รอยัลชีสเค้กหลายเมนู ชีสเค้กรอยัลกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า ความแตกต่างของการทำอาหารในหลายเมนูของแบรนด์ต่างๆ

รอยัลชีสเค้กนั้นดีขึ้นมาก หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, เกือบเป็นพาย มันง่ายมากที่จะทำไม่มีแป้งอยู่ในนั้นแทนที่จะเป็นเศษทรายที่ร่วน ฉันเสนอให้ทำช็อคโกแลตครัมบ์นี้ โดยแทนที่แป้งบางส่วนด้วยผงโกโก้ที่มีแมกนีเซียม ซึ่งมีประโยชน์สำหรับกระดูกและเส้นใยประสาท

มาเริ่มทำอาหารเช้ากันเถอะ! ในการทำเช่นนี้ เราต้องร่อนแป้ง โกโก้ และผงฟูลงในชาม เทน้ำตาลเจ็ดสิบกรัมและเนยเย็นขูดบนเครื่องขูดหยาบ

บดด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตีไข่ด้วยน้ำตาลเจ็ดสิบกรัมที่เหลือและน้ำตาลวานิลลา เพิ่มชีสกระท่อมลงในมวลวิปปิ้งแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง

จารบี เนยชาม multicooker และเทเศษแป้งช็อคโกแลตครึ่งหนึ่งของเรา ค่อยๆเทมวลนมเปรี้ยวลงบนเศษขนมปัง พักผ่อน ช็อคโกแลตชิปโรยอย่างสม่ำเสมอที่ด้านบน เปิดโหมด "การอบ" ใน multicooker และตั้งเวลาเป็นเวลาสี่สิบห้านาที เมื่อชีสเค้กหลายคนของเราพร้อมแล้ว ให้ปิดโปรแกรมทำความร้อนและปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลงในชามของผู้เล่นหลายคน ฉันมักจะปรุงมันในตอนเย็นก่อนเข้านอน ในตอนกลางคืน ชีสเค้กจะเย็นตัวลงและข้นขึ้นอย่างสมบูรณ์ และในตอนเช้าเหลือเพียงการตักชีสเค้กจาก multicooker ลงบนจาน หั่นเป็นชิ้นๆ และชงชา

ชีสเค้กรอยัลในหม้อหุงช้าเป็นฐานที่กรอบและ ไส้อ่อน. เช่น ชีสเค้กแฟน ๆ ทุกคนของการอบชีสกระท่อมจะประทับใจเป็นพิเศษ หากคุณเคยอบชีสเค้กแบบรอยัลชีสเค้กในเตาอบมาก่อน คุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย และหากคุณกำลังเตรียมตัวเป็นครั้งแรก บทความของเราจะช่วยคุณรับมือกับงานนี้

เราเสนอให้อบ "รอยัลชีสเค้ก" ตัวจริงในหม้อหุงช้า การอบนั้นอร่อยและน่ารับประทานอย่างเมามัน

วัตถุดิบ:

• บรรจุภัณฑ์เนย
• แป้ง 385 กรัม
• ทรายหวานหนึ่งแก้ว (ครึ่งหนึ่งสำหรับไส้);
• ถุงริปเปอร์และวานิลลา
• สามไข่;
• ชีสกระท่อมสองแพ็ค

วิธีทำอาหาร:

1. เรานำเนยออกจากช่องแช่แข็งอย่ารอจนกว่าเนยจะนิ่ม แต่ให้เริ่มถูบนเครื่องขูดทันที
2. เพิ่มแป้งลงในเนยพร้อมกับเครื่องขูดและทราย ถูส่วนผสมด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้เศษ
3. เรารวมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวกับสารให้ความหวาน ไข่ และวานิลลาแยกจากกัน นี่จะเป็นไส้สำหรับชีสเค้ก
4. หล่อลื่นชามของเครื่องใช้ในครัวด้วยน้ำมัน วางแป้งและเติมในชั้น ขั้นแรกให้ใส่เศษแป้ง ตามด้วยมวลนมเปรี้ยว และต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งแป้งหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นเกล็ดแป้ง
5. เราเลือกโปรแกรม "การอบ" และปรุงชีสเค้กเป็นเวลา 80 นาที เราไม่รีบเอาขนมที่อบเสร็จแล้วออกมา แต่ปล่อยให้เย็นในชามค่ะ https://www.youtube.com/watch?v=kEQgHzrUT-I

วิธีการปรุงโกโก้

ชีสเค้กรอยัลกับคอทเทจชีสมีตัวเลือกการทำอาหารที่แตกต่างกันเช่นด้วยการเติมโกโก้

ของหวานกลายเป็นนุ่มและโปร่งสบายมากเพราะไส้เป็นเหมือนซูเฟล่

ส่วนผสมแป้ง:

• ไข่ไก่สองฟอง
• ทรายครึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้วและครีมเปรี้ยว
• เนยละลายสองช้อนโต๊ะ
• โกโก้สามช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีสสองห่อ;
• ทรายครึ่งแก้ว
• สามช้อนเซโมลินา;
• สามไข่

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับแป้งให้ตีไข่ด้วยทรายใส่ครีมเปรี้ยวโซดาเล็กน้อยเทน้ำมันและผสม
2. เพิ่มผงโกโก้และผสมอีกครั้ง แป้งควรมีลักษณะคล้าย ครีมข้นและถ้าฐานค่อนข้างแห้งให้เพิ่มครีมเปรี้ยวอีกเล็กน้อย
3. จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้และตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทแป้งลงในแบบทาน้ำมันของเครื่องใช้ไฟฟ้าด้านบน ไส้นมเปรี้ยวอย่ายุ่งกับสิ่งใด ๆ ไส้จะกระจายตัวทั่วแป้งอย่างสม่ำเสมอ
5. เราเปิดเครื่องในโหมด "อบ" และตั้งเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที https://www.youtube.com/watch?v=ZirprjUVcS8

สูตรอาหาร

หากคุณดูแลรูปร่างแต่ต้องการของหวานจริงๆ ให้จดสูตรชีสเค้กลดน้ำหนักของเรา ที่นี่ไม่มีแป้ง น้ำตาล และเนยสักกรัม มีแต่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 220 กรัม
• น้ำผึ้งเหลวสามช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนโต๊ะโซดาและอบเชย
• คอทเทจชีสหนึ่งห่อ;
• หนึ่งไข่;
• กล้วยเล็ก.

วิธีทำอาหาร:

1. บดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ เราได้รับมัน แป้งข้าวโอ๊ต, ตวงแก้วและผสมกับน้ำผึ้ง โซดา และอบเชย น่าจะเป็นเศษ
2. ใส่คอทเทจชีส กล้วยสไลด์ ลงในโถปั่น แล้วตีไข่ ผสมจนเนียน
3. ใส่เศษขนมปังมากกว่าครึ่งเล็กน้อยลงในแบบน้ำมันของเครื่องใช้ไฟฟ้า ใส่ไส้ที่ด้านบน ปิดด้วยเศษที่เหลือ
4. เราเลือกตัวเลือก "การอบ" และเตรียมของหวานเบา ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

นมเปรี้ยว “รอยัลชีสเค้ก” กับแอปเปิ้ล

ชีสเค้กรอยัลเคิร์ดนั่นเอง ขนมอบแสนอร่อยแต่ถ้าคุณใส่แอปเปิ้ลและซินนามอนเพิ่ม คุณก็จะได้ขนมชั้นเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• แป้ง 215 กรัม
• เนย 175 กรัม
• ทรายสองช้อน
• โซดา

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีสหนึ่งห่อ;
• แอปเปิ้ล 275 กรัม
• สองไข่;
• ทราย 185 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะอบเชย

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามผสมเนย, แป้ง, สารให้ความหวานและโซดา ผัดจนร่วน
2. ด้วยเครื่องผสมให้ตีไข่กับคอทเทจชีสและทรายหวาน
3. ตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยอบเชยและผสมกับมวลนมเปรี้ยว
4. เราวางเศษแป้งและไส้ในชั้นเตรียมขนมตามโปรแกรม "การอบ" - 1 ชั่วโมง 20 นาที

กับสตอเบอรี่

อบ ชีสเค้กแสนอร่อยคุณทำได้ไม่เพียง แต่กับแอปเปิ้ล แต่ด้วยสตรอเบอร์รี่ที่หอมกรุ่น ขนมอบดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมจากฟันหวานที่เล็กที่สุดอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสสองห่อ;
• ห้าไข่;
• บรรจุภัณฑ์เนย
• แป้ง 385 กรัม
• ถ้วยทราย
• สตรอเบอร์รี่ 225 กรัม
• โซดาหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อให้ได้เศษแป้ง เนยต้องใส่ในช่องแช่แข็งก่อนครึ่งชั่วโมงแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ
2. เพิ่มทรายแป้งและโซดาสองช้อนโต๊ะผสมด้วยมือของคุณ
3. บดสารให้ความหวานที่เหลือด้วยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจากนั้นตีไข่และเพิ่มวานิลลาผสมส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นหากต้องการ
4. ในชามที่ทาน้ำมันของเครื่องใช้ไฟฟ้า วางเศษแป้งบางส่วน จากนั้นกระจายไส้นมเปรี้ยว วางชิ้นสตรอเบอรี่ แล้วปิดด้วยเศษขนมปัง
5. เราเปิดอุปกรณ์ในโหมด "การอบ" และรอ 1 ชั่วโมง 20 นาที

ทำอาหารกับเชอร์รี่

การทำรอยัลชีสเค้กด้วยเชอร์รี่เปรี้ยวนั้นง่ายเหมือนกับการทำคอทเทจชีสพายแบบธรรมดา เราจะอบขนมในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ"

ส่วนผสมแป้ง:

• แป้ง 285 กรัม
• น้ำมันครึ่งซอง
• น้ำมันห้าช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีสสองห่อ;
• สามไข่;
• ทรายครึ่งถ้วย
• เชอร์รี่ (หลุม)

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อให้ได้มวลที่หลวมให้บดน้ำตาลด้วยเนยและแป้ง
2. ผัดผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวกับไข่ ทราย และเชอร์รี่
3. ในรูปแบบของอุปกรณ์จัดวางส่วนของ crumbs จากนั้นจึงเติมและ crumbs อบ 1 ชั่วโมง 20 นาที

พาย "ชีสเค้กรอยัล" ในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนชอบปรุงชีสเค้กรอยัลในหม้อหุงช้าเพราะอุปกรณ์ดังกล่าวทำให้เค้กโปร่งสบายราวกับซูเฟล่

วัตถุดิบ:

• เนย 210 กรัม
• คอทเทจชีส 550 กรัม
• ผงหวาน 180 กรัม
• โกโก้ 65 กรัม
• แป้ง 285 กรัม
• ช้อนริปเปอร์;
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• มะนาวหนึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

1. เทริปเปอร์ โกโก้ และผงหวานครึ่งหนึ่งลงในแป้ง เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก ผสมทุกอย่าง
2. จากนั้นเราขับไข่หนึ่งฟองใส่ครีมและเนยขูดแล้วนวดจนเป็นพลาสติก
3. ครึ่งที่เหลือของผงหวานผสมกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและไข่
4. เคลือบชามของ multicooker ด้วยน้ำมัน จากนั้นวางแป้งครึ่งหนึ่ง เติมด้วยไส้นมเปรี้ยวและแป้งที่เหลือ
5. เราตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "การอบ" เราปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากสัญญาณ เราไม่รีบไปเอาเค้ก แต่เก็บไว้อีก 15 นาทีในโหมด "เผา"

ความแตกต่างของการทำอาหารในหลายเมนูของแบรนด์ต่างๆ

หม้อหุงช้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหาร ของหวานแสนอร่อยเนื่องจากการอบในนั้นจะไม่ไหม้ โมเดลสมัยใหม่มีโหมด "การทำความร้อน" ซึ่งจานจะเปลี่ยนโดยอัตโนมัติเมื่อสิ้นสุดโปรแกรมหลัก

หลักการทั่วไปของการทำงานของผู้เล่นหลายคนทุกประเภทยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่อาจแตกต่างกันในการดำเนินการเฉพาะ แต่ละรุ่นมีโปรแกรมอบ เวลาจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์สามารถเลือกเวลาทำอาหารที่ต้องการได้

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของโปรแกรมนี้คือไม่ใช่ว่าขนมอบทั้งหมดต้องการให้เป็นสีน้ำตาล

ในกรณีนี้ คุณสามารถพลิกเค้กแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีในโหมด "การทำความร้อน"

คุณต้องเก็บชีสเค้กสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นเพราะแต่ละสูตรใช้คอทเทจชีสซึ่งสามารถเสื่อมสภาพได้อย่างรวดเร็ว

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารราชวงศ์สามารถเตรียมจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดที่มีให้เกือบทุกคนได้? ไม่เชื่อ? แต่นี่เป็นวิธีที่เตรียมชีสเค้กในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่เรานำเสนอในครั้งนี้ เศษขนมปังกรอบร่วนสองชั้นกับซูเฟล่เต้าหู้อ่อนที่มีสีเหลืองสวยงามเป็นไส้ระหว่างพวกเขา - นี่แหละ ... ดูเหมือนจะเป็นพายธรรมดา แต่ด้วยรสชาตินมเปรี้ยววานิลลาที่น่าทึ่งโดยไม่ต้องพูดเกินจริงคุ้มค่า ของการถูกพิจารณาโดยผู้สวมมงกุฎ …

เราเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุด:
ส่วนผสมหลัก:
- เนย - 100 กรัม
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม
- แป้งสาลี - 350-400 กรัม
- เกลือ - ½ ช้อนชา
ส่วนผสมสำหรับซูเฟล่เต้าหู้:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม (ฉันทำเอง);
- ไข่ - 3 ชิ้น (ควรทำเองกับไข่แดง)
- น้ำตาล - 150 กรัม
- วานิลลา - ¼ ช้อนชา;
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
- ขมิ้น - ½ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนปรุงอาหาร ให้ส่งเนยในปริมาณที่ต้องการเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือสองชั่วโมงไปที่ตู้เย็น แป้งสำหรับชีสเค้กจะทำจากเนยและเศษแป้ง




ใส่น้ำมันลงในเครื่องปั่น สำหรับผู้ที่ไม่มีอุปกรณ์นี้ในห้องครัว ให้ใช้ที่ขูดธรรมดาหรือมีดคมสองอันขูดหรือสับเนย เรายังเติมน้ำตาลที่นี่




เส้นแป้งและเกลือ




บดเนยจนเป็นชิ้นเนยละเอียด หากคุณใช้มีดหรือเครื่องขูด ให้ใส่แป้งและน้ำตาลลงในเนยที่สับแล้ว แล้วนวดด้วยมือของคุณ มันจะต้องใช้เวลาและความพยายามเพิ่มขึ้นเล็กน้อย






เทแป้งโรยัลชีสเค้กครึ่งหนึ่งลงในชาม multicooker




ใช้มือกดให้ชิดขอบด้านข้างสูงประมาณ 1.5 ซม.




ตอนนี้ขอได้รับการบรรจุ ใส่ชีสกระท่อมลงในชามที่มีขอบสูง




ตีไข่ลงในคอทเทจชีส - ควรใช้แบบโฮมเมดไข่แดงจะสว่างกว่าซึ่งหมายความว่าไส้จะออกมาสวยงามกว่า














ใช้เครื่องปั่นผสมมวลนมเปรี้ยว - มันควรจะเรียบโปร่งสบายเล็กน้อยไม่มีก้อน




เล็ก เคล็ดลับการทำอาหาร- ถ้าไส้กลายเป็นสีซีดเนื่องจากไข่แดงอ่อน ให้เติมขมิ้นครึ่งช้อนชา - หญ้าฝรั่นอินเดีย




ไส้จะได้เฉดสีที่เข้มข้นทันที








เทเศษที่เหลือลงบนไส้ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของไส้




อบชีสเค้กรอยัลใน multicooker ตามสูตรในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที




ทันทีที่อุปกรณ์ "แจ้ง" คุณเกี่ยวกับการสิ้นสุดการทำอาหาร ให้นำชามออกจาก multicooker ทันที - หากคุณปล่อยให้ชีสเค้กอยู่ในโหมดทำความร้อน เปลือกที่กรอบจะชื้น และเราไม่ต้องการมัน รอ 15-20 นาทีเพื่อให้ซูเฟล่เคิร์ดละลายและแยกออกจากด้านข้างของชาม




ตอนนี้งานของเราคือเอาชีสเค้กออกจากชามโดยไม่เกิดความเสียหายเพราะขนมอบนั้นบอบบางมาก ใช้เรือกลไฟสำหรับสิ่งนี้ ใส่ลงในชาม multicooker




ถือแม่พิมพ์ด้วยมือแล้วพลิกชาม multicooker - เค้กจะอยู่บนแม่พิมพ์




ตอนนี้โอนไปยังจานอย่างระมัดระวัง




พายอร่อยทั้งร้อนและเย็น และเตรียมแป้งและเติมในตอนเย็นและตั้งเวลา multicooker สำหรับตอนเช้าโปรดครอบครัวด้วยขนมอบสดใหม่พร้อมกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งถ้วย

พายกรุบกรอบกับคอทเทจชีสและโรยัลชีสเค้กด้วย ชีสเค้กที่หาตัวจับยากของเราปรุงโดยใช้หม้อหุงช้า มันได้ผลดีจริงหรือ? จานจะเสิร์ฟ ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในเทศกาลแทนเค้ก

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำหรับทำชีสเค้กรอยัลในหม้อหุงช้ามีความคล้ายคลึงกัน รุ่นคลาสสิคและมันค่อนข้างง่าย คุณจะต้องการ: มวลนมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีส, เนย, ลูกอัณฑะไก่, น้ำตาล, วานิลลา, ผงฟูสำหรับแป้งและแป้งสาลี

เรามาเริ่มกันที่สูตรกันเลยดีไหม? ชีสเค้กก่อตัวเป็นชั้นๆ หนึ่งประกอบด้วยแป้ง และอีกชั้นเป็นไส้ เริ่มจากตรงกลางกันก่อน ในชามแยกส่วนผสมหลักสำหรับไส้จะรวมกัน: คอทเทจชีส (เรามีมวลกับลูกเกด), น้ำตาล, วานิลลินและไข่

ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันและเย็นสนิท

แป้งสุกเร็วกว่าชีสเค้กตรงกลาง ในชามสูงรวมแป้งร่อนกับเนยนุ่มและผงฟู

บดส่วนผสมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

มาเริ่มเตรียมเลเยอร์กันเลย หล่อลื่นชามหม้อหุงข้าวด้วยน้ำมันและปิดด้วยริบบิ้นกระดาษ parchment วิธีนี้จะช่วยนำเค้กออกจาก multicooker อย่างรวดเร็วและไม่เสียหาย ที่ด้านล่างเรากระจายแป้งที่ร่วนแล้วใช้มือขยี้เบา ๆ คุณจะต้องมีแป้งเล็กน้อยที่ด้านข้างซึ่งคล้ายกับการก่อตัวของชีสเค้กธรรมดากับคอทเทจชีส

จากนั้นเทมวลนมเปรี้ยวที่แช่เย็นไว้ตรงกลาง

ปิดชีสเค้กด้วยแป้งที่เหลือ ใช้นิ้วของคุณเยื้องลึกลงไปในแป้งแล้วส่งแบบฟอร์มไปที่หม้อหุงช้า เราเริ่มอุปกรณ์เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงในโหมด "การอบ"

เราทำให้ชีสเค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงใน multicooker แต่ต้องปิดเท่านั้นไม่เช่นนั้นอุปกรณ์จะเข้าสู่โหมด "อุ่น" วางเค้กที่เย็นไว้บนจานเสิร์ฟโดยพลิกกลับอย่างรวดเร็วโดยถือริบบิ้นกระดาษ parchment ถัดไป ริบบิ้นจะถูกลบออก

รอยัลชีสเค้กปรุงในหม้อหุงช้าถึง ตารางงานรื่นเริงเช่น ของหวานคอทเทจชีสหรือเพียงสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา เห็นด้วยไม่มีความปรารถนาที่จะกินพายนอก บริษัท

เปลือกพายที่ร่วนผิดปกติเมื่อรวมกับศูนย์นมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะดึงดูดแขกทุกคน

ความยาก: 4 จาก 5

ขนมอบหอมกรุ่นในหม้อหุงช้าอร่อยมาก ชีสเค้กรอยัลในหม้อหุงช้าเรดมอนด์นั้นคู่ควรกับชื่อที่สูง

การอบไม่เหมือนชีสเค้กยีสต์แบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครรู้ที่มาของคำว่าชีสเค้กอย่างแน่นอน บางคนเชื่อมโยงกับคำว่า "วาตระ" ซึ่งหมายถึงไฟ ส่วนคนอื่น ๆ แนะนำว่าชื่อนี้เกิดจากการจัดเรียงตัวอักษรแบบสุ่ม - คอทเทจชีสหรือชีสเค้กกลายเป็นเต้าหู้

พายกับคอทเทจชีส ขนมชนิดร่วนตามเนื้อผ้าเริ่มถูกเรียกว่าชีสเค้กรอยัล สูตรสำหรับอาหารอันโอชะนี้มีความหลากหลายไม่มากนัก พวกเขาแตกต่างกันในปริมาณของชีสกระท่อมน้ำตาลและไข่เท่านั้น บางครั้งพายทำจากเต้าหู้สองชั้นและแป้งสามชั้นใส่โกโก้ลงในแป้งและเติมลูกเกดลงในไส้นมเปรี้ยว จะได้รู้จักมากที่สุด สูตรง่ายๆที่คุณสามารถปรับปรุงได้ตลอดเวลา

คุณสมบัติของจาน

แป้งถูกเตรียมในรูปของแป้งคลุก ในการทำเช่นนี้แป้งจะบดด้วยเนยและน้ำตาล หากมีแป้งไม่เพียงพอและเศษไม่ออก คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย

ชีสกระท่อมสำหรับไส้ที่คัดสรรมาอย่างดี ไขมันปานกลางถึงสูงไม่แห้งมาก หากไม่มีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ก่อนเตรียมไส้ ให้บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเหล็กชั้นดีเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้ออยู่ในนั้น ไข่ถูกตีด้วยเครื่องตีแยกต่างหากพร้อมกับน้ำตาลแล้วใส่ลงในชีสกระท่อมขูด

ชาม multicooker ถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment หรือเพียงแค่ทาด้วยเนย ฐานแป้งของพายค่อนข้างบอบบาง ดังนั้นเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการนำชีสเค้กออกจากชาม multicooker ให้ตัดกระดาษ parchment สองแถบออกแล้ววางตามขวางที่ด้านล่างของชาม จาระบีชาม multicooker และกระดาษด้วยเนยหรือน้ำมันพืช

เวลาทำอาหารของพายขึ้นอยู่กับรุ่นของ multicooker บางครั้งหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับการอบ แต่ส่วนใหญ่มักจะอบชีสเค้กตั้งแต่ 1 ชั่วโมง 20 นาทีถึง 1 ชั่วโมง 40 นาที

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

วัตถุดิบ:

เริ่มทำอาหารด้วยแป้ง ร่อนแป้งเพื่อให้ออกซิเจน นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม ผสมแป้งกับผงฟู น้ำตาลวานิลลาครึ่งหนึ่งที่ระบุในสูตร และน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เนยถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วถูด้วยแป้งจนเป็นเศษทราย

ในการเตรียมไส้คอทเทจชีสถูกตีด้วยเครื่องปั่นหรือผสมกับไข่และน้ำตาล ถ้าไส้เป็นน้ำ ให้เติมช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่งและแห้ง - ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน ผสมทุกอย่างจนเนียน เทน้ำตาลวานิลลาที่เหลือ

วางแป้งมากกว่าครึ่งหนึ่งซึ่งกลายเป็นเศษทรายที่ด้านล่างของชาม multicooker ที่เตรียมไว้ ปั้นด้านเล็ก ๆ ที่ด้านข้างและกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

กระจายนมเปรี้ยวในรูปแบบแป้งที่ได้

ปรับระดับด้วยไม้พายแล้วเทเศษทรายที่เหลือด้านบน

ปิดฝา multicooker เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม เปิดฝาของ multicooker และปิดฟังก์ชัน "Heating" ปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลง ของหวานพร้อมนำออกจากชาม multicooker อย่างระมัดระวัง เสิร์ฟชีสเค้กสำหรับชา หั่นเป็นชิ้น พวกเขาวางแยม นมข้นหวาน น้ำผึ้ง ไว้บนโต๊ะเพื่อให้ทุกคนได้เติมความหวานที่ชื่นชอบ

ความอยากอาหารที่ดี!