงในส่วนผสมของน้ำตาลผงและแป้งที่เหลือทุกด้าน

ใส่อาหารตุรกีดีไลท์ลงบนจาน โรยด้วยกลีบกุหลาบ

ครีมตุรกีดีไลท์

• น้ำตาล - 140 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 140 กรัม
• ครีมไขมัน (สำหรับวิปปิ้ง) - 80 มล.;
• นม - 0.4 ลิตร;
• น้ำ - 0.2 ลิตร;
• อัลมอนด์หรือถั่วอื่น ๆ - 100 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ผสมนมกับน้ำตั้งไฟ
• เทเซโมลินาลงในส่วนผสมที่เดือดในกระแสบาง ๆ ใส่น้ำตาล
• ปรุงส่วนผสมกวนจนข้น
• เทน้ำเดือดบนอัลมอนด์หลังจาก 10 นาทีใส่ในกระชอนแล้วเทด้วยกระแส น้ำเย็น, แจ่มใส. ทอดในกระทะแห้งเป็นเวลา 5 นาที เย็นบดด้วยมีด
• เทอัลมอนด์ลงในโจ๊กหนาผสม
• ต้มโจ๊กให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
• วิปครีม ผสมกับเซโมลินา
• ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ใช้ช้อนตักส่วนผสมที่มีความหนาแน่นแล้วปั้นเป็นก้อนกลมแล้วม้วนเข้า เกล็ดมะพร้าว,โอนเข้าจาน.

ความสุขของชาวตุรกีที่เตรียมตามสูตรนี้แตกต่างจากแบบดั้งเดิมมาก แต่ก็กลายเป็นว่าอร่อย

ขนมหวานแบบตะวันออกเป็นที่นิยมไปทั่วโลก ของหวานเหล่านี้รวมถึงดีไลท์แบบตุรกีซึ่งมีถิ่นกำเนิดในตุรกี ก่อนหน้านี้การทำความละเอียดอ่อนนี้ถือเป็นศิลปะ แต่วันนี้แม่บ้านทุกคนสามารถเชี่ยวชาญได้ องค์ประกอบของความสุขแบบตุรกีนั้นเรียบง่าย คุณเพียงแค่ต้องรู้ถึงความซับซ้อนของเทคโนโลยีการผลิต

คำอธิบาย

ความสุขของตุรกีหรือ lokum เป็นหนึ่งในขนมตะวันออกที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รักที่สุดในละติจูดของเรา ในภาคตะวันออก ความหวานย่อมาจากคำเดียวในภาษาตุรกีดีไลท์ แปลจากภาษาตุรกี คำว่า รหัฏ แปลว่า ความสุข และคำว่า โลกุม หรือ โลกุม หมายถึง ชิ้นเล็กๆ ความสุขของชาวตุรกีถือเป็นอาหารอันโอชะระดับชาติไม่เพียง แต่ในภาคตะวันออก แต่ยังรวมถึงในประเทศอื่น ๆ เช่นในกรีซ ปัจจุบันมีความสุขของชาวตุรกีมากมายอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งแตกต่างกันในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เป็นหลัก

Turkish Delight ทำมาจากอะไร?

Turkish Delight ไม่มีไขมัน แต่มีน้ำตาล 90% ความหวานที่มีเนื้อสัมผัสหนืดจะข้นขึ้นด้วยหมากฝรั่งอารบิกหรือหมากฝรั่ง ซึ่งเป็นสารที่มาจากพืช (อะคาเซียเรซิน) ไม่แนะนำให้ใช้เจลาตินแบบเจลาตินที่ราคาถูกกว่าและไม่ใช่มังสวิรัติทั้งหมด เนื่องจากเป็นของปลอมและคล้ายกับรสชาติที่แท้จริงของของหวานจากระยะไกลเท่านั้น

ของหวานนี้มีทั้งหมดมากกว่า 600 สายพันธุ์ แต่ขนมแบบดั้งเดิมที่สุดสำหรับเรามีกลิ่นหอมของน้ำกุหลาบ มิ้นต์ และส้ม รวมถึงถั่วต่างๆ เช่น ถั่วพิสตาชิโอ อัลมอนด์ เฮเซลนัทและ วอลนัท. บางครั้งความสุขของชาวตุรกีก็โรยด้วยช็อกโกแลต ถั่วบด หรือมะพร้าวขูด มักจะลดราคาด้วยผลไม้สักชิ้น เช่น เชอร์รี่หวาน มะนาวหรือเปลือกส้ม แอปริคอตแห้ง หรือสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เปลี่ยนปริมาณแคลอรี่ขึ้นหรือลง

ประวัติศาสตร์

ประวัติความเป็นมาของขนมหวานตะวันออกที่วิจิตรงดงามและเป็นที่นิยมมากที่สุดนั้นเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว ซึ่งแตกต่างจากที่อื่นๆ มากมาย เกี่ยวกับที่มาของขนมที่มีความคิดเห็นต่างกัน

ความสุขของชาวตุรกีถูกคิดค้นโดยอาลี ฮัดจิ เบกีร์ นักขายขนมในราชสำนักของสุลต่านตุรกี ในปลายศตวรรษที่ 18 แต่เกี่ยวกับสถานการณ์ก่อนการประดิษฐ์ มีความคิดเห็นหลายประการ ตามสมมติฐานข้อหนึ่ง สุลต่านผู้ยิ่งใหญ่มีฟันที่หวานมาก ครั้งหนึ่งเขาหักฟันกับลูกกวาดแข็งๆ และโกรธลูกกวาดจนได้ขนมใหม่ ของหวานอย่างแท้จริงในคืนเดียว ในภาษาอาหรับ ภาษาตุรกีดีไลท์หมายถึง "ชิ้นที่สะดวก"

ตามสมมติฐานอื่น สุลต่านอาหรับชอบผู้หญิงมากและมีฮาเร็มขนาดใหญ่ นิสัยในการให้ความสุขกับผู้หญิงของเขาไม่เพียง แต่ด้วยความช่วยเหลือจากความสุขทางกามารมณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการรักษาที่อร่อยเบื้องต้นทำให้เขาต้องเรียกร้องการประดิษฐ์ขนมแปลกใหม่ที่มีความหลากหลายและซับซ้อนมากขึ้นจากนักทำขนมของเขา เป็นผลให้ Haji Bekir เกิดความพอใจแบบตุรกีสากล ซึ่งรวมถึงน้ำตาล น้ำกุหลาบ และแป้ง และเพิ่มรสชาติด้วยการเติม ส่วนผสมต่างๆ. ไม่ว่าความจริงจะเป็นอย่างไร สุลต่านและพ่อครัวของเขาทำให้บรรดาผู้รักหวานมีความสุขเป็นเวลาหลายร้อยปี เพราะมันหนืดและ อาหารอันโอชะเป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลกจนถึงปัจจุบัน

เป็นที่ทราบกันดีว่าลูกหลานของ Haji Bekir กลายเป็นเจ้าของร้านขายขนมที่มีชื่อเสียงและร่ำรวยในอิสตันบูลและในศตวรรษที่ 19 พวกเขาได้นำเสนอความสุขของชาวตุรกีที่นิทรรศการบรัสเซลส์ ขนมหวานได้รับเหรียญทองและกระจายไปทั่วยุโรป ในยุโรป ความพอใจของชาวตุรกีเริ่มถูกเรียกว่า "Turkish Delight" หรือ "Turkish Delight" ความหวานนี้เป็นที่ชื่นชอบของชาวอังกฤษโดยเฉพาะซึ่งใช้สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาเป็นเวลาห้าชั่วโมง ปัจจุบันมีขนมตุรกีหลายประเภท หลากหลายรูปแบบ ได้แก่ ถั่ว ผลไม้ สองชั้น ลูกบาศก์ เด็ก หั่นบาง ๆ มะเดื่อ ขาว น้ำผึ้ง และประเภทอื่น ๆ อีกมากมาย

องค์ประกอบของความสุขของชาวตุรกี

โดย สูตรคลาสสิค Turkish Delight ประกอบด้วยส่วนประกอบต่างๆ เช่น แป้ง น้ำตาลหรือกากน้ำตาล น้ำ และถั่ว ปริมาณแคลอรี่ของความสุขของชาวตุรกีนั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและประเภทของความหวานด้วย ระดับแคลอรี่เฉลี่ยของขนมอยู่ที่ประมาณ 316 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของความสุขของชาวตุรกีสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ทั้งขึ้นและลง ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เป็นส่วนประกอบของอาหารอันโอชะ ประเภทของขนมหวานมีความโดดเด่นด้วยคุณสมบัติหลักสองประการ - รูปร่าง (ขนาด) และองค์ประกอบของความสุขแบบตุรกี

ต่อไปนี้เป็นประเภทความสุขของชาวตุรกีที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายมากที่สุดในรูปแบบ:

• ตุรกี ดีไลท์;
• หยิกดีไลท์แบบตุรกีซึ่งมักจะทำขึ้นสำหรับเด็กในรูปของสัตว์ต่างๆผลไม้ ฯลฯ ;
• lokum ในรูปแบบของม้วน;
• ความสุขของตุรกีทั้งหมด;
• lukum ในภาษาอาหรับมักหั่นเป็นก้อนใหญ่
• ความสุขของตุรกีสองชั้น

ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เป็นส่วนประกอบ ความสุขของตุรกีประเภทดังกล่าวมีความโดดเด่นดังนี้:

• ความสุขของผลไม้ในน้ำผลไม้หวานประเภทนี้ใช้แทนน้ำตาล
• lukum nut มักใช้ถั่วพิสตาชิโอเฮเซลนัทหรือถั่วลิสง
• ความสุขของดอกไม้ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีกลีบดอกไม้ซึ่งมักจะเป็นดอกกุหลาบ
• ดีไลท์แบบตุรกีคลาสสิกหรือสีขาวผลิตขึ้นโดยไม่มีสารเติมแต่ง ผลิตภัณฑ์มีเพียงสามองค์ประกอบ - แป้งน้ำและน้ำตาล
• ความสุขของน้ำผึ้ง;
• ความสุขของชาวตุรกี;
• Vizier ความสุขของชาวตุรกีซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ระดับพิเศษเป็นของอาหารอันโอชะ

ประโยชน์ของ Turkish Delight

ผู้คนรู้จักประโยชน์ของ Turkish Delight มาตลอด 500 ปีที่ผ่านมา โลกุมแรกทำจากกลีบกุหลาบในศตวรรษที่ 15 ในช่วงเวลาอันห่างไกล ความสุขของตุรกีเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับชนชั้นสูง เป็นที่เชื่อกันว่าความสุขของชาวตุรกีในรูปแบบที่ทันสมัยปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 18 ในตุรกี ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 ความสุขของชาวตุรกีได้ถูกนำเสนอต่อสาธารณชนชาวยุโรป ที่นิทรรศการในกรุงบรัสเซลส์ ความสุขของตุรกีได้รับเหรียญทองเหรียญแรก และตั้งแต่นั้นมา ขบวนแห่งชัยชนะและการแพร่กระจายของขนมก็ได้เริ่มต้นขึ้น

ประโยชน์ของหัวหอมตุรกีเพื่อสุขภาพของมนุษย์นั้นอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ซึ่งมีน้ำตาลกลูโคสจำนวนมาก กลูโคสเป็นของ สารที่เป็นประโยชน์จากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและสมองของมนุษย์ นอกจากนี้การกินความสุขของตุรกียังช่วยป้องกันโรคประสาทและภาวะซึมเศร้า มีความเชื่อกันว่า ใช้ทุกวันของหวานในปริมาณที่พอเหมาะช่วยป้องกันโรคของระบบย่อยอาหารของมนุษย์ และยังส่งผลต่อสุขภาพของเส้นผม ผิวหนัง และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เป็นอันตรายต่อความสุขของตุรกี

ปริมาณแคลอรี่และปริมาณน้ำตาลที่สูงเพียงพอถือได้ว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพของร่างกายมนุษย์ตุรกีที่สำคัญและชัดเจน ผลิตภัณฑ์มีแคลอรีค่อนข้างสูง คุณจึงควรใช้ความหวานในปริมาณที่เหมาะสม นักโภชนาการแนะนำให้แยกผลิตภัณฑ์ออกจากอาหารของผู้ที่มีน้ำหนักเกิน มิฉะนั้นอันตรายจากความสุขของชาวตุรกีสามารถแสดงออกได้ในการเพิ่มของน้ำหนัก, ความผิดปกติของการเผาผลาญและการย่อยอาหาร

แคลอรี่ดีไลท์ของตุรกี

เช่นเดียวกับขนมหลายชนิด ปริมาณแคลอรี่ของความสุขของชาวตุรกีค่อนข้างสูงและประมาณ 350 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะไม่ทำร้ายพวกเขาและไม่กินความหวานนี้มากกว่า 50 กรัมต่อวัน และถ้าคุณต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ทางที่ดีควรเลิกกินไปชั่วขณะหนึ่ง

เนื่องจากความสุขของชาวตุรกีมีน้ำตาล การบริโภคมากเกินไปทำให้เกิด "ความล้มเหลว" ของการเผาผลาญไขมัน ซึ่งมักทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและการสะสมของไขมัน

การใช้ตุรกีดีไลท์

ความสุขของชาวตุรกีสามารถเตรียมได้อย่างอิสระและด้วยความแข็งแกร่งของผู้ใหญ่ทุกคน มันจะใช้เวลา; น้ำตาล - 1 ถ้วย, น้ำตาลผง - 1 ถ้วย, แป้งข้าวโพด - 1 ถ้วย, น้ำ - 1 ถ้วย, วานิลลิน - หนึ่งในสี่ของช้อนชา, กรดซิตริกเล็กน้อย

ในการทำน้ำเชื่อมผสมน้ำและน้ำตาล จากนั้นจึงเติมแป้ง เจลาติน กรดซิตริกและวานิลลิน ส่วนผสมถูกต้มจนข้น มวลที่เย็นลงจะถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่มีความยาว ความหวานแช่แข็งถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วรีดด้วยน้ำตาลผง จานหวานนี้ควรเก็บไว้ในกล่องกระดาษแข็ง

กินตอนกำลังลดน้ำหนักได้ไหม

Turkish Delight หนึ่งลูกบาศก์มีน้ำตาลประมาณสามช้อนชา และเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย น้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว ไม่ค่อยมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักและผู้ป่วยโรคเบาหวาน พวกเขาให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วลดการเผาผลาญและยังไม่อนุญาตให้คุณควบคุมความอยากอาหาร Turkish Delight หนึ่งหรือสองชิ้นในตอนเช้าแทนของหวานเป็นวิธีที่ดีในการประนีประนอมกับร่างกายในเวลาที่ลดน้ำหนัก

โดยวิธีการเผาผลาญ 354 kcal คุณต้องเดิน 2.5 ชั่วโมง

วิธีการปรุงอาหารตุรกีดีไลท์ที่บ้าน (สูตรที่มีรูปถ่ายและวิดีโอ)

ความนิยมเพิ่มขึ้นอีกครั้งของ Turkish Delight เกิดขึ้นหลังจากรอบปฐมทัศน์ของตอนหนึ่งของวัฏจักร Chronicles of Narnia ผู้ใหญ่และเด็กเริ่มกวาดอาหารอันโอชะจากชั้นวางของร้านโดยไม่รู้ว่าขนมนี้ทำได้ง่ายที่บ้าน

Turkish Delight ประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ:

• น้ำตาล 4 ถ้วย;
• น้ำ 4.5 ถ้วย;
• 2 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• แป้งข้าวโพด 1.25 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา ครีมออฟทาร์ทาร์;
• 1.5 เซนต์ ล. น้ำกุหลาบ;
• สีผสมอาหารสีแดง 2-3 หยด
• น้ำตาลผง 1 แก้ว;
• แบบมีด้านสูง 3 ซม.

หากไม่มีน้ำกุหลาบ มะนาวหรือมิ้นต์สกัดก็ได้

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มน้ำ 1.5 ถ้วย น้ำตาล และน้ำมะนาวบนไฟร้อนปานกลางจนละลาย ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดให้เดือดที่อุณหภูมิ 240 °
เติมน้ำ, ครึ่งหนึ่งของแป้ง, ครีมออฟทาร์ทาร์, น้ำกุหลาบ, ระบายสี, ลดความร้อนและคนด้วยช้อน, ต้มส่วนผสมจนข้น พอความหวานพร้อมก็เริ่มลอกขอบกระทะออก
ในรูปแบบที่เตรียมไว้ให้กระจายแป้งที่เหลือเทเนื้อหาของกระทะแล้วปล่อยให้เย็น
นำความสุขของชาวตุรกีเอาแป้งออกม้วนน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นก้อน

ข้อห้าม

อันตรายเพียงอย่างเดียวของขนมหวานต่อสุขภาพของมนุษย์ถือได้ว่าเป็น ปริมาณแคลอรี่สูงและมีปริมาณน้ำตาลสูง แต่ด้วยการบริโภคความหวานนี้อย่างสมเหตุสมผล คุณจะไม่เพียงได้รับความสุขเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพที่ดีเยี่ยมอีกด้วย อย่างไรก็ตาม แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรหยุดใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ท้ายที่สุดการใช้ความสุขแบบตุรกีในทางที่ผิดไม่เพียง แต่จะนำไปสู่การเพิ่มปอนด์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการละเมิดกระบวนการเผาผลาญและการย่อยอาหารด้วย

ความสุขของตุรกี - ขนมหวานแบบตะวันออกซึ่งแปลว่า "ชิ้นสะดวก" อย่างแท้จริง โดยปกติพวกเขาจะเตรียมด้วยการเติมแป้งน้ำตาลผงหรือถั่ว ความหวานนี้มีหลายประเภทโดยแตกต่างกันในส่วนประกอบที่เติมลงในแบบฟอร์มและการอุดฟัน ตัวอย่างเช่น ในรูปทรงและขนาด เราสามารถแยกแยะประเภทต่าง ๆ เช่น: ม้วนดีไลท์ตุรกี หั่นบาง ๆ อาหรับ สองชั้น ลูกบาศก์และเด็ก ตามประเภทของไส้: มะเดื่อ, น้ำผึ้ง, ถั่ว, ผลไม้และสีขาว
คราวนี้เราจะนำเสนอสูตรการทำผลไม้ตุรกีที่น่ายินดีจากราสเบอร์รี่ธรรมชาติ สูตรสำหรับความสุขของตุรกีจากผลเบอร์รี่นั้นง่ายมาก คุณสามารถอัปเกรดเล็กน้อย เพิ่มอัลมอนด์ ถั่วลิสง และคุณจะได้รับความสุขแบบตุรกีด้วยรสชาติอื่น ๆ
คุณสามารถแทนที่ราสเบอร์รี่ด้วยสตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ป่า เชอร์รี่ หรือลูกพีชที่สุกและนิ่ม เมื่อเลือกผลเบอร์รี่และผลไม้ ให้เลือกผลเบอร์รี่สุกแต่ไม่สุกเกินไปซึ่งสามารถปั่นได้ง่ายในเครื่องปั่น ตอนนี้เป็นฤดูราสเบอร์รี่และฉันกำลังใช้ราสเบอร์รี่ ดูสิว่ามันสวยงามแค่ไหนในตุรกี

ข้อมูลรสชาติ Candy

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่ - 200 กรัม,
• Agar-agar - 1 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำตาลผง - 150 กรัม,
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา หรือมะนาว - 0.5 ชิ้น (น้ำผลไม้)

วิธีทำขนมตุรกีดีไลท์ที่บ้าน

เราเริ่มต้นการเตรียมความสุขของชาวตุรกีด้วยการละลายกรดซิตริกในน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทประมาณ 2 ช้อนโต๊ะลงในถ้วย น้ำอุ่นและเติม 0.5 ช้อนชาลงไป กรดมะนาว. คนให้เข้ากันจนผงละลายหมด คุณสามารถใช้น้ำมะนาวครึ่งลูกในกรณีนี้ - บีบมัน อย่างไรก็ตาม วุ้นวุ้นสามารถถูกแทนที่ด้วยเจลาตินได้หากคุณไม่พบเจลาตินแรก


ราสเบอร์รี่ - 200 กรัมจะถูกล้างและส่งไปยังโถปั่นเพื่อบด


บดมวลให้ละเอียดที่สุด
ไม่จำเป็นต้องแยกกระดูกผ่านตะแกรง คุณสามารถทำให้ตุรกีมีความสุขด้วยเมล็ดพืช แต่ถ้าคุณต้องการ ทำงานหนักเพื่อเอาออก ไม่ใช่ทุกคนที่พอใจเมื่อกระดูกตกลงบนฟัน


เพิ่ม agar-agar ลงในราสเบอร์รี่สับ

และเติมน้ำตาลผง 130 กรัมลงในมวลที่ได้ (ราสเบอร์รี่สับ) มาผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมะนาวในขั้นตอนนี้


เราจะส่งมวลทั้งหมดไปที่กระทะแล้ววางบนไฟที่ช้า คนตลอดเวลาด้วยไม้พาย ไม่ว่าในกรณีใดอย่าปล่อยให้เดือด! มิฉะนั้น ความสุขของชาวตุรกีจะไม่ได้ผล


นำมวลออกจากกองไฟและทำให้เย็นลง หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้ตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 4-5 นาที มวลควรเบาและหนาขึ้น จากนั้นเราก็วางลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน วุ้นวุ้นแข็งตัวเร็วมากเมื่อ อุณหภูมิห้องให้วางราสเบอรี่ไว้ 20-30 นาทีจนสุกเต็มที่


เราวาด "กระเบื้อง" ที่เกิดขึ้นบนกระดาษ parchment

เครือข่ายทีเซอร์

โรยด้วยน้ำตาลผงที่เหลือ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีดคม


และเสิร์ฟความสุขแบบตุรกีที่โต๊ะ! ที่นี่เรามีความสุขแบบตุรกีแสนอร่อย!
ต้องเก็บในตู้เย็นควรกินให้หมดภายใน 3 วัน แต่ไม่คิดว่าจะอร่อยขนาดนี้จะมีปัญหาอะไร

ตุรกีเป็นแหล่งกำเนิดของขนมหวานอันเป็นที่รักอย่าง Rahat-Lokum นี่เป็นขนมแบบตะวันออกที่แท้จริง!

ประวัติของขนมนี้น่าสนใจมากแม้ว่าจะไม่เป็นที่รู้จักของทุกคน จักรพรรดิที่ฟันหักบนขนมอีกชิ้นหนึ่งจึงสั่งให้ทำขนมให้นิ่มทันที หลังจากเหตุการณ์นี้เองที่ขนมที่อร่อย นุ่ม และอ่อนนุ่มก็ปรากฏขึ้น

บนชั้นวางของร้านค้า ความหวานดังกล่าวมีลักษณะดังนี้: ลูกอมเนื้อนุ่มสับละเอียดซึ่งโรยด้วยน้ำตาลผงหวานอย่างล้นเหลือ นักท่องเที่ยวมักจะนำขนมดังกล่าวมาจากประเทศที่มีแดดจัด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำ Turkish Delight ของคุณเองได้ที่บ้าน ส่วนผสมและสินค้าคงคลังอยู่ในเว็บไซต์ zapodarkom.com.ua อย่าลืมนำเสื่อซิลิโคน อะไรที่หยุดคุณ? ทำอาหารอร่อยด้วยตัวคุณเองและสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณ! ดูวิธีทำขนมตุรกีแบบโฮมเมดที่ด้านล่าง

องค์ประกอบของความสุขของชาวตุรกี

ทุกวันนี้มีหลายสูตรมาก ขนมอร่อยตุรกีดีไลท์. โดยปกติแล้ว ลูกอมนี้ทำมาจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รู้จักทั้งหมด: น้ำตาล กากน้ำตาล แป้ง และแน่นอน สารตัวเติมต่างๆ เช่น ช็อกโกแลต ถั่ว ผลไม้แห้ง บ่อยครั้งที่น้ำตาลถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง มักผสมกับน้ำผลไม้ต่างๆ โดยทั่วไปแล้ว ความสุขของชาวตุรกีที่แท้จริง - Lokum ควรมีสีขาว เมื่อทำในการผลิตจะมีการเติมวัตถุเจือปนอาหารและสีย้อมต่างๆ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขนมตุรกี

Rahat-Lokum เป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกายมนุษย์ เนื่องจากน้ำตาลจำนวนมากทำให้ร่างกายและสมองของเราร้อนขึ้น

ที่สุด ขนมเพื่อสุขภาพที่มี น้ำผลไม้จากธรรมชาติและถั่วจริง ท้ายที่สุดแล้ว ทั้งหมดที่กล่าวมามีวิตามินจำนวนมากและธาตุที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรา

และในที่สุดมันก็ทำให้อารมณ์ดีขึ้นเช่นเดียวกับความหวาน ท้ายที่สุดการทานขนมหวานเป็นเหตุผลของความสุข

มีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของ Rahat-Lukuma หรือไม่?

เท่าไหร่ก็ได้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์อันตรายยังเลี่ยงไม่ได้ ราหัฏฐ์ - โลกุมเป็นคนอ่อนหวาน ดังนั้นฟันจึงเสื่อมเร็วมากจากการกินมากเกินไป

ขนมรักษมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีโรคเช่นโรคเบาหวาน หลังจากที่ได้กินความหวานนี้แล้ว คนเหล่านี้จะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็ว

และแน่นอน เราต้องไม่ลืมว่าความสุขของตุรกีนั้นผลิตขึ้นในโรงงานต่างๆ ที่ วัตถุเจือปนอาหารและสีย้อมที่ไม่มีส่วนช่วยในการปรับปรุง

ไม่ว่าในกรณีใดขนมดังกล่าวไม่ควรถูกทำร้ายและไม่ควรบริโภคเป็นกิโลกรัมอย่างแน่นอน มันเป็นความสุขในการกิน

ตำนานพระราหัฏฐลูกกุม

มีตำนานมากมายเกี่ยวกับความหวานนี้ มีเทพนิยายตะวันออกเรื่องหนึ่งเกี่ยวกับเรื่องนี้

นานมาแล้ว ผู้ปกครองที่ตามอำเภอใจมากอาศัยอยู่ทางตะวันออก ผู้ชื่นชอบขนมหวาน แต่ไม่พบสิ่งนั้น ไม่มีใครสามารถตอบสนองความต้องการของเขาได้ แต่ในช่วงเวลาที่ดี นักทำขนมก็ยังสามารถตอบสนองความต้องการด้านอาหารของเจ้านายของเขาได้

สูตร Rahat Lokum!เขาผสมน้ำผึ้ง สารสกัดกลีบกุหลาบ อัลมอนด์และเครื่องเทศ เมื่อส่วนผสมนี้อุ่นขึ้น แป้งก็ถูกเติมลงไปที่นั่น เมื่อส่วนผสมทั้งหมดนี้เย็นตัวลง เขาก็หั่นเป็นชิ้นๆ โรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ

ผู้ปกครองชอบอาหารอันโอชะนี้มากจนกลายเป็นที่ชื่นชอบของเขา เขาเรียกมันว่าแปลเป็นภาษารัสเซียว่า "ชิ้นที่ละเอียดอ่อน"

การจะเชื่อในเทพนิยายเรื่องนี้หรือไม่เป็นเรื่องของทุกคน แต่ไม่มีใครสงสัยว่า Rahat-Lokum เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน

ความสุขของชาวตุรกีเป็นหนึ่งในอาหารตะวันออกที่หลายคนรู้จักมาตั้งแต่เด็ก ขนมที่มีพื้นเพมาจากตุรกีมีรสหวานหวานซึ่งไม่กี่คนจะไม่สนใจ ส่วนประกอบหลักของอาหารอันโอชะคือถั่วต่างๆ แป้ง น้ำตาลทรายและแป้ง เป็นเวลากว่า 500 ปีแล้วที่ Turkish Delight ได้สร้างความพึงพอใจให้กับแฟนๆ ด้วยตัวเลือกใหม่ๆ ประโยชน์และโทษของขนมได้รับการศึกษาดังนั้นวันนี้เราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม

แคลอรี่ดีไลท์ของตุรกี

รายการองค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของการรักษาที่เสร็จสิ้นแล้วนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของการรักษาและส่วนประกอบที่เพิ่มในลำดับเพิ่มเติม

ปริมาณแคลอรี่สูงสุดมีผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มถั่ว ผลไม้หวาน ช็อคโกแลตหรือกากน้ำตาล ในส่วนของ 100 กรัม สะสมประมาณ 312 กิโลแคลอรี

อ่อนนุช ความสุขของตุรกีบางครั้งมีเนื้อหาแคลอรี่ประมาณ 350-375 หน่วย เมื่อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชิ้นหนึ่งจะให้พลังงานเพียง 36 กิโลแคลอรี ค่านี้เพียงพอที่จะสนองความต้องการของหวานและเป็นกำลังใจให้คุณ

ปริมาณแคลอรี่ยังขึ้นอยู่กับน้ำตาลที่ใช้ทำ Turkish Delight ทรายสามารถบีทรูทหรือกก ค่าสุดท้ายขึ้นอยู่กับปริมาณของวัตถุดิบที่เพิ่ม

ควรทำขนมหลากสีด้วยน้ำเชื่อมผลไม้ ตุรกีดีไลท์สีขาวแบบดั้งเดิม ความหวานสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงโดยไม่คำนึงถึงสี เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อรูปร่าง คุณไม่ควรเกิน 45 กรัม ปฏิบัติต่อหนึ่งวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน

วิธีเตรียมความสุขของชาวตุรกี

1. การรักษาทำบนพื้นฐานของครีมทาร์ทาร์, น้ำมะนาว, น้ำบริสุทธิ์, น้ำตาลทราย, น้ำกุหลาบ, แป้งข้าวโพด, น้ำตาลผง เพื่อความสุขของชาวตุรกีจะไม่เปียกโชกระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา ขั้นแรกให้หล่อลื่นด้วยแป้งแล้วตามด้วยผง
2. เฉพาะแป้งข้าวโพดคุณภาพสูงเท่านั้นที่ใช้ในระหว่างการปรุงอาหาร มักถูกแทนที่ด้วยวัตถุดิบข้าวหรือข้าวสาลี
3. ถั่วต่างๆ เช่น อัลมอนด์ เฮเซลนัท พิสตาชิโอ หรือถั่วลิสง เป็นไส้ที่เหมาะ ผลไม้หวานธรรมชาติที่แช่ในน้ำตาลและดาร์กช็อกโกแลตมีความเหมาะสม
4. หลักการที่ง่ายที่สุดในการเตรียมมีดังต่อไปนี้: น้ำตาลผสมกับแป้งและน้ำ, ต้ม, ต้มจนได้มวลหนา จากนั้นเติมกรดซิตริกวานิลลาและน้ำเชื่อม องค์ประกอบทั้งหมดถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำตาลผงและแป้ง

1. โดยทั่วไปแล้ว ฟันหวานไม่สนใจประโยชน์ของขนมที่พวกเขาทำ แต่มีข้อยกเว้นที่ดูแลสุขภาพและพยายามใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากที่สุด
2. ความสุขของชาวตุรกีมีจุดมุ่งหมายไม่เพียงเพื่อตอบสนองความต้องการขนมเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงสุขภาพอีกด้วย ประกอบด้วยกลูโคสซึ่งเร่งการหลั่งสารเอ็นดอร์ฟินเข้าสู่กระแสเลือด จากนี้ไป อารมณ์จะดีขึ้นและเมื่อยล้าก็หายไป
3. ดีไลท์แบบตุรกีเหมาะสำหรับผู้ที่ทำงานหนักและทำงานด้านจิตใจเป็นเวลานาน ความหวานช่วยกระตุ้นเซลล์ประสาทสมอง เพิ่มสมาธิ และเพิ่มความจำ
4. หาก lokum ถูกเตรียมขึ้นจากน้ำน้ำผึ้งด้วยการเติมถั่วแล้วการใช้ความหวานจะทำให้การทำงานของหัวใจดีขึ้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จะมีผลดีต่อเส้นผม เล็บ ฟันและกระดูก
5. ในสมัยโบราณ ความสุขของชาวตุรกีถูกนำมาใช้เพื่อรักษาอาการเจ็บคอ ผู้ป่วยได้รับการเสนอให้เคี้ยวมาร์ชเมลโลว์ขั้นตอนดังกล่าวได้ดำเนินการหลายครั้งต่อวัน ไม่นานความเจ็บปวดและความเจ็บปวดก็หายไป
6. ความสุขของชาวตุรกียังถือเป็นยาโป๊ที่อร่อยมาจนถึงทุกวันนี้ เผยให้เห็นเพศหญิงทำให้เพศที่เป็นธรรมมีเสน่ห์มากขึ้นสำหรับผู้ชาย
7. การรักษาทำให้เลือดดีขึ้นโดยการกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้องค์ประกอบแม้จะมีน้ำตาลเข้ามาและส่วนประกอบ "เป็นอันตราย" อื่น ๆ ก็เปิดหลอดเลือดและดำเนินการป้องกันลิ่มเลือดอย่างรับผิดชอบ
8. การปฏิบัติด้วยการเติมน้ำผึ้งถั่วและแป้งมีผลดีต่อสุขภาพของผู้ที่เป็นหวัด ในช่วงที่มีการติดเชื้อไวรัส การดื่มชาตุรกีสักชิ้นเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการฟื้นกำลังร่างกายในช่วงเจ็บป่วย
9. อาหารอันโอชะแบบตะวันออกแตกต่างจากขนมอื่น ๆ ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน หากเติมผลไม้รสเปรี้ยวเข้าไป การรักษาจะเน้นที่กรดแอสคอร์บิกในปริมาณที่เหมาะสม จำเป็นสำหรับการป้องกันโรคซาร์สและไข้หวัดใหญ่
10. เนื่องจากการใช้องค์ประกอบทำให้เกิดฮอร์โมนแห่งความสุข lokum จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มักมีความเครียดทางประสาท ความหวานจะจัดสภาพแวดล้อมทางจิตและนำคุณออกจากภาวะซึมเศร้า
11. ความสุขของผลไม้จะนำคุณประโยชน์พิเศษมาสู่ร่างกาย ในขณะเดียวกัน ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นธรรมชาติโดยสมบูรณ์ เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะรวมสารกันบูด สารปรุงแต่งรสและสีย้อมในขนม
12. น้ำผลไม้และใบพืชธรรมชาติมีเอ็นไซม์ที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ สารสกัดจากส้มจะช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อปัจจัยภายนอกได้อย่างมาก กุหลาบอีเทอร์จะเป็นกำลังใจให้คุณและให้กำลังแก่คุณ

ความสุขของชาวตุรกีในการลดน้ำหนัก

1. ขนมหวานแบบตะวันออกมีน้ำตาลเข้มข้นสูง คาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อรูปร่าง เป็นที่น่าสังเกตว่าความสุขของชาวตุรกีมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่ามากเมื่อเทียบกับช็อกโกแลตธรรมชาติ
2. ดังนั้นการรักษาจะมีประโยชน์มากกว่าสิ่งใด ลูกกวาด. ในระหว่างการลดน้ำหนัก อนุญาตให้บริโภค Turkish Delight สองสามชิ้นต่อวันได้ เป็นผลให้คุณจะได้รับพลังงานเพิ่มขึ้นอย่างมากและความอยากของหวานที่น่าเบื่อ
3. ในกรณีนี้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ใช้องค์ประกอบในทางที่ผิด มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอีก ด้วยการกินของหวานแบบตะวันออกอย่างเหมาะสม คุณสามารถบรรลุผลตามที่ต้องการได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

1. จำไว้ว่าการซื้อเฉพาะเป็นสิ่งสำคัญ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเพื่อนำประโยชน์มาสู่ร่างกายเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ ให้ศึกษาองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด ไม่ควรเขียนสีย้อม สารกันบูด และรส
2. เมื่อเลือกขนมหวานแบบตะวันออก ให้ใส่ใจกับรูปร่างของผลิตภัณฑ์ หากความสุขของชาวตุรกีมีรูปร่างไม่สมมาตรและมีขอบโค้งมน เป็นไปได้มากว่าองค์ประกอบนั้นไม่ได้ถูกจัดเก็บไว้อย่างเหมาะสม
3. หากผลิตภัณฑ์แห้ง แสดงว่าวันหมดอายุหมดอายุหรือบรรจุภัณฑ์แตกหัก เมื่อกด การรักษาควรกลับเป็นรูปร่างเดิม นอกจากนี้การรักษาไม่ควรยึดติดกับบรรจุภัณฑ์

การจัดเก็บ Turkish Delight

1. การจัดเก็บควรเกิดขึ้นโดยไม่มีอากาศเข้าไปยังผลิตภัณฑ์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์ปิดสนิท อย่าลืมเก็บความหวานแบบตะวันออกไว้ในที่เย็น หากคุณเปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว ให้ห่อผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษ parchment
2. ห้ามมิให้ห่อความสุขของตุรกีในโพลีเอทิลีนหรือฟอยล์ อาหารอันโอชะเพียงแค่ sopreet เป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับการรักษาให้เปียก ผลิตภัณฑ์ยังสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ที่อุณหภูมิต่ำ

เป็นอันตรายต่อความสุขของตุรกี

1. โปรดจำไว้ว่าหนึ่งในองค์ประกอบหลักของ Turkish Delight คือน้ำตาลทราย เกือบทุกคนรู้ว่าผลิตภัณฑ์เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร น้ำตาลส่งเสริมการสะสมของเนื้อเยื่อไขมัน หลังห่อหุ้มอวัยวะภายใน
2. การใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดส่งผลเสียต่อสภาพทั่วไปของบุคคล การรักษากระตุ้นโรคอ้วน ความดันโลหิตสูง และความเสี่ยงของการพัฒนาโรคเบาหวาน น้ำตาลส่วนเกินในร่างกายทำให้ตับอ่อนทำงานผิดปกติ
3. คุณควรระวังผลิตภัณฑ์ด้วยหากคุณมีปัญหากับระบบทางเดินอาหาร ความหวานแบบตะวันออกส่งผลเสียต่อสภาพของฟันโดยเฉพาะเคลือบฟัน ในไม่ช้าโรคฟันผุก็เริ่มพัฒนา
4. หากคุณมีโรคเรื้อรังและการใช้ชีวิตอยู่ประจำ ความละเอียดอ่อนแบบตะวันออกถือเป็นข้อห้ามสำหรับคุณ มิเช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะเกิดโรคขึ้นและเพิ่มน้ำหนักเกินได้

ความสุขของชาวตุรกีเป็นของหวานแบบตะวันออกที่ไม่เหมือนใคร ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเข้าใจว่าส่วนประกอบหลักของการรักษาคือน้ำตาล สารเองไม่สามารถแบกรับผลประโยชน์ได้เกือบทั้งหมด ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตาม เบี้ยเลี้ยงรายวันสารพัด

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารตุรกีดีไลท์ที่บ้าน