Nous portons à votre attention une recette pour une tarte au chocolat au biscuit tendre incroyablement délicieuse avec du fromage cottage. Un tel gâteau peut être servi en toute sécurité comme dessert festif ou pour faire plaisir à vos proches un autre jour. La pâte au chocolat se marie bien avec une garniture parfumée au caillé, il s'avère un vrai repas délicieux.
Gâteau au chocolat biscuit au fromage cottage, nous vous proposons de les cuire au four pâte à biscuits sur les œufs de poule avec l'ajout de poudre de cacao.
Pour essai :
- farine - 1 tasse
- poudre de cacao - 3 c. l.
- levure chimique - 2 cuillères à café
- sucre - 1 tasse
- oeufs de poule- 2 pièces.
- huile végétale- 1 verre
Pour remplissage:
- fromage cottage - 1 kg
- raisins secs - 2 poignées
- lait - 200 ml.
- sucre - 1 tasse
- le beurre- 50 grammes
- pudding à la vanille - 1 paquet
- zeste d'orange - 2 c. l.
- œufs de poule - 4 pcs.
Cuisson du gâteau au chocolat biscuit avec du fromage cottage
1. Pour commencer, commencez à préparer la pâte. Battez les œufs avec le sucre au fouet ou au mixeur jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse, ajoutez un peu le légume tout en continuant à battre encore 5 minutes.
2. Tamiser la farine séparément avec le cacao et la levure chimique. Mélanger le mélange sec avec le liquide et battre légèrement au batteur. La pâte doit être liquide.
3. Réserver la pâte et préparer la garniture. Moudre le fromage cottage à travers un tamis. Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède, puis égoutter l'eau et sécher les raisins secs.
4. Mélanger le fromage cottage avec les raisins secs, battre les œufs, ajouter épluchure d'orange et beurre ramolli. Ajouter le pudding et le lait réfrigéré dans le bol avec la garniture, bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
5. Diviser la pâte en deux. Tapisser le fond du moule de papier sulfurisé et badigeonner d'huile. Étendre uniformément la moitié de la pâte sur le moule.
6. Verser la garniture au caillé dessus, lisser à la cuillère et recouvrir la tarte avec le reste pâte au chocolat.
7. Préchauffez le four à 170 degrés et faites-y cuire un biscuit. tarte au chocolat avec du fromage cottage pendant une heure. Tarte prête cool à température ambiante puis laisser au réfrigérateur toute la nuit. Décorez le gâteau comme vous le souhaitez avant de servir. baies fraîches et feuilles de menthe.
Bon appétit et délicieuse tarte!
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Un biscuit au fromage blanc cuit au four est ce qu'il vous faut si vous avez peu de temps. Il est aimé même par les enfants qui considèrent le fromage cottage comme l'aliment le plus insipide du monde. Malgré le fait que la recette de cuisson soit très simple, si vous la décorez, vous obtenez une génoise au fromage cottage.
Nous aurons besoin:
- Deux cents grammes de fromage cottage
- Cent grammes de beurre à température ambiante;
- Deux oeufs;
- Un verre de farine et de sucre;
- Cinq grammes de soda;
- Vinaigre (9%) - deux millilitres.
Comment faire cuire un délicieux biscuit au fromage cottage au four
Nous sortons le beurre du réfrigérateur à l'avance. Pétrissez-le avec une fourchette.
Ajouter le caillé et bien mélanger.
Vous pouvez prendre n'importe quel fromage cottage. La teneur en matières grasses et la consistance ne sont pas si importantes. En tout cas, il s'avère très savoureux.
L'étape suivante consiste à ajouter du sucre. Nous mélangeons.
Puis nous cassons les œufs. Bien mélanger.
Nous éteignons le soda avec du vinaigre et mélangeons avec la future pâte à caillé.
Ajouter la farine, pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse.
Lubrifiez le moule avec de l'huile. Nous changeons pâte à cailléà l'aide d'une cuillère dans la forme préparée, nivelez-la et envoyez-la au four.
Cuire au four à cent quatre-vingts degrés pendant une trentaine de minutes. Nous vérifions l'état de préparation du biscuit avec une allumette.
Le biscuit caillé est prêt. Bon appétit.
Tout le monde sait que les produits laitiers doivent être consommés pour apporter du calcium à votre corps. Mais le problème est que tout le monde (surtout les enfants) n'aime pas manger ces produits laitiers. C'est bien qu'il y ait de merveilleux et nourriture délicieuse, qui aident à résoudre cette tâche difficile - nourrir le bébé. Assurez-vous de cuisiner ce délicieux et tendre gâteau éponge avec du fromage cottage, puis attendez-vous recette étape par étape avec photo. J'espère que vous et votre famille aimerez ce dessert, et pour comprendre cela, je serai heureux d'entendre vos commentaires.
Cuisson de la génoise au fromage cottage
Produits pour le test
- 3 oeufs
- 100 grammes de sucre
- 1 tasse de farine
- 1 cuillère à café soda (trempé avec du vinaigre)
produits de farce
- 600 grammes de fromage cottage
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 2 cuillères à café écorces de citron
- 2 oeufs
- 150 grammes de sucre
Recette étape par étape de la tarte aux biscuits au fromage cottage
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez-y du sucre et mélangez bien au batteur.
Ajouter la farine, le soda trempé au vinaigre au mélange d'œufs et pétrir doucement la pâte. Vous devez remuer la pâte non pas avec un mélangeur, mais avec une spatule (ou une cuillère), en remuant dans un sens et non dans des directions différentes.
Fini pâte à biscuits Réserver et commencer à préparer la garniture.
Nous mettons le fromage cottage dans un récipient profond.
Ajouter les œufs au caillé.
Pelez le zeste du citron et hachez-le finement.
Ajouter le zeste de citron au caillé.
Pressez le jus de citron dans le fromage cottage et battez le tout avec un mélangeur. A la place du citron, vous pouvez prendre une orange (zeste et jus).
Versez maintenant la moitié de la pâte dans un moule graissé. Si vous souhaitez faire cuire une tarte aux biscuits avec du fromage cottage dans une mijoteuse, placez les produits dans un moule multicuiseur. Si vous allez faire cuire un gâteau au four, répétez toutes les mêmes étapes, uniquement avec un plat de cuisson ordinaire.
Étalez la masse de caillé sur le dessus de la pâte. Essayez d'étaler le fromage cottage au milieu afin qu'il ne touche pas les bords de la pâte.
Verser le caillé avec le reste de pâte.
Si vous faites cuire un gâteau dans une mijoteuse, placez-y le moule et réglez le mode de cuisson sur 1 heure. Si vous faites cuire le gâteau au four, placez le moule avec le gâteau dans le four préchauffé à 180-200 ° C et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit (environ 30 à 40 minutes).
Ne retirez pas immédiatement le gâteau fini du moule, laissez-le pendant 10 minutes.Pendant ce temps, le biscuit se déposera un peu et il sera facile de le retirer du moule.
Le gâteau fini peut être saupoudré de sucre en poudre ou de confiture.
Voilà, c'est tout, notre génoise au fromage cottage est prête. Bon appétit!
La génoise à base de fromage cottage est très moelleuse, elle a une texture lâche. L'avantage d'un tel gâteau est qu'il n'est même pas nécessaire de le graisser avec de la crème, il est bon quand même. Sur la photo du biscuit au fromage cottage, on peut voir qu'à l'extérieur, il ne diffère pas de l'habituel classique, mais le goût est complètement différent.
Le biscuit au fromage blanc peut être servi avec une boule de glace
Ingrédients
Le sel 1 pincée Vanilline 1 pincée Levure chimique 1 cuillère à café Le beurre 150 grammes Farine de blé 2 piles Du sucre 2 piles Crème aigre 150 grammes oeufs de poule 5 pièces) Cottage cheese 500 grammes
- Portions : 10
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
recette Biscuit au fromage cottage
C'est la version la plus simple du biscuit au fromage cottage. Vous pouvez ennoblir le gâteau en y ajoutant des raisins secs, des abricots secs et d'autres fruits secs.
Technologie de cuisson :
- Mettre le beurre, la moitié du sucre, 3 œufs, le sel et la crème sure dans un bol. Broyer ces ingrédients jusqu'à consistance lisse.
- 2 cuillères à soupe. mélanger la farine avec la levure chimique et mettre ce mélange dans la pâte. Pétrissez-le. La densité de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse.
- Mélangez le fromage blanc avec le sucre restant, les œufs, la farine. Ajouter la vanille.
- Mélangez deux blancs.
- Lubrifiez le moule, mettez-y la pâte et faites cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Avant la cuisson, vous pouvez saupoudrer le gâteau de graines de sésame ou de noix concassées. Cela décorera le dessert et améliorera son goût.
Biscuit au fromage cottage avec couche de chocolat
Cette version du biscuit semble intéressante dans le contexte. Pour le préparer, vous avez besoin des produits suivants :
- 250 g de farine;
- 100 g de beurre;
- 200 g de sucre;
- 15 g de levure chimique pour pâte;
- 1 sachet de sucre vanillé ;
- 3 oeufs;
- 200 g de fromage cottage;
- 3 art. l. cacao;
- 1/3 cuillère à café sel;
- 2 cuillères à soupe. l. sucre en poudre.
Instructions de cuissons:
- Laissez fondre le beurre à température ambiante. Battez-le avec le sel et le sucre avec un mélangeur.
- Ajouter les œufs. Après avoir battu chaque œuf, battez bien la pâte avec un batteur. Il est important que le sucre soit complètement dissous.
- Ajouter le fromage cottage, pétrir jusqu'à consistance lisse.
- Dans un bol séparé, tamisez la farine, mélangez-la avec la levure chimique.
- Mélangez deux blancs. La pâte doit être assez épaisse. Si c'est trop liquide, petit gâteau prêt tomber. Ajoutez donc de la farine au besoin.
- Transférez la pâte dans un moule, de préférence en silicone, mais si ce n'est pas disponible, un moule ordinaire huilé fera l'affaire. Étalez en couches : un peu de pâte, un peu de cacao, plus de pâte, etc. four chaud jusqu'à ce que vous soyez prêt.
Lorsque le gâteau fini a un peu refroidi, saupoudrez-le de sucre en poudre.
Pour essai :
- 3 oeufs;
- 100 grammes de farine de blé;
- 1 cuillère à café de levure chimique pour pâte (avec une lame);
- 160 grammes de sucre;
- 30 grammes de cacao en poudre
- 1 sachet de vanille.
Pour remplissage:
- 250 grammes de fromage cottage;
- 100 grammes de sucre;
- 2 cuillères à soupe. cuillères de jus de citron;
- 1 oeuf;
- 2 cuillères à soupe. cuillères de fécule de pomme de terre;
- 1er. une cuillerée de noix de coco;
Vous aurez également besoin de :
- lait concentré - pour graisser la tarte finie;
- flocons de noix de coco pour la décoration;
- huile pour graisser le moule.
Comment faire cuire une tarte au fromage cottage dans une mijoteuse:
Vous devez d'abord préparer la garniture pour la future tarte. Mettez le fromage cottage dans un bol profond, ajoutez le sucre (il peut être remplacé par du sucre en poudre), le jus de citron et l'amidon. Bien mélanger le tout avec un fouet ou une spatule en bois. Saupoudrer de crème flocons de noix de coco, remuer à nouveau. Si vous n'aimez pas la noix de coco râpée, ajoutez des raisins secs ou des noix. Envoyez la garniture au réfrigérateur pendant 20 à 25 minutes pour qu'elle refroidisse.
Préparez la pâte. Pour ce faire, vous devez séparer les blancs des jaunes. Placez les jaunes dans un récipient séparé, ajoutez la moitié de la portion entière de sucre et un peu de vanilline. Battez la masse avec un fouet. À l'étape suivante, ajoutez de la poudre de cacao (vous pouvez vous en passer), mélangez à nouveau soigneusement. La masse doit être homogène.
Placer les blancs d'œufs dans un bol propre et sec et battre en neige ferme avec un batteur. Pour faciliter le processus, ajoutez du sel et commencez à battre à basse vitesse, en l'augmentant progressivement.
Doucement, à l'aide d'une cuillère de service, incorporer les protéines à la pâte au chocolat, mélanger délicatement et commencer à introduire la farine. Mélangez-le d'abord avec la levure chimique. Versez un peu, puis remuez dans un mouvement circulaire et ainsi de suite jusqu'à la fin de la portion entière.
Lubrifiez le bol du multicuiseur avec n'importe quelle huile. À l'aide d'une cuillère à soupe, séparez la garniture de caillé de la masse totale et roulez-en des boules. Mettez-les au fond du bol.
Remplir tous les ingrédients de pâte au chocolat. Il devrait couvrir les balles.
Allumez le multicuiseur en mode "Cuisson", réglez la minuterie sur 45 minutes. Cuire une tarte.
Ne vous précipitez pas pour retirer le biscuit fini du moule - il devrait refroidir légèrement.
Pendant qu'il est encore chaud, badigeonnez le gâteau de lait concentré et saupoudrez de flocons de noix de coco. Il n'est pas nécessaire d'utiliser ces ingrédients exacts - vous pouvez graisser avec votre sirop ou confiture préféré, saupoudrer de zeste de citron râpé. Servir le gâteau avec du cacao, du café chaud ou du thé.
