Recept za palačinke na mineralnoj vodi. Posne palačinke na mineralnoj vodi tanak recept. Posne palačinke sa mineralnom vodom

Da bi laicima olakšali svetkovanje Velikog posta, vredi pripremiti posne palačinke na mineralna voda: ovdje predloženi recept omogućit će vam da lako savladate ovu jednostavnu kulinarsku nauku. Kao rezultat, vaš stol će biti fantastičan ukusna peciva: tanak, rumen, ukusan, čipkast, sa rupama. Jedinstvena opcija za stvaranje pečenih proizvoda u tavi temelji se na korištenju minimalne količine proizvoda, ali toga se uopće ne treba bojati. Rezultat je iznenađujuće ukusna poslastica koja će se svidjeti ne samo onima koji poste, već i vegetarijancima ili ljubiteljima pravilne dijetetske prehrane.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Broj porcija je 20.

Sastojci

Jednostavan recept za posne palačinke s mineralnom vodom ne uključuje upotrebu složenih i rijetkih sastojaka. Naprotiv, sastav pečenja uključuje najjednostavnije i najpristupačnije proizvode. Evo kompletne liste koja zadivljuje svojim minimalizmom:

• mineralna voda - 500 ml;
• sol - 1 kašičica;
• biljno ulje- 75 ml;
• brašno - 250 g;
• granulirani šećer - 2 žlice. l.

Kako napraviti tanke posne palačinke na mineralnoj vodi

Ako se odlučite napraviti posne palačinke na mineralnoj vodi prema ovdje predstavljenom receptu, onda nemate razloga za brigu. Sigurno ćete dobiti izvrsna peciva u tavi: tanka i nježna, ažurna i porozna. Glavna stvar je slijediti sve korake korak po korak i uzeti u obzir date preporuke.

1. Prije svega, morate pripremiti veliku i duboku zdjelu. Treba ga prosijati pšenično brašno.

1. Suvi prah treba razrijediti šećerom. Zatim u dobijenu smjesu treba dodati sol.

1. Sada morate dodati malo mineralne vode u sastav brašna i lagano umutiti masu mikserom.

1. Postupajući na ovaj način, samo treba da umesite testo. Odnosno, bit će potrebno sipati mineralnu vodu u smjesu u malim porcijama u tankom mlazu. U tom slučaju rad miksera ne bi trebao prestati. Ali nemojte raditi pri velikim brzinama. Pustite da se tijesto tuče na srednjoj brzini.

1. Zatim u dobiveni sastav morate uliti tanke posne palačinke na mineralnoj vodi jednostavan recept malo biljnog ulja, nakon čega će smjesu trebati još malo mutiti mikserom.

1. Ovako ispada naše tijesto bez kefira, mlijeka ili surutke i jaja.

1. Sada možete početi pržiti. Da biste to učinili, uzmite dobar tiganj sa keramičkim ili neljepljivi premaz. Mora se pravilno zagrijati na vatri. Zatim se površina posude malo premaže biljnim uljem. Na vruću površinu kutlačom trebat ćete sipati tijesto i rasporediti ga u ravnomjernom i tankom sloju. Palačinke je potrebno pržiti dok ne porumene.

1. Zatim pecivo treba lagano izvući lopaticom i okrenuti. Sa poleđine, potrebno je da ga poprilično propržite. Čim se pojavi zlatna nijansa, palačinke se moraju ukloniti iz tiganja.

Slijedeći ovaj jednostavan princip, morat ćete ispeći sve palačinke. Podmažite tepsiju prije svake instance nije potrebno, jer je biljno ulje već dodano u tijesto. Ali ovdje mnogo ovisi o kapacitetu žarulje i njenoj kvaliteti. Dakle, pogledajte situaciju: ako pecivo zagori ili se jako prevrne, tada ćete po potrebi morati podmazati tepsiju.

Varijante posnog fila za palačinke

Pravljenje posnih palačinki na mineralnoj vodi prema ovom receptu, kao što možete razumjeti, nije nimalo teško. Štoviše, za takvo pečenje možete napraviti razne nadjeve koji zalijevaju usta i zadovoljavajuća:

1. Sa pečurkama i heljdom. Ova opcija je veoma zadovoljavajuća i hranljiva. Pečurke se mogu koristiti bilo koje: pečurke, bele pečurke, šampinjoni itd.

1. WITH mešavina povrća i krompir. Za takvo punjenje potrebno je skuhati krompir i napraviti pire krompir, luk i šargarepu - iseći i pržiti. Sve je promešano - i fil je spreman.

1. Sa kupusom i patlidžanom. Patlidžan se mora ispeći i proći kroz mašinu za mlevenje mesa. Luk treba pržiti, a kupus dinstati. Ova mješavina je odličan dodatak palačinkama.

Napomenu! Odličan nadjev se dobija samo od dinstanog kupusa.

1. Sa jabukama i cimetom. Ova opcija će biti veoma popularna među onima koji vole slatko u postu.

Ovo je samo nekoliko opcije, koji se veoma lako pripremaju. Ali uvijek možete eksperimentirati i pronaći novu jedinstvenu kombinaciju!

Posne palačinke na mineralnoj vodi - mekana, fleksibilna, dobro upija ulje, med, džem, pogodna za oblikovanje pita za palačinke, kolača, palačinki, u kombinaciji sa mesom, gljivama, svježim sirom, voćem itd. U pravilu se tijesto mijesi u omjeru 1 prema 2, tj. za jednu čašu brašna idu dvije čaše mineralne vode (u mom receptu zapremina čaše je 220 ml). Bolje je koristiti gaziranu vodu, tada će se pojaviti čipkaste rupe.

Odlučujući da kuvam tanke palačinke na mineralnu vodu bez jaja i mleka uzmite vrhunsko pšenično brašno, šećer, so, rafinisano ulje (kukuruzno ili suncokretovo), mineralnu jako (ili blago) gaziranu vodu.

Prvo pomešati suve sastojke: brašno, so, šećer.

Ulijte prvu čašu mineralne vode, umijesite homogenu masu bez grudvica.

Dodajte drugu čašu mineralne vode, biljno ulje, snažno umutiti.

Odmah počinjemo da pečemo tanke posne palačinke na mineralnoj vodi. Vruću tepsiju podmažite tankim slojem bilo koje masti, sipajte batter oko trećine kutlače i osušite sa obe strane.

Posne palačinke na mineralnoj vodi su spremne. Poslužite ih sa džemom, medom, džemom...

Ili uz slanu pratnju. Prijatno!

Sedmica sira vrijeme je sitosti prije dugog siromaštva Velikog posta, što znači da nije grijeh dati na volju svojim gastronomskim željama. U nedostatku mliječnog sastojka u kući, možete kuhati domaće posne palačinke s običnom mineralnom vodom, a mi ćemo pričati o varijacijama recepta. Potreban nam je minimum proizvoda i vremena, zbog čega će uredan slag ukusnih kolača brzo izrasti na tanjur, kao od kvasca.

Prednost ovog jela nije samo u njegovoj genijalnoj jednostavnosti i svestranosti. Može unijeti ugodnu raznolikost u prisilno oskudan “gubitak kilograma” ili mršavu ishranu, kada gotovo ništa nije moguće. Kalorijski sadržaj takve poslastice je manji od 100 kcal na 100 g.

Odnosno, čak iu procesu aktivne borbe za idealnu figuru, s vremena na vrijeme možete se prepustiti delikatnim palačinkama pripremljenim vlastitim rukama na mineralnoj vodi, što će biti vrlo korisno u danima posta.

Klasične posne palačinke sa mineralnom vodom

Sastojci

• mineralna soda— 600 ml + -
• — malo manje od 2 šoljice + -
• - 2 kašike. + -
• - 2 kašike. + -
• - prstohvat + -

Korak po korak kuhanje posnih palačinki s mineralnom vodom kod kuće

Glavni sastojak, bez kojeg neće biti moguće kuhati rumene posne kolače, je fino obrađeno pšenično brašno.

Za proizvode iz tečno testo pokazalo se da je još manje kaloričan, možete ga zamijeniti sortom kukuruza ili raži.

Voda je bolje uzeti blagovaonicu - u ovom slučaju, marka je od temeljne važnosti.

• Mjerimo količinu vode koja je predviđena u receptu. U ovom slučaju, to su 2 velike šolje.
• Ulijte gaziranu tekućinu u posudu s visokim stranicama.
• Prvo ga zasladite stavljanjem šećera, a zatim lagano posolite.
• Ključni trenutak je dodavanje brašna. To radimo pažljivo, postepeno dodajući i odmah miješajući mehanički ili ručno.

Brašno propasirati kroz fino sito radi veće prozračnosti tijesta. Voda obogaćena gasom "pobrinut će" da se ne formiraju takve nepoželjne grudvice - mjehurići zraka, koji se dižu, imat će dodatni efekat miješanja, miješajući komponente.

• Rezultat bi trebao biti masa srednje gustine. Da biste, po želji, povećali njegovu gustinu, dovoljno je pažljivo dodati nekoliko kašika brašna.
• Završni dodir je dodavanje ulja.
• Ne žurimo sa pečenjem - poluproizvod za palačinke treba da odstoji pola sata kako bi mjehurići zraka djelovali za sjaj.
• Najvažnija faza je prženje. Na vrući tiganj, koji smo već podmazali (bilo koje povrće će poslužiti), sipajte tijesto pod udoban nagib tako da u potpunosti pokrije svoju površinu urednim tankim slojem.
• Polugotovu tortu okrećemo na drugu bačvu kada rub s vanjske strane potamni.

Uz koje su posne palačinke pržene u mineralnoj vodi stvar je individualnog izbora. Dobre su sa slatkim umacima, ali i sa pavlakom.

U njih možete umotati pirjani kupus. Opet će ispasti ukusno i nekalorično!

Posne palačinke znače da nemaju kalorije, ali naučit ćete kako saznati kalorijski sadržaj palačinki ili kako ga smanjiti iz naših detaljnih članaka.

Dva video recepta za tijesto za palačinke od kuhara naše stranice

Povarenok ima mnogo provjerenih recepata za palačinke koje možete pronaći u videu ili na našoj web stranici.

Posne palačinke na mineralnoj vodi: ukusan recept bez šećera

Indikator energije ove verzije željenog jela je približno isti kao i prethodni. Samo što će koštati još jeftinije, a mogu ga jesti čak i dijabetičari.

Ali u ovom slučaju, pšenično brašno mora se zamijeniti, na primjer, raženim. Ovaj recept je savršen za sedmicu putera, kada su jaja još uvijek dozvoljena.

Sastojci

• Stolna mineralna voda - 1 l;
• Brašno - 3 šolje;
• Jaje - 2 kom.;
• Maslinovo ulje - 1-2 kašike;
• Sol - prstohvat.

Kako kod kuće napraviti svoje omiljene posne palačinke na mineralnoj vodi

Prvo dobro izmiksajte jaja sa solju, dodajte vodu i brašno, ponovo sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

Zatim ostaje samo zagrijati aparat za palačinke od lijevanog željeza ili tiganj (ko ima nešto) i ispeći divne palačinke na mineralnoj vodi kod kuće - na radost svih koji vole ovu sunčanu poslasticu!

Vrlo je važno ne pretjerati sa solju u pripremnoj fazi, inače će palačinke ispasti blijede i bezukusne.

Prije prženja poželjno je površinu tiganja čistom krpom posipati solju, obrisati, odstraniti zrnca i tada se već može pristupiti sakramentu kuhanja posnih palačinki s mineralnom vodom po bilo kojem od recepata koje smo mi analizirali danas. Oba su vrlo jednostavna i dobro će doći kako u „budžetskim“ danima, kada je zaliha gotovo suha, tako i u brzim.

Palačinke su tanke, sa malim rupicama, veoma lepe i ukusne!

Preporučam da kuhate posne palačinke na mineralnoj vodi po ovom receptu - toliko je ukusno da je nemoguće opisati. Palačinke su tanke, sa malim rupicama, veoma lepe i pržene! post, tanke palačinke može se poslužiti za stolom u dvije verzije: as lagani doručak ili kao desert nakon glavnog jela.

Lako se peku, a mogu se i lepo servirati - reći ću vam kako.

Sastojci:

• mineralna (gazirana) voda - 2 čaše;
• pšenično brašno - 1,5 šolje;
• šećer - 3 supene kašike;
• sol;
• biljno ulje.

Posne palačinke na mineralnoj vodi. Korak po korak recept

1. Brašno za palačinke mora se prosijati kroz sito. Savjetujem vam da ne zanemarite ovaj zahtjev, jer prosijano brašno ravnomjerno upija tečnost, a od toga zavisi ukus i mekoća vašeg pečenja. I još jedna jednako važna stvar: prosijano brašno može se preciznije izmjeriti.
2. U dublju posudu sipajte jednu čašu mineralne vode, dodajte šećer, so (ja koristim nešto manje od pola kašičice soli). Dobro izmiješajte pjenjačom.
3. Savjet: ako želite da pravite palačinke sa slatki nadev, onda se može dodati šećer po receptu, pa čak i više, ali ako kuvate posne palačinke sa slanim filom onda, naravno, stavite malo šećera.
4. Prosejano brašno u malim porcijama dodajte u vodu sa šećerom i miksajte dok ne postane glatko (ja miksam pjenjačom, ali možete i mikserom).
5. U testo ulijte drugu čašu mineralne vode.
6. Zatim u testo uliti dve kašike biljnog ulja i dobro izmešati pjenjačom da nema grudvica.Testo za posne palačinke je gotovo.
7. Pecite palačinke u dobro zagrejanom tiganju sa obe strane dok ne porumene. Podmažite tepsiju biljnim uljem neposredno prije pečenja prve palačinke.

Želim da dodam na svoju ruku: svaka domaćica vjerovatno ima svoj omiljeni tiganj za palačinke, gdje dobro ispadnu.

Tako da imam mali tiganj od livenog gvožđa (tačnije od livenog gvožđa), jer sam siguran da kada se na njemu peče, palačinke ispadaju najukusnije.

Vrlo često kuham posne palačinke na mineralnoj vodi i uvijek ih služim za stol različiti nadjev. Evo opcija za slano punjenje:

popržite pečurke sa lukom i napravite vrećice za palačinke. Takvo jelo savršeno će ukrasiti čak i svečani stol;
veoma ukusan nadjev za čipkaste palačinke, ako pire krompir kombinirati sa prženim lukom - super;
a drugi fil je pirjani kupus: od palačinki sa pirjani kupus moj muž je jednostavno lud.

A kada servirate slatke palačinke na mineralnoj vodi, vaša mašta ima gdje da se razigra: gotovu palačinku namažite medom, džemom, džemom, pireom od banane, možete je poslužiti sa svježim ili smrznutim bobicama.

Kuhanje posnih palačinki na mineralnoj vodi vrlo je jednostavno i jednostavno. I što je najvažnije - minimum finansijskih troškova.

Pokažite svoju maštu i osmislite svoje punjenje za posnu palačinku koju volite vi i vaša porodica. Uz slatke palačinke možete poslužiti i voćni kompot - djeci ćete sigurno priuštiti.

Želimo Vam prijatnu čajanku!!!

Priprema korak po korak:

1. U dublju posudu sipajte brašno, šećer, vaniliju i so. Pomiješajte suhe sastojke.
2. Postepeno dodajte vodu za piće sobnoj temperaturi dok mesite testo dok ne postane glatko. Pošto gluten brašna može biti različit, zavisi od proizvođača, može biti potrebno više ili manje vode. Sada je glavna stvar da palačinke budu tanke. Da biste to učinili, razrijedite tijesto do vrlo tečne konzistencije, doslovno poput vode.
3. U tijesto sipajte biljno ulje i zamijesite.
4. U zagrijanu šerpu sipajte kutlaču tijesta i ostavite da se raširi po cijeloj površini.
5. Pržite palačinku sa jedne strane 2 minute, a zatim je okrenite i pecite dok ne porumeni.

Danas nije uobičajeno hvaliti se značajnom debljinom palačinki. "Moda" uključuje perforiranu, laganu i čipkastu strukturu. A takav proizvod možete dobiti ne samo od bogatih proizvoda, već i od mršavih.

Sastojci:

• Brašno - 1 kašika.
• Mineralna visoko gazirana voda - 2 žlice.
• Nemasno rafinirano ulje - 2 žlice.
• Med - 3 supene kašike
• Sol - prstohvat

Priprema korak po korak:

1. Brašno pomešati sa solju.
2. U brašno postepeno dodavati mineralnu vodu i mesiti testo dok ne postane glatko. Što je tijesto tanje, palačinke će biti tanje.
3. U umiješeno tijesto sipajte biljno ulje i dobro izmiješajte dok se potpuno ne otopi.
4. Dodajte med i ponovo promiješajte. Ako je med gust, onda ga malo otopite u vodenom kupatilu.
5. Tepsiju premazati tankim slojem ulja. Ovaj postupak je potrebno obaviti samo jednom kako prva palačinka ne bi bila "grudasta".
6. Izvadite testo i sipajte ga u dobro zagrejanu šerpu.
7. Pržite palačinku sa obe strane dok ne porumeni. Ovaj proces će trajati oko 2-3 minute.

Posne palačinke ne znači da nisu ukusne. Jednako su fleksibilni, mekani i nježni. Uz to, uz dodatak kafe, uopće nećete osjetiti da palačinke nisu bogate.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 0,5 kašike.
• Raženo brašno - 0,5 kašike.
• Instant kafa - 2 kašike.
• Šećer - 5 kašika
• Voda za piće - 2 žlice.
• Rafinirano ulje - 4 žlice.
• Sol - prstohvat

Priprema korak po korak:

1. Sipajte u veliku zdjelu instant kafa i šećer. Prokuhajte vodu i ulijte kafu. Promiješajte i ostavite da odstoji 5-10 minuta.
2. U drugu čistu duboku posudu sipajte dvije vrste brašna. Posolite i promiješajte.
3. Skuvanu kafu sipajte u brašno i zamesite testo do konzistencije koja vam je potrebna. Od gušćeg tijesta, palačinke će ispasti guste, tekuće - tanke.
4. U razblaženo testo sipajte ulje i umešajte ga.
5. U zagrejanu tepsiju sipajte deo testa. Okrenite tepsiju da se ravnomerno raširi.
6. Pržite palačinku sa jedne strane dok ne porumeni, a zatim je okrenite i pecite isto toliko vremena.

Apetitne i ukusne, porozne palačinke dobijaju se bez gazirane vode i jaja. Potrebno je samo dodati malo sode koja je ugašena limunovim sokom.

Sastojci:

• Brašno - 1,5 kašike.
• Voda - 2 kašike.
• Šećer - 1 kašika
• Sol - 0,5 kašičice
• Limunov sok - 2 kašike.
• Soda - 0,5 kašičice
• Ulje suncokretovih sjemenki - 3 žlice.

Priprema korak po korak:

1. Otopiti sol i šećer u vodi.
2. Brašno prosijte kroz cjediljku u vodu i miješajte tijesto dok ne postane glatko.
3. Operite limun i iscijedite sok iz njega kako biste ugasili sodu. Pričvrstite na ukupnu masu, umesite i sačekajte da se pojave mehurići. Ovo će se dogoditi za samo 2 minute.
4. U testo sipajte ulje i ponovo mešajte.
5. Pecite palačinke u prethodno zagrejanom tiganju sa obe strane, dovodeći ih do rumene boje.

Posne palačinke sa kvascem - klasičan recept

Uprkos maloj listi sastojaka i jednostavnosti recepta, palačinke su izdašne i nježne. Savršeno zadovoljavaju glad i odličnog su ukusa.

Sastojci:

• Brašno - 1 kašika.
• Voda - 200 ml
• Svježi kvasac - 20 g
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol - prstohvat
• Šećer - 4 kašike

Priprema korak po korak:

1. Pripremite testo sa kvascem. Da biste ga pripremili, sipajte u posudu 1 žlicu. tople vode, dodajte 1 kašiku. šećer i izmrviti kvasac. Pospite 2-3 kašike. umiješati brašno i ostaviti na toplom dok se na vrhu ne stvori "pjenasti čep".
2. Zatim u činiju stavite preostalo brašno, prstohvat soli, šećer i promešajte.
3. Polako ulijte preostalu toplu vodu, biljno ulje i dobro izmiješajte masu da nema grudvica.
4. Unesite tijesto i ponovo ga promiješajte. Pokrijte ga poklopcem i ostavite 1 sat da se testo nekoliko puta digne.
5. Zagrijte tepsiju, namažite je tankim slojem ulja i sipajte tijesto u tepsiju da se ravnomjerno rasporedi po površini.
6. Pecite palačinke sa obe strane dok ne porumene.

Mirisne, bujne, meke, prozračne... Ovo su kvasne palačinke sa sokom od paradajza. Odlična opcija za ljude koji poste i žele izgubiti višak kilograma.

Sastojci:

• Brašno - 1 kašika.
• Sok od paradajza - 1 kašika.
• Voda za piće - 1 kašika.
• Suvi kvasac - 3 g
• Biljno ulje - 4 kašike.
• Sol - prstohvat
• Šećer - 4-5 kašika

Priprema korak po korak:

1. Paralelno pomiješajte proizvode u dvije posude. U jednu sipajte brašno, so, šećer i promešajte. Pour sok od paradajza i umesiti testo. Njegova konzistencija će biti poput palačinki. Ostavite pola sata da se razvije gluten. Tada će biti glatka i rastezljiva.
2. U drugu posudu sipajte toplu vodu za piće, stavite 1 kašičicu. šećer i kvasac. Promešati i ostaviti na toplom mestu da zapeni.
3. Penasto testo uliti u testo i izmešati. Opet ostaviti pola sata dok se ne stvore mehurići.
4. U dobijeno testo ulijte biljno ulje, posolite i promešajte. Ako želite da dobijete debele palačinke, onda umesite gusto testo, potrebne su tanke palačinke - u testo ulijte još 100 ml tople vode.
5. Pecite palačinke sa obe strane u dobro zagrejanom tiganju.

Posne tanke palačinke sa rupama - recept sa sokom od jabuke

Kao što znate, palačinke se peku na bilo čemu, na svemu što je ustajalo u frižideru. Ovaj recept je škakljiviji, ali je i ukusniji - palačinke sa sokom od jabuke.

Sastojci:

• Brašno - 1 kašika.
• Sok od jabuke - 2 kašike.
• Mljeveni cimet u prahu - 1 kašičica
• Šećer - 3 kašike
• Sol - prstohvat
• Soda bikarbona - 1 kašičica
• Biljno ulje - 4 kašike.

Priprema korak po korak:

1. U posudi pomešati brašno, šećer, so, cimet u prahu i soda bikarbona. Pomiješajte suhe sastojke.
2. Sipajte ih u tankom mlazu sok od jabuke mesiti testo do konzistencije tečne pavlake, bez grudvica.
3. Ulijte biljno ulje i ponovo promiješajte.
4. Zagrijte tiganj. Dio tijesta sipajte na sredinu dna i uvijajte ga u svim smjerovima tako da se širi u krug.
5. Pržite palačinku sa obe strane dok ne porumeni.

Palačinke bez jaja ne ispadnu uvek prelepe sunčane boje. A da biste im dali svijetlu zlatnožutu nijansu, samo dodajte tihu kurkumu.

Sastojci:

• Brašno - 1 kašika.
• Kuvana voda - 2 kašike.
• Sol - prstohvat
• Kurkuma - 0,5 kašičice
• Šećer - 3 kašike
• Biljno ulje - 4 kašike.
• Stono sirće 9% - 1 kašika.
• Soda bikarbona - 0,5 kašičice

Priprema korak po korak:

1. U prokuhanoj vodi otopite šećer, so i sodu pogašenu sirćetom.
2. U tečnost sipajte biljno ulje i ponovo mešajte dok ne postane glatko.
3. Pomiješajte brašno sa kurkumom i promiješajte.
4. U tečnost dodajte kašiku brašna, meseći testo do homogene konzistencije da nema grudvica.
5. Ostavite da odstoji 30 minuta da se stvori gluten. To će palačinke učiniti elastičnijim i glatkijim.
6. Zagrejati tiganj i premazati sa malo ulja.
7. Kuglacom izdubite tijesto i sipajte u sredinu tepsije. Okrenite ga u različitim smjerovima tako da se tijesto rasporedi u krug.
8. Pržite palačinku sa obe strane dok ne porumeni.

Video recepti: