Aujourd'hui nous avons pizza feuilletée rapide au four. La pâte pour pizza maison est utilisée avec de la levure feuilletée prête à l'emploi. Et en plus des saucisses, du fromage et des tomates standard, les cornichons entrent dans la garniture de la pizza. Pour la recette et la photo pizza rapide cuisine à la maison Nous remercions Pavlina Titova.
Pizza à partir de pâte feuilletée prête à l'emploi
La recette phare de notre famille 🙂 Je vous dévoile le secret de ma propre pizza, tant appréciée de nos convives !
Ingrédients pour une recette rapide de pizza maison :
- pâte feuilletée à la levure,
- Mayonnaise,
- Ketchup,
- Concombres marinés (ou mieux marinés maison),
- Viande en tranches (carbonade, cou) ou saucisson (bouilli, saucissons),
- Tomate,
Comment faire une pizza feuilletée maison
Sur huilé huile végétaleétalez des couches de pâte feuilletée prête à l'emploi sur une plaque à pâtisserie, j'utilise de la levure feuilletée pour pizza (vous pouvez mettre du papier sulfurisé et le graisser). Lubrifiez la pâte à pizza avec un mélange de ketchup et de mayonnaise en une fine couche.
Hacher finement l'oignon en demi-anneaux, répartir uniformément sur la pâte feuilletée.
Coupez les concombres, disposez la couche suivante.
Coupez les tranches de viande, posez-les sur les concombres.
Couper en fines tranches tomates fraîches, propagation et un peu de sel peut être.
Râpez du fromage à pâte dure sur la pizza rapide.
Pizza maison sur pâte feuilletée recette rapide mettre à cuire au four, préchauffé à 180-190 degrés pendant 20-25 minutes.
Recette photo étape par étape pour faire une pizza à partir de pâte à levure.
pour le test:
sucre - 1 cuillère à soupe. une cuillère,
sel - 1 pincée,
levure sèche - 11 gr.,
eau - 140 ml.,
farine - 250 gr.
huile d'olive - 10 ml.,
Pour remplissage:
jambon - 150 gr.,
olives - 50 gr.,
fromage - 125 gr.,
ketchup (sauce tomate) - 40 ml.,
Poivre bulgare - 1 pc.,
tomate - 1-2 pièces,
oignon - 1 pc.
Pizza- Ceci est un grand plat qui est venu avec des paysans italiens. Il existe un grand nombre de recettes de pizza. Aujourd'hui, nous allons vous dire et vous montrer comment faire une pizza à pâte levée.
- très savoureux et repas copieux. Beaucoup de gens ont peur de cuisiner à partir de pâte à levure. N'ai pas peur! Cette pizza est facile à faire. Vous pouvez le préparer à l'aide de notre photo étape par étape Recette, même si vous n'avez jamais rien cuit à partir de pâte à levure.
Assurez-vous de cuisiner cette pizza, votre famille vous remerciera!
Cuisson de la pizza à partir de pâte à levure.
Ainsi, afin de faire cuire des pizzas, vous devez préparer la pâte.
Pour ce faire, vous devez d'abord diluer la levure avec du sel et du sucre dans de l'eau tiède.
Versez ensuite l'huile d'olive dans le liquide obtenu.
Maintenant, vous devez ajouter la farine tamisée au mélange obtenu et pétrir doucement la pâte.
La pâte doit être pétrie pendant au moins 10 minutes, ainsi elle deviendra élastique et ne collera pas à vos mains.
Couvrez le saladier avec la pâte avec un torchon et laissez reposer 1h. température ambiante. La pâte va lever 3 fois.
En attendant, nous devons préparer les ingrédients pour nos garnitures de pizza. Les produits peuvent être sélectionnés selon vos goûts. Couper les olives en rondelles.
Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en rondelles. Couper le jambon à votre goût.
Rincez le poivron, retirez le pédoncule, les pépins et coupez-le en rondelles. Lavez la tomate et coupez-la en tranches.
Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Lorsque la pâte est prête, elle doit être divisée en deux parties égales. Nous obtenons donc 2 pizzas. Ensuite, vous devez étaler la pâte très finement. Plus la pâte est étalée fine, plus la croûte sera croustillante.
Maintenant, vous devez couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la graisser avec de l'huile.
Ensuite, placez la pâte sur le papier et formez un côté avec vos mains. Idéalement, la pizza devrait avoir un diamètre de 35 à 40 cm.
Graisser ensuite la feuille de brick huile d'olive. Étalez le ketchup (sauce tomate) sur le beurre et étalez la garniture.
Étalez d'abord l'oignon.
Étalez ensuite une couche de jambon haché.
Disposez les tranches de tomates et de poivrons sur le dessus.
Vous aimez la pizza mais vous n'aimez pas jouer avec la pâte ? Alors vous êtes ici. Recette de pizza prête à l'emploi pâte feuilletée très simple et utile non seulement pour les jeunes femmes au foyer. Dans le monde d'aujourd'hui, quand tout le monde manque de temps, gelé pâte feuilletée- une des façons de faciliter la vie en cuisine.
Ingrédients:
- pâte feuilletée surgelée 1 paquet (500 gr)
- ketchup 3-4 cuillères à soupe
- fromage 300-350 gr
- saucisse 12-15 pièces
- olives 7-10 pièces
- huile d'olive 1 cuillère à soupe
Pour cette pizza, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte feuilletée: à la fois avec et sans levure .
Recette photo étape par étape:
Retirer la pâte de l'emballage et laisser décongeler. Malgré le fait que le fabricant recommande de décongeler pendant 15 à 20 minutes, il est préférable que la pâte à pizza se couche. 30 minutes à 1 heure à température ambiante. Ensuite, il se déroulera facilement.
Pendant que la pâte décongèle préparer la garniture de pizza: hacher le saucisson, les tomates, les olives, râper le fromage. J'ai utilisé de la saucisse fumée bouillie et du fromage Suluguni, mais vous pouvez ajouter tout ce que vous avez sous la main à la pizza: émiettez n'importe quelle saucisse, saucisses, escalopes d'hier à la surface, en général, improvisez. Vous pouvez simplement faire du ketchup avec du fromage et des herbes italiennes - ce sera délicieux.
Étaler la pâte
pâte roulée mettre sur une plaque à pâtisserie recouvert de papier cuisson. Si vous ne disposez pas d'un tel papier, placez-le directement sur une plaque à pâtisserie, graissée à l'huile, mais le papier permet de laver très facilement la plaque à pâtisserie, elle reste propre avec.
Piquez la pâte partout avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.
Graisser la pâte ketchup.
J'ai utilisé de la salsa avec des morceaux de poivron.
Répartir sur la surface morceaux de saucisse,Olives et tomates. Une pincée d'herbes italiennes sèches est bonne.
Il est préférable d'utiliser du fromage à pâte molle pour pizza comme le Suluguni ou la Mozzarella, car ils fondent facilement et sont très tendres. Mais les fromages à pâte mi-dure, comme le russe ou le gouda, conviennent également.
Saupoudrer de fromage sur la pizza sur toute la surface.
Quelques gouttes huile d'olive garnir et cuire au four préchauffé t 180°С 20-25 minutes.
Eh bien, elle est là pizza feuilletée.
Couper en morceaux, manger juste avant que le fromage fondu chaud ne prenne.
Retirer la pâte de l'emballage et laisser décongeler pendant 1 à 1,5 heures.
Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie dans un rectangle de 27 X 37 cm.Il y a généralement deux couches de pâte dans l'emballage - étalez-en deux à la fois, en les posant l'une sur l'autre.
Transférer la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et la piquer de partout avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle. Lubrifiez avec du ketchup et étalez la garniture: saucisse, olives, tomates.
Saupoudrez la pizza de fromage râpé sur une râpe grossière, versez dessus avec de l'huile d'olive et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes.
Les célibataires, les étudiants, les femmes au foyer, les adolescents peuvent tous faire un petit-déjeuner simple et copieux avec cette recette de pizza rapide de pâte prête. Tout est simple et facile, en une demi-heure vous obtiendrez un savoureux et pâtisseries parfumées avec un minimum de temps et d'efforts. Alors, on a de la pizza italienne rapide au four pour le petit déjeuner, on vous présente la recette étape par étape avec une photo.
Au fait, vous pouvez consulter 5 recettes pour faire de la pâte à pizza sans levure, sans œufs, avec du lait, avec du kéfir - et choisir la recette qui vous convient le mieux.
Ingrédients:
- mince pâte de levure(acheter au magasin à l'avance),
- jambon,
- poivron,
- olives vertes avec noyaux,
- tomates fraîches,
- fromage à pâte molle Mozzarella,
- fromage à pâte dure (comme le parmesan).
Pour la sauce il vous faut :
- pot tomates en conserve sans peau (dans son jus),
- huile d'olive,
- sel,
- poivre blanc moulu,
- un mélange d'herbes italiennes (vous pouvez le faire vous-même en mélangeant du thym, du basilic, de l'origan, du thym et de l'ail séché).
Préparez d'abord la sauce à pizza. Soit dit en passant, cette sauce peut être conservée en toute sécurité au réfrigérateur pendant un mois. Ainsi, après avoir préparé plusieurs portions à l'avance, vous pouvez vous approvisionner à l'avance sauce tomate pour quelques pizzas.
Sauce tomate à pizza
Alors, mettez dans une casserole tomates en conserve et écrasez-les avec une fourchette, ajoutez du sel au goût, du poivre blanc moulu, des herbes, de l'huile d'olive.
Remuez le contenu de la casserole en faisant évaporer progressivement le liquide jusqu'à ce que la consistance de la sauce soit suffisante (pas très liquide, comme l'eau ; même des morceaux de tomates sont acceptables).
Déroulez la pâte et placez-la sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée d'huile végétale (ou tapissée de papier sulfurisé).
Couper tous les composants de la garniture : tomates et poivrons en fines tranches, jambon en assiettes, dénoyauter les olives. Couper la mozzarella ou la déchirer en tranches avec les mains, râper le parmesan sur une râpe fine.
Étalez une couche de sauce froide sur la pâte (vous pouvez faire de petits côtés en étirant un peu la couche sur les côtés).
Commencez à étaler la garniture sur le dessus. Étalez la mozzarella (il n'est pas nécessaire de recouvrir la sauce d'une épaisse couche de fromage), elle s'étalera sur toute la surface une fois chauffée. Oui oui! Les Italiens mettent du fromage à pâte molle sur le fond pour que les couches suivantes de la garniture «s'enfoncent» dedans lorsqu'elles sont fondues.
Ajoutez, en disposant pittoresquement sur une pizza rapide, de fines tranches de jambon mélangées, du paprika. Placer les tomates et les olives entre elles.
La couche supérieure de la pizza rapide est le fromage à pâte dure. Saupoudrez un peu de parmesan râpé sur le dessus pour cette saveur "italienne" spécifique.
Mettez la pizza pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 200 C. Il est conseillé de placer la plaque de cuisson au centre du four afin que la chaleur réchauffe uniformément la pâte par le bas et qu'elle soit frite en même temps que le fromage fond.
Cette recette rapide Pizza italienne réduira considérablement votre temps de préparation pour les friandises de fête.
Célibataire, étudiant, femme au foyer, ado, tout le monde peut préparer un petit-déjeuner simple et copieux avec cette recette rapide de pâte à pizza. Tout est simple et facile, en une demi-heure, vous obtiendrez des pâtisseries délicieuses et parfumées, en dépensant un minimum de temps et d'efforts. Alors, on a de la pizza italienne rapide au four pour le petit déjeuner, on vous présente la recette étape par étape avec une photo.
Au fait, vous pouvez chercher sans levure, sans œufs, avec du lait, avec du kéfir - et choisissez la recette qui vous convient le mieux.
- pâte à levure fine (acheter au magasin à l'avance),
- jambon,
- Poivron,
- olives vertes avec noyaux,
- tomates fraîches,
- fromage mozzarella doux
- fromage à pâte dure (comme le parmesan).
- une boîte de tomates pelées en conserve (dans leur jus),
- huile d'olive,
- sel,
- poivre blanc moulu,
- un mélange d'herbes italiennes (vous pouvez le faire vous-même en mélangeant du thym, du basilic, de l'origan, du thym et de l'ail séché).
Préparez d'abord la sauce à pizza. Soit dit en passant, cette sauce peut être conservée en toute sécurité au réfrigérateur pendant un mois. Ainsi, après avoir préparé plusieurs portions à l'avance, vous pouvez vous approvisionner en sauce tomate pour plusieurs pizzas à l'avance.
Sauce tomate à pizza
Alors, mettez les tomates en conserve dans une casserole et écrasez-les à la fourchette, ajoutez du sel au goût, du poivre blanc moulu, des herbes, de l'huile d'olive.
Remuez le contenu de la casserole en faisant évaporer progressivement le liquide jusqu'à ce que la consistance de la sauce soit suffisante (pas très liquide, comme l'eau ; même des morceaux de tomates sont acceptables).
Cuisson des pizzas :
Déroulez la pâte et placez-la sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée d'huile végétale (ou tapissée de papier sulfurisé).
Couper tous les composants de la garniture : tomates et poivrons en fines tranches, jambon en assiettes, dénoyauter les olives. Couper la mozzarella ou la déchirer en tranches avec les mains, râper le parmesan sur une râpe fine.
Étalez une couche de sauce froide sur la pâte (vous pouvez faire de petits côtés en étirant un peu la couche sur les côtés).
Commencez à étaler la garniture sur le dessus. Étalez la mozzarella (il n'est pas nécessaire de recouvrir la sauce d'une épaisse couche de fromage), elle s'étalera sur toute la surface une fois chauffée. Oui oui! Les Italiens mettent du fromage à pâte molle sur le fond pour que les couches suivantes de la garniture «s'enfoncent» dedans lorsqu'elles sont fondues.
Ajoutez, en disposant pittoresquement sur une pizza rapide, de fines tranches de jambon mélangées, du paprika. Placer les tomates et les olives entre elles.
La couche supérieure de la pizza rapide est le fromage à pâte dure. Saupoudrez un peu de parmesan râpé sur le dessus pour cette saveur "italienne" spécifique.
Mettez la pizza pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 200 C. Il est conseillé de placer la plaque de cuisson au centre du four afin que la chaleur réchauffe uniformément la pâte par le bas et qu'elle soit frite en même temps que le fromage fond.
La recette de cette pizza italienne rapide réduira considérablement votre temps de préparation pour les friandises de fête.
