Cocktails avec liqueur: variétés, ingrédients et recettes. Cocktails préférés à la maison Recettes de cocktails à la liqueur de crème

Le monde des boissons alcoolisées est un véritable océan, scintillant de tonalités, de goûts et d'arômes variés. Seules les liqueurs de tous les produits alcoolisés, il existe des centaines de types et de variétés. Et ces boissons agréables, sucrées et peu alcoolisées sont produites dans presque tous les pays du monde. Aujourd'hui, les liqueurs sont consommées non seulement sous leur forme pure, mais sont souvent utilisées comme l'un des ingrédients de cocktails bien connus, qui peuvent être dégustés non seulement dans les bars, mais également préparés à la maison.

Tous les cocktails alcoolisés peuvent être divisés en deux catégories principales : ceux où l'alcool est un composant supplémentaire et ceux où il sert de base à la préparation. Les cocktails où l'alcool est l'un des ingrédients sont souvent servis en apéritif, tandis que ceux où l'alcool est l'ingrédient principal sont servis en digestif.

Les cocktails à liqueur sont préparés dans de grands verres hauts ou au shaker, et servis à table dans des verres sur pied haut ou des verres bas et larges. Un attribut obligatoire pour boire une boisson est un tube à cocktail.

Les recettes simples bien connues de cocktails avec alcool sont représentées par les options suivantes:

Cocktail "Divin".

Composants requis :

• blanc - 25 ml;
• liqueur de marasquin - 25 ml;
• Liqueur bleue de Curaçao - 15 ml;
• Jus de citron - 15 ml;
• Gin tonique - 20 ml;
• Citron - 1 cercle;
• Cerise cocktail - 2-3 pièces;
• Menthe - 1 brin;
• Glace en cubes - 3-5 pcs.

Méthode de cuisson :

• Tous les spiritueux et le jus de citron sont mélangés dans un shaker avec de la glace ;
• La boisson est filtrée dans un verre, où du gin tonic est également ajouté ;
• Le bord du verre est décoré de menthe, de cerises sur une brochette et un cercle de citron est placé directement dans la boisson.

Cocktail "été italien".

Ingrédients:

• Liqueur Amaro Siciliano - 20 ml;
• Gin - 20 ml;
• Tranche d'orange - 1 pc;
• Tonique - 50 ml;
• Glace en cubes - 5-7 pcs.

Technologie de cuisson :

• Le gin et la liqueur sont mélangés avec de la glace dans un grand verre ;
• Une tranche d'orange est placée dans la boisson et un tonique est ajouté, après quoi il est soigneusement mélangé avec une cuillère de bar;
• Une paille est abaissée dans le verre et servie à table.

Cocktail "Doigts de dame".

Pour réaliser un cocktail il vous faudra :

• Liqueur Baileys - 10 ml;
• Liqueur Tia Maria - 10 ml;
• Liqueur Tuaka - 10 ml;
• Café froid - 40 ml;
• Crème fouettée - 10 g.

La préparation comprend les étapes suivantes :

• Les liqueurs sont mélangées dans une tasse à café et du café froid est ajouté;
• La boisson est garnie de crème fouettée;
• Servi dans une tasse sur une soucoupe avec une cuillère à café.

Cocktail "Amitié des peuples".

Pour faire un cocktail, il vous faut :

• liqueur d'amaretto - 15 ml;
• Liqueur de banane - 15 ml;
• Écossais - 15 ml;
• Vermouth blanc - 15 ml;
• Cerise cocktail - 1 pc;
• Glaçons comestibles.

Cuisine:

• Tous les ingrédients, à l'exception des cerises, sont mélangés avec de la glace dans un shaker et bien agités ;
• La boisson est filtrée dans un verre à cocktail ;
• Le bord du verre est orné d'une cerise à cocktail.

Cocktail « Méduse ».

Ingrédients nécessaires pour la cuisson :

• liqueur de curaçao - 10 ml;
• liqueur de crème irlandaise - 10 ml;
• Liqueur "Sambuca Roman" - 10 ml;
• Liqueur de grenade - ? cuillère à café

Méthode de cuisson :

• Des couches de liqueur de Curaçao, de Sambuca et de crème irlandaise sont versées dans un verre à liqueur le long de la lame du couteau, selon une séquence stricte ;
• Quelques gouttes de liqueur de grenade sont ajoutées au milieu du verre;
• La boisson se boit exclusivement en une seule gorgée.

Cocktail "Captain Blood".

Ingrédients requis :

• Liqueur Di Saronno Original - 30 ml;
• Rhum - 30 ml;
• Liqueur de pêche - 20 ml;
• Jus de canneberge - 30 ml;
• Jus d'orange - 10 ml;
• Citron - 1 cercle;
• Cerise cocktail - 2-3 pièces;
• Raisins - 2-3 baies;
• Glaçons.

Cuisine:

• Le rhum, les liqueurs et les jus sont mélangés avec des glaçons dans un shaker ;
• Quelques glaçons sont placés dans un grand verre à cocktail et la boisson y est filtrée à l'aide d'un shaker à travers une passoire fine ;
• Les raisins, les cerises à cocktail sont placés directement dans la boisson et le bord du verre est décoré d'une tranche de citron;
• Il est servi à table immédiatement après sa préparation, jusqu'à ce que la glace ait fondu.

Cocktail "B-52".

Ingrédients nécessaires pour faire un cocktail :

• Liqueur de Kalua - 20 ml;
• Liqueur Baileys - 20 ml;
• Liqueur Cointreau - 20 ml.

Technologie de cuisson :

• La liqueur de Kalua est versée dans un verre à liqueur;
• Sur la lame d'un couteau verser la couche suivante de Baileys face ;
• La couche supérieure, de la même manière, verser délicatement la liqueur de Cointreau ;
• Le verre est posé sur la table, la boisson est incendiée et servie à l'invité ;
• Boire uniquement lorsqu'il est chaud.

Cocktail "Tendresse".

Ingrédients:

• Liqueur d'anis - 10 ml;
• Liqueur d'abricot - 10 ml;
• liqueur de curaçao - 10 ml;
• Vodka - 30 ml;
• Jus de citron - 1 cuillère à café;
• Abricot - 1 moitié;
• Glaçons.

Méthode de cuisson :

• Dans un shaker, mélanger tous les liquides avec de la glace ;
• Après mélange, la boisson est filtrée dans un grand verre;
• Mettez quelques glaçons et un demi-abricot dans un verre.

Ce n'est pas une liste complète des cocktails célèbres qui sont préparés simplement et rapidement. L'avantage des recettes énumérées ci-dessus est la possibilité de préparer ces boissons à la maison, et cela ne nécessite pas un grand nombre d'ingrédients rares ou coûteux.

L'étonnante variété de liqueurs et d'amers, ainsi que les principaux accents utilisés dans leur fabrication, font de cet alcool l'un des plus appréciés comme base de cocktail. Il existe de nombreux types de boissons différentes, à base soit d'un distillat à faible teneur en alcool, soit d'une teinture avec un mélange de plusieurs alcools. La palette gustative de ces cocktails varie d'une nuance acidulée, presque amère, à une nuance sucrée-douce. Chaque connaisseur pourra choisir sa propre boisson et même créer sa propre recette. Il suffit d'avoir les ingrédients, un shaker, un blender et de la glace pour créer un nouveau cocktail. La liqueur donnera à la boisson un goût et un caractère individuels.

Liqueur d'Apérol

Les cocktails avec de l'alcool peuvent être regroupés conditionnellement en fonction des noms des amers qui sont devenus la base de la boisson. La liqueur "Aperol" est connue en Italie comme un apéritif aux agrumes et rivalise assez souvent avec une autre boisson populaire à faible teneur en alcool - "Limoncello". Environ deux douzaines de cocktails ont été créés à base d'Aperol, de l'Aperol on the Rocks acidulé et fort au doux Sour. Cependant, le cocktail le plus populaire à base de liqueur italienne est le Spritz, apparu au XXe siècle dans la province de Vénétie. Pour préparer une telle boisson, vous aurez besoin de: 100 millilitres de liqueur, 150 ml de vin mousseux sec, 50 ml de soda, de préférence au goût d'agrumes, une tranche d'orange et de la glace. Mélanger l'alcool dans un shaker, verser dans un verre à vin, puis ajouter le soda et une tranche d'orange. Vous pouvez décorer la boisson avec eux. Le cocktail est servi frais.

Une version plus douce

Vous pouvez également faire des cocktails maison avec de la liqueur Aperol. Par exemple, le Sour mentionné ci-dessus comprend les composants suivants : 25 ml de jus de citron ou d'orange, 50 ml de liqueur, blanc d'œuf, sucre, 15 ml de sirop et une tranche de pamplemousse. Dans un shaker, mélanger l'alcool avec le jus et le sirop, et battre les protéines avec le sucre dans un mélangeur. La boisson est également servie fraîche dans un verre à martini avec une tranche de pamplemousse. Une fois la boisson bue, le jus de pamplemousse doit être pressé dans la bouche. Vous pouvez également faire un cocktail à base de liqueur Aperol avec du soda. Les proportions seront de 40 et 40 alcool et soda. La boisson est servie avec de la glace et une tranche d'orange.

Crème Irlandaise Carolans

Assez forte (17% d'alcool) et très douce, la liqueur Carolans Irish Cream sert de base à plusieurs dizaines de cocktails, à base de café ou saveur chocolat. Le "Chocolatini" le plus populaire est connu pour sa haute résistance, couplé avec goût délicat chocolat et vanille. Pour le préparer, il vous faut 45 ml de Carolans Irish Cream, 15 ml de liqueur Crème de Cacao (toute faiblement boisson alcooliséeà base de chocolat) et 15 ml de vodka SKYY, également de la glace et du chocolat noir. La composition des liqueurs et de la vodka est soigneusement mélangée dans un shaker, après quoi de la glace est ajoutée. La boisson est servie fraîche dans un verre à martini, saupoudrée de chocolat râpé sur le dessus.

Une variante plus douce du cocktail, que les filles adorent tout simplement, s'appelle simplement "Frappe". Pour préparer une telle boisson, il vous faudra une tasse d'espresso, 45 ml de liqueur, de la crème fouettée, 60 ml de lait, du sirop de chocolat et 2 boules de glace à la vanille. Tous les ingrédients sont versés dans un mélangeur, après quoi vous devez fouetter la crème - et la boisson peut être servie. Les bords d'un verre profond pour la crème glacée doivent être trempés dans du sirop, puis la boisson est versée, garnie de crème fouettée et saupoudrée de chocolat.

"Cosmopolite"

Il existe plusieurs cocktails qui ont depuis longtemps acquis leur propre réputation et ont même réussi à "participer" au cinéma en tant que compagnon constant du protagoniste ou de l'héroïne. L'une de ces boissons est Cosmopolitan. Sa préparation est assez simple, si vous suivez toutes les exigences et ne remplacez pas les ingrédients. Tout d'abord, vous devriez vous procurer un shaker Boston, qui est quelque peu différent de l'habituel. Après cela, pour un cocktail il vous faudra : 10 ml de liqueur de Cointreau, 10 ml jus de citron, 30 ml de jus de canneberge et 50 ml de n'importe quel cognac vieilli. Mélangez tous les ingrédients dans un shaker et servez dans un verre à martini.

"B-52"

Il n'y a peut-être pas d'autre cocktail au monde aussi populaire chez les jeunes que le B-52. Il existe plusieurs théories sur l'auteur de la boisson originale, et les composants varient également. Une chose reste inchangée - un cocktail est fait avec de l'alcool et servi brûlant. La composition de la boisson comprend trois liqueurs : Baileys, Amaretto et n'importe quel café. À l'aide d'une cuillère à café, le barman verse d'abord la liqueur de café dans un grand verre, après le Baileys, et seulement à la fin de l'Amaretto. Ensuite, à l'aide d'un cure-dent, la boisson est incendiée et bue déjà brûlante. Parfois, il est permis de remplacer le café et la liqueur Baileys par les Sheridans habituels. Cette variante du cocktail alcoolisé classique avec liqueur est plus douce et parfaite pour les filles.

"Margarita"

De 1936 à 1948, plusieurs recettes de la Margarita classique sont apparues à la fois, dont le goût va du citron riche à la vanille presque douce. À l'heure actuelle, le plus souvent au cœur de "Margarita" se trouvent la liqueur et la tequila Blanco. Les ingrédients, y compris le jus de citron, doivent être mélangés dans un shaker et versés dans un verre à martini dont les bords ont été préalablement frottés avec du jus de citron vert et trempés dans du sel. La boisson doit être servie froide. La tequila reste presque toujours dans la recette avec n'importe quelle version de Margarita, mais la liqueur change. Il y a une place dans la recette pour les Carolans, et pour l'Aperol, et même pour le Limoncello. Souvent, un cocktail authentique est préparé avec de la liqueur Cointreau.

Il existe de nombreuses recettes de cocktails avec de l'alcool. Pour un barman débutant, il est recommandé de se concentrer sur quelques variantes classiques et des liqueurs pour eux. Bien plus tard, des ingrédients similaires peuvent être remplacés à la recherche d'un goût plus intéressant.

La liqueur n'est rien de plus qu'une teinture alcoolique sur des fruits, des baies ou des herbes, qui a un goût et un arôme riches. Beaucoup de ces boissons peuvent être bues pures, mais elles sont généralement utilisées pour faire une variété de cocktails. Nous vous proposons une sélection de recettes de cocktails alcoolisés insolites et en même temps simples avec diverses liqueurs que vous pouvez facilement préparer à la maison.

Ce cocktail à base de liqueur de fruit de la passion et de vodka plaira à tous les amateurs de fruits exotiques. Faites attention au service et à la consommation inhabituels de la boisson, qui peuvent impressionner même les invités les plus exigeants.

Que préparer

Comment faire

1. Mettre la pulpe de fruit de la passion (250 g) au fond du shaker et verser 10 de sucre.
2. Versez 10 ml de liqueur et 40 ml de vodka.
3. Maintenant, mettez-y 200 g de glace et secouez-la.
4. Verser la composition à travers le filtre dans le verre.
5. Déposez dessus une fine tranche de fruit de la passion.
6. A part, versez 50 ml de prosecco dans un verre à shooter.
7. Mangez d'abord le fruit de la passion, puis buvez le shot et sirotez le smoothie.

la recette du daïquiri d'Hemingway

C'est l'une des variantes du cocktail populaire et bien-aimé, que, comme on dit, le vieux jambon aimait beaucoup. Ce mélange est non seulement magnifique, mais a également un incroyable arrière-goût d'agrumes.

Que préparer

Comment faire

1. Couper un pamplemousse en deux et retirer la pulpe d'une moitié.
2. Mettez la peau résultante sur le dessus du verre.
3. Dans un blender, mixer 10 ml de citron vert et 20 ml de jus de pamplemousse, 10 ml de sirop, 10 ml de marasquin et 40 ml de rhum.
4. Ajoutez-y 60 g de glace pilée et battez bien.
5. Versez maintenant la boisson obtenue dans le zeste de pamplemousse.
6. Garnir d'une tranche d'orange.

Mélanger la recette "Orgasme à la mode"

Ce mélange a un arrière-goût de café crémeux et brillant. Vous pouvez préparer ce cocktail avec une liqueur aromatisée au cappuccino. Faites attention au fait que la crème doit être choisie avec le pourcentage le plus élevé de matières grasses.

Que préparer

Comment faire

1. Remplissez un grand verre jusqu'en haut avec de la glace.
2. Dans un shaker, mélangez 30 ml de lait, 30 ml de crème, 30 ml d'Irish cream, 30 ml de Bols Coffee et 30 ml de vodka.
3. Verser le reste de glace et secouer le shaker.
4. À l'aide d'une passoire ou d'une passoire, versez le mélange dans un verre.

Recette du cocktail "Sexe innocent"

Ce shot se compose de trois liqueurs bien connues, chacune ayant son propre caractère unique. Cette combinaison vous surprendra agréablement par son goût et son aspect inhabituel. L'essentiel est de le boire rapidement, puis de profiter de l'agréable chaleur qui se répand dans tout le corps.

Que préparer

Comment faire

1. Verser 20 ml de sambuca dans un verre à shooter.
2. Déposer une couche de triple sec (20 ml).
3. À l'aide d'une paille, ajouter 10 ml de crème irlandaise sur le dessus.
4. Allumez la boisson et buvez avec une paille à cocktail.

Recette Sprite avec Bols Advocaat

Ce mélange est préparé à base de "liqueur d'œuf", qui a été inventée par les Néerlandais. Ce sont eux qui ont créé un mélange d'eau-de-vie de raisin et de lait de poule, qui a une saveur inhabituelle et qui sonne bien dans divers cocktails. Voici une des recettes pour vous.

Que préparer

Comment faire

1. Remplir un grand verre avec 180 g de glace.
2. Versez dessus 50 ml de Bols Advocaat.
3. Ajoutez maintenant 150 ml de sprite et remuez.
4. A la fin, versez 60 g de miettes de glace.
5. Mettre une tranche de citron (20 g).

Comment préparer le cocktail "Seins d'ange"

Ce cliché ne contient que deux liqueurs, et une cerise à cocktail est le point culminant. Probablement, cette conception était la raison d'un nom aussi piquant.

Que préparer

Comment faire

1. Versez 25 ml de sambuca dans un verre à shooter.
2. Versez 25 ml de Canari Advocaat sur le dessus.
3. Pour le décor, utilisez une cerise enfilée sur une brochette.

Comment préparer le cocktail "Knickerbocker"

En fait, il existe deux autres variantes de cette recette - masculine et féminine. La version masculine utilise du jus d'orange au lieu de citron vert, et chez les femmes, la glace est fabriquée à partir d'eau citronnée et pré-versée avec du "sherry" et la boisson est complétée par du soda. Nous vous proposons de base façon classique faire le Knickerbocker.

Que préparer

Comment faire

1. Mélangez dans un shaker 15 ml de citron vert frais, 15 ml de sirop, 25 ml de Cointreau et 50 ml de rhum.
2. Ajoutez maintenant 200 g de glace et secouez le shaker.
3. Refroidissez le verre et versez-y le mélange obtenu à travers le filtre.

Recette de tir "Guerre russo-japonaise"

Tout le monde n'aime pas le goût de la liqueur de melon, mais dans cette combinaison, il sonne avec des notes fraîches spéciales et laisse un arrière-goût agréable. Eh bien, la vue même de la prise de vue plaira à l'œil et procurera un plaisir esthétique.

Que préparer

Comment faire

1. Versez 20 ml de De Kuyper Melon dans un verre à shooter.
2. Mettez 1 cerise.
3. Déposer une couche de vodka (20 ml) sur le dessus.

Recette de Shot "Chivava"

Chiwawa est une célèbre danse latino-américaine qui montre l'amour et la passion cachés. Ce shot vous fait également tomber amoureux d'une gorgée et ne vous lâche pas longtemps avec un agréable arrière-goût frais.

Que préparer

Comment faire

1. Versez 20 ml de triple sec dans un verre à shooter.
2. Déposer dessus 20 ml de tequila.
3. Allumez la boisson.
4. Mettez un morceau de sucre sur une fourchette et tenez-le au-dessus du feu pour qu'il coule dans le verre.
5. Avant de boire, passez un glaçon sur le bord du verre.

Recette de Shot "Moka Chocolata Yaya"

Nous vous présentons un autre cliché avec un lumineux boisson au café et un agréable arrière-goût d'amande. Mais ne vous fiez pas à la douceur et à l'apparente légèreté de cette boisson. Il est assez fort et a une intoxication alcoolique rapide.

Que préparer

Comment faire

1. Versez 20 ml de De Kuyper Crème de Café dans un verre à shooter.
2. Verser d'abord 20 ml d'Amaretto puis 20 ml de vodka.

Vidéo de cuisine

• Recette vidéo pour faire un cocktail Kobler avec de la vodka et de la liqueur de menthe.

• Recette vidéo avec des recommandations étape par étape pour faire un cocktail avec de la liqueur de noix de coco Malibu (elle peut être remplacée par du Pinot Colada) et du gin.
: vodka avec saveur d'agrumes, triple-sec, jus de canneberge, citron vert frais, zeste.

Bien sûr, vous avez noté combien de mélanges différents pour tous les goûts peuvent être préparés avec des liqueurs. Curieux de savoir lequel vous aimez le plus. Écrivez à ce sujet dans les commentaires.

Grâce à une large gamme de liqueurs, vous pourrez préparer des centaines de cocktails aux saveurs différentes. Nous vous présentons dix meilleures recettes cocktails aux liqueurs selon les éditeurs de notre site. Lors de la compilation de la note, nous avons été guidés par le goût, la disponibilité des ingrédients, la popularité et la facilité de préparation à la maison. Du matériel, en plus des verres, vous aurez besoin d'un mixeur, d'un shaker et d'un verre à mélange.

1. "Bouledogue".

Un cocktail au goût prononcé d'amandes et d'épices.

• liqueur d'amaretto - 35 ml;
• sirop de chocolat - 10 ml;
• lait frais à teneur minimale en matières grasses - 120 ml;
• crème glacée molle - 1 boule.

Recette : mixer tous les ingrédients (sauf la glace) dans un blender, Mélange prêt Versez dans un grand verre, puis recouvrez de crème glacée.

"Bouledogue"

2. Vaudou.

Un cocktail aux notes de liqueur de fraise, complété par des notes d'anis et de melon. Bien que la préparation nécessite des ingrédients assez rares, nous vous recommandons de vous les procurer, la boisson en vaut la peine.

• liqueur de fraise - 15 ml;
• liqueur de melon - 15 ml;
• sambuca - 15 ml;
• crème glacée - 100 grammes;
• fraises - 1-2 baies pour la décoration.

Recette : Fouettez tous les ingrédients dans un mélangeur et versez dans un grand verre pré-refroidi. Boire avec une paille. Décorer de tranches de fraises.

"Vaudou"

3. "Paix".

Sucré cocktail alcoolisé au goût lacté, très apprécié des femmes pour son originalité et sa facilité de préparation.

• Liqueur Malibu - 50 ml;
• lait frais - 120 ml;
• lait concentré - 2 cuillères à soupe;
• noix de muscade râpée - au goût.

Recette : verser le lait dans un mug, ajouter le lait concentré et la liqueur Malibu, mélanger. Saupoudrer dessus Noix de muscade.

"Paix"

4. "Lambada".

Le cocktail sera une aubaine pour les amateurs d'une saveur prononcée de noix de coco.

• Liqueur de Curaçao bleu - 50 ml;
• gin - 20 ml;
• rhum léger - 10 ml;
• lait de coco - 60 ml;
• glace - 3-4 cubes.

Recette : Fouettez tous les ingrédients dans un blender, puis versez le cocktail fini dans un verre. Pour la décoration, vous pouvez mettre une cerise sur le dessus. Il s'avère une boisson modérément forte et bien refroidie.

"Lambada"

5. Café Jamaïque.

Aucun amateur de café ne peut passer à côté de ce cocktail, l'arôme vous attire immédiatement.

• liqueur de café - 50 ml;
• refroidi café instantané- 40 ml;
• rhum léger - 30 ml;
• crème - 20 ml;
• glace - 2-3 cubes.

Recette : Mélangez tous les ingrédients dans un shaker, versez dans un verre rempli de glace. A boire à la paille par petites gorgées, la composition revigore et rafraîchit rapidement.

"Café Jamaïque"

6. "Chocolate Sheridans".

Un cocktail dessert très sucré à base de liqueur Sheridans. Le mélange fini peut non seulement être bu, mais aussi mangé avec une cuillère.

• liqueur Sheridans - 30 ml;
• noir râpé ou chocolat au lait- 20 grammes.

Recette : verser Sheridans dans un verre en couches (noir en bas, blanc en haut), saupoudrer de chocolat râpé sur le dessus. Après quelques minutes, la couche supérieure de liqueur commencera à pénétrer dans le chocolat, ce qui signifie que la boisson est prête à être bue.

"Chocolate Sheridans"

7. "Panaméen".

Un merveilleux cocktail tonique pour les amateurs de boissons moyennement sucrées. La couleur d'origine est magnifique.

• gin - 20 ml;
• vodka - 10 ml;
• Liqueur de Curaçao bleu - 30 ml;
• tonique - 100 ml;
• glace - 3-4 cubes.

Recette : remplir un verre de glace, mélanger le gin, la vodka et la liqueur dans un verre séparé, verser le mélange dans un verre, ajouter le tonic.

"Panaméen"

8. "Aztèque".

La composition simple et la disponibilité des ingrédients ont rendu le cocktail populaire auprès des jeunes.

• liqueur de café - 30 ml;
• lait frais - 80 ml;
• chocolat au lait - 2 tuiles;

Recette : faire fondre les tablettes de chocolat au bain-marie, ajouter le chocolat liquide obtenu dans un verre. Mélangez la liqueur de café avec le lait dans un shaker, versez le mélange fini dans un verre. Sur les bords du cocktail peut être décoré avec des pépites de chocolat.

"Aztèque"

9. "Lèvres froides."

Boisson acidulée rafraîchissante.

• Liqueur Vana Tallin - 40 ml;
• rhum blanc - 40 ml;
• jus de canneberge - 160 ml;
• fraises - 1 baie (pour la décoration);
• glace - 3-4 cubes.

Recette : Remplir un verre de glace. Mélanger tous les ingrédients dans un shaker et verser dans un verre de service. Garnir de fraises.

"Lèvres froides"

10. Baileys Chocolatini.

Si vous respectez strictement les proportions, vous obtenez une boisson parfaitement équilibrée. Le goût fabuleux est resté longtemps dans les mémoires.

• vodka - 10 ml;
• Liqueur Baileys - 50 ml;
• liqueur de chocolat - 15 ml;
• glace - 4-5 cubes;
• pépites de chocolat - pour la décoration.

Recette : Mélanger tous les ingrédients dans un shaker. Verser le cocktail dans un verre. Décorer de pépites de chocolat.

"Baileys Chocolatini"

Un cocktail est une merveilleuse boisson rafraîchissante constituée d'un mélange d'une ou plusieurs boissons alcoolisées avec diverses charges (sirop, lait, miel, etc.). Un cocktail a toujours été considéré comme une boisson féminine, et le point ici n'est pas du tout dans sa forteresse. Avez-vous déjà entendu l'expression « prenons un cocktail » dans une entreprise purement masculine ? C'est peu probable, car les cocktails à base d'alcool, de champagne, de fraises et de merveilleuse crème fouettée ont toujours été une prérogative purement féminine. Eh bien, qui d'entre nous, avec son bon sens et sa bonne mémoire, refusera un cocktail en soirée avec alcool, surtout s'il est servi dans un cadre romantique ?

Cocktail avec liqueur: l'histoire de l'événement

Peut-être que l'ingrédient le plus populaire pour un cocktail était et reste l'alcool. Ce n'est pas surprenant : il est difficile d'imaginer au moins une boisson alcoolisée avec une telle variété de textures, de couleurs et de goûts. Il est difficile de dire quand les recettes de cocktails à base d'alcool sont apparues, mais le premier document officiel de l'histoire qui témoigne de l'apparition de l'alcool lui-même remonte à 1575 - il a été inventé par un médecin néerlandais. Des recettes pour un tel liqueurs célèbres, comme Curaçao, Galliano, Cointreau, Grand Marnier, Benedict ont été inventés au XIXe siècle et sont encore utilisés avec succès pour faire des cocktails alcoolisés.

Les cocktails eux-mêmes sont apparus il y a environ deux cents ans. Déjà en 1862, le premier livre sur les recettes de cocktails a été publié. Hélas, il est impossible de nommer l'inventeur de cette boisson, car mélanger quelques boissons et les servir à table est une affaire simple. Mais le cocktail a reçu un véritable amour populaire en Amérique, pendant la période de la Prohibition. L'alcool est alors interdit, mais les tavernes continuent d'exister, quoique souterraines. C'est dans ces débits de boissons secrets que les maîtres barmans ont imaginé un moyen de masquer le goût des boissons fortes en les mélangeant avec de la limonade et du jus. L'interdiction a été annulée et les barmans ont continué à perfectionner leurs compétences en préparant un cocktail - une boisson que les gens aimaient tant.

Non moins intéressante est l'origine du mot "cocktail" lui-même : vous n'allez pas le croire, mais les linguistes proposent une bonne douzaine de versions de l'apparition de ce mot. Selon le plus populaire d'entre eux, le cocktail est "Cock 'Tail", une queue de coq. L'essentiel de l'histoire est qu'un certain Américain, propriétaire d'une taverne, était un ardent fan des combats de coqs. Une fois son précieux oiseau perdu, un jeune lieutenant (c'était pendant la Guerre d'Indépendance) trouva un coq et le rendit sain et sauf à son propriétaire. Pour fêter ça, l'heureux propriétaire a décidé de marier sa fille unique au lieutenant, et l'a immédiatement forcée à préparer la meilleure boisson rafraîchissante pour son futur mari. La fille n'était pas perdue et a mélangé du whisky du Kentucky, Vin maison et teinture amère. Les convives ont bu avec plaisir le nouveau breuvage en portant un toast au « Cock’ Tail », une queue de coq dont ne tombait pas une plume.

Recettes de cocktails d'alcool

De nos jours, il existe tellement de cocktails à base d'alcool qu'un livre entier pourrait être consacré à leur description. Nous ne parlerons pas des types de cocktails et de leur classification, mais vous donnerons simplement les recettes exactes de boissons que vous pourrez réaliser vous-même à la maison.

Cocktail Baiser d'ange

Le nom de ce cocktail alcoolisé parle de lui-même : lorsque vous le siroterez, vous ressentirez la tendresse de la crème et la vraie chaleur de l'alcool qui vous rend fou.

• Cinquante millilitres de liqueur de café Kahlua (Kalua);
• Cinquante millilitres de crème à vingt pour cent.

Verser la liqueur dans un verre et ajouter la crème fouettée une cuillère à la fois. Vous devez boire un tel cocktail de liqueur en une seule gorgée.

Cocktail "Sauterelle"

Ce cocktail tire son nom du fait que l'un de ses ingrédients est une liqueur verte. Cette boisson était si populaire qu'une blague lui était consacrée.

La sauterelle entra dans l'établissement et sauta sur le bar, et le barman lui dit :

Ingrédients:

• Trente millilitres de liqueur verte "Crème de menthe" ;
• Trente millilitres de liqueur blanche "Crème de cacao" ;
• Trente millilitres de crème.

Agiter les liqueurs et la crème dans un shaker rempli à moitié de glace. Filtrer dans un verre.

Robe de cocktail Monica Lewinsky

Un cocktail avec un nom aussi original était très populaire il y a quelques années, lorsque l'histoire de la relation entre Bill Clinton et sa secrétaire a tonné dans le monde entier. Vous pourriez bien surprendre et réjouir vos amis en vous souvenant de cette occasion piquante et en offrant un cocktail d'alcool.

• Cinquante millilitres de liqueur Blue Chicago ;
• Trente millilitres de champagne mi-doux ;
• Quelques gouttes de crème.

Agiter la liqueur avec le champagne, verser dans des verres. Ajouter quelques gouttes de crème dans chaque verre.

Cocktail "B-52"

Il existe plusieurs versions de l'apparition du nom de ce cocktail, mais la plus populaire est la suivante : la boisson est apparue à peu près au même moment que le lancement du bombardier Boeing B-52 Stratofortress. De plus, ces cocktails alcoolisés prêts à l'emploi rappellent beaucoup une copie plus petite d'une bombe nucléaire, qui a été transportée par avion.

Cette boisson est destinée aux personnes extrêmes, car elle est incendiée avant d'être bue. Afin de ne pas vous brûler, buvez ce cocktail à la paille, en partant de la couche inférieure.

• Vingt millilitres de liqueur de Kalua (Kahlúa);
• Vingt millilitres de liqueur Bailey's Irish Crème;
• Vingt millilitres de liqueur Cointreau.

La liqueur de Kalua est versée dans le verre. Ensuite, le Baileys est ajouté lentement et très soigneusement (il est préférable de le verser sur le dos d'une cuillère à soupe). Ajouter Cointreau de la même manière. Allumez la couche supérieure.

Comme vous pouvez le voir, faire des cocktails avec de l'alcool n'est pas difficile du tout, car toutes les recettes sont très simples. Il est important de respecter strictement les proportions et d'utiliser de beaux verres spectaculaires. Des cocktails bien préparés ont autant de valeur qu'un bon vin : révélant leur goût et leur arôme merveilleux, ils donnent la paix au corps et la légèreté aux pensées.