Bien mélanger d'abord la farine et la levure chimique. Puis on tamise ce mélange à travers une passoire ou un tamis pour rendre notre tarte encore plus magnifique et aérée !

Ajouter les œufs, le sucre et le sel, le lait et l'huile de tournesol à la farine tamisée et pétrir la pâte. Il ne sera pas liquide, mais il ne sera pas trop épais non plus.

Pour la cuisson, vous pouvez prendre une forme détachable, recouverte de parchemin de confiserie, qui est graissée huile de tournesol. Et vous pouvez utiliser la forme habituelle ou une poêle à frire, qui doit également être graissée avec de l'huile et saupoudrée de farine.

Verser la pâte dans le moule en égalisant avec une cuillère humide pour former une couche uniforme. Saupoudrer le dessus de baies au milieu. Si vous utilisez des cerises surgelées ou en conserve, placez-les d'abord dans une passoire pendant 10 à 15 minutes afin que les baies décongèlent / le jus s'en écoule. Frais, après avoir été dénoyauté, vous devez également le conserver un certain temps dans une passoire. Et le long des bords, si vous le souhaitez, vous pouvez secouer les noix et les graines de sésame.

Nous mettons la forme dans un four préchauffé. La tarte est cuite pendant une demi-heure ou un peu plus: nous vérifions l'état de préparation avec un bâton en bois (allumette, cure-dent). S'il n'y a plus de pâte dessus, et que le gâteau a bien levé et doré, alors c'est prêt !

Nous sortons la tarte du four. Laissez-le reposer dans la forme, nous l'obtiendrons plus tard, quand il refroidira un peu, pour ne pas se froisser! Refroidi? Retournez délicatement et retirez facilement le papier du bas.

Nous étalons le gâteau sur un plat et saupoudrons de sucre en poudre à travers une passoire.

Vous pourrez déguster un délicieux miracle ! Nous ajoutons qu'une telle tarte peut être cuite non seulement avec des cerises, mais également avec d'autres baies ou fruits. Par exemple, avec des groseilles, des myrtilles ou des morceaux de pêche. Essayez-le... et dites-nous !

Dans la chaleur de l'été, vous ne voulez pas vous embêter longtemps dans la cuisine avec des pâtisseries, vous voulez cuisiner sur hâtivement mais pour être délicieux. Dans une telle situation, j'ai juste génial ordonnance pulmonaire tarte aux cerises ! 5 à 10 minutes suffisent pour une préparation générale, puis faites confiance à votre four. Bien que j'aime le plus cuisiner ce biscuit avec des cerises, vous pouvez le remplacer par des baies ou des fruits. La saison estivale des vitamines bat son plein, et je suis sûr que vous trouverez quelque chose à ajouter à ce délicieux tarte en gelée(La recette de la pâte est également excellente pour la charlotte).

Ingrédients:

• beurre - 180 grammes;
• sucre - 140 grammes;
• œufs - 4 pièces;
• farine - 200 grammes;
• levure chimique - 2 cuillères à café;
• sel - une pincée;
• cerise - 300-400 grammes.

Tarte aux cerises facile et rapide. Recette étape par étape

1. Mou, tendre beurre battre au batteur et ajouter progressivement le sucre. Le beurre peut être remplacé par de la margarine, mais le gâteau deviendra plus tendre avec du beurre. Mieux encore, utilisez du beurre riche en matières grasses (je le cuisine très souvent avec du beurre maison - je vous explique comment le cuisiner plus bas).
2. Ajoutez les œufs un par un : dès qu'un œuf est mélangé, vous pouvez ajouter le suivant. (Il peut vous sembler que la masse est légèrement exfoliée - ça va, c'est normal pour le test). Astuce : pour éviter qu'une coquille ou un œuf gâté ne pénètre dans la pâte, cassez d'abord un œuf dans un petit bol, puis ajoutez-le à la masse totale. Faites cela pour tous les autres œufs.
3. Ajouter un peu de sel pour faire ressortir la douceur du gâteau.
4. A part, tamisez la farine et mélangez-la avec la levure chimique pour la pâte. Avec le mélangeur en marche, ajouter le mélange de farine par petites quantités.
5. Retirer les noyaux des cerises. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser n'importe quel fruit ou baie.
6. Lubrifiez le plat allant au four (j'ai utilisé un diamètre de 26 centimètres) avec du beurre et versez la pâte. Nous étendons la garniture aux cerises (ou aux fruits) sur le dessus et les enfonçons légèrement dans la pâte. Pendant la cuisson, les cerises, en raison de leur jutosité, peuvent couler au fond de la pâte. Par conséquent, les baies peuvent être roulées dans de l'amidon et ensuite seulement étalées sur la pâte.
7. Nous faisons cuire une génoise aux cerises pendant 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à une température de 180 degrés.
8. Nous sortons la tarte finie avec des baies du four, laissons refroidir légèrement sous la forme (10-15 minutes), puis retirons et transférons dans une assiette de service.

La tarte aux cerises d'été est prête ! Voyez comme c'est facile et simple à préparer, et le goût est tout simplement incroyable. La pâte est comme un gâteau - doux, tendre et riche. La légère acidité des cerises dilue la douceur du biscuit. Exactement ce dont vous avez besoin en été ! Une si délicieuse charlotte aux cerises se mariera aussi bien avec des boissons chaudes que froides.

Bon appétit avec "Très savoureux" !

beurre fait maison

La recette pour faire du beurre maison est très simple, même un enfant peut la manipuler. L'huile elle-même est très savoureuse, parfumée et assez grasse. C'est le plus authentique et le plus naturel ! Le beurre est tout simplement parfait pour la pâtisserie, la cuisson des céréales et même les soupes. Par conséquent, nous ne tarderons pas et, avec « Très savoureux », nous ferons du beurre maison.

Ingrédients:

• crème épaisse (33-35%) - 500 millilitres;
• sel - au goût.

Beurre fait maison. Recette étape par étape

1. Pour faire du beurre, il faut utiliser de la crème très grasse, plus elle est grasse, plus on obtient de beurre au final. Je récupère surtout la crème de lait maison: Je laisse du lait frais pendant 1-2 jours au réfrigérateur. Pendant ce temps, la crème dans le pot montera vers le haut et il sera possible de les retirer délicatement à l'aide d'une cuillère.
2. Versez la crème dans un bol pour la fouetter. (Quant à la température de la crème elle-même - j'ai cuisiné avec du froid et température ambiante Je n'ai pas remarqué de grande différence.) Attention : ce récipient doit contenir 3 à 4 fois la quantité de crème.
3. Nous commençons à battre à une vitesse lente, en amenant progressivement à moyen (dans le temps environ 10 minutes). Au début, la masse commencera à s'épaissir, à devenir dense et, avec le temps, elle commencera à jaunir et à se délaminer progressivement.
4. À partir de maintenant, battez encore 3 à 5 minutes. Vous remarquerez comment le lactosérum (babeurre) se séparera et les grains de beurre se rassembleront en un morceau.
5. Nous inclinons le tout sur un tamis et laissons 5 minutes pour verrer le babeurre. Essayez de ne pas écraser la structure granuleuse de l'huile avec une spatule.
6. Rincer l'huile sous l'eau courante froide pour qu'elle ne fonde pas. En raison de la structure granuleuse de l'huile, l'eau la lave bien.
7. Après avoir pressé le mélange d'huile avec nos mains, comme si nous pressions l'eau et le lactosérum restants. Du sel peut être ajouté à ce stade si désiré.
8. Enveloppez le beurre dans du film alimentaire et réservez au réfrigérateur.

C'est comme ça qu'il nous est facile de faire du beurre maison. Selon la teneur en matières grasses de la crème, cela peut être plus ou moins, mais la masse approximative sera d'environ 110 à 150 grammes. Au lieu de crème, vous pouvez utiliser de la crème sure grasse, mais le beurre fini aura une légère teinte aigre. C'est une question de goût, mais ma mère préfère le beurre à la crème sure. Et vous pouvez essayer de cuisiner l'une et l'autre option. Et "Très savoureux" vous souhaite bon appétit et soyez en bonne santé !

je parie que c'est fait maison tartes aux baies sur le main rapide- le plus "précoce" et le plus délicieux. Dans la cuisine russe, vous pouvez trouver tant de diverses recettes qu'il n'y a pas assez de cahier culinaire pour en parler. La plus grande popularité reste pour les tartes en gelée à base de pâte.

Notre tarte aux cerises rapide est exactement cela. pâtisserie maison, pour lesquels adultes et enfants chasseront jusqu'à ce qu'ils aient tout mangé. La composition minimale des ingrédients rend la cuisson non seulement rapide, mais aussi très économique.

Rapide tarte aux cerises de l'aspic pâte à biscuits parfait pour les desserts d'été table de fête- pour les invités inattendus.

Pour cuisiner tarte aux cerises prendre rapidement les produits de la liste. Immédiatement, je recommande d'allumer le four à 220 ° C. Séparez les cerises des noyaux avec une épingle. Si vous êtes satisfait de la variante Pitted Cherry Pie, continuez comme ça!

Nous prenons un récipient en verre haut. Nous y combinons tous les ingrédients, sauf la farine. Je note que les produits pour la préparation de la pâte doivent être à température ambiante.

À l'aide d'un mélangeur, battre délicatement le contenu du bol en une mousse mousseuse. Le régime est maximal.

À la fin, ajouter pré-tamisé farine de blé dans / avec.

Démarrez maintenant le mélangeur à la vitesse la plus basse. Mélangez rapidement. Cela se révélera assez aéré, mais vous devez immédiatement commencer à verser la tarte.

Verser la pâte dans un plat allant au four antiadhésif. Versez ou étalez les cerises sur le dessus de la pâte. Nous envoyons le formulaire au four pendant 20 à 30 minutes, en fonction du nombre d'ingrédients sélectionnés. Pour 6 personnes, une tarte aux cerises rapide prend 20 minutes dans un four bien chauffé.

Se démoule facilement en tournant. Vous devez d'abord vous détendre.

La tarte aux cerises est prête en un clin d'œil !

Cette tarte aux cerises est si simple que même une femme au foyer novice peut facilement la cuisiner, et elle s'avère toujours très savoureuse. La beauté de la recette est que vous pouvez utiliser non seulement des cerises, mais aussi des baies ou des fruits, et frais plutôt que congelés, c'est mieux.

J'ai récemment publié une recette de sablés. Il est également préparé assez simplement et aussi très savoureux, mais complètement différent de celui que nous allons cuisiner aujourd'hui.

Ingrédients:

• 500 g de cerises fraîches
• 180 g de sucre
• 150 g de beurre
• une pincée de sel
• 4 gros œufs
• 200 g de farine
• 1 cuillère à café sans levure chimique
• vanilline

Cuisson:

Tout d'abord, lavez la cerise et retirez-en les pépins. S'il n'y a pas de dispositif spécial, il est pratique et facile de le faire avec une épingle de sûreté ordinaire.

Beurre ramolli et 180 g Sahara mélanger avec un mélangeur à basse vitesse. Prenez le plus petit sucre, et le beurre est celui qui fond facilement à température ambiante.

Ajouter une pincée de sel et ajouter les œufs un à la fois en mélangeant bien après chaque ajout.

Lorsque tous les œufs ont été introduits, nous avons obtenu ce mélange :

Tamisez 200 g de farine dans un saladier, ajoutez une cuillère à café sans glisser de levure chimique et de vanilline en pointe de cuillère à café. S'il n'y a pas de vanille, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sucre vanillé. Ajouter ensuite la farine petit à petitdans un mélange œuf-beurreet mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse. La consistance de la pâte pour la tarte aux cerises est plus épaisse que pour les crêpes.

Il est maintenant temps d'allumer le four et de le préchauffer à 180 degrés.
Nous prenons une forme détachable, graissons le fond et les côtés avec des légumes ou du beurre et saupoudrons de semoule (2 c. À thé) afin que la tarte aux cerises finie puisse être facilement retirée du moule. Une forme d'un diamètre de 24 cm est idéale, mais vous pouvez prendre à la fois 22 cm et 26 cm, seul le temps de cuisson changera - plus le gâteau est haut, plus il met de temps à cuire.

Versez la pâte dans le moule et posez la cerise dessus en la pressant légèrement dans la pâte. Si du jus s'est accumulé dans un bol avec des cerises, égouttez-le, l'excès de liquide dans la tarte n'est pas nécessaire.

Saupoudrer 1-2 cuillères à soupe sur le dessus. l. sucre en fonction de l'acidité de la cerise. Nous mettons la forme au four et faisons cuire pendant 40 à 45 minutes. Avec une taille de moule de 22 cm, le gâteau peut être cuit pendant une heure et avec une taille de 26 cm - 30-35 minutes. En général, surveillez-vous. Nous vérifions l'état de préparation avec un bâton en bois ou un couteau fin - s'il ne reste aucun résidu dessus Battre- La tarte aux cerises est prête.

Si le gâteau est déjà suffisamment doré, mais que l'intérieur est encore cru, réduisez la température à 150 degrés, il atteindra alors l'intérieur et ne brûlera pas.

En général, la tarte aux cerises finie devrait ressembler à ceci, pendant la cuisson, elle double de taille.

Saupoudrez le gâteau complètement refroidi de sucre en poudre.

Vous l'aimerez certainement - tendre, modérément sucré, avec une agréable acidité de cerise - en un mot, très savoureux !

Une simple tarte aux cerises pressée - ce sera délicieux !

Beaucoup de gens aiment les tartes aux baies, y compris les tartes aux cerises. Et ma famille n'est pas indifférente à de telles tartes, alors je suis heureux de préparer une tarte aussi simple pour nous. Cette tarte aux cerises peut être préparée à tout moment de l'année, fraîche, surgelée et les cerises conviennent. Chanceux et simple recette pâte à tarte rapide qui sera sans aucun doute apprécié des amateurs de pâtisseries sucrées.

Ingrédients de la tarte :

Oeufs - 4 pièces
Margarine ou beurre - 190 gr.
Sucre - 250 gr.
Levure en poudre - 2 cuillères à café pleines
Farine - 2 verres pleins (verre 250 gr.) En poids, il s'est avéré environ 320 gr.
Papier cuisson
Moule à pâtisserie - J'ai utilisé un moule rond de 22 cm.
Cerises fraîches ou surgelées (j'ai fait une tarte avec différentes cerises) - 200 gr. (c'est un nombre approximatif)

Tarte aux cerises rapide - Préparation :

Faire fondre la margarine au micro-ondes. Verser le sucre dans la margarine et battre au batteur jusqu'à ce que les grains se dissolvent.

Ajouter ensuite les œufs et battre à nouveau.

Ajouter la levure chimique et la farine. Pétrir la pâte (je fais tout au mixeur). La pâte sera liquide mais suffisamment épaisse.

Allumez le four pour chauffer. Nous recouvrons le formulaire de papier, sans rien lubrifier.

Nous étalons la pâte, nivelons le dessus. Mettez la cerise dessus, sans l'enfoncer dans la pâte. Auparavant, j'étalais une partie de la pâte dans un moule, puis une cerise et encore la pâte. Mais, lors de la cuisson, la cerise s'est avérée tout en bas.

La dernière fois, la pâte de la tarte s'est avérée plus épaisse et j'ai mis la cerise sur le dessus. Après la cuisson, il n'est pas tombé, mais est resté sur le dessus. J'ai encore plus aimé celui-ci.

Et mettre le gâteau dans le four préchauffé. Les 15 premières minutes, nous cuisons à une température de 200 * C, puis réduisons la température à 180-175 * et cuisons encore 25 à 30 minutes.

Condition préalable : n'ouvrez pas la porte du four pendant la première demi-heure.

Il est préférable de laisser refroidir le gâteau avant de le trancher. Haut tarte finie peut être légèrement saupoudré de sucre en poudre.

recette simple de pâte à tarte mais délicieux. La pâte de la tarte a une structure dense, semblable à un biscuit, mais friable, tendre et sucrée. La cerise lui confère une agréable acidité raffinée. Une combinaison très harmonieuse.

J'ai essayé de faire une tarte avec un blanc de cerise (il faut tenir les baies sur une passoire pour que l'excès de sirop s'écoule) et avec des cerises surgelées. Dans les deux cas, le gâteau s'est avéré délicieux.

Bon appétit!