Préparez une tarte aux abricots dans une mijoteuse (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Phillips, Mulinex, Vitek et autres modèles) délicieuse au goût. La recette de la tarte aux abricots est extrêmement simple.
Ingrédients pour la tarte aux abricots à la mijoteuse :
- abricots - 350 g;
- farine - 1,5 tasses;
- sucre 150-200 g;
- oeufs 4 pièces;
- beurre 50 g.
- bicarbonate de soude - 1 cuillère à café (arroser avec du jus de citron ou du vinaigre de cidre de pomme).
Tarte aux abricots dans une mijoteuse: recette
Comment faire cuire la tarte aux abricots dans une mijoteuse? Tout d'abord, battez le sucre avec les œufs dans un récipient séparé jusqu'à l'obtention d'une bonne mousse. Bien sûr, il est plus pratique de battre avec un mélangeur.
Ajouter le beurre ramolli (pas chaud). Bien fouetter pendant une minute. Versez la farine dans le mélange obtenu et pétrissez doucement la pâte pour la tarte aux abricots dans le sens des aiguilles d'une montre.
Nous envoyons la pâte finie au multicuiseur. Ajouter les moitiés d'abricot à la pâte. Lavez et enlevez d'abord les os. Mélanger avec une cuillère multicuiseur en répartissant uniformément les tranches d'abricot dans la pâte. Fermez la casserole.
Une tarte aux abricots est cuite dans une mijoteuse pendant 65 minutes sur un «bake». Après le signal sonore, retirer à l'aide d'un panier vapeur et laisser refroidir. Lisez d'autres recettes de tartes multicuiseurs dans la section "Pâtisserie". Bon appétit!
Comment faire cuire une tarte aux abricots dans une vidéo à la mijoteuse
Bon visionnage !
Les appareils électriques modernes dans la cuisine offrent aux chefs et aux pâtissiers encore plus de possibilités de réaliser leurs fantasmes culinaires : l'invention des appareils multifonctions multi-cuiseurs a permis de cuisiner une grande variété de plats encore plus rapidement, plus facilement, du plus complexe au plus léger, comme comme des tartes aux abricots dans un multicuiseur. Commençons.
aux abricots
Dans une mijoteuse, vous pouvez faire cuire des biscuits aux fruits, le principe de cuisson est le même que lors de la cuisson au four. Le seul aspect est que vous n'avez pas besoin de le sortir du moule tout de suite, il vaut mieux attendre qu'il refroidisse complètement avec le couvercle ouvert.
Environ 700 grammes d'abricots élastiques (mais pas verts), sans noyaux, coupés en deux, sécher légèrement sur une serviette. Battez sept œufs au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une mousse stable, en versant progressivement un verre et demi de sucre et une pincée de vanilline. À la fin du battement, ajoutez une tasse et demie de farine et une cuillère à café de levure chimique pour pâte, remuez jusqu'à consistance lisse et versez dans un bol multicuiseur graissé. Étalez les moitiés d'abricot sur le dessus, couvrez avec un couvercle, réglez le mode «cuisson» sur la mijoteuse pendant 65 à 80 minutes en moyenne. Lorsque la pâte commence à lever pendant la cuisson, elle enveloppera efficacement les abricots, la tarte à la mijoteuse prendra un aspect spectaculaire. Ce n'est qu'après avoir complètement refroidi qu'il doit être coupé et décoré à votre guise: l'option la plus simple est le sucre en poudre.
Sur le kéfir
Dans un multicuiseur, vous pouvez cuisiner à partir de essai simple sur kéfir, pour lequel vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 300 grammes de farine;
- 2-3 œufs (si gros - deux, s'ils sont petits, il vaut mieux en prendre trois);
- 1 tasse de kéfir (si possible, il est préférable d'utiliser du kéfir de lait fait maison);
- 100g le beurre;
- 120 grammes de sucre cristallisé;
- 10-12 gros abricots frais (en principe, la quantité de fruits dans cette tarte est subjective : vous devez vous concentrer sur vos préférences gustatives) ;
- 0,5 cuillère à café de soda (pas besoin de l'éteindre);
- vanilline en option.
Battre les œufs avec le sucre, faire fondre le beurre et verser dans les œufs, mélanger. Ajouter le kéfir et battre la masse avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène, à la fin ajouter la farine et le soda et mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Versez la pâte dans le bol du multicuiseur, posez dessus les abricots coupés en rondelles, enfournez la tarte jusqu'à ce qu'elle soit cuite. En moyenne, cela prend une heure.
Après la cuisson, nous ne nous précipitons pas non plus pour sortir le gâteau du moule - laissez-le refroidir dedans. très savoureux avec du cacao chaud et du cappuccino, mais aussi très bon avec du thé fraîchement infusé.
De la pâte à sable
Considérez une recette simple de gâteau sablé aux abricots dans une mijoteuse, qui attire appétence. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :
- 3 oeufs;
- farine - 250 grammes;
- sucre granulé - un verre incomplet;
- beurre - 150 grammes;
- Abricots frais- 10 pièces de grande taille;
- 0,5 cuillère à café de soda + quelques gouttes de jus de citron ;
- la vanilline se met à volonté et selon les préférences gustatives.
Lavez les abricots, essuyez-les avec du papier absorbant, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Mettez les fruits ainsi préparés sur le fond du multicuiseur, huilés, découpés.
Dans un autre bol, battre le beurre fondu avec la vanille et le sucre cristallisé. Puis, un à un, ajoutez progressivement les œufs en pétrissant le mélange avec un mélangeur à basse vitesse. Ensuite, ajoutez la farine et la levure chimique à la masse, pétrissez pâte molle, en essayant de ne pas le "boucher" avec un pétrissage prolongé. Verser la pâte finie dans la mijoteuse sur les abricots et niveler le dessus avec une cuillère.
Réglez le mode "cuisson" et la minuterie sur 60 minutes plus 15 minutes supplémentaires sur le mode "maintien au chaud". Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le dans la mijoteuse avec le couvercle ouvert pendant encore 15 minutes, puis retirez-le et coupez-le en tranches.
cheesecake
Cette recette est aussi assez simple, malgré la présence de fromage cottage. Dans un grand bol, mélanger 100 grammes de beurre fondu, un œuf et 50 grammes de sucre, battre légèrement au mixeur et ajouter 0,5 cuillère à café de levure chimique et 200 grammes de farine. Pétrir la pâte et l'envoyer dans un endroit froid pendant quarante minutes.
Pendant ce temps, préparez la garniture, pour laquelle vous devez battre légèrement les ingrédients suivants avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse :
- 400 grammes de fromage cottage frais avec un pourcentage élevé de matières grasses;
- 200 grammes de crème sure;
- 110 grammes de sucre granulé;
- 40 grammes d'amidon;
- un peu de vanilline;
- deux ou trois œufs.
Mettez le bol multicuiseur avec la pâte, une couche d'un demi-centimètre et, en appuyant légèrement sur la pâte avec les doigts, faites de petits côtés, placez la garniture sur le dessus, sur laquelle se trouvent les moitiés d'abricots frais. Cuire dans une mijoteuse pendant 60 minutes et couper froid.
Quelle est la différence entre des tartes sorties du four et cuites à la mijoteuse ?
Comme pour les autres fruits, il ne diffère pratiquement pas des tartes au four, sauf qu'il n'y a pas de croûte dorée frite - les bords des tartes multicuiseurs sont doux et tendres. Sinon, ils sont tout aussi parfumés, aériens et appétissants. Par conséquent, en cas de doute, faites cuire ces tartes dans une mijoteuse ou au four - nous nous concentrons sur la pâte: nous avons besoin de bords dorés croustillants ou d'une légèreté douce, comme un soufflé.
La tarte aux abricots dans une mijoteuse est très facile à cuisiner. Ma recette préférée pour une telle tarte contient du fromage cottage. La pâte s'avère tendre et les abricots donnent une acidité caractéristique et un arôme incroyable.
Portions : 8
Une recette difficile pour une tarte aux abricots dans une mijoteuse cuisine à la maisonétape par étape avec photo. Facile à cuisiner à la maison en 2 heures.Contient seulement 192 kilocalories.
- Temps de préparation : 12 minutes
- Temps de cuisson: 2h
- Quantité de calories : 192 kilocalories
- Portions : 8 portions
- Complexité: Recette difficile
- Cuisine nationale: cuisine maison
- Type de plat : Cuisson, Tartes
Ingrédients pour huit portions
- Farine - 200 Grammes
- Abricots - 6-8 Pièces
- Fromage cottage - 500 grammes
- Lait - 3 Art. cuillères
- Sucre - 4 Art. cuillères
- Huile végétale - 3 Art. cuillères
- Levure en poudre - 1 cuillère à café
- Crème - 100 grammes
- Oeufs - 3 Pièces
- Vanilline - 1 Pincée
- Amidon - 1 Art. une cuillère
- Semoule - 1 Art. une cuillère
Cuisson étape par étape
- Cette tarte sucrée avec des abricots, il sort très tendre, presque aérien. Cet effet est obtenu grâce au fromage cottage fouetté à la crème. Les abricots mûrs pour la tarte sont sélectionnés et ajustent leur nombre à l'œil nu.
- Comment faire cuire la tarte aux abricots dans une mijoteuse?
- Dans un bol, mélanger la farine avec la levure chimique, ajouter environ 70 g de fromage blanc, le sucre (réserver trois cuillères à soupe de sucre pour la garniture), le lait, huile végétale et bien mélanger le tout.
- Couvrir la pâte avec un couvercle de la casserole et réfrigérer pendant une demi-heure.
- Passons maintenant au soi-disant remplissage.
- Dans le fromage cottage restant (plus de 400 gr), ajoutez trois cuillères à soupe de lait. Remuer.
- Séparez les blancs des jaunes. Battre trois jaunes avec trois cuillères à soupe de sucre et ajouter à la masse de caillé. Envoyez-y de l'amidon, de la semoule et une pincée de vanille ou de sucre vanillé (au goût).
- Battez trois protéines et ajoutez-les également au caillé.
- Lubrifiez la forme avec de l'huile, vous pouvez saupoudrer de semoule ou chapelure. Étalez la pâte sur tout le moule et sur la moitié des côtés. Rincez les abricots, essuyez-les avec du papier absorbant, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Déposer les moitiés ou les quarts de fruits sur la pâte en forme. Étendre le fromage à la crème sur le dessus.
- Activez le mode multicuiseur "Cuisson" et faites cuire le gâteau pendant 60 minutes. N'ouvrez pas la mijoteuse pendant la cuisson de la tarte aux abricots ou pendant 10 minutes après la cuisson. Tous les miracles de transformation se produisent à ce moment.
- Bon appétit!
Comment faire cuire une tarte aux abricots dans une mijoteuse
La tarte aux abricots cuit rapidement et se mange avec appétit en raison de sa structure délicate et de son goût particulier. À partir du nombre minimum de produits, s'il y a une mijoteuse, vous pouvez obtenir un dessert aigre-doux pour boire du thé tous les jours. En été, lorsqu'il y a beaucoup de fruits frais, cette option est particulièrement pertinente. Les fruits congelés sont également autorisés.
Recette
La tarte aux abricots dans une mijoteuse est plus magnifique et parfumée qu'au four. Le processus de cuisson ne prend pas plus de 10-15 minutes, le reste est pris en charge par la technique miracle. Cela préserve la plupart des vitamines.
Source : Depositphotos
tarte aux abricots coupés
Liste des ingrédients :
- abricots frais - 500–600 g;
- farine - 200–250 g;
- œuf - 4–5 pièces;
- sucre - 200 g;
- margarine ou beurre - 30 g;
- levure chimique - 4 g;
- vanilline - 5 g;
- sucre en poudre pour saupoudrer.
En l'absence de fruits frais, les fruits en conserve sont pris dans la même quantité.
Ordre de cuisson :
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'une mousse dense se forme.
- Ajouter petit à petit la farine tamisée. Puis la vanilline et la levure chimique. Remuer jusqu'à ce qu'une consistance homogène se forme.
- Divisez les fruits lavés et triés en deux moitiés. Ajoutez-les à pâte prête et remuez doucement.
- Lubrifiez le plat de cuisson avec de la graisse, remplissez-le de pâte aux abricots.
- Dans la mijoteuse, sélectionnez le mode "Cuisson" et appuyez sur "Démarrer".
Il faudra 1 heure pour cuire, après quoi un bip suivra. Ouvrez le couvercle et vérifiez si le gâteau cuit uniformément. D'en haut, ce sera léger, sans croûte rougeâtre. Utilisez une spatule en silicone pour le démouler. Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus. Ce gâteau est délicieux chaud ou froid.
Tarte à l'envers
Ordre de cuisson :
- Faire du caramel sucré. Pour ce faire, prenez du sucre, versez de l'eau et allumez un feu doux. Chauffez pendant 10 minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Ajouter le beurre, attendre qu'il fonde. Remuer jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu et réserver.
- Passez à la confection de la pâte. Battre les œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche, ajouter le sucre, le sel et la vanille.
- Verser la farine tamisée par portions avec la levure chimique.
- Séparez 2 c. l. pâte dans un bol séparé et mélangez-la avec le beurre fondu. Combinez le mélange obtenu avec la masse d'origine.
- Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile, versez du caramel au fond. Disposez les tranches d'abricots lavées et séchées dans une couche de caramel. Verser la pâte liquide dessus.
- Réglez le mode "Cuisson" sur 50 minutes. Après le signal final, laisser chauffer encore 10 minutes. Retirez délicatement le gâteau chaud et retournez-le, coupez-le en morceaux.
Ces pâtisseries sont tendres et appétissantes, et les abricots ajoutent une acidité particulière. Bon appétit!
Il est assez difficile de gâcher les tartes aux abricots, alors vous avez vraiment envie de l'essayer vous-même et de régaler vos proches avec une délicatesse à la pulpe de fruits ensoleillés.
Eh bien, dans une mijoteuse, et cela a été remarqué par beaucoup, le résultat est toujours stable. Des variantes de recettes spécialement sélectionnées vous permettront de choisir celle que vous préférez.
Tarte aux abricots dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisine
Toutes les recettes de tarte utilisent des abricots frais et bien mûrs. Mais pas toujours un tel fruit peut être acheté. Par conséquent, les abricots frais, si nécessaire, peuvent être remplacés par des abricots fraîchement congelés ou en conserve propre jus. Les fruits frais doivent être soigneusement lavés et dénoyautés avant utilisation.
Les abricots pour les tartes ne sont pas utilisés entiers. Ils sont cassés en deux, coupés en tranches ou en petits morceaux, parfois broyés sur un tamis ou écrasés au mélangeur. Les fruits écrasés sont utilisés pour décorer les tartes, ajoutés à la pâte ou versés dessus. Souvent, les abricots écrasés sont utilisés pour préparer une garniture pour une tarte ou les mélanger avec du fromage cottage.
La pâte est principalement préparée par vous-même. Il peut être fluide, de type biscuit liquide ou sableux. Pour une cuisson plus facile et plus rapide, vous pouvez utiliser une pâte feuilletée surgelée.
Les tartes aux abricots ne sont pas seulement délicieux dessert pour votre tasse de thé quotidienne. Décorées à l'origine, elles peuvent remplacer un gâteau d'anniversaire.
Tarte rapide "en vrac" aux abricots dans une mijoteuse
Ingrédients:
300 gr. abricots mûrs;
80 gr. crème glacée;
250 gr. sucre dans la pâte et 1,5 c. l. dans le remplissage;
50 gr. farine à cuire;
Un petit sachet de vanille en poudre ;
Deux petites cuillères de levure chimique;
50 gr. leurres.
Méthode de cuisson :
1. Pour que le gâteau soit «réussi», le beurre doit être bien congelé, voire légèrement congelé. Par conséquent, une demi-heure avant la cuisson, mettez-le au congélateur.
2. Transférer la farine dans un grand bol et bien mélanger avec la semoule.
3. Ajouter le sucre raffiné ordinaire, la vanille, la levure chimique et bien mélanger à nouveau.
4. Lavez les abricots, retirez les noyaux et coupez-les en lanières de même taille. Ajouter un peu de sucre, bien mélanger et diviser la garniture en trois parts égales.
5. Bien graisser le fond et les parois du récipient de cuisson avec du beurre ramolli ou de la margarine et verser le quart du volume de pâte en vrac. Mettez un tiers de la garniture dessus et recouvrez d'une partie de la pâte. Ensuite, remettez la garniture et saupoudrez-la à nouveau de pâte. Continuez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte et de la garniture. La toute dernière couche doit être fruitée.
6. Après cela, frottez le beurre congelé avec une râpe sur le dessus de la tarte et faites cuire la tarte sur la «cuisson». Cela prendra 45 minutes.
Tarte en vrac aux abricots dans une mijoteuse
Ingrédients:
Beurre maison crémeux - 100 gr.;
150 gr. du sucre;
230 gr. farine blanche;
Trois oeufs;
50 ml de lait de vache;
Ripper d'usine - 1 cuillère à café;
Abricots doux - 15 pcs.
Méthode de cuisson :
1. Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur la cuisinière et laissez-le bien refroidir.
2. Cassez les œufs dans un bol profond et ajoutez-y du sucre, battez bien avec un mélangeur. Ajoutez ensuite le lait avec le beurre fondu et battez le tout à nouveau.
3. Passez plusieurs fois la farine mélangée au ripper au tamis et versez le mélange dans la masse d'œufs.
4. Remuez la pâte avec une cuillère ou une spatule spéciale en silicone jusqu'à consistance lisse. N'utilisez pas de mixeur.
5. Graissez soigneusement les côtés et le fond du bol de cuisson avec de la margarine légèrement ramollie. Saupoudrer légèrement de chapelure blanche moulue et secouer l'excédent en retournant le bol.
6. Versez ensuite la pâte dans le bac de cuisson et étalez les fruits coupés en deux sur sa surface.
7. Fermez le couvercle du multi-pot et programmez "Cuisson" pendant une heure exactement.
8. Tarte prête retirer du bol sur la grille. Saupoudrer de sucre en poudre après refroidissement.
Gâteau biscuit aux abricots dans une mijoteuse
Ingrédients:
Douze abricots mûrs ;
Sucre raffiné - 100 gr.;
Une demi-cuillère à café de ripper d'usine pour la pâte;
Farine de blé de haute qualité - 100 gr.;
Quelques brins de menthe fraîche;
Oeufs - 3 pièces
Méthode de cuisson :
1. Prenez trois cuillères à soupe de sucre et mettez-le de côté. Verser le sucre restant dans un grand bol. Versez les œufs séparément et battez le tout au fouet jusqu'à ce qu'une mousse blanche mousseuse se forme.
2. Mélangez la farine tamisée avec le ripper et versez dans un bol avec les œufs battus.
3. Afin de ne pas perturber la structure de l'air, avec des mouvements doux de bas en haut, mélangez la farine avec la masse mousseuse à l'aide d'un fouet.
4. Allumez la mijoteuse sur l'option "Friture" et versez le sucre préalablement mis de côté dans le bol. Sans cesser de remuer, attendez que ses grains soient complètement dissous. Trempez ensuite les brins de menthe dans le sirop et maintenez-le pendant environ une minute et demie.
5. Cassez les abricots forts lavés en deux, retirez les pépins.
6. Retirez la menthe du sirop et abaissez les moitiés d'abricot, côté convexe vers le haut.
7. Versez les fruits avec la pâte préparée et nivelez-les doucement avec une cuillère ou une spatule.
8. Fermez le couvercle du multicuiseur et programmez "Cuisson". Réglez la température à 180 degrés et la minuterie à 45 minutes.
9. Retirez la tarte aux abricots finie du bol uniquement après qu'elle ait complètement refroidi.
Layer cake aux abricots dans une mijoteuse sous gelée
Ingrédients:
300 gr. gelé pâte feuilletée;
Petite banane;
400 gr. abricots mûrs;
400 gr. 9 % de fromage cottage ;
8 art. l. du sucre;
1er. l. gélatine "rapide" ;
Trois cuillères de semoule;
Trois oeufs.
Méthode de cuisson :
1. Mettez le fromage cottage dans un bol profond, ajoutez le sucre avec la semoule, les rondelles de banane tranchées. Cassez les œufs ici aussi. Bien mélanger et battre au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse pâteuse homogène.
2. Divisez la pâte décongelée en deux parties égales. Étalez-en un légèrement et coupez un cercle égal au diamètre du bol et transférez-le dessus. Avec le reste de pâte, former des côtés d'environ 6 cm de haut.
3. Remplissez le blanc avec la masse caillé-banane et faites cuire sur l'option «Cuisson» pendant une heure. Refroidir ensuite avec le couvercle ouvert et retirer.
4. Pendant que le gâteau refroidit, préparez la gelée. Pour ce faire, vous devez prendre des abricots bien mûrs, voire légèrement trop mûrs. Rincez les fruits sous le robinet, séchez-les bien et retirez les pépins. Broyez un demi-abricot sur un tamis métallique, jetez la peau. Ajouter deux cuillères à soupe de sucre et de gélatine à la purée d'abricots. Bien mélanger et mettre bain d'eau pendant 20 minutes. Remuez continuellement pendant tout le temps et assurez-vous que le mélange ne bout pas.
5. Coupez les abricots restants en tranches et étalez-les sur la surface de la tarte refroidie. Verser ensuite la gelée préparée sur les fruits et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle durcisse.
Gâteau au pavot aux abricots dans une mijoteuse avec garniture au caillé
Ingrédients:
Crème sure moyennement grasse - 50 gr.;
100 gr. sucre de betterave;
Une cuillère à café de pavot;
Deux oeufs;
50 gr. 72 % beurre ;
10 gr. levure chimique d'usine;
Deux multi-verres de farine de cuisson (blanche);
Un gramme de vanille en poudre.
Pour la farce:
Deux cuillères à soupe de sucre de betterave;
Cinq abricots mûrs ;
180 gr. fromage cottage maison ou gras acheté;
Quatre cuillères à soupe de crème sure;
1 gr. poudre de vanille)
Méthode de cuisson :
1. Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter la crème sure, le beurre mou coupé en morceaux et bien battre à nouveau.
2. Ajouter ensuite la farine tamisée au ripper, les graines de pavot et bien mélanger la pâte au fouet. Si vous n'arrivez pas à briser la farine qui s'est grippée en grumeaux, vous pouvez la battre légèrement.
3. Tuez le fromage cottage avec un mélangeur. S'il n'y en a pas, tordez-le dans un hachoir à viande ou broyez-le sur un tamis.
4. Entrez la vanille, la crème sure avec le sucre et mélangez bien la masse de caillé.
5. Cassez les abricots en deux et retirez les noyaux. Coupez la pulpe de deux fruits en tranches de taille moyenne et mélangez-les avec la masse de caillé.
6. Versez la pâte dans le récipient de cuisson du multicuiseur graissé et saupoudré de semoule. Lisser dessus avec une cuillère. remplissage de caillé.
7. Coupez les fruits restants en fines tranches et répartissez-les sur la garniture.
8. Lancez l'option "Cuisson" sur le multicuiseur, d'une durée de 45 minutes.
Gâteau de sable aux abricots dans une mijoteuse - "Zebra"
Ingrédients:
Un oeuf;
300 gr. farine de blé po/s. ;
Une cuillère à soupe de crème sure à 15%;
Trois cuillères de sucre ;
Une petite cuillerée de levure chimique;
100 gr. 72% de beurre.
Farce au caillé :
100 gr. crème sure grasse;
Une cuillère purée de pomme de terre;
Un demi-kilo de fromage cottage 9%;
Sucre - 2 c. l.
Garniture abricot :
350 gr. abricots mûrs (vous pouvez conserver des fruits);
Deux cuillères de sucre ;
Une cuillerée de fécule de pomme de terre.
Méthode de cuisson :
1. Mettez le beurre dans un grand bol et coupez-le en morceaux de taille moyenne. Ajoutez de la farine et broyez rapidement le tout avec vos mains en petites miettes, plus elles sont fines, mieux c'est. Ajoutez ensuite la crème sure fouettée avec le sucre et l'œuf. Pétrissez et placez la pâte dans un sac, conservez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
2. Versez un verre d'eau tiède dans le bol d'infusion. Placez un récipient à vapeur sur le dessus du bol et placez-y des abricots propres et dénoyautés, faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes avec le couvercle fermé.
3. Perebeyte a refroidi les fruits avec un mélangeur pour les réduire en purée ou les broyer à travers un tamis en métal rare. Verser la fécule et le sucre, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un état pâteux.
4. Broyez le fromage cottage avec un hachoir à viande ou, comme les fruits, tuez-le avec un mélangeur. Entrez la crème sure, fouettée avec du sucre, de l'amidon et mélangez soigneusement la garniture de caillé.
5. Lubrifiez le récipient de cuisson huile végétale et mettez-y la pâte refroidie. À l'aide de vos doigts, aplatissez-le doucement le long du bas, tout en sculptant les côtés.
6. Disposez les deux garnitures en alternance au centre de la pièce (2 cuillères à soupe chacune).
7. Fermez ensuite le couvercle et activez l'option «Cuisson» pendant une heure. Après avoir arrêté le programme, n'ouvrez pas le couvercle et laissez le gâteau dans la mijoteuse pendant encore un quart d'heure.
8. Après cela, ouvrez et laissez le gâteau, sans le retirer, jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.
Tarte aux abricots dans une mijoteuse - astuces de cuisine et conseils utiles
Si vous utilisez des abricots surgelés dans la tarte, laissez bien décongeler les fruits dans une passoire, sous laquelle placer un bol. Tout excès de liquide s'écoulera lors de la décongélation et les abricots sécheront bien.
La tarte à pâte molle est particulièrement délicieuse le deuxième jour. Par conséquent, il est préférable de le préparer à l'avance.
Lubrifiez bien le récipient de cuisson avec de la graisse. Pour plus de sécurité, saupoudrez une couche de beurre ou de margarine de semoule ou de chapelure blanche moulue. Le gâteau ne collera pas au récipient et vous pourrez facilement le retirer.
Si le gâteau n'est toujours pas retiré, ne vous précipitez pas pour l'obtenir. Retirez le bol de cuisson du boîtier et placez-le sur une serviette humide. Au bout d'un quart d'heure, le fond du gâteau sera humide, et vous pourrez facilement l'obtenir.
