Kako skuvati pilav tako da pirinač bude mrvljiv. Loose pilaf. Sve o tome kako napraviti pilav mrvičasti

Pirinač se koristi za pripremu raznih jela. Ali najpoznatiji je plov. Zrna pirinča u njemu bi se trebala raspasti, a ne stvarati ljepljive krhotine. Međutim, postići pravilno kuvanje ovo jelo je teško. Kako skuhati krhki pilav, reći ćemo u našem članku.

Glavni razlozi neuspjeha

Najteže u kuvanju pilava je postići da pirinač postane mrvljiv i da upije ukus zirvaka. Da biste to učinili, ne samo da morate strogo slijediti recept, već i odabrati prave proizvode za kuhanje.

Riža u pilavu ​​ne ispada mrvljiva iz sljedećih razloga:

• nepoštivanje tehnologije kuhanja. Danas postoji veliki izbor recepata za pilaf. U mnogim od njih, tokom procesa kuvanja, komponente jela ne treba da se mešaju. Pirinač se unosi na samom kraju, zbog čega nije uvijek moguće tačno ispuniti sve zahtjeve (temperatura u posudi, vrijeme kuhanja, količina vode itd.). To dovodi do činjenice da zrna ili ostaju vrlo suha ili se lijepe;
• pogrešno zrno. Samo tvrde sorte riže dugog zrna pogodne su za kuhanje pilafa. Postoji mnogo vrsta žitarica koje se mogu koristiti za kuvanje. Neki od njih se savršeno uklapaju, ali ih je jako teško pronaći u prodavnici ili na tržištu (na primjer, devzira riža). Druge je lakše pronaći, ali je teže dobiti mrvljive od njih. Međutim, mnoge vrste riže strogo je zabranjeno uzimati za kuhanje ovog jela;
• morate odabrati rižu određene marke. Neki proizvodi, čak i uz poštivanje tehnologije kuhanja pilafa, daju neugodan miris i zalijepljene grudvice. To se događa ako je žitarica lošeg kvaliteta i ubrana je uz kršenje tehnologije sakupljanja. Najbolje je dati prednost skupljim proizvodima poznatih brendova. U ovom slučaju, rizik od kupovine lažnog bit će minimalan;
• prisustvo velike količine škroba u pirinču. Da bi se smanjio njegov sadržaj u žitaricama, potrebno je dobro isprati žitarice. Obavezno je isprati pirinač kako biste uklonili sve nečistoće iz nje. Njihovo prisustvo takođe može dovesti do lepljenja zrna tokom procesa kuvanja. U zavisnosti od sorte pirinča, potrebno je oprati od 3 do 10 puta.

Najčešći razlog za pojavu ljepljivih grudica u pilavu ​​je kršenje tehnologije kuhanja. Na primjer, pirinač za oticanje treba preliti prokuhanom vodom. Volumen izlivene tekućine trebao bi biti 2 puta veći od utrošene žitarice.

Kada voda u posudi u kojoj se kuva pirinač počne da žubori, vatru treba smanjiti. U tom slučaju, tiganj ili kazan je pokriven čvrstim poklopcem. Sastojke treba ispariti 15-20 minuta (vrijeme se određuje ovisno o receptu, jer ponekad treba dinstati 40 minuta).

Nakon sipanja vode, bez obzira na potrebu miješanja preostalih komponenti, žitarice ne treba ometati. Pirinač treba ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini zirvaka. Samo u ovom slučaju moguće je postići dobru krhkost i odličan okus.

Neki kuhari savjetuju korištenje određenih trikova prilikom kuhanja riže. Na primjer, koristite malo suncokretovog ulja u procesu kuhanja. Također možete isprati žitarice nakon završetka procesa kuhanja.

Ako odaberete pravi pirinač, potopite ga i skuvate, najvjerovatnije će ispasti mrvičasta.

Video: "Kako kuhati rastresiti pilaf"

Kako kuhati mrvljivi pilav, jer je to glavna poteškoća u pripremi ovog jela?

Šta je potrebno za kuvanje

Za pripremu krhkog pilafa trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 kg pirinač dugog zrna(uzimaju se samo tvrde sorte). Možete koristiti bilo koje žitarice koje pripadaju ovoj sorti;
• 1 kg mesa (svinjetina, govedina, piletina, zec itd.). Postoje recepti u kojima obični gulaš djeluje kao mesna komponenta;
• 0,25 kg jagnjeće (masnog repa) masti. Može se zamijeniti pamučnim uljem;
• 0,5-0,7 kg šargarepe;
• 0,5-0,7 kg luka;
• nekoliko glavica belog luka;
• začini. Njihov set određen je ukusnim preferencijama kuhara. Ali preporučuje se da se na listu uključi takav začin kao zira;
• sol.

Kao što je već napomenuto, danas postoji ogroman broj najrazličitijih recepata za pilaf. Stoga se lista sastojaka može proširiti. Iznad je bio osnovni set proizvoda. Ali u pilav se može dodati i zimski grašak (slanutak), kukuruz, suvo voće itd. Od začina se često koriste ljuti crveni i mljeveni crni biber, žutika, suneli hmelj itd. ukrasite pilav začinskim biljem.

Kako skuvati mrvljivi pilav

Crumbly pilaf pripremljeno kako slijedi:

• prvo se svi proizvodi (povrće i meso) očiste i iseku, a pirinač namoči u vodi;
  
  
• zatim se prvo peče šargarepa, a zatim se dodaju luk i komadići mesa. Sastojci se sipaju u dobro zagrejanu posudu. Meso i povrće treba samo pržiti, a ne dovesti do pune spremnosti. U suprotnom, pilav će ispasti suh i žilav. Rezultat je bogata čorba - zirvak;
  
  
• zatim se u pripremljenu supu sipa pirinač i dodaju začini. Krupa se odozgo prelije posoljenom kipućom vodom. Kada se doda pirinač, vatra se smanjuje, a jelo vene onoliko vremena koliko je navedeno u receptu;
  
  
• zatim se posuda skine sa vatre i odstoji još neko vreme. Nakon toga, pilav se može poslužiti za stolom.
  
  

Ovisno o receptu, mogu se pojaviti dodatne preporuke u tehnologiji pripreme ovog jela. Na primjer, zabranjeno je miješati slojeve povrća sa mesom. Vrijeme tanjanja pilava može se povećati i nakon dodavanja pirinča u zirvak.

Ako želite da skuvate pahuljasti pirinač, izaberite jednostavni recepti, koji uključuju izvođenje standardnih radnji. Tek nakon što usavršite svoje vještine na njima, možete se sigurno prebaciti na složenije varijacije pilafa. Pridržavajte se gore navedenih preporuka i pirinač u ovom jelu uvijek će biti mrvičast.

Naravno, danas nikoga nećete iznenaditi tako uobičajenim jelom kao što je pilav. Na internetu postoji mnogo recepata za kuhanje pilava, ali sam sebi svoj omiljeni i najuspješniji recept pronašao tek iz desetog pokušaja. Zato danas na svom blogu objavljujem svojevrsnu “cheat sheet” kako ne bih izgubio ovaj recept i u svakom trenutku mu se mogao vratiti i ponovo obradovati svoje najmilije sočnim i mrvljivim pilafom.

Recept za sočan i mrvljiv pilav

Ukusan pilav ima nekoliko glavnih komponenti, bez kojih ga neće biti moguće skuhati zaista ukusno. Prvo, to je sočno meso sa masnoćom, drugo, to je velika količina luka i šargarepe, i treće, prethodna priprema pirinča. Da bi pilav bio zaista sočan, trebalo bi da koristite masno meso poput svinjetine, jagnjetine ili sočne delove piletine (ne file). Šargarepe i crnog luka takođe ne treba štedjeti, ovi sastojci daju ton cijelom jelu, ali najvažnije je obratiti dovoljno pažnje na pirinač. Ovaj bijeli prijatelj okruglog zrna, kako se ispostavilo, apsolutno ne voli žuriti. Dakle, počnimo kuhati pilav kod kuće.

Naravno, pravi se pilav kuva na jakoj vatri u pravom livenom gvozdenom kotlu i na svežem vazduhu. Ali i kod kuće možete kuhati nevjerovatno ukusan pilav.

Prvo dobro isperemo pirinač u hladnoj vodi dok ne postane gotovo bistar. Zatim sipajte dvadesetak minuta hladnom vodom. Nakon dvadesetak minuta ocijedite hladnu vodu i sipajte pirinač četrdeset minuta, ovoga puta toplom vodom. Takva preliminarna priprema riže omogućit će vam da skuhate rastresiti pilaf.

Dok se naša riža "topla" meso isječemo na sitne komade. Luk - četvrtina kolutića, a šargarepa - slamke. U kotlu ili posudi za multivarke zagrijte biljno ulje i na njega stavite naše meso. Odmah posolite i pržite dok ne porumeni.

Zatim šargarepu bacimo na trakice na meso i pržimo neko vrijeme dok ne omekša.

Sada ubacimo cijeli luk, narezan na četvrtine kolutića, i također pržimo.

Sada svu ovu ljepotu prelijemo kipućom vodom i dodamo začine za pilav. Takvi začini su vrlo zgodni i pravi su nalaz, jer ih je mnogo lakše koristiti nego miješati sve začine odvojeno. Začin treba dobro pomiješati sa mesom, šargarepom i lukom. Ja sam dodala samo kašiku začina. Kako više začina koju koristite, to će boja pilava biti bogatija na kraju. Takođe, ne zaboravite da posolite smesu.

Sve to dinstamo petnaestak minuta, a zatim po vrhu rasporedimo pirinač u ravnom sloju, prelijemo kipućom vodom tako da voda pokrije pirinač jedan centimetar više.

Sada, na jakoj vatri, prokuhajte pilav i sačekajte da pirinač upije svu vodu.

Čim se to dogodi, smanjimo vatru na minimum, napravimo pet-šest rupa u pirinču do samog dna kazana i tu stavimo nekoliko celih čena belog luka.

Ako pilav kuvate u kotlu, onda ga prekrijte peškirom za vafle, a već odozgo poklopite i ostavite da se kuva na laganoj vatri petnaestak minuta. Ako kuhate pilav u multivarku, onda zatvorite poklopac, uključite multivarku (temperatura 60 stepeni) i takođe ostavite 15 minuta.

Na kraju kuvanja, pilav se mora dobro izmiješati kako bi se meso i povrće ravnomjerno rasporedili.

Veoma sočan i ukusan mrvljivi pilav je spreman. Prijatno!

Sa čime god pomiješamo pirinač kada pripremamo pilaf. Svaka domaćica ima svoje omiljeni recept. Ali, naravno, svaka domaćica treba da zna da će pilav biti zaista ukusan ako ispadne mrvljiv.

Tada će pilav biti pilav, a ne pirinčana kaša začinjena povrćem i začinima. Kako skuvati mrvljivi pilav? U tome nema ništa komplikovano, samo trebate znati male tajne.

Od čega kuhati pilav?

Najvažniji sastojci tradicionalni pilav su meso, pirinač, luk i šargarepa. Za prženje mesa i povrća možete koristiti bilo koje rafinisano ulje. Uzbeci, a upravo su oni kreatori pilafa, prekuvaju meso i povrće isključivo na jagnjećoj masti. Ali jagnjeća mast ima miris koji ne voli svako, pa se možete snaći sa nama poznatim suncokretovim uljem.

Začini koji se koriste u pripremi tradicionalnog pilafa su hmelj-suneli začin, žutika, mljevena paprika, bijeli luk i so, naravno.

Za kuvanje pilava prikladan je bilo koji pirinač koji imate u kuhinji. Ali ako je pirinač gotov, onda je bolje kupiti pirinač na pari durum sorte. Upravo ova riža dobro upija juhu, pa stoga ispada mrvičasta i bogatog ukusa.

Recept za prhki pilaf

Prvo pripremamo osnovu za pilav od mesa, šargarepe i luka.

• Šargarepa se uzima dva puta manje od mesa. Šargarepa se iseče na dugačke tanke kriške. Ako želite da ubrzate proces rezanja, uzmite krupno rende za korejske salate i sa njom nasjeckajte šargarepu. Šargarepu ne treba sitno narendati, jer na kraju kuvanja treba da zadrži oblik.

• Dodajte biljno ulje ili mast u tepsiju ili pečenje debelih stijenki. Njegova količina treba biti dovoljna, ne štedite, pilav ne smije biti suh. Zatim stavimo meso i pržimo ga na jakoj vatri dok ne porumeni. U ovoj fazi kuhanja pilava, bolje je uopće ne napuštati posudu, jer će zagoreno meso pilavu ​​dati gorak okus i ne baš ukusnu aromu.
• Nakon što se meso dobro proprži, malo smanjite vatru i dodajte luk. Kada je luk omekšao, dodajte šargarepu. Kada šargarepa postane troma, pazite da se ne lomi prilikom miješanja.
• Dovršavamo pripremu podloge za pilav dodavanjem začina. Obavezno posolite, pobiberite, možete dodati mješavinu "Hmeli - Suneli", možete dodati žutiku, kao i bijeli luk. ljubavnici začinjena jela mogu staviti malo ljutog u pilav mljevena paprika. Zatim dodajte paradajz pasta ili sitno iseckanog svežeg paradajza.

• Nakon dodavanja začina sve dobro promešati. Zatim sipajte vodu u tepsiju tako da voda pokrije sve proizvode 1 centimetar od nivoa. Tiganj dobro poklopiti poklopcem i dinstati pola sata na laganoj vatri.

Vrijeme je da dodate pirinač.

Tajne kuvanja krhkog pirinča

• Bilo koji pirinač se može napraviti pahuljastim. Samo pareni pirinač bolje upija čorbu.

• Obavezno operite pirinač u čistoj vodi do 8 puta.

• Zatim ga napunite hladnom vodom. To se može učiniti prije nego što se podloga za pilaf skuha kako bi riža dobila vremena da upije vodu.

• U šerpu stavite pirinač šupljikavom kašikom da se višak vode ocedi.

• A sada zapamtite, da biste skuhali rastresiti pirinač, a samim tim i krhki pilav, pirinač ne treba kuhati u vodi, već ga treba kuhati na pari.

• Da biste to učinili, napravite minimalnu vatru ispod tiganja, stavite pirinač u tobogan. Drvenim štapićem napravite nekoliko rupa na toboganu kako bi se para lakše dizala. I dobro pokrijte tepsiju poklopcem.

• Kada je pirinač potpuno skuvan, isključite vatru, ali ne skidajte poklopac, ostavite pilav, kako kažu "šetati", 10 minuta.

Za to vrijeme možete postaviti sto ili skuvati svježi luk mariniran u sirćetu, koji se odlično slaže sa pilavom.

Kada podignete poklopac, videćete pravi mrvljivi pilav. Luk se ne bi trebao isticati iz općeg jela, ali šargarepa bi, naprotiv, trebala biti primjetna. Veći komadi mesa sada se mogu rezati na manje komade. Rezi ako želiš ili ne. Na kraju krajeva, to je veliki komad koji usrećuje usta. Ali što je najvažnije, pirinač morate skuhati pahuljasto. Trebalo bi da dobije zlatnu boju, jedinstvenu aromu i ukus.

Sada znate kako skuhati mrvljivi pilav. Ako je sve kod kuće neophodni proizvodi, već danas možete da obradujete sebe i svoju porodicu ovim uzbekistanskim jelom, koje se tako dobro ukorenilo kod nas.

Čitanje 6 min. Objavljeno 01.05.2019

Pilaf je popularno jelo uzbekistanske kuhinje, ušao je u "zlatni fond" svjetske kuhinje. Teško je zabrljati ako se pridržavate recepta. Postoji mnogo varijanti pilafa, među kojima svako može izabrati nešto za sebe.

Tajne kuvanja krhkog pirinča

1. Prilikom kupovine riže birajte prozirnu ambalažu kako biste mogli ocijeniti kvalitetu. Zrna treba da budu bez dodatnih nečistoća, bijela/bež ili blago prozirna. Kod kuće provjeravaju kvalitet pirinča po mirisu: zrno ne smije mirisati na plijesan.
2. Pirinač se prije kuvanja dobro opere toplom vodom, koja se nekoliko puta (5-7) ocijedi dok tečnost ne postane prozirna, čime se oslobađa škrob koji se nalazi na površini pirinča. Kada perete žito, dobro ga istrljajte rukama.
3. Nemojte žuriti da odmah upotrebite oprani pirinač. Nakon što ispustite posljednju vodu, ostavite da se kuha četrdesetak minuta. Povremeno miješajte zrno tako da se preostala vlaga ravnomjerno upije.

Poznato je da riža okruglog zrna sadrži više škroba od riže dugog zrna, pa pri odabiru riže dajte prednost sortama sa izduženim zrnom.

Zašto pilav ispada kao kaša ili greške u kuhanju

1. Važno je poštovati proporcije proizvoda: pirinač, meso, šargarepa i luk uzimaju se u jednakim količinama. Ovo je jedini način da se postigne uravnotežen ukus. Uzbek hrana i ne dobiti na kraju pirinčana kaša sa mesom.
2. Ne možete uzeti tavu sa tankim dnom i zidovima. Birajte posuđe debelih stijenki tako da se toplina ravnomjerno raspoređuje i zadržava. Ako nema kazana, onda će poslužiti tiganj od livenog gvožđa ili pačići.
3. Česta greška pri kuhanju pilafa je kršenje recepture prilikom pripreme zirvaka (mesna i povrtna komponenta jela). Svaki od tri sastojka treba naizmjenično pržiti u dobro zagrijanoj masnoći, tako da proizvodi odmah budu prekriveni zlatnom koricom i nemaju vremena da daju sok.
4. Redoslijed označavanja proizvoda se ne poštuje. Prvo treba da se skuva zirvak, da provri, a zatim da se stavi pirinač i prelije vodom.
5. Pirinač položen u posudu na meso, luk i šargarepu ne treba miješati, bolje je ne otvarati poklopac tokom kuhanja i nakon još desetak minuta.
6. Površina žitarica je izravnana, voda treba da je pokrije za centimetar i po. Na površini se drvenim štapom prave rupe tako da se para diže prema gore. Sve se kuva na veoma laganoj vatri, kao na pari.
7. Nedostatak ukusa je uobičajena greška u kuvanju. Pikantni ukus pilavu ​​se daju začini: zira, ljuta paprika, kim, žutika. Naglašavaju ukus mesa, dodaju začinske note. Šafran, bijeli luk, suneli hmelj će upotpuniti kompoziciju.

Glavica belog luka stavlja se neoljuštena, nakon što se odseče vrh.

Top 3 korak-po-korak recepta za mrvljivi pilaf

Uzbek pilav

Kulinarski stručnjaci imaju više od pet desetina recepata za uzbekistanski pilaf. I svaka domaćica u Uzbekistanu ima svoju tajnu kuhanja, što je čini jedinstvenom. Ali ipak postoji klasičan recept koji se uzima kao osnova.

Jelo se priprema na otvorenoj vatri, svakako u kotliću.

Sastojci:

• pirinač sorte Devzira - 1,5 kilograma;
• jagnjetina (najbolje plećka, prsa) - 1,5 kilograma;
• šargarepa - 1,5 kilograma;
• luk - 6-7 komada;
• beli luk - 2-3 glavice;
• zira - pola čaše;
• žutika - pola čaše;
• mast izrezana od mesa ili masnog repa - 200 grama;
• biljno ulje - 1 čaša;
• sol - po ukusu.

kuhanje:

Recept za pileći pilav

Pilaf from pilećeg mesa kuvanje će biti brže. Pogodan je za dnevni meni, jer se koriste dostupni proizvodi, a proces kuhanja je jednostavan. Recept se može dopuniti i koristiti za svečanu gozbu dodavanjem suhih šljiva, grožđica ili gljiva u jelo.

Sastojci:

• piletina - 1 kilogram;
• pirinač dugog zrna - 1 kilogram;
• luk srednje veličine - 5-6 komada;
• beli luk - 4 glavice;
• mješavina zira i kurkume - 3 supene kašike;
• sol, mljeveni crni biber, paprika - po ukusu;
• biljno ulje - ¾ šolje.

kuhanje:

Recept za pilav u laganom šporetu

Kuhanje pilafa u sporom štednjaku zahtijeva minimalno učešće, ovo je recept za ljubitelje orijentalno jelo koji imaju malo slobodnog vremena. Sporo kuhalo će vam omogućiti da na brzinu skuvate pilav.

Danas ćemo naučiti kako napraviti plov mrvičasto, ili jednostavno kako napraviti uzbekski plov kod kuće.

Sigurno mnoge domaćice znaju napraviti pilav, ali ponekad se ispostavi da je ljepljiv i grudast. Štaviše, domaćice početnike, mlade djevojke - još uvijek ne znaju kako pravilno kuhati pilav, prema pravom receptu, tako da ispadne ukusno i mirisno. A kako napraviti pilav mrvičastim? Ovdje postoje određeni trikovi.

Hajde da napravimo pravi uzbekistanski pilav u našoj kuhinji.

Pažnja: VIDEO je na kraju članka.

Dakle, koji su nam sastojci potrebni za pravi uzbekistanski ili klasični pilav? Evo korak po korak recept kuvanje ovo ukusno jelo orijentalna kuhinja:

1) Uzimamo 500 grama mesa, crnog luka, pirinča i šargarepe. Biljno (može i obično suncokretovo) ulje - 150 grama (2/3 šolje).

Meso možete birati po ukusu - ono što volite. Možete napraviti pilav od piletine, ali neko voli svinjetinu, a neko tradicionalnu jagnjetinu. Volim da pravim od govedine, pogotovo ako je od mlade teletine - tada je meso mekano. U svakom slučaju, svih 500 grama mesa isječemo na sitne kockice, bacimo u tiganj, prelijemo biljno ulje i pržite 20 minuta dok ne porumene. Dok kora nije potrebna, od tada je još moramo pržiti.

2) Dok se meso prži, narežemo i luk na kockice, nakon 20 minuta ga bacimo u tiganj, promiješamo i pržimo sa mesom u tiganju oko 5 minuta (vidi sliku).

3) Uzimamo šargarepu i trljamo na krupno rende, kao što je prikazano na fotografiji.

4) U tiganj sa mesom i lukom dodajte šargarepu, stavite 2-3 kašičice začina "Za pilav", takođe promešajte i sve pržite 5 minuta (vidi sliku).

5) Zatim maknite šerpu sa vatre, a ceo sadržaj prebacite u kotao od livenog gvožđa, ili u šerpu sa debelim dnom. Ako uzmete kineske tave s tankim dnom, tada će pilav izgorjeti na dnu. Stoga, da bismo pripremili pilaf koji nam je potreban, pravi kotao, sovjetski lonac od livenog gvožđa ili skupe njemačke tave, na primjer, kompanije Rendel (vidi sliku), koji imaju visokokvalitetni nehrđajući čelik i debelo dno , najbolje odgovaraju.

6) 500 grama pirinča dobro isperite vodom, uklonite ostatke, ako ih ima, a takođe stavite u kazan na meso. Inače, ako ostane pirinča, može se koristiti za pripremu ribe i pirinčane pite.

7) Odozgo pospite sa 2 kašičice soli bez tobogana (možete tri, ko voli slanije). Sve napunite vodom čiji nivo ne bi trebalo da prelazi 1 cm iznad nivoa pirinča (debljine oko prsta). Ako dodate manje vode, riža se možda neće potpuno skuhati i pilav će ispasti previše suh. A ako sipate više, tada će pilav ispasti ljepljiv i grudast, kao u blagovaonici.

8) Stavimo posudu na vatru i dovedemo do vrenja, a tek onda zatvorimo poklopac. Smanjimo vatru na sporu tako da samo voda ispari i na ovaj način dižemo naš uzbekistanski pilaf 15-20 minuta dok voda potpuno ne ispari.

9) Zatim ugasite šporet, ostavite pilav da odstoji 10-15 minuta i mešajte dok je još vruć.

A za gurmane:

10 minuta prije kraja kuhanja u pilav možete dodati 5-7 režnjeva oguljenog bijelog luka, jednostavno ih zabivši u dubinu pirinča.

Da bi pilav postao žut ili čak zlaćan, potrebno je u trenutku dodavanja vode u rižu sipati malo šafrana na vrh noža. ali nemojte pretjerivati ​​sa šafranom, inače ćete skuhati pilav ne žuti, već narandžasto-crveni, i neće imati baš ugodan okus. Ipak, ovo je začin, a začina treba dodati malo. A onda, žuta boja nastaje i od šargarepe, pa nemojte zanemariti dodatak šargarepe.

Ovdje je naš mrvljivi ukusni pilav spreman.

Ovaj recept za pilav čuo sam od jednog uzbekistanskog kuvara, malo ga prepravio za našu rusku kuhinju i pripremio za sve čitaoce ovog sajta. Kao što vidite, jelo je zapravo prilično jednostavno, ali ima svoje trikove koje sam vam rekao. Zato kuvajte sami Prijatno vi i vaše domaćinstvo.

A sada nekoliko video recepata o tome kako kuhati pilav:

1) uzbečki:

2) Tadžik, u kotlu zapaljenom.