ซอสแอปเปิ้ล. แอปเปิ้ลซอสก็อร่อย ซอสแอปเปิ้ลหวาน

ซอสแอปเปิ้ล- นี่เป็นการเพิ่มดั้งเดิมไม่เพียง แต่สำหรับอาหารหวานเท่านั้น มันจะเน้นรสชาติของเนื้ออบหรือทอด สัตว์ปีก และอาหารอื่น ๆ อย่างสมบูรณ์แบบ มีรสหวานอมเปรี้ยวที่สมดุล สามารถเลือกความเผ็ดเล็กน้อยได้

ซอสแอปเปิ้ล - สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสเต็กหมู

วัตถุดิบ

แอปเปิ้ล 2 ชิ้น) น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เนย 50 กรัม น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง 3 ถั่ว พริกไทยดำ 1 หยิก พริกไทยร้อนแดงป่น 1 หยิก กระวาน 1 หยิก ดอกคาร์เนชั่น 3 ชิ้น)

• เสิร์ฟ: 6
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที

สูตรซอสแอปเปิ้ลสำหรับเนื้อ

ด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมทำให้ซอสนี้มีกลิ่นหอมและเผ็ด ปรับปริมาณเครื่องปรุงได้ตามใจชอบ

วิธีทำซอสแอปเปิ้ล:

1. ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศลงไป ผัดจนน้ำตาลละลายในน้ำมันจนหมดและเครื่องเทศก็เผยกลิ่นหอม
2. หั่นแอปเปิลเป็น 4 ส่วน เอาแกนออก ทิ้งหนังไว้ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้เทแอปเปิ้ลลงไป แล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป ผัดจนแอปเปิ้ลอยู่ในน้ำเชื่อมจนหมด คุณไม่จำเป็นต้องหุงนานเกินไป มิฉะนั้น จะกลายเป็นคาราเมล และคุณต้องมีซอส 10 นาที เพียงพอบนกองไฟขนาดเล็ก ซอสควรข้นและแอปเปิ้ลควรใสและนิ่ม แต่ไม่ต้ม
4. นำซอสออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นช้าเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ให้ปิดฝาหม้อแล้วห่อด้วยผ้าห่ม

ซอสแอปเปิ้ลสำหรับเนื้อพร้อมแล้ว เมื่อเย็นแล้ว นำไปใส่ขวดและเก็บในที่เย็น

ซอสปรุงรส

เครื่องปรุงรสแอปเปิ้ลซอสรุ่นถัดไปเหมาะอย่างยิ่งสำหรับบาร์บีคิว น้ำสลัด และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารอื่นๆ อุดมไปด้วยวิตามินและมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาวตามฤดูกาลสามารถปิดได้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 กก.
• บัลแกเรีย พริกหยวกสีแดง - 1 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.
• กระเทียม - 6-7 กลีบ
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ปอกแอปเปิ้ลจากแกนและผิวหนัง พริกหวานและร้อนจากเมล็ด ใส่ในเครื่องปั่นบดเป็นข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มกระเทียมบดในการกด เทน้ำส้มสายชูใส่เกลือและน้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในเวลานี้เตรียมไห 0.2 หรือ 0.3 ลิตรเทน้ำเดือดทับขวดหรือถือไว้เหนือไอน้ำ ปาดซอส ปิดฝาไนล่อน แล้วเก็บในตู้เย็น

ซอสหวาน

สูตรซอสหวานที่สามารถเสิร์ฟพร้อมพาย, แพนเค้ก, โรยบนขนมปังกรอบ, เพิ่มโยเกิร์ต

หั่นแอปเปิ้ลเป็น 4 ส่วน เอาแกนออก ปอกเปลือก - ถ้าต้องการ ตัดเป็นชิ้น

เคี่ยวในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อยและน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ ผัดเป็นครั้งคราว เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มให้ใส่อบเชยและกานพลู นำออกจากเตาแล้วนำซอสจนเนียน ตีด้วยเครื่องผสม

เสิร์ฟซอสแช่เย็นสำเร็จรูปในแจกันที่สวยงาม

จำนวนผลิตภัณฑ์ในสูตรนี้โดยพลการ เติมน้ำตาล เกลือและเครื่องเทศตามความชอบของคุณ ถ้าแอปเปิ้ลหวานเกินไปคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย น้ำมะนาว. ถ้าใส่ผิวเลมอนลงไป ซอสจะออกมาหอมเป็นพิเศษ คุณสามารถแต้มสีแดงด้วยน้ำผลไม้ ลูกเกดดำหรือโชคเบอรี่

วันนี้สูตรของฉันสำหรับคนกินเนื้อ มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่รู้ว่าเนื้อทอดที่อร่อยและน่ารับประทานสามารถผสมกับซอสได้ ซอสโปรดเป็นส่วนสำคัญของอาหารค่ำเนื้อจริง

"บ๊วย" งวดที่แล้วบอกวิธีทำ ปีแอปเปิ้ลนี้ฉันขอเสนอให้เตรียม "เนื้อ" ซอสแอปเปิ้ลไม่น้อยสำหรับฤดูหนาว

เพื่อเตรียมซอสแอปเปิ้ลรสเผ็ดสำหรับเนื้อสำหรับฤดูหนาวให้นำผลิตภัณฑ์จากรายการ เราต้องการแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานในฤดูหนาว, กระเทียม, พริกขี้หนูร้อน, ฮ็อปซันเนลีปรุงรสจอร์เจีย, เกลือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดหรือผักชีลงในซอสได้

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ล

ฉันจะหั่นเป็นชิ้น มาใส่ชามใบเล็กกัน มาเติมน้ำกันเถอะ

ให้นำน้ำไปต้ม ต้มแอปเปิ้ลประมาณ 5-10 นาทีจนนิ่ม

แอปเปิ้ลเนื้ออ่อนจะต้องถูผ่านตะแกรงลงในน้ำซุปข้น ควรทิ้งน้ำซุปแอปเปิ้ลไว้เล็กน้อยเพื่อไม่ให้ซอสข้นเกินไป

คุณสามารถเอาชนะแอปเปิ้ลต้มด้วยเครื่องปั่น

ในน้ำซุปข้นที่ได้ ใส่กระเทียมขูด พริกไทยร้อนสับ ฮ็อปซูเนลีและเกลือ

เชื่อมต่อเครื่องปั่นอีกครั้ง - ผสมส่วนผสมลงในซอส

นำซอสไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

เทร้อนลงในขวดแก้วปลอดเชื้อที่มีปริมาตรเล็กน้อย ปิดด้วยฝาเกลียว เมื่อเย็นแล้วให้ใส่ในตู้เย็นเพื่อเก็บ

ซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว! มาเพิ่มกันเถอะ เนื้อทอดสำหรับมื้อเย็น.

ซอสแอปเปิ้ลที่หอม เผ็ด และเผ็ดมากสำหรับเนื้อนั้นเตรียมได้ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ?

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ในการเตรียมซอสนี้ควรใช้แอปเปิ้ลพันธุ์ปลายซึ่งมีความฉ่ำและมีรสเปรี้ยว ก่อนอื่นล้างแอปเปิ้ลในปริมาณที่เหมาะสมใต้น้ำไหลเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัวจากความชื้นที่มากเกินไป และตัดผิวหนังออกจากผลไม้แต่ละชนิด

จากนั้นเราวางพวกมันทีละตัวบนเขียงหั่นผลไม้แต่ละชิ้นออกเป็น 2 ส่วนแล้วเอาแกนออกด้วยเมล็ด จากนั้นตัดแต่ละครึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขอแนะนำให้ความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร เราเปลี่ยนชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะลึก นอกจากนี้เรายังใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดที่เราต้องใช้ในการทำซอสนี้ไว้บนโต๊ะในครัว

ขั้นตอนที่ 2: แอปเปิ้ลตุ๋น

เทน้ำสะอาดเล็กน้อยลงในกระทะที่มีแอปเปิ้ลเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้หนึ่งในสาม เราใส่ภาชนะที่มีแอปเปิ้ลบนเตาเปิดในระดับที่แรง เมื่อฟองอากาศแรกปรากฏขึ้นบนผิวน้ำ แสดงว่ากำลังเดือด ให้ลดอุณหภูมิของเตาลงสู่ระดับเฉลี่ย ใส่แท่งอบเชย น้ำตาลทรายลงในกระทะ แล้วผสมทุกอย่างด้วยไม้พายในครัวจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดฝาและเคี่ยวแอปเปิ้ล 15 นาทีในช่วงเวลานี้พวกเขาจะอ่อนตัวลง

ขั้นตอนที่ 3: นำซอสไปพร้อมเต็มที่

ใน 15 นาทีใช้ผ้าเช็ดครัว นำกระทะออกจากเตาแล้ววางบนเคาน์เตอร์ ปล่อยให้แอปเปิ้ลเย็นลง อุณหภูมิห้อง. จากนั้นเราก็โอนพร้อมกับเศษน้ำที่ไม่ระเหยลงในโถปั่นที่สะอาด ในภาชนะเดียวกัน บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกหรือมะนาวด้วยมือของคุณ เปิดเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุดแล้วบดแอปเปิ้ลที่ตุ๋นจนเนียน ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 1 นาที. หลังจากนั้นด้วยช้อนโต๊ะเราก็เปลี่ยนซอสที่ทำเสร็จแล้วลงในน้ำเกรวี่และเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟ Applesauce กับเนื้อสัตว์

ซอสแอปเปิ้ลสำหรับเนื้อสัตว์เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็น เสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์: กระต่าย, สัตว์ปีก, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, หมู ซอสนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 1 สัปดาห์ หลังจากบรรจุในภาชนะที่สะอาดและปิดสนิท รสชาติของซอสมีรสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมของอบเชย สนุก!

อร่อย!

หากต้องการ แอปเปิ้ลตุ๋นสามารถบดกับเจ้าชู้มันฝรั่งได้ สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของซอสที่ทำเสร็จแล้ว แต่จะเปลี่ยนเนื้อสัมผัสเล็กน้อยจะทำให้นุ่มขึ้น

คุณสามารถใช้อบเชยบดได้ แต่ควรใส่ลงในโถปั่นโดยตรง ร่วมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ซอสจะอร่อยกว่าถ้าคุณปล่อยให้มันต้มในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

เพื่อให้ซอสแอปเปิ้ลเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มลงในโถปั่น: พริกป่นร้อน 1 เม็ด, กานพลู 2 - 3 กลีบ, เกลือเพื่อลิ้มรส และน้ำส้มสายชู 9% บนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ

ซอสแอปเปิ้ลสามารถเติมได้ทั้งของหวานและเนื้อสัตว์หรือ จานปลา. ทุกอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสมดั้งเดิม สูตรสำหรับซอสแอปเปิ้ล - หวานและเผ็ด - สามารถพบได้ในบทความของเรา

ซอสแอปเปิ้ลสามารถเป็นได้ทั้งรสหวานและรสเผ็ดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของสูตร

วัตถุดิบ

แอปเปิ้ล 1 กก. น้ำมันพืช 30 กรัม เกลือ 2 ช้อนชา

• เสิร์ฟ: 1
• เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ซอสแอปเปิ้ลกับมะเขือเทศและหัวหอม

ด้วยการผสมผสานของมะเขือเทศสุก, หัวหอม, แอปเปิ้ลและเครื่องเทศทำให้ได้รสชาติดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ มันจะดีกว่าที่จะใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ล (1 กก.);
• มะเขือเทศ (300 กรัม);
• หัวหอม (หัว);
• น้ำมันพืช (30 กรัม);
• เกลือ (2 ช้อนชา);
• น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะล.);
• ส่วนผสม สมุนไพรโปรวองซ์(รสชาติ).

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแอปเปิ้ลและเมล็ดพืช ตัดเป็นชิ้น ๆ ใส่ในภาชนะทนความร้อนแล้วอบจนสุกในเตาอบ
2. ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังปรุงอาหาร จำเป็นต้องปอกและสับหัวหอม ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช
3. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศสุกแล้วสับด้วยเครื่องปั่น หากไม่มีหน่วยดังกล่าว คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้
4. ใส่มะเขือเทศสับลงในหัวหอม ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
5. บดแอปเปิ้ลอบด้วยส้อมและรวมกับมวลหัวหอมมะเขือเทศ เทเกลือ น้ำตาล และส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์
6. ต้มประมาณ 5-7 นาทีและซอสพร้อม

เย็นก่อนเสิร์ฟและใส่ในกระทะ เหมาะสำหรับปลาย่างและเนื้อ

ซอสแอปเปิ้ลรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

เนื่องจาก ชุดค่าผสมที่ผิดปกติของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในซอสก็มีรสเผ็ด สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลได้หลากหลาย ปริมาณ พริกขี้หนูสามารถลดเกลือและน้ำตาลได้ตามต้องการ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำส้มสายชูองุ่น (1 ช้อนโต๊ะล.);
• น้ำ (100 มล.);
• แอปเปิ้ล (1 กก.);
• พริกแดงร้อน (1 ชิ้น);
• หัวหอม (หัว);
• ลูกเกด (2 ช้อนโต๊ะ);
• กานพลู (4-5 ชิ้น);
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ)

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วแยกออกจากเมล็ด
2. ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีก้นหนา
3. เทน้ำ ใส่กานพลู ลูกเกด พริกแดง และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนสุกเต็มที่
4. ใส่เกลือและน้ำตาลก่อนปรุงเสร็จ
5. บดด้วยเครื่องปั่นหรือบดแอปเปิ้ลด้วยส้อม ต้มอีกเล็กน้อยแล้วเทน้ำส้มสายชูองุ่น

เทซอสที่ปรุงเสร็จแล้วลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว และปิดฝาด้วยต้ม

ซอสแอปเปิ้ลหวาน

อาหารอันโอชะของ Apple จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กแพนเค้กและซีเรียลหวาน ผลไม้อะไรก็ได้ที่ใช้ทำซอส เราใช้อบเชยเป็นสารปรุงแต่งรส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ล (900 กรัม);
• น้ำตาล (200 กรัม);
• อบเชย (1 ช้อนชา);
• เนย (1 ช้อนโต๊ะ).

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลที่มีผิวเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก ทาน้ำมันแล้วทา เนยแผ่นอบ
2. เปิดเตาอบและใส่แอปเปิ้ลลงไป 30-40 นาที
3. บดแอปเปิ้ลอบด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำตาลและอบเชย
4. ต้มเป็นเวลา 7-10 นาที

ซอสพร้อมแล้ว

ซอสบรรจุในขวดร้อน หลังจากเย็นตัวแล้วจะต้องย้ายไปยังที่เย็น ห้องใต้ดินเย็นดีที่สุด

ซอสแอปเปิ้ล ทำอาหารเองจะให้รสชาติใหม่แก่อาหารจานโปรดของคุณ

ในฝรั่งเศส ประกันตัว ความอร่อยอาหารถือว่าเป็นซอส - แม้แต่ผักต้มก็สามารถปรุงรสด้วยน้ำเกรวี่ที่คัดสรรและเตรียมมาอย่างดีและสร้างด้วยวิธีนี้ การทำอาหารชิ้นเอก. และปฏิคมที่ไม่รู้จักสูตรซอสต่าง ๆ อย่างน้อยยี่สิบสูตรก็ถือว่าไร้ความสามารถ แน่นอนว่านักชิมของเราไม่ได้เรียกร้องอะไรมากเท่ากับชนชั้นสูงของฝรั่งเศส แต่ราดซอสมะเขือเทศลงบนชิ้นทอด และ ปุยแพนเค้ก- นมข้นจืดบางทีก็เบื่ออยากลองของใหม่ สูตรที่น่าสนใจ. ซอสแอปเปิ้ลนั้นดีเพราะเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อและของหวาน สามารถเก็บเกี่ยวได้ในอนาคตสำหรับฤดูหนาว และที่สำคัญที่สุด - สูตรอาหารนั้นง่าย รวดเร็ว และราคาไม่แพง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นฤดูกาลของแอปเปิ้ล

ส่วนผสมหลักคือแอปเปิ้ล เลือกพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยว หากคุณต้องการทำซอสแอปเปิ้ลสำหรับเนื้อสัตว์ และให้รสหวาน ร่วนและร่วน หากคุณต้องการทำน้ำเกรวี่เป็นของหวาน อย่าสับสนกับแยม! สูตรสำหรับแอปเปิ้ลซอสสำหรับอาหารหวานนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงและในยุโรปการเตรียมดังกล่าวเรียกว่า "มูส"

สำหรับเครื่องปรุงรสเผ็ดจากแอปเปิ้ล ผักต่างๆ และรากผักก็ใช้เช่นกัน: มะรุมหวานหรือ พริกไทย,ขึ้นฉ่ายฝรั่ง,ผักใบเขียว. สามารถเพิ่มลูกพลัมหรือลูกพลัมเชอร์รี่ลงในซอสแอปเปิ้ลทั้งหมดได้ นอกจากขนมลูกเกดมะตูมมะเดื่อยังเหมาะ จากเครื่องเทศที่ใช้ พริกไทยป่นเกลือ, น้ำตาล, อบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ

ซอสแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุดสำหรับการย่าง

สิ่งที่จะต้อง:

- เนื้อสัตว์สำหรับอบ: หมู ไก่ เป็ดหรือไก่งวง

- หลอดไฟขนาดกลางสองหรือสามหลอด

- แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวสี่ถึงห้าลูก

- เครื่องเทศ

สูตรเป็นเรื่องง่ายมาก ปรุงเนื้อตามปกติโดยใช้เครื่องเทศที่คุณชอบ หากคุณปรุงไก่ - แอปเปิ้ลและหัวหอม ผ่าครึ่ง ควรวางบนแผ่นอบที่มีเนื้อทันที ถ้าเป็ดหรือหมู - ประมาณสี่สิบห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เป็นสิ่งสำคัญที่แอปเปิ้ลจะต้องชุ่มไปด้วยไขมันที่หยดลงมาและกลิ่นหอมของเนื้อเมื่ออบ ดังนั้นให้วางด้านที่ตัดลงรอบๆ เนื้อย่าง สลับกับชิ้นหัวหอม นำผลไม้อบออกจากเปลือกและเมล็ด ผ่านตะแกรงพร้อมกับหัวหอม เจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำที่เหลือหลังจากการอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ถ้าจำเป็น และเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อ

ซอสเผ็ดหน้าหนาว

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก แต่อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นทำให้คุณตกใจ: รสชาติที่น่าสนใจซอสแอปเปิ้ลนี้คุ้มค่าและใช้เวลาทำเพียงชั่วโมงเดียว

เครื่องปรุงรสเผ็ดนี้สามารถเตรียมได้ทีละอย่าง - สำหรับการทดสอบ และถ้าคุณชอบสูตรนี้ - ไม่ต้องสงสัยเลย! - รับเหยือกที่มีฝาปิดและใช้เพื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

สินค้า:

แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1.5 กก.

หัวหอม - 0.5 กก.

น้ำตาล - 0.5 กก.

ลูกเกด - 100 กรัม;

ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 500 มล.;

เกลือ - ครึ่งช้อนชา;

พริกไทยร้อนและพริกไทยป่น - ครึ่งช้อนชา;

กานพลู - หนึ่งในสี่ของช้อนชา

1. ล้างลูกเกดด้วยน้ำอุ่นและแช่ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำ
2. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ตัดแกนด้วยหิน ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อน
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ใส่ทุกอย่างในกระทะเติมน้ำครึ่งแก้วแล้วนำไปต้มคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้
5. จากนั้นใส่เครื่องเทศ น้ำตาลและน้ำส้มสายชูทั้งหมด คนและเคี่ยวจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน คล้ายกับน้ำซุปข้นทารกในความสม่ำเสมอ

หากคุณวางแผนที่จะเตรียมการสำหรับอนาคต ในขณะที่ซอสกำลังเตรียม ให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด เทซอสแอปเปิ้ลร้อน ม้วนขึ้น ถ้าไม่ ให้เสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับเนื้อย่าง ยังดีกับตับทอด

และนี่คือสูตรสำหรับทั้งครอบครัว แม้แต่ของหวานที่เล็กที่สุด เนื่องจากทุกอย่างถูกเก็บรักษาไว้ในนั้นให้มากที่สุด วัสดุที่มีประโยชน์และวิตามิน และไม่มีสารเจือปนใดๆ ยกเว้นน้ำตาล จึงสามารถนำไปใช้ใน อาหารเด็กและในอาหารผู้ใหญ่

1. แอปเปิ้ลที่อ่อนนุ่มหวานและเปรี้ยวนั้นปลอดจากเปลือกและฝักเมล็ดที่มีก้านสับ
2. รวมแอปเปิ้ล น้ำตาล และน้ำในกระทะ ควรใช้น้ำตาล 1/3 ของจำนวนแอปเปิ้ลและน้ำ - สำหรับ 2/3 นั่นคือสำหรับแอปเปิ้ล 1.5 กก. - น้ำตาล 0.5 และน้ำ 1 ลิตร
3. ผสมทุกอย่างและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนเดือด
4. ต้มไม่เกินห้านาทีหากต้องการคุณสามารถเพิ่มแท่งอบเชยระหว่างการปรุงอาหารจากนั้นนำออก! คุณสามารถแทนที่อบเชยด้วยวานิลลาได้
5. ตีซอสสำเร็จรูปในเครื่องปั่น ต้มอีกครั้ง เทลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น ถ้าซอสจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานครั้งที่สองหลังจากที่วิปปิ้งคุณไม่สามารถต้มได้

สูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการโรยแอปเปิ้ลด้วยมะนาวหรือผิวส้ม ช่องว่างดังกล่าวไม่เหมาะกับการเติมพายในรูปแบบบริสุทธิ์เนื่องจากความสม่ำเสมอค่อนข้างเป็นของเหลว แต่มันเข้ากันได้ดีกับแพนเค้กร้อน ๆ หรือแฮชบราวน์ และสามารถใช้ทำเค้กครีม นม หรือแป้งได้ อร่อย!