พิซซ่า "นาที" ในกระทะมีเสน่ห์ด้วยความเร็วในการทำอาหาร ในกรณีนี้ไม่ต้องเสียเวลานวดนาน แป้งยีสต์. สำหรับฐานของจาน ก็แค่ผสมนิดหน่อย วัตถุดิบง่ายๆแล้วเกลี่ยให้ทั่วก้นกระทะใบใหญ่ ความช่วยเหลือของเตาอบก็ไม่มีประโยชน์สำหรับเราเช่นกัน - พิซซ่าจะพร้อมบนเตาอย่างรวดเร็ว
เมนูนี้ทำเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างง่ายๆ ก็ได้ นอกจากนี้ สูตรจะมีประโยชน์เมื่อมีผลิตภัณฑ์เหลือน้อยในตู้เย็นและคุณจำเป็นต้องปรุงอาหาร “on .” อย่างเร่งรีบ". และหากคุณยังคงชื่นชอบพิซซ่าแบบดั้งเดิมอยู่ คุณสามารถปรุงตามสูตรที่อธิบายไว้ได้
วัตถุดิบ: 
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
สำหรับการกรอก:
- ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - ขนไม่กี่;
- ซอสมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น) - 2-3 ช้อนชา;
- ชีส - 100-150 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช (กลั่น) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
สูตรพิซซ่า "นาที" ในกระทะพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
วิธีทำพิซซ่าขี้เกียจในกระทะ
- เราทำแป้งพื้นฐาน เราขับเข้าไปในชาม ไข่ดิบเพิ่มบรรทัดฐานทั้งหมดของครีมเปรี้ยวและมายองเนสในครั้งเดียว
- ค่อยๆ เพิ่มแป้งและผสมมวลอย่างแรง เพื่อให้ได้องค์ประกอบที่ราบรื่นและเป็นเนื้อเดียวกัน ความสม่ำเสมอของแป้งพิซซ่าในกระทะน่าจะใกล้เคียงกับ ครีมข้น.
- เราเลือกกระทะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 28 ซม. (ถ้าคุณเอาจานที่เล็กกว่า ชั้นแป้งจะกลายเป็นหนาเกินไป ดังนั้น พิซซ่าอาจจะยังชื้นอยู่ข้างใน) ด้านล่างถูกทาอย่างสม่ำเสมอด้วยน้ำมันกลั่นจำนวนเล็กน้อยแล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ ทาซอสมะเขือเทศที่ด้านบนและทาบางๆ ให้ทั่วฐาน
- สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตด้วยมีดแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง เราเอาไส้กรอกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมแล้วจัดวางแบบสุ่ม หรือจะใช้แทนไส้กรอกก็ได้ แฮม เบคอน รมควัน หรือ ไส้กรอกต้มฯลฯ
- ถัดไปแจกจ่ายมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยเกลือเล็กน้อย
- ปิดท้ายด้วยการอาบน้ำพิซซ่าขี้เกียจของเรากับชีสทอดกรอบ ปิดฝากระทะแล้ววางบนเตา ทำพิซซ่าด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ความพร้อมถูกกำหนดโดย รูปร่าง: ชีสควรจะละลายจนหมด และด้านล่างของขนมควรจะเป็นสีน้ำตาล
- หลังจากเย็นตัวลงเล็กน้อย ให้ตัดพิซซ่าเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟ
พิซซ่า "นาที" ในกระทะพร้อม! อร่อย!
ทุกคนได้ลองพิซซ่าอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม: กับไส้กรอก เห็ด อาหารทะเล และแม้แต่ผลไม้ ส่วนใหญ่มักจะขึ้นอยู่กับ ขนมอบคลาสสิกจากน้ำ แป้ง เกลือ ยีสต์ และเนย
ทั้งๆที่ถือว่าพิซซ่าเป็น เมนูง่ายๆต้องใช้เวลามากในการเตรียมตัว ต้องนวดแป้งแล้วรอจนกว่าจะมีการผสมและหลังจากนั้นจึงดำเนินการอบ แต่เชฟที่ฉลาดแกมโกงมักมีตัวเลือกสำรองเสมอ สิ่งนี้เรียกว่า พิซซ่าขี้เกียจ. สูตรอาหารนั้นรวดเร็วและไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก หากนี่คือสิ่งที่คุณกำลังมองหา เรามีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้
พิซซ่า "ขี้เกียจ": สูตรในกระทะ
วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบหรือไม่มีเวลาทำอาหาร ใช้ชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ไข่;
- ครีมเปรี้ยวประมาณ 100 มล.
- เกลือ;
- โซดาที่ปลายมีด
- แป้งสองสามช้อนโต๊ะ (5-6)
สำหรับไส้ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ เช่น ไส้กรอก แฮม มะเขือเทศ เห็ด คุณต้องทาน (หรือซอสมะเขือเทศ) และชีสโดยไม่ล้มเหลว ควรนวดแป้งจากส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการ ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันลงไป กระจายแป้งในชั้นบาง ๆ กระจายด้านบน ซอสมะเขือเทศ. วางผลิตภัณฑ์สำหรับไส้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ลูกบาศก์หรือลายทาง ชั้นสุดท้ายควรเป็นชีสขูด ปิดฝา. ตั้งไฟให้ต่ำและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด คุณจะมีพิซซ่า "ขี้เกียจ" สำเร็จรูปในกระทะ อย่างที่คุณเห็น คุณจะต้องใช้เวลาเล็กน้อย
พิซซ่า "ขี้เกียจ" ในไมโครเวฟ
สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังพิต้า โรยหน้าด้วยมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ ใส่ไส้ลงไป โรยด้วยชีส ใส่ไว้สักสองสามนาที ทุกอย่างพร้อมแล้ว.
“ขี้เกียจ” ใช้ก้อน
ถ้าคุณขี้เกียจทำแป้งแล้วและอยากกินพิซซ่าจริงๆ ก็ทำมาจากก้อน ตัดเป็นชิ้น จาระบีกระทะด้วยน้ำมัน วางชิ้นก้อนให้แน่น ปล่อยให้ไม่มีช่องว่าง เตรียมส่วนผสมนมไข่: นมหนึ่งในสี่ถ้วยต่อไข่ 1 ฟอง เติมก้อนด้วยมวลที่ได้ ตอนนี้ทาซอสมะเขือเทศลงบนพื้นผิวจัดวางส่วนผสมทั้งหมดแล้วโรยด้วยชีส พิซซ่า "ขี้เกียจ" ในกระทะผัดประมาณ 10 นาที คุณสามารถทำอาหารจานนี้ในเตาอบได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เปลี่ยนถาดอบด้วยแผ่นอบ
พิซซ่า "ขี้เกียจ" ในกระทะ: สูตรกับเห็ดและไส้กรอก
สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 7 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 4 ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว 4 ช้อน;
- 2 ไข่.
สำหรับการกรอก:
- ไส้กรอกรมควันดิบ - 200 กรัม
- แชมเปญ - 200 กรัม
- มะเขือเทศสองสามลูก (ประมาณ 200 กรัม);
- เนยแข็งชิ้นหนึ่ง (ประมาณ 200 กรัม)
สำหรับการกรอก:
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ (ซอสมะเขือเทศ ซอส) และมายองเนส
การทำอาหาร
การนวดแป้งนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ จากนั้นเทมวลสำเร็จรูปลงในกระทะ หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ดีกว่าที่จะปรุงเห็ดในน้ำเค็มเล็กน้อย (พวกเขาอาจไม่มีเวลาทอดในระยะเวลาอันสั้น) หั่นมะเขือเทศเป็นวง ทาแป้งให้ทั่วแป้ง เททุกอย่างที่ด้านบนแล้วโรยพิซซ่าขูดบนไฟอ่อน เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 10 นาที
พิซซ่าขี้เกียจ : เย็น ง่าย เร็วและอร่อยมาก
พิซซ่าขี้เกียจ คุณต้องการใช้เวลา 15 นาทีในการเตรียมพิซซ่าหรือไม่? เราขอเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับพิซซ่าขี้เกียจที่อร่อยมากในกระทะ
สูตรอาหาร
เพื่อเตรียมแป้งคุณจะต้อง:
- 2 ไข่;
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์);
- แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ.
ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ความสม่ำเสมอของแป้งจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว ตามสี - แป้งจะมีสีเหลืองที่น่ารื่นรมย์
เรากระจายแป้งที่ด้านข้างเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างทั้งหมดของกระทะและมีรูปร่างเป็นวงกลม เป็นที่พึงประสงค์ว่าชั้นแป้งไม่หนา (ประมาณ 0.5 ซม.)
พิซซ่าขี้เกียจ: วางท็อปปิ้ง
- ไส้กรอกหั่นเต๋า (หรืออะไรก็ตามที่คุณชอบ)
- ค่อยๆ "ปิด" ไส้กรอกด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศบาง ๆ
- ด้านบน - เช่นเคย - ขูดชีสแข็ง (หรือชีสอื่น ๆ ที่คุณชอบ)
คุณสามารถตกแต่ง (โรย) ด้านบนของพิซซ่าด้วยสมุนไพรสับ
ปิดฝาพิซซ่าและปรุงอาหารภายใต้ฝาด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที (ไม่อยู่ในเตาอบ !!!).
ว้าว - คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ
ลองในขณะที่มันร้อน ฉันคิดว่ามันค่อนข้างดีสำหรับพิซซ่าขี้เกียจ กินร้อน ยิ่งแซ่บ ยิ่งแซ่บ 🙂
ในขณะที่พิซซ่ากำลังปรุงอยู่ในกระทะของคุณ วลีที่น่าสนใจเกี่ยวกับพิซซ่า:
สาวผมบลอนด์สั่งพิซซ่า เธอถูกถามว่า: - คุณตัดมันออกเป็น 12 หรือ 6 ส่วนหรือไม่? - ฉันจะไม่กินตอนหกโมง สิบสอง
พิซซ่าเป็นผลิตภัณฑ์เชิงปรัชญา ตัดสินด้วยตัวคุณเอง กล่องพิซซ่าเป็นรูปสี่เหลี่ยม ตัวพิซซ่าเป็นทรงกลม และส่วนต่างๆ เป็นรูปสามเหลี่ยม นั่นจะหมายถึงอะไร? (ให้ปริศนานี้กับเพื่อนของคุณและในขณะที่พวกเขาคิดว่า .... )
เราอยู่ในสังคมที่พิซซ่ามาถึงเร็วกว่ารถพยาบาล
สามีพบหมายเลขโทรศัพท์ที่ไม่คุ้นเคยในโทรศัพท์มือถือของภรรยาซึ่งโทรมาเวลา 23:00 น. ฉันโทรหาเขา ผู้ชายบางคนรับสาย
- คุณคือใคร? สามีถาม
- และคุณเป็นใคร?
ฉันเป็นสามีของลูซี่...
- ฉันเป็นคนส่งพิซซ่า พวกคุณมากับฉันได้ยังไง! ...
*****
พิซซ่าเป็นรักสามเส้าเดียวที่ฉันต้องการ!
อร่อย!
อ่านและติดตามพวกเราได้ที่
ขอให้เป็นวันที่ดี พ่อครัวที่รักของฉัน เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบพิซซ่า บางคนพร้อมที่จะกินของอร่อยนี้อย่างน้อยทุกวัน สำหรับคนรักพิซซ่าดังกล่าว ได้มีการสร้างสูตรเร่งด่วนขึ้น มีหลายอย่าง แต่วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณว่าพิซซ่าขี้เกียจปรุงในกระทะก้อนได้อย่างไร และฉันจะแบ่งปันสูตรกับคุณ
พิซซ่าขี้เกียจมีดีอะไร
อาหารอันโอชะนี้ถือเป็นทางเลือกที่คุ้มค่า พิซซ่าธรรมดา. ช่วยได้มากเมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้านหรือเพียงแค่ต้องปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
ข้อได้เปรียบหลักของสูตรนี้คือความอร่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ท้ายที่สุดพื้นฐานสำหรับพิซซ่าก็พร้อมแล้ว ไม่ต้องนวดแป้ง รอจนแป้งขึ้นแล้วอบในเตาอบ นี่คือเวอร์ชันด่วน
และรสชาติของพิซซ่าขี้เกียจก็ไม่ได้แย่ไปกว่าของจริง นักชิมหลักของฉันสามีของฉันบอกฉัน🙂
การเตรียมอาหารอันโอชะนี้คุณจะไม่อยู่ในครัวนานกว่า 15 นาที จานนี้ปรุงในกระทะประมาณ 5 นาที และเวลาที่เหลือของคุณจะถูกใช้ในการหั่นส่วนผสม จริงอยู่ มันวิเศษมาก - เศษของชั่วโมงและของอร่อยบนโต๊ะ?
อีกเหตุผลหนึ่งที่เรียกว่าพิซซ่าขี้เกียจก็เพราะว่าทำง่าย เพื่อเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยนี้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ ใช่ และไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเตรียมอาหารจานนี้
อีกอย่าง ฉันเพิ่งทำขนมปังพิต้าอีกชิ้นในกระทะ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
ก็เพียงพอแล้วที่จะมีไส้กรอกหรือเนื้อต้มในตู้เย็น วางมะเขือเทศและชีสมากมาย โอ้และผักใบเขียวสด ฉันมีชุดส่วนผสมที่เรียบง่าย แน่นอน บวก/ลบอย่างอื่นได้ 🙂
คุณสมบัติของการทำพิซซ่าขี้เกียจ
จำไว้ว่าขนมปังที่ใช้เป็นหลักนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณได้อาหารมาอย่างไร ฉันแนะนำให้คุณใช้ก้อนสีขาวธรรมดาซึ่งอบตาม GOST ในร้านที่ตั้งอยู่ในบ้านเรา ขนมปังชนิดนี้เรียกว่า “กระบองสำหรับชา” โดยหลักการแล้ว คุณสามารถใช้ขนมปังชนิดอื่นได้
ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำพิซซ่าขี้เกียจคือขนมปังธัญพืชเต็มเมล็ด อาหารอันโอชะนั้นแตกต่างจากก้อนเล็กน้อย แต่ไม่มีใครห้ามการทดลอง จากนั้นโพสต์ผลลัพธ์ของคุณในความคิดเห็น
ตัดทินเนอร์ขนมปัง ตอนแรกฉันทำชิ้นหนาเหมือนแซนวิช แต่เมื่อฉันเติมมวลไข่มันกลับกลายเป็นว่าไส้ไม่ครอบคลุมฐานทั้งหมด เพื่อไม่ให้ทรมานมากเกินไปเมื่อเลือกความหนาที่เหมาะสมของขนมปังฉันแนะนำให้คุณใช้ก้อนที่ซื้อมาแล้ว
สำหรับส่วนประกอบในการเติมนั้นมีความหลากหลายมาก เน้นสิ่งที่คุณมีในตู้เย็น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับเป็นวงกลมได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือเห็ดผัดหัวหอม อย่าลืมพริกหวานด้วย
และแน่นอนว่าชีสเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของพิซซ่า จำไว้นะเพื่อน ๆ กฎทองของอาหารจานนี้ ยิ่งใส่ชีสเข้าไปมากเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น
อย่าหวงส่วนผสมนี้ ท้ายที่สุด ความเพลิดเพลินของพิซซ่าก็คือเมื่อคุณหั่นมันร้อน ๆ และกินชีสที่ละลายแล้วอย่างระมัดระวัง มมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม
ฉันยังชอบความจริงที่ว่าสูตรนี้เตรียมอาหารอันโอชะโดยไม่ใช้มายองเนส ท้ายที่สุดเราไม่ต้องการไขมันส่วนเกิน - เราจะต้องจัดการกับของเราเอง ไม่เช่นนั้นพวกมันจะเหนียวมาก 🙂
นี่คือสูตรที่สัญญาไว้พร้อมรูปถ่าย เพื่อความสะดวก เราจะอธิบายขั้นตอนทั้งหมดทีละขั้นตอน
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
วัตถุดิบ:
- kefir - 1 แก้ว;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ไส้กรอกต้ม - 150 กรัม;
- ชีสขูด - 100 กรัม;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 0.5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ไส้กรอกต้มหรือรมควัน ไส้กรอก ไส้กรอก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เราถูชีสบนเครื่องขูดหรือหั่นเป็นก้อน
เราใช้มะเขือเทศสุกฉ่ำ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างผิวก่อนหน้านี้ เราตัดพริกหวานตรงกลางทำความสะอาดเมล็ดและพาร์ติชั่น ตัดให้ละเอียด
สำหรับแป้งให้ผสม kefir (สามารถอุ่นเครื่องได้เล็กน้อย) ไข่ใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ตีด้วยเครื่องตีจนเนียน เราเติมเกลือ
ใส่แป้งร่อนผสมกับผงฟู นวดแป้งให้หนืดหนืดคล้ายแป้งหนามาก ครีมเปรี้ยวโฮมเมด. แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้ง
ใส่ไส้กรอก ชีส มะเขือเทศ และพริกลงในแป้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวเครื่องเทศใด ๆ และผสมทุกอย่างให้ละเอียดโดยกระจายส่วนประกอบทั้งหมดทั่วแป้งอย่างสม่ำเสมอ ปล่อยให้มันต้มสิบนาที
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เรารวบรวมแป้งส่วนหนึ่งด้วยช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยในน้ำมันร้อนไม่ใกล้กันและผนังกระทะเพื่อให้สะดวกกว่าที่จะพลิก ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ด้านล่าง ด้านบนแพนเค้กจะหนาขึ้น รูจะปรากฏขึ้น
เรางัดด้วยไม้พายพลิกกลับ ทอดอีกด้านประมาณหนึ่งนาที เราวางแพนเค้กเสร็จแล้วบนจานที่ปูด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เราครอบคลุม ฉันแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้ให้อร่อยไม่น้อย
เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับ สลัดผัก, ผักสดหรือกับครีมเปรี้ยว, ซอสมะเขือเทศ อร่อย!
