Les raisins délicieux et mûrs sont bons non seulement frais. Vous pouvez en faire beaucoup d'ébauches afin que vous puissiez profiter du goût sucré de l'été même par une froide journée d'hiver. Les baies conservées ne perdent pas leur propriétés utiles et sera un véritable trésor vitamines bénéfiques et les micronutriments. Une excellente option serait la gelée de raisin. Ce délicieux dessert fait à la main, sûr de plaire à tout le monde.
Préparation pour faire de la gelée
Pour la préparation de cette délicatesse, les variétés universelles les mieux conservées conviennent. "Armalaga", "Karaburnu", "Cardinal", "Moldova" et bien d'autres - le choix est assez large. Mais c'est pour la gelée qu'il est préférable de faire attention à la variété Isabella.
La gelée de raisin Isabella ne sera pas seulement un ajout parfumé et appétissant au thé, elle peut également être utilisée comme base pour une variété de sauces.
Pour que vous puissiez préparer sans problème de la gelée de raisin pour l'hiver, vous devez suivre quelques conseils utiles:
- Pour les flans, mieux vaut choisir des raisins à pulpe charnue et à texture dense ;
- Il est préférable d'utiliser des raisins légèrement verts;
- Les baies doivent être soigneusement séparées des branches, en essayant de ne pas les endommager;
- Les raisins doivent être bien lavés à l'eau et triés pour les baies endommagées ou gâtées.
Maintenant, il ne reste plus qu'à choisir la bonne recette de gelée de raisin et commencer à la cuisiner.
Recettes de gelée de raisin
Recette #1
Tout ce dont nous avons besoin, c'est de raisins et de sucre. Nous mettons les baies triées dans une casserole et commençons la cuisson. Faites cela pendant 14 à 17 minutes jusqu'à ce que le jus commence à ressortir. Il doit être frotté à travers une gaze ou un tamis fin, puis essorer le mélange restant. Nous remettons le liquide filtré sur le feu et continuons à cuire jusqu'à ce que sa quantité soit réduite de ½. N'oubliez pas d'enlever la mousse obtenue. Lorsque nous avons atteint le volume souhaité, vous devez introduire lentement le sucre cristallisé (700 grammes par litre de jus) et attendre que le mélange bout. Poursuivre la cuisson jusqu'à dissolution complète du sucre. Lorsque cela se produit, il est temps de tester le mélange de raisins. Mettez une petite quantité de future gelée sur une soucoupe et évaluez le résultat. Si le mélange a épaissi, il est temps de le disposer dans des bocaux stérilisés.
Recette #2
Préparer gelée parfumée, nous avons besoin d'un kilo et demi de raisins, 1 kg. 100 grammes de sucre et 400 ml. l'eau. Mettez l'eau sur le feu et ajoutez 1/3 de la quantité totale de sucre. Attendez que le sable se dissolve complètement avant d'ajouter les raisins. Mélanger les baies avec le sirop et laisser mijoter encore 7-8 minutes. Retirez le mélange et, une fois refroidi, pressez-le à travers une étamine, sans laisser de particules de baies. Ajoutez du sucre au produit obtenu et maintenez au feu pendant au moins 30 minutes. La gelée finie peut être mise sur la table immédiatement, ou elle peut être répartie dans des bocaux (préalablement stérilisés) et laissée pour l'hiver.
Recette #3
Vous pouvez également faire de la gelée à partir de raisins Isabella dans une mijoteuse. Pour ce faire, rincez bien un kilo et demi de raisins et laissez l'eau s'écouler. Dans le bol du multicuiseur, 1 ½ tasse d'eau et la même quantité de sucre. Réglez le mode "Extinction" et, en remuant, amenez le sucre à se dissoudre complètement. Verser les raisins, remuer et laisser bouillir 10 minutes. Après cela, filtrez le mélange, ajoutez trois autres tasses de sucre et continuez à cuire en mode "ragoût" pendant encore une demi-heure.
Recette #4
Certaines ménagères conseillent d'en ajouter lors de la préparation des raisins jus de citron. Essayez-le, il est fort possible que vous aimiez le plus cette recette. Vous aurez besoin d'un kilo et demi de raisins, d'un citron et de 700 grammes de sucre cristallisé : 
- Vous devez peler la peau et y ajouter 350 grammes de sucre. Ensuite, nous interrompons le mélange avec un mélangeur et essuyons à travers un tamis;
- Versez 350 grammes de sucre et le jus d'un citron dans la pulpe de raisin. Nous l'avons mis sur la cuisinière pendant trente minutes. Une fois que le mélange a bouilli, il doit être frotté à travers un tamis, en enlevant tous les os;
- Nous combinons le mélange râpé de la peau et le mélange de la pulpe dans une casserole et gardons le feu pendant 30 minutes supplémentaires, puis le déposons dans des récipients préparés.
Pour la fabrication de friandises saines Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients, mais le résultat sera tout simplement incroyable. Et pour que tout réussisse, il faut suivre la technologie de cuisson et bien stocker le produit.
Cette année, j'ai une récolte abondante de raisins très savoureux et sucrés, qui ne demandent qu'à être utilisés dans les desserts. L'un des plats sucrés les plus réussis est la gelée de raisin. Les enfants aiment beaucoup ce dessert, il est savoureux, beau et très sain, car la gélatine est une excellente source de collagène et les raisins rouges sont de puissants antioxydants. De plus, la gelée de raisin n'est pas un dessert hypercalorique, elle convient donc à presque tout le monde.
Pour faire de la gelée de raisin, préparez selon la liste.
Verser le jus dans une petite casserole ou une louche et chauffer à 45-50 degrés. Retirer la louche du feu, ajouter la gélatine et remuer jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Si vous n'avez pas de gélatine instantanée, mais ordinaire, dissolvez-la sans retirer la louche du feu, en chauffant lentement et en remuant le mélange.
Coupez les raisins en deux et disposez-les dans des moules. Si vous n'aimez pas les pépins, alors vous pouvez les enlever, au contraire, je les aime et les laisse toujours, d'ailleurs, les pépins de raisin sont une excellente source d'huile précieuse, donc les manger est très sain !
Verser le jus avec la gélatine sur les raisins. Refroidir jusqu'à température ambiante et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit complètement pris, environ 1 heure.
Chaque femme au foyer a ses recettes préférées pour les préparations de raisin maison. Bien sûr, les jus de raisin, le vin et la confiture de ces baies ensoleillées sont également savoureux. Cependant, je voudrais élaborer sur les méthodes de fabrication de la gelée de raisin.
Il existe plusieurs façons de faire de la gelée à la maison:
- Avec de la pectine.
- à l'aide de gélatine.
- à l'aide d'agar-agar.
- Avec l'ajout de composés gélifiants prêts à l'emploi.
- Sans ajout d'agents gélifiants supplémentaires.
- Des recettes de gelée de raisin utilisant toutes ces méthodes sont données ci-dessous.
Principes de base pour faire de la gelée de raisin
Secrets et astuces de la technologie pour fabriquer de la gelée de raisins pour l'hiver:
- Pour la gelée, les raisins des variétés sombres et claires conviennent, quel que soit le contenu en pierres.
- Seuls des raisins mûrs, entiers et frais doivent être utilisés.
- Avant le traitement, les raisins doivent être lavés à l'eau courante et légèrement séchés sur une serviette.
- Les baies doivent être cueillies sans les tiges.
- Pour extraire plus de jus, les baies doivent être cuites à la vapeur dans de l'eau chaude pendant 1 à 2 minutes.
- Il est préférable d'ajouter du citron ou de l'orange aux raisins blancs, avec eux la gelée acquiert une bonne couleur et un bon goût.
Comment cuisiner un merveilleux dessert aux raisins pour l'hiver? Avec nos recettes, c'est très facile. Préparez des pots de gelée à partir de ces baies, et cela deviendra un régal préféré pour tous les membres du ménage. Recettes de gelée de raisin avec photos:
Gelée de la variété "Isabella"
Une gelée parfumée et très savoureuse est obtenue à partir de raisins Isabella.
Ingrédients:
- grain de raisin;
- 1-2 verres d'eau;
- du sucre.
Cuisine:
- Pour sa préparation, des baies bien lavées cueillies de la grappe sont versées dans la casserole.
- Versez-y 1 à 2 tasses d'eau et faites bouillir 15 minutes à feu moyen.
- Retirer ensuite du feu et passer au tamis.
- Les os et les peaux sont jetés et 2 tasses de sucre avec une lame sont ajoutées au jus pour 1 litre.
- Bien mélanger le sirop et mettre à feu moyen. Vous devez faire bouillir le sirop jusqu'à ce qu'il épaississe pendant 15 à 20 minutes.
- Verser ensuite dans des pots stériles et rouler avec un couvercle stérilisé.
Ce dessert ne sera pas mauvais. Il peut être stocké au sous-sol jusqu'à 3 ans.
Gelée de raisin aux framboises et vin blanc
Cette recette ravira les gourmets par son bon goût, son arôme et sa couleur.
Ingrédients:
- un litre de jus pressé de raisins blancs ou jaunes;
- 0,7 gramme de sucre;
- 0,2 l de vin doux blanc ;
- 1 verre de framboises fraîches;
- 1 sachet de gélatine instantanée
Cuisine:
- Dans une casserole, broyer les framboises avec 1 tasse de sucre.
- En même temps, mettez la casserole avec le jus et le vin à feu moyen et chauffez le mélange, mais ne portez pas à ébullition.
- Ajouter le sucre restant au jus chaud, et bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, porter le sirop à ébullition.
- Remuer mieux avec une spatule en bois. Après ébullition pendant 5 minutes, réduisez le feu au minimum et ajoutez les framboises avec le sucre au sirop en remuant constamment.
- La gelée aux raisins doit être portée à ébullition et verser un paquet de gélatine dans une casserole, bien mélanger, cuire encore 5 minutes, verser dans des bocaux stériles et fermer avec des couvercles stériles.
Qui aime les baies entières peut ajouter une poignée de baies de raisin sans pépins coupées en deux et des framboises.
Gelée de raisin et d'orange
Ingrédients:
- des oranges;
- grain de raisin;
- du sucre;
- pectine.
Cuisine:
- Prenez en proportions égales du jus fraîchement pressé d'oranges et de raisins. Les raisins peuvent être des variétés sombres et claires.
- Pour 1 litre de mélange de jus, vous aurez besoin de 0,5 kg de sucre cristallisé et d'environ 5 grammes de pectine (voir les instructions sur l'emballage).
- Grain de raisin- du jus d'orange chauffer et y verser le sucre en laissant environ un tiers de verre de sucre pour diluer la pectine. Dissoudre le sucre dans le mélange et faire bouillir à feu moyen pendant environ 10-15 minutes.
- A part, mélanger le sucre avec la pectine pour qu'il se répartisse plus uniformément dans la composition, puis verser ce mélange dans le jus.
- Porter le mélange à ébullition, faire bouillir pendant 5 minutes et verser dans des pots stériles.
Dans cette recette de gelée de raisin aux oranges, le jus d'orange peut être remplacé par du jus de citron ou de pomme. Aussi, en l'absence de pectine, à la place de celle-ci, vous pouvez préparer cette gelée avec de la gélatine ou de l'agar-agar. Si désiré, ajoutez des morceaux de baies ou de fruits immédiatement après la dissolution du sucre dans le jus.
Gelée de raisin de cuve pour l'hiver sans bouillir
Une excellente gelée pour l'hiver à partir de raisins de cuve est obtenue, selon une ancienne recette sans ébullition. Important dans cette recette bonne préparation baies.
Ingrédients:
- l'eau;
- grain de raisin;
- du sucre.
Cuisine:
- Vous avez d'abord besoin de deux pots et d'une passoire. Nous plaçons une passoire dans une casserole plus grande, de sorte qu'elle repose complètement sur le col de la casserole et y puisons l'eau du robinet. L'eau doit monter en dessous du niveau du haut de la casserole, nous avons donc mesuré la quantité d'eau dont nous avions besoin. L'eau doit être mise à feu sous le couvercle pour bouillir.
- Pendant que l'eau bout, lavez les raisins et mettez-les dans une passoire afin qu'ils soient au même niveau que le bord de la passoire (sans glissière).
- Nous baissons une passoire avec des raisins dans de l'eau bouillante. Blanchir les baies pendant 1,5 à 2 minutes dans de l'eau bouillante. Vous pouvez aider un peu les baies en les trempant dans de l'eau bouillante avec une cuillère, mais seulement avec précaution afin de ne pas les écraser.
- Ensuite, en soulevant la passoire, laissez l'eau bouillante s'écouler et transférez la passoire dans une petite casserole vide.
- Écrasez les baies avec une purée de pommes de terre, en extrayant le jus. Nous faisons donc avec tous les raisins disponibles.
- Une fois le jus prêt, vous devez bien le chauffer, sans le porter à ébullition.
- Ensuite, nous y ajoutons du sucre au taux suivant: pour une portion de jus, il y a une portion avec un quart de sucre, soit 1: 1,25. Le mélange commencera immédiatement à épaissir.
- Il est maintenu au feu jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous et versé dans des bocaux stériles.
Le secret de ce vieille recette en ce que les bocaux ne peuvent pas être fermés avec des couvercles en nylon ou à sertir. La gelée ne peut être conservée que sous une couverture en papier épais et uniquement dans un endroit sombre et chaud (dans un placard de la cuisine ou sur la mezzanine de la maison) !
Gelée de raisin avec compote de pommes et cannelle
Le secret de la fabrication de la gelée de raisin avec Compote de pommes et la cannelle, très simple.
Ingrédients:
- 1 kg de pommes
- 300-400 grammes d'eau;
- 3 kg de raisins;
- 1 kg de sucre;
- 2 cuillères à café cannelle moulue.
Cuisine:
- Les pommes doivent être retirées du noyau et bouillies dans une petite quantité d'eau.
- Après cela, frottez les pommes à travers un tamis, toujours chaud, car la purée est mal essuyée une fois refroidie.
- Bien rincer les grappes, verser dessus avec de l'eau bouillante ou blanchir, comme indiqué dans la recette précédente.
- Après jus de raisin est prêt, mélangez-le avec de la purée de pommes de terre et ajoutez du sucre et de la cannelle moulue. Bien mélanger le tout et envoyer au feu.
- Faire bouillir le mélange pendant 15 minutes et rouler dans des bocaux stériles.
- Bien couvrir et laisser refroidir complètement.
Les raisins sont utilisés non seulement pour manger frais, mais aussi pour ajouter à divers plats, faire des boissons et des préparations pour l'hiver. L'un des derniers est la gelée de raisin pour l'hiver. Considérez les nuances de sa préparation à la maison et les recettes les plus populaires.
Fonctions de cuisson
Les grands principes de préparation sont :
- Le jus est fabriqué à partir de raisins.
- Pour la cuisson, les gros raisins sont les mieux adaptés. Les baies ratatinées et pourries doivent être jetées.
- Avant de faire de la gelée, les baies doivent être lavées à l'eau courante.
- Pour obtenir du jus, les raisins sont souvent d'abord succombés traitement thermique, puis étalé sur de la gaze et pressé. L'extracteur de jus est très rarement utilisé.
- Il est obligatoire de mesurer la quantité de jus, car cela dépend de la quantité de sucre nécessaire.
- Le jus doit d'abord être digéré pour que son volume soit divisé par deux.
- En gelée, vous pouvez ajouter des épaississants ou cuire la pièce sans eux. L'utilisation de mélanges épaississants vous permet de cuire le plat plus rapidement. L'utilisation de pectine, de gélatine ou d'agar-agar est autorisée. Ils sont ajoutés en toute fin de cuisson.
- Pour tester l'état de préparation, vous devez prendre un peu de gelée et la jeter dedans eau froide. Il ne doit pas se dissoudre.
- Le blanc pour l'hiver doit être conditionné dans des bocaux stériles.
Plusieurs recettes de cuisine
Recettes les plus populaires :
- Gelée aux pommes et au vin. Pour la cuisson, vous avez besoin de 1 kg de raisins noirs, qui sont préparés selon principes généraux. Ensuite, 1 pomme hachée, 1 citron, un peu de cannelle et un demi-verre de vin leur sont ajoutés. À l'avenir, le mélange est mis au gaz et bouilli pendant une heure. Après cela, le jus en est extrait et 2 tasses de sucre sont ajoutées à chaque litre. Lorsque le jus a refroidi, un épaississant y est versé. La gelée préparée est versée dans des pots stériles, enroulée avec des couvercles et transférée dans une pièce fraîche.
- Gelée au citron et à l'orange. Tout d'abord, vous devez prendre 6 citrons et 2 grosses oranges et en extraire le jus. Ensuite, coupez 1 kg de raisins en deux, jetez-y ce jus et laissez cuire 15 à 20 minutes. Refroidir le mélange résultant et presser à travers de la gaze. À l'avenir, ajoutez-y 0,5 kg de sucre cristallisé, faites cuire 30 à 40 minutes à feu doux, puis versez dans des bocaux stériles.
- Gelée de raisin Isabella. Il a un arôme et un goût agréables. Les baies sont séparées de la tige, lavées, versées dans une casserole à fond fin, ajoutez un peu d'eau et faites bouillir pendant 10-15 minutes. Retirer ensuite du feu et passer au tamis. Plus tard, 500 g de sucre sont ajoutés à chaque litre de jus, bouillis et versés dans des bocaux. La gelée de ce raisin peut être conservée dans une pièce fraîche pendant plusieurs années.
- Gelée sans épaississants. Faisons une confiture de gelée complètement naturelle. Selon cette recette de gelée de raisin, vous aurez besoin de 4 kg de raisins blancs frais, 1 kg de sucre semoule et 300-400 ml d'eau pour la cuisson. De l'eau est versée dans un récipient émaillé, 0,5 kg de sucre y est ajouté et mis au feu jusqu'à dissolution. Ensuite, les raisins pelés sont ajoutés au sirop et bouillis pendant une demi-heure. Après cela, le mélange est refroidi, filtré à travers un tamis avec de la gaze, le reste du sucre est ajouté, puis bouilli pendant 30 à 40 minutes supplémentaires. La gelée finie est roulée dans des pots.
Gelée de raisin - traditionnelle plat italien. Auparavant, on l'appelait la "délicatesse des pauvres", car elle était préparée à partir des produits les plus abordables à l'automne - farine et raisins. De nos jours, ce dessert vous est proposé dans les restaurants les plus raffinés. Il est également activement utilisé pour créer d'autres plats. À ce sujet, à partir de raisins, vous apprendrez de cet article.
Un peu sur les bienfaits du raisin
Les fruits de cette plante contiennent une quantité impressionnante de vitamines - A, B6, C, ainsi que toutes sortes de minéraux - sélénium, magnésium, phosphore, fer, calcium, potassium. La teneur en flavonoïdes qu'il contient est particulièrement intéressante pour le raisin. Ces substances ralentissent le processus de vieillissement, réduisent les dommages causés par les radicaux libres et sont un puissant antioxydant. Diverses gourmandises peuvent être préparées à partir du fruit ensoleillé : confiture, compotes, mais aussi gelée.
Sélection et préparation des baies
On pense que la gelée la plus délicieuse est obtenue à partir de Dessert, qui s'avère particulièrement agréable au goût et parfumé. Cependant, d'autres cépages, blancs ou noirs, feront l'affaire. S'il n'est pas assez sucré, vous pouvez ajouter plus de sucre au plat. Pour la gelée, on choisit généralement des fruits peu mûrs à la pulpe dense et charnue.
Règle de cuisson de base plats classiques du raisin dit : les baies ne peuvent pas être lavées. Cependant, il convient à la fabrication de gelée à partir de raisins maison ramassés dans notre propre jardin. Les fruits achetés en magasin doivent être soigneusement rincés à l'eau courante avant d'être transformés. Ensuite, les fruits doivent être nettoyés des brindilles et des baies pourries.
Jus
Maintenant, vous devez presser le jus des raisins. Cela peut être fait à l'ancienne - en écrasant les fruits avec un poussoir. À cette fin, une méthode plus civilisée convient également - en utilisant un presse-agrumes. Si vous n'aimez pas les deux options, vous pouvez faire du jus en feu.
- Pour ce faire, le récipient contenant les fruits doit être placé sur la cuisinière et chauffé à basse température.
- Pendant le chauffage, le contenu des plats doit être constamment agité, sans oublier d'égoutter le jus obtenu.
- Maintenant, les fruits chauffés doivent être retirés du feu, laissez-les refroidir et pressez-en le jus avec vos mains. Lors de l'utilisation de raisins noirs, il est préférable de porter des gants, car les taches du fruit sont alors difficiles à laver la peau.
- Après cela, le liquide résultant doit être drainé et filtré afin qu'il ne reste ni os ni peaux.
- Pour la préparation de la gelée de raisins, on utilise généralement du jus fraîchement pressé. Cependant, il peut être laissé pendant une journée pour que le processus de fermentation commence dans le produit.
Ainsi, l'ingrédient principal pour faire de la gelée est prêt. Vous pouvez commencer à créer le plat.
Gelée de raisin. Recette classique
Ingrédients:
- jus de raisin - 1 litre;
- farine - 100-150 grammes.
Méthode de cuisson :
- Tout d'abord, les plats avec du jus doivent être mis sur la cuisinière et chauffés à feu doux.
- Puis, en remuant soigneusement, porter le liquide à ébullition. La mousse résultante doit être retirée périodiquement.
- Le jus doit être bouilli à basse température pendant environ quarante minutes.
- Après cela, la farine tamisée doit être ajoutée au liquide. Afin de ne pas former de grumeaux, il peut être mélangé à du jus de raisin froid.
- Ensuite, la masse avec de la farine doit être bouillie pendant encore dix minutes. Quand elle devient épaisse, les plats doivent être retirés du feu.
- Maintenant, la gelée de raisin doit être versée dans des moules et laissée refroidir complètement. Lorsque la masse acquiert la consistance souhaitée, elle peut être servie à table.
Faire de la gelée de raisins pour l'hiver
"Enrouler les jours d'été dans des bocaux", c'est-à-dire créer le plus de blancs possible pour l'hiver, était le devoir sacré de nos grands-mères. De nos jours, ce processus n'est pas si pertinent, mais cela vaut la peine d'essayer. Faire de la gelée de raisins pour l'hiver prendra très peu de temps.
Ingrédients:
- jus de raisin - 1 litre;
- sucre - 600 grammes.
Méthode de cuisson :
- Tout d'abord, les raisins doivent être lavés à l'eau. Ensuite, les baies doivent être séparées des brindilles et placées dans un bol en émail.
- Ensuite, le récipient avec les raisins doit être mis sur un feu lent, ajoutez-y une cuillère à soupe d'eau et portez à ébullition.
- Une fois les fruits bouillis pendant 10 à 15 minutes, ils doivent être retirés du feu, transférés dans une passoire et écrasés avec un béguin.
- Maintenant, le jus obtenu doit être filtré à travers un tamis afin qu'il ne reste ni peau ni graines dans le liquide.
- Ensuite, le jus de raisin doit être combiné avec du sucre, mettre la solution sur le feu et laisser bouillir.
- Une fois le sucre complètement dissous, il est nécessaire de retirer le récipient du feu et de refroidir un peu le mélange obtenu.
- Ensuite, la gelée de raisin doit être versée dans des pots stérilisés, bien enroulée avec des couvercles et laissée pour l'hiver.
Une friandise ainsi préparée peut se conserver plusieurs années. Il est généralement utilisé pour faire de la gelée, des compotes, comme additif aux crêpes, crêpes et diverses céréales. Il ne faut pas oublier que la gelée de raisin Isabella est l'option la plus appétissante, car cette baie a un goût et un arôme particuliers.
Gelée de champagne aux raisins
Ce plat peut être attribué à un dessert festif. Il est bon de le cuisiner avant ou le lendemain du Nouvel An, surtout lorsqu'il y a du champagne inachevé sur la table. La gelée de raisins avec du vin a un goût très piquant.
Ingrédients:
- sucre - 40 grammes;
- raisins doux, dénoyautés - 150 grammes;
- champagne - 400 millilitres;
- gélatine granulaire - 30 grammes.
Méthode de cuisson :
- Pour commencer, la gélatine doit être versée avec cinquante millilitres de champagne, laissée pendant environ une demi-heure jusqu'à ce qu'elle gonfle.
- Après cela, il est nécessaire de verser le vin restant dans un bol séparé, d'y ajouter du sucre et de chauffer doucement. Le mélange ne doit pas être porté à ébullition.
- Ensuite, le champagne doit être combiné avec de la gélatine gonflée. Cela doit être fait rapidement et avec soin afin qu'il ne reste aucun grumeau.
- Ensuite, les raisins doivent être séparés des branches, lavés, séchés et joliment disposés dans des verres et des bols, en remplissant les récipients environ à moitié.
- Maintenant, les baies doivent être versées avec une solution de gélatine et mises au réfrigérateur pendant plusieurs heures jusqu'à refroidissement complet.
La gelée de raisins au champagne est prête ! Son goût insolite émerveillera tous ceux réunis pour table de fête. Bon appétit!
