Ovaj članak će se sigurno svidjeti ljubiteljima paradajza i jela s njima. Uostalom, sada ćemo vam reći recepte za pravljenje paradajz supe sa bosiljkom. Ispada neobično, začinjeno i veoma ukusno. Diverzificirajte svoju uobičajenu prehranu takvim jelom i vaša porodica će biti ugodno iznenađena.
Sastojci:
- pelat iz konzerve - 450 g;
- luk - 3 kom.;
- svježi paradajz - 500 g;
- šargarepa - 2 kom.;
- beli luk - 4 čena;
- suvi bosiljak - 1 kašika. kašika;
- balzamiko sirće - 1 kašika. kašika;
- biber u zrnu - 1 kašika. kašika;
- šećer - 2 kašičice;
- sol, mljeveni crni biber;
- voda - 1 litar;
- rafinirano suncokretovo ulje - 40 ml;
- zelje - 1 hrpa.
Priprema
Luk (1 kom.), šargarepu oguliti, iseći na komade i staviti u šerpu, zaliti vodom, nakon ključanja dodati biber i kuvati 20 minuta, zatim dodati seckano zelje, kuvati 5 minuta i ugasiti vatru. Procijedimo juhu u drugu šerpu. Preostali luk nasjeckajte na kockice.
U tiganj sipajte biljno ulje, u njega stavite luk i pržite do svijetlosmeđe boje. Dodajte seckani beli luk, bosiljak, šećer, sirće. Sve dobro promiješajte i kuhajte 3 minute, nakon čega skinemo šerpu sa vatre. Paradajz oprati, iseći na komade, staviti u posudu otpornu na toplotu i peći 10 minuta. Proceđenu čorbu ponovo prokuvati, dodati joj paradajz iz konzerve sokom pržiti od luka sa belim lukom i kuvati 5 minuta.Sada rasporediti pečeni paradajz,pobiberiti,posoliti po ukusu i kuvati 5 minuta.
Paradajz pire supa sa bosiljkom
Sastojci:
- paradajz - 750 g;
- nasjeckani listovi bosiljka - 0,5 šolje;
- nasjeckani luk - 0,5 šolje;
- puter- 60 g;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- gusta pavlaka - 250 ml;
- voda - 3 čaše;
- pileća juha na kockice - 1 kom .;
- svježi listovi bosiljka - 8 kom.;
- paradajz pasta - 70 g;
- soli biber.
Priprema
Paradajz umočite u kipuću vodu, ogulite kožu i isecite na 4 dela. V veliki lonac otopiti puter, dodati maslinovo ulje, staviti luk i dinstati dok ne skuha. Dodajte paradajz i nasjeckani bosiljak. Začinite biberom i solju po ukusu. Ulivanje vruća voda sa rastvorenom kockom bujona dodati paradajz pasta, smanjiti vatru na minimum i kuvati 15 minuta.Uronjenim blenderom sve pretvoriti u pire, ponovo prokuvati, smanjiti vatru na lagano i uz povremeno mešanje uliti vrhnje. Sklonite šerpu sa vatre, sipajte supu u činije i u svaku posudu stavite po jedan list svežeg bosiljka.
Kremasta paradajz supa sa bosiljkom
Sastojci:
- sok od paradajza - 4 čaše;
- paradajz - 4 kom.;
- svježi listovi bosiljka - 14 kom.;
- puter - 90 g;
- gusta pavlaka - 200 ml;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Stavite sok od paradajza i paradajz u šerpu. Kuvajte pola sata na srednjoj vatri. V procesor hrane preliti preko paradajz mase, dodati listiće bosiljka i sve to pretvoriti u pire. Sve ponovo sipajte u šerpu, sipajte pavlaku, dodajte puter, so, biber i zagrevajte dok se puter ne otopi. Ne morate da kuvate supu.
Paradajz supa sa bosiljkom i maslinama
Sastojci:
- paradajz - 1 kg;
- luk - 1 kom.;
- masline - 100 g;
- bosiljak - 1 grozd;
- feta sir - 100 g;
- krušne mrvice - 0,5 šolje;
- slatka paprika - 1 kom.;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- sol.
Priprema
Narežite paradajz, luk, papriku na kockice i stavite u blender, dodajte zelje bosiljka, masline, krušne mrvice i maslinovo ulje. Pripremljene sastojke pretvaramo u pire. Sipati u šerpu, preliti sa 300 ml vode, posoliti i kuvati 10 minuta nakon ključanja. Ohladi se. Formirajte kuglice od feta sira i stavite ih u činije paradajz supe sa bosiljkom.
Ovaj članak će se sigurno svidjeti ljubiteljima paradajza i jela s njima. Uostalom, sada ćemo vam reći recepte za kuhanje s bosiljkom. Ispada neobično, začinjeno i veoma ukusno. Diverzificirajte svoju uobičajenu prehranu takvim jelom i vaša porodica će biti ugodno iznenađena.
Paradajz supa sa bosiljkom
Sastojci:
- pelat iz konzerve - 450 g;
- luk - 3 kom.;
- svježi paradajz - 500 g;
- šargarepa - 2 kom.;
- beli luk - 4 čena;
- suvi bosiljak - 1 kašika. kašika;
- balzamiko sirće - 1 kašika. kašika;
- biber u zrnu - 1 kašika. kašika;
- šećer - 2 kašičice;
- sol, mljeveni crni biber;
- voda - 1 litar;
- rafinirano suncokretovo ulje - 40 ml;
- zelje - 1 hrpa.
Priprema
Luk (1 kom.), šargarepu oguliti, iseći na komade i staviti u šerpu, zaliti vodom, nakon ključanja dodati biber i kuvati 20 minuta, zatim dodati seckano zelje, kuvati 5 minuta i ugasiti vatru. Procijedimo juhu u drugu šerpu. Preostali luk nasjeckajte na kockice.
U tiganj sipajte biljno ulje, u njega stavite luk i pržite do svijetlosmeđe boje. Dodajte seckani beli luk, bosiljak, šećer, sirće. Sve dobro promiješajte i kuhajte 3 minute, nakon čega skinemo šerpu sa vatre. Paradajz oprati, iseći na komade, staviti u posudu otpornu na toplotu i peći 10 minuta. Proceđenu čorbu ponovo prokuvati,dodati,pržiti od luka sa belim lukom i kuvati 5 minuta.Sada ugasite pečeni paradajz,pobiberite,posolite po ukusu i kuvajte 5 minuta.
Paradajz pire supa sa bosiljkom
Sastojci:
- paradajz - 750 g;
- nasjeckani listovi bosiljka - 0,5 šolje;
- nasjeckani luk - 0,5 šolje;
- puter - 60 g;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- gusta pavlaka - 250 ml;
- voda - 3 čaše;
- pileća juha na kockice - 1 kom .;
- svježi listovi bosiljka - 8 kom.;
- paradajz pasta - 70 g;
- soli biber.
Priprema
Paradajz umočite u kipuću vodu, ogulite kožu i isecite na 4 dela. U većoj šerpi otopite puter, dodajte maslinovo ulje, premažite luk i dinstajte dok ne omekša. Dodajte paradajz i nasjeckani bosiljak. Začinite biberom i solju po ukusu. Ulijte vrelu vodu u kojoj je rastopljenu kocku bujona, dodajte paradajz pastu, smanjite vatru na minimum i kuvajte 15 minuta.Potopnom blenderom sve pretvorite u pire, ponovo prokuvajte, smanjite vatru na minimum i mešajući povremeno sipajte kremom. Sklonite šerpu sa vatre, sipajte supu u činije i u svaku posudu stavite po jedan list svežeg bosiljka.
Kremasta paradajz supa sa bosiljkom
Sastojci:
- sok od paradajza - 4 čaše;
- paradajz - 4 kom.;
- svježi listovi bosiljka - 14 kom.;
- puter - 90 g;
- gusta pavlaka - 200 ml;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Stavite sok od paradajza i paradajz u šerpu. Kuvajte pola sata na srednjoj vatri. Pastu od paradajza sipajte u procesor za hranu, dodajte listiće bosiljka i sve izgnječite. Sve ponovo sipajte u šerpu, sipajte pavlaku, dodajte puter, so, biber i zagrevajte dok se puter ne otopi. Ne morate da kuvate supu.
Paradajz supa sa bosiljkom i maslinama
Sastojci:
Priprema
Narežite paradajz, luk, papriku na kockice i stavite u blender, dodajte zelje bosiljka, masline, krušne mrvice i maslinovo ulje. Pripremljene sastojke pretvaramo u pire. Sipati u šerpu, preliti sa 300 ml vode, posoliti i kuvati 10 minuta nakon ključanja. Ohladi se. Formirajte kuglice od feta sira i stavite ih u činije paradajz supe sa bosiljkom.
Aromatični začini, bijeli luk i svježi bosiljak u sastavu dat će jelu zavodljivu aromu i ukus, krema će učiniti teksturu svilenkasto glatkom, a upotreba paradajza iz konzerve skratit će vrijeme kuhanja i dodatno pojednostaviti cijeli proces. Počnimo ?!
Pripremite sastojke prema listi.
Naseckan luk dodajte 1-2 prstohvata soli i pržite, povremeno mešajući, dok ne porumeni.
Kad luk porumeni, dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i povremeno miješajući pržite još 1-2 minute.
Konzervirano sopstveni sok paradajz usitniti u blenderu do pirea. Prilikom odabira konzerviranih paradajza za kuhanje, dajte prednost onima u kojima nema octa ili je sadržan u minimalnoj količini.
Dobijeni paradajz pire pomiješajte sa prženim bijelim lukom i lukom.
Dodati vodu, sve dobro promešati i staviti da provri. Kada smesa provri, dodajte 1-2 prstohvata šećera, mešavinu sušenog italijanskog bilja, mlevenog crnog bibera i soli po ukusu. Ponovo sve dobro izmiješajte.
Zakuhajte smjesu i kuhajte supu na laganoj vatri 15 minuta.
Zatim sipajte vrhnje i sitno seckani bosiljak.
Ponovo prokuhajte juhu, smanjite vatru na lagano i kuhajte supu na laganoj vatri još 3-5 minuta.
Isključite vatru i po želji izmiksajte supu uronjenim blenderom.
Gotovu supu ukrasite prstohvatom rendanog sira i poslužite, prelivenu krutonima ili hrskavim hlebom. Paradajz čorba- pire sa bosiljkom je gotov. Prijatno.
Ponekad želite da razmazite sebe ili voljene osobe nečim neobičnim. Pokušajte napraviti svjetlo i aromatična supa od paradajza sa bosiljkom.
Podsjeća na tradicionalnu italijansko jelo gazpacho, samo za razliku od njega se servira topao. Juha od bosiljka od paradajza zdravo jelo, koji ne zahtijeva dugo stajanje za štednjakom, inače, savršeno će se uklopiti u vegetarijansku prehranu.
Klasičan recept
Za pripremu paradajz supe sa bosiljkom potrebno nam je:
- svježi paradajz- 500 g;
- juha ili voda - 0,5 l;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- luk - 2 velika;
- beli luk - 2 čena;
- med - 1 kašičica. kašika;
- sušeni bosiljak - 1 kašičica kašika;
- so, ruzmarin, slatka i ljuta paprika po ukusu.
Kuvanje korak po korak
Opcije hranjenja
Ako naručite pire supu u kafiću ili restoranu, uvijek će vam biti posluženo lijepo ukrašeno jelo. Uobičajeno je da kuvari takve supe ukrašavaju bilo jednom od komponenti ili sastojkom koji naglašava ukus jela. Evo nekoliko opcija koje je lako implementirati kod kuće.
Recept za domaću supu od paradajza od bosiljka je prilično jednostavan. Prosječno vrijeme kuhanja jela je oko sat i po, uprkos činjenici da vaše stalno učešće nije potrebno.
U zavisnosti od opcije serviranja, može se pripremiti i kao dnevni obrok i kao element svečane večere. Rekli smo vam samo o nekoliko opcija za prezentaciju, ali vi možete maštati i smisliti svoje lijepe kombinacije.
Hladna paradajz supa - veoma hranljiva i ukusna! Predstavljamo vam izbor klasičnih opcija kuhanja.
- 700 g mesnatih i sočnih paradajza;
- 300 g crvene paprike;
- 200 g krastavaca;
- 100 g crvenog luka;
- sok od pola limuna;
- tabasco sos;
- 2 žlice maslinovo ulje;
- 2 čena belog luka;
- 4 kriške jučerašnje vekne;
- so i biber po ukusu.
Za paradajz supu je bolje uzeti mljeveni paradajz. Imaju izraženiji ukus od stakleničkih. Ako nema mljevenog paradajza, onda možete uzeti cherry paradajz. U receptu sam koristila običan mljeveni paradajz sorte "krem". Prilično su ukusne, sočne i mesnate. Prvo moramo sve paradajze isprati pod mlazom vode i na nekoliko mesta napraviti ubode čačkalicom. To će pomoći da se brzo oguli debela i žilava kora s paradajza.
Ali da bi se koža lako uklonila, prvo morate sve paradajze uroniti u duboku posudu i preliti ih kipućom vodom 5 minuta.
Zatim paradajz ponovo operemo pod hladnom vodom. Sada se koža mnogo lakše uklanja.
Papriku očistimo od sjemenki i izrežemo peteljku. Isperemo pod tekućom vodom. Narežite na prilično velike komade. Uronićemo ih u blender.
Krastavce operemo, ogulimo i takođe krupno iseckamo.
Uklonite gornji sloj ljuske sa crvenog luka. Jednu polovinu luka narežite na nekoliko većih komada za dalju obradu u blenderu. A drugu polovinu sitno iseći, ovim lukom ćemo za lepotu posuti supu. Sitno seckani luk prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider.
Potopite svo nasjeckano povrće u posudu blendera. Ovdje protisnite 2 češnja bijelog luka.
Samleti blenderom do konzistencije kremaste supe.
Da paradajz supa bude mekša i da ne naiđe na sjemenke paradajza i druge slabo samljevene komadiće, supu prebrišemo kroz sito.
Sada morate dodati preljev u supu. Za nju ćemo koristiti malo tabasko sosa, pola limuna, 2 kašike. ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i biber.
Dodajte, promiješajte.
Pokrivamo juhu poklopcem i šaljemo je da se natopi u frižideru 2 sata.
A mi ćemo poslužiti supu sa krutonima ili krutonima - kako vam se više sviđa. Da biste ih pripremili, narežite kriške vekne na male kockice.
Stavite u zagrejanu tepsiju i po vrhu poprskajte maslinovim uljem.
Stavite tiganj na laganu vatru i pržite krutone sa svih strana do zlatno smeđe boje. Možete ih i sušiti u rerni na temperaturi od 100-120 stepeni oko 20-30 minuta (u tom slučaju ih je potrebno i par puta promešati).
Spremno hladno paradajz pire supa sipajte u tanjire i pospite sitno seckanim lukom. Poslužite sa krutonima. Ukusan osvježavajući ljetni ručak je spreman. Prijatno!
Recept 2, jednostavan: domaća paradajz supa
Trenutno postoji veliki broj opcija za pripremu ove supe.
U Španiji se jelo priprema od raznih sastojaka.
Paradajz supa, napravljena u Kordobi sa kukuruznim brašnom i kajmakom, ima gust izgled, a u zimskoj sezoni u Kadizu se gapačo služi vruć.
Ali kruh, maslinovo ulje, sol i sirće ostaju nepromijenjene komponente jela, a uz svu raskoš postojećih recepata klasična verzija razmatra se hladna opcija.
- zreli sočni paradajz - 15 kom;
- krastavci - 4 kom;
- slatke paprike - 3 kom;
- beli luk - 4 velika režnja;
- bijeli stari kruh (po mogućnosti mekinje) - 3-4 komada;
- luk - 1 kom;
- maslinovo ulje - 125 ml;
- vinsko sirće - 4 kašike. l;
- sol - 1 kašika. l;
- svježi peršun;
- sok od paradajza, crvena suvo vino ili hladnom vodom- ukus;
- Tabasco sos.
Izmrvite beli luk i sol u mužaru. Dodaje se hljeb, lomeći kriške i, nastavljajući mljevenje sadržaja, bukvalno kap po kap sipati maslinovo ulje. Sastav se, miješajući dok ne postane glatka, pokrije i insistira najmanje sat i po.
Sitno nasjeckani luk se stavi u posudu i prelije sirćetom.
Paradajz iseći plitko poprečno, svaki plod umočiti na minutu u kipuću vodu i, prebacivši ga u ledenu vodu, oguliti.
Pelat narežite na četvrtine i uklonite sjemenke.
Krastavci se takođe ogule od kore.
Biber, podmazan biljnim uljem, stavi se u rernu zagrijanu na 160 C 10-15 minuta. Zatim, nakon 10 minuta, poklopljeni u činiji, plodovi se ogule od kore i jezgre.
Listovi peršuna se iseku.
Povrće se u malim porcijama stavlja u blender i, miješajući prethodni i sljedeći dio, pretvara u pire. Dodajte luk sa sirćetom, masu od belog luka iz maltera, par kapi tabasko sosa.
Sve se dobro izmeša i stavi u frižider na 8 sati. Za to vreme jelo dobija bogat ukus i gustoću.
Po želji juha se može malo razblažiti sok od paradajza ili hladne vode, suvo crno vino.
U toplim danima dodajte nekoliko komada leda u tanjir.
Recept 3: klasična paradajz krem supa sa kajmakom
Ljudi se u ranom djetinjstvu upoznaju sa supom u obliku pire krompira ili kajmaka. I onda se tokom života povremeno susreću s ovim jelima. Krem supu mnogi nezasluženo zaboravljaju, ali uzalud. Uostalom, takvo prvo jelo savršeno diverzificira jelovnik i postat će nezamjenjivo u porodicama s djecom i starijim osobama.
No, najvažnija prednost krem supe je to što zbog mljevenja sastojaka jelo poprima potpuno drugačiji okus. V obicna supa kupus, na primjer, i drugo povrće, izgledaju i ukusno manje privlačni. Stoga je ovaj recept za kremastu supu posvećen svim gurmanima, koja nije samo ukusna, već i dijetalna. Uz ovo jelo nećete dobiti višak kilograma.
Dakle, hajde da napravimo krem supu od paradajza sa kremom. Paradajz ovdje ukrašava i čini jelo bogatim, kao i kajmak i drugi zdravi proizvodi u supi.
- 1 litar vode
- 1 paprika,
- 2 paradajza,
- 2 krompira,
- 1 luk
- 50 gr. bilo koji kupus (prokulice, beli kupus, brokula....),
- 50 ml kreme
- žumance - 1 komad.
Stavite vodu na vatru. Kuhajte. U to stavite krompir bilo koje veličine narezan na kockice.
Luk narežite na kockice i takođe ga stavite u kipuću vodu.
Nastavimo kuhati supu, stavljajući seckanu paprika v čorba od povrća.
Sada kada je krompir skoro gotov i ostalo povrće, stavite naseckan kupus.
Dok se povrće peče, pravimo ukusan preliv za supu. Paradajz narendajte na krupno rende, bez kore. Stavite u šerpu i dodajte seckani beli luk. Ovu masu malo propržiti dok se ne formira bogata crvena boja.
Začinite supu solju po ukusu.
Završni pečat supi je dodavanje žumanca pomešanog sa 50 ml vrhnja.
Umutiti i u supu dodati kremastu masu od žumanca. Očekujemo da proključa i gasimo vatru.
Ostaje da se supa malo prohladi, pa da je kasnije sameljete blenderom.
Supa se može pire ili krema direktno u loncu pomoću nastavka blendera.
Pomutite sadržaj šerpe i naša supa je gotova.
Ovo jelo će se sigurno svidjeti vama i vašoj porodici u kombinaciji sa domaćim kruhom.
Recept 4: Američka supa od paradajza (fotografije korak po korak)
Ova supa je gotovo nacionalno blago Sjedinjenih Država, gdje se prodaje čak i u konzervi. I zaista je vrijedno takve pažnje: može se poslužiti i toplo i hladno, njegova konzistencija podsjeća na kremu, ali po ukusu ... - morate probati!
- Paradajz - 8 kom.
- Crni luk - 1 kom.
- Beli luk - 3 zuba.
- Krema 20% - 1,5 kašike.
- Maslac 72,8% - 2 supene kašike
- Biljno ulje (raff.) - 1 kašika.
- Voda za piće - 1 kašika.
- Suvo aromatično bilje - 2 kašičice
- Ruski sir 50% - 200 grama
- Bijela vekna, premium - 10 komada
- Svježa menta - 1 vet.
- Mljeveni crni biber - 0,5 kašičice
- Mlevena crvena ljuta paprika - 0,5 kašičice
Pogača ili bijeli hljeb iseći na kockice i osušiti u tepsiji ili rerni.
Potopite paradajz na minutu u kipuću vodu, a zatim u hladnu vodu. Na vrhu paradajza napravite plitak križni rez.
Skinite kožu.
Sitno nasjeckajte.
Crni luk sitno nasjeckajte.
Sitno nasjeckajte bijeli luk.
Narendajte sir na krupno rende.
U šerpi u kojoj će se kuvati supa sa mešavinom pavlake i biljno ulje propržiti luk i beli luk dok ne provide. Kuvati na laganoj vatri.
Dodati paradajz, posoliti i pobiberiti, dodati suvo bilje i dinstati dok ne omekša (oko 15 minuta).
Zatim smjesu stavite u blender i dovedite do homogene konzistencije.
Dobijenu tečnu masu sipajte nazad u tepsiju. Razblažite vrhnjem i vodom (čorba od povrća). Miješajući dovedite do ključanja.
Probajte i na kraju začinite po svom ukusu solju, šećerom, začinima.
Dodajte sir i ostavite da se otopi uz miješanje.
Pripremljenu supu sipajte u činije, pospite krutonima i začinskim biljem (listić mente).
Recept 5: paradajz pire supa sa bosiljkom (korak po korak)
Paradajz pire supa se pravi od paradajza sa dodatkom bosiljka i paradajz paste.
- Paradajz iz konzerve, bez kože - 1,75 šoljica
- Paradajz pasta - 1 kašika l.
- Bosiljak, svježi listovi - ½ šolje
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje - 2 žlice. l.
- Luk (narezan) - 1 kom.
- Juha od povrća - 1,25 šolje
- Ljuti čili sos - 1 kašičica
- Posolite po ukusu
- Crno mljeveni biber- ukus
- Bosiljak, listovi za dekoraciju
U velikom loncu na srednjoj vatri zagrejte maslinovo ulje, dodajte luk i pržite, povremeno mešajući, dok ne omekša, oko 4-5 minuta.
U šerpu staviti paradajz i sok, sipati čorbu, čili sos, staviti paradajz pastu i bosiljak.
Pasirajte paradajz supu sa blenderom ili kuhinjskim procesorom. Prebacite pire supu nazad u šerpu. Stavite lonac na srednju vatru, zakuhajte, začinite solju i biberom po ukusu. Skinite lonac sa šporeta.
Poslužite supu u porcioniranim činijama, ukrašenim listićima bosiljka.
Recept 6: klasična paradajz pire supa u spori šporet
Kuhanje paradajz supe u multivarku je kao zabavna igra. Sve što trebate učiniti je pripremiti sve sastojke, a zatim gledati kako ih inženjering pretvara u ukusno jelo! Sigurno će vam se svidjeti!
Supe od zrelih i ukusni paradajzčvrsto zauzeo vodeću poziciju. Veoma su laki za pripremu, ne zahtevaju komplikovane sastojke i veoma su raznovrsni. Preporučujemo da isprobate supu po ovom receptu!
- Voda - 600 ml
- Maslinovo ulje - 30 ml
- Beli luk - 10 g
- Luk - 80 g
- Bugarski biber - 80 g
- Paradajz - 500 g
- Začini po ukusu
- Čili sos - 5 g
- Paradajz pasta - 70 g
- Ljuta paprika - 10 g
- Đumbir - 10 g
- Posolite po ukusu
Počinjemo sa pripremom povrća. Luk narežite na sitne kockice.
Zatim narežite paradajz na kockice srednje veličine.
Nakon toga samljeti papriku, nakon uklanjanja sjemenki.
U sljedećem koraku sitno nasjeckajte korijen đumbira.
Sada narežite čili na male krugove.
Stavljamo svo povrće u zdjelu multivarka, dodamo paradajz pastu, ljuti sos, maslinovo ulje, posolite i stavite začine, zalijte vodom. Postavili smo režim "Supa", vrijeme kuhanja je 1 sat.
Kada je svo povrće spremno, sadržaj posude sameljite uronjenim blenderom, a zatim ga stavite na tanjir, a odozgo možete ukrasiti začinskim biljem.
Recept 7: kako napraviti krem supu od paradajza (sa fotografijom)
Ljeti, posebno po vrućem vremenu, paradajz pire supa će postati jedno od aktuelnih jela. Fotografije korak po korak pomoći vam da ponovite klasičan recept sa kremom. Ovaj recept se može koristiti za pripremu vegetarijanske verzije korištenjem čorbe od povrća umjesto piletine i sojine pavlake umjesto mliječne kreme. Zimi se svježi paradajz zamjenjuje onim iz konzerve kako bi se očuvao bogat okus karakterističan za povrće sazrelo na zemlji. Kuvanje će trajati 60 minuta. Navedeni sastojci čine 3 porcije.
- paradajz - 500 g;
- luk - 120 g;
- beli luk - 3 zuba.;
- šargarepa - 120 g;
- mljevena slatka paprika - 10 g;
- krema 10% - 200 ml;
- pileća juha - 250 ml;
- puter - 30 g;
- sol, šećer, maslinovo ulje, menta, bosiljak.
Crni luk sitno iseckati. Sameljite čen belog luka. U šerpi zagrejati 2 kašike maslinovog ulja, dodati beli i crni luk, pa malo preliti pileća čorba... Luk i beli luk kuvajte dok čorba ne ispari (oko 5-7 minuta).
Paradajz sitno iseckati, dodati u šerpu ostatku povrća, zatvoriti šerpu poklopcem i dinstati na laganoj vatri 30 minuta.
Gotovo povrće prebacimo u blender, meljemo dok se ne dobije homogeni pire s nekoliko impulsnih uključivanja. Ako želite da napravite jarko crvenu supu, nemojte koristiti blender. Gulaš od povrća potrebno je protrljati kašičicom kroz fino sito, tako će pire zadržati crvenu boju, a osim toga u cjedilu će ostati sjemenke paradajza i komadići kožice.
Pire od povrća vratimo u šerpu, dodamo mlevenu slatku papriku.
Svi recepti su pažljivo odabrani od strane kulinarskog kluba stranice
