Mali džem od žutih šljiva. Džem od žutih šljiva bez koštica. Džem od žutih šljiva i jabuka

Imate li male kulinarske slabosti? Probam džem od žute šljive dobićete barem jedan za tren! Nježna kiselost žute šljive vrlo je harmonično oglašena prijatnom slatkoćom, što je posebno izraženo u pekmezu. Okus, boja, tekstura ovoga slatki billet je gurmanski užitak.

Iznenađujuće, jedan od najuspješnijih načina za pravljenje gotovo svakog džema, uključujući i džem od šljiva, je da se voće prelije šećerom i nekoliko puta prokuha. Jednostavno je, ali ništa manje ukusno!

Sastojci

• šljive - 2 kg
• šećer - 1,2 kg

Ova količina sastojaka je predviđena za 5 tegli od pola litra.

recept za džem od žutih šljiva

Šljivu operemo, najpogodnije je to učiniti kroz cjedilo.

Sada moramo ukloniti sjemenke sa šljiva. Ako se teško odvajaju od pulpe, možete pažljivo rezati pulpu nožem, a kosti odbaciti.

Ako je pulpa elastična, potrebno je izrezati je na kriške tako da džem bude manje-više ujednačen. Mada, dozvoljena je i opcija kada se šljive jednostavno prepolove.

Kriške šljive stavimo u tepsiju otpornu na toplotu, prelijemo šećerom i ostavimo preko noći (ili 9-10 sati) u frižideru. Sok će izaći prilično brzo ako je šljiva sočna, tako da nije potrebno dodavati vodu.

Sada kuhamo džem od šljiva 2 puta. Prvi put kuhajte na vrlo laganoj vatri ne više od 25 minuta. Imajte na umu da će se prilikom prvog kuhanja na vrhu džema pojaviti gusta pjena, koju treba pažljivo sakupljati kašikom ili šupljikavom kašikom.

Nakon 3-4 sata ponovo kuhajte džem 20-25 minuta na laganoj vatri. Nakon drugog poziva, kožica šljiva postaje gotovo nevidljiva u pekmezu, kao da se rastvara u pulpi i nastalom sirupu.

Takav džem možete uvaljati željeznim ili plastičnim poklopcima u sterilizirane staklenke od pola litre. Vruć džem umotan u tegle treba polako ohladiti pod ćebetom. Stoga tegle zamotamo, ostavimo jedan dan, a zatim ih prebacimo u skladište. Ovu praznu šljivu možete čuvati u podrumu ili ostavi do 2 godine.

Šljiva je ukusna, mirisna i korisno voće. Da biste imali nešto za jelo u zimskim večerima, možete napraviti džem od ovih plodova.

Ovaj recept je najlakši i najbrži za pripremu. Naziva se i petominutna. Tokom procesa kuvanja, gotovo svi vitamini se čuvaju, a delikatesa ostaje zdrava i hranljiva.

Sastojci:

• šećer - 2,5 kg;
• šljiva - 5 kg;
• vanilin šećer - 25 g.

kuhanje:

1. Ako želite da pravite džem, a ne džem, birajte nezrelo voće. Isperite voće u vodi. Uklonite lišće i sve ostatke.
2. Svaku šljivu prepolovite.
3. Uklonite kost nožem.
4. Stavite u veliku posudu.
5. Odozgo pospite šećerom. Ne možete mešati.
6. Ostavite pola dana. To je neophodno kako bi voće pustilo sok i postalo čvršće.
7. Uključite šporet na maksimalnu postavku. Stavite lonac sa voćem i prokuvajte.
8. Prebacite na minimalni način kuhanja i kuhajte pet minuta.
9. Skinite sa štednjaka.
10. Potpuno ohladiti.
11. Stavite na vatru. Prokuvati i skloniti sa šporeta.
12. Vruće sipajte u tegle.
13. Roll up.

Kuvanje sa žutim šljivama

Žuti plodovi imaju originalan jedinstven ukus. Ugodna, lijepa boja šljive dat će šik izgled deliciji. Džem će ispasti mirisan i sličan medu. Plodovi će ostati u komadima, a vitamini će se sačuvati. Zbog nedostatka kore, poslastica se topi u ustima.

Sastojci:

• žuta šljiva - 3 kg;
• granulirani šećer - 2,4 kg.

kuhanje:

1. Da bi poslastica bila ukusna, voće operite, uklonite sjemenke i ogulite. Sa ovim voćem se brzo i lako uklanja.
2. Pripremljenu masu prebaciti u činiju.
3. Pospite potrebnom količinom šećera.
4. Mix.
5. Ugasite plamenik na minimum. Mešajući kuvajte dok se šećer ne otopi. Sačekajte da proključa.
6. Kuvajte pet minuta.
7. Transfer u banke.
8. Zavrnite poklopce.
9. Pokrijte ćebetom dok se potpuno ne ohladi.

originalni recept za začine

Ako skuhate džem od šljiva sa dodatkom začina, dobijate mirisnu poslasticu koja će iznenaditi sve goste nevjerovatnim ukusom.

Sastojci:

• karanfilić - 12 kom.;
• šljiva - 2,5 kg;
• cimet - 2,5 štapića;
• šećer - 2,5 kg.

kuhanje:

1. Da biste bolje oprali prljavštinu s voća, potrebno je sipati vodu u umivaonik, tamo staviti sve šljive. Odlazi. Izvadite i operite dva puta.
2. Uklonite kosti oštrim nožem. Uklonite kožu. Ako su plodovi žuti, kora se može ostaviti. U ovoj sorti je mekana i ne osjeća se u džemovu.
3. Voće narežite na četiri kriške.
4. Pospite šećerom.
5. Sok će se pojaviti za sat vremena.
6. Stavite da se kuva sat vremena. Uključite minimalnu vatru.
7. Ostavite 12 sati.
8. Dodajte cimet, karanfilić.
9. Kuvajte pola sata. Ne pokrivati ​​poklopcem. Uklonite formiranu pjenu.
10. Uklonite začine, inače će džem biti previše natopljen i dobićete bogat ukus.
11. Sipati u tegle. Spin.

Džem od šljiva bez koštica za zimu

Džem se od pekmeza razlikuje po tome što se ova poslastica duže kuva. Boja je tamnija od džema. Džem je blago kiselkastog ukusa, homogena gusta masa bez komadića voća.

Sastojci:

• šljiva - 2,4 kg;
• limunska kiselina - 0,5 kašičice;
• granulirani šećer - 1,8 kg.

kuhanje:

1. Za pravi džem birajte zrelo voće. Provjerite ima li crva. Morate kuhati sa kožom.
2. Operite voće.
3. Stavite u posudu koja se može zapaliti.
4. Ulijte vodu tako da voće bude potpuno uronjeno u tečnost.
5. Prokuvati, ali ne prokuvati. Ovo je neophodno kako bi se koža oljuštila sa voća.
6. Smiri se.
7. Uzmi kosti.
8. Iscijeđeni sok ocijedite u posebnu posudu i koristite po želji.
9. Uzmi blender. Umutiti.
10. Pospite šećerom.
11. Uključite ploču za kuhanje na niski način rada. Voće kuvajte tri sata.
12. Stalno miješajte i uklonite kad se pojavi pjena.
13. Dodajte limun. Promiješati.
14. Kuvajte pet minuta.
15. Isperite male staklenke sodom, isperite njene ostatke. Stavi unutra vruća pećnica ili mikrovalna na maloj snazi.
16. Poklopce kuvajte 5 minuta.
17. Prebacite džem u posude.
18. Zatvorite poklopac.
19. Zamotati.

Recept za džem sa kakaom

Običan džem nikoga ne iznenađuje, ali čokoladna poslastica malo ih je probalo. Po ovom receptu dobija se pekmez od šljiva pripremljen za zimu originalnog ukusa, mirisno i zdravo. I svakako će obradovati ljubitelje čokolade.

Sastojci:

• prah - kakao - 15 kašika. kašike;
• granulirani šećer - 1,5 kg;
• šljiva - 4,5 kg.

kuhanje:

1. Operite voće.
2. Uklonite kosti.
3. Kuvati u širokom loncu. Ulijte vodu da prekrije dno.
4. Prenesite voće.
5. Zatvorite poklopac.
6. Okrenite plamenik u srednji položaj. Zagrijati dok voda ne proključa.
7. Prebacite na minimum. Kuvajte pola sata. Voće će postati mekano i pustiti sok.
8. Isključite gas. Ohladite masu.
9. Umutiti blenderom. Možete uzeti cjedilo sa širokim rupama i samljeti voće. Ova metoda je prikladnija za džem, jer će se koža odvojiti od pulpe, a poslastica će se pokazati nježnom i ujednačenom. Stoga je bolje koristiti zrele šljive, lako se i brzo trljaju.
10. Vratite u šerpu.
11. Sipati 600 grama šećera.
12. Mix.
13. Stavite na vatru.
14. Kuhajte. Kuvajte pola sata na laganoj vatri.
15. Često miješajte da masa ne zagori.
16. Ulijte preostalu normu šećera i kakaa. Mix.
17. Ako je džem kiselkastog ukusa, možete povećati sadržaj šećera.
18. Kuvajte 20 minuta.
19. Stavite u tegle. Zatvori.

Ako voliš gusti džem, koristite kasne sorte. Ako koristite ranu sortu, dodajte više šećera i kakaa u recept. Tako da masa podsjeti čokoladne bombone dodajte još kakaa.

Kuvanje sa orasima

Svi bi trebali probati ovaj džem. Svetlog je ukusa i originalne arome. Sa zadovoljstvom ćete iznenaditi svoje goste zanimljivom i ukusnom poslasticom.

Sastojci:

• šećer - 1,7 kg;
• orah - 250 g;
• šljiva - 2,5 kg.

kuhanje:

1. Uklonite lišće, grane i druge ostatke sa voća.
2. Isperite.
3. Uklonite kosti.
4. Izrežite pulpu na male komade.
5. Sortiraj orahe. Uklonite, ako ih ima, komade ljuske i pregrade. Uzmite duboki tanjir, pospite orahe. Za punjenje vodom. Mora biti sobnoj temperaturi. Držite pola sata.
6. Pripremite veliku posudu koju možete zapaliti. Rasporedite pripremljeno voće.
7. Kuvajte 20 minuta. Ako plodovi ne luče sok, potrebno je dodati vodu. Tokom procesa kuvanja miješajte i skinite pjenu.
8. Šljive prelijte šećerom. Kuvajte 40 minuta na laganoj vatri.
9. Procijedite vodu iz orašastih plodova. Prebaciti na masu od šljiva. Mix.
10. Kuhajte. Kuvajte 20 minuta.
11. Maknite sa vatre. Umotajte vruće.

Uz dodatak narandže

Ako kombinujete šljivu sa narandžom, dobijate neverovatan desert u kojem će cela porodica uživati ​​u hladnim večerima. Poslastica ispada slatko, ima blagu kiselost šljive i jedinstvenu aromu narandže. Da ne biste promenili boju džema, mešajte samo drvenom kašikom.

Limunska kiselina će vam pomoći da izbjegnete šećerno slanje deserta. Dodajte kašičicu limuna na kilogram šećera i džem će ostati u izvornom obliku.

Sastojci:

• granulirani šećer - 3 kg;
• pomorandže - 3 kom.;
• šljive - 3 kg.

kuhanje:

1. Uklonite grane, lišće sa plodova. Pokvareno, pokvareno, zgužvano voće nije pogodno za džem. Isperite. Ostavite vremena da se višak vode ocijedi.
2. Uklonite kožu i izrežite kosti. Ako ostavite koru, tada će se tokom kuhanja odvojiti od pulpe i džem neće izgledati baš lijepo.
3. Uklonite koru sa pomorandže. Da biste to učinili, koristite sitno rende.
4. Kako biste izbjegli gorčinu, uklonite sve bijele pregrade s narandže.
5. Prebacite šljive u posudu otpornu na toplotu.
6. Dodajte koricu i sortirane pomorandže.
7. Sipajte šećer. Ostavi malo. Voće treba da pusti sok, a šećer da se otopi.
8. Upalite gorionik na srednji. Kada masa proključa, prebacite na minimum. Kuvajte 15 minuta. Neprekidno miješajte i uklonite pjenu.
9. Ugasi vatru. Ostavite masu da se ohladi.
10. Ponovo prokuvajte i kuvajte četvrt sata. Obavezno uklonite pjenu.
11. Zakuhajte poklopce.
12. Sterilizirajte tegle.
13. Džem podijelite u posude. Roll up.

Poslastica od šljiva i jabuka za zimnicu

U pekmezu komadići voća zadržavaju svoj oblik. U pekmezu se sve svodi na gusto stanje. Ovu masu je lako namazati na palačinke i kiflice, zgodno je dodati u čaj. Prilikom pravljenja džema možete uzeti prezrelo voće.

Sastojci:

• šećer - 4 kg;
• šljiva - 2 kg;
• jabuka - 2 kg.

kuhanje:

1. Šljive prepoloviti, odstraniti koštice. Stavite u šerpu, zaspite sa dva kilograma šećera.
2. Ostavite da iscijedi sok sat vremena.
3. Stavite na šporet. Kuvajte pola sata. Ako za to vrijeme iz voća iscuri malo soka, nalijte malo vode.
4. Ostavite da se hladi dva sata.
5. Opranim jabukama skinite koru, uklonite sjemenke. Narežite na kriške.
6. Staviti na masu od šljiva, zaspati preostalim šećerom.
7. Mix.
8. Voće kuvajte pola sata. Da ne zagori, miješajte drvenom kuhačom. Redovno uklanjajte penu.
9. Uzmi blender. Umutite voće. Kuhajte.
10. Preserve.

Kako skuhati ukusan desert u sporom štednjaku?

Najjednostavniji način kuhanja je korištenje sporog štednjaka. Kvaliteti ukusa ostati nepromijenjen, a vrijeme kuhanja bit će mnogo kraće. U ovoj opciji kuhanja sirup sigurno neće izgorjeti. Za lijepu boju pekmeza najbolje je koristiti žute sorte šljiva.

Sastojci:

• žuta šljiva - 4 kg;
• šećer - 4 kg.

kuhanje:

1. Voće sortirajte, očistite od grana i listova. Isperite.
2. Ostavite samo jake, cijele plodove bez oštećenja.
3. Uklonite sjemenke tako što ćete voće prepoloviti.
4. Prebacite voće u činiju iz multivarke.
5. Sipajte šećer.
6. Odaberite način rada "gašenje". Vrijeme je da se stavi sat.
7. Zatvorite poklopac.
8. Nemojte se mešati tokom procesa kuvanja.
9. Sat kasnije poslastica je gotova. Prebacite u tegle. Preserve.

- plodovi su ukusni i zdravi, bogati vitaminima B i C. Osim toga, imaju blago laksativno i antiseptičko dejstvo, pa njihovom upotrebom dezinfikujemo usnu šupljinu i probavni sistem. U nastavku ćemo vam reći kako skuhati džem od žutih šljiva.

Recept za džem od žutih šljiva sa orasima

Sastojci:

• - 2 kg;
• šećer - 6 čaša;
• orasi - 180 g.

Kuvanje

Šljive dobro operite, uklonite peteljke i koštice. orasi napunite ih vodom i ostavite da odstoje pola sata. Šljive stavimo u lonac ili šerpu, ulijemo oko 50 ml vode. Kuvati 20 minuta, a zatim dodati šećer i kuvati 40 minuta uz povremeno mešanje. Ocijedite vodu iz orašastih plodova i dodajte jezgre šljivama. Nakon ključanja, kuhajte još 12 minuta, nakon čega ga odmah stavljamo u tegle i začepite.

Mali džem od žutih šljiva

Sastojci:

• žute šljive - 3 kg;
• pektin - 2 vrećice;
• šećer - 1 kg.

Kuvanje

Šljive operemo i sipamo u šerpu. Na laganoj vatri pustite da prokuha i protrljajte kroz cjedilo da se odvoje kosti i kožica. U dobijenu pulpu dodajte pektin i ponovo pustite da masa proključa. Sada dodati šećer, promešati i kuvati oko 3 minuta.Džem je gotov. Ako je ovo praznina za zimu, onda ga stavljamo u staklenke i zatvaramo poklopce.

Džem od žutih šljiva

Sastojci:

• žute šljive - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Kuvanje

Moje šljive ostavite da se malo osuše, prepolovite i uklonite sjemenke. Pripremljeno voće stavimo u posudu u kojoj ćemo kuhati džem (bolje da bude emajlirana posuda) i posipamo ih šećerom. Ostavite dok šljive ne puste sok. Nakon toga džem prokuvajte na laganoj vatri uz mešanje. Opet ostavimo 8 sati, nakon toga ponovo prokuvamo i ostavimo par sati. Ponavljajte postupak dok se svaki komad šljive ne zasiti šećernim sirupom. Zatim ga stavljamo u tegle i zatvaramo poklopcima.

Žute kriške džema od šljiva

Sastojci:

• žute šljive - 1 kg;
• voda - 200 ml;
• granulirani šećer - 1 kg;
• kora od pomorandže- 20 g;
• soda bikarbona - 5 g;
• voda za namakanje - 1 litar.

Kuvanje

Oprane šljive potopite u rastvor sode (5 g sode rastvorite u 1 litru hladne vode) 2-3 minuta. Zatim ocijedite otopinu i temeljito isperite preostalu sodu iz odvoda. Zatim uklanjamo kosti. U emajliranu posudu sipajte vodu, dodajte šećer, stavite masu na vatru i zagrijavajte dok se šećer potpuno ne otopi. Sipajte kriške šljiva, pustite da džem provri, pa ugasite vatru i ostavite da odstoji 12 sati, zatim ponovo stavite džem na vatru, prokuvajte 2 minuta, lagano mešajući. Ponovo ostavimo 10 sati.Koricu pomorandze iseckati na trakice i zaspati u masu od šljiva,ostaviti da provri i kuvati na laganoj vatri oko 10min.Zatim skinemo penu,a džem stavimo u tegle i zarolujemo zatvorite ili zatvorite najlonskim poklopcima i pošaljite u skladište.

Nakon što ste zdušno pojeli žutu šljivu, nije šteta koristiti je za pripremu džema za zimu. Sa ili bez semenki, desert uvek ispadne neverovatno mirisan, sa blagom kiselošću. Naše domaćice imaju mnogo recepata za pekmez od šljiva od žutog voća. U mojoj bilježnici postoje opcije kuhanja s limunom, cimetom, jabukama, narandžama, kruškama. Love kriške džema koje plutaju u ćilibarskom sirupu - postoji i recept. Odaberite i počnite sa berbom.

Jednostavan recept za džem od žutih šljiva bez koštica

Klasična verzija berbe poslastica za zimu. Desert se dobija sa kriškama zasićenim sirupom. Neverovatna meka jantarna boja. Za kuvanje uzmite jako voće, ne prezrelo. Ostavite slabe za džem.

Trebalo bi:

• Šljive - kilogram.
• Šećer - kilogram.

Kako kuvati delikatesu:

1. Operite voće, osušite, uklonite repove i kosti.
2. Pospite šećerom. Ostavite na stolu da pusti sok i da se upije u slatko.
3. Kada ima dovoljno soka stavite da prokuva. Prokuhajte masu na jakoj vatri.
4. Napravite pauzu od 6-8 sati.
5. Ponovo stavite da prokuva. Kada desert provri sklonite sa šporeta na par sati. Za to vrijeme kriške će biti zasićene sirupom, postati jantarne i prozirne.
6. Napravite treći, poslednji zakuh. Napunite tegle, zatvorite, ohladite. Spremite radni komad u ostavu, podrum.

Pažnja! Mnogi ljudi misle da plodu treba ukloniti kožicu. Navodno, to će ukloniti inherentnu gorčinu šljive. Ja sam protivnik, ali šta je sa jedinstvenim ukusom šljive? Ne volite pronaći kore u desertu, bolje je nakon prvog kuhanja masu obrisati cjedilom. Ali onda će to biti pekmez.

Pekmez od žutih šljiva sa kriškama narandže

Narandže su, kao i drugi agrumi, prijatelji sa šljivama bilo koje boje. Desert ispada mirisan, ukusan. Recept za pravljenje kriški džema sačuvajte kuhanim u sirupu.

pripremiti:

• Šljive - 1 kg.
• Narandžasta.
• Šećer - 1 kg.
• Voda je čaša.
• Soda bikarbona - 5 gr.
• Voda za natapanje odvoda - litar.

Kako skuvati kriške džema:

1. Da bi se očuvao integritet kriški šljive tokom kuhanja, moraju se natopiti otopinom sode. Uzme se 5 g po litru tečnosti. soda bikarbona. Otopite, savijte plodove sa sjemenkama u otopinu. Nakon 2-3 minute ocijedite, isperite voće pod mlazom vode.
2. Uklonite jezgru tako što ćete voće podijeliti na kriške.
3. U posude za kuvanje sipajte vodu, dodajte granulirani šećer. Stavite na šporet i prokuhajte sirup.
4. Kada slatkoća potpuno procvjeta, položite šljive. Sačekajte da brzo proključa, skinite sa ringle. Napravite pauzu od kuvanja 10-12 sati.
5. Nakon isteka podešenog vremena, vratite ga na gas. Nakon što prokuha masu kuvati 2-5 minuta, ne duže. Maknite sa šporeta i ponovo pauzirajte 10 sati.
6. Prije trećeg kuhanja, uklonite koricu narandže, narezanu na proizvoljne veličine. Poslati na desert. U našoj porodici zest se priprema unapred, zimi. Koricu nikada ne bacamo, osušimo i stavimo u teglu.
7. Pustite da delikates provri, kuvajte na laganoj vatri 10 minuta. Uklonite pjenu, ostavite da proključa. Razvrstaj u banke. Možete ga zatvoriti vijčanim, najlonskim, gvozdenim poklopcima, desert se savršeno čuva u stanu.

Pažnja! Na isti način se kuva džem od žutog voća sa limunom, ovaj recept je odličan. Desert se može kuvati ne samo sa koricom citrusa, slobodno isecite i stavite kriške narandže i limuna u deliciju. Primjer je ispod.

Džem od šljiva sa limunom i cimetom - video recept

Džem od šljiva bez sjemenki s orasima

Jednostavan recept za desert, a najzahtjevniji je izvlačenje koštica orasi.

uzmi:

• Šljive - 2 kg.
• Jezgra orašastih plodova - 200 gr.
• Šećer - 6 šoljica.
• Voda - 50 ml.

Kako skuvati ukusan džem:

1. Razvrstajte voće, uklonite repove i kosti.
2. Oslobodite jezgra oraha od ljuske. Potopite u hladnu vodu pola sata. Krupna zrna nasjeckajte nožem.
3. Voće stavite u posudu za kuvanje, dodajte oko 50 ml. vode. Upali gas. Sačekajte da proključa, kuvajte 20 minuta. Skinite penu, ne zaboravite, ovo je važno.
4. Nakon određenog vremena dodati šećer, promiješati masu od šljiva.
5. Nastavite kuhati 40 minuta, povremeno miješajući sadržaj tiganja.
6. Ocijedite tečnost iz orašastih plodova, ostavite da prokuha.
7. Od trenutka kada masa proključa, zabilježite 10-12 minuta. Nakon isteka vremena, odmah napunite tegle, zavrtite.

Recept za džem od šljiva sa jabukama

Po ovom receptu možete kuvati žuto voće sa domaćim kruškama koje istovremeno sazrevaju. Za kuvanje birajte zrele jabuke i tvrde kruške.

uzmi:

• Jabuke (kruške) - kilogram.
• Šljive - kilogram.
• Šećerni pijesak - 800 gr.
• Limunska kiselina - ½ male kašike.
• Voda - 100 ml.

Kako pripremiti desert za zimu:

1. Operite voće, odaberite sredinu, uklonite dio sjemena i sjemenke. Jabuke narežite na kriške, šljive na pola.
2. Od šećera i vode napravite sirup.
3. Seckano voće prelijte sirupom. Nakon ključanja kuvati 10 minuta.
4. Uklonite pjenu. Ostavite sa strane da odstoji 4-5 sati.
5. Ponovite postupak tri puta. Kuvajte 10-15 minuta do poslednjeg ključanja. Dodati limunska kiselina, držati 5 minuta, jako prokuvati.
6. Spakujte u banke. Pluto, ohladiti, prebaciti u ostavu, podrum.

Petominutni džem od žutih šljiva

Odličan recept koji mnoge hostese biraju za priliku da sačuvaju vitamine u desertu.

• Šljive - kilogram.
• Šećer u prahu - 0,5 kg.

kuhanje:

1. Iz voća uklonite sjemenke, velike primjerke narežite na kriške. Mali plodovi su dovoljni da se podele na polovine.
2. Posuti šećerom, ostaviti da se sok pusti u količini potrebnoj za kuvanje u sirupu.
3. Nakon nekoliko sati stavite poslasticu da se kuva. Ako nema dovoljno sirupa, u šerpu poprskajte malo vode.
4. Nakon ključanja smanjiti vatru, dinstati masu 5 minuta. Skinite sa plamenika, uklonite pjenu. Ostavite da se ohladi.
5. Ponovite postupak nakon 3 sata. Nakon prebacivanja u tegle, zarolati ispod gvozdenog poklopca. Držite hladno.

Gusti džem od šljiva

U stvari, veličina domaćih šljiva za kuhanje deserta nije bitna. Ali ako je voće nekvalitetno, skuhajte džem-džem guste konzistencije.

trebat će vam:

• Voće - 3 kg.
• Šećer - 1 kg.
• Želatin (ili bilo koji kristal za želiranje) - 2 vrećice.

Kako kuvati za zimu:

1. Voće pripremljeno za rad stavite u šerpu. prokuvati na maloj vatri.
2. Prebrišite na bilo koji način (sito, cjedilo), uklanjajući kosti i nepotrebnu kožicu.
3. Vratite temeljac u lonac. Pustite da ponovo proključa. Razrijedite želatinu prema uputama na pakovanju. Uđite u desert.
4. Nakon ključanja dodati šećer, promešati. Kuvajte još 3-5 minuta.
5. Podeliti u tegle, zavrnuti. Premjestiti u zimnicu.

Video recept za ukusni džem od višanja

Čuvajte recept za džem od žutih šljiva za zimu s kamenčićima i pričom korak po korak. Sretno sa pripremama.

Domaći preparati su uvek ukusniji od prodavnica kupljenih. Štaviše, kada ih pravite vi, možete biti sigurni da jedu samo članovi vaše porodice organski proizvodi bez ikakvih sintetičkih aditiva i konzervansa. Danas ćemo vam reći kako da napravite džem od žutih šljiva - svijetao i ukusan, savršen je za čaj ili će biti punjenje za otvorene pite, kiflice ili kolačići poput "bečkih". Koristite jedan od recepata u nastavku.

džem od žutih šljiva

Za 1 kilogram voća trebat će vam:

• 1,5 kg granuliranog šećera;
• 2,5 čaše vode.

Voće dobro operite, prepolovite i uklonite košticu. Voće stavite u šerpu i prelijte šećernim sirupom napravljenim od navedene količine vode i granuliranog šećera. Ostavite da odstoji 1 dan. Nakon 24 sata ocijedite nastali sok, prokuhajte 5 minuta i prelijte šljive. Ostavite da odstoji još jedan dan. I nakon toga stavite šerpu sa polovinama voća na šporet, pustite da prokuha 10 minuta, to je to - džem od žutih šljiva je gotov. Može se rastaviti u sterilisane tegle, ohladiti i zarolati poklopcima. Slatku konzerviranu hranu najbolje je čuvati na tamnom, nevlažnom mjestu.

sa kostima

Kako kažu, nema drugova za ukus i boju, pa neko više voli pekmez bez koštica, a neko, naprotiv, sa njima. Za ovo drugo odabrali smo ovaj recept. trebat će vam:

• 1 kilogram žutih šljiva i šećera;
• 1 čaša obične vode.

Šljive dobro operite, uklonite repove i listove. Weld šećerni sirup- za to otopite kilogram šećera u čaši vode, pustite da tečnost malo prokuha, a zatim izložite šljive. Uz miješanje, na srednjoj vatri kuhajte džem od žutih šljiva četvrt sata, povremeno skidajući pjenu sa površine. Ohladite sadržaj šerpe, a zatim prokuhajte još nekoliko puta po 15 minuta. Gotovo - džem se može rasporediti u sterilisane tegle, zarolati i poslati dugo skladištenje.

u pekaču hleba

Ovo na neobičan način mogu koristiti i oni koji ne žele da se zamaraju preteranim poslovima u kuhinji. A ako zimi imate vrećicu smrznutih žutih šljiva, onda je kuhanje džema u stroju za kruh prilika da bez napora pripremite mirisnu poslasticu za slatki stol. trebat će vam:

• pola kilograma žutih šljiva, svježih ili smrznutih, bez koštica;
• 300 g granuliranog šećera;
• kašika obične vode;
• malo limunovog soka ili par kristala limunske kiseline.

Voće stavite u kantu mašine za hleb, pospite šećerom, dodajte kašiku vode i prelijte sok od limuna. Zatim odaberite način rada poput "Jam", "Jam" ili "Jam", koji je prisutan u većini modela. Izložite je i nakon predviđenog vremena imaćete mirisnu.U početku je vruća, tečna je, a zatim, kako se hladi, zgusne. To je tako jednostavno. Sada znaš tri jednostavne načine mirisni domaći pekmez od šljiva - obradujte sebe i svoju porodicu slatkim preparatima koje je tako lepo pojesti uz čaj u hladnim zimskim večerima.