วิธีทำช็อกโกแลตมาร์ส ประวัติศาสตร์ดาวอังคาร. Management at Mars

แครกเกอร์เข้ามาในโลกจากอังกฤษ ได้ชื่อภาษาอังกฤษว่า "crack" (แตก) เนื่องจากเนื้อกรอบดั้งเดิม ในขั้นต้น คุกกี้เหล่านี้ถูกใช้แทนบิสกิต ซึ่งมีความนุ่มและมีแคลอรีสูง ซึ่งทำให้ขาดไม่ได้ระหว่างการเดินทางไกล

แครกเกอร์ทำอาหาร: ส่วนผสมสำคัญ

แครกเกอร์มีหลายประเภท แต่ให้ปฏิบัติตามกฎทั่วไปเสมอ: ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมและนวดแป้งในห้านาที ถ้านานกว่านี้คุกกี้จะออกมาเหนียว ตอนนี้เครื่องเทศทุกชนิดถูกเพิ่มลงในแครกเกอร์: โหระพา, พริกไทย, โรสแมรี่, หัวหอม, ชีส แม้แต่ไส้หวานก็สามารถทำได้: ลูกเกด, ถั่ว, กล้วย, แอปริคอตแห้ง สูตรด้านล่างนี้จะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำครัมบ์เค็มแบบดั้งเดิม

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 250 กรัม
• เนย - ครึ่งซอง (100 กรัม)
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• เกลือละเอียด - 2 ช้อนชา;
• ครีม (ปริมาณไขมัน 10-15%) - 7 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช (สำหรับทาแผ่นอบ)

แครกเกอร์เค็ม: สูตรคลาสสิก

แครกเกอร์ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ใส่เนยในช่องแช่แข็งล่วงหน้า 2-3 ชั่วโมง ทันทีก่อนปรุงอาหาร คุณต้องนำเนยแช่แข็งออกแล้ววางบนเขียงกว้าง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
2. โดยไม่ต้องรอให้ส่วนผสมแรกนิ่ม ร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในชามลึก
3. ทำหลุมด้วยมือของคุณใส่เนยสับที่นั่น บดให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะและควรใช้ส้อมจนเป็นก้อนไขมัน
4. เพิ่มเกลือน้ำตาลลงในส่วนผสมเทครีมหรือครีมเปรี้ยวไขมัน 15% นวดแป้งอย่างรวดเร็ว ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มยึด แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. เตรียมโต๊ะในครัว: เช็ดโรยด้วยแป้ง หลังจาก 60 นาที นำแป้งออก รีดบนโต๊ะด้วยชั้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 0.5 ซม. บีบช่องว่างคุกกี้ขนาดเล็กด้วยแม่พิมพ์อบพิเศษหรือแก้วธรรมดา
6. เช็ดแผ่นอบอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมันพืชคุณสามารถปิดด้วยกระดาษรองอบก่อน วางแครกเกอร์ไว้ใกล้กันเพราะจะเพิ่มปริมาณเล็กน้อย
7. ตั้งอุณหภูมิ เตาอบสูงถึง 150°C และอบนาน 20 นาที แครกเกอร์ที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมแล้วเมื่อพื้นผิวกลายเป็นสีทอง
8. ใช้ถุงมือปิดเตาอบอย่างระมัดระวัง เอาแผ่นอบออก แล้วทิ้งไว้บนเตาให้เย็นประมาณ 5-10 นาที กรุบกรอบรสเค็มเข้ากันได้ดีกับชีสนุ่ม ๆ ปลาแดง มะกอก เหมาะที่จะทานคู่กับกาแฟร้อนยามเช้า

แครกเกอร์งาและแฟลกซ์

สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้ง - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย;
• งา - 125 กรัม
• เมล็ดแฟลกซ์ - 125 กรัม
• โรสแมรี่ 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำอุ่น.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง, เครื่องเทศ, เมล็ดพืช
2. เทใส่ น้ำมันพืช, บดมวลให้ละเอียด
3. ค่อยๆเติมน้ำอุ่นนวดให้เนียน แป้งยืดหยุ่น. แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบสำหรับการอบจาระบีด้วยน้ำมันพืชใส่แป้งอย่างระมัดระวัง ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 5x5 ซม. ด้วยมีดบาง ๆ
5. เตาอบที่อุณหภูมิสูงถึง 200 องศาตั้งแต่ 10 ถึง 20 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นงาน

เคล็ดลับของเชฟ

1. เพื่อให้คุกกี้กรอบ คุณต้องนวดแป้งอย่างรวดเร็วในตู้เย็นทันที
2. แครกเกอร์จะมีขอบหยักสวยเมื่อตัดแผ่นขนมด้วยมีดทำขนมพิเศษที่มีใบมีดหยัก
3. เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบพองตัวเมื่อถูกความร้อน ให้ใช้ส้อมจิ้มช่องว่างหลายๆ ที่

แครกเกอร์เป็นของว่างอเนกประสงค์ รับประทานได้ทั้งแบบดิบและเสิร์ฟพร้อมเนื้อ เนย หรือไส้ต่างๆ ตัวอย่างเช่น กับครีมชีสนุ่มๆ และแซลมอนรมควัน จริงๆ แล้วการทำแครกเกอร์นั้นไม่ยากเลย สูตร (ที่บ้าน) ไม่ต้องการประสบการณ์ในการทำอาหารมากนัก

เครื่องมือที่คุณต้องการมีน้อย: ที่กลิ้งแป้งอย่างดี กระดาษ parchment แรปพลาสติก พื้นผิวการทำงานที่กว้างขวาง ถาดอบที่ดีและมีดคม

แครกเกอร์ที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน สามารถจัดองค์ประกอบได้ง่ายมาก คุณสามารถใช้แป้งน้ำและเกลือเท่านั้น คุณจะได้ขนมปังแฟลตเบรดแบบมาตโซที่สามารถนำไปทำแซนวิชได้ หากคุณเพิ่มผงฟูและเนยลงในแป้งนี้ ความคงตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะนุ่มขึ้น

ตามธรรมเนียมแล้ว ถั่ว เมล็ดพืช และเครื่องเทศต่างๆ จะถูกเพิ่มเป็นเครื่องปรุง เช่น อัลมอนด์อบ เมล็ดงาดำ งา ยี่หร่า และยี่หร่า คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสแปลกใหม่ต่างๆ ที่ผสมแป้งรสเค็มเข้าด้วยกัน

• อย่านวดแป้งแรงเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะลดกระบวนการนี้ให้น้อยที่สุดเพื่อไม่ให้กลูเตนในแป้งทำงาน
• เมื่อใช้ที่กลิ้งแป้ง ให้เคลื่อนจากตรงกลางของแป้งแล้วคลึงให้เป็นความหนาประมาณ 0.5 ซม. ถ้าแครกเกอร์บางลงก็จะออกมาแข็งมาก หากความหนามากเกินไป จะไม่สามารถอบได้ตรงกลาง
• หากแป้งเริ่มหดตัว (ซึ่งหมายความว่ากลูเตนทำงานมากเกินไป) ให้เปิดฝาทิ้งไว้ห้านาทีแล้วจึงรีดต่อ
• หากคุณต้องการทำแครกเกอร์หยิก - ปลา ใบไม้ ฯลฯ คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์พิเศษ หากต้องการสามารถตัดตัวเลขบนแป้งที่รีดด้วยมือด้วยมีดที่คมมาก เพื่อให้ได้รูปทรงทางเรขาคณิตจะสะดวกที่สุดถ้าใช้ที่ตัดพิซซ่า

• เมื่อแครกเกอร์เหล่านี้ออกจากเตาอบแล้ว ให้โอนไปยังถาดหรือชั้นวางให้เย็น เพื่อให้พื้นผิวมีความกรอบจึงจำเป็นต้องมีการไหลเวียนของอากาศจากทุกด้าน
• แป้งข้าวเกรียบเกลือสามารถแช่เย็นและเก็บไว้ได้สองสามวันหรือแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน การเตรียมการดังกล่าวสามารถช่วยประหยัดเวลาของคุณได้อย่างมากหากจำเป็นต้องอบอย่างเร่งด่วน

แครกเกอร์ใช้กับฟิลเลอร์อะไรได้บ้าง?

• ผสมโยเกิร์ตรสเข้มข้นกับแตงกวา สะระแหน่ และผิวเลมอน
• เอามา ครีมชีสอย่าง “ฟิลาเดลเฟีย” แล้วผสมกับผักชีลาวสับและ หัวหอมใหญ่. คุณสามารถเพิ่มเนื้อปลาแซลมอนรมควันสับละเอียด
• ทอด ตับไก่ในน้ำมันกับสมุนไพรที่คุณเลือกสับละเอียด เพิ่มแอปเปิ้ลสับและคอนยัคสองสามหยดลงไป

ด้านบนเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแครกเกอร์ สูตรที่บ้านอาจซับซ้อนกว่านี้ ตัวเลือกใดบ้างที่ทำได้ง่าย

โรสแมรี่แครกเกอร์

• แป้ง ¾ ถ้วย;
• เกลือ ¾ ช้อนชา (ชา);
• 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) โรสแมรี่สับละเอียด;
• น้ำ ½ ถ้วยตวง;
• น้ำมันมะกอก ⅓ ถ้วย;
• เกลือทะเลเม็ดหยาบ.

แครกเกอร์รสเผ็ด - สูตรที่บ้าน

วางแผ่นอบขนาดใหญ่บนชั้นวางตรงกลางของเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250 องศา โรยแป้งโต๊ะเบา ๆ

ผสมเกลือ ผงฟู และโรสแมรี่สับ 1 ช้อนโต๊ะกับแป้งในชาม ทำหลุมตรงกลางแล้วเติมน้ำมันและน้ำ ค่อยๆ ผสมลงในแป้ง ผสมต่อไปจนได้มวลที่เท่ากัน วางแป้งลงบนโต๊ะหรือพื้นผิวการทำงานอื่นๆ แล้วนวดเบาๆ

แบ่งเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กัน ในขณะที่คุณทำงานกับหนึ่งในนั้น ให้ห่อที่เหลือด้วยพลาสติกแรป แบ่งชิ้นแรกออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนให้บางมาก ตัดแล้ววางลงบนกระดาษ parchment ใช้ส้อมจิ้มแป้งได้หลายที่

ก่อนอบ ทาเนยเบา ๆ ที่ด้านบนของแครกเกอร์แต่ละอัน โรยโรสแมรี่ที่บดแล้วที่เหลือบางส่วนลงบนพื้นผิวแล้วโรยเกลือหยาบ กดเบา ๆ ลงในแป้ง

วางแผ่น parchment บนแผ่นอบที่อุ่นแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน 4 ถึง 6 นาที นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้าเพื่อใช้แป้งที่เหลือจนหมด

แครกเกอร์ข้าวไรย์สวีเดน

• แป้งข้าวไรย์เข้ม 1 ถ้วย;
• แป้งสาลี 1 ถ้วย;
• ผงฟู 1 ช้อนชา (ชา);
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา (ชา)
• ½ช้อนชา (ชา) เมล็ดยี่หร่า;
• 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) แช่เย็น เนย, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• นมสด ½ ถ้วยตวง;
• กากน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (โต๊ะ)
• 1 ไข่หักด้วยน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ (ชา) ยี่หร่าสด

วิธีทำแครกเกอร์สวีเดน

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นอบสองแผ่นด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นรองอบซิลิโคน

วี เครื่องเตรียมอาหารหรือชามใบใหญ่ผสมแป้ง เกลือ ผงฟู และยี่หร่าป่น ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่เนยและตีด้วยความเร็วสูงจนละลายหมด

ผสมนมและกากน้ำตาล คนจนละลายหมด ค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในแป้งแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือผสมกับไม้พายหรือช้อน (ไม้)

บนโต๊ะที่โรยแป้งหรือพื้นผิวอื่น ๆ ให้นวดแป้งจนเนียน มันก็จะเหนียวๆหน่อย. คุณสามารถเพิ่มแป้งได้ตามต้องการ แบ่งแป้งออกเป็นสองลูก ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วพักไว้ 30 นาที

จากนั้นม้วนแป้งโดทั้งหมดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ให้มีความหนาไม่กี่มิลลิเมตร ใช้ที่ตัดคุกกี้หรือเครื่องตัดพิซซ่า หั่นเป็นเส้นยาวๆ แล้วตัดขวางเป็นสี่เหลี่ยม หากต้องการ คุณสามารถทำคุกกี้แครกเกอร์รูปหยิกได้

ทาแป้งด้วยไข่ที่ตีเบา ๆ แล้วโรยด้วยยี่หร่า ค่อยๆกดเมล็ดลงในแครกเกอร์แล้วใช้ส้อมจิ้ม

อบจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง จะใช้เวลา 12 ถึง 15 นาที พลิกคุกกี้ขณะอบ (ประมาณกลางเวลานั้น) โรยแครกเกอร์ที่ทำเสร็จแล้วลงในเกลือให้เย็น แล้วเก็บในภาชนะที่ปิดมิดชิดได้นานถึง 3 สัปดาห์

แครกเกอร์เป็นบิสกิตกรุบกรอบรสอร่อยที่มีเนื้อเป็นรูพรุน เค็มหรือหวาน พวกเขามักจะทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลักในของหวานของว่างอย่างรวดเร็ว เชื่อกันว่านี่ไม่ใช่ที่สุด ของว่างเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ แต่ลองทำแครกเกอร์เองดู มีสูตรอาหารมากมาย คุกกี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย

โหระพาไม่ได้ถูกเติมลงในของหวานและขนมอบบ่อยๆ แต่เครื่องเทศนี้สามารถให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แก่แครกเกอร์กรอบ รสชาติจะเสริมด้วยยี่หร่าและเมล็ดยี่หร่าซึ่งจะใช้เป็นโรยในสูตร คุณสามารถใช้เมล็ดฟักทองและเมล็ดงาแทนได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง 150 กรัม
• น้ำ 120 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก,
• 1/2 ช้อนชา เกลือและน้ำตาล
• ไข่,
• โหระพา ยี่หร่า พริกไทยดำ และเมล็ดยี่หร่าเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร?

1. ตีไข่.
2. รวมแป้งเกลือและน้ำตาล ใส่พริกไทยและโหระพาเพื่อลิ้มรส
3. ผสมน้ำกับน้ำมัน. ค่อยๆเทลงในผลิตภัณฑ์แห้งนวดแป้ง
4. รีดแป้งเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยม เจาะคุกกี้แต่ละอันด้วยส้อม จารบีกับมวลไข่ โรยด้วยยี่หร่าและเมล็ดยี่หร่า อบในเตาอบที่ 200 ° C จนสุกเต็มที่

แครกเกอร์เมล็ดทานเล่นเพื่อสุขภาพ

คุกกี้ที่ทำจากเมล็ดพืชหลายชนิดจะดูเหมือนแครกเกอร์แบบคลาสสิกเล็กน้อย แต่มันกลับกลายเป็นกรอบและน่าพอใจ แครกเกอร์นี้จะเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรดั้งเดิมสามารถเปลี่ยนได้โดยเอาเมล็ดออกหรือใส่เมล็ดลงไป จำนวนที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของคุณเท่านั้น แต่ไม่ว่าในกรณีใดเมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวันควรเป็นพื้นฐานของการอบ เพิ่มลงในองค์ประกอบมากกว่าส่วนผสมที่เหลือ

วัตถุดิบ:

• อินพุตต้ม,
• ฟักทองปอกเปลือกและเมล็ดทานตะวัน
• งา,
• เมล็ดยี่หร่า,
• เมล็ดแฟลกซ์ มัสตาร์ด และยี่หร่า

ทำอาหารอย่างไร?

1. ตั้งเตาอบให้อุ่นก่อน
2. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ในชามลึก เติมน้ำให้พอได้แป้งเหนียวข้น คุณสามารถเพิ่มเกลือ พริกไทย หรือเครื่องเทศได้หากต้องการ ทิ้งภาชนะไว้ 15-20 นาที กวนเป็นครั้งคราว
3. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษไข ใส่ “แป้ง” จากเมล็ดที่นี่ แล้วเกลี่ยด้วยมือให้เป็นชั้นบางๆ
4. อบ 30-40 นาที ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส แบ่งชั้นทอดออกเป็นชิ้น ๆ

โรสแมรี่ โกลเด้น แครกเกอร์

สูตรอบโรสแมรี่มีกลิ่นหอมมาก เครื่องเทศขึ้นชื่อในเรื่องกลิ่นหอมสดชื่นเหมือนต้นสน การทำแครกเกอร์โรสแมรี่เป็นเรื่องง่าย - ผลิตภัณฑ์เล็ก ๆ เพียงครึ่งชั่วโมงในการอบ นี้และ ของว่างแสนอร่อยแทนของว่างที่ซื้อจากร้านและของว่างก่อนอาหารค่ำเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 250 กรัม
• 1 ช้อนชา โรสแมรี่สดสับละเอียด
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
• 1.5 ช้อนชา เกลือ,
• น้ำ 150 มล.

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดและโรสแมรี่ ค่อยๆเทน้ำมันและน้ำคลุกแป้ง
2. ม้วนแป้งที่ได้เป็นลูกบอลและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที
3. รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ วางบนแผ่นอบ อบในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C จนสุกเต็มที่ จากนั้นแบ่งชั้นทอดเป็นส่วนเล็กๆ

แครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านมีไขมัน เกลือ และน้ำตาลสูง ใช้โฮมเมดปรุงอาหาร คุกกี้เพื่อสุขภาพกับถั่วและชิ้นผลไม้ สามารถเติมความสดชื่นได้ในช่วงกลางวันหรือหลังการฝึกกีฬา กินแครกเกอร์ผลไม้กับชีสนุ่ม ๆ หรือน้ำผึ้ง

สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถนำผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ สร้างมิกซ์ของคุณเอง ยังเข้ากับสูตรและผลไม้แห้งแบบออร์แกนิกอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แป้ง 200 กรัม
• ปอกเปลือก 70-100 กรัม วอลนัท,
• แอปเปิ้ล,
• ลูกแพร์,
• 200 มล. ) นม
• 1 เซนต์ ล. เมล็ดแฟลกซ์,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล (เอาออกจากสูตรได้)
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู.

ทำอาหารอย่างไร?

1. เตรียมผลไม้ - ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลและลูกแพร์หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ก่อนปรุงลูกเกดประมาณ 10-15 นาที แช่ในน้ำอุ่น
3. สับถั่วเป็นชิ้นใหญ่
4. ในชามลึก ผสมแป้ง ถั่ว ลูกเกด เมล็ดแฟลกซ์ น้ำตาล และ ผงฟู. เทนมใส่ผลไม้และลูกเกด นวดแป้ง ถ้ามันข้นเกินไปให้เติมนมเพิ่ม
5. วางแป้งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษไข ชั้นแป้งไม่ควรหนา
6. อบในเตาอุ่นที่ 200 ° C จนสุก จากนั้นตัดชิ้นงานออกเป็นส่วนๆ

แครกเกอร์ชีส

มักใส่ชีสลงในสูตรอาหาร เบเกอรี่ที่บ้าน. ให้เนื้อสัมผัสพิเศษแก่คุกกี้และมีกลิ่นหอมเข้มข้น คุณสามารถเพิ่มชีสลงในแครกเกอร์กรอบได้ คุกกี้แสนอร่อยและน่าพอใจที่คุณสามารถทานเป็นอาหารเช้าพร้อมชาหรือทานอาหารกลางวันในที่ทำงาน!

วัตถุดิบ:

• แป้ง 250 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• โหระพาสด 3-5 ใบ
• เนย 50 กรัม
• พริกแดงร้อน

ทำอาหารอย่างไร?

1. รวมแป้งและผงฟู เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตั้งชามเอาไว้ก่อน
2. ขูดชีส ผสมกับเนยนิ่มใส่โหระพาสับละเอียด ตีด้วยเครื่องผสม
3. เพิ่มมวลชีสให้กับส่วนผสมที่แห้ง แป้งจะแห้งมาก ม้วนเป็นม้วน ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
4. วางช่องว่างบนแผ่นอบ อบในเตาอบที่ 180-200 องศาเซลเซียส จนคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง

แครกเกอร์อัลมอนด์

ใส่แป้งอัลมอนด์และอัลมอนด์ลงในแป้งคุกกี้ แล้วคุณจะต้องแปลกใจที่รสชาติของขนมอบเปลี่ยนไป ทำแครกเกอร์อัลมอนด์แสนอร่อย อิ่มอร่อยทั้งที่ทำงานและมื้อเช้า

แครกเกอร์อัลมอนด์เข้ากันได้ดีกับครีม โยเกิร์ต ซาวร์ครีม หรือเนยถั่ว

วัตถุดิบ:

• 150 กรัม แป้งสาลี,
• แป้งอัลมอนด์ 100 กรัม.
• อัลมอนด์กำมือหนึ่ง
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันอะโวคาโด,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ,
• 1 ช้อนชา อบเชย,
• หยิกของกานพลู

ทำอาหารอย่างไร?

1. หั่นถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับแป้ง อบเชย และกานพลู เพิ่มน้ำมันและน้ำ นวดแป้ง หากปรากฏว่าแห้งมากคุณสามารถเพิ่มน้ำได้อีกเล็กน้อย
2. รีดแป้งออกเป็นชั้นๆ ตัดเป็นคุกกี้แต่ละชิ้นทันที กระจายช่องว่างบนแผ่นอบ
3. อบที่ 200 องศาเซลเซียส

ทำแบบทดสอบ

คุณรู้หลักการกินเพื่อสุขภาพหรือไม่? ทำแบบทดสอบและค้นหาความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับอาหารของคุณ!