Përbërësit:
- Mish derri (copë pa yndyrë) - 0,5 kg.
- Fasule të kuqe - 1 kanaçe.
- Djathë - 200 gram.
- Domate - 2 copë.
- Kastravec - 1 pc.
- hudhra.
- Erëza (piper i zi, paprika).
- Kripë.
- Majonezë.
Pse derri?
Sallatë me mish derri - e shkëlqyer rostiçeri e përzemërt me shije delikate, e cila mund të përgatitet për çdo rast. Midis të gjitha llojeve të mishit, mishi i derrit është i butë, i lëngshëm dhe i shpejtë për t'u gatuar.
Disa e konsiderojnë padrejtësisht shumë të trashë dhe të pashëndetshëm, mosmarrëveshjet në lidhje me këtë nuk ulen si midis njerëzve të zakonshëm ashtu edhe midis dietologëve. Por a është djalli aq i tmerrshëm sa është pikturuar? Mishi i derrit është mjaft i lartë në kalori (142-257 kcal për 100 gram, në varësi të pjesës së trupit të pajetë), por yndyra e tij është shumë më pak e rrezikshme për zemrën dhe enët e gjakut sesa, për shembull, viçi.
Një copë mish pa yndyrë përmban më pak yndyrë se mishi i pulës me të njëjtën peshë. Mishi i derrit është lehtësisht i tretshëm dhe përmban më së shumti, krahasuar me llojet e tjera të mishit, vitamina B, është jashtëzakonisht i pasur me proteina, prandaj është i domosdoshëm për zhvillimin e muskujve. Gjithashtu përmban shumë hekur dhe zink.
Sallatat me mish derri nuk përgatiten aq shpesh, por çdo amvise duhet t'i provojë të paktën një herë. Ushqime të tilla janë veçanërisht të mira gjatë festave, mbushen shpejt, mishi ka një shije të këndshme të ëmbël, e cila është në harmoni të përsosur me shumë përbërës.
sallatë e shijshme me mish derri mund të plotësohet me perime të freskëta ose të ziera, kërpudha, barishte me lëng, djathë, vezë, fruta dhe madje edhe lloje të tjera të mishit. Sallatë e ngrohtë me mish derri të pjekur në skarë, marule jeshile, domate, speca të ëmbël, të kalitur salcë e ëmbël dhe e thartë mund të zëvendësojë një drekë apo darkë të tërë pa lënë ndjenjën e rëndimit.
Në tryezë festive ju mund të gatuani një sallatë pudre me mish derri, dhe nëse koha po mbaron, thjesht përzieni përbërësit, duke i dekoruar në mënyrë efektive me barishte. Sallatat me mish derri dhe perime të freskëta janë ideale për çdo ditë: kastravecat, domatet, selino, etj.
Ka shumë receta për sallatat e derrit, midis tyre të gjithë do të gjejnë patjetër diçka për shijen e tyre, nuk është për asgjë që ky mish është kaq i popullarizuar. Dhe mund ta shtoni në gjellë në pothuajse çdo formë: të zier ose të skuqur, të tymosur ose të pjekur në furrë.
Gatim
Ndër recetat e sallatave të shijshme me mish derri spikat “Tregtari”. Një emër kaq i zhurmshëm i detyrohet bollëkut të përbërësve që e bëjnë shijen e pjatës të shumëanshme dhe të paharrueshme. Sallata e përzemërt dhe e shijshme "Tregtar" me mish derri është shumë e lehtë për t'u përgatitur, dhe në tryezën festive nuk do t'u lërë aspak një shans konkurrentëve, të gjithë të ftuarit do të jenë të kënaqur.
- Mishi i derrit duhet të gatuhet paraprakisht. Për ta bërë këtë, një copë mish pa dhjamë duhet të zhytet në ujë të vluar me kripë, të zihet dhe të gatuhet për rreth 1.5 orë. Ftoheni mishin direkt në lëng mishi në mënyrë që të ruajë lëngun e tij. Pritini mishin e ftohur në kubikë.
- Hiqni farat nga domatet dhe pritini gjithashtu në kubikë. Bëni të njëjtën gjë me kastravecin.
- Djathi grihet në një rende të trashë ose pritet në rripa të hollë.
- Të gjithë përbërësit i bashkojmë në një tas të thellë sallate, në to shtojmë fasulet me të cilat paraprakisht është kulluar i gjithë lëngu.
- Përzieni salcën nga majoneza, duke shtuar hudhër të grimcuar me erëza në të. Shtoni në sallatë dhe përzieni gjithçka.
- Mishi i derrit të zier mund të zëvendësohet me të tymosur, dhe vetë sallata mund të bëhet me qepë të freskëta ose turshi, duke dekoruar gjithçka me degëza barishte të freskëta.
Receta numër 2 e sallatës "Tregtar" me mish derri përfshin përbërës të tillë si ananasi, kërpudhat dhe djathi. Mishi i zier ose i tymosur me djathë duhet të pritet në rripa të hollë, ananasi në kubikë dhe kërpudhat në feta. Përziejini gjithçka, kripën dhe rregulloni me majonezë.
Një sallatë e tillë me mish derri mund të përgatitet me çdo kërpudha: porcini të skuqur, kërpudha turshi etj. Nëse përdoret mish i tymosur, atëherë mund t'i shtohet mish pule e zier.
Sallata e derrit tregtar mund të bëhet me turshi, vezë dhe bizele të gjelbra, duke plotësuar meze me karota të ziera, kërpudha të skuqura dhe djathë. Petulla me vezë të prera në shirita të hollë do të ndihmojë që pjata të jetë më e kënaqshme.
Opsione
Falë recetave me foto, një sallatë e shijshme derri mund të bëhet me çdo gjë. Për shembull, sallatë pudre me mish të tymosur, djathë dhe kumbulla të thata. Shtresat vijnë në këtë renditje: qepë të skuqura, feta derri të tymosur, vezë të ziera të grira, kastraveca turshi, djathë të grirë dhe karrota të skuqura të përziera me hudhër të shtypur. Lubrifikoni të gjitha shtresat me majonezë dhe vendosni kumbulla të thata të copëtuara sipër.
E pazakontë sallatë e ndritshme me mish derri, djathë dhe panxhar do të dekoroj çdo festë. Pritini mishin e zier në kubikë, përzieni me hudhër të shtypur dhe majonezë, vendoseni në një pjatë të sheshtë. Shpërndani djathin e grirë me shtresën tjetër, vendosni vezë të ziera të copëtuara, bëni një rrjetë majonezë. Shtresat e ardhshme - karota të ziera dhe panxhari i grire ne rende mesatare. E spërkasim panxharin e lyer me majonezë me kokrra arre.
Shumë receta me foto përfshijnë gatimin e sallatave me mish derri dhe kërpudha. Sipas dëshirës, duhet të jetë një pjatë e dendur e erëzuar me majonezë. Një opsion i shkëlqyer për çdo ditë përgatitet nga i skuqur në salcë soje dhe vaj perimesh mish derri, i prerë në copa të holla. Mishit mund t'i shtoni hudhra të grira dhe disa lugë salcë të ëmbël dhe të thartë.
Në salcën që ka mbetur nga skuqja e mishit, skuqni kërpudhat e grira. Kastraveca të freskëta dhe rrepkë e bardhë Pritini në rripa të holla, përzieni me mishin dhe kërpudhat, spërkatni me farat e susamit të skuqura në një tigan të thatë, duke erëzuar gjithçka me salcë soje. Sallata të tilla me mish derri shërbehen më së miri në pjesë, si në foto, duke i vendosur në mënyrë efektive përbërësit në një pjatë.
Një shtesë e mirë për një sallatë derri do të ishin karotat e stilit korean ose perime të tjera turshi, për shembull, piper pikant, trangujve, lakër turshi etj.
Për të përgatitur një sallatë me mish derri, është më mirë të merrni mish të butë, të butë, filetë, pa vena, kocka dhe filma. Mund të zihet ose në ujë me kripë, ose të skuqet në vaj me erëza, ose të piqet në furrë. Mishi i përfunduar pritet në copa të madhësisë dhe formës së dëshiruar: kube, shkopinj, kashtë, feta, etj.
Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e sallatave të derrit janë:
Mishi i derrit shkon shumë mirë me çdo perime: patate, karrota, panxhar, qepë, domate, tranguj, lakër, rrepkë. Dhe gjithashtu me bishtajore, drithëra, disa fruta dhe manaferra, me ndonjë zarzavate. Ajo mund të copëtohet në një sallatë sipas gjykimit tuaj, të përzier me atë që gjendet në shtëpi në kuzhinë - dhe do të dalë e shijshme, në shumicën e rasteve. Por, sigurisht, është më mirë të mos e bëni këtë.
Në të vërtetë ekzistojnë vetëm dy rregulla. Së pari. Nëse mishi është i vjetër, i ashpër, mund ta zbutni në marinadë duke e lënë mishin e derrit të qëndrojë në të gjithë natën. Së dyti. Për shkak të pranisë së uthullës ose elementëve të tjerë veçanërisht me erë në marinadë, mishi do të marrë një shije të theksuar, e cila mund të mos reflektojë shumë mirë në shijen e përgjithshme të sallatës. Për ta “niveluar” këtë, mishin mund ta kombinoni me përbërës që janë shumë të mirë në neutralizimin e aromave dhe shijeve të huaja. Kjo është patate të ziera dhe fig.
Pesë nga recetat më të shpejta të sallatës së derrit:
Sallata me mish derri mund të shërbehet e ftohtë ose e ngrohtë. Në rastin e dytë, është më mirë ta bëni menjëherë gjatë gatimit, sepse sallata do të humbasë gjysmën e shijes nëse nuk e hani menjëherë dhe më pas e ngrohni përsëri. Kujdes! Sallata e ngrohtë e derrit nuk rekomandohet! Më mirë ta hani të ftohur.
Ka ndoshta një milion receta për sallata me perime dhe fruta, mish dhe produktet më ekzotike. Në këtë material, një përzgjedhje e recetave në të cilat produkti kryesor është mishi i derrit. Duhet paralajmëruar se sallatat me këtë përbërës janë shumë kalorike, prandaj ato adhurohen nga gjysma e fortë e njerëzimit. Për njerëzit që punojnë për humbje peshe, pjata të tilla mund të konsumohen vetëm "në pushime".
Sallatë me mish derri të zier - një recetë e thjeshtë dhe e shijshme
Perimet, kryesisht qepët dhe karotat, janë shoqërues të mirë për mishin e derrit në sallata. Ato mund të zihen, atëherë gjella do të jetë më pak kalori ose e skuqur, në këtë rast përmbajtja kalorike do të jetë më e lartë, por sallata në vetvete është më e shijshme.
Produktet:
- Mish derri - 300 gr.
- Qepë - 2 copë.
- Karota - 2 copë.
- Kastravecat turshi - 2 copë.
- Kripë piper.
- Vaj (për tiganisje).
- Majonezë.
Algoritmi i veprimit:
- Ziejeni mishin e derrit recetë klasike: me qepë, kripë dhe erëza. Nga rruga, supë mund të përdoret më pas për të përgatitur pjatat e para ose salcat.
- Pasi mishi i derrit të jetë gati, duhet të hiqet nga supa, të ftohet. Pritini mishin për sallatë në kube.
- Qëroni perimet (karotat dhe qepët), shpëlajini nga rëra dhe papastërtitë, grijini karotat, copëtoni qepët.
- Ziejini perimet në vaj vegjetal në tigane të ndryshme derisa të zbuten. Gjithashtu vendoseni në frigorifer.
- Kastravecat turshi priten gjithashtu në kubikë.
- Përzieni perimet dhe mishin në një tas sallatë, kripë dhe piper. Kërkohet shumë pak majonezë.
Për të reduktuar përmbajtjen e yndyrës, krutonët mund të shtohen në sallatë, por në këtë rast ajo duhet të shërbehet menjëherë pas gatimit në mënyrë që krutonët të mbeten krokante.
Sallatë me mish derri të skuqur dhe kastravec - recetë fotografike hap pas hapi
Kjo recetë është marrë nga menyja e një restoranti. Sallata, përveç mishit të derrit të skuqur, përfshin tranguj turshi dhe qepë të kuqe. Sallatë derri e skuqur e veshur me majonezë. Popujt ballkanikë dhe sllavë kanë gatime të ngjashme. Për shembull, serbët, çekët. Mund të gatuani vetë një sallatë me mish derri të skuqur me tranguj turshi.
Shenja juaj:
Koha për përgatitje: 30 minuta
Sasia: 4 porcione
Përbërësit
- Tuli i derrit: 350-400 g
- perime dhe vaj luledielli(përzierje): 40 g
- Kastravecat turshi: 150 g
- Qepë e kuqe: 150 g
- Majonezë: 60 g
- Kripë, piper: për shije
Udhëzime gatimi
Si të gatuaj një sallatë me mish derri dhe kërpudha
Përveç perimeve, kërpudhat mund të bëhen shoqërues të mirë në një sallatë me mish derri, dhe ju mund të merrni kërpudha pyjore dhe të rritura nga njeriu, kërpudha gocë deti në formë të zier ose të skuqur. Një nga recetat më të bukura dhe më të shijshme të sallatave " pastrimi i kërpudhave» me kampione.
Produktet:
- Mish derri i zier - 200 gr.
- Champignons të plota (në madhësi shumë të vogla) - 200 gr.
- Vezë pule - 2-3 copë.
- Kastravecat turshi - 1 pc.
- Patate - 1-2 copë.
- Kopër për dekorim.
- Majonezë për veshjen.
Algoritmi i veprimit:
- Për këtë pjatë, fillimisht duhet të zieni mishin e derrit, perimet dhe vezët. lëng mishi mund të përdoret për supë ose borsch, dhe fileton e përfunduar e presim në kubikë të vegjël.
- Grini vezët, patatet, kastravecat turshi në enë të ndryshme.
- Shtrojini në shtresa në një tas sallate transparente ose në pjata me porcione, duke e lyer me majonezë. Renditja është si më poshtë - mish derri i zier, një shtresë patate të grira, pastaj tranguj, vezë të ziera. Përhapeni mirë shtresën e sipërme me majonezë.
- Spërkateni me kopër të gjelbër të grirë hollë. kërpudha të freskëta para-valoj në ujë të kripur, turshi - tendosje nga marinada. Rregullojini bukur kampionët në sipërfaqe.
E mrekullueshme "Polyanka" është gati të takojë adhuruesit e sallatës!
Sallatë me mish derri dhe djathë
Mish derri i zier - një produkt me me kalori të lartë Prandaj, gjatë përgatitjes së sallatave, këshillohet që mishit t'i shtoni perime dhe vezë, si dhe zarzavate, natyrisht. Kopra dhe majdanozi, borziloku dhe cilantro e bëjnë pjatën më të shëndetshme dhe më të bukur, dhe djathi do t'i shtojë pikante.
Produktet:
- Mish derri i zier - 200 gr.
- Domate qershi - 15 copë.
- Vezë të ziera të thajthit - 10 copë.
- Djathë i fortë - 100 gr.
- Gjethet e marules.
- majonezë dhe kripë.
Algoritmi i veprimit:
- Faza e parë është gatimi i mishit: duhet të gatuani mish derri me qepë, karrota, erëza dhe kripë, ta vendosni në një pjatë. Pasi të jetë ftohur mishi e presim në rripa.
- Pritini djathin e fortë në të njëjtën mënyrë. Lani domatet, pritini në dy pjesë. Vezët e thajthit ziejnë, secila gjithashtu pritet përgjysmë. Lani gjethet e marules, grijini në copa të vogla.
- Përziejini gjithçka në një tas sallatë transparente, duke shtuar kripë dhe majonezë.
Kjo sallatë, me domate të vogla dhe vezë, duket e mrekullueshme!
Recetë sallatë me mish derri dhe perime
Shumica e sallatave të derrit përmbajnë, përveç mishit, perime të ndryshme. Në kohët e vjetra, më shpesh përdoreshin patatet, karotat dhe qepët. Sot në sallatë me mish shtohen shpesh piper zile që i jep një shije pikante.
Produktet:
- Mish derri i zier pa dhjamë - 200 gr.
- Speca bullgare - 2 copë.
- Qepë - 1 pc. + 1 lugë gjelle. l. uthull.
- Majdanoz - 1 tufë.
- Kërpudha - 400 gr. + vaj për skuqje.
- Lëng ½ limoni.
- Majonezë.
Algoritmi i veprimit:
- Fillimisht zieni mishin e derrit derisa të gatuhet plotësisht.
- Kërpudhave u heqim lëkurën e sipërme, i presim në feta të holla, i ziejmë në ujë me kripë dhe gjethe dafine, i skuqim në vaj.
- Marinoni qepën, domethënë qëroni fillimisht, shpëlajeni nën rubinet, priteni në rripa, derdhni uthull dhe ½ lugë gjelle. ujë të vluar (mund të shtoni ½ lugë sheqer).
- Mish derri të copëtuar dhe piper zile kashtë të mëdhenj, majdanoz - e presim imët. Shtrydhni qepën nga marinada e tepërt.
- Përzieni mishin e derrit dhe perimet. Shtrydhni lëngun nga ½ limoni në majonezë, më pas shtoni në sallatë.
Sezoni sallatën me majonezë menjëherë para se ta shërbeni.
Receta për sallatën e derrit "Tregtar"
Ka një konkurrent të denjë për sallatën e famshme "Olivier", ajo quhet "Tregtar". Nga emri është e qartë se ai përfshin produkte të mira, nuk është turp të trajtosh mysafirët më të dashur ose anëtarët e dashur të familjes me një pjatë të tillë.
Produktet:
- Mish derri, mundësisht i ligët, i zier - 200 gr.
- Karota - 2 copë. (mase mesatare).
- Vaj për tiganisje.
- Bizele të gjelbra të konservuara - ½ kanaçe.
- Qepë - 2 copë. (i vogël).
- Marinadë - 2 lugë gjelle. l. sheqer + 2 lugë gjelle. l. uthull + ½ lugë. ujë.
- Majonezë, kripë.
Algoritmi i veprimit:
- Në mbrëmje ziejmë mishin me qepë, erëza dhe karota, të prera në të ftohur në mëngjes.
- Lani, qëroni dhe grijini karotat. Skuqni karotat në vaj vegjetal.
- Qepët turshi futen në sallatë. Qëroni dhe prisni, mbulojeni me sheqer, derdhni uthull dhe ujë të valë. Mjaftojnë 15 minuta për turshi.
- Përziejini të gjitha perimet dhe mishin në një tas sallatë, rregulloni me majonezë.
Është koha për të organizuar një drekë të vërtetë tregtare!
Sallatë e shijshme e ngrohtë e derrit
Sallata e ngrohtë është një pjatë relativisht e re për amvisat ruse, por po fiton popullaritet. Nga njëra anë ngjan me një sallatë të zakonshme derri me perime, nga ana tjetër duke qenë se shërbehet e ngrohtë mund të shërbejë edhe si pjatë kryesore.
Produktet:
- Mish derri - 400 gr.
- Sallatë jeshile - 1 tufë.
- domate qershi - 300 g.
- Champignons të freskëta - 300 g.
- fasule jeshile - 300 g.
- Piper bullgar - 1 pc.
- Vaj vegjetal për tiganisje.
- Kripë.
Për marinadë:
- Hudhra - 2 karafil.
- Vaj ulliri - 3-4 lugë. l.
- Lëng limoni - 2 lugë. l.
- Uthull balsamike - 1 lugë gjelle. l.
- Sheqer - ½ lugë
Algoritmi i veprimit:
- Së pari, gatuajeni mishin e derrit - shpëlajeni, thajeni me një peshqir. Bëni një marinadë.
- Lyejeni mishin e derrit me një pjesë të marinadës, mbulojeni me një fletë petë, lëreni të marinohet për 60 minuta. E mbështjellim mishin me fletë metalike dhe e pjekim.
- Shpëlaj marule, gris. Kërpudha të prera në feta dhe bishtaja, priteni në copa, skuqeni në vaj derisa të zbuten. Lani domatet qershi, të prera në gjysmë, piper - në shirita.
- Përzieni perimet dhe mishin, derdhni mbi pjesën tjetër të salcës.
Një sallatë të tillë duhet ta përgatisni shpejt, derisa mishi të jetë ftohur dhe ta servirni në tavolinë po ashtu të ngrohtë. Ju mund të përfshini anëtarët e familjes, gatimi së bashku është më argëtues, shijimi është më i shijshëm!
Ne jemi duke pritur për komentet dhe vlerësimet tuaja - kjo është shumë e rëndësishme për ne!
Ndryshe nga besimi popullor, mishi i derrit është mishi më i tretshëm menjëherë pas qengjit dhe yndyra e tij është më pak e dëmshme për enët e gjakut sesa viçi. Ky mish ka një strukturë të butë dhe një amëz të këndshme të ëmbël. Kjo është arsyeja pse ai kombinohet në mënyrë ideale me shumë produkte, duke përfshirë manaferrat, frutat e thata, djathin dhe perimet. Ju mund të surprizoni të dashurit tuaj duke përgatitur përzemërsisht dhe sallata të thjeshta me mish derri.
[Fshih]
Sallatë "Tregtar" me mish derri
Ndër të gjitha sallatat me mish derri, kjo është ndoshta më e famshmja. Shumë shpesh mund të shihet midis mezeve të restoranteve të kuzhinës ruse. Me emrin mund të mendoni se pjata është mjaft e shtrenjtë financiarisht, por nuk është aspak kështu. Ai përmban vetëm produkte të përballueshme, por shija nuk është vetëm ajo e një tregtari, mbretërore.
Përbërësit
- mish derri (ju mund të merrni gjuhën) - 300 g;
- bizele të konservuara jeshile - 1 kanaçe;
- karota të mëdha - 1 copë;
- djathë - 100 g;
- qepë e madhe - 1 pc.;
- uthull tryezë - 3 lugë gjelle. l.;
- majonezë - për shije;
- sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
- kripë piper.
Sa kalori
Udhëzim hap pas hapi
- Ziejeni mishin në ujë me shtimin e kripës, erëzave dhe qepëve. Ftoheni, prerë në kube.
- Grini ose prisni në kubikë djathin e fortë.
- Prisni qepën në rrathë të hollë, spërkatni me sheqer, derdhni uthull dhe shtoni ujë të valë në një tas. E lëmë të marinohet për 10-15 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, shtrydhni mirë qepën ose shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm.
- Grini karotat në një rende të trashë ose në një rende speciale për karota koreane, skuqeni në vaj vegjetal.
- Kullojeni lëngun nga bizelet e konservuara.
- Hidhini të gjitha produktet në një enë, shtoni pak kripë dhe piper. Shtoni majonezë, përzieni gjithçka mirë. Lëreni sallatën të piqet në frigorifer për 40 minuta, më pas vendoseni në një tas sallate.
Foto Galeria
Sallatë me mish derri dhe qepë
Mishi i derrit përmban sasinë më të madhe të vitaminave B në mesin e të gjitha llojeve të tjera të mishit. Është gjithashtu i pasur me hekur, magnez dhe zink. Marr material i dobishëm mundeni duke provuar këtë sallatë me mish, e cila bëhet shumë shpejt. Në të njëjtën kohë, shija dhe pamjen eshte shume interesante dhe origjinale.
Përbërësit
- mish derri (pjesa më e mirë e shpatullave) - 450 g;
- qepë e bardhë - 2 copë;
- qepë - 1 pc.;
- zarzavate - 1 tufë.
Për marinadë:
- ujë të pijshëm - 75 ml;
- kripë - 1,5 lugë;
- vaj luledielli - 3 lugë. l.;
- sheqer - 3-4 lugë. l.;
- uthull (tavolinë ose verë) - 10 lugë gjelle. l.;
- piper i zi i bluar.
Sa kalori
Udhëzim hap pas hapi
- Ziejeni mishin e derrit në ujë të kripur me shtimin e qepëve, specit, gjethes së dafinës dhe erëzave të tjera sipas dëshirës. Ftoheni mishin direkt në lëng mishi, priteni në shirita dhe mbulojeni me kapak ose film ngjitës për të shmangur copëtimin.
- Prisni qepën në rrathë të hollë.
- Nga uji, uthulla, kripa, sheqeri dhe piper, përgatisni marinadën, duke respektuar përmasat e treguara.
- Vendosni mishin dhe qepët me barishte në një enë, derdhni shumë marinadë. Lëreni marulen në frigorifer për të paktën 8 orë, duke e trazuar lehtë herë pas here.
- Rifreskojeni me barishte përpara se ta shërbeni. Nëse dëshironi, zbukurojeni me kokrra shege ose feta piper të kuq.
Koha e përafërt e gatimit për një kile derri nuk është më shumë se 1 orë. Është shumë e rëndësishme që mishi të mos zihet shumë, përndryshe do të copëtohet gjatë prerjes.
Foto Galeria
Sallatë panxhar me mish derri
Kjo sallatë e shijshme përgatitet shumë thjesht, por pavarësisht kësaj, ajo mund të zbukurojë çdo tryezë festash apo darke. Për sa i përket produkteve të përdorura, pjata është paksa si një harengë nën një pallto leshi, por shija është krejtësisht e ndryshme - më delikate dhe e rafinuar.
Përbërësit
- karota - 2 copë;
- mish derri - 300 g;
- panxhar - 2 copë;
- vezë - 5 copë;
- djathë - 100 g;
- qepë - 1 pc.;
- majonezë - për shije;
- shegë - për dekorim.
Sa kalori
Udhëzim hap pas hapi
- Zieni vezët, mishin e derrit dhe panxharin në enë të ndryshme.
- Panxharët grijini në rende të trashë, shtrydhni hudhrën me një shtypës. Vezët, mishi i derrit dhe karotat priten në kubikë të vegjël.
- Skuqni qepët në vaj vegjetal.
Shtroni marulen në rendin e mëposhtëm:
- mish derri;
- panxhar i përzier me hudhër;
- karrota;
- vezët.
Lyejeni çdo shtresë me majonezë. Mbi sallatën hidhet djathi i grirë dhe zbukurohet me kokrat e shegës. Vakt i gatshëm vendoseni në frigorifer për 2 orë që të zhyten.
Foto Galeria
Një recetë më e lehtë për një sallatë me mish derri dhe panxhar ndahet në videon e saj nga autorja e kanalit Oksana Valerievna.
Sallatë me mish derri të tymosur
Përdorni mish derri Ka një efekt të dobishëm në rritjen e masës muskulore, potencën, funksionin e zemrës dhe ndihmon në eliminimin e kolesterolit të keq. I njëjti meze është gjithashtu i lehtë për t'u përgatitur, pasi asnjë produkt i vetëm nuk duhet të zihet ose të skuqet. Sallata e derrit të tymosur rezulton të jetë e pasur dhe interesante në shije, me një aromë karakteristike të shijshme.
Përbërësit
- mish derri i tymosur - 400 g;
- gjethe marule - 2 tufa të mëdha;
- bizele sheqeri në bishtaja (të reja) ose të konservuara - 200 g;
- mango - 30 g të thata ose 100 g të freskëta;
- selino - 2 kërcell;
- qepë vjollce - 1 pc.;
- bajame të pjekura - 1 grusht;
- majonezë - 120 ml;
- salcë kerri - 20 ml;
- salcë chutney mango - 10 ml.
Sa kalori
Udhëzim hap pas hapi
- Kombinoni majonezën me salcën e kerit dhe chutney mango. Përzieni mishin e tymosur të prerë hollë me masën që rezulton.
- Nëse përdoret bizele të freskëta në bishtaja - përvëloni me ujë të valë, nëse është e nevojshme, hiqni venat. Në rast se bizele të konservuara sa për të kulluar lëngun prej tij.
- Pritini qepën në unaza.
- Pritini mangon në feta të holla.
- Pritini bishtat e selinos në shirita të hollë.
- Kombinoni të gjitha produktet në një tas sallatë. E spërkasim pjatën me bajame të pjekura dhe rrathë qepë.
Foto Galeria
Sallatë e shijshme derri me krutona
Kjo sallatë me mish derri është aq e shijshme sa të ftuarit me siguri do të kërkojnë recetën e saj. Është e lehtë për t'u përgatitur, dhe nëse mishi është skuqur paraprakisht, atëherë shpejt.
Përbërësit
- krisur - 250 g;
- mish derri - 350 g;
- mollë - 1 copë;
- djathë varietetet e forta- 50 g;
- kastravec - 1 pc.;
- rrënjë majdanoz - 1 pc.;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- majonezë - për shije;
- kripë, piper i kuq i bluar.
Sa kalori
Udhëzim hap pas hapi
- Pritini bukën në kubikë të mëdhenj dhe vendoseni në një fletë pjekjeje në një shtresë të vetme. Piqeni në furrë për 5-7 minuta në temperaturën 180-200 C. Nëse dëshironi krutona më të buta, uleni temperaturën në 150 C.
- Pritini mishin e derrit në shkopinj të hollë, kripë, piper dhe skuqeni shpejt në vaj luledielli.
- Grini një mollë dhe djathë në një rende të trashë.
- Kastravecat e prera në kubikë ose kashtë.
- Pritini marulen me duar në copa të mesme.
- Rrënja e majdanozit grihet në një rende të imët, përzihet me majonezë.
- Kombinoni të gjitha produktet në një enë, shtoni salcë.
Për t'i mbajtur krutonët krokantë, shtoni ato në sallatë pak para se t'i shërbeni.
Foto Galeria
Sallatë e ngrohtë me mish derri pikant dhe speca të skuqur
Përmbledhje receta të thjeshta sallatat me mish derri do të ishin të paplota pa të njohurit tani sallatë e ngrohtë. Për të shijuar sa më shumë shijen dhe aromën e këtij meze, duhet ta servirni pothuajse menjëherë pas përgatitjes.
Përbërësit
- piper - 1 pc.;
- llambë - 1 pc.;
- mish derri - 300 g;
- hudhër - 2 karafil;
- karota - 1 pc.;
- salce soje- 3 lugë gjelle. l.;
- koriandër - 1/2 lugë;
- arrëmyshk - disa majë;
- farat e susamit, barishtet, kripë, piper i kuq dhe i zi - për shije.
Sa kalori
Udhëzim hap pas hapi
- Lani dhe thani mishin e derrit me një peshqir letre, prejeni në shkopinj të zgjatur.
- Pritini karotat në rripa, qepët në unaza.
- Skuqini mishin e derrit në zjarr të lartë deri në kafe të artë. Sapo mishi të fillojë të skuqet, shtoni salcë soje, qepë dhe karota. Mbajeni të gjithë përmbajtjen e tiganit në zjarr të lartë për 4-6 minuta, duke e përzier vazhdimisht.
- Mishit dhe perimeve ia shtoni specin e grirë – skuqni ushqimin edhe për 3 minuta.Mos harroni ta përzieni intensivisht sallatën që përgatitet.
- Pas shtimit të sheqerit, erëzave, hudhra kalohet në një shtypje. Mbajeni tiganin në zjarr edhe për 2 minuta, më pas hiqeni nga soba.
- Transferoni meze në një tas sallatë sa është ende e nxehtë. Sapo të ftohet pak dhe të bëhet e ngrohtë e spërkasim me barishte dhe farat e susamit dhe e shërbejmë menjëherë.
Foto Galeria
