Ako ste slučajno u San Diegu, nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo da ga posjetite najbolji restorani . Usput, ne nužno najbolji restorani = skupi. Evo nekih od njih:
"Market restoran + bar"(3702 Via De La Valle, Del Mar)
Prošle godine nagrađen kao restoran sa najboljom uslugom. Obavezno probajte pržene kapice s komoračem i školjkama paprikaš od povrća, grah i limunov sok Meyer.
"Whisknladle"(1044 Wall St, La Jolla)
Jednostavan i intiman restoran u stilu ranča. Pokušavam ovdje lungić sa mladim izbojcima paprati, prženom šargarepom, kiselim lukom i senfom. Još jedan dobar izbor je salata sa rukolom, mandarinama, narandžama, komoračem i prženim bademima. Kao što vidite, dosta neobične kombinacije komponente, ali sve je ukusno! Cijene su prosječne. Restoran je otvoren od 11 do 21 sat.
"djevojka iz Bruklina"(4033 Goldfinch St)
Evo tako slatkog imena za jednako sladak restoran. Nekada je bio priznat kao najbolji restoran na ovom području. Ovdje probamo pečenu halibut sa šparogama, prženim šampinjonima, čeri paradajzom i krastavcima.
"Café Secret"(1140 Camino Del Mar)
Proglašen za najbolji restoran morske hrane. Ugodan slatki restoran. Obavezno probajte ovdje ljutu parihuela supu, mahi ribu, kapice, školjke, škampe, škampe, lignje i ukusni kruh s parmezanom i bijelim lukom.
"Truluck" s "(8990 Univerzitetski centar Ln)
Restoran se nalazi u zoni Univerzitetskog grada, veoma slikovit i zelen. Poznat po kvalitetnoj kuvanoj morskoj hrani, hotel svake nedelje privlači stotine turista. Usput, možete biti sigurni da su proizvodi najsvježiji - na primjer, rakovi se isporučuju na stol u roku od dvadeset četiri sata nakon ulova. Oni koji traže alternative morskim plodovima mogu birati između sedam odrezaka, kotleta i svježe salate i prilozi. Za ljubitelje vina, restoran nudi stotine vina.
"Bertrand kod gospodina A"(2550 5th Avenue)
Besprijekorna usluga, odlična kuhinja i impresivna vinska karta su upravo ono što očekujete od svakog restorana ovog lanca. Smješten na vrhu nebodera na rubu grada, restoran nudi neke od najboljih jelovnika u San Diegu. Moderna američka kuhinja sa međunarodnim "interspers", na primjer, morskim plodovima. Sezonski meni uključuje sve moguće opcije od mesa, ribe i priloga - oči bježe. Možete ručati na vanjskoj terasi ili unutra, a postoji i mali izbor zalogaja u baru.
"Baci Ristorante"(1955 Morena Blvd.)
Italijanska jednostavnost i moderna sofisticiranost ono su što ovaj restoran spaja. Možemo reći da Stari svijet svojim kvalitetom i uslugom ulazi u savez sa modernim stilom i toplinom. Bogat enterijer, drvo mahagonija, meka rasveta. U restoranu možete kušati klasična jela Italijanska kuhinja, svježi plodovi mora, sočno meso i zanimljivi prilozi. Možete večerati u zanimljivo uređenoj glavnoj prostoriji, sa neobičnim umjetničkim djelima i oštrim bijelim stolnjacima, ili na otvorenom u romantičnom dvorištu. Gde god da sedite, hrana je svuda podjednako ukusna!
"Vintana vino + večera"(1205 Auto Park Way)
Zgrada restorana je samo penthouse. Smješten u luksuznoj trgovačkoj zoni. Restoran svojim nesvakidašnjim elegantnim dizajnom pruža priliku da kušate izdašnu kalifornijsku kuhinju, a iz prozora kafića se pruža prekrasan panoramski pogled na planine i grad. Šef kuhinje gostima nudi senzacionalan meni sa širokim spektrom popularnih jela jednostavna jela. Moram probati različita jela plodovi mora, uključujući pastrmke i jakobne kapice. Možete probati neki od prepoznatljivih odreska ili ribeye. Sa svojom ogromnom površinom (oko 20.000 kvadratnih stopa), restoran može primiti do 280 gostiju. A tu je i vodka lounge (da, da), gdje se gosti mogu razmaziti rijetkim alkoholna pića od Švedske do Kalifornije. Neprocjenjivo iskustvo!
"BiCE Ristorante"(425 Island Avenue)
Restoran vješto kombinuje eleganciju i modne trendove moderne Evrope. Restoran se nalazi u istorijskoj četvrti Gaslamp u San Dijegu i odličan je Italijanski restoran na američkom tlu. Započnite večeru pršutom s burratom - mesna grickalica od pršuta sa kremastim burrata sirom - savršena kombinacija! Zatim uživajte u rižotu od jastoga, svježi paradajz i burrata. Inače, restoran ima odličan bar u kojem se poslužuju autorski kokteli i vina uz božanstvene zalogaje. Uz svu ovu ukusnu sramotu - luksuzan interijer!
I tako spisak jeftinijih i jednostavnijih restorana.
"Hodad" s "(5010 Newport Ave)
U ovom restoranu možete kušati ukusne pljeskavice sa svime prikladnim - krompirom ili kolutićem luka. Sve porcije su veoma velike, pa uzmite za dvoje ako niste navikli da jedete puno. Restoran je veoma živ, pun studenata i surfera koji su navraćali nakon treninga. Dakle, ovdje teško možete provesti mirno romantično veče. Ovde se pripremaju i božanski milkšejkovi. Cijene su prirodno niske.
"Kono" s Cafe"(704 Garnet Ave, Pacific Beach)
Ovdje možete naručiti palačinke, slaninu, jaja, jednostavne deserte, hamburgere, tostove, burito. Ukratko, nešto između kafića i restorana brze hrane. Veoma velike porcije. Savršeno mjesto za doručak cijele porodice! Sva hrana košta oko 5-10 dolara. Ovdje možete naručiti i ukusni kapućino za samo 2,75 dolara. Restoran, nažalost, ima duge redove, ali svakako se isplati.
"Puesto Mexican Street Food"(1026 Wall St, La Jolla)
Lijep mali meksički restoran. Naravno, ući u ovaj kafić i ne probati tacos je prosto nepristojno! Inače, kuvaju pred vama, a ne brinite previše o činjenici da je ovo ulični kafić - do sada niko nije umro nakon ovih divnih jela. Od pića biramo margaritu (i šta drugo!). Vrlo je cool doći ovdje nakon naporne šetnje i sjediti za stolom na otvorenom.
Generalno, bilo bi jako dugo pričati o svakom od restorana u ovom divnom gradu. Jedno je sigurno – ovdje je jednostavno nerealno ostati gladan, a kafići su namijenjeni svakom gostu, sa 5 ili 500 dolara u džepu.
Ne dešava se često da se nađem u ustanovama za koje nisam čitao ili čuo, ali tada su me pozvali da prisustvujem koncertu u klubu-restoranu "" na području Entuziastova magistrale. Iako nisam znao ništa o ovom mjestu, nisam odbio poziv i u dogovoreno vrijeme stigao u Školnu ulicu, gdje me je dočekalo stepenište koje vodi naniže i prazan podrum sa zasvođenim stropovima i dvije susjedne prostorije različitih veličina i dizajn. Prvi, na ulazu, bio je mali, jednostavan, lagan, sa šankom i plakatima a la "Volim Ameriku". Druga prostorija je bila prostrana, od crvene cigle, sa višim plafonima i jakim osvetljenjem.
U petak uveče u sali su bili samo muzičari, konobari i naše prijateljsko društvo. Odsustvo gostiju me je, naravno, uznemirilo, ali sam se ipak popeo da proučim jelovnik, koji je svim silama pokušavao da imitira američke barske lokale. U izboru jela bilo je ponešto iz Amerike, Meksika, Evrope, Azije i Rusije. Iako su nazivi jela izgledali normalno, opisi sastavnih sastojaka izazvali su zabrinutost. A kada je konobarica ponosno objavila da se u kuhinji koristi samo električni šporet i roštilj, moje raspoloženje je potpuno palo na dno, gde je zastrašujuća hrana obrušila na njega.
"Cezar salata sa piletinom" je zaslužila mesto u nekom survival rijalitiju, jer nisu svi mogli da izdrže takav test: osušeni listovi sivkasto-braon salate, hladno zagrejana žilava piletina, zeleni sos neodređeni identitet, sivo-sivo kuhano prepelica jaja ne prve svježine, slojevi neukusnog sira i stupovi krekera od bijeli hljeb. Izgled je zastrašujući, ukus odbojan. " Topla salata sa teletinom” je takođe bilo zastrašujuće i izgledom i ukusom. Gumeni komadi mesa, ubijeni mnogo prije mog pojavljivanja, pomiješani sa ustajalim, uvelim listovima zelene salate, ponijeli su sa sobom omekšali paprika i zaronio u zeleni, topli, opasno kiselkasti sos od majoneze. "Pasta carbonara" nije imala nikakve veze sa Italijom. Ne bi me iznenadilo da kuvari "" nikada nisu probali "špagete karbonaru", ali su svakako probali "vermičele" sa kajmakom iz sovjetske školske menze, jer su tako skuhali, prokuvali špagete do pune mekoće i prelivali to sa kremom pomešanom sa šunkom. Očigledno, ni kuhari nisu naišli na meksička jela. Umjesto "Fajitasa sa govedinom", napravili su nešto što nejasno podsjeća na lečo, prošarano žilavim mesom. Okus je prazan, bez začina, bez soli i bibera. No, najteži utisak ostavile su "Rainbow Pastrm" punjene sirom i pečurkama. Riba je izgledala veoma čudno, koža je bila ljigava sa neprijatnom nijansom sive, rep otkinut, "telo" je bilo svo u rupama. Okus je mješavina suhoće i starog mora, što govori o tužnoj sudbini ovog proizvoda, koji je u zamrzivaču proveo više od mjesec dana, a u već pokvarenom stanju. Usput, očigledno, kako bi se sakrila nevolja u ribi, oštar kiseli sos i sjeo na staro, hladno prženo povrće. Ali nije pomoglo. Jelo je bilo užasno.
Posao konobara nije se razlikovao od rada kuhara. Osoblje u praznoj sali je jako loše radilo. Spore, ravnodušne dame su primale narudžbine 35 minuta, hranu su donosile po kvaru, nisu menjale pribor za jelo, odvozile su prljave tanjire samo na hitan zahtev, nisu žurile da dodaju vodu ili vino i rado su nestale 15–20 minuta.
Zaključak je sljedeći:
Ne živi "" na Školnoj, već nekakav lažni restoran, u kojem su davno zaboravili na kvalitetnu hranu i odgovarajuću uslugu, iako tamo, možda, niko nikada nije razmišljao o ukusnoj i pravilnoj hrani.
Publikacija od Mikhaila Kostina (@mkostin_ru) 6. avgust 2017. u 5:03 PDT
Najvećim dijelom zbog činjenice da sam najbolje dvije godine svog života proveo na obali Pacifika, u kalifornijskoj zabiti zvanoj San Diego (o čemu ću, možda, posebno), imam izuzetno prijatna sjećanja na ovo mjesto. Ne sjećam se ni svih barova, restorana, restorana i ostalih trbušnih zaslađivača koje sam imala priliku posjetiti. Stoga, kada bi se slučajno, samo u prolazu, zatekao restoran tog imena u glavnom gradu, naglo su se uzburkala nostalgična sjećanja. I odlučeno je posjetiti ovu ustanovu, u krugu onih koji žele da se prepuste nostalgiji svojih drugova. I šta možete reći na osnovu rezultata ove probne vožnje?
Općenito, da nisam bio u pravom San Diegu u svom životu, ne bi se pojavile nikakve pritužbe. Prilično prijatno mesto, tiha muzika, slatke i spretne konobarice, sasvim razumne cene. Da se zove "selo u Evropi" - sve bi bilo super. Ali dođavola, zove se San Diego! Osnivač je možda bio tu u nekom trenutku, ali oni koji sada posjeduju posao jednostavno nikad. Za početak, na ulazu vas dočekuju lampioni sa reklamama za pivo, mislim Pauliner. Pa, ili neki drugi Nemac, sad se ni ne sećam. Ovo je, blago rečeno, malo iznenađujuće. Momci, dobro razumijem, stavili su proizvođača na slobodna svjetla, ali ovo je dobro u nekom servisu gdje Castrol daje svoju lijepu tablu, a tamo se sve sipa u motor. Ovdje je ipak stil malo važniji. Šta je dovraga nemačko pivo na ulazu? Dalje. Dobra polovina piva koje se popije na američko-meksičkoj granici je meksičkog porijekla. Ne, dobro, nekako mogu razumjeti ako nemate Dos Equis ili Tecate, ali uobičajeni Corona Extra ili Sol bi mogli biti na meniju! Služi se sa kriškom limete... Pa dobro, barem jedno čisto američko... Kao rezultat toga, na meniju je samo pet vrsta piva: Guinness, dvije iz Heinekena i još dvije - njemačko.
Unutrašnja pratnja. Pa, opet - štikle natpisa sa bilo kakvim spominjanjem San Diega i Merlin Monro na zidu. Pa, iskreno, bilo bi bolje da objavim fotografiju hotela Coronado, gdje je glumila u filmu - bilo bi bliže temi. Pa, iz unutrašnjeg sadržaja nije jasno da ste UNUTRA SAN DIEGA. Samo želim da uzviknem: Momci, nije sve tako !!! Puzao sam gore-dole, pa ne tako!
Meni. Oh, to je druga priča. To što nema sira pečenog u tijestu kao predjelo je Bog ga blagoslovio, preživjet ćemo. Ali kako restoran ovog kalibra nema običan burito u stilu San Diega? Odakle pola menija - evropska kuhinja??? Fajita je sama grijala dušu, ali je bila sama! Uz malu podršku goveđeg mesa, nije jasno kako je strah nazvan na američko-meksički način. Više od pet evropskih jela. Iskreno, u Taco Bellu je veći izbor originalnih kalifornijskih jela. Stil apsolutno nije konzistentan, međutim, to je trebalo da bude jasno iz lampiona na ulazu.
Suština je jednostavna: ako želite samo dobro sjediti u baru, a da ne brinete o tome kakve to veze ima s tim, onda je establišment jednostavno odličan. Čisto, udobno, devojke u kratkim suknjama trče tamo-amo sa posuđem, sve je doneto i očišćeno na vreme. Ali ako želite da uronite u atmosferu San Diega - ne morate ići tamo. Ovo je očigledan lažnjak. I još više, ako ste bili u pravom San Diegu, i želite da se prisjetite kako je bilo sjajno - razočaranje će vas proganjati barem tjedan dana.
Upd. Usput, ako želite sami probati napraviti burrito - evo dobrog autentičnog recepta sa fotografijama procesa kuhanja.
