Roletat lavash janë ushqime shumë të thjeshta dhe të shijshme për tryezën festive. Ato mund të shërbehen për ditëlindje, për Vitin e Ri, dhe pothuajse për çdo festë familjare kur dëshironi shumëllojshmëri në një tryezë të pasur. Kjo pjatë e thjeshtë dhe e shijshme fitoi popullaritetin e saj jo shumë kohë më parë, dhe tani zë vend krenar në mesin e ushqimeve tradicionale. Dhe nuk është sekret që ju mund të gatuani rrotulla pita me një larmi të madhe mbushjesh.
Ne do t'ju tregojmë disa receta për rrotullat më të shijshme dhe me siguri do të gjeni atë që i përshtatet shijes tuaj. Këto meze me siguri do të kënaqin mysafirët tuaj dhe do të kënaqin të dashurit.
Përbërësi kryesor i këtij meze është lavash i hollë armen. Shitet në dyqane në seksionin e bukës dhe është pothuajse gjithmonë i disponueshëm. Nëse dëshironi, nuk është e vështirë ta piqni vetë. Por, nëse nuk ka kohë për këtë, atëherë një bukë e mirë pita e freskët nga dyqani është e përsosur.
Rrotulla lavash me peshk të kuq (salmon) dhe krem djathi
Për të përgatitur një rrotull të tillë, na duhen:
- Lavash i hollë armen
- peshk i kuq pak i kripur (salmon, troftë. salmon i ngushtë) - 200 gram,
- krem djathi i butë (jo i përpunuar, kërkoni djathëra të butë në kavanoza si Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 gram,
- lëng limoni - 1-2 lugë çaji, spërkatni peshkun.
- zarzavate për shije
Për të bërë rrotulla buke pita me salmon dhe krem djathi, priteni salmonin pak të kripur në feta të holla. Sa më të holla të jenë pjesët, aq më e lehtë do të jetë mbështjellja e rolesë dhe do të duket më e rregullt.
Përhapeni kremin e djathit mbi bukën pita në një shtresë të hollë dhe të barabartë. Më pas, shtroni fetat e peshkut, por jo afër, por në intervale të vogla. Është mirë të alternoni shijen e djathit dhe peshkut në shtresa nëse i vendosni në një model shahu.
Hidhni pak lëng limoni mbi salmonin për të nxjerrë aromën. Spraji i gatimit është i përsosur për këtë, i cili do t'ju ndihmojë të përhapni lëngun e limonit në një shtresë të hollë dhe të barabartë.
Pas kësaj, mund të spërkatni bukën pita me djathë dhe peshkun me një shtresë të hollë zarzavate të grira imët. Kopra ose qepët e gjelbra janë të shkëlqyera. Por unë nuk rekomandoj të vendosni shumë zarzavate, pasi ato mund të bllokojnë shijen delikate të peshkut dhe djathit. Është më mirë të dekoroni rrotullat me zarzavate sipër, kur i shërbeni.
Rrokullisni bukën pita në një sallam shumë të dendur, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për të paktën gjysmë ore. Lavashi do të laget gjatë kësaj kohe dhe do të bëhet më i butë.
Hiqeni rrotullën nga frigoriferi menjëherë përpara se ta shërbeni në tryezën festive. Pasi ta keni shpalosur, priteni në feta 2-3 cm të trasha drejtpërsëdrejti nëse dëshironi pjesë më të vogla, ose diagonalisht që do t'i bëjë fetat më të gjata dhe më të mëdha.
Rregullojini bukur në një pjatë dhe zbukurojeni me barishte ose domate qershi.
Shihni edhe disa video me përgatitjen e snacks - rrotulla pita me peshk të kuq.
Ju bëftë mirë!
Rrotulla lavash me shkopinj gaforre dhe djathë të shkrirë
Për një rrotull kaq të shijshme do t'ju duhet:
- lavash armen - 1 copë,
- shkopinj gaforre - paketim,
- djathë i shkrirë - 150 gram,
- majonezë - 2-3 lugë,
- zarzavate për shije
Për këtë rrotull, do të jetë e dobishme të përgatitni mbushjen paraprakisht, përkatësisht, ta përzieni në formën e një sallate, kjo do të lejojë që përbërësit të ngjiten më mirë së bashku me salcën dhe të parandalojë që roleja të prishet më vonë.
Merrni shkopinj gaforre dhe grijini në një rende të trashë. Mund të prisni edhe me thikë në kashtë të vegjël. Shmangni copat e mëdha të trasha, ato do ta bëjnë rrotullën me gunga dhe të shëmtuar dhe do të jetë më e vështirë ta mbështillni atë.
Nëse përdorni djathë të përpunuar të fortë në briketa, atëherë grijeni. Nëse është i butë, atëherë përziejeni me shkopinj gaforre, por në të njëjtën kohë zvogëloni sasinë e majonezës.
Pritini imët zarzavatet. Përzieni shkopinjtë e gaforreve, djathin, barishtet dhe majonezën në një tas të veçantë derisa të jenë të lëmuara.
Përhapeni bukën pita në një sipërfaqe të pastër dhe të thatë. Përhapeni mbushjen që rezulton në të në një shtresë të barabartë. Rrotulloni fort, duke pasur kujdes që të mos lini flluska ajri. Rolin e përfunduar e mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer të njomet. Kjo duhet të zgjasë të paktën gjysmë ore, atëherë buka e pitës nuk do të jetë shumë e thatë dhe rostiçeri do të dalë i butë.
Përpara se ta servirni, hiqni bukën e pitës nga filmi dhe e prisni në rrathë me trashësi 2-3 centimetra. E rregullojmë bukur në një pjatë dhe e zbukurojmë sipas dëshirës. Rolet me shkopinj gaforre dhe djathë të shkrirë janë gati! Ju bëftë mirë!
Rrotulla lavash me proshutë dhe djathë
Për të bërë rrotulla pita me proshutë dhe djathë do t'ju duhet:
- role e hollë armene - 1 copë,
- proshutë - 250-300 gram,
- djathë i fortë - 250-300 gram,
- majonezë - 3-4 lugë,
- kastraveca të freskëta ose turshi sipas dëshirës - 2-3 copë,
- zarzavate të freskëta.
Një rrotull i tillë përgatitet shumë shpejt, kështu që e gjithë përgatitja paraprake do të jetë prerja e mbushjes.
Ka dy mënyra për të shtuar mbushjen.
E para është të presim djathin dhe proshutën në feta shumë të holla. Në një fletë buke pita të lyer me majonezë, shtrojini në dy shtresa. Sipër vendosni kastravecat e prera hollë dhe spërkatni me barishte. Më pas mbështilleni fort. Ju lutemi vini re se sa më të trasha t'i bëni fetat e djathit dhe proshutës, aq më e vështirë do të jetë rrotullimi i rolesë dhe aq më i trashë do të dalë në fund.
Mënyra e dytë është që djathi të grihet në rende të trashë, të presim proshutën në rripa të hollë, të presim kastravecat në të njëjtën mënyrë si proshutën. Pas kësaj, përzieni djathin, proshutën dhe kastravecat me majonezë, si për sallatë. Më pas, mbi bukën e pitës e shtroni mbushjen në një shtresë të barabartë. E rrotullojmë fort bukën e pitës dhe e vendosim në frigorifer të njomet, duke e mbështjellë më parë me film ngjitës.
Përpara se ta servirni rrotullën e prisni në rrathë me trashësi 2-3 centimetra. Një meze e shijshme për tryezën e festave është gati!
Rrotulla lavash me karota koreane
Për rrotullën do t'ju duhet:
- karota koreane - 200 gram,
- vezë të ziera fort - 2 copë,
- djathë i shkrirë - 200 gram,
- gjelbërim,
- pak majonezë
- thelb i hudhrës.
Për të përgatitur rrotulla pita me karota koreane, përgatitni bukë pita. Shtrojeni në një sipërfaqe të thatë dhe të pastër. Grini vezët e ziera në një rende të trashë, përzieni me djathë të shkrirë, barishte të grira hollë dhe hudhër të grirë. Shtoni majonezë dhe aplikojeni këtë mbushje në bukë pita në një shtresë të barabartë. Sipër spërkatni karotat koreane. Nëse ka copa shumë të mëdha, pritini në copa më të vogla.
Më pas, rrotullojeni fort dhe vendoseni në frigorifer për pak kohë. Mos harroni ta mbështillni me film ngjitës.
Mund ta servirni pas një ore, të prerë në rrathë me trashësi 2-3 centimetra.
Rrotulla lavash me pulë
Kjo është një mbushje e thjeshtë dhe e shijshme për role, e cila është e përshtatshme për pushime dhe për një drekë të zakonshme. Do të kërkojë:
- lavash i hollë armen - 1 copë,
- gjoks pule të zier - 1 copë,
- vezë të ziera fort - 2-3 copë,
- majonezë + salcë kosi në përmasa të barabarta - 3-4 lugë, Paraqisni vlerësimin
Pa ekzagjerim, rrotullat me pita janë të preferuarat dhe kampionët e të gjithëve mes sanduiçeve. Ideja e thjeshtësisë dhe shkathtësisë realizohet më së miri në to. Nëse e prisni bukur një rrotull me peshk të kuq dhe e servirni në një pjatë me zarzavate, atëherë këtu është një meze e lehtë festive për ju. Nëse rrotulloni rrotullat me një mbushje më të thjeshtë - me shkopinj gaforre ose sallam - një meze të lehtë për çdo ditë.
Një përzgjedhje e recetave për rrotullat e pita:
Si të gatuaj role lavash
Me çfarë të bëni? Po, me çdo gjë! Për të përgatitur rrotullat e përditshme të pitës, ata marrin atë që është në dorë, më saktë, në frigorifer. Dhe ndonjëherë ka mbetur vetëm një pjesë e vogël! Është më e vështirë me rrotullat e festës, veçanërisht nëse mbushja është e sofistikuar - duhet ta rezervoni paraprakisht.
Si të bëhet? Vetëm. Mjafton që mbushja të shpërndahet ose të lyhet në mënyrë të barabartë në një fletë buke pita dhe ta përdredhni butësisht. Ka disa sjellje që duhen ndjekur:
- hani menjëherë, duke shijuar dhe duke u babëzitur;
- vendoseni në frigorifer për një ose dy orë dhe më pas priteni në role të bukura dhe shërbejeni bukur;
- sillni në përsosmëri në furrë.
Për të shërbyer në tryezën festive pritni skajet e palyera dhe vetëm më pas prisni bukur.
E rëndësishme: Asnjëherë mos ngrini një rrotull pita të gatshme; kur të shkrihet, ajo do të bëhet e thartë.
Mënyrat për të gatuar rrotulla - dy: Prisni rrotullën e petëzuar të bukës dhe mbushjen në copa të vogla të porcioneve ose prisni menjëherë bukën e pitës në shirita dhe bëni role prej tyre. Cilin të zgjidhni varet nga mbushja.
Çfarë lloj buke pita përdoret në receta? Lavashi për rrotulla duhet të merret jo ai që është i trashë dhe i harlisur, por i hollë, me gjethe, si në foto. Madje është e mundur.
Rreth majonezës. Shumë shpesh, majoneza përdoret në role; pas pjekjes në frigorifer, rekomandohet prerja e rrotullës me kujdes, pasi bëhet e butë, duke u zhytur në salcë. Ju mund të gatuani në shtëpi jo vetëm bukë pita, por gjithmonë ka shije më të mirë.
Receta me role lavash për çdo tekë
Ky koleksion i madh i recetave nga revista online Magic Food.ru është përpiluar me respekt për stomakun dhe shijet tuaja. Çfarë do të thotë? Dhe fakti që gjithçka e përshkruar këtu verifikohet dhe miratohet nga përvoja personale. Dhe nga pikëpamja e përfitimit, dhe nga pikëpamja e kënaqësisë legjitime që supozohet të sjellë ushqimi.Roll lavash me pulë
Një rrotull që gatuhet shpejt do t'ju ndihmojë kur frigoriferi është pothuajse bosh, nuk keni kohë për të gatuar, por dëshironi të hani.
Mbushja për 1 bukë pita: djathë i fortë - 200 g, gjoks pule - 1 copë, vezë - 2 copë, hudhër - 1-2 karafil, majonezë (ose salcë kosi + majonezë).
Gatim. Ziejeni gjoksin e pulës derisa të zbutet (gjatë zierjes, mund të shtoni kripë në ujë). Ftoheni dhe priteni në shkopinj të hollë.
Vezët e ziera fort, ftohen dhe qërohen. Pritini në kubikë ose grijeni me pirun.
Grini djathin në rende të trashë. Shtoni në vezë. Shtrydhni hudhrat në to përmes një shtypi këtu. Shtoni majonezë ose majonezë dhe salcë kosi dhe përzieni.
Ndani bukën e pitës në dy pjesë. Në të parën aplikoni përzierjen e vezëve dhe djathit, duke u përhapur në të gjithë sipërfaqen. Sipër vendoseni copën e dytë të bukës pita dhe mbi të shtroni copat e gjoksit të pulës.
Rrotulloni dhe vendoseni në frigorifer për të paktën gjysmë ore.
Këshilla:
- rrotulloni rrotullat me shumë kujdes - të njomur me majonezë, ato thithen dhe grisen;
- përdorni mish pule të sapo gatuar, pasi është problematike të rrotulloni një role me një të thatë.
Rrotulla lavash me salmon
Ndoshta opsioni më i popullarizuar. Një meze e shijshme që është e mirë në tryezën festive, si sanduiç mëngjesi, dhe si meze për piknik ndërsa pjatat kryesore janë duke u gatuar në zjarr. Ju mund të përgatisni role të tilla pita paraprakisht.
Përbërësit e recetës së rrotullës: bukë pita - 1 salmon i madh, pak i kripur - 300 gram, kastravec i freskët - 1 djathë i vogël, i butë (mund të jetë gjizë, i shkrirë) - 250 gram, kopër i freskët - për shijen tuaj.
Gatim. Përhapeni bukën pita të shpalosur me djathë, duke u përpjekur të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
Pritini peshkun në feta të holla. Përhapeni mbi djathë.
Kastravec (mund të qëroni lëkurën) të prerë në shirita të hollë, vendoseni sipër peshkut.
Grini me kopër të grirë hollë (ose degëza).
Rrotulloni bukën e pitës. Nëse duhet ta servirni menjëherë, atëherë priteni pjerrët në feta, rregulloni në një enë të mbuluar me gjethe marule. Mund të vendosni gjysma domate qershi dhe feta kastravec.
Këshilla: mos u mundoni të mbushni të gjithë sipërfaqen e bukës së pitës me salmon, gjella nuk do të bëhet më e shijshme nga kjo, por mund të jetë e tepërt e kripës.
Lavash me djathë dhe barishte
Zarzavatet mund të merren shumë ndryshe: nga qepët e njoma te spinaqi, majdanozi, cilantro, kopër, lëpjetë, rukola. Djathë i fortë i çdo lloji (më i miri nga të gjitha, lloji Maasdam). Lavashi me djathë dhe barishte është i mirë me lëng mishi ose salcice, një copë mish ose peshk.
Përbërësit e recetës së rrotullës: bukë pita - 1 e madhe, zarzavate - 350 gram, djathë i grirë - 100 g, salcë kosi - 150 gram, piper, kripë sipas dëshirës.
Gatim. Lani zarzavatet, lëreni ujin të kullojë dhe copëtoni imët.
Hidhni kosin në një tas, shtoni barishte, djathin e grirë, përzieni mirë. Kriposeni nëse djathi është i pakripëzuar dhe vendoseni me piper për shije.
Mbi bukën e pitës vendosim mbushjen dhe e rrotullojmë. Pritini rrotullën që rezulton në 2-3 pjesë. Vendoseni në një tepsi ose në një kallëp të lyer me vaj vegjetal dhe piqeni në një furrë të parangrohur në 200 gradë (do të duhen rreth 10 minuta). Mund të piqni nën skarë ose të skuqeni në një tigan të nxehur.
Lavash me proshutë dhe djathë
Dhe pse të mos bëjmë jo vetëm rrotulla pite, por edhe salcë për to. Për shembull, nga borziloku. Dhe dorëzojeni veçmas.Përbërësit e recetës së rrotullës: bukë pita - 1, proshutë - 200 gram, marule - një tufë, piper i ëmbël - 1, djathë i butë, mund të përpunohet, kopër - për shije. Për salcë: borzilok i freskët - një tufë, kos natyral - 150 ml, vaj ulliri - 2 lugë gjelle. lugë, feta - 100 gram, hudhër - 1 thelpi, piper, kripë.
Gatimi i bukës pita me proshutë dhe djathë. Shpëlajini tërësisht gjethet e marules dhe koprën, thajini dhe copëtoni (kopër - imët, marule - trashë).
Lani specin duke hequr mesin, priteni në shirita të gjatë dhe të hollë.
Prisni edhe proshutën në shirita të hollë.
Përziejini mirë koprën dhe djathin.
Përhapeni bukën pita në mënyrë të barabartë me djathë. Rendisim gjethet e maruleve të grira, më pas shiritat e proshutës dhe piperit.
Rrotulloni, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
Përgatisni salcën. Pritini imët gjethet e borzilokut.
Në një tas të vogël grijmë djathin feta, duke shtuar gjalpin dhe kosin, i përziejmë mirë. Hidhni borzilok të grirë imët dhe shtrydhni hudhrat. Kripë dhe sezonin me piper për shije. Përziejini.
Shërbejeni role të prera dhe salcë.
Rrotulla lavash, panxhari dhe salmon
Shija e butë e panxharit të zier është një shtesë e shkëlqyer për salmonin e kripur.
Përbërësit: bukë pita - 1, panxhar - 1 salmon i madh, i kripur - 300 gram, krem djathi i butë - 300 gram, zarzavate për shijen tuaj.
Si të gatuaj role lavash. Pritini bukën pita në shirita me gjerësi të vogël (rreth 20 cm).
Panxharët i ziejmë, i ftojmë, i qërojmë dhe i presim në feta të holla.
Prisni edhe salmonin në feta të holla.
Përhapeni një rrip buke pita me djathë.
Sipër vendosni panxharin, fetat e peshkut dhe zarzavatet.
Rrotulloni dhe vendoseni në një pjatë për servirje.
Këshilla: gjethet e marules janë perfekte si zarzavate.
Rrotulla lavash dhe mëlçie të grira
Roletat e përzemërta janë mjaft të përshtatshme për mëngjes, sepse kjo është një pjatë e shijshme e nxehtë që shkon shumë me kafenë.: bukë pita - 1, djathë e fortë - 100 gram, mëlçi e grirë - 0,5 kg, qepë - 1.
Gatim. Pritini imët qepën e qëruar. E skuqim lehtë në zjarr të ulët. Hidhni mishin e grirë nga mëlçia dhe skuqeni derisa të gatuhet. Ftohu.
Mbi bukën pita vendosim mëlçinë e grirë, e shpërndajmë në të gjithë sipërfaqen. Rrotulloni dhe prisni në copa rreth 2 cm.
Vendosni role të vogla në një formë të lyer me gjalpë, spërkatni me djathë të fortë të grirë dhe piqni, derisa djathi të shkrihet, ose derisa të jetë pjekur pak.
Shërbejini këto rrotulla pita të ngrohta. Ato janë perfekte për perime të freskëta ose sallata prej tyre.
Këshilla: mund të merrni mish të grirë nga çdo mëlçi: viçi, pulë, gjeldeti. Nëse keni një mëlçi të tërë, atëherë kthejeni atë në një mulli mishi. Mos e bluani me blender, do të dalë shumë i bluar.
Roleta me salmon të tymosur
Merrni një fileto peshku ose hiqni me shumë kujdes të gjitha kockat nga e tëra.
Përbërësit e recetës së rrotullës: bukë pita - 1 e madhe ose 2 e mesme, salmon i tymosur - 250-300 gram, kastravec i freskët - 1, djathë i përpunuar - 250 gram, vaj havjar - 250 gram, kopër - për shijen tuaj.
Gatim. Ndani një bukë të madhe pita në gjysmë.
Pritini kastravecin në feta të holla përgjatë gjithë perimeve, përdorni një qërues perimesh për këtë ose prisni me një thikë të hollë të mprehtë.
Përhapeni vaj havjar në gjysmën e bukës pita. Shtroni fetat e kastravecit.
Sipër vendosim gjysmën e dytë të bukës pita, e lyejmë me djathë.
Shtroni fetat e peshkut. Sipër spërkatni kopër të grirë.
Rrotulloni dhe mbështilleni me film ushqimor. Vendoseni në frigorifer për të paktën një orë.
Pritini në copa të bukura dhe shërbejeni.
Këshilla: nëse peshku i tymosur është plotësisht i kripur pak, atëherë në vend të një kastraveci të freskët, mund të merrni të kripur ose pak të kripur.
Rrotulla lavash dhe perimesh
Në verë, në sezonin e bollëkut të perimeve, me to mund të bëhen rrotulla pite. Shumë e shijshme, edhe pse pa mish dhe pa peshk. Sigurohuni që të provoni.
Përbërësit e recetës së rrotullës: bukë pita - 1, piper i ëmbël - 1, patëllxhan - 1, kastravec - 1, hudhër - 1 karafil, domate - 1, zarzavate, kopër, borzilok, pupla qepë, piper, kripë, vaj vegjetal.
Gatim. Lani zarzavatet dhe perimet tuaja tërësisht. Prisni patëllxhanin në rrathë të hollë, kriposni dhe lëreni për 15 minuta që të largohet hidhësia.
Hiqni farat dhe membranat nga specat.
Pritini domatet, kastravecin dhe piperin në shkopinj të hollë.
Shtrydhni ose grijeni imët hudhrën.
Skuqini patëllxhanët në një tigan me pak vaj. Thajeni me peshqir letre përpara se t'i vendosni në tigan. Skuqini deri në kafe të artë nga të dyja anët.
Pritini bukën e pitës në rripa, të cilat i lyeni pak me hudhër.
Shtroni disa perime dhe barishte në çdo fjongo. Shtoni kripë dhe piper për shije. Rrotulloni rolet dhe shërbejeni menjëherë. Ose vendoseni në një tigan dhe skuqeni nga të dyja anët në mënyrë që buka e pitës të bëhet krokante.
Këshilla. H mos derdhni shumë vaj kur skuqni patëllxhanë - perimet përthithen shumë mirë dhe rezulton të jenë shumë të yndyrshme. Nëse nuk mund të skuqeni me një sasi minimale vaji, vendosni rrathët e përfunduar në një peshqir letre për të hequr tepricën.
Rrotulla lavash dhe shkopinj gaforre
Nuk ka kurrë shumë peshk, veçanërisht të shijshëm, të mbështjellë me rrotulla që lotojnë gojën.
Përbërësit për recetën e rrotullës së lavashit: bukë pita - 1 e madhe ose 3 e vogël, shkopinj gaforre - 200 gram, salmon pak i kripur - 300 gram, djathë i butë - 300 gram, djathë i fortë - 200 gram, kopër, marule.
Gatim. Ndani bukën e madhe të pitës në 3 pjesë.
Pritini peshkun në shtresa të holla.
Shpalosni me kujdes shkopinjtë e gaforres.
Grini djathin e fortë.
Njërën nga pjesët e bukës pita e lyejmë me djathë (merrni një të tretën e totalit). Shtroni shkopinjtë e gaforres.
E mbulojmë me pjesën e dytë të cilën e lyejmë edhe me djathë. Sipër vendosim gjethe marule, spërkasim me djathë të grirë.
E mbulojmë me pjesën e tretë, lyejmë djathin e butë dhe lyejmë peshkun, sipër e spërkasim me kopër të grirë.
Rrotulloni bukën pita dhe mbështilleni me film ushqimor. Vendoseni në frigorifer për disa orë.
Kur i shërbeni, vendosni ullinjtë në një pjatë me role.
Rrotulla lavash me pulë
Roleta pikante pule, të cilat kanë nevojë patjetër për salcë. Për shembull, ose kos me hudhër.
Përbërësit: bukë pita - 1, fileto pule - 300 gram, qepë - 200 gram, karrota - 1 e vogël
lëng pule - 100 ml, piper, qimnon, kripë, barberry, shafran i Indisë, koriandër.
Si të gatuaj role lavash. Pritini fileton e pulës në shirita të hollë.
Pritini qepën e qëruar në copa të vogla.
Pritini karrotën në shirita të hollë.
Skuqini lehtë karotat dhe qepët (vetëm që të bëhen transparente, skuqini në zjarr të ulët).
Vendosni copat e pulës, skuqini për disa minuta dhe derdhni në lëngun e mishit. Ziejini derisa pula të jetë gati. Ftohu.
Pritini bukën pita në shirita. Vendoseni sipër çdo mbushjeje dhe rrotullojeni.
Vendosni të gjitha roletë në një formë të lyer me yndyrë. Hidhni pak lëng mishi për të mbuluar pjesën e poshtme të kallëpit (supja do të parandalojë tharjen e roleve gjatë trajtimit të nxehtësisë) dhe piqeni për 15 minuta në 200 gradë - buka e pitës duhet të skuqet pak.
Shërbejeni të nxehtë menjëherë.
Kur dëshironi të shijoni ushqimin dhe të hani diçka të shijshme, mund të bëni rrotulla pita me mbushje, ose. Avantazhi i ushqimeve të tilla është se ju mund të përdorni produkte të ndryshme për t'i mbushur ato. Për më tepër, përgatitja nuk kërkon shumë kohë.
Por, për t'i gatuar siç duhet, duhet të merreni me disa pyetje - cila është më mirë të zgjidhni bukën pita dhe cilat produkte përdoren më mirë si mbushje. Personalisht, më pëlqen t'i gatuaj nga lavash i hollë armen, dhe me çfarë ta mbush - gjithçka këtu varet vetëm nga imagjinata juaj.
Përbërësit:
- Lavash - 3 fletë
- vezë pule - 2 copë
- miell - 2 lugë
- domate - 3 copë
- djathë i shkrirë - 200 gr
- sallam - 250 gr
- kopër - 1 tufë
- vaj luledielli - për tiganisje.
Mënyra e gatimit:
Fillimisht shtrojmë bukën e pitës dhe e shtrojmë në të gjithë sipërfaqen me djathë të shkrirë.
Më pas shpërndani në mënyrë të barabartë gjysmën e koprës së grirë hollë dhe domateve dhe sallamit të prerë në kubikë të vegjël.
Dhe vendosni të gjithë pjesën tjetër të mbushjes mbi të.
Tani e mbulojmë pjatën tonë me fletën e tretë, me anën e lyer poshtë, e shtypim lehtë dhe e presim në pjesë.
Për brumin, duhet të hedhim vezët në një tas të thellë, të shtojmë miell dhe të përziejmë mirë.
Lyejeni boshllëqet nga të dyja anët dhe skuqini në vaj në një tigan nga secila anë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Për të hequr qafe yndyrën e tepërt, vendosni rostiçeri të përfunduar në një pecetë ose peshqir letre dhe më pas shërbejeni në tryezë për një trajtim.
Recetë lavash me mbushje të pjekur në furrë
Përbërësit:
- Lavash i hollë - 2 copë
- proshutë - 200 gr
- djathë - 100 gr
- domate - 2 copë
- majonezë
- zarzavate - tufë
- vezë - për lyerjen e rrotullave.
Mënyra e gatimit:
Pasi kemi përgatitur të gjitha produktet, presim proshutën dhe domatet në katrorë të vegjël, djathin e fërkojmë në një rende të trashë dhe zarzavatet i presim hollë.
Më pas presim çdo fletë buke pita në katër pjesë të barabarta drejtkëndëshe, ku në secilin segment vendosim një shtresë majonezë, një lugë gjelle të mbushur me proshutë, të njëjtën sasi domate, djathë të grirë dhe pak zarzavate.
Tani i mbështjellim me kujdes të gjitha roletë, i vendosim në një tepsi, i lyejmë me një vezë pak të rrahur dhe i spërkasim me susam sipër.
E dërgojmë në furrë të parangrohur në 180 gradë, derisa të shfaqet një kore e artë.
Roletat janë shumë të shijshme dhe aromatike, përpiquni t'i gatuani vetë!
Role e shijshme lavash me shkopinj gaforre
Përbërësit:
- Lavash i hollë - 3 fletë
- shkopinj gaforre - 200 gr
- djathë i përpunuar - 250 gr
- gjalpë - 100 gr
- zarzavate dhe majonezë - për shije.
Mënyra e gatimit:
Hapeni plotësisht bukën e pitës dhe lyejeni me gjalpë të zbutur.
Pritini shkopinjtë e gaforres në copa të vogla dhe transferojini në një tas të thellë. Aty shtojmë zarzavate të grira hollë sipas shijes dhe e përziejmë mirë të gjithë masën.
Tani, pasi të gjithë përbërësit janë shpërndarë në mënyrë të barabartë, fillojmë të mbështjellim bukën e pitës me mbushjen në një rrotull të ngushtë.
Rolin që rezulton e mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për 1,5-2 orë në mënyrë që të njomet mirë.
Më pas hiqeni nga filmi, priteni në copa dhe shërbejeni.
Një recetë e thjeshtë për të bërë bukë pita me sallam dhe djathë
Përbërësit:
- Lavash - 3 copë
- vezë pule të ziera - 2 copë
- djathë - 150 gr
- sallam - 250 gr
- ujë - 1 lugë gjelle. l
- qepë e gjelbër dhe majdanoz - 1 tufë e vogël
- salcë kosi - 3 lugë gjelle. l
- mustardë - 1 lugë
- vaj vegjetal - për tiganisje
- kripë dhe piper i zi - për shije.
Mënyra e gatimit:
1. Salsiçen e presim në kubikë të vegjël, djathin e grijmë në rende të trashë, i presim imët qepët e njoma dhe majdanozin.
2. Të gjithë këta përbërës i kalojmë në një enë dhe u shtojmë salcë kosi, mustardë, pak kripë dhe piper të zi të bluar. E përziejmë gjithçka mirë.
3. Hidhni vezët, pak ujë, pak kripë dhe piper të bluar në një enë të veçantë, më pas rrihni gjithçka derisa të jetë e qetë.
Për ta bërë më të përshtatshëm të rrotulloni bukën e pitës dhe të merrni formën e një trekëndëshi, duhet të prisni skajet në mënyrë që skajet e tyre të bëhen katrore.
5. Tani vendosni një lugë gjelle nga mbushja në buzë të shiritit dhe shpërndajeni në mënyrë që të marrë formën e një trekëndëshi.
6. Më pas e kthejmë bukën e pitës në mënyrë që të përsërisë konturin e mbushjes.
7. Zhytini trekëndëshat që rezultojnë nga të dyja anët në një vezë të rrahur dhe skuqini në vaj në një tigan nga secila anë mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Trekëndëshat e skuqur me sallam dhe djathë janë gati, hani për shëndetin tuaj!
Lavash me pulë të tymosur dhe kastravec (video)
Ju bëftë mirë!!!
Në vitet e fundit rrotull meze lavash- kjo është një hit i tryezës festive. jam duke gatuar bukë pita e mbushur për çdo festë dhe çdo herë që përpiqem ta bëj rrotullohem në lavash me mbushje të ndryshme.
Të ndryshme Receta me role lavash dhe Receta për mbushjen e lavashit kam mbushur hard diskun e kompjuterit tim për një kohë të gjatë dhe ruajtja e gjithë këtij "thesari të shijshëm" është vetëm një krim kulinar para jush, miqtë e mi të dashur. Në fillim shkrova mbushje të shijshme për bukë pita që më pëlqeu në një fletore dhe më pas fillova të gatuaj dhe të fotografoj Receta lavash me mbushje të ndryshme të cilën ajo e shpiku vetë. Në vetëm pak vite të drejtimit të faqes 8 lugë, ushqimet e mia të shijshme pita janë rritur në një koleksion të gjerë, ku ka shumë ide. si të mbushni bukën e pitës si të gatuaj një meze pita, dhe, natyrisht, mbushjet më të mira për bukën pita.
Prandaj, takoni përzgjedhjen time të recetave: si të gatuaj një rrotull pita në tryezën festive. Të gjitha mbushje të shijshme për bukë pita mund të shikoni në një vend dhe të shënoni faqen. Unë me të vërtetë shpresoj që rrotullat e mia lavash armene do të jenë një ide e shkëlqyeshme për ju që të hani një meze të lehtë për pushime ose një meze të lehtë për një piknik.
Role lavash me peshk të konservuar
Unë ju sugjeroj të provoni të gatuani një rrotull pita me peshk të konservuar. Ju mund të përdorni pothuajse çdo peshk të konservuar: sardele, skumbri, saury, salmon rozë, ton ose salmon. Përveç kësaj, për mbushjen do të përdorim djathë të fortë dhe vezë pule të ziera. Për ta bërë rrotullën të butë dhe të lëngshme, lyejeni secilën gjethe pita me një përzierje majonezë, hudhër dhe barishte. Shikoni recetën me foto.
Rolet e salmonit në bukë pita me havjar, një meze vërtetë mbretërore për festën, që do të dekorojë çdo tryezë festash dhe është e garantuar të befasojë mysafirët tuaj. Roleta e peshkut lavash rezulton të jetë tepër e bukur, festive dhe sigurisht e shijshme! Mund të shihni se si të gatuani rrotull pita me salmon dhe havjar të kuq.
Deri në atë kohë gatuaja vetëm sallata me mëlçi merluci, por rulja me meze me pita me këtë delikatesë ma fitoi zemrën. Roleta me mëlçinë e merlucit në bukë pita doli të ishte shumë e shijshme, festive dhe e pazakontë. Nëse keni nevojë për një meze të thjeshtë dhe të shijshme për tryezën festive, unë mund t'ju rekomandoj me siguri bukën e pitës të mbushur me mëlçi merluci për gatim!
Mëlçia e merlucit në bukë pita shkon shumë mirë me kastravec të freskët krokant dhe vezë. Gjithashtu mund të përgatitet paraprakisht buka pita me mëlçi merluci. Gjatë kohës që buka e pitës me mëlçi merluci dhe vezë do të qëndrojë në frigorifer, do të njomet dhe do të bëhet edhe më e shijshme. Si të gatuani bukë pita me mëlçi merluci (recetë me foto hap pas hapi), mund ta shihni.
Roll lavash me karota koreane, proshutë dhe djathë
Buka e shijshme e mbushur me pita nuk është vetëm një kombinim i mirë i përbërësve, por edhe lehtësia e përgatitjes dhe, natyrisht, disponueshmëria e produkteve. Lavashi me proshutë dhe djathë dhe karotë koreane i përshtatet shumë këtij përshkrimi. Përgatitja e një meze në bukë pita me karota koreane është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë, megjithatë, dhe mund ta shihni vetë duke lexuar recetën deri në fund.
Nëse keni nevojë për një rostiçeri të lirë dhe të thjeshtë për një festë, atëherë patjetër do t'ju pëlqejë buka pita e mbushur me karota koreane. Si të gatuani rrotulla pita me karota, proshutë dhe djathë koreane (recetë me foto hap pas hapi), mund ta shihni.
Do ta klasifikoja rrotullën e meze të bukës pita me pulë dhe lakër Pekini si "klasike" dhe "win-win". Nëse keni nevojë të merrni parasysh shijet dhe dëshirat e të gjithë të ftuarve, atëherë rrotullat e pulës janë pikërisht ajo që ju nevojitet! Lavashi me pulë dhe lakër kineze rezulton të jetë i përzemërt dhe i garantuar të jetë i shijshëm.
Kjo recetë me role pita është mjaft e thjeshtë dhe nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë kulinare nga ju, dhe rezultati janë role të shijshme me mbushje për një rostiçeri. Si të gatuani bukë pita me pulë hap pas hapi (recetë me foto), mund ta shihni.
Nëse jeni duke kërkuar receta interesante për mbushjen e bukës pita, atëherë kushtojini vëmendje bukës pita me djathë dhe barishte në furrë. Rezulton dy në një: rrotulla me mbushje dhe një pjatë e nxehtë - e përzemërt, e bukur, e shijshme. Lavashi i pjekur në furrë me djathë dhe barishte mund të shërbejë si një mëngjes i bollshëm ose një rostiçeri e shkëlqyer për një piknik, me kusht që të ketë një skarë me thëngjill në natyrë. Si të gatuaj një rrotull pita me djathë dhe barishte në furrë, kam shkruar.
Role lavash me proshutë dhe djathë të shkrirë
Roleta të ndryshme të mbushura kanë marrë prej kohësh një vendbanim të përhershëm në tryezat tona të pushimeve. Dhe nëse jeni duke kërkuar se si të mbushni bukën e pitës, atëherë sot, të dashur miq, do t'ju tregoj se si të gatuani një meze pite me proshutë dhe djathë të shkrirë.
Kjo rrotull me meze pita është vërtet shumë interesante: proshutë dhe djathi i shkrirë në shoqëri me perime të freskëta e bëjnë rrotullën të përzemërt, mjaft lëng dhe të bukur në prerje, gjë që është e rëndësishme. Unë me të vërtetë shpresoj që kjo recetë të plotësojë mbushjet tuaja më të mira të pitës. Si të bëjmë një rrotull pita me proshutë dhe djathë të shkrirë, kam shkruar.
Roll lavash me shkopinj gaforre, hudhër dhe kopër
Buka e hollë e mbushur me pita është tashmë një klasik i një feste festive, dhe rrotullat e gaforreve me bukë pita mund të konkurrojnë lehtësisht me sallatën Olivier me mjekër. Nëse jeni duke kërkuar për një bukë të shijshme të mbushur me pita, atëherë rrotulla e bukës me pita me shkopinj gaforre është vetëm opsioni universal i snack-it që është i përshtatshëm për të gjitha rastet. Duhet gjithashtu të theksohet se rrotullat e pita me shkopinj gaforre janë një meze buxhetore që nuk do të godasë xhepin tuaj dhe duket e mirë në një tryezë festive.
Roll lavash me gjizë në furrë
Lavashi i pjekur në furrë me gjizë dhe barishte mund të konsiderohet një pjatë e nxehtë e plotë. Buka e pjekur e pitës nuk është aspak si meze të ftohta të bëra nga bukë e hollë pita, por më shumë si brumë pastiçerie. Ju rekomandoj ta gatuani këtë rrotull të nxehtë pita me gjizë dhe barishte në furrë si një mëngjes i bollshëm, ose si një shtesë e përzemërt për supat dhe lëngjet. Recetën për të bërë rrotull pita me gjizë në furrë, mund ta shihni.
Nëse po kërkoni diçka për të mbushur bukën me pita për të bërë një rostiçeri të bukur, të shijshme dhe të lirë për festën, atëherë rrotullat e pita me havjar kapelin janë ideale për të gjitha kriteret e kërkimit. Ky është vetëm rasti kur një pjatë tepër festive dhe e shijshme merret nga produkte të lira dhe të përballueshme.
Havjar Capelin në bukë pita shkon mirë me kastravec krokant, dhe për ta bërë meze me havjar capelin më pikante, mund të shtoni pak hudhër. Si të gatuani bukë pita me havjar kapelin (recetë me foto hap pas hapi), mund ta shihni.
Ushqimet e shpejta nga lavash kanë qenë prej kohësh të rrënjosura fort në menunë e përditshme të shumë amvisave, dhe sot ju sjell në vëmendjen tuaj një ide interesante të kuzhinës se si të bëni lavash armen me mbushje.
Roleta lavash me karota koreane dhe pulë është e përkryer për një tryezë festive, si dhe për një rostiçeri ose një mëngjes të bollshëm. Rrotullat e pulës janë me lëng, me një shije të ndritshme të erëzave të karotave koreane. Si të gatuani bukë pita me pulë dhe karota koreane (recetë me foto), mund ta shihni.
Rrotulla lavash me peshk të konservuar është një alternativë e shkëlqyeshme për peshkun e kuq të shtrenjtë, dhe rezulton se një rrotull i tillë rostiçeri pita është gjithmonë i shijshëm dhe festiv. Receta për rrotull pita me peshk të konservuar është e thjeshtë, e lirë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Mbushja e bukës pita mund të jetë sipas shijes tuaj: mund të bëni një rrotull bukë pita me saury, ose bukë pita me sardele, gjëja kryesore është që ju pëlqen shija e peshkut të konservuar.
Lavashi me ushqim të konservuar dhe vezë në shoqërinë e lakrës së Pekinit, djathit dhe hudhrës me siguri do t'i kënaqë të gjithë mysafirët tuaj. Si të gatuani një meze pita me peshk të konservuar (recetë me foto), mund ta shihni.
Role lavash me shkopinj gaforre dhe djathë të shkrirë
Recetat për snacks pita dhe recetat për mbushjen e bukës pita me shkopinj gaforre mahnitin me shumëllojshmërinë e tyre të mbushjeve. Snacks të ndryshme nga shkopinj gaforre, role të mbushura, shkopinj gaforre të mbushura, sallata në bukë pita, dhe kjo nuk është gjithçka që mund të gatuhet.
Më pëlqen shumë rrotulla e pitës me shkopinj gaforre dhe djathë të shkrirë - rezulton e butë, e kënaqshme dhe shumë e shijshme! Doni ta provoni edhe ju këtë rrotull lavash gaforre? Shikoni si të gatuani pita armene të mbushur me shkopinj gaforre dhe djathë të shkrirë.
Roll lavash me shkopinj gaforre dhe domate
Unë përdora përbërës të thjeshtë: shkopinj gaforre, djathë dhe domate për të bërë një rrotull me meze lavash dhe u kënaqa me rezultatin: të gjithë të ftuarve e pëlqyen pa përjashtim rrotullën me gaforre lavash. Provojeni dhe ju, jam i sigurt që do ta vlerësoni edhe këtë rrotull pita me shkopinj gaforre! Ju mund të shihni se si të gatuani rrotull gaforre nga buka pita me domate.
Roli lavash me peshk të kuq mund të konsiderohet me të drejtë rostiçeri më festiv. Dhe sot të dashur miq, sjell në vëmendjen tuaj bukë pita me peshk të kuq dhe djathë në një interpretim elegant dhe festiv. Me siguri e keni marrë me mend tashmë nga titulli se do të gatuajmë rrotull peshku me bukë pita në formën e një lule krizanteme.
Përgatitja e një meze të tillë ekspres si pita e mbushur me peshk të kuq dhe djathë do t'ju marrë disa minuta dhe do t'ju ndihmojë gjithmonë nëse vizita e mysafirëve është e papritur. Ju mund të shihni se si të gatuani një rrotull të bukur dhe festive me salmon dhe djathë të shkrirë krizantemë
Role lavash me kërpudha dhe perime verore
Roli i kërpudhave Lavash është ndoshta opsioni më i lehtë që mund të përgatitet nga buka e hollë pita. Dhe unë ju sugjeroj të gatuani një rrotull pita me kërpudha dhe perime të freskëta: me nota verore, dhe tepër interesante në shije! Roleta me meze Lavash përgatitet shpejt dhe thjesht, do ta shihni vetë duke lexuar recetën deri në fund.
Shpresoj se ju kam bindur të gatuani këtë bukë të shijshme pita të mbushur? Mund të shihni se si të gatuani rrotull pita me kërpudha dhe perime të freskëta (recetë me foto).
Përbërësit:
- bukë pita e hollë 2 fletë
- 300 g karrota të stilit korean
- 3 tufa barishtesh (kopër, cilantro, majdanoz)
- majonezë 200 gr
Gatim:
Përhapeni fletën e parë të bukës pita me një shtresë të hollë majonezë, derdhni një përzierje me zarzavate të grira imët mbi të gjithë fletën, vendosni sipër fletën e dytë të bukës pita.
E lyejmë me majonezë, e shpërndajmë në mënyrë të barabartë karrotën koreane, e rrotullojmë me kujdes në formë roleje, e vendosim në frigorifer për 10-15 minuta dhe e presim rolenë në copa me gjerësi 1,5-2 cm.
Të thuash që rrotulla e pitës me peshk të kuq rezulton e shijshme është thjesht të heshtësh. Receta për rrotull pita me peshk dhe kastravec është testuar nga të ftuarit e mi të shumtë, kështu që garantoj për cilësinë e rostiçeri. Nëse po kërkoni atë që mund të përgatitet nga buka e hollë pita për një tryezë festive, atëherë do t'ju vijnë në ndihmë rrotullat e bukës pita me peshk dhe kastravec, madje edhe me djathë sallam. Receta për të bërë një rrotull me salmon, kastravec dhe djathë sallam
Përbërësit:
- bukë pita e hollë 2 fletë
- 150 g karrota të stilit korean
- 150 g djathë të fortë
- 200 gr majonezë
- zarzavate 50 g
Gatim:
Role e shijshme dhe e bukur për tryezën tuaj.
Lubrifikoni fletën e parë të bukës pita me majonezë, vendosni karotat koreane, spërkatni me barishte. Fletën e dytë të bukës pita e lyejmë me majonezë dhe e spërkasim me djathë të grirë. Rrokullisje.
Role lavash me mish të grirë dhe perime
Peta e mishit lavash me mish të grirë duket shumë e pazakontë, por më besoni, kjo bukë pita e mbushur ia vlen vëmendjen tuaj. Nëse nuk dini çfarë të gatuani nga pita dhe mishi i grirë, atëherë kushtojini vëmendje versionit tim të rrotullës së pitës me mish të grirë. Një pjatë me bukë pita dhe mish të grirë në shoqërinë e djathit, domates, piperit dhe barishteve të freskëta, do t'ju pëlqejë patjetër. Ju mund të shihni se si të gatuani rrotulla pita me mish të grirë dhe perime.
Roletat klasike të pitës me peshk të kuq dhe djathë do të jenë një meze e përshtatshme në çdo festë festive.Për ta bërë me lëng piten time me salmon, shtova pak lakër Pekini, e cila mund të zëvendësohet me sukses me marule.
Dhe një sekret tjetër i vogël: rrotullat më të shijshme të pitës me salmon bëhen me djathë të shkrirë nga një kuti. Shija delikate kremoze e djathit plotëson në mënyrë të përkryer peshkun pak të kripur, dhe rrotullat e peshkut të kuq me të drejtë mund të konsiderohen si një meze mbretërore. Si të gatuaj një rrotull pita me salmon dhe djathë, kam shkruar.
Role lavash me pulë dhe perime
Nëse keni nevojë për një mbushje me bukë të hollë pita si një meze të lehtë pikniku, atëherë rrotullat e pulës do t'ju vijnë në ndihmë. Gjithashtu, lavash armen i mbushur me pulë dhe perime të freskëta është perfekt për një mëngjes të bollshëm ose një meze të lehtë në punë. Ju mund të shihni se si të gatuani rrotull pita me pulë dhe perime.
Përbërësit:
- lavash 2 copë
- salmon rozë i konservuar 200 gr
- gjethe marule 80 gr
- kopër dhe majdanoz 50 gr
- majonezë 200 gr
Gatim:
Kullojeni lëngun nga salmoni i konservuar dhe grijeni peshkun me një pirun. Fletën e parë të bukës pita e lyejmë me majonezë, shtrojmë salmon rozë, gjethe marule dhe e spërkasim me barishte.
E mbulojmë me një fletë të dytë buke pita dhe bëjmë të njëjtën gjë.
E kthejmë bukën e pitës në formë roleje dhe e dërgojmë në frigorifer për të paktën 1 orë.
Lavash me kërpudha dhe djathë në furrë
Mbushjet e lavashit mund të jenë jo vetëm të ftohta, por edhe të nxehta, dhe një rrotull pita e pjekur me kërpudha dhe djathë është një konfirmim i gjallë i kësaj. Rrotulla të tilla të mbushura mund të shërbehen si një meze të lehtë në tryezën festive, ose si shtesë në supa të ndryshme. Për të bërë rrotull pita me kërpudha, mund të përdorni kërpudha të freskëta, të ngrira ose të thata.
Gjëja kryesore është që kërpudhat të jenë të cilësisë së lartë, atëherë rrotulla e nxehtë e pitës me kërpudha dhe djathë sigurisht që do t'ju kënaqë me shijen e saj të shkëlqyer. Recetën për të bërë rrotull pita me mbushje kërpudhash në furrë me foto hap pas hapi, mund ta shihni.
Role lavash me djathë dhe shkopinj gaforre
Dashamirët e shkopit të gaforreve do ta vlerësojnë recetën për bukë pita me djathë. Roli me gaforre lavash me djathë të shkrirë rezulton shumë i shijshëm dhe delikat në shije dhe është mjaft i lehtë për t'u përgatitur. Për më tepër, rrotullat e pitës me shkopinj gaforre dhe djathë mund të përgatiten paraprakisht, dhe në ditën kur do të prisni mysafirë, thjesht nxirreni nga frigoriferi, priteni në pjesë dhe vendoseni në një pjatë. Si të bëjmë bukë pita me djathë dhe shkopinj gaforre, kam shkruar.
Si të gatuaj një rrotull pita "A la lasagna" në furrë
Role lavash me kërpudha dhe djathë të shkrirë
Nëse ju pëlqejnë ushqimet me kërpudha, atëherë sigurohuni t'i kushtoni vëmendje recetës për pita të mbushura me kërpudha dhe djathë të shkrirë. Rrotulla të tilla pita me kërpudha duken shumë të shijshme në tryezën festive dhe padyshim që të gjithë të ftuarit tuaj do t'i pëlqejnë. Mbushja për bukë pita me kërpudha përgatitet shumë thjeshtë dhe nuk do t'ju marrë shumë kohë.
Përveç kësaj, rrotulla lavash me kërpudha dhe djathë mund të përgatitet paraprakisht, dhe thjesht të pritet në pjesë përpara se të shërbeni. Si të gatuaj rrotull pita me kërpudha dhe djathë të shkrirë (recetë me foto hap pas hapi), mund ta shihni.
Roll lavash: receta të thjeshta, të shijshme dhe të përballueshme me foto
4.6 (91.52%) 33 votaNëse ju pëlqeu receta - vendosni yje ⭐⭐⭐⭐⭐, ndani recetën në rrjetet sociale ose lini një koment me një raport fotografik të pjatës së gatuar. Komentet tuaja janë shpërblimi më i mirë për mua 💖!
Lavashi i hollë armen hapi për ne një kapitull të ri në artin e gatimit në shtëpi - rrotullat e mezeve. Roll lavash me mbushje të ndryshme, nga më të thjeshtat tek më të shijshmet, do të tërheqë jo vetëm ata që dinë shumë rreth gatimit, por edhe adhuruesit e ushqimeve të shijshme. Sekreti i një simpatie të tillë popullore që shkakton rrotulla lavash shprehet në shpejtësinë, thjeshtësinë dhe lehtësinë e përgatitjes së saj.
Si të gatuaj një rrotull bukë pita? Po, me çdo gjë! Nëse kjo nuk është një nga pjatat festive, atëherë fjalë për fjalë gjithçka që është në frigorifer do të bëjë. Pasi të keni përgatitur mbushjen sipas shijes tuaj, thjesht shpërndajeni në mënyrë të barabartë ose shtrijeni në një fletë buke pita dhe rrotullojeni me kujdes në një rrotull. Duhet të veproni me shumë kujdes dhe shpejt, pasi buka e pitës e njomur në mbushje mund të laget dhe të griset. Skajet e palyera mund të shkurtohen menjëherë për t'i dhënë rolesë një pamje të pastër. Roli i përfunduar mund të shërbehet menjëherë në tryezë, ose mund ta vendosni në frigorifer për një ose dy orë. Në asnjë rast mos e ngrini rrotullën e pitës, përndryshe, kur të shkrihet, ajo do të bëhet e thartë dhe do të humbasë jo vetëm një pamje tërheqëse, por edhe do të humbasë dukshëm në shije. Ka shumë receta ku një rrotull pita e mbushur me mbushje sillet gati në furrë. Është gjithashtu tepër e shijshme! Cilin nga opsionet për të gatuar, vendosni ju, ne mund të hedhim vetëm disa ose dy receta.
Përbërësit:
1 lavash,
100 g djathë të fortë,
350 g zarzavate
150 g salcë kosi
kripë, piper i zi i bluar - për shije.
Gatim:
Për mbushjen, merrni çdo zarzavate: majdanoz, qepë jeshile, cilantro, kopër. Me një fjalë, gjithçka që keni në dorë dhe që ju pëlqen është e përshtatshme. Lajeni, thajeni dhe copëtoni imët. Në një tas ose pjatë të thellë vendosim kosin, shtojmë barishtet, djathin e grirë, masën e kriposim sipas shijes, piperojmë lehtë dhe e përziejmë. Aplikoni mbushjen që rezulton në një shtresë të barabartë në bukë pita dhe rrotullojeni. Rolin e përfunduar e ndajmë në 2 ose edhe 3 pjesë, i vendosim në një tepsi të lyer me vaj vegjetal dhe e pjekim në të parangrohur në 200ºС për rreth 10 minuta. Ju mund, pa përdorur ndihmën e furrës, të skuqni rrotullën e pitës në një tigan të nxehur me vaj vegjetal, duke e prerë gjithashtu paraprakisht në disa pjesë. Lavashi i përgatitur në këtë mënyrë është tepër i shijshëm me mish, peshk, madje edhe vetëm salcice.
Ekziston një variant i rrotullës së djathit pa pjekje ose skuqje. Në këtë rast, një pjesë të djathit të grirë mund ta zëvendësoni me gjizë të butë, dhe salcë kosi me majonezë. Disa thelpinj hudhër dhe një majë piper djegës do të shtojnë erëz. Përhapeni mbushjen mbi bukën e pitës, rrotullojeni fort në formë roleje, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 30-40 minuta.
Roll lavash "Mëngjes i shijshëm"
Përbërësit:
1 lavash,
2 vezë të ziera
150 g djathë të fortë,
½ piper i ëmbël
1 tufë e vogël kopër,
3 thelpinj hudhër,
150 gr majonezë.
Gatim:
Shtoni në majonezë hudhrën e kaluar nga shtypi, masën që rezulton e përzieni mirë dhe e shpërndani në një fletë buke pita. Grini djathin në një rende të imët dhe mbi të spërkatni me masë masën e majonezës-hudhrës. Më pas spërkateni me vezë të grira, kopër të grirë hollë dhe piper zile të grirë hollë. Rrotulloni butësisht rrotullën e bukës pita, lëreni të qëndrojë për 10 minuta.
Përbërësit:
1 lavash,
1 gjoks pule të zier,
200 g djathë të fortë,
2 vezë të ziera
1-3 thelpinj hudhër,
majonezë - sipas gjykimit tuaj.
Gatim:
Ndani bukën e pitës në dy pjesë të barabarta. Pritini gjoksin e pulës së zier në copa të vogla. Thyejmë vezët me një pirun. Grini djathin në rende të trashë, ia shtoni vezëve, shtoni thelpinj hudhra dhe majonezën e kaluar në pres. Përziejini gjithçka mirë dhe masën që rezulton shpërndajeni në njërën pjesë të bukës pita. E mbulojmë me pjesën e dytë, mbi të vendosim gjoksin e pulës dhe e rrotullojmë në formë roleje. Rrotulloni me shumë kujdes, pasi shtresa e parë e bukës pita e njomur në mbushje mund të çahet. Rolin e përfunduar e dërgoni në frigorifer për 30 minuta, mund ta lini më gjatë.
Role lavash "Colorful"
Përbërësit:
1 lavash,
5 shkopinj gaforre,
2 vezë të ziera
100 gr karota të stilit korean
1 piper zile jeshile,
100 g djathë të fortë,
majonezë - për shije.
Gatim:
Lyejeni mirë gjethen e pitës me majonezë dhe vendosni përbërësit e treguar në recetë në rreshta mbi të. Rreshti i parë: shkopinj gaforre të grira imët, e dyta - vezë të grira në një rende të trashë, e treta - piper i prerë në shirita të hollë, rreshti i katërt - karota koreane, i gjashti - djathi i grirë në një rende të trashë. Numri i rreshtave mund të vazhdohet, por rreshti i fundit është domosdoshmërisht shkopinj gaforre, domethënë me të cilin, në fakt, filloi gjithçka. Pasi të jenë shtruar të gjitha rreshtat, rrotulloni rrotullën, duke e rrotulluar përgjatë rreshtave, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta për të njomur rrotullën.
Përbërësit:
3 fletë lavash
1 pako shkopinj gaforre ose mish gaforre
100 g djathë të fortë,
majonezë dhe kopër - për shije.
Gatim:
Grini djathin në një rende të trashë, grini imët shkopinjtë e gaforres dhe koprën. Fletën e parë të bukës pita e lyeni me majonezë, mos harroni të lyeni edhe skajet. Spërkateni majonezën me kopër të grirë dhe mbulojeni me një fletë të dytë buke pita. E lyejmë me majonezë, e spërkasim me shkopinj gaforre të grira hollë dhe e mbulojmë me një fletë të tretë. Në fletën e fundit, të lyer edhe me majonezë, spërkatni djathin në mënyrë të barabartë. Duke vepruar me shumë kujdes, rrotulloni kryeveprën tuaj të kuzhinës në një rrotull, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.
Duke përdorur të njëjtin parim, ju mund të ndryshoni mbushjen, dhe këtu keni një pjatë krejtësisht të ndryshme, por jo më pak të shijshme.
Mbushje për role lavash me harengë dhe vezë: Fileto harengë e kripur lehtë, 2 vezë të ziera, majonezë dhe zarzavate kopër - për shije. Fleta e parë e bukës pita: majonezë + kopër e grirë, e dyta: majonezë + fileto harengë e grirë imët, e treta: majonezë + vezë të grira në një rende të trashë.
Mbushje për role pita me domate dhe barishte: 3 domate, 1 tufë marule, 150 g djathë të fortë, kripë, kopër dhe majonezë - për shije. Fleta e parë e bukës pita: majonezë + marule + kopër e grirë hollë, e dyta: majonezë + domate të prera në rrathë të hollë, e treta: majonezë + djathë i grirë në rende të trashë.
Mbushje për rrotullën e lavashit Mimoza: 1 kanaçe saury në vaj, 3 vezë të ziera, 200 g djathë, 250 g majonezë, qepë të njoma dhe kopër - për shije. Fleta e parë: majonezë + vezë të grira + pak zarzavate të copëtuara, së dyti: majonezë + djathë i grirë + zarzavate, e treta: majonezë + saury + zarzavate, të grira më parë me pirun. Por këtu ka një sekret në gatim: gatuajeni secilën fletë veç e veç, pastaj rrotulloni fletën e parë me mbushjen në një role dhe vendoseni në fillim të fletës së dytë dhe vazhdoni palosjen, më pas vendosni rrotullën që rezulton në fillim të të tretës. fletë dhe çoni procesin deri në fund. Mbështilleni rrotullën e përfunduar me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer.
Mbushja për role pita me mbushje kërpudhash: 450 gr kampionë të freskët, 1 qepë (mund të përdorni 1 presh ose 1 tufë të vogël qepë të njoma), 400 gr djathë të përpunuar, 1 tufë kopër, 3 lugë gjelle. l. vaj vegjetal, kripë, piper i zi i bluar - për shije. Fleta e parë: një pjesë e djathit të përpunuar + kopër e grirë hollë, fleta e dytë: kërpudha të skuqura me qepë në vaj vegjetal + kopër e grirë, fleta e tretë: djathi i mbetur + kopër.
Provoni të gatuani një herë një rrotull pita dhe do të bëhet mysafir i shpeshtë në tryezën tuaj, sepse është i thjeshtë, origjinal, i bukur dhe i shijshëm!
Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!
Larisa Shuftaykina
