Calories : Non précisé
Temps de préparation : Non précisé
Le seul problème avec tout crumble est qu'il n'est pas tout à fait présentable. apparence. Il n'y a aucune difficulté à cuisiner - nous remplissons des moules en portions avec des légumes ou des fruits, saupoudrons de miettes de beurre dessus et les envoyons au four. Mais la cuisson au four ne garantit pas brun doré- tous les crumbles ne bruniront pas, et de plus, la garniture s'affaissera pendant la cuisson et le dessus peut se fissurer. C'est pourquoi pour le service, les crumbles sucrés sont servis avec une boule ou crème au beurre, saupoudrer de sucre en poudre, de noix ou trouver d'autres façons de décorer plat cuisiné.
Ingrédients:
- poires à pulpe dense et juteuse - 4 pcs.;
- cognac ou liqueur - 1 c. par portion;
- noyaux noyer- une poignée de;
- sucre cristallisé - 2 c. l. ;
- farine - 1 c. l. ;
- beurre - 40 gr.
Comment cuisiner avec une photo étape par étape
Poires à crumble coupées en quartiers, pelées et épépinées. Couper en petits morceaux.
Nous remplissons avec des poires des moules en céramique portionnés qui peuvent supporter des températures élevées. On laisse un peu d'espace du haut pour qu'il y ait où verser le streusel.
Ajoutez une cuillère à café de cognac ou de liqueur dans chaque moule. Si le crumble aux poires avec streusel aux noix est préparé pour les enfants, nous excluons l'alcool et au lieu du cognac, nous ajoutons du sucre vanillé mélangé à de la cannelle aux poires.
Faire du streusel aux noix. Tamiser une cuillère à soupe de farine dans un large bol.
Ajoutez du sucre à la farine (il est préférable de prendre du sucre avec de petits cristaux).
Nous séchons les noix à l'avance au four ou dans une casserole, les épluchons de la fine peau brune et broyons légèrement dans un mortier (ou coupons avec un couteau). Ajouter les noix à la farine avec le sucre. Nous mélangeons le tout avec une cuillère.
Couper dans le mélange obtenu de beurre froid. Broyer du bout des doigts jusqu'à ce qu'une chapelure d'huile se forme.
On s'endort avec des miettes (streusel) de morceaux de poire et on met le crumble dans un four préchauffé à 180 degrés.
Au fait, si vous aimez cuisiner avec du streusel, nous vous suggérons de l'essayer.
Le crumble aux poires et au streusel sera cuit pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'une croûte de caramel se forme sur le dessus. 15 minutes après avoir mis le crumble au four, augmentez la température à 200 degrés et préparez le crumble. Garnir de feuilles de menthe, d'arachides et servir le crumble aux poires tiède ou chaud. 
Nous vous invitons également à surprendre votre ménage.
Émietter- un dessert anglais de fruits cuits au four sous des miettes de sable. Traduit de l'anglais, le mot « crumble » sonne comme une petite miette ou correspond au verbe « écraser ». Initialement, le crumble était fait de pommes et de miettes de beurre pilé avec de la farine. Un peu plus tard, de nombreuses autres recettes de crumble de différentes baies et fruits sont apparues. Pour la préparation des crumbles, on utilise des poires, des pêches, des abricots, des cerises, des myrtilles, des groseilles, des mûres. Vous serez peut-être surpris d'apprendre que le kramb peut aussi être de la viande.
Bien sûr, le goût et l'apparence du crumble dépendront non seulement des baies ou des fruits à partir desquels il est préparé, mais également de la composition du crumble. Le crumble crumble peut être préparé non seulement sur la base pâte brisée, mais aussi à base de biscuits, noix, miettes de gaufres. Les crumbles, qui comprennent des miettes de sable avec l'ajout de flocons d'avoine, sont également populaires.
Malgré l'histoire séculaire de ce dessert, il n'y a toujours pas de définition exacte du crumble. Alors que beaucoup se réfèrent à lui comme ayant une sorte de pâte et de composant de fruits ou de baies, d'autres le classent comme un pudding sucré.
Il s'avère très tendre et juteux. crumble aux poires aux flocons d'avoine, dont je veux vous proposer la recette, peut être un merveilleux dessert maison pour votre table. si tu aimes pâtisseries sucrées aux poires, alors vous aimerez certainement cette recette de crumble aux poires. Je tiens également à noter qu'en le prenant comme base, vous pouvez à chaque fois le modifier à votre guise.
Cette recette crumble aux poires J'aime le fait qu'il réponde à des critères tels que rapide, savoureux et abordable. Pour le dessert, utilisez des poires aigres-douces.
Ingrédients:
- Poires - 4-5 pièces,
- Flocons d'avoine - 4 c. cuillères,
- Vinaigre balsamique - 4-5 c. cuillères
- Farine de blé - 5 c. cuillères
- Cannelle - 0,5 cuillère à café,
- Sucre - 5 cuillères à soupe. cuillères
- Beurre - 100 gr.,
Crumble aux poires - Recette
Laver les poires. Coupez-les en fines tranches.
Graisser un plat allant au four avec un peu de beurre. Verser en forme de poire.
Arrosez-les de vinaigre balsamique.
Saupoudrer de cannelle moulue sur le dessus.
Préparez la base pour le crumble. Mettre le beurre haché dans un bol température ambiante.
Ajouter la farine de blé au beurre.
Frottez la farine avec vos mains en chapelure.
Verser le sucre et flocons d'avoine.
Mélanger tous les ingrédients du crumble.
Saupoudrer la chapelure obtenue sur les poires. Saupoudrer de cannelle sur le crumble prêt à cuire.
Cuire crumble de poire aux flocons d'avoine au four pendant 30 minutes. L'apparition d'une croûte dorée sur le crumble indiquera sa préparation. Traditionnellement, le crumble est servi chaud avec de la crème glacée, de la crème au beurre et de la crème fouettée. Bon appétit.
Crumble aux poires. Une photo
Comme chaque automne, mon jardin est jonché de poires. Serrées et juteuses, elles s'abattent en rugissant et se brisent sur le carreau, éclaboussant le jus, éparpillant les morceaux de fruits les plus sucrés dans un rayon de plusieurs mètres. Des morceaux ... j'ai "pendu" sur ce mot et j'ai soudain pensé que l'essentiel recettes de crumble- Cette recettes de crumble aux pommes. Alors ou aux prunes. Et si vous cuisiniez ? Il me semble qu'il ne devrait pas être moins savoureux et en même temps plus original que dans la version classique.
Un dessert appelé "crumble" nous est venu de en anglais: le mot « crumble » signifie « écraser, hacher, saupoudrer », et c'est tout l'intérêt de cette cuisson : grâce à une certaine technologie de travail de la pâte, on obtient non pas un morceau entier, mais des miettes, une masse friable savoureuse imbibée dans du jus de fruits ou de baies. Le dessert a été inventé en Angleterre, à base de pommes, cependant, au fil du temps, la recette du crumble a commencé à parcourir le monde, acquérant de nouvelles options et ingrédients.
Je n'ai pas encore ma vérification recette de crumble avec des poires, alors je vais à la chasse sur Internet. J'espère vraiment que vous serez également enthousiasmé par l'idée et que vous vous joindrez à moi pour préparer des plats délicieux, juteux, parfumés et infiniment simples. crumble aux poires.
Ingrédients:
1,4 kg de poires;
1 citron, coupé en deux;
50+110 g de beurre ;
100+90 g de sucre ;
110 g de farine;
7 art. l. gruau;
1er. l. Le Lait;
80g noix broyé en gros morceaux;
100 g de chocolat noir grossièrement cassé.
Préchauffer le four à 180 degrés. Pelez les poires, retirez le cœur, coupez-les en 4 parties (ou 6 parties si les poires sont grosses). Vaporiser immédiatement après jus de citron pour que la chair ne noircisse pas.
Faire fondre 50 g de beurre dans une grande poêle. Ajouter 100 g de sucre en remuant, chauffer 1-2 minutes. Ajouter les poires, mélanger légèrement avec le sucre et beurre. Il vaut mieux que les poires reposent en une seule couche dans la poêle. Laisser mijoter un peu à feu doux jusqu'à ce que les fruits soient aussi tendres que vous le souhaitez. Dans le même temps, le sucre est caramélisé.
Une fois que les poires sont molles et tendres (essayez de les percer avec une fourchette - vous ne devriez sentir presque aucune résistance) et que le sucre caramélise (cela prend généralement 10-15 minutes), mettez les poires dans un plat allant au four, versez le reste jus de poire. Si vous avez de la chance et que votre poêle a une anse amovible et est adaptée à la cuisson au four, ne faites rien, vous ferez le crumble dedans.
Râper immédiatement 110 g de beurre dans un bol de farine, broyer avec les doigts en miettes (vous pouvez le faire au robot culinaire à l'aide de couteaux hachoirs). Incorporer 90 g de sucre et de flocons d'avoine dans la masse. Ajoutez du lait et secouez légèrement le bol pour obtenir des morceaux assez gros (comme des cailloux) - vous aurez peut-être besoin d'une cuillerée de lait supplémentaire. Ajouter le chocolat et les noix, secouer à nouveau.
Crumble est un dessert célèbre cuisine anglaise. Il se prépare très simplement et rapidement. Cette recette est parfaite pour ceux qui aiment le frais gâteaux faits maison mais n'aime pas jouer avec la pâte.
Les principaux composants de ce dessert sont une variété de baies et de fruits, ainsi que des chips de sable. Soit dit en passant, le mot même "crumble" est traduit de l'anglais par "crumb". Il est traditionnellement préparé à partir de farine, de sucre et de beurre. Souvent, de la farine d'avoine et des noix sont ajoutées au mélange de sable.
Croûte croustillante combinée avec poire parfumée ne laissera personne indifférent. Je recommande d'essayer!
Pour préparer le crumble aux poires, préparez les ingrédients nécessaires.
Flocons d'avoine Fast food mélanger avec le sucre et le beurre à température ambiante. Mélangez tous les ingrédients avec vos mains jusqu'à ce que vous obteniez des miettes.
Poires laver, peler et couper en petits cubes. Saupoudrez-les de cannelle et mélangez. Mettez les poires préparées dans un plat allant au four. La forme peut être utilisée en une ou plusieurs portions.
Étendre les flocons d'avoine sur les poires.
Cuire le crumble pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré, à une température de 180 degrés.
Un dessert délicieux et léger est prêt. Le crumble aux poires est meilleur servi chaud avec une boule de glace à la vanille.
