Dom Glavna jela Rakovi štapići Pekinški kupus salata od grožđa. Salata od kupusa i rakova štapića. Salata sa kupusom, štapići od rakova, paradajz, jaje

Glavna jela

Rakovi štapići Pekinški kupus salata od grožđa. Salata od kupusa i rakova štapića. Salata sa kupusom, štapići od rakova, paradajz, jaje

1. Moje jabuke oguliti, odstraniti jezgro i iseći na male komadiće. Mi ih prskamo sok od limuna da ne potamne i promešaju se tako da budu prekrivene sa svih strana.

2. Komadići fileta oprati pod tekućom vodom i osušiti peškirom, iseći na male kockice, ne zaboravljajući da skinete kožu. Pržite do zlatno smeđe boje uz stalno miješanje na srednjoj vatri. Dovoljno je 7-10 minuta u tiganju da se meso dobro ispeče i ne osuši.

3. U činiju razbiti jaja, posoliti, pobiberiti i par kašika majoneza, umutiti pjenjačom u laganu pjenu, kao omlet.

4. Na dobro zagrejanom i nauljenom tiganju ispecite palačinke sa jajima. Pola kutlače izliti na površinu, okrećući tiganj, rasporediti, pržiti kao omlet. Palačinke se ne cepaju i ne lepe u dobrom tiganju, pa ih možete pržiti sa obe strane.

5. Svaku palačinku zarolati i iseći. Trebalo bi da dobijete lepe puževe. Može se rezati palačinke sa jajima slamke.

6. Pekinški kupus, uklonite gornje oštećene ili prljave listove. Isecite glavicu kupusa nekoliko puta uzduž, a zatim je isecite tako da dobijete male kockice.

7. U kupus dodajte prženi kupus pileći file, jabuke. Neka od puževa jaja ostavite za dekoraciju.

8. Začinite salatu majonezom, solju i biberom po ukusu.

9. Izmiksajte salatu. Hajde da probamo. Dodajte po svom ukusu.

10. Poslužite na tanjiru ili u činiji za salatu ukrašavajući je palačinkama sa jajima.

11. Salata od pekinškog kupusa sa palačinkama od jaja je gotova. Ukrasite brusnicama ili sjemenkama nara.

Pogledajte i video recepte:

Salata od kineskog kupusa je najukusnija

Kako napraviti salatu sa kineski kupus

Salate od kupusa odavno vole mnogi ljudi. I to nije iznenađujuće, jer užina na bazi ovog povrća nije samo ukusna, već i zdrava. Velika prednost takvih salata je njihova sočnost, nježnost i nizak sadržaj kalorija. Pošto je kupus glavni sastojak, predjelo je lagano, ali vrlo hranljivo. Ako odstupite od tradicionalne salate "Kupus sa krastavcem", onda salate od ovog povrća mogu iznenaditi goste na svečanom stolu.

Jedna od najukusnijih opcija za predjelo je salata od kupusa štapići od rakova. Postoji u mnogim varijantama, što vam omogućava da redovno unosite raznovrsnost u uobičajeni meni.

Iako postoji mnogo recepata za grickalice, glavni proizvodi se mogu naći u većini njih. Najčešće se koristi sam kupus, rakovi štapići i kukuruz u konzervi. Kako bi kvalitet salate bio na najvišem nivou, potrebno je pridržavati se nekih pravila upotrebe ovih proizvoda.

Gotovo sve postojeće sorte kupusa su pogodne za salatu. Može biti bijela, pekinška, savojska, crvena i prokulice. Prilikom odabira povrća, trebali biste ga pažljivo proučiti. izgled, podižući gornje listove: kupus ne smije biti truo ili crv. Manja oštećenja su dozvoljena, ali će se ta mjesta morati odsjeći.

Rakovi štapići se mogu zamijeniti mesom rakova. Preporučljivo je ovaj proizvod uzimati ohlađen, jer. u procesu zamrzavanja i naknadnog odmrzavanja štapići gube sočnost. Ako je proizvod zamrznut, mora se pravilno odmrznuti. U ove svrhe, strogo je zabranjeno korištenje mikrovalne pećnice ili vruća voda! Odmrzavanje treba da se odvija na donjoj polici frižidera, tada će se većina soka sačuvati.

Konzervirani kukuruz za salatu vrijedi uzeti šećerne sorte. Ona daje gotov obrok poseban ukus. Prije upotrebe ocijedite tekućinu iz nje, stavite u prikladnu posudu i ostavite oko pola sata. Za to vrijeme kukuruz će se dovoljno osušiti, što će produžiti vijek trajanja salate.

Dodatni sastojci: čemu služe i kako ih pravilno koristiti

Često se dodaje ovoj salati razni proizvodi, dajući predjelu pikantnost i jedinstven okus. Među ovim sastojcima izdvajaju se kuvani pirinač, sveža jabuka, luk, krastavac i paradajz. Čini se da nije ništa neobično, ali postoje male nijanse u korištenju ovih proizvoda.

Pirinač koji se koristi za salatu treba da sadrži minimalnu količinu škroba. Da biste to učinili, mora se oprati u nekoliko voda dok tečnost ne prestane da postaje mutna, ali ostane prozirna. Zatim se pirinač kuva do kuvanja i dobro opere tekućom vodom.

Luk treba oguliti, nasjeckati, preliti kipućom vodom i ostaviti četvrt sata. Za to vreme će ostaviti svu gorčinu, a salata će imati prijatan ukus.

Oguljene, narendane jabuke daju salati neverovatnu svežinu i magičan ukus. Glavna stvar je ne pretjerivati - jedan ili dva voća će biti dovoljna.

Ako se salata priprema unapred, onda povrće poput paradajza i krastavca ne treba dodavati odmah. Za kratko vrijeme će pustiti sok, a jelo će biti jako vodenasto. Krastavce i paradajz treba staviti doslovno 10 minuta prije serviranja grickalica na stol.

Preljev za salatu od kupusa i rakova

Još jedan odličan kvalitet salate je da se može začiniti gotovo svim umacima. Najčešće se koristi majonez, inače, može se uzimati sa bilo kojim procentom masnoće, po vašem ukusu. Pored ovog omiljenog sosa, predjelo se može začiniti umak od soje, pavlaka, jogurt i maslinovo ulje.

Možete eksperimentisati i napraviti sos po svom ukusu. Dakle, na bazi majoneze možete napraviti sir ili garlic Sause, i u maslinovo ulje dodati senf i sirće.

Bilo koji umak je u savršenom skladu sa salatom od kupusa, ostaje samo odabrati najviše ukusna opcija za mene.

Kako skuhati salatu od kupusa i rakova štapića

Suština pripreme ove salate je smiješno jednostavna: potrebno je pripremiti proizvode, nasjeckati ih, začiniti sosom i promiješati. Do serviranja salatu treba čuvati u frižideru, pokrivenu poklopcem ili prozirnom folijom. Ako planirate da je na stolu servirate kasnije nego za nekoliko sati, onda se ne preporučuje da salatu začinite odmah, bolje je to učiniti kasnije. Gotova salata ima kraći rok trajanja i postoji rizik da postane vodenasta.

Salata od bijelog kupusa sa štapićima od rakova - dokazani klasik

Klasična salata od kupusa i rakovih štapića odavno je jedna od najomiljenijih grickalica, kako na svečanom tako i na dnevnom stolu. Najelementarniji set jeftinih proizvoda, jednostavnost i brzina pripreme, čine ovo jelo jednostavno nezamjenjivim. Sočan, zdrav, hrskav i bogatog jarkog okusa - nije iznenađujuće što ga vole i odrasli i djeca.

Sastojci:

360 gr. konzervirani kukuruz;
450 gr. bijeli kupus;
350 gr. štapići od rakova;
3 čena belog luka;
300 gr. mrkva;
100 gr. korijen celera;
50 gr. svježi kopar ili peršun;
225 ml. kajmak;
¾ tsp granulirani šećer;
1,5 tsp ocat;
biber i sol po ukusu.

Korak po korak recept:

Kupus je potrebno iseckati na tanke trakice, posuti šećerom i dobro izgnječiti rukama.
Razrijedite sirće sa vodom u omjeru 1:1. Ovom smesom prelijte seckani kupus.
Koren celera i šargarepu samljeti na rende. Preporučljivo je koristiti rende za korejska jela, ako nije dostupna, poslužit će i obično krupno rende.
Oslobodite štapiće rakova od filma i narežite na velike kocke.
Ocijedite sok od kukuruza i stavite ga na sito da sav višak soka iscuri.
Pomiješajte rakove štapiće i kukuruz sa kupusom.
Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu. Pomiješajte sa kiselom pavlakom i začinite solju i biberom po ukusu.
Prelijte salatu sosom od pavlake i belog luka i dobro promešajte.
Čisto zelje nasjeckajte i obilno pospite gotovu grickalicu.

Svi znaju za korisna svojstva morske alge ali nažalost malo ljudi to voli. U ovoj salati morski kelj će se svidjeti čak i onima koji ga do sada nisu koristili u bilo kojoj situaciji. Zahvaljujući kupusu, predjelo ispada začinjeno, mirisno i nevjerovatno ukusno! Ako trebate povećati broj porcija ili nutritivnu vrijednost grickalice, samo dodajte kuhani pirinač. Prije kuvanja treba ga dobro oprati kako bi se uklonio višak škroba. Dovoljna je samo jedna čaša.

Sastojci:

300 gr. štapići od rakova;
300 gr. morske alge;
3 kuvana jaja;
300 gr. slatki kukuruz;
1 luk;
3 žlice majonez bilo kojeg sadržaja masti;
sol i biber po ukusu.

Korak po korak recept:

Oguljeni luk nasjeckajte na kockice i prelijte kipućom vodom. Ostavite četvrt sata. Za to vrijeme višak gorčine će nestati.
Ako su trake alge predugačke, treba ih prepoloviti, tako da će biti zgodnije za jelo. Zgodno je to učiniti kuhinjskim makazama.
Kuvana jaja, oguliti i isprati. Narežite na velike kocke.
Ogulite štapiće rakova iz ambalaže i narežite na kriške.
Sve komponente, sol, biber, dobro promiješajte i začinite majonezom. Još jednom dobro promiješajte i ukrasite kriškama krakovih štapića i trakama alge.

Pekinški kupus je poznat po svom dijetalna svojstva, tako da je odavno stekao popularnost među stanovništvom. Osim toga, pekinški kupus, ili, kako ga još zovu, kineska salata, veoma je hrskav i sočan, što jelima daje poseban ukus. Kineski kupus ide uz gotovo sve proizvode: meso, ribu, povrće, sir i, naravno, meso rakova. Takva salata se priprema jednostavno brzinom munje, a jede još brže! Ako su gosti na pragu - predjelo iz Kineska salata I meso rakova biće pravi spas!

Sastojci:

150 gr. meso rakova;
360 gr. konzervirani kukuruz;
1 srednja glavica kineskog kupusa;
2 srednja paradajza;
2 mala svježa krastavca;
3 tvrdo kuvana jaja;
3 kriške bijelog hljeba;
5 tbsp majonez za salatu;
soli po ukusu.

Korak po korak recept:

Kinesku salatu narežite na tanke trakice.
oguljena jaja i svježi krastavci iseći na velike kocke.
Ako je meso rakova na krupnije komade, razrežite ga po dužini na nekoliko komada tako da se dobiju tanke kriške.
Paradajz oprati i iseći na tanke kriške.
Hleb osloboditi od kore, iseći na kockice, po želji začiniti omiljenim začinima i pržiti na suvom tiganju.
Sve pripremljene proizvode sjediniti, začiniti laganom majonezom, posoliti i dobro promiješati.
Ukrasite sitnim listovima kupusa i krutonima.

Salata od pekinškog kupusa sa jajetom, rotkvom i štapićima od rakova

Zahvaljujući krastavcima i rotkvicama, koji su dio salate, ispada nevjerovatno svježa, hrskava i sočna. Pekinški kupus stvara osjećaj lakoće i prozračnosti, a luk daje dašak pikantnosti. Da biste smanjili kalorije, majonez zamijenite jogurtom

Sastojci:

1 velika glavica kineske salate;
600 gr. nežni kukuruz;
3 kuvana jaja;
375 gr. štapići od rakova;
3 svježa krastavca;
200 gr. rotkvica;
luk po ukusu;
5 tbsp majonez željenog sadržaja masti;
svježe začinsko bilje po ukusu.

Korak po korak recept:

Krastavci i rotkvice narezane na krupnije kockice. Isto uradite i sa oguljenim jajima.
Surimi štapiće narežite na isti način kao povrće i jaja.
Pekinški kupus narezan na trakice.
Luk narežite na kolutiće i prelijte ga kipućom vodom. Ostavite 10-15 minuta. Umjesto luka može se koristiti i praziluk. I njega treba narezati na kolutiće, ali ga nije potrebno preliti kipućom vodom.
Pomiješajte sve sastojke, začinite sosom i poslužite, ukrašeno svježim začinskim biljem.

Ako u salatu od kupusa dodate kuhana prsa, ispast će mnogo zadovoljavajući i originalniji. Po želji. Kuhano meso može se zamijeniti prženim ili dimljenim, iako će se kalorijski sadržaj jela značajno povećati. Ova salata bi izgledala odlično praznična trpeza, kao glavna užina.

Sastojci:

450 gr. kuhana pileća prsa;
300 gr. konzervirani kukuruz;
200 gr. krastavac;
450 gr. bijeli kupus;
1 veliki luk;
6 tbsp majoneza;
sol i biber po želji.

Korak po korak recept:

Ako se koristi kuvano pileće meso, treba ga natrgati na vlakna. Tako će piletina ispasti mnogo nježnija nego kod tradicionalnog rezanja.
Kupus sitno nasjeckajte, izgnječite rukama i po želji posolite.
Krastavci narezani na pola prstena.
Luk nasjeckajte na pola prstena. Da biste uklonili gorčinu, prelijte kipućom vodom. Za dobijanje pikantna nota, ne bi trebalo to da radiš.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez i dobro promiješajte. Po želji popaprite i posolite, ukrasite kriškama krakovih štapića.

Ovaj recept za salatu je pogodan za razne gozbe. Vrlo svečanog i ukusnog izgleda, divnog okusa i tropske arome oduševit će svakog od gostiju. Velika prednost je što se lako priprema kao i druge salate od kelja.

Sastojci:

300 gr. ananas iz konzerve u vlastitom soku;
300 gr. štapići od rakova;
400 gr. Pekinški kupus;
4 kuvana jaja;
225 gr. kukuruz;
6 tbsp majoneza;
soli po ukusu.

Korak po korak recept:

Ocijedite sok iz konzervirane hrane i malo ih osušite. Ananas narezan na sitne kockice.
Sameljite kupus, dajući mu oblik slamke.
Oguljeni štapići rakova i jaja narezana na male kockice.
Sve sastojke sjediniti i začiniti majonezom. Posolite ako je potrebno. Ukrasite kriškama ananasa.

Video recepti za salatu od kupusa bez štapića od rakova

Salata sa kineskim kupusom i palačinkama sa jajima

Salata Dnjestar sa kineskim kupusom i kobasicom

Ukusna salata od mladog kupusa, jaja, krastavca i krutona

Salata od mladog kupusa sa kobasicom i majonezom

Nekada smatrana delikatesom, salata sa štapićima od rakova i pekinškim kupusom vrlo se brzo pretvorila u uobičajenu i popularnu užinu. Počele su mu se dodavati razne komponente - od ananasa i breskvi do kiselih krastavaca i gljiva. A sve zato što je kombinacija njegovih osnovnih komponenti univerzalna. Ispod ćete pronaći recepte za oba jednostavna salata od kineskog kupusa, te njegove razne varijacije sa zanimljivijim sastojcima.

Napravićemo veoma laganu, koja se sastoji od minimuma proizvoda, ukusnu i istovremeno „zdravu“ salatu sa narandžom.

Pripremite se za 8-10 štapića:

150 g Pekinga;
jedna velika narandža;
par kašika majoneza;
nasjeckanog svježeg peršuna.

Radni proces:

Sitno nasjeckajte rakove štapiće.
Stavite ih u zdjelu za salatu, dodajte narandžu, isječenu na kockice otprilike iste veličine.
Kupus nasjeckajte, malo posolite, pomiješajte sa ostalim sastojcima i pobiberite.
Sve začinite nemasnim majonezom i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Sa svežim krastavcima

Svjež, sočan krastavac unosi svježi ljetni štih u svaku salatu, pa će biti baš kao u našem jelu. Pogotovo imajući u vidu da sadrži teška jaja za želudac i ne najzdraviji, ali ukusan majonez.

Kako kuhati salatu od pekinškog kupusa s krastavcima, analizirat ćemo u nastavku:

malo pakovanje štapića od rakova;
5 komada jaja;
250 g krastavaca;
1 mali luk;
100 g Pekinga (usput, u nedostatku Pekinga, sasvim je moguće koristiti obični bijeli kupus);
hrpa zelenila kopra;
majoneza.

Savjet! Ako ste zabrinuti za kalorije, zamijenite majonezom. prirodni jogurt, i prepolovite količinu jaja.

Kuvanje ovako:

Rezali smo štapiće srednje veličine, luk i kuvana tvrdo kuvana jaja.
Sitno nasjeckajte kopar.
Narežite kupus na tanke trakice.
Sve zajedno kombinujemo u zgodnu činiju i začinimo majonezom ili šta god odaberete kao preliv. Ne zaboravite posoliti sa bilo kojim biberom ili drugim začinima - po želji.

Salata od rakova sa kineskim kupusom i kukuruzom

Kombinacija štapića od rakova, kukuruza slatkog, svježeg krastavca, kopra i kineskog kupusa čini se savršenom. Nije slučajno što ovu osvježavajuću i ne pretešku za probavu salatu vole mnogi.

Trebalo bi:

veliko pakovanje štapića (200 g);
5 kuvanih jaja;
300 g svježih krastavaca;
1 mali luk, bolje je uzeti slatku sortu;
100 g kupusa;
gomilu kopra i začina srednje veličine.

Sve melje otprilike isto. Većinu proizvoda narežite na kockice, osim kupusa koji je narezan na duge trake. Pomiješajte sve sastojke u činiji, začinite solju, biberom i majonezom.

sa pirinčem

Salata sa pekinškim kupusom i krakovim štapićima odlično ide uz pirinač. Čini se da i sam traži jelo, nagoveštavajući azijsko porijeklo ne samo kupusa, već i rakovih štapića. Ispada vrlo popularno jelo među ljudima - ukusno, zadovoljavajuće i jeftino.

Trebalo bi:

5 jaja;
konzerva slatkog kukuruza iz konzerve;
250 g štapića od rakova;
150 g pirinča;
pakovanje majoneza (malo, 200g);
biber, sol i začinsko bilje.

Priprema ove salate je prilično jednostavna:

Pirinač skuvati u dobro posoljenoj vodi, ocediti i ohladiti.
Kuvana jaja sitno iseckati.
Štapiće rakova narežite krupnije da se vide u salati.
Otvorite kukuruz i ocedite tečnost iz njega, a sadržaj tegle pošaljite u salatu.
Začinite biberom i majonezom. Posolite malo. Sa solju treba biti oprezan – majonez je dosta slan, pa je bolje da ne preterujete.

Kao završnu napomenu, ostaje jelo ukrasiti sjeckanim koprom.

Salata sa kupusom, štapići od rakova, paradajz, jaje

Slana, „odmotana“ salata sa paradajzom. Za njega treba kupiti više štapića od rakova, oko pola kilograma, jer će oni biti glavni sastojak.

Takođe pripremite:

konzerva kukuruza,
5 kuvanih jaja
tri paradajza ili četiri ako su male,
sir - 200 g,
par čena belog luka
so paprika,
pavlaka za preliv - 200 g.

Kako se radi:

Blanširani paradajz oguliti i iseći na sitne kockice.
Tri jaja na krupno izrendati.
Naribamo i tvrdi sir.
Kombiniramo kiselu pavlaku sa protisnutim bijelim lukom, stavimo biber i sol.
Sve promiješamo i ostavimo u frižideru tri-četiri sata da salata spoji sve ukuse i mirise.

Dijetalna opcija kuhanja

Postoji mnogo dijetalnih opcija za pripremu ove salate.

Svježi sir, kao i kiselo vrhnje umjesto uobičajene majoneze, pomoći će u smanjenju kalorija i učiniti ovo jelo korisnijim.

Uskoro zapišite recept!

Sitno isjeckani štapići i nasjeckani krastavci pomiješaju se sa kiselom pavlakom u koju se doda malo soli i protisnuti bijeli luk. Zadnji sipati svježi sir, a zatim dodati kopar. Zapravo, to je sve - jednostavno, ali u isto vrijeme tako ukusno!

Salata "Hope"

Sa pekinškim kupusom možete skuhati mnogo salata - od cezara, grčke do jela sa štapićima od rakova, o kojima smo danas mnogo pričali. Ali šta se drugo može učiniti ako je sve pokušano, a kupus i dalje ne završava? Uostalom, prodavci radije ne režu Peking, već prodaju veliku glavicu kupusa ...

Ako dodate tradicionalnom sastavu (kupus, štapići i krastavac) dobar sir, dobijate hranjivu, svježu i nježnu Nadežda salatu. Međutim, prikladni su i tvrdi i kiseli sirevi.

Sir se isječe na kockice, sve ostalo je po želji, možete i oguliti.

Trebalo bi:

pola kupusa;
300 g štapića od rakova;
par krastavaca;
150 g sira;
konzerva kukuruza, a za dresing so, biber i majonez.

Sve se doda i pomiješa sa majonezom. Može li biti išta lakše?

Salata od rakova sa kineskim kupusom i jajima

Salata od rakova sa kineskim kupusom

Ukusna, svježa i vrlo prijatna salata od rakova koja će unijeti raznovrsnost u vaš redovni meni. dobar sa pire krompir ili prženi krompir.

Sastav salate

za 4 porcije. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta.

Rakovi štapići - 150-200 g (veliko pakovanje);
Kineska salata (pekinški kupus, kineski kupus) - 200 g;
Tvrdo kuvana jaja - 4 komada;
Luk - 1 glavica (mala);
Masline (crne, bez koštica) - 3 supene kašike (mogu se zamijeniti malim kiselim ili kiselim krastavcem);
Majonez - 4 supene kašike;
Kopar - nekoliko grana;
Zeleni luk - 2 stabljike (opciono)

Sve što vam treba za salatu

Kako kuvati

Sliceštapići rakova - na male komadiće, jaja - na male kockice, masline - na polovice duž, luk - na pola prstena (ako je velika glava, onda uzmite polovinu i narežite na četvrtine kolutića). I kupus tanko narežite poprijeko, a zatim ga skratite - isjecite trake na 2 ili 3 dijela. Nasjeckajte kopar.
Povežite se Pomiješajte sve sastojke za salatu. Napunite majonezom. Probajte i prilagodite ako je potrebno.

Prijatno!

Ukusna kineska salata sa štapićima rakova, jajima, maslinama i lukom. Veoma ukusno i jednostavno!

Ukusna i brza salata od rakova

Sastojci
Za kupus odrežite tvrde dijelove u dnu lista, nježni dio prerežite poprijeko i zatim skratite (na 2 ili 3 dijela)
Rezali smo štapove

Masline narežite na pola po dužini
Narežite jaja na komade
Luk narežite na pola prstena

Pred nama je još toliko divnih prolećnih praznika tokom kojih tradicionalno sebi priređujemo „praznik stomaka“, da će nam dobro doći još jedan recept za salatu. Danas je to salata sa štapićima rakova i kineskim kupusom. Jedna od varijacija salate od rakova, ništa manje ukusna od prvobitnog praoca.

Salata od rakova sa pekinškim kupusom priprema se brzo, jednostavno i zabavno. Ispada pikantno i ukusno. Zbog dovoljno velike količine pekinškog kupusa u sastavu salate, jelo se ispostavlja vrlo laganim, ne opterećuje tijelo. Da, i isti kupus omogućava da salata od rakova bude mnogo nježnija. Salata ispada nekako prozračna, a čak i nakon kombiniranja s majonezom, ova "prozračnost" je i dalje očuvana.

Predlažem da kuhate takvu salatu od rakova s Pekingom ne samo na praznicima, već i bez razloga, jer je sama salata prilično jeftina i jednostavna za pripremu.

Recept predlaže da salatu začinite majonezom. Za ovaj slučaj koristim majonez sa niskim sadržajem masti (30%). Salatu možete začiniti i mješavinom majoneze i pavlake, što će također smanjiti masnoću dresinga, ali neće utjecati na okus. Općenito, kuhajte sa zadovoljstvom, radujte se i oduševljavajte svoje najmilije.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije - 4

Sastojci:

200 g štapića od rakova
3 jaja
1 konzerva kukuruza u konzervi
0,5 viljuške srednjeg kineskog kupusa
5 tbsp majoneza
0,5 tsp sol
0,25 tsp mljeveni crni biber

Salata sa pekinškim kupusom i krakovim štapićima. Korak po korak recept sa fotografijom

Tri jajeta kuvajte 10 minuta, pa sipajte hladnom vodom i malo ohladiti. Ogulite jaja i narežite na krupnije kockice.

Pekinški kupus ne peremo, već mu uklanjamo dva-tri gornja lista. To će vam omogućiti da "dođete" do čistih i neoštećenih listova. Za toliku količinu sastojaka trebalo mi je pola glavice kineskog kupusa. U isto vrijeme, veličina glave bila je prosječna. Ali ovo je sve vrlo individualno. Ako ste veliki ljubitelj pekinškog kupusa, onda možete bezbedno da isečete više od količine naznačene u sastojcima.

Pekinški kupus se reže ovako: prvo prepolovite glavicu kupusa po dužini, a zatim polovinu glavice poprečno prerežite na trake debljine 0,7-1 cm. Ispada prilično lepo.

Rakovi štapići rezani na klasičan način.

Sve sastojke sjedinimo u velikoj zdjeli za salatu, dodamo im konzervirani kukuruz. Ocedite svu tečnost iz konzerve kukuruza.

Salatu posolimo i pobiberimo, jer u salati od rakova sa pekinškim kupusom ima dosta slatkoće, ali soli apsolutno nema dovoljno. Da, i biber daje gotovoj salati malo oštrine i pikantnosti, bez kojih bi salata bila mnogo dosadnija.