Danas imamo brza pizza od lisnatog testa u rerni. Za tijesto za domaću picu koristi se gotov lisnati kvasac. A pored standardne kobasice, sira i paradajza, u fil za picu idu kiseli krastavci. Za recept i fotografiju brza pizza domaća kuhinja Zahvaljujemo Pavlini Titovoj.
Pica od gotovog lisnatog tijesta
Hit recept naše porodice 🙂 Otkrivam tajnu vlastite pizze, koju toliko vole naši gosti!
Sastojci za brzi recept za domaću picu:
- lisnato testo sa kvascem,
- majonez,
- kečap,
- Kiseli krastavci (ili bolje kiseli domaći),
- Narezano meso (karbonada, vrat) ili kobasica (kuvana, kobasice),
- paradajz,
Kako napraviti domaću pizzu od lisnatog testa
Na nauljenom biljno ulje Na pleh rasporedite slojeve gotovog lisnatog testa, ja koristim lisnati kvasac za pizzu (možete staviti papir za pečenje i podmazati). Namažite tijesto za pizzu mješavinom kečapa i majoneze u tankom sloju.
Crni luk sitno nasjeckajte na pola prstena, ravnomjerno rasporedite na lisnato tijesto.
Izrežite krastavce, položite sljedeći sloj.
Narežite meso na kriške, položite ga na krastavce.
Narežite na tanke kriške svježi paradajz, namazati i malo soli moze se.
Na brzu picu narendajte tvrdi sir.
Domaća pica na lisnatom tijestu brzi recept staviti da se pece u rernu zagrejanu na 180-190 stepeni 20-25 minuta.
Korak po korak foto recept za pravljenje pice testo sa kvascem.
za test:
šećer - 1 kašika. kašika,
sol - 1 prstohvat,
suvi kvasac - 11 gr.,
voda - 140 ml.,
brašno - 250 gr.
maslinovo ulje - 10 ml.,
Za punjenje:
šunka - 150 gr.,
masline - 50 gr.,
sir - 125 gr.,
kečap (paradajz sos) - 40 ml.,
bugarski biber - 1 kom.,
paradajz - 1-2 kom.,
crni luk - 1 kom.
Pizza- Ovo je sjajno jelo koje su smislili italijanski seljaci. Postoji ogroman broj recepata za pizzu. Danas ćemo vam reći i pokazati kako napraviti pizzu od kvasnog tijesta.
- veoma ukusno i obilan obrok. Mnogi ljudi se boje kuhati od tijesta sa kvascem. Ne boj se! Ovu pizzu je lako napraviti. Možete ga pripremiti koristeći našu korak po korak fotografija recept, čak i ako nikada niste pekli ništa od kvasnog tijesta.
Obavezno skuvajte ovu pizzu, vaša porodica će vam biti zahvalna!
Kuvanje pizze od kvasnog tijesta.
Dakle, da bi kuvati pizzu, potrebno je da pripremite testo.
Da biste to učinili, prvo morate razrijediti kvasac solju i šećerom u toploj vodi.
Zatim u dobijenu tečnost ulijte maslinovo ulje.
Sada u dobijenu smjesu treba dodati prosijano brašno i lagano umijesiti tijesto.
Testo se mora mesiti najmanje 10 minuta, kako bi postalo elastično i neće se lepiti za ruke.
Pokrijte posudu sa testom peškirom i ostavite da odstoji 1 sat. sobnoj temperaturi. Testo će narasti 3 puta.
U međuvremenu trebamo pripremiti sastojke za naše preljeve za pizzu. Proizvode možete odabrati po vašem ukusu. Masline narežite na kriške.
Luk oljuštite, operite i narežite na kolutiće. Isecite šunku po svom ukusu.
Papriku oprati, odstraniti peteljku, sjemenke i narezati na kolutiće. Paradajz operite i narežite na kriške.
Sir narendajte na krupno rende.
Kada je tijesto gotovo, potrebno ga je podijeliti na dva jednaka dijela. Dobijamo 2 pice. Zatim testo treba veoma tanko razvaljati. Što je tijesto tanje razvaljano, kora će biti hrskavija.
Sada je potrebno lim za pečenje obložiti papirom za pečenje i namazati ga uljem.
Zatim tijesto stavite na papir i rukama oblikujte bok. Idealno bi bilo da pizza bude prečnika 35-40 cm.
Zatim namastite lim za pecivo maslinovo ulje. Premažite kečap (paradajz sos) preko putera i rasporedite fil.
Prvo rasporedite luk.
Zatim rasporedite sloj seckane šunke.
Po vrhu rasporedite narezan paradajz i papriku.
Volite pizzu, ali ne volite da se petljate sa testom? Onda ste tu. Recept za gotovu picu lisnato tijesto vrlo jednostavno i korisno ne samo za mlade domaćice. U današnjem svijetu, kada svima ponestaje vremena, zamrznuti lisnato tijesto- jedan od načina da olakšate život u kuhinji.
Sastojci:
- smrznuto lisnato testo 1 pakovanje (500 gr)
- kečap 3-4 kašike
- sira 300-350 gr
- kobasica 12-15 komada
- masline 7-10 komada
- maslinovo ulje 1 kašika
Za ovu pizzu možete koristiti bilo koje lisnato tijesto: i kvasno i bez kvasca .
Korak po korak foto recept:
Izvadite tijesto iz ambalaže i ostavite da se odmrzne. Unatoč činjenici da proizvođač preporučuje odmrzavanje 15-20 minuta, bolje je da tijesto za pizzu leži. 30 minuta do 1 sat na sobnoj temperaturi. Tada će se lako izvući.
Dok se tijesto odmrzava pripremite preliv za pizzu: isjeckati kobasicu, paradajz, masline, naribati sir. Koristila sam kuhanu dimljenu kobasicu i sir Suluguni, ali pizzi možete dodati sve što vam je pri ruci: bilo koju kobasicu, kobasice, jučerašnje kotlete izmrviti na površinu, općenito improvizirati. Možete samo kečap sa sirom i italijanskim začinskim biljem - biće ukusno.
Razvaljajte tijesto
razvaljano testo staviti na pleh obložena papirom za pečenje. Ako nemate takav papir onda ga stavite direktno na pleh podmazan uljem, ali papir vrlo lako pere lim za pečenje, sa njim ostaje čist.
Izbockajte tijesto po cijelom viljušku da ne bi napuhalo dok se peče.
Namastiti tijesto kečap.
Koristila sam salsu sa komadićima paprike.
Rasporedite po površini komade kobasice,masline i paradajz. Prstohvat suvog italijanskog bilja je dobar.
Za pizzu je bolje koristiti meki sir poput Sulugunija ili Mozzarella, jer se lako tope i veoma su mekani. Ali prikladni su i polutvrdi sirevi, poput ruskog ili gauda.
Pospite sirom na pizzu po cijeloj površini.
Nekoliko kapi maslinovo ulje odozgo i pecite u zagrejanoj rerni t 180°S 20-25 minuta.
Pa, evo je pizza od lisnatog testa.
Isecite na komade, jedite neposredno pre nego što se topljeni sir stegne.
Izvadite tijesto iz ambalaže i ostavite da se odmrzava 1-1,5 sati.
Razvaljajte tijesto oklagijom u pravougaonik 27 X 37 cm U pakovanju su obično dva sloja testa - razvaljajte dva odjednom, slažući jedan na drugi.
Prebacite testo u pleh obložen papirom za pečenje i izbockajte ga viljuškom da se ne napuhne. Podmažite kečapom i rasporedite fil: kobasicu, masline, paradajz.
Pizzu pospite sirom naribanim na krupno rende, prelijte maslinovim uljem i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C 20-25 minuta.
Neženja, studenti, domaćice, tinejdžeri mogu napraviti jednostavan i zasitan doručak uz ovaj brzi recept za picu od gotovo testo. Sve je jednostavno i lako, za pola sata ćete dobiti ukusno i mirisna peciva uz minimum vremena i truda. Dakle, za doručak imamo italijansku brzu picu u rerni, predstavljamo recept korak po korak sa fotografijom.
Inače, možete pogledati 5 recepata za pravljenje tijesta za pizzu bez kvasca, bez jaja, s mlijekom, na kefiru - i odabrati recept koji vam najviše odgovara.
Sastojci:
- tanko testo kvasca (kupite unapred u prodavnici),
- šunka,
- Paprika,
- zelene masline sa košticama,
- svježi paradajz,
- meki sir mozzarella,
- tvrdi sir (kao što je parmezan).
Za sos vam je potrebno:
- jar paradajz iz konzerve bez kože (u vlastitom soku),
- maslinovo ulje,
- sol,
- bijeli mljeveni biber,
- mješavina talijanskog začinskog bilja (možete je napraviti sami tako što ćete pomiješati majčinu dušicu, bosiljak, origano, timijan i sušeni bijeli luk).
Prvo pripremite sos za pizzu. Inače, ovaj sos se može bezbedno čuvati u frižideru mesec dana. Dakle, nakon što ste skuhali nekoliko porcija unaprijed, možete napraviti zalihe unaprijed paradajz sos za nekoliko pica.
Paradajz pizza sos
Dakle, stavite u šerpu paradajz iz konzerve i zgnječiti ih viljuškom, posoliti po ukusu, mljeveni bijeli biber, začinsko bilje, maslinovo ulje.
Promešajte sadržaj šerpe, postepeno isparavajući tečnost dok ne bude dovoljna konzistencija sosa (ne baš tečna, kao voda; čak su i grudvice paradajza prihvatljive).
Odmotajte tijesto i stavite ga na pleh koji ste prethodno namazali biljnim uljem (ili obložen pergamentom za pečenje).
Sve komponente fila: paradajz i slatku papriku narežite na tanke kriške, šunku na tanjire, maslinama uklonite koštice. Mocarelu narežite ili iseckajte rukama na kriške, parmezan naribajte na sitno rende.
Na tijesto premažite sloj ohlađenog sosa (možete napraviti male stranice tako što ćete sloj malo razvući sa strane).
Počnite premazati fil odozgo. Premažite mocarelu (nije potrebno prekrivati sos debelim slojem sira), zagrijanom će se raširiti po cijeloj površini. Da da! Talijani su na dno stavljali meki sir kako bi naredni slojevi fila “potonuli” u njega kada se istopi.
Dodajte, slikovito polažući na brzu picu, izmiksane tanke kriške šunke, papriku. Između njih stavite paradajz i masline.
Najviši sloj brze pice je tvrdi sir. Po vrhu pospite malo rendanog parmezana za taj specifičan "italijanski" ukus.
Stavite picu na 10 minuta u rernu zagrejanu na 200 C. Poželjno je da lim za pečenje postavite u sredinu rerne tako da toplota ravnomerno zagreva testo odozdo i da se prži u isto vreme kada se sir topi.
Ovaj brzi recept Italian pizza značajno će smanjiti vaše vrijeme pripreme za partijske poslastice.
Neženja, studenti, domaćice, tinejdžeri - svi mogu pripremiti jednostavan i obilan doručak po ovom receptu za brzu picu od gotovog tijesta. Sve je jednostavno i lako, za pola sata dobit ćete ukusna i mirisna peciva, uz minimalno vrijeme i trud. Dakle, za doručak imamo italijansku brzu picu u rerni, predstavljamo recept korak po korak sa fotografijom.
Usput, možete pogledati bez kvasca, bez jaja, s mlijekom, sa kefirom - i odaberite recept koji vam najviše odgovara.
- tanko testo kvasca (kupite unapred u prodavnici),
- šunka,
- paprika,
- zelene masline sa košticama,
- svježi paradajz,
- meki sir mozzarella
- tvrdi sir (kao što je parmezan).
- konzerva pelat iz konzerve (u sopstvenom soku),
- maslinovo ulje,
- sol,
- bijeli mljeveni biber,
- mješavina talijanskog začinskog bilja (možete je napraviti sami tako što ćete pomiješati majčinu dušicu, bosiljak, origano, timijan i sušeni bijeli luk).
Prvo pripremite sos za pizzu. Inače, ovaj sos se može bezbedno čuvati u frižideru mesec dana. Dakle, nakon što ste skuhali nekoliko porcija unaprijed, možete se unaprijed opskrbiti paradajz sosom za nekoliko pica.
Paradajz pizza sos
Dakle, stavite paradajz iz konzerve u šerpu i izgnječite ih viljuškom, posolite po ukusu, mljeveni bijeli biber, začinsko bilje, maslinovo ulje.
Promešajte sadržaj šerpe, postepeno isparavajući tečnost dok ne bude dovoljna konzistencija sosa (ne baš tečna, kao voda; čak su i grudvice paradajza prihvatljive).
Kuvanje pizze:
Odmotajte tijesto i stavite ga na pleh koji ste prethodno namazali biljnim uljem (ili obložen pergamentom za pečenje).
Sve sastojke fila: paradajz i slatku papriku narežite na tanke kriške, šunku na tanjire, maslinama uklonite koštice. Mocarelu narežite ili iseckajte rukama na kriške, parmezan naribajte na sitno rende.
Na tijesto premažite sloj ohlađenog sosa (možete napraviti male stranice tako što ćete sloj malo razvući sa strane).
Počnite premazati fil odozgo. Premažite mocarelu (nije potrebno prekrivati sos debelim slojem sira), zagrijanom će se raširiti po cijeloj površini. Da da! Talijani su na dno stavljali meki sir kako bi naredni slojevi fila “potonuli” u njega kada se istopi.
Dodajte, slikovito polažući na brzu picu, izmiksane tanke kriške šunke, papriku. Između njih stavite paradajz i masline.
Najviši sloj brze pice je tvrdi sir. Po vrhu pospite malo rendanog parmezana za taj specifičan "italijanski" ukus.
Stavite picu na 10 minuta u rernu zagrejanu na 200 C. Poželjno je da lim za pečenje postavite u sredinu rerne tako da toplota ravnomerno zagreva testo odozdo i da se prži u isto vreme kada se sir topi.
Recept za ovu brzu italijansku pizzu značajno će vam skratiti vrijeme pripreme za zabavu.
