แป้งพัฟไร้ยีสต์สูตรน้ำตาล ลิ้นกับน้ำตาลจากขนมพัฟ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง

สูตรทำขนมที่อร่อยและง่าย

บรรณาธิการ

วิธีทำขนมพัฟขนมพัฟ: สูตรกับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและวิดีโอมาสเตอร์คลาสแบบละเอียด ข้อแนะนำในการจัดเตรียมและออกแบบ

16 ชิ้น

1 ชั่วโมง 40 นาที

390 กิโลแคลอรี

ยังไม่มีการให้คะแนน

สูตรนี้อธิบายวิธีการอบขนมพัฟด้วยน้ำตาล ต่อไปนี้ คุณจะพบว่าต้องใช้ส่วนผสมและอุปกรณ์ในครัวใดบ้าง จำนวนแคลอรีในผลิตภัณฑ์และผลผลิตที่ได้ รวมทั้งระยะเวลาในการดำเนินการทั้งหมด ในการเตรียมพัฟน้ำตาล คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอนโดยละเอียดซึ่งอธิบายไว้ด้านล่าง

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:เตาอบ แผ่นอบ ฟอยล์หรือกระดาษ parchment มีด ไม้นวดแป้ง.

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ในขั้นตอนเบื้องต้นคุณต้องเปิดเตาอบให้ร้อน พัฟเพสตรี้ใส่น้ำตาลจะอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ในอนาคต คุณต้องปฏิบัติตามแผนปฏิบัติการทีละขั้นตอนนี้:

1. รีดแป้งด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 0.5 ซม. ในขณะเดียวกัน รูปร่างของมันก็ควรจะมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
   
   
2. แป้งทาด้วยเนย ในการทำเช่นนี้จะต้องแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกระจายไปทั่วพื้นผิวแล้วทาให้ทั่ว
   
   
3. ชั้นของแป้งโรยด้วยน้ำตาล 150 กรัมทั่วทั้งพื้นผิว
   
   
4. ขั้นแรกให้โรยแป้งด้วยอบเชย 40 กรัมจากนั้นใช้มือถูให้ทั่วพื้นผิว
   
   
5. มันยังคงโรยแป้งเบา ๆ ด้วยเกลือ
   
   
6. ชั้นแป้งพับเป็นหลอดโดยเริ่มจากด้านที่แคบกว่า
   
   
7. เมื่อม้วนเป็นม้วน ขอบของแป้งจะต้องถูกบีบอย่างระมัดระวังด้านหลังแป้ง แล้วถูตะเข็บอย่างระมัดระวังเพื่อซ่อน
   
   
8. ม้วนถูกตัดเป็น 2 ส่วนแล้วแบ่งครึ่งอีกครั้ง ผลลัพธ์ควรเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน
   
   
9. แต่ละสี่ส่วนแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน และผล 8 ส่วนอีกครั้งเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เป็นผลให้คุณควรได้ 16 ส่วนเท่า ๆ กัน - ช่องว่าง
   
   
10. แต่ละส่วนจะถูกตัดโดยหงายขึ้น หลังจากนั้นชั้นของแป้งถูกพลิกกลับด้านในออกมาเป็นรูปทรงที่ดูเหมือน "ดอกกุหลาบ"
    
    
11. แผ่นอบปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment แล้วโรยด้วยแป้งอย่างดี ช่องว่างถูกวางบนแผ่นอบที่มีช่วงเวลาที่เหมาะสมดังนั้นพวกเขาจะยังคงเพิ่มขึ้นและเพิ่มขนาด ช่องว่างถูกทิ้งไว้บนแผ่นอบสำหรับพิสูจน์อักษรแป้งประมาณ 60 นาที
    
    
12. หลังจากช่วงเวลานี้ แผ่นอบที่มีช่องว่างจะถูกย้ายไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ พัฟจะอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15-20 นาที
    

สูตรวิดีโอ

วิดีโอจากผู้สร้างแป้งพัฟน้ำตาลและสูตรขนมพัฟอบเชยจะแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงกระบวนการทำอาหารทั้งหมดพร้อมความคิดเห็นโดยละเอียด เขาจะสามารถช่วยได้หากคำแนะนำทีละขั้นตอนมีรายละเอียดไม่เพียงพอหรืออธิบายจุดใดจุดหนึ่งได้ชัดเจน ในทางกลับกัน วิดีโอนี้ควรค่าแก่การรับชม ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงแต่งการทำอาหารของคุณเอง ดังนั้นจะมีภาพรวมว่าต้องทำอะไร อย่างไร และลำดับใด จะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นและลดโอกาสผิดพลาด

พัฟขนมกับน้ำตาลและอบเชยจะมีความสุข ลักษณะรสชาติข้าวสาลีและเครื่องเทศหวาน เบเกอรี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับชาและกาแฟและจะมีทั้งทุกวันและ ตารางงานรื่นเริงสำหรับส่วนของหวาน หากต้องการคุณสามารถทำผงวอลนัทสับหรือเฮเซลนัทซึ่งเข้ากันได้ดีกับอบเชยและนำรสชาติใหม่ คุณชอบพัฟน้ำตาลและอบเชยหรือไม่? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น

ติดต่อกับ

อ่าน 5 นาที ยอดชม 2.2k.

ลิ้นจี่พัฟสำเร็จรูปเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการ เค้กโฮมเมดสำหรับชาหรือกาแฟและไม่มีเวลาเตรียมมันอย่างแน่นอน จานนี้เตรียมไว้สำหรับ "หนึ่งหรือสอง": ก่อนอื่นคุณต้องวางชั้นของยีสต์พัฟหรือ ปราศจาก แป้งยีสต์,ตัดลิ้นพัฟส่งอบ.

ลิ้นขนมพัฟย่างนุ่มๆ อบในเตาอบ

ประเภทของพัฟ

มี สูตรต่างๆกกจากแป้งพัฟยีสต์ฟรี พวกเขาแตกต่างกันในหลายวิธี:

• รูปร่าง;
• วิธีการโรย
• ตามประเภทของการทดสอบ

ส่วนใหญ่มักจะมีลิ้นพัฟรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและสามเหลี่ยมซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรเดียว แต่บางคนก็แสดงจินตนาการและสร้างเป็นวงรี รูปทรงหยดน้ำ และเหลี่ยม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ต้องโรยหน้าด้วยน้ำตาล

ลิ้นน้ำตาลรูปไข่ - แปลกและน่ารัก

พัฟลิ้นอาจไม่มีโรยเลย หากคุณตัดสินใจที่จะทำรสชาติใดๆ ก็ตาม คุณสามารถเลือกจากตัวเลือกต่อไปนี้: น้ำตาล-อบเชย, น้ำตาล-วานิลลา, น้ำตาลโกโก้, เกลือ, งา, ยี่หร่าดำ, เมล็ดงาดำ, ถั่ว, เกลือรวมถึงเครื่องเทศแห้งและเครื่องปรุงรส

แป้ง - เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารจานนี้ อาจเป็นยีสต์และปราศจากยีสต์ ภายนอกแทบไม่มีความแตกต่าง ผลิตภัณฑ์จากแป้งพัฟยีสต์สูงขึ้นเล็กน้อย แต่ที่ปราศจากยีสต์ไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอเพิ่มเติม ซุปเปอร์มาร์เก็ตมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปให้เลือกมากมายสำหรับขนมอบทุกชนิด

กับพวกเขาขนมจะเปิดเร็วขึ้นมาก แค่ม้วนชั้นเสร็จแล้วให้ได้ความหนาที่ต้องการแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณไม่สามารถแผ่ออกไปได้ แต่ปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้น แล้วพัฟจะออกมาฟูมาก แต่ส่วนใหญ่ ทางเลือกที่ดีที่สุดแป้งโฮมเมดถือว่า อร่อยกว่าร้านที่ซื้อเยอะ

2 สูตร

คุณสามารถปรุงพัฟลิ้นแบบที่ง่ายที่สุด: ด้วยน้ำตาล สูตรมีดังนี้: คุณต้องตัดสี่เหลี่ยมจาระบีด้านบนด้วยไข่ผสมกับน้ำตาลโรยด้วยน้ำตาล

เรียบง่ายแต่มาก ของหวานแสนอร่อยสำหรับชา

ส่วนประกอบ

• แป้งพัฟ- 1 แพ็ค;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่.

การทำอาหาร

1. รีดฐานให้ได้ความหนาตามต้องการ
2. เปิดเตาอบที่ 170-180 องศาเซลเซียส
3. ตัดเป็นสี่เหลี่ยม
4. วางบนแผ่นอบ
5. ตอกไข่ เขย่าเล็กน้อย
6. แปรงด้านบนด้วยไข่โดยใช้แปรงซิลิโคน
7. โรยน้ำตาลด้านบน №1
8. นำไปอบจนสุกเต็มที่

ในเตาอบ

สามเหลี่ยมดังกล่าวสะดวกไม่เพียง แต่สำหรับการปรุงอาหาร แต่ยังสำหรับการรับประทานอาหารด้วย

ส่วนประกอบ

• เนย - 1 แพ็ค;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง - ตามต้องการ

การทำอาหาร

1. กับนม อุณหภูมิห้อง(หรือสูงกว่าเล็กน้อย) ผสมยีสต์แห้ง น้ำตาล เกลือ
2. เพิ่มแป้งผสมจนส่วนผสมมีความสม่ำเสมอของครีม
3. ปล่อยให้ไอน้ำอยู่ในห้องอุ่น
4. หลังจาก 20 นาที ใส่ไข่ แป้ง นวดแป้งยีสต์
5. คลุมด้วยผ้าขนหนู ยกขึ้นประมาณ 40-60 นาที
6. ทิ้งเนยไว้ที่อุณหภูมิห้อง 15-20 นาที
7. วางมวลสำเร็จรูปลงบนโต๊ะแล้วรีดเป็นชั้นหนาประมาณ 1 ซม.
8. ทาเนยให้ทั่วพื้นผิว มันควรจะนิ่มลงเล็กน้อย แต่คงรูปร่างไว้
9. พับชั้นสามหรือสี่ครั้งเพื่อสร้างชั้นแรก ใส่ในตู้เย็น
10. ผ่านไปครึ่งชั่วโมง นำออกแล้วม้วนออกอีกครั้ง พับอีกครั้ง ใส่ในตู้เย็น ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ทำซ้ำ 2-4 ครั้ง: ยิ่งหนา การอบก็จะยิ่งงดงาม
11. นำชั้นสำเร็จรูปออกจากตู้เย็นแล้วรีดให้มีความหนาประมาณ 1 ซม. ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยให้ด้านยาว 20 ซม. พับตามแนวทแยงมุมเพื่อสร้างสามเหลี่ยม
12. วางบนแผ่นอบแล้วพักไว้ 15-20 นาที
13. อบที่อุณหภูมิ 175-180 องศาจนสุก

กับแฮม

ส่วนประกอบ

• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มาการีน - 1 แพ็ค;
• kefir - 0.5 ถ้วย;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• งาสำหรับโรย;
• แฮม - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. เก็บมาการีนไว้ในตู้เย็นก่อนปรุงอาหารเพื่อให้แข็งตัว
2. ผสมไข่กับแป้งเท kefir ลงไปใส่เกลือและมาการีนแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. สับมวลด้วยมีดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. ถ้าส่วนผสมออกมาเป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งถ้าข้นมาก - น้ำหรือ kefir
5. เก็บเศษใส่ แป้งพร้อมในตู้เย็นที่ปิดด้วยฟิล์มยึดเป็นเวลาหลายชั่วโมง
6. รีดเป็นชั้นหนา 1 ซม. ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสด้านละ 15 ซม.
7. ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ №3
8. ใส่ 1-2 แถบตรงกลางของแต่ละช่อง
9. พับครึ่งสี่เหลี่ยมราวกับว่าปิดหนังสือและแถบแฮมจะทำหน้าที่เป็นที่คั่นหนังสือ
10. อย่ากดขอบ
11. โรยสี่เหลี่ยมด้วยงาและเกลือเล็กน้อย
12. อบที่ 180 องศาจนสุก

เคล็ดลับการทำอาหาร

แม้แต่อาหารง่ายๆ เช่น ลิ้นจี่ก็ค่อนข้างยากสำหรับมือใหม่ที่จะเชี่ยวชาญ ในทุกกรณีมีความแตกต่างที่คุณต้องรู้เพื่อให้ได้ทุกอย่างถูกต้องในครั้งแรก ความลับของการปรุงอาหารจาน "ลิ้นจากแป้งพัฟยีสต์ฟรี":

1. พัฟปรุงเร็วมาก หากคุณทำเป็นครั้งแรก เงื่อนไขหลักจะไม่ติดตามเวลา เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น จำเป็นต้องหล่อลื่นด้านบนของผลิตภัณฑ์ด้วยไข่และตรวจสอบพื้นผิว ทันทีที่เป็นสีน้ำตาลให้นำจานออกจากเตาอบ
2. ทุกคนสามารถตัดพัฟได้ แต่เพื่อให้อาหารจานนี้เป็นแบบดั้งเดิมมากขึ้น คุณต้องทำด้วยมีดที่มีขอบหยัก №2
3. เพื่อกระจายรสชาติ บางครั้งลิ้นก็ปรุงด้วยไส้เล็กน้อย มันเล็กมากจนไม่ต้องบีบขอบ ชั้นหนึ่งถูกทับทับอีกชั้นหนึ่ง

ง่ายมาก: คุณต้องโรยพัฟด้วยน้ำตาล

№2

ด้วยความช่วยเหลือของมีดดังกล่าว ขนมอบจะกลายเป็นของดั้งเดิมมากขึ้น

แฮมหั่นเป็นชิ้นบางๆ

พัฟลิ้นกับน้ำตาล - คุกกี้ที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ยังคงปิดประตูสู่ขอบเขตการทำอาหารนั่นคือแม่บ้านที่ขี้เกียจที่สุด ผู้ชายและเด็กวัยรุ่น คุณเพียงแค่ต้องซื้อขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์แช่แข็งสำเร็จรูปและน้ำตาลหนึ่งซอง พกมีดและเวลาว่าง 20 นาที และง่ายที่สุดแต่บ้าบอ ขนมอบแสนอร่อยคุณรับประกัน อย่างที่พวกเขาพูด ทุกสิ่งที่แยบยลนั้นเรียบง่าย!

วัตถุดิบ

• พัฟเพสตรี้ - 250 กรัม (ครึ่งแพ็ค)
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

วิธีทำลิ้นจี่ด้วยน้ำตาลจากแป้งสำเร็จรูป

พลาส แป้งพร้อม(คุณสามารถละลายน้ำแข็งได้ไม่หมด แต่ไม่น้อยเพื่อให้สามารถตัดแป้งได้) แบ่งด้วยมีดเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือสี่เหลี่ยม

การกระทำทั้งหมดของคุณต้องรวดเร็วเพื่อให้แป้งไม่มีเวลาอุ่นเครื่องจนถึงอุณหภูมิห้อง เนื่องจากผลิตภัณฑ์ในเตาอบจะไม่ขึ้นได้ดีหรือสูญเสีย "อาการบวม" เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ควรอุ่นเตาอบไว้ล่วงหน้า

ปรากฎสี่เหลี่ยมขนาด 10-12 ซม. คูณ 4-5 ซม. หล่อลื่นด้วยไข่ด้วยแปรงขนม

ไข่ที่ตีแล้วสามารถถูกแทนที่ด้วยชาดำที่ชงเข้มข้น ต้องขอบคุณการหล่อลื่นชา แป้งพัฟจะได้ผิวสีแทนอร่อยในเตาอบ

วางชิ้นแป้งบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้งเบา ๆ ปิดลิ้นพัฟด้วยน้ำตาลทรายแดงเป็นชั้นบาง ๆ คุณสามารถใช้กระดาษรองอบเพื่อประกันได้ ในกรณีนี้ ขนมพัฟจะไม่เกาะติดกับถาดอบอย่างแน่นอน อย่าลืมเว้นระยะห่างระหว่างพัฟ 2-3 ซม. เพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการอบ

คุณสามารถปรุงจากขนมพัฟสำเร็จรูป (สูตรที่ลิงค์) รับทราบ!

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 190 C และส่งลิ้นไปอบ นี่คือวิธีการเตรียมพัฟอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และรสชาติก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าเครื่องห่อและซาลาเปาที่ประณีตที่สุด

ลิ้นขนมพัฟปรุงในเตาอบประมาณ 15-20 นาที คุกกี้เพิ่มความสูงหลายเท่าและกลายเป็นสีแดงก่ำ

คุณสามารถเสิร์ฟพัฟลิ้นกับน้ำตาลอุ่นหรือเย็น เข้ากันได้ดีกับชาและผลไม้แช่อิ่ม

ให้รางวัลครอบครัวของคุณในการรับประทานอาหารเช้า หรือพาเด็กๆ ไปออกกำลังกายหรือเดินเล่นในสวนสาธารณะ แม้ว่าลิ้นจะทำมาจากแป้งพัฟ แต่ลิ้นก็ยังอร่อยและสามารถเปลี่ยนแซนวิชได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องบังคับให้เด็กกินแครกเกอร์ที่ซื้อมาจากร้านอันตราย

อร่อย!

ฉันจะขอบคุณมากสำหรับข้อเสนอแนะใด ๆ เกี่ยวกับสูตร: คำถาม, ภาพถ่าย, บทวิจารณ์ แสดงและบอกว่าคุณทำอะไร
ในช่อง YouTube ของฉัน ฉันโพสต์วิดีโอสูตรสำหรับลิ้นพอง สนุกกับการดู!

ติดต่อกับ

คำแนะนำในการทำอาหาร

1 ชั่วโมง พิมพ์

1. นวดแป้ง ใส่แป้งที่ร่อนให้มากที่สุดเพื่อให้แป้งหลุดมือได้ง่าย แช่เย็น (แช่เย็น) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

2. โรยโต๊ะด้วยแป้ง คลึงแป้งด้วยไม้คลึงแป้งให้ออกมาเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 0.7-1 ซม. นำแป้งที่เตรียมไว้ 300 กรัม เนยหรือมาการีน (เช่น "Pyshka") วางลงบนแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง ปล่อยให้ขอบไม่มีน้ำมันเพื่อให้สามารถปิดมาการีนด้วยซองจดหมาย

3. ปิดแป้งด้วยซอง ม้วนออกและพับเป็นสี่ส่วน คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากและแช่เย็น 20 นาที รีดแป้งอีกครั้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความหนา 0.7-1 ซม. แล้วพับเป็นสามส่วน ปิดฝาและแช่เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 30-40 นาที เครื่องทำไอศกรีมเครื่องมือ เพื่อเตรียมเชอร์เบทหรือไอศกรีมโดยไม่ต้องยุ่งยาก เครื่องทำไอศกรีมจะมีประโยชน์ ซึ่งจะดูแลการแช่แข็งและการผสม มีอุปกรณ์ที่แช่แข็งด้วยตัวเองและมีอุปกรณ์ที่ต้องไปที่ช่องแช่แข็งก่อน Afisha-Food ได้จัดเตรียมการแก้ไขส่วนหลัง และหลังจากการทดลองที่ยาวนานและรอบคอบ เครื่องทำไอศกรีม Nemox Dolce Vita กลับกลายเป็นสิ่งที่ดีที่สุด

4. รีดแป้งอีกครั้งแล้วพับเป็นสี่อีกครั้ง ปิดฝาและแช่เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที เครื่องมือโรลลิ่งพิน ในการคลึงแป้งเป็นแผ่นใหญ่ หมุดกลิ้งต้องยาว มันจะสะดวกกว่าในการทำเคล็ดลับด้วยซึ่งช่วยให้คุณทำให้ความหนาของแผ่นสม่ำเสมอ: แขวนแป้งไว้บนหมุดกลิ้งแล้วหมุนไปรอบ ๆ ในอากาศ "Afisha-Food" จัดเรียงปรับปรุงหมุดเกลียวที่คล่องตัวที่สุดคือแบรนด์บีชBérard

5. รีดแป้งอีกครั้งหนา 1 ซม. ตัดเป็นเพชร เทน้ำตาลทรายลงในจานรองหนึ่ง และไข่ที่ตีลงในจานรองอีกใบหนึ่ง จุ่มลิ้นโดยให้ด้านบนจุ่มไข่ แล้วใส่น้ำตาล

6. เป็นการดีกว่าที่จะวางผ้าเช็ดปากที่ไม่ติดเขี้ยวแบบใหม่บนถาดรองอบ (เช่น "แมวขาว" หรือ "แทปเปอร์แวร์") จากประสบการณ์ - ลิ้นติดอยู่กับกระดาษรองอบ และจากนั้นก็ต้องกินด้วยกระดาษ

7. วางลิ้นบนแผ่นอบแล้วแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่แล้วอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาประมาณ 20-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เครื่องมือ เทอร์โมมิเตอร์เตาอบ เตาอบร้อนขึ้นได้อย่างไร แม้ว่าคุณจะตั้งค่าอุณหภูมิเฉพาะไว้ก็ตาม เข้าใจได้ด้วยประสบการณ์เท่านั้น มันจะดีกว่าถ้ามีเทอร์โมมิเตอร์ขนาดเล็กอยู่ในมือซึ่งวางในเตาอบหรือแขวนไว้บนตะแกรง และจะดีกว่าถ้าแสดงองศาเซลเซียสและฟาเรนไฮต์พร้อมกันและแม่นยำเหมือนนาฬิกาสวิส เทอร์โมมิเตอร์มีความสำคัญเมื่อจำเป็นต้องปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิอย่างเคร่งครัด เช่น ในกรณีของการอบ

พัฟลิ้น

พัฟลิ้น

ลิ้นจี่เป็นขนมที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการเตรียม ซึ่งสามารถอบได้เมื่อแขกอยู่หน้าประตู คุณต้องใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป ไข่ และน้ำตาลเท่านั้น

สิ่งที่จำเป็นสำหรับลิ้น

สำหรับ 16 ชิ้น (1 แผ่นอบ)

• ขนมพัฟปลอดยีสต์ - 1 แพ็ค (450-500 กรัม);
• น้ำตาล - ประมาณ 0.5 ถ้วย (หรือน้อยกว่านั้น);
• ไข่ - 1 ชิ้น;

สะดวกในการอบบนกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน หรือโรยแป้งด้วยแป้ง

ลิ้นถูกสร้างขึ้นมาอย่างไร

• ละลายแป้งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตัดเป็นแถบลิ้น ฉันมีแป้ง 2 ชั้น ฉันแบ่งแต่ละอันออกเป็น 1 แถบซึ่งฉันตัดออกเป็น 2 อัน เราได้สี่เหลี่ยมยาว 8-10 ซม. กว้าง 3.5-4 ซม. หากคุณมีมีดหั่นแป้งเป็นลอนจะตัดมันที่ทันสมัยก็จะสวยงาม
• เตรียมไข่และโรย: ในชามตื้น ตีไข่เบา ๆ เพื่อให้โปรตีนและไข่แดงเข้ากัน เทน้ำตาลลงบนจานแบน
• เตรียมทุกอย่างสำหรับการอบ: ปูกระดาษรองอบลงในถาดรองอบ (หรือโรยด้วยแป้ง) เปิดเตาอบที่ 210-220 องศาเซลเซียส (หรือตามอุณหภูมิที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์)
• จุ่มแป้งด้าน 1 ลงในไข่ แล้วใส่น้ำตาล และทาบนถาดรองอบ (น้ำตาลหงายขึ้น) อบจนมีกลิ่นหอมและลิ้นเป็นสีน้ำตาล

อร่อย!

ลิ้นบนแผ่นอบบนกระดาษรองอบ

กกสำเร็จรูป