Chaque jour, les femmes entrent dans une lutte inégale avec le temps. Il y en a tellement quand on attend, et si peu quand on est pressé. Après le travail, je veux me détendre et le ménage attend un moment satisfaisant et Un dîner delicieux. Une casserole de boulettes au four viendra à votre secours. Chaque femme au foyer a sa propre recette secrète pour préparer un tel plat à la hâte.
De nombreuses femmes au foyer appellent les boulettes de cocotte "femme paresseuse". Ce nom est principalement associé au niveau primitif de complexité de la cuisson, ainsi qu'à la rapidité du processus. Une telle casserole peut encore être considérée comme la reine de l'improvisation. Ajoutez plus que du fromage et des œufs. Ajoutez le goût du plat avec des champignons, des viandes fumées, viande bouillie, sauces diverses, produits marinés, légumes. Cette liste peut être poursuivie presque indéfiniment.
Composition:
- emballage de boulettes semi-finies;
- œuf de poule - 3 pièces;
- tête d'oignon;
- huile végétale;
- 100 g de fromage qualité dure;
- sel et épices au goût;
- 100 ml de mayonnaise.
Cuisine:
Remarque pour cuisiner
La casserole avec des boulettes et du fromage est préparée simplement. Presque chaque hôtesse a un paquet de boulettes de pâte dans le congélateur, et pour les célibataires, c'est généralement un plat signature. Les champignons aideront à diversifier le goût de la casserole. Utilisez n'importe quel produit en fonction de vos préférences gustatives personnelles.
Composition:
- 0,3 kg de boulettes;
- 100 g de pâte de tomate;
- 150 g de fromage à pâte dure;
- 0,2 l d'eau filtrée ;
- 2 têtes d'oignons ;
- 0,2 kg de champignons frais;
- huile de graines de tournesol raffinée.
Cuisine:
Dîner dans 10 minutes
Une casserole de boulettes paresseuses est cuite en seulement 7 à 10 minutes dans un four à micro-ondes. Pour améliorer le goût et donner du jus au plat, ajoutez des épinards frais ou surgelés.
Sur une note! Il est préférable de faire cuire une casserole au four à micro-ondes à une puissance de 600 à 800 watts. Si vous constatez que le plat n'est pas cuit, ajoutez quelques minutes de plus. La durée de préparation du plat dépend directement des caractéristiques fonctionnelles et des caractéristiques techniques du gadget de cuisine.
Composition:
- oignon - 1 pièce;
- œuf de poule - 2 pièces;
- 50 g d'épinards;
- 50 g de fromage à pâte dure;
- 0,1 litre de crème sure;
- sel, mélange de poivre - au goût.
Cuisine:
- Cassez les oeufs et placez-les dans un bol adapté.
- Ajouter la crème sure température ambiante, mélange sel et poivre.
- De toute manière pratique, battez ces ingrédients jusqu'à ce qu'une masse de consistance homogène se forme.
- Nous nettoyons l'oignon, hachons finement avec un couteau.
- Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré dans une poêle.
- Nous prenons la verrerie pour four micro-onde, lubrifiez-le avec de l'huile.
- Laver les épinards, les sécher et les hacher.
- Mettez les boulettes semi-finies et les épinards hachés dans le mélange d'œufs.
- Remuer, ajouter les oignons frits.
- Mettre tous les ingrédients dans un bol en verre.
- Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
- Nous mettons au four à micro-ondes pendant 7 à 10 minutes. Nous choisissons la puissance maximale.
Option alternative
Votre four ou four à micro-ondes est en panne, mais vous souhaitez régaler vos convives avec une cocotte ? Essayez de le faire cuire dans une poêle. En plus des boulettes, vous aurez besoin de légumes surgelés. Il est préférable de prioriser mélanges prêts à l'emploi, par exemple, mexicain.
Sur une note! Lors du processus de friture des légumes, beaucoup de jus est libéré, il doit être égoutté. Frire d'abord mélange de légumes jusqu'à ce qu'il soit à moitié prêt. Avec le reste des ingrédients, les légumes atteindront. Sinon, vous en abuserez et ils se transformeront en une bouillie insipide.
Composition:
- 0,3 kg de boulettes semi-finies;
- 200 g d'un mélange de légumes;
- 0,1 litre de crème;
- œuf de poule - 2 pièces;
- fromage à pâte dure - 0,1 kg;
- herbes séchées, épices et sel.
Cuisine:
- Dans de l'huile de graines de tournesol raffinée, faire frire le mélange de légumes jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
- Dans un autre bol, mélanger les œufs avec la crème.
- Fouetter ces ingrédients ensemble jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter du sel et des herbes séchées au goût.
- Mettez les boulettes congelées sur les légumes frits dans une casserole.
- Mélangez-les et versez la vinaigrette à la crème aux œufs préparée.
- Nous frottons le fromage sur une râpe moyenne.
- Saupoudrez-les sur le dessus de la cocotte et mettez à feu doux.
- Pendant un quart d'heure, dans un récipient hermétique, on prépare des boulettes en cocotte.
- Pour dorer le plat, à la toute fin, ouvrez le couvercle et faites cuire la cocotte encore quelques minutes à feu maximum.
Sur le huile végétale faire revenir l'oignon coupé en dés. Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez l'oignon haché. Faire frire en remuant constamment jusqu'à ce que l'oignon devienne parfumé et légèrement brun.
Au fond du plat allant au four, étalez d'abord les oignons frits et répartissez les boulettes congelées par-dessus. Les oignons avec de l'huile au fond empêcheront les boulettes de coller et la casserole sera facilement retirée du plat.
Préparez la garniture: mélangez la crème sure et les œufs, salez et secouez légèrement. Pour cette cocotte, il est préférable d'utiliser de la crème sure liquide de 10 à 15% de matières grasses. Si vous aviez seulement crème sure épaisse, puis diluez-le avec du lait ou de l'eau à température ambiante.
Remplissez les boulettes de crème sure et de garniture aux œufs afin qu'elles recouvrent le plus possible les produits. Les boulettes doivent être remplies de sauce à plus de la moitié. Si la sauce est légèrement salée, vous pouvez toujours saupoudrer les boulettes de sel et de poivre au goût.
Trois fromages râpés sur le dessus : nous utilisons n'importe quel fromage, vous pouvez prendre du fromage fondu, ou vous pouvez utiliser du fromage à pâte dure, tout dépend de vos préférences et de ce qu'il y a dans votre réfrigérateur.
On met la cocotte au four pendant 30 minutes, on règle la température à 180°.
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Nous sortons la cocotte rouge finie avec une croûte croustillante du four. Si vous aimez le fromage fondu doux, ajoutez-le 5 minutes avant la préparation. Nous aimons une croûte croustillante, alors je saupoudre immédiatement les boulettes de fromage et les fais cuire sous cette forme.
C'est à quoi ça ressemble plat cuisiné: les boulettes sont moelleuses, juteuses à l'intérieur et très savoureuses. La cocotte est très parfumée et provoque un appétit instantané. Par conséquent, nous mettons rapidement la table et régalons tout le monde.
Bon appétit.
Des recettes de délicieuses casseroles pour tous les goûts
casserole de boulette femme paresseuse
50 minutes
145 kcal
5 /5 (1 )
Dans la vie de chaque femme au foyer, il y a des moments où vous avez besoin de cuisiner quelque chose, mais vous n'avez pas le temps. Ou la paresse ordinaire ne vous permet pas de vous perdre autour d'un dîner gastronomique. J'ai donc découvert par moi-même la recette de cette merveilleuse casserole, que j'ai apprise de mon ami. De plus, pour les amateurs de casseroles, cette recette peut devenir l'une des préférées, car elle ne nécessite pas beaucoup de temps et d'argent.
Casserole de boulettes au four "Lazy Wife"
Four, plat allant au four à bords hauts,
Ingrédients
Comment choisir les bons ingrédients
Vous devez toujours vous rappeler que même si un plat est facile et simple, il peut être gâché en choisissant les mauvais ingrédients. Voici quelques conseils pour vous satisfaire, vous et votre famille, avec cette recette.
- Le fromage pour ragoût doit bien fondre, le fromage russe est idéal.
- Vous pouvez ajouter des carottes et des oignons frits à la casserole, cela donnera à votre plat une saveur plus piquante.
- Si votre congélateur contient des boulettes faites maison, n'hésitez pas à les utiliser pour que la casserole soit plus juteuse.
- La sauce tomate peut être omise à votre discrétion, mais personnellement, je pense qu'elle ajoute une acidité intéressante.
Formation
Cuisson au four
Recette de la casserole de boulettes "Femme paresseuse" dans une casserole
- Temps de cuisson: 20-30 minutes.
- Portions : 4 portions.
- Ustensiles et matériel de cuisine : bol large d'un volume de 1 litre,poêle à hauts rebords et couvercle,quelques cuillères à café et cuillères à soupe.
Ingrédients
Séquence de cuisson
Formation
Cuisine
Recette de casserole Pelmeni dans une mijoteuse
- Temps de cuisson: 35-45 minutes.
- Portions : 4 portions.
- Ustensiles et matériel de cuisine :multicuiseur avec le mode "Cuisson",bol large d'un volume de 1 litre,quelques cuillères à café et cuillères à soupe.
Ingrédients
Séquence de cuisson
Formation
Cuisine
Que servir avec la cocotte de dumplings "Lazy Wife"
Pour ma part, la cocotte en elle-même est idéale car elle n'a pas de règles de service. Par exemple, ma petite sœur adore manger cette casserole avec beaucoup de sauce, mais je préfère simplement décorer avec quelques feuilles vertes et une variété de légumes.
Étape 1 : préparez l'oignon.
C'est sans prétention plat russe c'est facile à préparer, c'est toujours savoureux et satisfaisant, et même si vous n'êtes pas un grand professionnel de la cuisine, croyez-moi, tout ira bien ! Tout d'abord, allumez le four pour le réchauffer jusqu'à 200 degrés Celsius. Ensuite, à l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, épluchez l'oignon. Nous le lavons sous des jets d'eau courante froide, le séchons avec des essuie-tout en papier, le posons sur une planche à découper et le coupons en cubes, anneaux, demi-anneaux, pailles, en général, comme nous l'aimons plus, mais il est souhaitable que l'épaisseur de la coupe ne dépasse pas un centimètre, bien que moins trop ajustée.Étape 2 : Faites revenir l'oignon.
Ensuite, nous mettons une poêle à feu moyen et y versons quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Après quelques minutes, trempez-y l'oignon haché et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, si vous le souhaitez, vous pouvez simplement jusqu'à ce qu'il soit en croûte douce et beige clair. Pendant ce processus, n'oubliez pas de remuer le légume avec une spatule de cuisine en bois ou en silicone, et dès qu'il est doré, retirez la casserole du feu, mettez de côté et continuez.
Étape 3 : préparez le fromage.
À l'aide d'un nouveau couteau de cuisine, nous débarrassons le fromage à pâte dure de la croûte de paraffine et le hachons sur une râpe fine, moyenne ou grande dans une assiette creuse.
Étape 4 : préparez la garniture.
Après cela, nous battons tour à tour chaque œuf de poule et envoyons les jaunes avec des protéines dans un bol propre. Battez-les légèrement avec une fourchette de table ou fouettez jusqu'à consistance mousseuse, puis ajoutez de la mayonnaise à la masse obtenue, du sel, du poivre noir au goût et secouez à nouveau le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène - la garniture est prête!
Étape 5 : formez la cocotte de boulettes au four.
Maintenant, à l'aide d'un pinceau à pâtisserie, graissez le plat de cuisson antiadhésif ou résistant à la chaleur avec le reste d'huile végétale, c'est-à-dire une cuillère à soupe. Nous mettons ce plat au four et le laissons réchauffer un peu. Ensuite, en nous aidant de gants de cuisine, nous le déplaçons à nouveau sur la planche à découper. Étalez immédiatement une couche de raviolis surgelés crus sur le fond de ce plat.
Saupoudrez-les de sel noir au goût. poivre moulu, oignons frits, verser un mélange d'œufs, ainsi que de la mayonnaise, écraser avec du fromage et passer à l'étape suivante, presque finale.
Étape 6 : Faites cuire la cocotte de boulettes au four.
Nous envoyons le plat formé au four pendant 40 minutes, au cours desquelles il atteindra sa pleine préparation et sera recouvert d'une belle brun doré. Dès que cela se produit, en utilisant les mêmes maniques, nous transférons le formulaire avec un repas parfumé sur le comptoir. Laissez la cocotte refroidir légèrement, divisez en portions, répartissez-les sur des assiettes et invitez la famille à essayer la création de leurs stylos dorés.
Étape 7 : Servez la casserole de boulettes au four.
La casserole de boulettes au four est servie chaude ou tiède, bien que la manger froide soit également très savoureuse. Il est servi sous la forme dans laquelle il a été cuit, ou en portions sur des assiettes, avant cela, si désiré, en décorant chacun avec de l'aneth frais, du persil, de la coriandre ou du basilic. C'est satisfaisant plat nutritif peut être rafraîchi avec des sauces à base de crème sure, de crème, de mayonnaise ou de tomates, ainsi que des salades, des marinades ou des cornichons. Cuisinez avec plaisir et dégustez !
Bon appétit!
Une excellente alternative à la mayonnaise est la crème sure ou la crème, et l'huile végétale est le beurre ou la graisse animale fondue;
Très souvent, des carottes ou des champignons comestibles frais et finement hachés sont frits avec des oignons. Bien que certaines femmes au foyer se passent de légumes du tout, elles mettent simplement les boulettes sous une forme préchauffée, y envoient la garniture aux épices, saupoudrent de fromage et mettent le tout au four;
Pour rendre la casserole plus dense, vous pouvez mettre quelques cuillères à soupe de farine de blé tamisée dans la garniture;
La recette utilise les épices les plus simples, mais elles ne sont pas fondamentales, tous les plats de viande, de volaille ou de légumes de saison conviennent, une excellente option est les mélanges universels, ils contiennent beaucoup d'herbes et d'épices séchées différentes.
30.03.2018
Vous ne savez pas quoi nourrir les membres de votre famille pour le dîner ? La casserole de boulettes de four est idéale, en particulier pour les hôtesses occupées. À partir de boulettes semi-finies, vous pouvez cuisiner des plats extraordinaires plat savoureux qui plaira à tous sans exception. Dans l'article d'aujourd'hui, nous ne parlons que meilleures recettes friandise de boulette.
Il est peut-être impossible de trouver un plat plus simple à préparer. En seulement une demi-heure, une casserole de boulette exceptionnelle au four avec de la crème sure sera prête. Bien sûr, avec des boulettes maison, cela se révélera plus savoureux.
Ingrédients:
- boulettes - 450-500 g;
- crème sure avec un pourcentage moyen de matières grasses - 0,2 litre;
- œuf de poule - 4 pièces;
- huile végétale raffinée;
- sel, un mélange de poivres moulus;
- fromage à pâte dure - 100 g.
Cuisine:
- Pelmeni peut être pris maison ou semi-fini. Nous ne décongelons pas le produit au préalable.
- Prenons une forme pratique résistante à la chaleur dans laquelle nous ferons cuire nos raviolis de boulettes et graisserons les côtés et le fond avec de l'huile végétale raffinée.
- On chauffe le four à un seuil de température de 200°. Nous mettons les boulettes au four pendant exactement 10 minutes.
- Pendant que les boulettes cuisent, préparons la garniture.
- Briser brut oeufs de poule dans un bol profond et bien battre avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez de la crème sure moyennement grasse, du sel et un mélange de poivrons moulus à la masse d'œufs.
- Bien mélanger tous les ingrédients pour obtenir une masse de consistance homogène.
- Au bout de 10 minutes, sortez les boulettes du four.
- Verser les boulettes avec le mélange de crème sure aux œufs préparé. Répartissez-le uniformément.
- Râper le fromage russe. Saupoudrer la masse de fromage sur la cocotte.
- Pour la cuisson, réglez la température à 180°. Nous mettons la casserole de boulettes au four pendant 30 à 40 minutes.
- Laisser refroidir légèrement et couper en bouchées. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des verts.
La cocotte "Quenelles au four avec du fromage" a été appréciée par beaucoup. Ce plat est considéré comme particulièrement honorable par les hommes, car sa préparation ne nécessite pas de compétences culinaires fantastiques. Pour varier, vous pouvez ajouter une garniture aux champignons dans la casserole.
Ingrédients:
- boulettes semi-finies - 300 g;
- pâte de tomate - 100 ml;
- oignons - 2 têtes;
- fromage russe - 100 g;
- eau purifiée - 0,2 litre;
- champignons frais - 200 g;
- sel de mer comestible, un mélange de poivres moulus.
Cuisine:
- On commence par préparer la garniture. Épluchez deux têtes d'oignon de taille moyenne.
- Couper l'oignon en demi-rondelles ou en quarts de rondelles.
- Faites chauffer de l'huile végétale raffinée dans une poêle.
- Mettez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Lubrifiez un plat de cuisson pratique avec de l'huile et étalez uniformément les oignons frits avec la première couche.
- Nous nettoyons et lavons soigneusement les champignons frais. Nous utilisons des chanterelles, bien que vous puissiez prendre des champignons.
- Faites frire les champignons dans de l'huile végétale raffinée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Diluer la pâte de tomate avec de l'eau filtrée ou bouillie.
- Nous remplissons sauce tomate champignons et laisser mijoter quelques minutes.
- Dans une forme réfractaire, au-dessus de l'oignon frit, étalez les boulettes semi-finies surgelées en une couche uniforme.
- Verser les boulettes à la sauce tomate aux champignons.
- Étendre uniformément le fromage râpé sur le dessus.
- Nous envoyons la casserole au four pendant une demi-heure. Nous allons cuire à une température de marque de 150 °.
Classiques culinaires
Une casserole de boulettes paresseuses au four, comme vous l'avez déjà compris, est tout à fait facile à préparer. Ce plat ne nécessite pas de friandises ou de produits coûteux. Tous les ingrédients sont disponibles et se trouvent dans presque tous les réfrigérateurs.
Ingrédients:
- boulettes (produits semi-finis) - 0,8 kg;
- fromage russe - 150 g;
- œuf de poule - 4 pièces;
- mayonnaise de table - 0,25 litre;
- sel, un mélange de poivres moulus;
- un tas de légumes verts;
- huile de tournesol raffinée.
Cuisine:
- Nous ne sortons pas encore les boulettes du congélateur, vous n'avez pas besoin de les décongeler d'abord.
- Préparez immédiatement la forme dans laquelle nous allons cuire la casserole, graissez soigneusement le fond et les côtés avec du beurre végétal raffiné ou ramolli.
- Râper le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne.
- Mettez la mayonnaise dans un bol profond.
- Casser les œufs de poule crus dans un bol séparé.
- Battez les œufs avec un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse de consistance homogène.
- Mélanger le mélange d'œufs battus avec la mayonnaise.
- Ajouter le mélange de sel et de poivre moulu au goût.
- Nous lavons bien les verts, les séchons et les hachons finement avec un couteau.
- Ajouter les légumes verts hachés aux ingrédients ci-dessus.
- Combinez ces ingrédients avec un fouet à main ou un mélangeur. La garniture doit acquérir une consistance uniforme.
- Nous déplaçons les boulettes congelées dans la forme préparée et les versons avec la sauce préparée. Nous essayons de le répartir équitablement.
- Saupoudrer de fromage dessus et mettre au four.
- Nous allons cuire à une température de 180° pendant 30-35 minutes.
Quelle que soit la recette choisie, la cocotte de boulettes se prépare selon le même principe. Son goût dépend de la sauce et des additifs. En plus des champignons, vous pouvez ajouter divers légumes. En général, il n'y a pas lieu d'avoir peur des expériences culinaires.
Ingrédients:
- boulettes - 0,4 kg;
- lait de vache pasteurisé - 100 ml;
- fromage russe - 200 g;
- oignon - 1 tête;
- œuf de poule - 1 pièce.
Cuisine:
- Nous préparons immédiatement une forme réfractaire et y mettons des boulettes.
- Casser dans un bol séparé un œuf cru, ajoutez du lait de vache pasteurisé.
- Bien fouetter tous les ingrédients. Et puis ajouter le fromage râpé. Bien mélanger à nouveau.
- Nous couvrons les boulettes avec la garniture préparée et mettons la casserole au four.
- Nous le ferons cuire environ une demi-heure à une température de 180°.
